Тула Гиндербрек Үйде - қадамдық фотосуреттер мен бейнелер бар рецепт

Тула Гиндербредке арналған зімбір қамырын дайындау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет.

Ыстыққа төзімді ыдыста біз жұмыртқаны, қант пен балды байланыстырамыз. Венчик немесе қасық бәрін максималды біртектілікке дейін қоспаңыз.

Содан кейін зімбірмен май мен даршын бөліктерін қосыңыз.

Біз сыйымдылықты су ваннасында (яғни қайнаған сумен) және массаны жылыту, консервілеу, барлық компоненттерді және біртекті сұйықтықтың пайда болуына дейін қамтылған.

Сода сорып, араластырыңыз және оттан алыңыз.

Сода балмен өзара әрекеттеседі, ал ақ көбік бетінде дереу пайда болады. Салқын сұйықтық 10-15 минут.

Содан кейін ұнның бөліктері және зімбірді қамырды қасықпен илей бастайды. Алдымен біз 2-3 кесе жұлып аламыз.

Табыс әлі күнге дейін әйнек, алдын алады. Қасыққа араласу қиын болған кезде, біз массаны жұмыс бетіне және, ұнтақтайтын ұнға ауыстырамыз, оны қыздырғыш, біртекті, жұмсақ және серпімді күйге жеткіземіз. Қамыр аздап қолына жабыса алады. Ең бастысы ұнды итермеу, әйтпесе жалқаулар қатты шығады. Менде шамамен 5 кесе ұн бар.

Қамырды тамақ пленкасына орап, тоңазытқышта 20-30 минут қалдырыңыз. Осы уақытта сіз глазурь және толтыру үшін ингредиенттерді дайындай аласыз.

Салқындатылған қамыр жұмыс бетіне жайылып, ұнға себілген, бірнеше бөлікке кесілген, болашақ зімбірдің дайын бөлігі.

Үйде Тула Гиндербредті қалыптастыру әр түрлі болуы мүмкін. Бірінші әдіс - Қалың қабатта бір бөлікті ораңыз, секіргіш қабатпен қапталған.

Тағы бір қабатта орау үшін қамырды салып, шетінен және аяқтаңыз (мен оларды шанышқымен жасаймын), оны безендіруді кесіп алыңыз да, дақылдарды кесіңіз - фигураларды кесіңіз немесе қамырдан бір нәрсе жасаңыз. Мен мұны осылай деп санаймын, бірақ үлкен зімбірді қалыптастыру өте жақсы.

Екінші жол : Сондай-ақ, қамырды қолыңызбен орап немесе созыңыз, қалаған қалыңдығына дейін созыңыз, кептелісті жартысын майлаңыз.

Зімбірдің екінші жартысын толтырумен бөлікті жабу үшін, шеттерін қосып, өнімді өз қалауы бойынша безендіріңіз. Біз өнімдердің мөлшері мен қалыңдығына байланысты 180-200 градусқа 150-200 градусқа гинксерандымыз. Аяқталған зімбір өсуі көтеріліп, ашуланады.

Қант глазурі үшін кәстрөлге қант ұнтағы мен суды қосыңыз.

Араластырыңыз, қайнатыңыз және 3 минут келісіңіз.

Осыдан кейін мылапшықтарды мұздатумен жабыңыз. Тамаданбаңыз - ол тез тартып, қатып қалады!

Үйде Тула Гиндеррад дайын! Ас болсын!

).

Көптеген кеден Тула Гиндербредпен байланысты. Көбінесе олар үлкен демалыстарға дайындалып, туыстары, достарымен және жайбарақ адамдар берді. Бұл дәстүр бүгінге дейін сақталды, сондықтан мұндай жалынбаларды кез-келген мерекеде жүргізуге, сонымен қатар жақындарына және достарына жарқын және ұмытылмас сыйлық жасауға болады.

*

Тула Гиндеррадтарын әр түрлі жолмен безендіруге болады. Олар үлкен зімбір болуы мүмкін, оны бөлшек бөліктерге бөлуге болады, немесе салындысы бар кішкентай печенье немесе кішкене печенье, кез-келген пішін немесе мөлшерде - бұл үшін сіз cookie файлдары үшін қарапайым қалыптарды пайдалана аласыз.

Даршын саны азайды - дәмі болмайды !!! Сіз даршынға мускатат және зімбір қосуға болады - 1/2 өнер. л. Даршын + 1/2 сағ. Muscat + 1/2 h. Л. зімбір.

Тула Гиндербредті дайындау үшін ингредиенттерді дайындаңыз.

Әдетте зімбір бубредін полиэтилен пакетінде - жұмсақ әрі хош иісті болып қалады.

Тула Гиндербредті қалай пісіруге болады:

Сіз жаңғақтармен қайнатылған конденсацияланған сүтті таңдай аласыз. Менің ойымша, мұндай зімбір ұрланған деп аталады, менің ойымша, Новгород

Жұмыртқа, бал мен қант қалың түбі бар кәстрөлге салыңыз.

Жағымды шай ішу !!!

Біз барлық компоненттерді қосамыз, біз қажетті даршын таратылымын енгіземіз.

Үйде Тула Гиндербрек - біртіндеп фотосы бар рецепт

Кремді май қосыңыз.

Фото пісіру рецепті: Tula GingerBread - №1 қадам

Қоспаны кішкене температурада қыздырыңыз, сонда май ерігенше.

Фото пісіру рецепті: Tula GingerBread - №2 қадам

Біз сода кіреміз. Компоненттерді араластырыңыз, 200 грамм ұн қосыңыз. Араластырыңыз, күте тұрыңыз, масса толығымен суытады.

Фото пісіру рецепті: Тула ГиндеррадҚоны - №3 қадам

Біз қалған ұнды таныстырамыз, біз көп жинаймыз. (Ұн мөлшері оның сапасына байланысты реттеледі.)

Фото пісіру рецепті: Tula GingerBread - №4 қадам

Біз қамырды зімбір қалыптастыруға кіргеннен кейін 10 минутқа қалдырамыз.

Фото пісіру рецепті: Tula GingerBread - №5 қадам

Біз қамырдың бір бөлігін жұқа қабатқа созамыз, тіктөртбұрышты кесіңіз. Бір бөлігі үшін қалың секірді.

Фото пісіру рецепті: Тула Гиндербред - № 6 қадам

Біз сіздің қалауыңыз бойынша безендірілген криктің шеттерін қосамыз.

Фото пісіру рецепті: Tula GingerBread - № 7 қадам

Безендіру үшін біз печенье үшін қалыптарды, сондай-ақ қамырдан пигтейльдерді салып, әріптерден немесе өрнектерді салуға болады.

Фото пісіру рецепті: Tula GingerBread - 8-қадам

Сондай-ақ, біз қамырға арналған қалыптарды қолдана отырып, кішкентай зімбір жасай аламыз.

Фото пісіру рецепті: Тула Гиндербред - 9-қадам

Біз дайындалған Тула зімбірін пісіру парағына (пішінді) орналастырамыз, біз пешке, біз пешке жеткіземіз, 180 градус температураға дейін қызамыз, біз 30-35 минутты күтеміз.

Фото пісіру рецепті: Тула Гиндербред - № 10 қадам

Біз кастрюльде қант иіс сезініп, су құйамыз. Сиропты 2-3 минут пісіріңіз.

Силикон щеткаларының көмегімен біз қант сиропын дайын зімбір нанына таратамыз.

Біз Тула Гиндербредті 30-40 минутқа қалдырамыз (ол оны қуып шығарады).

Фотода пісіру рецепті: Тула ГиндеррадҚой - № 11 қадам

Ас болсын!

Рецепт: Тула Гиндербред. Тула Гиндербредті қалай пісіруге болады?
Бұл өте дәмді және хош иісті зімбір бітті, нақты, Тула сияқты.
Құрамы:
3-3,5 стакан ұн
2 ас қасық. л. Бал
100 гр. сары май
0,5 стакан сүт
1 ас қасық. Тамақ содасы
жұмыртқа
0,5 сағ. L. Даршын балғалары

0,5 сағ. L. Жердегі мускат жаңғағы

1 кесе қант
Толтыруға арналған кептеліс немесе қайнатылған қоюландырылған сүт

Глазурь:

4 ас қасық. л. Сахара

Фотода пісіру рецепті: Тула ГиндеррадҚой - № 11 қадам

2 ас қасық. л. сүт

Пісіру:

Фотода пісіру рецепті: Тула ГиндеррадҚой - № 11 қадам

1. Жұмыртқаның қамын сарысыдан бөліңіз. Ақ протеин қантпен, содан кейін сарысы қалдырыңыз. Жылы сүт және жақсы араластырыңыз.

2. Кремді майды ерітіңіз және екі балды жылытыңыз. Майды балмен және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Сода құйыңыз. Сүт қосылған ақуызға жоғары сортты қоспаны құйыңыз.

3. Ұныңыз және сұйық бөлігіне әкеледі. Балдың хош иісті қамырын илеу. Содан кейін екі тегіс жартыға бөліңіз.

Фотода пісіру рецепті: Тула ГиндеррадҚой - № 11 қадам

4. Тесттің бір бөлігі пергаментке немесе тамақ пленкасын жұқа қабатқа айналдырады.

Қамырды науаға оңай жылжыту керек. Камермен немесе қайнатылған конденсацияланған сүтпен көрсетілген рецептеде, ол келесі қадам болады - бұл домалақ қамырды толтыруды қолдану.

5. Сынақтың екінші бөлігін орап, оны ақырын пісіру парағына салыңыз, бірінші жартысын толтырыңыз. Қағазды алыңыз.

6. Енді зімбір шыңы жиектеріндегі қамырды басқандай, жиек жасауы керек. Жиналған сарысын алдау және бетіне тұрақты шанышқы үлгісін ұстайтын зімбір шыңы.

Фотода пісіру рецепті: Тула ГиндеррадҚой - № 11 қадам

7. Тула үйіндегі гинтербредті сағат 180 градусқа дейін пісіріңіз. Мұздату үшін пісіруді аяқтаңыз.

Фотода пісіру рецепті: Тула ГиндеррадҚой - № 11 қадам

Біз кастрюльде қант иіс сезініп, су құйамыз. Сиропты 2-3 минут пісіріңіз.

8. Зімбір бітті пештен тікелей пештен майлау керек, әлі де ыстық.

Глазураны қалай дайындауға болады: кастрюльге 2 ас қасық құйыңыз. л. Сүт, 1 ас қасық қосыңыз. л. Қант, қантты ерігеннен бұрын жылу араластырғанда. Алғашқы қасықты ерітілгеннен кейін, екіншісін қосыңыз ... және бәрі төрт.

Ыстық сұйық глазур бірден зімбірді жабады. Дайын! Енді сіз және сіз Тула Гиндербредті үйде қалай дайындауды білесіз.

Сізге мақала ұнады ма?

«Барлық» арнадағы «аспаздық жазбаларға жазылыңыз

Джен.

Жеделхат.

Инстаграм.

Оқығаныңыз үшін рахмет! Фото пісіру рецепті: Тула Гиндербред - № 12 ҚАДАМ

Фото пісіру рецепті: Тула Гиндербред - № 13 қадам

«Пісіру» пирогтары

Тула Гиндербред үйде

Ас болсын! Фото пісіру рецепті: Tula GingerBread - 15-қадам

Басып шығару рецепті

  • Tula GingerBread, қант глазурьінен «мәрмәр орамамен» жабылған, күрделі үлгілер мен күлкілі суреттермен жабылған - тек пісіру ғана емес, бүкіл өнер. Тіпті ескі күндерде де, ол керемет дәм мен практикалық мағынаны үйлестіре отырып, әмбебап үлестіруден өтті. Tula GingerBread хабарламалар жазу және құттықтау қағазын жасау үшін бет түрінде қызмет етті, жеуге болатын кәдесый және құрметті сыйлық болып саналды. Әр облыс тек өз қолөнершілерімен әйгілі болды, олар тек дәмді пісіру өндірісі туралы білімді білді. Жиналған дағдылар буыннан ұрпаққа ерлер қатарына берілді. ХХ ғасырдың ортасында құпия тұжырым жарияланды, зімбір өндірісі жаппай өндіріске ұшырады, ал Туладағы «визит карточкасы» бүкіл ел бойынша таратылды!
  • Осы даңқты қаланың дәстүріне қол тигізгісі келетіндер біз Тула Гиндербредті үйде дайындауды ұсынамыз. Біз өз қолыңызбен жұмсақ бал добымен, ашық еліктіргіш реңктермен және кедейлік алфавитімен бірге тәрізді пісіреміз. Үлгі өндірісінде, ескі күндердегідей, қамырдағы арнайы тақтадан рельефті басып шығару арқылы қамтамасыз етіледі. Бірақ үйдегі заманауи тамақ дайындауда ағаш тақталарының қолайлы, шаблондары әрең бар. Сондықтан, Тула шеберлерінің жұмысын қайта құру, бетті печенье кесу үшін зімбір қамырынан сәндік элементтермен жасауға болады.
  • Зімбір тестіне арналған:
  • бал - 150 г;
  • Жұмыртқа - 2 дана;
  • Кремді май - 80 г;
  • Қант - 120 г;

Даршын балғасы - 2 с. Қасықтар;

  • Сода - 1 сағат. Слайдсыз қасық;

Ұн - 300 г (+ Шамамен 100 г илеу үшін).

  • Толтыру үшін:
  • Қалыңдығы - 200-ге жуық

Глазурь үшін:

  1. Сүт - 2 ас қасық. қасықтар; Черкашин Джулия
  2. Қант ұнтағы - 4 ас қасық. қасықтар. Tula Gingerbread дайындау
  3. Үйдегі Tula GingerBread рецепті Tula GingerBread құрамын
  4. Ағартылған жұмыртқа, ақуыз және сарысы. Біз ыстыққа төзімді тағамдарды таңдаймыз - болашақта қамыр «су моншасында» дайындалады. Tula Gingerbread фотореттері
  5. Жұмыртқа қоспасына май, қант және бал салыңыз. Сода лақтырыңыз. Хош иісті жақсарту үшін ащы даршын қосыңыз. Дарнамон Тула Гиндербред рецепті
  6. Тоғаны сумен толтырылған ыдысты сумен толтырыңыз. Төменгі сыйымдылығы бар сұйықтық қайнатыңыз. Барлық уақыт араластырып, майдың балқуын күтіңіз, қант кристалдарын ерітіп, біртекті сұйық массаны алуды күтіңіз. Tula GingerBread қарапайым рецепт
  7. Біртіндеп, кішкене бөліктерде ұн қосыңыз. Tula GingerBread қадамдық рецепті
  8. Барлық құрғақ учаскелерді ерітіңізге дейін бізді қасық немесе қасық араластырады. Тула Гиндербредке арналған қамырды пісіру
  9. Біз бал қамырын оттан алып тастаймыз, ұннан бүлінген жұмыс бетіне ыстық массамен қаптастырамыз. Салқындатуға бірнеше минут берейік. Қамыр толерантты жылу болған кезде, біз белсенді илейтін қолдарды бастаймыз. Зімбір үшін қамырды құю
  10. Ұн қажет болған жағдайда құлап жатыр. Нәтижесінде, жұмсақ пластилинге ұқсайтын жанасуға арналған біркелкі біріктіруді алу керек. Қамыр құрама құрамында үлкен балдың арқасында сәл (күшті емес!) Жапсырмасы болуы мүмкін. Сіз азғыруға бой алдырмаңыз және оны ұнмен бітеліп қалмауыңыз керек, әйтпесе зімбір нанбы тым құрғақ болады. Зімбір қамыры
  11. Біз қамырды екі тең бөлікке бөлеміз. Олардың бірі пергамент қағаз парағын қалыңдығы шамамен 5 мм тікбұрышты қабатқа айналдырады. Қажет болса, біз жылжымалы домалап себеміз. Tula GingerBread туралы толық рецепт
  12. Тегіс қабат жағылған түйіспе, жиектерден аздап шегіну. Толтыру қалың болуы керек, сонда ол тестілеу арқылы таралмауы керек! Біз қышқылды, сәйкес емес - алма, қара өрік, дренажеродеин және т.б. таңдаймыз Tula Gingerbread-тің рецептімен
  13. Тіктөртбұрышты резервуарға ораңыз, қамырдың қалдықтары, секіргіш қабатқа жайыңыз, толтыруды толығымен жабыңыз, сәл басады. Зімбір нанының жиектері фигуралық пышақты кесіп тастайды немесе қарапайым. Тула Гиндербредті пісіру
  14. Қажет болса, біз тіркеуді жүзеге асырамыз. Біз тесттің кесілуін, печенье үшін кез-келген қалыптарды жинап, орап аламыз, цехтарды кесіп, цифрларды кесіп, ішек бетіне жүктеңіз. Тула Гиндербредті қалай жасауға болады
  15. Пергамент қағазымен бірге біз өнімді пісіру парағына немесе пісіру парағына апарамыз. Тула Гиндербредті қалай пісіруге болады
  16. Тула Гиндербредті пісіріп, пеште пісіреміз, алдын-ала 180 градусқа дейін қыздырылған. Өнім өлшенген мөлшерде көбейуі керек. Егер сіз жаңадан пісірілген зімбір бетіне бассаңыз, ол аздап өскін болады. Инстаграм.

Дайын пісіруді пештен беріңіз және бірден қарапайым глазурь дайындауға өтіңіз. Сүтті қант ұнтағымен араластырыңыз, қайнатыңыз және 2-3 минут пісіріңіз. Силикон щеткаларының көмегімен біз пісіру бетін ыстық сироппен майластырамыз.

Біз зімбірді толығымен суытып, ауырған қыртыстарды береміз. Сонда сіз көре аласыз! Дүкен пісіру пакетте жұмсақ болып қалады және өтпеді. Үйде Тула Гиндеррад дайын! Жағымды шай ішу!

Қатысты жазбалар

Санат: Пирогтар

  • Сіз бұл рецепт туралы не ойлайсыз?
  • Жылау.

6 деңгейде пісіріңіз

20 сәуір 2009, 16:09

692178.

Осындай рецепт бар, бірақ фотосуретсіз. Мен мұндай зімбір нанымдары жиі болғандықтан, мен жиі суретке түсіруді және тәжірибеңізбен бөлісуді шештім. Ерекше рецепт, қажет !!! Менің жақындарымның айтуынша, бұл зімбір биржасы дүкеннен әлдеқайда дәмді :)))) дайындалу өте оңай, дәмді және ұзаққа созылады!

Бұл массаға бір стакан бір стакан ұн қосыңыз. Араластырыңыз да, суытыңыз. (Мен 10 минут ішінде суық су кескішке бір кесе жинадым, оған кедергі келтіріңіз). Салқындатылған, жылы қамырда біртіндеп қалған ұнтақталған ұн, ұңғыма араластыра отырып, илеу қолының соңында жақсы араластырыңыз. Ұнның мөлшері шамамен, оған тағы да қажет болуы мүмкін.

Егер сіз ұнды ыстық қамырға құйсаңыз (мәжбүрлеусіз), содан кейін ұн көп болады, содан кейін ұн көп болады, ал қамыр өте тығыз болады және біз жұмсақ және серпімді болуымыз керек. Пергамент парағын майлы майға салыңыз да, ыстық пешке 180 градусқа 10 - 12 минут пісіріңіз, енді жоқ! Тез пісірді - көресіз, олар жақсы көтеріліп, шайқалады. Мен кейде және 7 минуттан кейін дайын, бәрі де пешке байланысты! Пісіру кезінде [B] мұздату [/ b]: қант пен сүт араластырыңыз, отқа салыңыз да, қантты ерітіңізден бұрын, қайнатыңыз және 5-6 минут қайнатыңыз. Бүгінгі таңда зімбір бітті осы формада мен сізге дәл солай өткіземін

Әдетте мен оның пісіремін, мен оның пісіремін: Мен қамырды екіге бөлісемін, мен екіге бөлісемін, мен жөкеленемін, бір бөлігі кішкене майланған пісірме парақта жатып, бір бөлігін жырлып, саусақтарымды майлап, менің жағымдағы шанышқыны жабады. Пеш, сонымен қатар 10 -15 минут, мұздатумен жабылған (сондықтан тезірек)

Добавить комментарий