Үйдегі лаваш - үйдегі плагваш рецепті!

«Қызыл Барет» торт, ең танымал американдық торттардың бірі. Оның ұзақ тарихы бар. Басында ол өте қызыл емес еді. Ол шоколад-қызғылт болды. Бұл түс қышқыл заттармен және сірке суы бар какао әсерінен алынды. Химиялық реакция болды және какао ұнтағы қызғылт реңк сатып алды. Кейін рецепт бойынша қайнатылған қызылшалар немесе қызылша шырыны қосыла бастады. Кейінірек, кейінірек тортта қызыл тамақ бояуы басталды. Оның танымалдылығының шашырауы 1972 жылы құлады. Оның танымалдығы өсті. Содан кейін оның танымалдылығы төмендеді: 1976 жылы бірқатар қызыл тамақ бояғыштарына тыйым салынған. Торт 1989 жылға дейін ұмытып кетті. Бірақ «Болат Магнолия» діни фильмі шыққаннан кейін, үйлену тойының «Қызыл барқыт» үйлену тойы соғысқаннан кейін, оның танымалдығы өсе бастады. Торттың танымалдығы бұрыннан бері Америкадан тыс жерде болған және бүкіл әлемді қамтыды.

Торт негізінен барқыт деп аталмайды - ол жұмсақ, дымқыл және жұмсақ құрылымға ие. Мен сізге видео рецептімде көрсетемін, себебі сіз пештің немесе пеште (сіз таңдаған кезде) пеште пісіріңіз. «Қызыл барқыт» дайындаңыз қиын емес, ал нәтиже қаныққан шоколадтың дәмі, сәл дымқыл орталық және ашық қызыл-ақ көріністі қуантады! Осы рецептті қолданып көріңіз.

Дайындық үшін бізге қажет:

Печенье үшін:

1. Ұн - 250 грамм.

2. Сары май - 80 грамм.

3. Өсімдік майы (иіссіз) - 30 миллилитр.

4. Кефир немесе сарысу немесе табиғи йогурт (рипп, варететтер) - 250 миллилитр.

4. Қант - 250 грамм.

5. Жұмыртқа - 4 дана (1 санат).

6. Какао - 15 грамм.

7. ванилин немесе ванильді қант.

8. Сода - 1 шай қасық.

9. Бустер - 1 шай қасық.

10. Тұз - 1/2 шай қасық.

11. Тамақ бояуы қызыл.

Крем үшін:

1. Крем 33% май - 200 миллилитр.

2. «Маскарпон» сияқты жұмсақ кремді сүзбе - 400 грамм.

3. Қант ұнтағы - 100 грамм.

4. Ваниллин.

Ингредиенттер диаметрі 24 сантиметрге есептелген.

Пісіру.

Печеньелерді дайындау:

1. Бөлмедегі температура майы қантпен шайқалды. Қантты толығымен ерітіңіз.

2. Сарыштардан бөлінген әшекейлер.

3. Бір-бірлеп сарысы, біз майға кіріп, соғұрлым жеңе береміз.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

4. Өсімдік майы бөлшектерін қосыңыз. Өсімдік майымен қамшы.

5. Шыңдарға ұрып-соғу.

6. Содадан басқа барлық құрғақ ингредиенттер, араластырыңыз және 3 рет ажыратыңыз.

7. Кефирге қызыл тамақ бояғышын қосыңыз. Араластырыңыз. Біз сірке суын қызықтырған сода қосамыз.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

8. Мұнай бөлшектерінде біз Kefir және ұн қоспасын таныстырамыз. Араластырыңыз.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

9. Дана ақуызды қосады. Бүктелген қозғалыстарға мұқият кедергі жасаңыз.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

10. Нысанның төменгі жағында біз нан өнімдерін жинаймыз. Пішінді майламаңыз. Печенье қамырын пішінге салыңыз.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

11. Пеш 180 градусқа қызады. 50 минут пісіреміз. Тіс сабағын тексеруге дайын.

Пешсіз қалай пісіруге болады және барлық мәліметтер: бейнеге қараңыз.

12. Пештен печеньеден шығарыңыз. Біз оны 10 минут бойы салқын түрде қалдырамыз. Содан кейін біз суды толығымен салқындатуға шығарамыз. Печенье тағамдық пленкаға қараңыз және 6 сағат бойы тоңазытқышқа жіберіңіз.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!
Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

Пісіру кремі.

1. «Маскарпон» суық ірімшігі 2/3 қант ұнтағы бар.

2. 1/3 қант ұнтағы бар суық крем. Шыңдарға дейін қамшы.

3. Ірімшікте біз кремді жиналмалы қозғалыстарға араласамыз.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

4. Содан кейін бәрі аралықты төмен жылдамдықпен араластырыңыз.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!
Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

Тортты жинаңыз.

1. Печенье 3 кілтке кесілген.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

2. Кремді кондитерлік сөмкеге ауыстыру. Корж периметрі бойынша біз тамшыларды кремнен құшақтаймыз.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

3. Шикі орталық бөлігі кондитерлік креммен толтырылады және еске түсіруге толы.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

4. Екінші торт жабыңыз. Біз 2 және 3-тармақтарды үшінші Коржмен бірге қайталаймыз. Тортты тоңазытқышта 1-2 сағат тұрақтандырамыз.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

5. Тоңазытқыштан тортты алыңыз. Безендіру. Торт дайын.

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

Жағымды тәбет, достар!

Енді сіз қалай пісіру керектігін және дайын питанадан не істеуге болатындығы туралы білесіз. Сіз менің рецепттеріме пайдалы боласыз деп үміттенемін, және сіз оларға дайындаласыз. Егер сіз Пікірлерде тамақ дайындау және осы дәмді торттарды қолдану мүмкіндігі бар пікірлермен бөліссеңіз, мен де ризамын. Назарларыңызға рахмет және тәбетіңізден ләззат алыңыз!

Өте қарапайым дайындық, және ол дүкеннен де дәмді болады!

Отандық лаваш
Отандық лаваш

Ыдыста мен ұнды тауып, тұз, май және қайнаған су қосыңыз. Бұл қайнаған су! Тек су қайнатылған - дереу құйылды.

«Қызыл барқыт» торт. Пешті пісіру немесе пешті пісіру немесе пеште пісіру, торт, десерт, мерекелік кесте, бейне рецепт, рецепт, видео, ұзақ

Алғашқы қасықты, содан кейін қолыңызбен араластырыңыз. Біз қамырды араластырамыз. Мен оны қаптамада алып, үстелге 30 минут қалдырамын. Егер сіз сүлгіні жапсаңыз - қамыр жоғарыдан кебеді, сондықтан сізге пакет керек.

«Қызыл барқыт» торт. Пешті пісіру немесе пешті пісіру немесе пеште пісіру, торт, десерт, мерекелік кесте, бейне рецепт, рецепт, видео, ұзақ

Жарты сағаттан кейін, тақтайшаны тақтаны қойып, аздап жуамын. Маған ұн, ұнамайды (мен бұл рецептті жақсы көремін)!

«Қызыл барқыт» торт. Пешті пісіру немесе пешті пісіру немесе пеште пісіру, торт, десерт, мерекелік кесте, бейне рецепт, рецепт, видео, ұзақ

Қамыр әрқашан жұмсақ, тегіс және серпімді бұрылады. Онымен жұмыс істеу өте жақсы! Мен 5 бөліктен тұрдым (менің диаметрі 36 см лавашница бар). Егер сіз кішкене табада пісірсеңіз, 10-12 бөлікті кесуіңіз керек.

«Қызыл барқыт» торт. Пешті пісіру немесе пешті пісіру немесе пеште пісіру, торт, десерт, мерекелік кесте, бейне рецепт, рецепт, видео, ұзақ

Әр бөлімді жандандырып, қабат түзеді.

«Қызыл барқыт» торт. Пешті пісіру немесе пешті пісіру немесе пеште пісіру, торт, десерт, мерекелік кесте, бейне рецепт, рецепт, видео, ұзақ

Содан кейін мен өте жұқа түрде сөнемін. Мүмкіндігінше нәзік.

«Қызыл барқыт» торт. Пешті пісіру немесе пешті пісіру немесе пеште пісіру, торт, десерт, мерекелік кесте, бейне рецепт, рецепт, видео, ұзақ

Қуыруға арналған табада оны дайындаған және оған дайындалған нәзік тортты жатыр. Лаваш өте тез дайындалуда! Бұл көпіршіктер пайда болған кезде - сіз қосыла аласыз:

«Қызыл барқыт» торт. Пешті пісіру немесе пешті пісіру немесе пеште пісіру, торт, десерт, мерекелік кесте, бейне рецепт, рецепт, видео, ұзақ

Екінші жағынан қуырыңыз (бір минуттан артық емес) және алып тастаңыз.

«Қызыл барқыт» торт. Пешті пісіру немесе пешті пісіру немесе пеште пісіру, торт, десерт, мерекелік кесте, бейне рецепт, рецепт, видео, ұзақ

Тіркелетін сумен мұқият майлау керек (шашыратқышты пайдалануға болады).

«Қызыл барқыт» торт. Пешті пісіру немесе пешті пісіру немесе пеште пісіру, торт, десерт, мерекелік кесте, бейне рецепт, рецепт, видео, ұзақ

Содан кейін дереу сүлгімен жауып, салқындаған кезде оны осылай қалдырыңыз. Егер сіз ылғалданбаған болсаңыз және жабылмаған болсаңыз - ол лаваш емес, тек сухарик :)

«Қызыл барқыт» торт. Пешті пісіру немесе пешті пісіру немесе пеште пісіру, торт, десерт, мерекелік кесте, бейне рецепт, рецепт, видео, ұзақ

Мұнда жұмсақ, тәбет және хош иісті түйіршіктер алынады:

«Қызыл барқыт» торт. Пешті пісіру немесе пешті пісіру немесе пеште пісіру, торт, десерт, мерекелік кесте, бейне рецепт, рецепт, видео, ұзақ

Бірнеше күн бойы пакетпен сақтаңыз (кенеттен бірдеңе қалса). Сіз қатып қалуы мүмкін. Жібіткеннен кейін, лаваш те өте дәмді. Толығырақ, қалай пісіру керек:

Рецепт:

• Ұн - 350 г
• Қайнаған су - 200 мл
• тұз - 1 шай қасық. (слайдсыз)
• Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Осындай тесттан сіз пастиндерді пісіруге болады. Ең бастысы - жіңішке оралу. Ол өте дәмді қытырлақ қамырды, тәбетті көпіршіктермен шығарады)))

Мен питанадан не дайындайм, міне, осында:

Қатысты мақалалар Тег бойынша қарау:

#Асханалық кондитерлік өнімдер

#Ас үй ішіндегі саңылау

#Ас үй ішіндегі тұрақты

Бәріңе сәлем! Бүгін мен сізді Пита пісіруге бірнеше қарапайым рецепттермен таныстырамын. Бұл ұсақ немесе қалың торттар түріндегі жаңа бидай ұны нан, Кавказ халықтарының арасында және көптеген Азия елдері арасында ортақ қолданысы бар.

Жақында ол көптеген орыстарға ғашық болды. Жіңішке тортта әр түрлі толтырғыштар орап, суық және жылы жерде де қызмет ету өте ыңғайлы. Бұл керемет жемшөпті жеңілдетеді. Белгілі Shawherma немесе Shawarma (қоңырау шалу ыңғайлы болғандықтан), оны осы наннан да дайындауға болады. Бұл сонымен қатар қуыру табада тез пиццаны дайындауға жарамды.

Толстой Лаваштан оның өзі кез-келген бүйірлік тақтадан гөрі, ол кез-келген бүйірлік тақтаға (мысалы, сазивиден) сіз керемет сэндвичтерді толтыра аласыз (ірімшік, ет, көкөніс).

Сонымен, осы шығыс торттарын пайдалануға өтінімдерді көп табуға болады, және олар өте қарапайым және тез дайындайды. Дайын Питаны тоңазытқышта сақтауға болады және қажет болған жағдайда оларды микротолқынды пеште жылытуға болады.

Үйдегі лаваш үйдегі табада

Қарапайым рецептпен бастайық және қуырғыш табада қуырыңыз. Қамырды дайындау кезінде аздап кетеді. Бұл мұндай флешталды 2 минуттан артық қуырады. Егер сіз бірден көп нәрсе жасай алсаңыз, оларды тоңазытқышта жапсырылған орамада сақтай аласыз. Содан кейін сіз оны онсыз толтыру үшін немесе онсыз толтырған микротолқынды пеште жылынуыңыз керек.

Құрамы:

  • Ұн - 450 гр
  • Қант - 1 шай қасық
  • Тұз - 1 шай қасық
  • Ыстық қайнаған су - 250 мл
  • Өсімдік майы - 1 ас қасық

Пісіру:

1. Терең ыдыста немесе басқа ыңғайлы контейнерде ұнтақталған ұнды төгіп тастаңыз. Тұз, қант және өсімдік майын қосыңыз. Барлығы келесідей.

2. Ұндағы келесі, тік қайнаған су құйып, шпательді немесе қасықты илеуді бастаңыз. Содан кейін жалаңаш қолдармен жұмысқа кірісіңіз. Нәтижесінде, ол жұмсақ, серпімді қамыр болуы керек, ол қолға жабыспайды.

3. Қамырды тамақ пленкасына орап немесе жай ғана пластик пакетке салыңыз. Оны бөлме температурасында 30 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде ол демалып, одан да серпімді және содырлы болады.

4. Дайындалған массаны 8 бөлікке бөліңіз. Әр бөлімнен тегіс допты ораңыз. Бұған қоса, ұнды (үстел мен қолды себіңіз) Бұл үшін қажет емес.

Болашақта жұмыс орындарында оларды азық-түлік пленкасымен жабу үшін реттелмеген.

5. Әр дабылды дабуалды динамерге арналған жіңішке дөңгелек тортқа салыңыз. Осылайша, барлық қамырды емдеңіз және әр домалақ торт жабыңыз, ол көрінбеуі үшін пленкаға жабыңыз.

6. Енді ол табаны жылытады. Ондағы май қоспаңыз. Оған бірінші тортты қойып, екі жағынан алтын түсте қуырыңыз. Содан кейін дайындалған ыдысқа қойыңыз.

7. Дайын питапашты қойған кезде, оны біраз себіңіз немесе оны сумен майлаңыз, осылайша ол тыныс алмады және үзілмеді. Осылайша, түйіршіктердің қалған бөлігімен жасаңыз. Оны тоңазытқышта герметикалық полиэтилен пакетінде сақтау керек. Қолданар алдында, тек микротолқынды пеште соғыңыз.

Пештегі қарапайым және дәмді лава рецепті

Осы рецептте бізде майсыз ашытқы қамырында (жұмыртқа мен сүтсіз) және пеште нан пісіреді. Ол өте дәмді, жұмсақ және кеуекті болып шығады. Нанға жақсы балама.

Құрамы:

  • Ұн - 320 гр
  • Құрғақ ашытқы - 2 шай қасық
  • Тұз - 1 шай қасық
  • Қант - 1 ас қасық
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық
  • Су - 240 мл
  • Жіберілген - ерік

Пісіру:

1. Терең контейнерде ашытқыны құйыңыз. Онда қант қосыңыз және жылы (ыстық емес) су құйыңыз. Ашытқыны ерітіңіз. 15-20 минутқа қалдырыңыз, осылайша олар жұмыс істей бастайды және шляпалар пайда болды.

2. Сиядан жасалған ұнда тұз қосыңыз және оны кесілген ашытқыға қосыңыз. 2 ас қасық өсімдік майын құйыңыз. Қамырды илеуді бастаңыз - алдымен қасықпен, содан кейін қолыңызбен. Messenger шамамен 10-15 минут.

3. Қамырды резервуарға қойып, сүлгімен немесе тамақ пленкасымен жабыңыз. 30-40 минутқа жылы жерге қойыңыз. Осы уақыт ішінде ол 2 есе артады. Оны қолыңызбен жинап, жұмыс бетіне салыңыз, аздап гүл қалдырды.

4. Масса екі бөлікке сырғытып, әрқайсысын дөңгелек тортта орап, шеттерін ішіне орап, ішіне ораңыз.

5. Бөлшек сауда ұнымен аздап себіңіз және сол жерде түйіршіктерді қойыңыз, сызады. Шанышқы үшін бірнеше жеңіл пункция жасаңыз және күнжітке себіңіз (сұрауыңыз бойынша). Содан кейін сүлгіні жауып, 15 минут қалдырыңыз.

6. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және 20 минут пісіру үшін пісіру парағын жіберіңіз. Содан кейін ыстық балалар өсімдік майын майлаңыз, бұл беті тамақтанбайды және жылтыр болып көрінді. Бұл әрекет сіздің қалауыңыз бойынша қажет емес. Пісіру пайдалануға дайын.

Жіңішке Армениялық лаваш ашытқысыз

Міне, біз пісіретін табада дайындалатын жұқа питаның тағы бір нұсқасы. Бұл өнім постта бидай нанын ауыстыруы мүмкін. Бұл өте тез және оңай пісіруге болады.

Құрамы:

  • Ұн - 360 гр
  • Тұз - 0,5 шайпо
  • Өсімдік майы - 1 ас қасық
  • Ыстық су - 200 мл

Пісіру:

1. Ұнды електен қатты ыдысқа салыңыз. Содан кейін ортасында тереңдетіп, ыстық су құйыңыз.

2. Келесі, өсімдік майын құйып, тұз қосыңыз. Қасықпен немесе пышақпен илеуді бастаңыз, содан кейін қолыңызбен. Кем дегенде 15 минут араластырыңыз. Қамыр жұмсақ, икемді және қолдарға жабыспауы керек.

3. Қамырды пластикалық пакетке салыңыз немесе тамақ пленкасына ораңыз. 30 минут ішінде тоңазытқышқа жіберіңіз. Осыдан кейін оны шұжыққа айналдырып, 10 бөлікке бөліңіз.

4. Жұмыс бетін ұнмен себіңіз және әр бөлігін жұқа дөңгелек торға салыңыз.

5. Тортты қыздырылған құрғақ қуыру табағына қалың түбіне қойыңыз. Әр жағына шашырап, үккіштен жасалған.

6. Дайындалған лавалар жалпақ ыдысқа бүктелген және бетін сумен шашыратыңыз. Содан кейін сүлгімен жабыңыз. Содан кейін жұмсақ болады, ол сынбайды және оңай орала алады. Және әрбір дайындамамен.

Үйдегі ең жақсы лаваш рецепті

Осы рецептте ол қалың және керемет лавашты шығарады. Әдетте оны Кавказ және азиялық тағамдарға қызмет етеді. Бұл өте дәмді болады, тіпті оны тағамдар ретінде пайдалану оңай болса да, әртүрлі тұздықтарда.

Құрамы:

  • Ұн - 1,5 кг
  • Су жылы - 900 мл
  • Тұз - 2 шай қасық
  • Құрғақ ашытқы - 2 шай қасық
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық

Пісіру:

1. Ұнтақталған ұнда жылы су құйыңыз, ашытқы мен тұз құйыңыз. Шпатланы араластырып, 10-20 минут илеңіз. Қамыр жұмсақ және серпімді емес.

2. Содан кейін оны өсімдік майымен майлаңыз, тамақ пленкасымен немесе сүлгімен жабыңыз және ол көтеріліп, 1,5-2 сағат бойы жылы жерге шығарыңыз.

3. Оны сәл жылжытып, оны жұмыс бетіне салыңыз, сәл ұнтақталған. Әр төрт бөлік пен шарлармен ораңыз. Сүлгімен жабыңыз және 10-15 минут демалуға қалдырыңыз.

4. Дөңгелек түйіршіктер бланкілерден жасаңыз. Алдымен пішінді немесе қуырғыш табаға салыңыз. Оның бетін сумен немесе сарысы жағыңыз. Саусақтар шеңбер айналасында бірнеше ойық оқиды.

5. Пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз және ол жерде торт тәрізді. 20 минут пісіріңіз. Қалған дайындаманың көмегімен мұны бірдей жасаңыз.

Үйде шаварма үшін лавашты қалай пісіру туралы бейне

Ақырында, сіз ақыры, сіз аяқтарын жаяу жүргенде барлық әрекеттерді бастадыңыз, мен сізге бүкіл процестің егжей-тегжейлі сипаттамасы бар бейнеклип ұсыныңыз. Мұндағы қадамдардың реттілігі жоғарыда айтылғандардан сәл өзгеше. Сондықтан ыңғайлы нұсқаны таңдаңыз.

Құрамы:

  • Ыстық су - 150 мл
  • Тұз - 5-7 гр (слайдсыз шамамен 1 шай қасық)
  • Өсімдік майы - 30 мл (2 ас қасық)
  • Ұн - 250 гр

Жақсы, қымбатты достар, енді сіз үйде лавашты қалай пісіруге болатынын білесіз. Сонымен, осы әмбебап торттарды қуанады, оларды кез-келген тағаммен қолдануға және алға жылжытуға болады және олар толтырғышты қосып, олардан керемет жеңіл тағамдар жасаңыз.

Жақсы тәбет! Дейін!

Азиядағы лаваш, бұл Ресейдің еуропалық бөлігіндегі нан сияқты, ол әйгілі немесе қалың торттар түрінде танымал, ашытқысыз пісірілген, және тек су, ұн, ұн, ұн, лавашке арналған ұн, ұн және тұз қосылады Басид. Көбінесе нан өнімдерінің артықшылығы ашытқы қамырын жеуге тырысатындарға, бірақ одан да көп лаваштарға көбірек лаваш береді, бірақ одан да көп лаваштар түрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылады (осы және үйдегі шаварма), ол лавашпен түрлі ет тағамдары, олар торттардан тұрады Төменгі деректеме, барлық роллдар, тіпті хачапури, тіпті хачапури ірімшікпен).

Сіз біздің уақытта азық-түлік дүкендерінде лавашты сатып ала аласыз, бірақ көптеген үйлер лаваштарды үйде өз бетінше пісіре аласыз. Тұздық етік, бұл армян, грузин және өзбек. Біздің таңдауымызды оқығаннан кейін, сіз үйде және майлы және майлы және жұқа пита лава, қыздар өнімдерінен көп қиындықсыз пісіруді үйренесіз.

Мен лаваштың үйлерін жасауды үйрендім: Мен тіпті дүкенге қарамаймын (мен рецепт бөлісемін)

Үйде негізгі лавашты пісіру ережелері

Шығыс аспаздық дәстүрлерінде, қағаз парағы сияқты, лаваш, лаваш, жаңа қамырдан жасалған, және тортпен лавашты - ашытқы немесе қышқыл сүт, ал қышқыл сүт, екі түрі - Тандарда. Қазіргі заманғы тұрмыстық техника аты аңызға айналған Шығыс тандарына өз ауыстыруды ұсынады.

Негізгі лава рецепті қарапайым: ұн, су (сүт сарысуы, Кефир - қалың торттарға арналған нұсқалар) және тұз. Питауэйдің ашытқы нұсқасы тестілеуді тестілеуді кем дегенде 1 сағат ішінде сынауды қарастырады, ал ол жеткіліксіз лифтімен ұзартылады. Жаңа қамыр глютенді ісіну үшін 20 минут ісіну үшін 20 минутты қорғайды, сондықтан қамыр неғұрлым нәзік және жұмсақ болып қалады.

Жаңа қамыр өндірісі оның опцияларының қышқыл-боялған нұсқасынан ерекшеленеді, тек ұн мен судың тек қаны бар екендігі, содан кейін қамырды оны алуды тоқтатқанша, оны суытып алу керек, екінші жағдайда біз ережелер илейміз ашытқы қамыры, сондықтан ол жұмсақ және ауа таблетканы пісіргенде, қалың лава раушаны.

Үйдегі армян лава рецепті

Үйде армян рецептіне жұқа питаны дайындау үшін сізге тек үш ингредиент қажет, ол, не деп аталады, әрқашан қолында. Пакеттегі армян лавашын тоңазытқышта үш-төрт күн бойы сақтауға болады, бұл оны алдын-ала дайындауға мүмкіндік береді.

Үйде жұқа пита дүкенін пісіріңіз

Дайын питамалардың диаметрі 25-30 сантиметр болуы керек, қуырғыш табаның мөлшері орынды болуы керек. Қалың қамырды араластыру үшін, сіз миксерді спираль түрінде саптамалармен бірге қолдана аласыз.

Құрамы:

  • Бидай ұны - 300 грамм;
  • Ауыз су - 170 грамм;
  • Тұз аспаз - 0,5 шай қасық.

Армян рецептіндегі жұқа лава келесідей дайындалады:

  1. Суды қайнату үшін сыйымдылығы бар, оған тұз ерітіңіз және 5 минуттан аспайды.
  2. Сеертелген ұн үлкен терең ыдысқа құйып, оған тереңдей түседі.
  3. Осы ыстық суға араластырғышты араластыра отырып құйыңыз. Ұнның алғашқы әсері, ал кесектер тым құрғақ, ал араластырғыштың жұмысынан кейін 5 минуттан кейін, ол қолмен кесілген тақтада үйге мұқтаж емес, бірақ қалың қамыр болып шығады.
  4. Алынған сынақ фильмді жабады, пленканы жабады, стендке беріліп, жұқа питаны жылжыту үшін сапалы күйіне дайын болыңыз.
  5. Қамырды сабырды, жеті тең бөлікке бөліп, әрқайсысы дөңгелек тормен майдалап туралған.
  6. Қуырылған жұқа түйіршіктер екі жағынан майдың қатысуынсыз ыстық табада болуы керек. Сонымен бірге, табанның жылыту температурасы торт тым жоғары күйіп кетпеді және температуралық жеткіліксіз болған кезде жанбайды және қиратпады.
  7. Әрбір дайын табандар дымқыл (дымқыл емес) сүлгімен немесе (ұлпалық майлықта) салып, олар ылғалданған ортада жетеді, сондықтан олар жұқа лоптың күйіне ауыспады.

Лаваш сүлгімен салқындаған кезде ол жұқа және пластикке айналады, бірақ қалған түйіршіктерді сақтау үшін және тоңазытқышта қажет.

Үйдегі грузиялық пита рецепті

Грузиядағы лаваш армян тілінен армяннан жұмсақтық пен POMP-ге, сондай-ақ ащы жақ сүйек талғамымен ерекшеленеді. Бұл рецепт бойынша пісіру процесі біршама күрделі, ал қамыр құрғақ және жаңа ашытқылардың қатысуымен дайындалған.

Армян рецепті лаваша

Құрамы:

  • Бидай ұны - 300 грамм;
  • Ашытқы құрғақ - 1 шай қасық;
  • Тұз аспаз - 1 шай қасық;
  • Қант құмы - 1 шай қасық;
  • Ауыз су - 200 миллилитр.

Грузин лавашының рецепті

Грузин рецептіндегі лаваш келесідей аспазшы:

  1. Барлық құрғақ ингредиенттермен араластырылған ұнды араластырыңыз және орталықта тереңдету.
  2. Ұнның тереңдеуіне араласып, қамырды құйып, қамырды серпімді күйге тигізген кезде сумен 45 градусқа дейін қыздырыңыз және оны қолға жабысып қалмайынша илеңіз.
  3. Кесу тақтасындағы қамыр ыдыспен жабылған, сүлгімен жабыңыз және оны көтеру үшін 1 сағатқа қалдырыңыз.
  4. Ол қамырды рилль қолданбай қолдары бар шеңбер түрінде созуға келді. Алынған шеңбер майланған май пісіру науасына қойып, пісіру кезінде таблетканы көтермеу үшін саусағыңызбен тесік жасаңыз.

Пешке дайындалғанға дейін 220 градусқа пісіруге арналған грузиялық лавамен пісіру парағы. Лаваштың пісірілген лавасы нан өнімдерін қағазға қойып, қатты қыртысты қоспас бұрын, салқындату алдында толығымен сүлгімен жабыңыз.

Үйде өзбек рецепті

Ол өзбек аяқ жуғышын дайындаумен, қақпақтың астында пісіру арқылы бөлуге ерекшеленеді, бұл сізге өнімді дымқыл және ылғалдандыруға мүмкіндік береді. Оны сынау рецептінде ашытқы қосылып, пеште пісіріледі.

Грузиндік рецепт Лаваш

Тартымды, мұндай өзбек лаваштары жұмсақ және жұмсақ, нан ауыстыра алады. Орташа түйіршік бар.

Құрамы:

  • Бидай ұны - 250 грамм;
  • Ауыз су - 80 грамм;
  • Жаңа сүт - 80 грамм;
  • Мұнай - 2 қасық;
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана;
  • Ашытқы құрғақ - 1 шай қасық;
  • күнжіт - артықшылықпен;
  • Дәміне қарай тұз.

Үйде өзбек лаваш

Өзбек рецептінде пештегі лаваш, оны мынаны ұнатады:

  1. Ұнды елемеу үшін барлық құрғақ тағамдарды араластырыңыз.
  2. Сүт суымен араластырылған су, оған құрғақ қоспаны енгізіп, илеу майының ұшына дейін қамыр илеңіз.
  3. Алынған қамыр майланған майланған ыдысқа салынады, ол жылы жерге қойып, майлы жерге қойыңыз, жарты сағат.
  4. Жұмсартатын қамырды жұқа және қалыңдатылған жиектері бар торттың пішініне салыңыз.
  5. Қуыруға арналған табаның түбіне фольга киіп, оның үстіне, оның үстіне, оның ортасын сойкоз салыңыз, оның ортасы табанды сүлгімен жауып, оны екінші сағатқа қойыңыз.
  6. Пісіруге дейін, түйіршіктің писселіктілігін алмастырмас үшін мұқият болыңыз, оны шайқалған жаңа тауық жұмыртқасымен майлаңыз, күнжітке себіңіз.
  7. Қуыру табасы табанымен қапталған, қақпағы бар және 15 минут ішінде алдын ала қыздырылған, содан кейін табаны пештен шығарып алыңыз.

Егер торт жеткіліксіз болса, оны пешті 1-2 минут ішінде қақпақты қақпағын ашпайды. Қуыруға дайындалған табада және сүлгімен сығындыңыз, оны 15-20 минут кетіру үшін беру үшін.

Үйдегі қарапайым нәзік Pita рецепті

Осындай рецепт үшін ашытқы жұқа пита лавасы майдың қатысуымен дайындалған, ол майдың қатысуымен дайындалған, ол тиісті мөлшердегі таблеткалармен қапталған табада.

Ингредиенттер:

  • Бидай ұны - 400 грамм;
  • Ауыз су - 200 грамм;
  • Ашытқы - 7 грамм;
  • Тұз аспаз - 1 шай қасық;
  • Май кремі немесе батыл маргарин - 50 грамм.

Өзбек рецепті лаваша

Қарапайым рецепт бойынша, үйдегі лаваш келесідей пісірілген:

  1. Жылдатылған суда тұз, ашытқы ерітіп, 1 стакан ұнды араластырып, жылы жерде 10 минутқа созыңыз.
  2. Майлы балқыманың қажетті мөлшері, оны суытып, оны қамырға енгізіңіз, оның барлығы массаның біртектілігіне дейін араластырыңыз.
  3. Ұнның қалған бөлігін алыңыз, қақпақты илеңіз, ол сізге жарты сағатқа созылуы керек, оны Napkin-мен жылы жерде қарсы алу керек.
  4. Жарты сағат өткеннен кейін, қамырдан шұжық қалыптастыру, оны бірдей мөлшердегі панельді орауды жеңілдету үшін оны 7 тең бөлікке бөліңіз және қосымша мөлшерде жеті доп түрінде қамырды қорғау 10 минут.
  5. Дөңгелектерді бірден жіңішке дөңгелек парақтарға жайып, екі жағынан құрғақ табаға пісіріңіз.

Лаваштың дайын түйіршіктері бір-бірінің үстіне бір-бірінің үстіне қағаз сүлгімен жабылған, қағаз сүлгімен қапталған жалпақ табаққа салынып жатыр, олардың астында олар салқындатуы керек, олар кептіру керек. Керемет балғын, қалған түйіршіктерді тоңазытқышта қысқа түрде сақтауға болады.

Кефирдегі жұқа питақа арналған рецепт

Осы рецептте тестілеуден сіз екі типтегі торттарды пісіруге болады: құрғақ панада майсыз, армяндағы лаваш, және кремді немесе өсімдік майына - рудди және өте дәмді түйіршікке.

Құрамы:

  • бидай ұны;
  • Кефир - 1 кесе;
  • Май - 1 ас қасық;
  • Сода - 1 шай қасық;
  • Тұз - 1 шай қасық.

Кефирдегі Лаваш үйдегі әжелер рецептіндегі лаваш келесідей дайындалады:

  1. Тиісті танкте Кефир құйып, сода құйып, араластырыңыз. Тұз бен майға еріңіз, араластырыңыз.
  2. Сияқты ұнды араластырғанда біртіндеп жиналып, оның қолымнан емес әсерлі күйіне дейін өз қолыңызға тигізіңіз.
  3. Алынған қамырды 30 минут ішінде тағамдық пленканың астында ұстаңыз.
  4. Осыдан кейін, қамырды 5-6 бөлікке бөліп, пленкамен бөліп, пленкамен жабыңыз, осылайша олар кебеді, осылайша олар екі жағынан, екі жағынан, екі жағынан немесе онсыз пісіру табағына айналады Мұнай.

Кефирдегі лаваш, майсыз пісірілген, дереу салқындатуға сүлгімен жабыңыз. Егер барлық торттар құрғақ болса, оларды сақтауға болады, олар дымқыл майлықтармен жабылады.

Үйдегі реприпті, пеште жіңішке лаваш

Егер сізге оны дайындауға арналған үлкейтілген аймақ қажет болса (әр түрлі роликтер, шаварма және т.б.), содан кейін пешті көмектесуге болады, содан кейін пештің жіңішке парағы өте үлкен, ал жұқа пита үшін қамырдың рецепті көрсетілмейді.

Лаваш үйде пісірді

Құрамы:

  • Бидай ұны - 350 грамм;
  • Ауыз су - 150 миллилитр;
  • май - 3 қасық;
  • Тұз аспаз - 1 шай қасық.

Пита үшін қамыр

Үй рецепті үшін жұқа пита нан келесідей дайындалады:

  1. Ұнды тартып, оны екіге бөліңіз.
  2. Тұз және май сумен және майда араластырыңыз, бұл қоспада біртіндеп ұн қосып, қамырды ажыратып, оны суытып алыңыз. Қамырды пленкамен жауып, жарты сағат талап етіңіз.
  3. Осы жарты сағат ішінде, қарама-қайшылықты пісіру үшін серпімді қамырды тиісті бөліктерге бөліңіз, ол майдалап кетеді.
  4. Пешті 2-3 минут ішінде пешке бұраңыз +180 ° C температурада пісіріңіз.
  5. Тұмшапештен кейін әр біткен тортты пештен және суда суға ыңғайлы түрде ылғалдандырыңыз, судың ағынының астында судың астында ұстаңыз.
  6. Ылғалды түйіршіктер түйіршіктер жинайды, содан кейін оларды осы позицияда жазып, оларды жарты сағат бойы жазыңыз, осылайша олар серпімді бола алады.

Пеште пісірілген осындай жұқа питама барлық түрлерін және жалған кондитерлік өнімдерді дайындауға болады. Тағамға қажет питаның пішіні, конфигурация мен өлшемдегі пышақпен немесе аспаздық қайшылармен кесуге болады.

Үйде наубайшыларға арналған кеңестер:

Егер үйдегі жіңішке пита үшін қамыр илейтін болса, судың орнына сүт сарысуын қолданыңыз, содан кейін дайын түйелтенің дәмі жағымды болады. Питаның миындағы дәмінің өзіндік ерекшелігі. Осы себепті, тұздың рецептінің мөлшерін азайтуға болмайды.

Лаваш пеште пісіріңіз

Егер сіз торт пісірмес бұрын, күнжіт тұқымын немесе тұқымдарды / гайкаларды себіңіз, егер сіз торттарды майлаңыз және майлаңыз. Үлкен қуыру табасы болмаған кезде, сіз аз пайдалана аласыз, және торттардың жиектері оның бүйірлеріне таратылады, дегенмен ортаңғы жиектерден гөрі реверсияға ұшырайды. Ыстық майға қалың лава препаратының дәмі мен хош иісін едәуір жақсарту. Бұл әдіс оны пеште пеште көмектеседі.

Пита үшін ұн міндетті түрде бидай болмауы мүмкін, үй рецептінде сіз люкте глютені жоқ және оны 40% -ға дейін енгізе аласыз. Сұлы майы немесе нанның балғалары да жарамды, олар сонымен қатар, пісіруге дейін түйіршік тақтасының бетін шашыратады.

Үйде жіңішке лаваш рецепті

1. Суды қыздырып, тұзды ерітіңіз.

HomeMade Lavash - фото 1-қадам

2. Ұнның терең ыдысындағы сквош, су құйып, біртекті қамыр илеңіз. Жұмсақ және серпімді болу үшін оны 5-7 минут араластырыңыз. Доптағы орамнан кейін және 15 минуттарға өтіңіз.

Үйдегі лаваш - фото 2-қадам

3. Қамыр «демалған», оны 10-12 бірдей бөліктерге бөліңіз.

HomeMade Lavash - фото 3-қадам

4. Әрқайсысы өте жұқа. Бәрін бірден орап жатқан дұрыс, өйткені лаваш өте тез қуырылады. Таза ас үй сүлгіні де дайындаңыз.

HomeMade Lavash - фото 4-қадам

5. Табаны өте жақсы жылы. Қамырды қойып, орташа отта майсыз қуырыңыз, екі жағынан розьке салыңыз. Сүлгімен қойып, дайындалған ұлдарды үстіне жабыңыз. Құрғақ болмайтындай етіп сүлгімен сақтаңыз.

Ас болсын!

Орташа рейтинг: 4.3, жалпы дауыстар: 39

Маңызды! Бейне рецепт мәтінінен өзгеше болуы мүмкін!

Суреттеме

Лаваштың рецепті бізге Армениядан келді, бидай ұпауы сынағы. Пісіру кезінде ашытқы қолданылмайды, сондықтан оны тамақпен пайдаланып пайдаланыңыз, сіз қосымша килограммдар және белді қамту туралы алаңдай алмайсыз. Дегенмен, дүкенде сатып алынған лаваш, соншалықты хош иісті және дәмді болмауы мүмкін, олар өз қолыңызбен дайындалған жаңа торт сияқты дәмді болмауы мүмкін. Бұл жай түсіндіріледі - кейде өндірушілер оны өндіруге арналған арнайы қоспаларды қолданады. Бұл сақтау мерзімін арттырады. Отандық қайықтың рецептері, әдетте, тестілеу әдісімен ерекшеленеді. Плеткалар сантиметрдің қалыңдығы бар немесе бірнеше миллиметрдің жұқа қабатымен дайындалған. Дайын пісіру қарапайым тұқым кешкі асқа және мерекелік үстелге дәстүрлі нанға балама ретінде беріледі - сіз менің ірімшік немесе етімді орай аласыз.

. Оны сонымен қатар ас құралдарының орнына қолдануға болады, содан кейін тамақтану ерекше көңіл-күймен бірге жүреді ... Осылайша, Лаваш - негізгі тағамға керемет қосымша

Бірақ көптеген жағдайларда ет орамы немесе шаварма үшін негіз болып табылады. Белгілі бір дайындық оңай, өйткені бұл көптеген жылдық тәжірибе және көлемді білім алудың қажеті жоқ, сонымен қатар, процесс жаңа аспаздық ерліктерден шабыттандырады!

Шығыс аспаздық дәстүрлерінде, қағаз парағы сияқты, лаваш, лаваш, жаңа қамырдан жасалған, және тортпен лавашты - ашытқы немесе қышқыл сүт, ал қышқыл сүт, екі түрі - Тандарда. Қазіргі заманғы тұрмыстық техника аты аңызға айналған Шығыс тандарына өз ауыстыруды ұсынады.

Негізгі лава рецепті қарапайым: ұн, су (сүт сарысуы, Кефир - қалың торттарға арналған нұсқалар) және тұз. Питауэйдің ашытқы нұсқасы тестілеуді тестілеуді кем дегенде 1 сағат ішінде сынауды қарастырады, ал ол жеткіліксіз лифтімен ұзартылады. Жаңа қамыр глютенді ісіну үшін 20 минут ісіну үшін 20 минутты қорғайды, сондықтан қамыр неғұрлым нәзік және жұмсақ болып қалады.

Жаңа қамыр өндірісі оның опцияларының қышқыл-боялған нұсқасынан ерекшеленеді, тек ұн мен судың тек қаны бар екендігі, содан кейін қамырды оны алуды тоқтатқанша, оны суытып алу керек, екінші жағдайда біз ережелер илейміз ашытқы қамыры, сондықтан ол жұмсақ және ауа таблетканы пісіргенде, қалың лава раушаны.

Пісірудің негізгі ережелері

  • Ұсынымдар
  • Пісіру үшін жоғары сапалы бидай ұнын қолданыңыз, жақсырақ жоғары баға.
  • Ол жаппай, ыңғайсыз, бейтарап дәм болуы керек. Егер ащы ұн болса, ол қоспалардың болуын (мысалы, жусан), егер тәтті болса, ол өсіп келе жатқан астықтан шығарды. Қолданар алдында ұнды экранды ұмытпаңыз.

Сондықтан сіз қамырды көбірек ауамен айналдырасыз, оған қоспалар кірмейді.

Грузиядағы лаваш армян тілінен армяннан жұмсақтық пен POMP-ге, сондай-ақ ащы жақ сүйек талғамымен ерекшеленеді. Бұл рецепт бойынша пісіру процесі біршама күрделі, ал қамыр құрғақ және жаңа ашытқылардың қатысуымен дайындалған.

Армян рецепті лаваша

Грузиядан рецепт :

  • Бидай ұны - 300 грамм;
  • Ашытқы құрғақ - 1 шай қасық;
  • Тұз аспаз - 1 шай қасық;
  • Қант құмы - 1 шай қасық;
  • Ауыз су - 200 миллилитр.

Грузин лавашының рецепті

Грузин рецептіндегі лаваш келесідей аспазшы:

  1. Барлық құрғақ ингредиенттермен араластырылған ұнды араластырыңыз және орталықта тереңдету.
  2. Ингредиенттер
  3. Кесу тақтасындағы қамыр ыдыспен жабылған, сүлгімен жабыңыз және оны көтеру үшін 1 сағатқа қалдырыңыз.
  4. Ол қамырды рилль қолданбай қолдары бар шеңбер түрінде созуға келді. Алынған шеңбер майланған май пісіру науасына қойып, пісіру кезінде таблетканы көтермеу үшін саусағыңызбен тесік жасаңыз.

Пешке дайындалғанға дейін 220 градусқа пісіруге арналған грузиялық лавамен пісіру парағы. Лаваштың пісірілген лавасы нан өнімдерін қағазға қойып, қатты қыртысты қоспас бұрын, салқындату алдында толығымен сүлгімен жабыңыз.

Ұнның тереңдеуіне араласып, қамырды құйып, қамырды серпімді күйге тигізген кезде сумен 45 градусқа дейін қыздырыңыз және оны қолға жабысып қалмайынша илеңіз.

Грузиядан рецепт :

  • Оңай жол
  • Су - 1 кесе
  • Ұн - 3 көзілдірік

Тұз - 1 шай қасық

Бөлу саны: 10-12 :

Үйде жіңішке лаваш рецептіҚалай пісіруге болады

HomeMade Lavash - фото 1-қадам1. Суды қыздырып, тұзды ерітіңіз.

Үйдегі лаваш - фото 2-қадам2. Ұнның терең ыдысындағы сквош, су құйып, біртекті қамыр илеңіз. Жұмсақ және серпімді болу үшін оны 5-7 минут араластырыңыз. Доптағы орамнан кейін және 15 минуттарға өтіңіз. HomeMade Lavash - фото 3-қадам3. Қамыр «демалған», оны 10-12 бірдей бөліктерге бөліңіз.

HomeMade Lavash - фото 4-қадам4. Әрқайсысы өте жұқа. Бәрін бірден орап жатқан дұрыс, өйткені лаваш өте тез қуырылады. Таза ас үй сүлгіні де дайындаңыз.

5. Табаны өте жақсы жылы. Қамырды қойып, орташа отта майсыз қуырыңыз, екі жағынан розьке салыңыз. Сүлгімен қойып, дайындалған ұлдарды үстіне жабыңыз. Құрғақ болмайтындай етіп сүлгімен сақтаңыз. Ас болсын!

Осы рецептте ол қалың және керемет лавашты шығарады. Әдетте оны Кавказ және азиялық тағамдарға қызмет етеді. Бұл өте дәмді болады, тіпті оны тағамдар ретінде пайдалану оңай болса да, әртүрлі тұздықтарда.

Құрамы:

  • Ұн - 1,5 кг
  • Су жылы - 900 мл
  • Тұз - 2 шай қасық
  • Құрғақ ашытқы - 2 шай қасық
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық

Пісіру:

1. Ұнтақталған ұнда жылы су құйыңыз, ашытқы мен тұз құйыңыз. Шпатланы араластырып, 10-20 минут илеңіз. Қамыр жұмсақ және серпімді емес.

2. Содан кейін оны өсімдік майымен майлаңыз, тамақ пленкасымен немесе сүлгімен жабыңыз және ол көтеріліп, 1,5-2 сағат бойы жылы жерге шығарыңыз.

3. Оны сәл жылжытып, оны жұмыс бетіне салыңыз, сәл ұнтақталған. Әр төрт бөлік пен шарлармен ораңыз. Сүлгімен жабыңыз және 10-15 минут демалуға қалдырыңыз.

4. Дөңгелек түйіршіктер бланкілерден жасаңыз. Алдымен пішінді немесе қуырғыш табаға салыңыз. Оның бетін сумен немесе сарысы жағыңыз. Саусақтар шеңбер айналасында бірнеше ойық оқиды.

5. Пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз және ол жерде торт тәрізді. 20 минут пісіріңіз. Қалған дайындаманың көмегімен мұны бірдей жасаңыз.

Ашытқыға

Міне, біз пісіретін табада дайындалатын жұқа питаның тағы бір нұсқасы. Бұл өнім постта бидай нанын ауыстыруы мүмкін. Бұл өте тез және оңай пісіруге болады.

Құрамы:

  • Ұн - 360 гр
  • Тұз - 0,5 шайпо
  • Өсімдік майы - 1 ас қасық
  • Ыстық су - 200 мл

Пісіру:

1. Ұнды електен қатты ыдысқа салыңыз. Содан кейін ортасында тереңдетіп, ыстық су құйыңыз.

2. Келесі, өсімдік майын құйып, тұз қосыңыз. Қасықпен немесе пышақпен илеуді бастаңыз, содан кейін қолыңызбен. Кем дегенде 15 минут араластырыңыз. Қамыр жұмсақ, икемді және қолдарға жабыспауы керек.

3. Қамырды пластикалық пакетке салыңыз немесе тамақ пленкасына ораңыз. 30 минут ішінде тоңазытқышқа жіберіңіз. Осыдан кейін оны шұжыққа айналдырып, 10 бөлікке бөліңіз.

4. Жұмыс бетін ұнмен себіңіз және әр бөлігін жұқа дөңгелек торға салыңыз.

5. Тортты қыздырылған құрғақ қуыру табағына қалың түбіне қойыңыз. Әр жағына шашырап, үккіштен жасалған.

6. Дайындалған лавалар жалпақ ыдысқа бүктелген және бетін сумен шашыратыңыз. Содан кейін сүлгімен жабыңыз. Содан кейін жұмсақ болады, ол сынбайды және оңай орала алады. Және әрбір дайындамамен.

Ашытқысыз

Үйге арналған лаваш - фото 5-қадам

Грузин Дайындық уақыты: 1 сағат 50 мин. - 2 сағат. Бөлшектердің саны: 2-3. Калория: 156 ккал. Асханалық құрылғылар мен керек-жарақтар:

Грузиядан рецепт :

Тостаған; Жетесіз; пергамент; жылжу щетка; араластырғыш; Фильм. Ұн
350-380 Күнбағыс майы
35 мл Тұз (кішкентай)
0,5 сағ. L. Суару
230 мл Ашытқы (жоғары жылдамдықты құрғақ)
15 г Қант құмы

1 ас қасық. :

  1. Пісіру
  2. 230 миллилитрдің тостағанын жылы су құйыңыз. 15 грамм ашытқы, шай қасық тұз және шай қасық қант сорыңыз.
  3. Барлық ингредиенттерді бір минутқа араластырыңыз. Ол үшін сіз араластырғышты қолдана аласыз. Біртіндеп, 350 грамм жанасып, қамыр илеңіз. Ұстың соңында 35 миллилитр күнбағыс майын қосыңыз.
  4. Қамыр серпімді және діни емес болуы керек.
  5. Дайын қамыр маймен майдалап, пленканың астында ыдысқа бір сағатқа жуық дайындалған ыдысқа салыңыз. Ол 2 есе өсуі керек.
  6. Осыдан кейін мен үстелге қамырды негіздеймін, оны сәл шашыратады. Қамырды резервуарға жарты аккумулятордың қалыңдығы бар жерге айналдырыңыз.
  7. Біз оны пісіру парағына қойдық, пергаментпен жабылған, тамақ пленкасын жауып, жарты сағатқа қалдырдық. Осы уақыт ішінде қамыр мөлшері әлі де өсуі керек. Сонымен қатар, сіз қамырды сүлгімен жаба аласыз. Біз питаны 200 градусқа шамамен 7-10 минут қыртысыз.

Пісіргеннен кейін оны кремді немесе өсімдік майымен аздап майлаңыз. Осылайша ол жұмсақ әрі дәмді болады. Ас болсын!

Өзін Дайындық уақыты: 1 сағат 50 мин. - 2 сағат. Бөлшектердің саны: 2-3. Калория: 156 ккал. 148 ккал.

Құрамы:

Тостаған; Жетесіз; пергамент; жылжу щетка; араластырғыш; Фильм. Тостаған; фольга; жылжу аспаздық щетка; тактар; Жетесіз; Пісіруге арналған форма.
350-380 2 стек.
35 мл Қант құмы
20 мл Жылы су)
230 мл Қант құмы
15 г Қант құмы

1 ас қасық. :

  1. 1 стек.
  2. Бір стақанға стакан жылы су құйыңыз.
  3. Біз құрғақ ашытқыны, тұз бен қантты шай қасыққа қосамыз. Араластырыңыз.
  4. Алдын ала бекітілген ұнды сорып, біртіндеп қалың қамыр илеңіз.
  5. Қамырды ас үймен, сәл дымқыл сүлгімен жауып, оны ашыту үшін жылы жерде жылы жерде қалдырыңыз.
  6. Осыдан кейін оны шашыратылған үстелге қойыңыз. Олдан жасалған тортты. Біз оны пісіру, жарқырату және ұнмен пісіруге арналған формаға ауыстырамыз.
  7. Әсіресе таблетканы формада тарату. Тостағанның ортасы ыдыстың көмегімен аздап, оның ортасында қамырдың ортасында ол жұқа болды.
  8. Ортаңғы шанышқыны түртіңіз. Тіркелетін 20 минутқа қалдырыңыз, сонда ол аздап жақындады. Осыдан кейін біз оны күнбағыс майының үстіне майладық. Фунты тортты жабыңыз.
  9. Біз 23-25 ​​минут 200 градус пісіреміз.

Біз түйіршікті табаққа ауыстырамыз, бөлігін кесіп, қызмет етеміз. Ас болсын!

Осы рецептте бізде майсыз ашытқы қамырында (жұмыртқа мен сүтсіз) және пеште нан пісіреді. Ол өте дәмді, жұмсақ және кеуекті болып шығады. Нанға жақсы балама.

Құрамы:

  • Ұн - 320 гр
  • Құрғақ ашытқы - 2 шай қасық
  • Тұз - 1 шай қасық
  • Қант - 1 ас қасық
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық
  • Су - 240 мл
  • Жіберілген - ерік

Пісіру:

1. Терең контейнерде ашытқыны құйыңыз. Онда қант қосыңыз және жылы (ыстық емес) су құйыңыз. Ашытқыны ерітіңіз. 15-20 минутқа қалдырыңыз, осылайша олар жұмыс істей бастайды және шляпалар пайда болды.

2. Сиядан жасалған ұнда тұз қосыңыз және оны кесілген ашытқыға қосыңыз. 2 ас қасық өсімдік майын құйыңыз. Қамырды илеуді бастаңыз - алдымен қасықпен, содан кейін қолыңызбен. Messenger шамамен 10-15 минут.

3. Қамырды резервуарға қойып, сүлгімен немесе тамақ пленкасымен жабыңыз. 30-40 минутқа жылы жерге қойыңыз. Осы уақыт ішінде ол 2 есе артады. Оны қолыңызбен жинап, жұмыс бетіне салыңыз, аздап гүл қалдырды.

4. Масса екі бөлікке сырғытып, әрқайсысын дөңгелек тортта орап, шеттерін ішіне орап, ішіне ораңыз.

5. Бөлшек сауда ұнымен аздап себіңіз және сол жерде түйіршіктерді қойыңыз, сызады. Шанышқы үшін бірнеше жеңіл пункция жасаңыз және күнжітке себіңіз (сұрауыңыз бойынша). Содан кейін сүлгіні жауып, 15 минут қалдырыңыз.

6. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және 20 минут пісіру үшін пісіру парағын жіберіңіз. Содан кейін ыстық балалар өсімдік майын майлаңыз, бұл беті тамақтанбайды және жылтыр болып көрінді. Бұл әрекет сіздің қалауыңыз бойынша қажет емес. Пісіру пайдалануға дайын.

Пеште

Табада жұқа

Сурет 1.

1-қадам

Осы дәмді нанның рецептіне тек үш компонент бар: бидай ұны, қайнаған су және тұз. Мен сыйымдылығы 200 мл сыйымдылығын қолданамын.

Осы дәмді нанның рецептіне тек үш компонент бар: бидай ұны, тік қайнаған су және тұз

2-қадам.

Төменгі деректеме үшін қамырды дайындаймыз - дескриптор, слайдты бидай ұны.

Төменгі деректеме үшін қамырды дайындау - үстел үстінде слайдты слайд ұнтақтайды

3-қадам.

Ұнды жай жағына бұрап, тесік жасаңыз.

Ұнды бүйірлерге айналдыратын тесік жасаңыз

4-қадам.

Қайнаған суда тұз ерітіп, бәрін ойыққа құйыңыз.

Қайнаған суда тұз ерітіп, бәрін тереңдетуге құйыңыз

5-қадам.

Қасықпен немесе шанышқымен жылдам қозғалыстар сумен суды араластыра бастайды.

Қасықпен немесе шанышқымен жылдам қозғалыстар Ұнмен су араластыра бастайды

6-қадам.

Сондықтан біз сіздің қолдарыңызды күйдірмейміз және қамыр тез суытады.

Сондықтан біз сіздің қолдарыңызды күйдірмейміз, ал қамыр тез суытады

7-қадам.

Енді тізеге өтіңіз - бұл сәтті жұқа питаның құпияларының бірі. Видео жоқ, процестің мәнін сипаттау өте қиын, бірақ мен тырысамын (бұл күйеуінің қолында камера алуға мәжбүр болған бірнеше сәттердің бірі, өйткені мен үшінші, өкінішке орай, жоқ) . Жалпы, ол шамамен көрінеді: қамырдың жақын шетін сол қолыңызбен ұстап тұрыңыз, оны сол қолыңызбен ұстап тұрыңыз, оны оң қол алақанының артқы жағын басып, оны өзімізден бас тартқандай.

Енді тізеге өтіңіз - бұл сәтті жұқа питаның құпияларының бірі

8-қадам.

Осыдан кейін біз шығарып, қозғалысты қайталап, қайталаймыз. Сол жақ әлі қамырды ұстайды. Қамыр шұжыққа көлденең бағытталған.

Осыдан кейін біз тартылған және қозғалысты қайталап отырмыз

9-қадам.

Мен осы шұжықты тігінен бұрап, ай сайын айла-шарғы жасауды қайталаймын. Мен бұл аз білімді сипаттады деп үміттенемін. Аяқталған лаваш жеткілікті мөлшерде ламинациямен ерекшеленуі керек, және үлкен, қамырдың орнына берілмейді. Қамыр илеу кезінде ауа көпіршіктері мен қажетті оттегімен қаныққан, өйткені оған ашытқы кірмейді.

Бұл шұжықты тігінен бұраңыз және айла-шарғы жасауды қайталаңыз

10-қадам.

Допқа тығыз қамыр түзеді.

Дәнге салынған қамыр

11-қадам.

Біз азық-түлік пленкасын жауып, тестілеуге 30 минут демаламыз.

Азық-түлік пленкасын жауып, 30 минутты демалыңыз

12-қадам.

Бөлінген уақыттан кейін қамыр өзгереді. Қатты ұн дорбасы сенсорлық қамырға серпімді, жұмсақ және жағымды болып көрінеді!

Бөлінген уақыттан кейін қамыр өзгереді

13-қадам.

Біз оны бірдей мөлшердегі 8 бөлікке бөлеміз.

Біз оны бірдей мөлшердегі 8 бөлікке бөлеміз

14-қадам.

Біз үстелді ұнмен себіңіз және қамырдың алғашқы бөлігін себіңіз және қамырдың алғашқы бөлігін (қалғанын сүлгімен жабыңыз және оқытпаңыз және қыртыспен жабылмаған сияқты) салыңыз.

Біз үстелді ұнмен себіңіз және қамырдың алғашқы бөлігін себіңіз (қалғандары сүлгімен жабылады, сондықтан оны үйрету және қыртыспен жабылмаған)

15-қадам.

Қамырды тегіс жұқа пішінді тортқа салыңыз. Мүмкіндігінше жұқа болса - Қамыр ауыстырылды. Алдымен, мен сізге барлық шарларды орап, содан кейін оларды дайындауды бастаймын, содан кейін оларды дайындауды бастаймын - футболдың табасында, тез пісіп тұрды.

Қамырды тегіс жұқа торттың айналасына айналдырыңыз

16-қадам.

Питаны пісіру құрғақ кең табада және орташа деңгейден төмен болуы керек. Біріншіден, ол табаны қыздырып, жылынғаннан кейін бірінші тортты салыңыз.

Құрғақ кең табада, және өрттен орташа деңгейден төмен түсетін лавашты дайындаңыз

17-қадам.

Қамырдың қалай болатынын көріңіз! Сөзбе-сөз бір минуттан кейін, ол алдымен кішкентай, және одан кейін көп көпіршіктермен қамтылған. Осылайша, тест біріктірілген. Питаны бір минутқа жуыңыз, ал бір жағынан, сипаттамалық қара стипендиаттар төменде пайда болады.

Қамырдың қалай болатынын көріңіз! Жартысы жарты минут, ол алдымен кішкентай, және одан кейін - үлкен көпіршіктермен қамтылған

18-қадам.

Мен бұрылып, шамамен жарты минуттан кейін. Содан кейін керемет мүлде болып жатыр - дерлік тегіс түйіршік доп сияқты. Алайда, егер сіз қамырмен дұрыс жұмыс істесеңіз - олар оны білді.

Мен бұрыламын және шамамен жарты минутқа жуық

19-қадам.

Аяқталған жұқа пита қуыру табанынан алынып, ол ыстық болғанша, оны судан сумен себіңіз. Біз сүлгіні толығымен жабамыз, сондықтан лаваш жұмсақ болады. Осыдан кейін біз екінші және басқа торттарды дәл осылай дайындаймыз.

Аяқталған жұқа пита қуыруға арналған табада және дереу, ол ыстық болған кезде оны судың суымен себіңіз

20-қадам.

Жақсы, бәрі: сіз жаңадан пісірілген наннан ләззат ала аласыз. Лаваны тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтауға болады - оларды түтікпен алдын-ала орап, пакетте орналастырыңыз. Айтпақшы, сіз оларды қатыруға болады.

Міне, бәрі: сіз жаңадан пісірілген наннан ләззат ала аласыз

21-қадам.

Сондай-ақ, мен нан пісіргіштегі дәмді үй нанына арналған рецепт жасауға кеңес беремін, нан пісірушіге арналған хош иісті француз нанына дайындық және қытырлақ қытырлақ дайындаңыз!

Осы рецептте тестілеуден сіз екі типтегі торттарды пісіруге болады: құрғақ панада майсыз, армяндағы лаваш, және кремді немесе өсімдік майына - рудди және өте дәмді түйіршікке.

Грузиядан рецепт :

  • бидай ұны;
  • Кефир - 1 кесе;
  • Май - 1 ас қасық;
  • Сода - 1 шай қасық;
  • Тұз - 1 шай қасық.

Кефирде :

  1. Кефирдегі Лаваш үйдегі әже рецепті бойынша дайындайды
  2. Сияқты ұнды араластырғанда біртіндеп жиналып, оның қолымнан емес әсерлі күйіне дейін өз қолыңызға тигізіңіз.
  3. Алынған қамырды 30 минут ішінде тағамдық пленканың астында ұстаңыз.
  4. Осыдан кейін, қамырды 5-6 бөлікке бөліп, пленкамен бөліп, пленкамен жабыңыз, осылайша олар кебеді, осылайша олар екі жағынан, екі жағынан, екі жағынан немесе онсыз пісіру табағына айналады Мұнай.

Кефирдегі лаваш, майсыз пісірілген, дереу салқындатуға сүлгімен жабыңыз. Егер барлық торттар құрғақ болса, оларды сақтауға болады, олар дымқыл майлықтармен жабылады.

Тиісті танкте Кефир құйып, сода құйып, араластырыңыз. Тұз бен майға еріңіз, араластырыңыз.

Егер үйдегі жіңішке пита үшін қамыр илейтін болса, судың орнына сүт сарысуын қолданыңыз, содан кейін дайын түйелтенің дәмі жағымды болады. Питаның миындағы дәмінің өзіндік ерекшелігі. Осы себепті, тұздың рецептінің мөлшерін азайтуға болмайды.

Лаваш пеште пісіріңіз

Егер сіз торт пісірмес бұрын, күнжіт тұқымын немесе тұқымдарды / гайкаларды себіңіз, егер сіз торттарды майлаңыз және майлаңыз. Үлкен қуыру табасы болмаған кезде, сіз аз пайдалана аласыз, және торттардың жиектері оның бүйірлеріне таратылады, дегенмен ортаңғы жиектерден гөрі реверсияға ұшырайды. Ыстық майға қалың лава препаратының дәмі мен хош иісін едәуір жақсарту. Бұл әдіс оны пеште пеште көмектеседі.

Пита үшін ұн міндетті түрде бидай болмауы мүмкін, үй рецептінде сіз люкте глютені жоқ және оны 40% -ға дейін енгізе аласыз. Сұлы майы немесе нанның балғалары да жарамды, олар сонымен қатар, пісіруге дейін түйіршік тақтасының бетін шашыратады.

Наубайхана кеңестері

Сіз не дайындай аласыз

  • Жұқа пита қолданылады:
  • Үйге арналған үйге арналған шаварма үшін;
  • Кебабқа қызмет ету үшін;
  • Лазаньяны дайындау үшін;
  • Бутербродтар үшін;
  • Әр түрлі тағамдар дайындау үшін;
  • Сіздің талғамыңызға арналған краб таяқшалары бар орамдар мен басқа да ингредиенттер, мысалы, қызыл балықтармен;

Чиптерді пісіру үшін

  • Көздер
  • https://1000.menu/catatalog жәнеLavash-domashnii.
  • https://www.vokrugsada.ru/retsetstslavash-v-domashnikh-usloviovyakn/
  • https://www.alizy.club/vypechka/lavashatspt-prigotovleniya-v-fomashnih-uslovioviovioviovioviovioviovioviovioviovioviyah.html.
  • https://povar.ru/recipes/domashnii_lavash-48485.html
  • https://vkusneetut.ru/lavash-v-domashnix-usloviax.html
Сондай-ақ, мен нан пісірушіден дәмді үйге арналған нан рецептін дайындауға кеңес беремін - бұл сіздің отбасылық хош иісті »(/ / рецепт / франкус-хлеб-в-хлебехке), жұмсақ үгінділермен және қытырлақ қытырлақ дайындаңыз!

https://finecooking.ru/recipe/tonkij-drojhej.

Лавашты кез-келген азық-түлік дүкенінде сатып алуға болатынына қарамастан, көптеген үй иелері (мен олардың арасындамын) оны үйде пісіруді жөн көреді. Ол мүлдем қиын емес, ең аз дегенде, кез-келген үй иесі - ұн, су, тұзда да бар. Бүгін сіздермен бөліскім келетін дәмді пита үшін бірнеше рецепт бар. Оларға тамақ дайындауға тырысыңыз, сонда сіз сатып алуды мәңгі ұмытып кетесіз, сіз үйден тұрасыз. Сіз білесіз бе?

Классикалық лаваш өте жұқа (2-5 мм), ені 40-50 сантиметр, ұзындығы және салмағы 250 граммнан аспайтын жалпақ сопақша түйіршіктері.

156 ккал. Үйде әмбебап жіңішке қойылатын рецепт

Грузиядан рецепт

Тостаған; Жетесіз; жылжу аспаздық щетка; ас үй сүлгімен; Тамақ пленкасы. Жоғарғы сыныптың бидай ұны
35 мл 350 г
0,5 сағ. L. 1/2 сағ. L.

200 мл

  • Ұсынымдар
  • Пісіру үшін жоғары сапалы бидай ұнын қолданыңыз, жақсырақ жоғары баға.
  • Ол жаппай, ыңғайсыз, бейтарап дәм болуы керек. Егер ащы ұн болса, ол қоспалардың болуын (мысалы, жусан), егер тәтті болса, ол өсіп келе жатқан астықтан шығарды. Қолданар алдында ұнды экранды ұмытпаңыз.

Ингредиенттерді таңдау бойынша ұсыныстар

  1. Қадамдық пісіру Үйде пита пісіруді қадамдық рецепт бойынша рецепт бойынша қадам жасаңыз
  2. Біз 200 миллилитр ыстық су құйамыз. Жарты шай қасық тұз сорыңыз. Суда тұз араластырыңыз. Питанадан не пісіруге болатындығы туралы
  3. 350 грамм тартылған ұнды сорыңыз. Питанадан не істей алатындығыңызды көріңіз
  4. Біртекті қамырды араластырамыз. Қажет болса, тағы бірнеше ұн қосыңыз (30-50 грамм). Біз қамырды қолдарыңызға жабысып қалмайынша араластырамыз. Үйде қалайша лаваш жасау туралы
  5. Осыдан кейін біз оны тамақ пленкасымен немесе сәл дымқыл сүлгімен жауып, глютеннің ісінуіне 20-30 минут қалдырдық. Қамыр әлдеқайда серпімді және илектелген болуы үшін қажет. Георгиялық лавашты дайындау
  6. Жарты сағаттан кейін біз қамырды екі жартысына бөлеміз. Грузин лавашты қалай пісіру керектігін қараңыз
  7. Әр бөліктің бөлінуі әлі де 4 тең бөліктен тұрады. 8 дана болуы керек. Допты қалыптастыру үшін қамырдың әр бөлігінің жиектері. Үйдегі рецептке жұқа пита лаваны қалай жасауға болады
  8. Біз ұнды себіп, ыдысқа ораламыз. Аздап дымқыл сүлгімен жауып, қамырды тағы 10 минут қалдырыңыз. Пита үшін қамырды қалай пісіруге болады
  9. Пита жұқа болып көрінетін қамырдың әр бөлігі жұқа болып, оны екі жағынан ұнға себеді. Үйде лаваш жасамас бұрын, тетрон
  10. Тағы біраз уақыт қамырды камераға созыңыз, ол үнемі бұрады. Біз кәмелетке толмаған қамырдан бірнеше минутқа қалдырамыз, осылайша ол біраз кебу үшін. Осы уақытта біз келесі бөлікті ораймыз. Біз питаның бірнеше жерінде штепсельдік ұшпен жасаймыз. Пеш пен штанганы 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Үйде лаваш жасамас бұрын, қамыр шанышқысын шайқаңыз
  11. Лаваштың ыстық бастауын киіп, оны жылжытыңыз. Оны жағу үшін оны өте мұқият орындау керек. Лаваш тез дайындалуда - 2-3 минут. Үйде лаваш жасамас бұрын, пешті қосыңыз
  12. Тұмшапештен лаваны сәл дымқыл сүлгімен салыңыз. Оны аздап щеткамен немесе таяқшамен сумен қош келдіңіз (екі жағынан). Лавашты да дымқыл сүлгімен жабудың жоғарғы жағы. Үйде лаваш жасамас бұрын, сүлгілерді дайындаңыз.

Сонымен, барлық питаны пісіріңіз және оларды дымқыл сүлгімен бір-біріне салыңыз. Салқындатылған питаны полиэтилен пакетінде сақтауға болады (олар құлап кетпес үшін) 3-4 күн.

Сіз не дайындай аласыз

Үйде лаваш жасамас бұрын, барлық гневерді дайындаңыз

PITA-дан не дайындауға болады

Бейне рецепт

Жіңішке лава жай ғана дайындалып жатыр, бірақ пісіру процесін жеңілдету үшін мен бұл бейнені көруді ұсынамын. Оның ішінен сіз тамақ дайындауға арналған бірнеше құнды кеңестеріңізді білесіз.

  • Пісіруге арналған ұсыныстар
  • Илеу тестінің соңында өсімдік майының 1-2 қасық қосыңыз. Осының арқасында қамыр әлдеқайда серпімді болады және ұнға ұнамайды және ұнды қосымша қоспастан жабыспайды.
  • Мұндай табандар тек пеште пісіріп қана қоймай, сонымен қатар құрғақ тұтқаларда қуыруға да болады. Ол үшін, майлы қамыр фуляция диаметріне сәйкес келуі керек немесе аздап кішірейуі керек.

Пісірілген табаны бірнеше апта бойы мұздатқыштағы тығыз пакетте сақтауға болады.

Грузин Георгиялық лаваға арналған рецепт 1 сағат 50 мин. - 2 сағат. 1 сағат 50 мин. - 2 сағат. 2-3. 2-3. 156 ккал. Асханалық құрылғылар мен керек-жарақтар:

Грузиядан рецепт

Тостаған; Жетесіз; пергамент; жылжу щетка; араластырғыш; Фильм. Ұн
350-380 Күнбағыс майы
35 мл Тұз (кішкентай)
0,5 сағ. L. Суару
230 мл Ашытқы (жоғары жылдамдықты құрғақ)
15 г Қант құмы

Ингредиенттерді таңдау бойынша ұсыныстар

  1. 156 ккал. Үйде лаваш жасамас бұрын ингредиенттерді дайындаңыз
  2. 230 миллилитрдің тостағанын жылы су құйыңыз. 15 грамм ашытқы, шай қасық тұз және шай қасық қант сорыңыз. Үйде лаваш жасамас бұрын, суға ашытқы қосыңыз
  3. Барлық ингредиенттерді бір минутқа араластырыңыз. Ол үшін сіз араластырғышты қолдана аласыз. Біртіндеп, 350 грамм жанасып, қамыр илеңіз. Ұстың соңында 35 миллилитр күнбағыс майын қосыңыз. Үйде лаваш жасамас бұрын ингредиенттерді араластырыңыз
  4. Қамыр серпімді және діни емес болуы керек. Үйде лаваш жасамас бұрын, тетрон илеңіз
  5. Дайын қамыр маймен майдалап, пленканың астында ыдысқа бір сағатқа жуық дайындалған ыдысқа салыңыз. Ол 2 есе өсуі керек. Үйде лаваш жасамас бұрын, қамырды пленканың астына қойыңыз
  6. Осыдан кейін мен үстелге қамырды негіздеймін, оны сәл шашыратады. Қамырды резервуарға жарты аккумулятордың қалыңдығы бар жерге айналдырыңыз. Үйде лаваш жасамас бұрын, қамырды ораңыз
  7. Біз оны пісіру парағына қойдық, пергаментпен жабылған, тамақ пленкасын жауып, жарты сағатқа қалдырдық. Осы уақыт ішінде қамыр мөлшері әлі де өсуі керек. Сонымен қатар, сіз қамырды сүлгімен жаба аласыз. Біз оны пісіру парағына қойдық, пергаментпен жабылған, тамақ пленкасын жауып, жарты сағатқа қалдырдық. Осы уақыт ішінде қамыр мөлшері әлі де өсуі керек. Сонымен қатар, сіз қамырды сүлгімен жаба аласыз. Үйде лаваш жасамас бұрын, қамыр шанышқысын шайқаңыз

PITA-дан не дайындауға болады

Пісіргеннен кейін оны кремді немесе өсімдік майымен аздап майлаңыз. Осылайша ол жұмсақ әрі дәмді болады. Ас болсын!

Осы видеодан сіз минималды өнімдерден өте дәмді грузин лавашын қаншалықты тез және дайындайтынын білесіз. Қараудан ләззат алыңыз!

Өзін Өзбек лавашының рецепті 1 сағат 50 мин. - 2 сағат. 1 сағат 50 мин. - 2 сағат. 2-3. 2-3. 156 ккал. 148 ккал.

Грузиядан рецепт

Тостаған; Жетесіз; пергамент; жылжу щетка; араластырғыш; Фильм. Тостаған; фольга; жылжу аспаздық щетка; тактар; Жетесіз; Пісіруге арналған форма.
350-380 2 стек.
35 мл Қант құмы
20 мл Жылы су)
230 мл Қант құмы
15 г Қант құмы

Ингредиенттерді таңдау бойынша ұсыныстар

  1. 148 ккал. Үйде лаваш жасамас бұрын, қамырды сүлгінің астына қойыңыз
  2. Бір стақанға стакан жылы су құйыңыз. Үйде лаваш жасамас бұрын су дайындаңыз
  3. Біз құрғақ ашытқыны, тұз бен қантты шай қасыққа қосамыз. Араластырыңыз. Үйде лаваш жасамас бұрын ашытқы қосыңыз
  4. Алдын ала бекітілген ұнды сорып, біртіндеп қалың қамыр илеңіз. Үйде лаваш жасамас бұрын ұн қосыңыз
  5. Қамырды ас үймен, сәл дымқыл сүлгімен жауып, оны ашыту үшін жылы жерде жылы жерде қалдырыңыз. Үйде лаваш жасамас бұрын, қамырды пленканың астына қойыңыз
  6. Осыдан кейін оны шашыратылған үстелге қойыңыз. Олдан жасалған тортты. Біз оны пісіру, жарқырату және ұнмен пісіруге арналған формаға ауыстырамыз. Үйде лаваш жасамас бұрын, қамыр илеңіз
  7. Әсіресе таблетканы формада тарату. Тостағанның ортасы ыдыстың көмегімен аздап, оның ортасында қамырдың ортасында ол жұқа болды. Үйде лаваш жасамас бұрын, өнімді құрыңыз
  8. Ортаңғы шанышқыны түртіңіз. Тіркелетін 20 минутқа қалдырыңыз, сонда ол аздап жақындады. Осыдан кейін біз оны күнбағыс майының үстіне майладық. Ортаңғы шанышқыны түртіңіз. Тіркелетін 20 минутқа қалдырыңыз, сонда ол аздап жақындады. Осыдан кейін біз оны күнбағыс майының үстіне майладық. Үйде лаваш жасамас бұрын, шанышқына қамырды шайқаңыз
  9. Біз 23-25 ​​минут 200 градус пісіреміз. Үйде лаваш жасамас бұрын, фольга дайындаңыз

PITA-дан не дайындауға болады

Біз түйіршікті табаққа ауыстырамыз, бөлігін кесіп, қызмет етеміз. Ас болсын!

Осы видеодан сіз үйде дәмді өзбек лавашты, сондай-ақ оны дайындаудың барлық кезеңдерін қалай жасауға болатынын білесіз.

https://youtu.be/votyy0jih9g

Добавить комментарий