Pato no forno: receitas com fotos

É melhor cozinhar no forno para adquirir um jovem pato crescido em casa. Para determinar a qualidade das carcas, é necessário experimentar cuidadosamente as costelas. Em jovens patos eles serão derrotados ao pressionar. Tal carcaça é perfeita para cozinhar.

Pato clássico com maçãs no forno

O pato cozido direito com maçãs será uma prato de coroa em uma mesa festiva. Se não houver experiência com o forno, você pode usar a mangueira de cozimento. Neste caso, o risco de que o prato nutre, mínimo.

Para que a superfície do pato não queime no forno, você precisa regar com uma gordura que destacou a carne na assadeira.

Para fazer um delicioso pato, recheado com maçãs, você precisará:

  • Carcaça de pato - 2-2,5 kg;
  • Maçãs - 8-10 pcs;
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
  • Folha de louro.

Para preparar molho, você precisa preparar antecipadamente:

  • Canela - 1 colher de chá;
  • Sal - ½ colher de chá;
  • noz-moscada - 1 colher de chá;
  • Pimenta preta - ½ colher de chá;
  • Suco de limão - 1 colher de chá.

Primeiro, lave a carcaça completamente com água, remova as penas do cânhamo e adicione. O óleo vegetal, especiarias e suco de limão devem ser misturados para molho.

Preparado pato pio, sal e, em seguida, esfregue a mistura de molho com o interior e do lado de fora. Ao cozer, as pontas das asas podem queimar, então depois de esfregar com especiarias, essas partes do pato devem ser envolvidas com papel alumínio. Depois disso, a carcaça se move para a geladeira por cerca de 3-5 horas. Isso permitirá que a carne sinta falta e faça o gosto de um prato acabado mais saturado.

Maçãs cortadas em 4-6 poloneses e removem o núcleo. Não é necessário eliminar a pele. Pato bem colocado em maçãs. Dentro do pássaro colocar uma folha de louro e especiarias.

Carcaça rápida colocada no comprovado e colocou o forno no forno pré-aquecido a 200 °. O tempo de pré-cozimento é de aproximadamente 50-60 minutos. Água de cima da carcaça alocada gordura necessária a cada 10-15 minutos.

Depois disso, reduza a temperatura no forno a 180 °. As maçãs restantes derramam a prisão. Cozinhar o pato por mais 1 hora. Pato acabado deitou o prato e o arquivo para a mesa no quente.

Pato assado exótico recheado com laranjas

Eu sinto que na festa mais próxima você ouvirá os comentários entusiasmados sobre sua hospitalidade, bem como quão maravilhoso e saboroso é todo cozido. E esteja preparado que você será coberto com perguntas e perguntar à receita para o prato principal - patos assados ​​no forno!
Pato com laranjas

A combinação de carne de pato e laranja permite que você obtenha um prato de carne perfumado saturado com notas de cítricas claras e um aroma rico. Para a preparação do prato será necessário:

  • Carcaça de pato - 2 kg;
  • Laranjas - 4 pcs;
  • Varinha cinâmica - 1 pc.;
  • Alho - 4-5 dentes;
  • Sal - 1,5 ch. L.;
  • Pimenta moída - 1 colher de sopa.

Para decorar o prato acabado, você pode usar granadas de romã e verduras. Comece a preparar um prato com molho. Todos os especiarias misturam e adicionam um alho esmagado para eles. A raspa de uma laranja é finamente grelha e despeje para os outros ingredientes do molho. Suco de um aperto de frutas e adicione à mistura de especiarias.

Lavar o pato e secar. Em toda a superfície, há muitas pontes palitos. Depois disso, uma carcaça segure completamente o molho com o lado externo e interno. Envoltório de pato processado no pacote e deixe cerca de 6-8 horas na geladeira para que a carne esteja encharcada.

Depois disso, você pode colocar a carcaça com laranjas que você precisa pré-cortado em anéis. Além do enchimento, coloque uma varinha marrom dentro do pato. As bordas da cavidade abdominal cortada podem ser cobre com palitos ou flash.

Carcaça preparada para colocar na forma de cozimento e despeje de cima do molho restante. Você pode adicionar 2 colheres de sopa. óleo vegetal. Depois disso, a forma com um pato abrange firmemente a folha e coloca no forno.

Os primeiros 40 minutos assam o prato a uma temperatura de 180 °. Após esse período, a forma é removida do forno e remova a folha. A superfície da carcaça é boa para derramar gordura alocada. As pontas das pernas e asas cobrem a folha.

Formas com pato novamente colocados no forno e assar a uma temperatura de 200 ° a cerca de 1 hora. A cada 20 minutos para regar o pássaro da gordura acima ponderada. O pato acabado coberto com uma crosta de ouro, livre de folha e mudando em um prato grande. Depois disso, o prato pode ser decorado e submetido à mesa.

Assado no pato do forno com um enfeite

Pato com laranjas foto
Pato com enfeite

Saboroso pode ser pato cozido no forno com batatas e molho de tomate. Esta receita é extremamente simples, mas permite que você obtenha um prato delicioso e muito perfumado para toda a família. No processo de cozimento, você precisará:

  • Patinho - 1-1,5 kg;
  • Batatas - 10 pcs;
  • Cebolas - 4 peças;
  • Pasta de tomate - 50 g;
  • Alho - 2-3 dentes.

Ao preparar um prato, levará 1 colher de chá. Pimenta preta e sal, óleo vegetal de vegetação. Todos os especiarias se misturam. A pasta de tomate é diluída com água em uma proporção de 1: 2.

Alho para moer ao estado do Kashitz. Em uma tigela, a pasta de tomate, especiarias e alho diluídas com água diluída com água. Uma carcaça para lavar os patos, limpe as penas do cânhamo restante, esfregue cuidadosamente o molho de tomate e deixe-o na geladeira para a noite.

Batatas cortadas em cubos grandes e fritar até que uma crosta de ouro apareça. Depois disso, misture com uma salsa e endro finamente picadas e solte o molho de tomate. Cebolas cortadas em anéis e adicionar às batatas. Preparado recheio para colocar o pato. Abstração para costurar a linha. Na forma, coloque uma carcaça. De cima do pato para derramar o molho de tomate restante.

A forma é a folha de vedação e envia para o forno, aquecida a 200 °, por 90 minutos. Depois disso, a folha do formulário pode ser removida.

Da carcaça acabada para remover os fios e obter batatas, que é colocado ao redor do pássaro no prato como um prato. Além disso, o prato pode ser decorado com verduras frescas.

Pato em uma marinada de mel-soja

Pato com foto de prato lateral
Pato em uma marinada de mel-soja

No forno em casa você pode gostar de comer inteiramente em uma marinada de soja de mel. Esta é uma receita simples que é fácil de reproduzir mesmo sem aparelhos de cozinha profissionais. Para preparar este prato requintado, você precisará:

  • Carcaça de pato - 2 kg;
  • Mel - 2 colheres de sopa;
  • Molho de soja - 5 colheres de sopa;
  • Champignons - 200 g;
  • arroz - 1 xícara;
  • Cenoura - 2 pcs.

Além disso, você precisa armazenar 2-3 bebês de alho com antecedência, 1 colher de sopa. Ervas de oliva, sal e pimenta, óleo vegetal e verduras frescas. Primeiro você deve cozinhar marinada, isto é, misturar molho de soja, ervas de azeitona, mel e roubar alho. Pato enxaguar, secar e pastar a marinada. Depois disso, uma carcaça se move para a geladeira e insiste 5 horas.

Arroz ferver. Cogumelos, cenouras e cebolas esmagam e fritam no óleo vegetal. Mistura de moagem de arroz e cogumelo. Começando esfriar e coloque o pato com ele. Cavidade abdominal para costurar. Coloque carcaça preparada na manga para assar. O resíduo do molho de mel de soja é pólo.

Asse uma carcaça no forno, aquecida a 200 °, por 90 minutos. Pato para fora da manga, coloque o comprovado e derrame a gordura rígida. Uma carcaça assar por mais 30 minutos e, em seguida, remova os fios, deslocando no prato e no arquivo para a tabela.

Pato de trigo mourisco recheado no forno

A preparação de patos com trigo mourisco permite que você obtenha um delicioso prato com um prato lateral, que pode ser agradavelmente surpreendido não apenas por famílias, mas também os convidados mais lunáticos.

Pato preparado para esta receita é melhor dividido em porções antes de servir para a tabela.

Para a preparação do prato será necessário:

  • Carcaça de pato - 2 kg;
  • Vinho Branco - 1 xícara;
  • Trigo mourisco de groats - 1 xícara;
  • Duck Offal;
  • cenoura;
  • arco.

Além disso, no processo de cozimento, você precisará de 1 colher de chá. Sais e 1 colher de chá. Pimenta preta e limão. Duck Carbus Wash and Seco. Especiarias misturam com suco de limão e vinho. Marinada para lidar com o pato. Coloque na geladeira por 6 horas. Os subprodutos são esmagados e fritados com uma cenoura esfregada e uma cebola finamente picada.

O crre do trigo mourisco deve ser reservado com antecedência. Mistura de subprodutos de pato pronto com trigo mourisco. Tal recheio para colocar a carcaça. Carcaça de cavidade abdominal costura. Para colocar o pato no comprovado e despeje os restos da marinada do vinho.

Prepare um prato no forno por 2 horas a uma temperatura de 190 °. Água do pato fora da graxa a cada 10-15 minutos. Depois de cozinhar, remova os encadeamentos para acessar o prato lateral dentro.

Pato perfumado com alho, tomilho e erva-doce

Pato em uma receita médica e de marinada de soja
Pato com alho e ervas

Usando algumas especiarias, especiarias e ervas, você pode fazer um pato incrivelmente perfumado em casa. Os seguintes ingredientes serão necessários para a preparação do prato:

  • Carcaça de pato - 1,5 kg;
  • Tomilho fresco - 1 feixe;
  • Curva de chalota - 4 pcs;
  • Bulbos de Fennel - 2 pcs;
  • Azeitonas violetas sem sementes - 1 xícara;
  • limão.

Primeiro, o pato lavou e limpo do resto das penas. Piece Pierce Dotchpick. As aves são boas para pastar a pimenta e sal. Os lâmpadas de SALOT e FISNEL cortam 4 partes. Depois disso, você pode começar a recheio. Coloque 1/4 parte do erva-doce, metade do feixe de tomilho e a zing esmagada de um limão.

Para costurar o pato, coloque o comprovado e coloque no forno, aquecido a 190 °, por 1 hora. Água de carcaça de cima alocada para a gordura comprovada a cada 15-20 minutos. Depois disso, adicione o fisno restante, tomilho, cebola e azeitonas à prisão. A temperatura é reduzida a 150 °. Cozinhar o pato por mais 2 horas.

Por prontidão para remover o enchimento do pato. Com gordura para pegar azeitonas, erva-doce e tomilho. Esses ingredientes são esmagados para o estado de Cashitz em um liquidificador. Forte depois de cozinhar com um pato para derramar no recipiente. Certifique-se de drenar gordura que aparecerá. Misture o suco com tomilho picado, azeitonas e erva-doce. Adicione 1 colher de sopa ao molho resultante. Suco de limão.

Cozido no pato do forno com vinho e creme

Um sabor requintado é distinguido por um pato preparado usando creme fresco e vinho tinto. Para a preparação do prato será necessário:

  • Carcaça de pato - 2 kg;
  • Cebola - 1 pc.;
  • Cenouras - 2 pcs;
  • Vinho Seco Vermelho - 250 ml;
  • Creme - 100 ml;
  • Raiz de aipo - 125

Para preparar um pato nesta receita, também precisará de 2 colheres de chá. CASTABRE, 30 g de óleo granulado, 1 colher de chá. Sal e pimenta, 1 colher de chá. Zest de limão. Para lavar a carcaça e limpa e, em seguida, pastar uma mistura da tomilho, sal, pimenta e óleo fodido. Cenouras, cebola e aipo cortadas em pequenos pedaços. Coloque o pássaro na fraude e spray com legumes esmagados. Depois disso, adicione vinho.

O ductar se move para o forno aquecido a 190 °. Prepare um prato cerca de 1 hora. Não deve fechar a tampa. Depois disso, adicione creme e creme de limão a escriba. Duck Cozinhe por mais 45 minutos. Uma carcaça acabada para remover, cortar, despeje o molho de vinho cremosa que permanece no lápis e sirva para a mesa no quente.

Para dar ao prato um sabor ácido picante, você pode adicionar ao molho quando preparado aproximadamente 1 colher de sopa. Suco de limão.

  

3 jantar para dois com grátis

Entrega para rublos de 1990.

Bom Dia! Bem, logo nossos feriados mais amados, e, portanto, para todas as donas de casa, em primeiro lugar, há uma pergunta que chupando deliciosa e apetiting na mesa festiva. Proponho fazer um pato cozido no forno e como começar, você pode decidir por si mesmo. Eu só vou ajudá-lo nisso.

By the way, se você não gosta deste pássaro, posso aconselhá-lo a aproveitar a outra nota e preparar um frango em uma festa com a crosta mais crocante e suculenta. E se você costuma quebrar sua cabeça para jantar rapidamente e na mão de ambulância, você estará esperando as grandes receitas aqui, não perca.

Sem dúvida, este prato é bastante elegante e muito festivo, é colocado na mesa quando todos os hóspedes já estão montados e servidos quente na forma de várias bebidas e lanches.

Receita pato assado no forno

A primeira opção de preparação será a mais fácil, vamos preparar a calma na manga para assar. O prato será muito elegante e bonito. Eu gostaria disso, claro, sem exceção a todos. Especialmente se você ainda fizer algumas saladas.

  • Nós precisamos:
  • Pato - 1 pc.
  • Sal e pimenta a gosto
  • Limão - 0,5 pcs.
  • Laranja - 0,5 pcs. para marinada e 0,5 pcs. Para preencher
  • Apple - 1 pc.
  • Mel - 2 colheres de sopa

Molho de soja - 3 colheres de sopa

Método de cozimento:

1. Role a superfície do sal e pimenta do pássaro, esfregue. Em seguida, prepare a marinada, para fazer isso, pressione a metade do limão e laranja para o recipiente, despeje o molho de soja e mexa.

Agora coloque duas colheres de mel para sol, misture.

2. Coloque o pato na forma profunda e despeje a mistura resultante. Cubra a tampa e deixe para pickle pelo menos 5 horas, é melhor fazê-lo da noite. Se ela for por 24 horas, será ótimo.

Importante! Significa não se esqueça de obtê-lo e virar e despejar a marinada.

3. Comece o pássaro com uma maçã e laranja, corte-os em pedaços na forma de pólos. A pele não é recomendada para remover com frutas, lavar bem.

4. Coloque na manga para assar e também espalhar pedaços de batatas. Amarre um pacote de dois lados, e em vários lugares, ele é beliscado com uma faca.

Interessante! Você pode usar um palito de faca.

5. Asse no forno por 2 horas, a temperatura da fritura deve ser de 200 graus.

6. Isso é um prato tão maravilhoso e bonito em uma placa pode vir. Beba na saúde! Desfrute de sua refeição!

Cozinhar um pato inteiramente na marinada

Ninguém vai argumentar que depende muito do que a marinada será. Portanto, sugiro que você faça uma marinada universal e salgada com base em molho de soja e mostarda. Uau e gostoso acabarão, a saliva correrá à vista do nosso esclarecimento.

A primeira opção de preparação será a mais fácil, vamos preparar a calma na manga para assar. O prato será muito elegante e bonito. Eu gostaria disso, claro, sem exceção a todos. Especialmente se você ainda fizer algumas saladas.

  • Grier com uma crosta crocante conquistará todos, e seus convidados pedirão mais aditivos, você verá!
  • Pato - 1 pc.
  • Maçãs - 2 pcs.
  • Molho de soja 4-5 colheres de sopa
  • Mostarda - 2 colheres de sopa
  • Mel - 1 colher de sopa
  • Alho - 4-5 Polek
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
  • TARIHACK MOLHO 4ST.L (não necessariamente)
  • Batatas - 18 pcs.

Molho de soja - 3 colheres de sopa

Sal de sal

1. Antes de você fazer e assar o pato no forno, você precisa esfriar. É muito importante, porque se isso não for feito com antecedência, não será suculento e macio, então decida por si mesmo. Luha encontrar e destacar muito tempo e torná-lo divino.

Então, pegue uma tigela e coloque 2 colheres de sopa, em seguida, molho tariak, molho de soja e mel. Depois de fazer 2 colheres de sopa de óleo vegetal e apertar dentes de alho através da imprensa.

Interessante! Se você gosta do abridor por mais doce, adicione em vez de 1 colher de sopa.

Mexa e empurre as margens.

2. Especifique a própria clareza e polvilhe de todos os lados, engane muito bem.

No interior, coloque uma maçã de vermelho, corte-a em 6 pólos. Então, quando o pássaro ficará assado, vamos incomodar a maçã verde.

3. Coloque no molho resultante, apenas mergulhe bem e tê-lo completamente. Dentro também, Wake Marinade.

Deixe nesta posição, furando, claro, com uma tampa por 1 dia. Durante este tempo, às vezes transformá-lo.

4. Depois de estabelecer o operador na assadeira e cubra a folha. Será frito a uma temperatura de 180 graus 2,5 horas, depois remova a folha para que ela não queime e ruge mais forte.

5. Agora limpe as batatas e coloque-a ao lado do pássaro, ele nadará na gordura e enviá-lo para ser assado por 40 minutos.

Importante! As batatas devem ser tamanhos pequenos.

Depois disso, as batatas serão envoltas e a grade de pato e tomarão uma cor avermelhada.

6. Tal pato apetitoso e dourado terá sucesso! Festa alegre! Para dar solenidade, decore qualquer verdura.

Vídeo sobre como cozinhar pato no forno para que seja suculento e macio

Vídeo.

Receita de aves com batatas em folha

A primeira opção de preparação será a mais fácil, vamos preparar a calma na manga para assar. O prato será muito elegante e bonito. Eu gostaria disso, claro, sem exceção a todos. Especialmente se você ainda fizer algumas saladas.

  • Claro, é preciso muito claro em cozinhar, mas o gosto é valioso. Eu decidi mostrar-lhe no próximo pato de receita não inteiramente, mas por peças, por exemplo, você só pode pegar as pernas ou medo. Eu honestamente os amo, embora, é claro, é uma carne branca que é considerada uma delicadeza. 1 Pernas de pato
  • kg 1 Pernas de pato
  • Batatas Sal
  • gosto Sal
  • Paprika doce 2 Maionese
  • Arte. 1 Óleo vegetal
  • Arte Sal

Molho de soja - 3 colheres de sopa

Verduras

1. Pegue sal e pimenta, envolva essas pernas de pato de ingredientes, depois polvilhe uma páprica. Borla aplicar maionese e deixá-los deitar por 20-30 minutos.

As batatas limpas da pele e, em seguida, cortam pequenos cubos, sal e pimenta. Coloque tudo na bandeja, você pode lubrificá-lo um pouco com óleo vegetal.

2. Agora, coloque um gabinete aquecido no latão e defina uma temperatura de 180-200 graus, asse 90 minutos ou até ver uma crosta dourada e corada. Sirva quente com qualquer lanche, por exemplo, com ele de arenque.

Fazendo casas pato com trigo sarraceno

Eu também quero dizer que não há nada melhor do que aves, o pato de loja é certamente bom, mas é sempre melhor, é maior e mais útil. Portanto, se você tiver a oportunidade de algum lugar para conseguir tal coisa, então ousar.

A primeira opção de preparação será a mais fácil, vamos preparar a calma na manga para assar. O prato será muito elegante e bonito. Eu gostaria disso, claro, sem exceção a todos. Especialmente se você ainda fizer algumas saladas.

  • Nós os preparamos hoje com trigo sarraceno, de modo que o prato lateral e o prato principal imediatamente foram. Nas proximidades, você pode colocar uma salada de iceberg fácil e rápido ou pérola.
  • Pato - 2-3 kg
  • Fígado de frango - 200 g
  • Champignons - 200 g
  • Trigo mourisco - 140 g
  • Cebola - 2 pcs.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
  • Sal e pimenta - a gosto

Molho de soja - 3 colheres de sopa

Bay Leaf - 1-2 PCs.

1. Então, na sua frente, o pássaro, lave-o com sal e a pimenta a seu critério. Claro que você pode preparar uma marinada especial, mas nesta receita não é necessária. Se você quiser tirar de outra opção anterior.

Nesta forma, o pássaro deve mentir 2 horas no pacote na geladeira.

2. Agora faça um recheio de trigo mourisco, ferva o cereal de trigo sarraceno em uma panela, ligeiramente satisfazendo até a prontidão. Se você não sabe como cozinhar trigo sarraceno, então olhe aqui.

3. Enquanto isso, corte as cebolas em pequenos pedaços junto com cogumelos. O fígado, que permaneceu a partir do pato também irá, precisará moer-lo em pedaços.

Agora tudo precisa ser apertado em uma panela, primeiro derrame óleo vegetal nele e frite as cebolas à Goldenidade, depois de mapear os champignons e frite até estarem presos no calor lento.

Em outra frigideira, fraco do fígado, chupar o gosto. Está se preparando rapidamente, então não digeri TCHO.

Depois de misturar todos os ingredientes recebidos, nomeadamente trigo sarraceno, cogumelos e fígado e mexa.

4. Comece a encher nosso pato e, em seguida, aperte os fios do abdômen projetado especificamente para cozer.

5. Coloque na embalagem ou saco para assar, faça as extremidades com um dispositivo de plástico especial e na estrada, como dizem no forno para gradual.

6. Asse 2-2,5 horas, e se você quiser ver como resultado de uma crosta grelhada crocante, então 30-40 minutos antes da prontidão, cortar a bolsa e abrir. A quebra de branqueamento de 200 graus, não mais, pode até ser colocada em 180.

Aqui é um wooney, parece ótimo, apenas lindo! Coma com prazer.

Pato com maçãs na luva

Quer que seu pato seja suculento e suave, que segredos tat este prato? Como vai? Afinal, cada um de nós tem seus truques e sutilezas, algumas pequenas nuances. Bem, vamos lidar com e mais rápido para cozinhar essa obra-prima culinária.

A primeira opção de preparação será a mais fácil, vamos preparar a calma na manga para assar. O prato será muito elegante e bonito. Eu gostaria disso, claro, sem exceção a todos. Especialmente se você ainda fizer algumas saladas.

  • Pato - 1 pc.
  • Nós precisamos:
  • Tome um jovem cetake, vai acabar com mais gentil e não tão gordo.

Molho de soja - 3 colheres de sopa

Maçãs - 4 pcs.

1. Extine o pássaro na água, deixe por cerca de 2-3 horas, então você se livrar dele de sangue desnecessário. Em seguida, enrole o sal e pimenta, nesta forma também deve mentir 2-3 horas.

Maçãs cortam em fatias e iniciam o abdômen mais denso o máximo possível.

Depois que há um trabalho interessante, é tópicos de costura, trabalho criativo))). Uau, é tão legal fazer. Ligeiramente pato na frente do pouso no forno, sal de refrigerante e você pode atravessar as pimentas com uma mistura.

2. Coloque na manga, amarre de ambos os lados, e no meio, coloque o saco no meio, para que existam vários punções na manga e o ar é bem circulado. Você não pode fazer isso, mas já está no final quando você vira.

Esta é uma maneira seca de marinha, com maionese ou creme azedo, fica muito gorduroso, mas também deixará seu suco.

3. Asse no forno a uma temperatura de 180 graus 2 horas, é possível assar em folha ou fraude, use o que você tem em mãos. Mas a manga é muito saborosa e mais conveniente. E qual é a sua opinião, escreva e compartilham sua opinião.

Importante! Para que o pato tenha mais sucesso, deve ser entregue no forno depois do outro lado.

4. Crosta Ruddy e Dourada. Apple remova o abdômen e decore o prato. Desfrute de sua refeição!

Pato recheado com arroz no forno

Cansado de algo o mesmo tipo, a batata é geralmente tomada em todos os lugares, vamos fazer com arroz então. A receita não é difícil e muito não precisará muito, e tempo também.

A primeira opção de preparação será a mais fácil, vamos preparar a calma na manga para assar. O prato será muito elegante e bonito. Eu gostaria disso, claro, sem exceção a todos. Especialmente se você ainda fizer algumas saladas.

  • Nós precisamos:
  • Você quer que seja dourada e com uma tonalidade marrom, então você precisa polvilhar com canela, aqueles que não gostam desse tempero não adicionam.
  • Maçãs semirinko- 3 PCs.
  • Arroz - 0.5 colheres de sopa.
  • Lavrushka - 2- 3 folhas
  • Ervilhas de pimenta - 5 pcs.
  • Sal e pimenta - para 1 colher de chá

Molho de soja - 3 colheres de sopa

Canela - a gosto ou 1 seg.

1. Lave a culinária operacional sob água corrente, lave com toalhas de papel. Então refrigerante sal e pimenta e polvilhe com canela. Não há proporções específicas, faço um olho, aproximadamente gasto na lista de ingredientes. O cheiro será muito agradável. Pegue o pássaro com o filme de comida e leve-o a um lugar fresco por 3 horas.

2. Mergulhe por 30 minutos com água.

2. Depois disso, coloque o arroz na panela e ferver até cerca de 15-20 minutos, mexendo.

3. Pegue o pussean (fraude) e coloque um pato nele, um pouco no fundo você pode derramar água e deitou algumas folhas de louros e 5 minas de pimenta perfumada.

Coloque as maçãs nas fatias e coloque no pato, seguro com palitos ou threads. Sim, não se esqueça de arroz, também deve ser colocado em um pato.

4. Coloque assado no forno por 200 graus por 2 horas.

5. Pássaro está pronto, chame todos para a mesa. Perfeitamente linda e saborosa. Remova as cordas ou palitos e aproveite o gosto.

Receita original para o novo ano com laranjas

A primeira opção de preparação será a mais fácil, vamos preparar a calma na manga para assar. O prato será muito elegante e bonito. Eu gostaria disso, claro, sem exceção a todos. Especialmente se você ainda fizer algumas saladas.

  • Pato cozido com laranjas se encaixam perfeitamente em qualquer celebração e, claro, na noite de Natal. E esta decoração alegre na forma de frutas é muito fácil de caber em sua mesa. Em geral, tal delicado vai comer por um momento, e você não está piscando com seus olhos.
  • Pato - 1 pc. por 2 kg.

Laranja - 1 pc. Para recheio e 1 pc. para decoração

  • Marinado:
  • Suco de uma laranja
  • Suco de um limão
  • Sal, pimenta chão preto a gosto

Óleos refinados girassol - 2 colheres de sopa

  • Xarope laranja:
  • Marinado:
  • Apple - 1 pc.
  • Zedra uma laranja

Molho de soja - 3 colheres de sopa

Vinho doce - 2 colheres de sopa. eu.

1. Manipulação de pato caseiro e limpe com uma toalha de papel.

Prepare o suco, aperte o suco de um limão e laranja, adicione óleo vegetal, sal e pimenta a gosto.

Encha o pássaro por Marinade, envie para a geladeira por 1-2 horas. E se ela quebrar a noite toda, será mais mais saborosa, depois de um tempo, virá-lo, para que seja uniformemente desejado.

2. E aqui é uma marinada completamente encharcada.

3. Lavar laranja e corte em 6 peças, remova os ossos. Endireite seu pato, cubra com palitos ou tópicos. Coloque a manga para assar.

Asse a manga por 2 horas, a uma temperatura de 180 graus, para que uma crosta fria apareça.

4. Faça xarope quando o pato se sentar no forno, refrigerante o entusiasmo de uma laranja em um ralador raso. Sugerir suco da polpa. Misture, acaba por cerca de 100 ml, agora adiciona mel e vinho e ferver em chamas um pouco para espessamento. Tensão através do siter.

5. E depois de remover o pato fora do forno, pegue peças de laranjas, coloque-as nas laterais, pinte o xarope quente e frescas fatias de frutas. Este produto. Tal magnificência insana espera por você, apenas uma olhada! Desfrute de sua refeição!

Pato de Pequim

Um nome interessante, e a aparência da nossa beleza é incrível, como para gosto, também é super também. Eu encontrei uma grande variedade de receitas, exatamente como se preparar nessa tecnologia, mas quero oferecer para visualizar este vídeo em particular da Stalik Khankishiyev. Muito apenas e rapidamente ele preparou e definitivamente ensinará a você:

Eu queria primeiro pegar Yu. Vysotsky, mas infelizmente não encontrou, então quem conseguiu gravar e assistir sua versão de sua opção por favor compartilhe nos comentários, ficarei muito feliz.

Receita de pato passo a passo com ameixas e peças de maçãs

A primeira opção de preparação será a mais fácil, vamos preparar a calma na manga para assar. O prato será muito elegante e bonito. Eu gostaria disso, claro, sem exceção a todos. Especialmente se você ainda fizer algumas saladas.

  • Nós os preparamos hoje com trigo sarraceno, de modo que o prato lateral e o prato principal imediatamente foram. Nas proximidades, você pode colocar uma salada de iceberg fácil e rápido ou pérola.
  • Aqui está outra opção para a casa que todos vão apelar, afinal, juntamente com maçãs, além das ameixas ficarão ao lado da nossa deusa de pato. Claro, o prato não é barato, mas é muito saboroso e perfumado. Apenas isso pode ser usado para o seu feriado favorito ou para jantar.
  • Maçãs - 6 pcs.
  • Laranja - 3 pcs.
  • maionese a gosto
  • Cebola - 1 pc.
  • Suprunas - 400 g
  • Batatas - 5-6 PCs.
  • Pato - 1 pc.

Molho de soja - 3 colheres de sopa

Alho - 5-7 dentes

1. No começo, pegue o molde de cozimento e cubra-o com papel alumínio. Coloque o pássaro preparado. Lubrifique o abridor com alho picado, sal e pimenta. Então, com a ajuda de escovas de silicone, aplique maionese em sua superfície.

Depois disso, termine com frutas. Maçãs e laranjas são bem woozy e cortadas em fatias.

Importante! Quando você entra na fruta, então um pouco ameaçando para dentro para que eles deixem suco.

Em seguida, depois de todas as manipulações, envolva o pássaro em folha, ele acaba por um nódulo, que deve estar em tal estado e acordar 2 horas. No vencimento do tempo, coloque o pato assado, sem abrir a folha por 2 horas, a temperatura da fritura é de 200 graus.

2. Agora nos seguimos, preparamos os ingredientes restantes para o trabalho.

3. Limpe as batatas da casca e corte em pedaços pequenos e, em seguida, insira maionese e misture. Chupar e pimenta no seu gosto.

4. Em seguida, remova o pato do forno e você verá um pouco de gordura na superfície. Na parte inferior da folha, coloque batatas de dois lados e remova novamente no forno por 20 minutos.

5. Enquanto a batata está roubando, você precisa cortar maçãs, remover o núcleo deles e cortar em 4 partes, ameixas mergulham água fervente por 5 minutos e, em seguida, escorra a água.

Colocar cebola colocar a faca afiada em penas ou semiring. Entregue a assadeira do forno e das maçãs nas batatas, asse por 15 minutos.

Agora remova a forma do forno e abra a folha para que o pássaro seja frito. Coloque as ameixas e cebolas em maçãs e batatas. Assar novamente 20 minutos.

6. Bem, agora o mais interessante é deixado, desfrute de um gostoso! Cozinhe em seu prazer!

Tela de disco de vídeo com crosta crocante

Honestamente, não podia passar por esta receita, porque fui atingido por uma crosta, eu compartilho com você este achado, espero que você também goste dessa opção:

Pato com receita de alho e ervas

Todos os finais de semana de sucesso e clima excelente! Total bom e arco-íris. Para todos ainda! Vê você.

Sinceramente, Catherine Manzurova

Cada anfitriã, pensando em preparar um prato de aves, sonhos que é no mais alto nível, especialmente se diz respeito à festa festiva. Eu trago à sua atenção receitas, graças ao qual você terá um pato macio e suculento, assado no forno.

ponravilos.

A peculiaridade da carne de pato é que contém muitos vasos sanguíneos, por que e se refere a variedades escuras de carne de aves. Por um lado, torna útil, especialmente para aqueles que sofrem de pequena classe e alguns distúrbios nervosos.

Por outro lado, torna mais rígido do que por exemplo, carne de frango, respectivamente, é mais difícil absorver nosso organismo. Mas não vale a pena se recusar dele porque é muito saborosa e com culinária adequada se tornará macia, gentil e será absorvida sem pior grelhando frango.

O site já tem uma maneira original de cozinhar pássaros - pato de Pequim. Hoje não consideraremos receitas menos interessantes, graças a que o prato cozido se torna o assunto do seu orgulho e decoração da mesa festiva.

Como cozinhar o pato no forno para ser macio e suculento

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Um dos segredos do sucesso é que para cozinhar você precisa pegar uma carcaça de um jovem pássaro. Então é improvável que a carne tenha sucesso em seco e rígido. A referência pode ser o peso, deve ser de até 2,5 quilogramas.

De que outra forma reconhecer a idade do pato? Dados de pássaros jovens são bastante macios, então quando pressionados no peito, será ligeiramente fodido, e em cópias adultas serão rígidas.

  • Produtos de receita:
  • Pato - 2 kg.
  • Molho de soja - 100 ml.
  • Suco (abacaxi, maçã ou granada) - 100 ml.
  • Alho - 1 cabeça
  • Sal - 1 colher de sopa. eu.
  • Pimenta à terra preta - 1 colher de chá.

Seringa descartável - 1 PC.

  1. Como assar:
  2. Lave o pássaro, quivel de todos os lados.
  3. Prepare a mistura de alho, conectando-se passada através do alho de imprensa com sal e pimenta moída. Em um prato separado, misture suco de frutas com molho de soja. Kak-prigotivit-utku-v-duhovke-chtoby-ona-byla-mjagkaja-sochnaja
  4. A marinada líquida perfura uma carcaça de todos os lados. Para fazer isso, parte da marinada com a ajuda de uma seringa para entrar na polpa de aves após 2-2,5 cm.
  5. Então dentro e forno a mistura de alho fora. Prokolot-utku-marinadom
  6. Manga para cozer para consertar por um lado, colocar uma carcaça nela, dentro dos pássaros para derramar a marinada restante. Proteja a outra extremidade da manga e deixe de marinado por 3-4 horas, você pode mais.

Atire no pássaro na assadeira e coloque no forno. Tempo de assar 1,5-2 horas a uma temperatura de 160-170 graus.

Outro segredo de um delicioso pássaro é a marinada certa. Mas eles marinam não apenas por um bom gosto. Suaviza as fibras de carne, graças à qual o produto acaba com mais gentil e suculento.

Pato de casa suave cozido com arroz e cogumelos na luva

Utka-V-rukave

Bem sucedido para o pássaro é considerado marinada de mel e mostarda, ele lida com seu trabalho. Interessante esta receita ainda é o fato de que o prato é preparado com um recheio, que é obtido muito saboroso, graças ao suco e gordura, que é impregnado com arroz.

  • Ingredientes:
  • Sal e pimenta a gosto

Pato - 1,8 kg.

  • Para Marinada:
  • Mel líquido - 3 colheres de sopa. eu.
  • Suco de limão - 3 colheres de sopa. eu.
  • Mostarda - 3 colheres de sopa. eu.

OREGO - 1 colher de sopa. eu.

  • Para preencher:
  • Fig - 150 gr.
  • maionese a gosto
  • Água - 1 xícara
  • Cogumelos frescos - 150 gr.
  • Alho - 2-3 dentes

assando

Descrição passo a passo:

  1. O momento ideal para a marinação de aves é de 12 horas, mas se não for possível esperar, você pode se preparar antes. Mas os cozinheiros acreditam que não deve ser inferior a três horas. Domashnjaja-Utka-Zapechennaja-S-Risom-Gribami-V-Rukave
  2. Para marinada, misture com mel, suco de limão, mostarda, orégano. Marinad-Dlja-Utki
  3. Pato dentro e ultrapasse o sal lá fora. Para cortar o limão para as canecas, deite-se dentro do ensopado, ligeiramente torcê-los. Fora da carcaça para enganar a marinada e sair durante a noite em um lugar fresco. Domashnjaja-utka-v-marinada
  4. Prepare um recheio: lavar o arroz em água fria e cozinhe até meio soldado em um copo de água salgada. As cebolas são finamente picadas, fritadas em uma frigideira até suave. Em seguida, coloque cogumelos escolhidos por pequenos pedaços, sal, fritar juntas 5. Coloque os cogumelos de arroz cozidos, alho finamente picado, misture e ligeiramente fritados juntos. NACHINKA-DLJA-UTKI-IZ-RISA-I-GRIBOV
  5. Enchimento preparado deitado dentro da carcaça. Nachinit-utku.
  6. Para manter o recheio quando o cozimento permanece no interior, você precisa prender com palitos de dentes ou sew threads. Enrole o pescoço da folha e as pontas das asas e as pernas para que elas não tenham queimado durante o cozimento. Na manga, coloque um pato, amarre as bordas, estenda a assadeira. Podgotovit-utku-dlja-zapekanija-v-rukave

Asse no forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 2 horas. Por 15 minutos antes da prontidão, você pode cortar a manga e segurar o pato mesmo no forno para a crosta de ouro.

Não se esqueça de perfurar a manga antes de colocá-lo no forno para que ele não explodisse do acúmulo de um casal quente.

Pato com maçãs - receita tradicional em casa

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Bem sucedido para o pássaro é considerado marinada de mel e mostarda, ele lida com seu trabalho. Interessante esta receita ainda é o fato de que o prato é preparado com um recheio, que é obtido muito saboroso, graças ao suco e gordura, que é impregnado com arroz.

  • Gênero clássico - pássaro cozido com maçãs. A receita é conhecida há muito tempo, mas não perde sua relevância, pois vira um pato suculento e delicioso. Além disso, não há nada difícil na culinária, todos podem lidar.
  • Pato em casa - 2,5 kg.
  • Alho - 1 cabeça
  • Maçãs - 4-6 peças dependendo do tamanho
  • Pimenta moída - 1/3 da arte. eu.
  • óleo vegetal

agua

  1. Preparando-se para a receita:
  2. O pássaro está bem inspecionando, remova os restos do piro. É bem limpo dentro, deixando apenas gordura. Remova a glândula gorda Talilla. A carcaça é bem lavar, secar com uma toalha de papel.
  3. Misture o sal com pimenta preta e enganar uma carcaça dentro e fora. Deixe marinado por 2-3 horas. UTKA-S-Jablokami
  4. Para lavar maçãs, corte em 4 partes, remova o núcleo, bem como remova defeitos na pele, se forem. A cavidade do pato bem encher com maçãs, com a ajuda de uma grande agulha com um fio para costurar um corte. É necessário para que o suco, que seja formado durante o cozimento, permaneceu dentro do pássaro, e não fluiu para a assadeira.
  5. Convenientemente assar em um hussy ou outros pratos volumétricos com uma tampa. Lubrifique ligeiramente a parte inferior dos pratos com óleo vegetal, despeje 300-400 ml. Água, coloque um pato. Cubra a tampa e coloque no forno a uma temperatura de 170-180 graus. Nachinit-utku-jablokami
  6. Periodicamente, uma vez em meia hora, você precisa obter pratos com o pássaro do forno e a água da gordura, que é inserida durante a assadeira. Graças a isso, o pato vai acabar com uma crosta apetitosa e saborosa.

Tempo de cozimento por cerca de duas horas, verificando os patos usando navios de madeira. A parte mais difícil do pato é um peito, se o esqueleto for facilmente incluído na carne, então o pássaro está pronto.

Pato perfumado cozido no forno com laranjas

Polivat-utku-zhirom

De que outra forma reconhecer a idade do pato? Dados de pássaros jovens são bastante macios, então quando pressionados no peito, será ligeiramente fodido, e em cópias adultas serão rígidas.

  • Ingredientes:
  • O sabor azedo de frutas cítricas é muito bem combinado com carne de aves assada. Pato nesta receita é obtido suculento, perfumado, com uma crosta dourada. O prato é lindo e saboroso, adequado para qualquer celebração, e para sua preparação não requer habilidades especiais.
  • Laranjas - 2 pcs.
  • Alho - 2 dentes
  • Uma mistura de pimentas - 1 colher de chá.
  • sal

Mel - 2 h.

  1. Como cozinhar:
  2. Lave a carcaça dentro e fora, coloque os pratos com os lados, segure o sal.
  3. Prepare a Marinade: De uma laranja para remover o entusiasmo, depois aperte suco dele. Se não houver juicer para cítricos, o suco é bem espremido com um garfo. Corte a laranja ao meio, para rolar a polpa do feto e aperte o suco. Adicione alho passado pela imprensa, uma mistura de pimentas, misture a marinada. Utka-V-Duhovke-S-Apelinami
  4. Em vários lugares, perfure o pato até o garfo, então para enganá-lo com marinada lá fora e dentro. Deixar para marinar à temperatura ambiente pelo menos 3 horas, melhor mais. Você pode sair para a noite, apenas o pássaro, em seguida, colocá-lo em um lugar fresco. UTKA-V-marinade-iz-apelsina
  5. Antes de começar a assar o pato, você precisa começar a laranja. Para isso, a segunda fruta é cortada em pedaços grandes, deitada para dentro e suportasse os palitos de cavidade aberta. Utke-nachinit-apelinami
  6. Despeje 2 copos de água na assadeira, coloque a grade no topo, manchando-a com óleo vegetal. Coloque o pássaro na grade para o peito e cubra este design da folha. Coloque no forno, aquecido a 180 graus por 50 minutos. Vilozhit-utku-na-proten
  7. Remova a folha, lubrifique um molho de carcaça que foi formado pelo contrário no processo de fritura. Gire o pato, também, lubrifique com molho e coloque no forno por 40 minutos. Utka-V-Duhovke
  8. Obtenha uma assadeira fora do forno, gire a carcaça novamente. Para discar um pouco de molho em uma tigela, adicione o mel líquido a ele, misture e escove para lubrificar o pássaro.

Aumente a temperatura no forno a 200 graus, coloque uma assadeira no forno 10 minutos antes da formação de uma crosta de ouro. Antes de servir na mesa, remova peças de laranjas, eles fizeram seus trabalhos e não precisavam mais.

Outro conselho de chefs profissionais! Marinada para pássaro pode ser diferente, líquido e seco. O principal é para não cobrir os pratos em que o pato está localizado. Marinada deve secar, absorver e tornar a pele gentil, mas não molhada.

Como cozinhar um pássaro com pedaços no forno com batatas

Aromatnaja-Utka-V-Duhovke-V-Folle

Duck gordura e suco que se destacam quando o cozimento é uma excelente base para a preparação de batatas. É conveniente preparar tal prato com pedaços.

  • Produtos obrigatórios:
  • Pato - 1 kg
  • Batatas - 900 gramas.
  • Uma mistura de pimentas - 1 colher de chá.

Laranja - 1 pc. Para recheio e 1 pc. para decoração

  • Paprika - 2 h.
  • Dijon Mostarda - 1 colher de sopa. eu.
  • O molho de Terricook - 2 colheres de sopa. eu.
  • Alho - 3 dentes
  • OREEGO - 1 colher de chá.
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.

agua

  1. Mistura de pimentas - 0,5 h. UTKA-KUSOCKKAMI-V-DUHOVKE-S-KARTOSHKOJ
  2. Para lavar o pato, dividir sobre as partes, sal, para enganar a marinada. Para sua preparação em uma tigela, coloque a mostarda de Dijon, adicione o molho Teriyaki, o alho esmagado, o orégano, o óleo vegetal, misture até a massa homogênea. Deixe o pato por 2-3 horas. Zamarinovat-utku-kusochkami
  3. Batatas lavar, limpar, cortar em tamanhos médios. Forma de cozimento Lubrifique com óleo vegetal, colocar batatas, sal, polvilhe páprica. Kartoshka-Kusochkami.
  4. Para colocar o pato de cima, cubra a forma de uma folha ou tampa se for. Asse a 180 graus 1 hora. 20 minutos. Vilozhit-Utku-Na-Kartoshku

Remova a folha e segure no forno por mais 20 minutos.

Ao escolher um pato, não se esqueça de olhar para sua aparência. Cuidado com a sombra amarelada. Boa carne deve ter um cheiro agradável e cor rosa.

Vídeo sobre como fazer um pato no forno com uma podar e repolho ácido

De acordo com o autor do vídeo, Irina Khlebnikov, pato recheado delicioso com qualquer recheio, mas em primeiro lugar é com um repolho ácido e ameixas. A classe master detalhada olhou no vídeo e quem sabe, talvez este prato se torne seu favorito.

Pato macio e suculento recheado com trigo mourisco

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Bem sucedido para o pássaro é considerado marinada de mel e mostarda, ele lida com seu trabalho. Interessante esta receita ainda é o fato de que o prato é preparado com um recheio, que é obtido muito saboroso, graças ao suco e gordura, que é impregnado com arroz.

  • Trigo mourisco com legumes, cozido dentro do pato serve um ótimo enfeite. Tal prato pode não ser apenas todos os dias, mas também festivo.
  • Pato - 2,3 kg
  • Suco (abacaxi, maçã ou granada) - 100 ml.
  • Trigo mourisco - 1 xícara
  • Cebolas - 1 pc.
  • Pimenta moída - 1/3 da arte. eu.
  • Cenoura - 1 pc.
  • Uma mistura de pimentas - 1 colher de chá.
  • paprika.

Pimenta preta

  1. Descrição da receita:
  2. Prepare um pássaro: é necessário lavar bem dentro e fora, remova tudo demais, toalha de papel seco. Sal bem de todos os lados.
  3. Da cabeça de alho deixe 2 dentes, e o resto para moer, adicione pimenta moída preta e um pouco de óleo vegetal. Misture bem, para enganar a carcaça, deixe para picles por 3 horas. Utka-V-Duhovke-S-Grechkoj
  4. Nadar trigo mourisco até a prontidão. Cebolas cortam um quarto de anéis, cenouras com traços. Despeje o óleo na panela, quente, primeiro frite o arco até suave, em seguida, coloque a cenoura, frite juntas até a prontidão. Adicionar aos vegetais fervidos trigo mourisco, mexendo, segure fogo por um par de minutos. Pare de lado e dê frio.
  5. Despeje 3 colheres de sopa de óleo vegetal em uma tigela, adicione 1 colher de sopa. eu. Papriks, misture bem. Obzharit-Grechku-S-Ovoshhami
  6. Pato marinado cheio de passo de trigo mourisco com legumes. Coloque o quanto vai se encaixar, não é assustador se permanecer, então será útil.
  7. Insira a incisão com encadeamentos ou moer palitos. A assadeira é ligeiramente lubrificada com óleo vegetal, colocou o pato no peito para baixo. Aqueça o forno a 180 graus e solte a temperatura para 160 e coloque uma assadeira com um pássaro.

Periodicamente obter e lubrificar a gordura, que é obtida no processo de cozimento e verifique a prontidão. 30 minutos antes da prontidão para lubrificar o óleo de pato com uma páprica para dar a ave de uma bela cor. Pato acabado deitou o prato, se você tem trigo mourisco com legumes, então espalhe-o ao redor do pássaro e sirva para a mesa.

Receita passo a passo para cozinhar pato com abacaxi

Utku-Nachinit-Grechkoj

Duck gordura e suco que se destacam quando o cozimento é uma excelente base para a preparação de batatas. É conveniente preparar tal prato com pedaços.

  • O buquê de sabor de um prato cozido por esta receita, brilhante, interessante e não só graças ao abacaxi. A composição original da marinada para pato, além de mel, molho de soja, inclui gengibre e vinagre balsâmico, dá ao prato e sabor único.
  • Pato - 2 kg.
  • Mel - 1 colher de sopa. eu.
  • Molho de soja - 3 colheres de sopa. eu.
  • Azeite - 1 colher de sopa. eu.
  • Gengibre - 1 colher de sopa. eu. Raiz de moagem
  • Vinagre balsâmico - 1 colher de chá.
  • Limão - 1 pc.
  • Abacaxi - 1 pc.

sal de sal

  1. Como fazer:
  2. Prepare Marinade: Misture em uma tigela para um estado homogêneo de mel, molho de soja, azeite, gengibre, vinagre balsâmico e suco de um limão. Utka-S-Ananasami
  3. Lavar pato, secar, esfregue o sal, pimenta. Coloque os pratos com os lados, para enganar no topo da marinada e despeje os restos dentro.
  4. Abacaxi cortado em anéis, limpar e cortar cada anel em 8 partes. foto-utki-v-marinade

Dentro das aves colocam os pedaços de abacaxi, moem o corte com palitos, colocados no formulário para assar, capa com uma tampa e colocar no forno. Prepare-se a uma temperatura de 160-170 graus 1,5-2 horas. Em seguida, abra a tampa e leve até a prontidão, tendo viciado no forno por cerca de 20 a 30.

Receita vintage para pato macio e saboroso cozido em massa

Utka-S-Ananasami-V-Duhovke

Bem sucedido para o pássaro é considerado marinada de mel e mostarda, ele lida com seu trabalho. Interessante esta receita ainda é o fato de que o prato é preparado com um recheio, que é obtido muito saboroso, graças ao suco e gordura, que é impregnado com arroz.

Para você outra maneira interessante de cozinhar pássaros. De modo que a carne é macia e suculenta assustada no teste. Esta é uma velha receita, que em nosso tempo esqueceu, porque as mangueiras e mangueiras para assar apareceram na cozinha. Mas o charme deste método é que a concha em que o pássaro é cozido também é comestível e, como os fãs dizem que este prato, massa crocante, impregnada com suco de pato, é comido mais rápido que carne.

Pato - 1,8 kg.

Batatas - 4 pcs.

Pato - 1,8 kg.

  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
  • Sal - 1 colher de chá.
  • Paprika - 1 colher de chá.
  • Tomilho - 0,5 h. L.
  • Rosemary - 0,5 h. L.
  • Grãos de mostarda - 1 colher de chá.
  • Alho - 5 dentes

Mel - 1 colher de sopa. eu.

  • Para massa:
  • Kefir - 350 ml.
  • Água - 250 ml.
  • Sal - 1 colher de chá.
  • Ovos - 1 pc.

Farinha - aproximadamente 900 gramas.

  1. Descrição detalhada da receita: UTKA-ZapechonnaJa-V-Testes
  2. Lavar a carcaça, corte o pescoço e as fálani extremas das asas para que elas não interfira em envolver o pássaro para a massa. Toalha de papel seco. Misture em uma tigela de produtos marinados e engane o pato lá fora e dentro. Deixe de marinado por 3 horas, você pode mais. Utka-V-Suhom-Marinade
  3. Por meia hora antes do final da Marinion, você precisa amassar a massa. Em um copo, misture Kefir com água, quebre o ovo, sal, mexa para um garfo ou uma cunha. Adicione gradualmente a farinha peneirada amassando a massa. Primeiro nos misturamos por um garfo ou coroa de flores, depois com as mãos. Finalmente amasse na mesa, a massa deve ser suave, mas não fique com as mãos. Envolva-o no filme e deixe por 20 minutos. Zamesit-Testo-Na-Kefire
  4. Lavar batatas, limpar, cortar em tamanhos de tamanho médio, sal, pimenta. Preencha firmemente as batatas de pato. Nachinit-utku-kartshkoj
  5. Renda uma grande massa de 5-7 mm de espessura. Para colocar o traseiro até o backup, cubra a primeira metade da massa, depois outra, envolva firmemente o pássaro. Cortar as bordas extras, caminhe nelas com um rolamento para que não haja buracos da qual o suco possa ser encontrado. Patinhos viram, cortam a massa mais supérflua e faça a cobertura.
  6. A assadeira é ligeiramente lubrificante com óleo vegetal, colocar um pássaro nele. Enviar para o forno pré-aquecido a 200 graus por 1 hora. Zavernut-Utku-V-Testo
  7. Remova a assadeira do forno, reduza a temperatura para 160 graus. Na parte inferior do desenho do teste com uma faca para fazer cortes para que a gordura seja gorda. Então para derramar um prato com isso. Isso é feito para que a massa não apenas da parte inferior seja saturada com gordura de pato, mas também no topo.
  8. Colocamos a assadeira de volta no forno por 30 a 40 minutos. A cada 10 minutos que você precisa para sair e regar a massa com gordura. Smazat-zhirom-utku-v-teste
  9. Prato assado sai do forno, cortou bem o topo com uma faca. O pato sob o teste é acabado por ser pálido, por isso precisa ser lubrificado com mel líquido.

Reforçar para ser assado a uma temperatura de 180 graus no modo de convecção. Após cerca de 20 minutos, como a crosta se tornará dourada, remova o pato do forno.

Cimento de vídeo de um pato suculento em polonês na cerveja

O autor do vídeo, Julia Vysotskaya está encantado com esta velha receita polonesa. Graças à cerveja, o pássaro acaba de um gosto interessante, um lindo olhar de ouro.

Certifique-se de fazer o artigo atual em uma nota com uma receita passo a passo de um pato macio e suculento no forno. Eles permitirão que você crie obras-primas culinárias reais, o que, sem dúvida, decorará sua mesa, e o sabor será lembrado por um longo tempo.

Desfrute de sua refeição! Pássaro na mesa - feriado na casa.

Provérbio russo

Prepare um pato no forno para que seja saboroso, não seco, interessante, originalmente e não gordo, é bastante difícil, acredite em mim. Sem práticas, habilidades e conectanidade teórica, transformar essas orelhas do Phint é bastante problemática. Claro, há cozinheiros da natureza - eles estão bem e imediatamente, sentem os produtos e percebem intuitivamente as receitas de qualquer complexidade, sem olhar para o berço, mas quase eles serão solicitados pelo Sr. Google, como fazer um pato no forno. A conversa de hoje - com aqueles que amam cozinhar, torna inspirado e com excesso, mas ao mesmo tempo escuta cuidadosamente as recomendações e conselhos dos experientes.

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Então, vamos começar com o fato de que o pato no forno não é o mais simples para o cumprimento do prato, no entanto, vale a pena reconhecer que em muitas famílias é um kushan completamente tradicional, que com pathos, danças e pandeiros estão se preparando por razões particularmente solenes. Pato com maçãs, pato na folha, pato com marmelo, pato no vinho, pato assim, sosoque do pato, pato de uma maneira nova, em uma antiga, complicada - opções para a escuridão. O que escolher não estragar o pássaro e agradar a família e o ego culinário pessoal pelo excelente resultado? Vamos lidar com isso.

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Como escolher um bom pato para cozer - Pato está pronto! - Deixe-a ir, deixe voar.

K / f "que munhgauzen"

Ah, simplesmente não precisa levantar traz, mentalmente referindo-se ao autor do artigo com a questão do tipo "O que há para escolher? Veio, comprei - isso é tudo salsa! " Pássaro escolhido corretamente - uma promessa de um delicioso jantar. Pássaro incorretamente escolhido - uma garantia de humor mimado. Você pode, obviamente, colocar tudo em Samonek e padrão e bastante tradicionalmente espero por "talvez", ninguém argumenta, mas é melhor pensar um pouco agora, preste atenção e colocar um carrapato na minha cabeça, para que você não seja Irritado para si mesmo em dinheiro e tempo perdido em vão. Então, como escolher um bom pato?

No mercado, é mais provável que você seja oferecido uma pessoa de uma velhice, que não foi quebrando há muito tempo, mas apenas ocasionalmente levantou o pato mais dinâmica pontilhada ... voz rouca. Eu posso identificar uma jovem mulher, olhando cuidadosamente para ele e, desculpe, adornando seu busto: os "módulos" os ossos são macios, e o peito pode ser ligeiramente rupado; "Gravki" da mesma blasfêmia em relação à sua própria doença não permitirá. Preste atenção à manicure: garras de um jovem pato suave e paralelo uns aos outros; Garras do pássaro velho muitas vezes "olha" em direções diferentes, elas são difíceis e duráveis. Bem, e outro sinal óbvio de idade - rugas: o velho pato sobre o bico deve ter muitos, muitas dobras, e quanto menos dobras, as aves aquáticas mais jovens.

Há uma chance de que você seja preso por Peteritrop Time Paleolithic no supermercado, é claro, muito menos, no entanto, e aqui vale a pena ser alerta. Não se esqueça dos sinais óbvios de aves de alta qualidade jovens: gordura não deve ser grosso, amarelo escuro (o isqueiro, o mais agradável), o tamanho é melhor menos do que quanto mais, a pele é um todo, sem escurecimento, sem escurecimento Gordura - sem uma sombra esverdeada característica, o estoque não é ácido. Se você tem uma escolha, dê preferência a um pássaro descompactado: quem sabe o que está escondido sob um filme de vácuo hermético, no qual o pato é detradamente embrulhado?

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Então, vamos começar com o fato de que o pato no forno não é o mais simples para o cumprimento do prato, no entanto, vale a pena reconhecer que em muitas famílias é um kushan completamente tradicional, que com pathos, danças e pandeiros estão se preparando por razões particularmente solenes. Pato com maçãs, pato na folha, pato com marmelo, pato no vinho, pato assim, sosoque do pato, pato de uma maneira nova, em uma antiga, complicada - opções para a escuridão. O que escolher não estragar o pássaro e agradar a família e o ego culinário pessoal pelo excelente resultado? Vamos lidar com isso.

Então, quando a escolha das aves é feita, vale a pena escolher uma receita. O que você pessoalmente gosta? Quais preferências a sua família? O que cozinhar para que a família seja arrefecida do prazer?

Pedaços de pato assados ​​no forno Se algo anda como um pato, corre como um pato, e parece um pato, é um pato.

Provérbio americano

Bem sucedido para o pássaro é considerado marinada de mel e mostarda, ele lida com seu trabalho. Interessante esta receita ainda é o fato de que o prato é preparado com um recheio, que é obtido muito saboroso, graças ao suco e gordura, que é impregnado com arroz.

  • Peças de pato - uma solução conveniente quando você está limitado em recursos temporários: você precisará esperar pela prontidão de tal prato não tão longo como um similar, mas cozido inteiramente, por isso, se você quiser um pato no forno, mas eu quero Para andar pela cozinha, enlouquecendo de espalhar-se na casa de odores perfumados, esta receita para você.
  • 1 pato de Tushka (ou o número necessário de "peças sobressalentes" - pernas, seios, cercas);
  • 3 laranjas grandes;
  • 2 colheres de sopa. eu. mel;
  • 3 raminhos de alecrim;

Sal, pimenta a gosto.

Lavar pato, seco, corte em porções. Linda seca a pele com toalhas descartáveis. Sutitate com uma mistura de sal, pimenta e mel, dobre para o formulário para assar com altos aparadores. De um suco de laranja, espremer, despeje-os de carne preparada. Os restantes frescos cítricos com círculos grossos, espalhados ao lado do pato.

Deitei-se com raminhos de alecrim. Cubra a folha, limpe-a em um local fresco e deixe as marinações por 3-5 horas.

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Então, vamos começar com o fato de que o pato no forno não é o mais simples para o cumprimento do prato, no entanto, vale a pena reconhecer que em muitas famílias é um kushan completamente tradicional, que com pathos, danças e pandeiros estão se preparando por razões particularmente solenes. Pato com maçãs, pato na folha, pato com marmelo, pato no vinho, pato assim, sosoque do pato, pato de uma maneira nova, em uma antiga, complicada - opções para a escuridão. O que escolher não estragar o pássaro e agradar a família e o ego culinário pessoal pelo excelente resultado? Vamos lidar com isso.

Asse sob a folha a uma temperatura de 200 graus de 50 minutos, depois remova a folha e permita que as carnes sejam fragmentadas no forno por mais 10 a 15 minutos. Sirva, regando suco de laranja misturado com gordura de pato.

Pato cozido inteiro com frutas (receita com fotos passo-a-passo)

Bem sucedido para o pássaro é considerado marinada de mel e mostarda, ele lida com seu trabalho. Interessante esta receita ainda é o fato de que o prato é preparado com um recheio, que é obtido muito saboroso, graças ao suco e gordura, que é impregnado com arroz.

  • Esta é a receita básica para pato recheado preparado no forno. Maçãs e ameixas são usadas como preenchimento. As maçãs são a fruta mais popular para recheio de aves, e está em mãos durante todo o ano, pode ser alterado dependendo da estação para outras frutas, por exemplo, marmelo ou laranjas.
  • Pato Médio 1 PC.;
  • Maçãs 3-4 peças;
  • Ameixas 4 pcs;
  • Sal 1 colher de sopa. eu.;
  • Uma mistura de especiarias para aves 1 colher de sopa. eu.;
  • molho de soja 25 ml;

Mel 25 ml.

Pato enxaguar de dentro, inspecione que não há resíduos de descanso. Ferva a água na chaleira. O pássaro raiz na pia ou uma tigela grande. Comece a regar a carcaça a ferver água a partir da chaleira. Depois de um boneco completo, a pele do pato é ligeiramente estreita e os poros fecharão. Isso é importante porque quando cozinhar, a pele preparada dessa maneira não vai explodir, e você terá uma crosta sólida. Também é possível fazer cortes oblíquos antes de regar - eles ficam lindos no pato acabado.

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Som o pato com uma toalha de papel, carregue sal e especiarias e deixe para picles por 30 minutos.

Prepare frutas: limpe o núcleo, corte as fatias ou pedaços. Fornecer o fruto de pato distribuindo-os dentro.

Costure um buraco ou proteja um espionador.

As pernas e asas do pato são amarradas por fio culinário. Não é necessário fazer isso, mas ficará bem mais bonito, tateando com cuidado.

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Natureza derramou pergaminho e colocar um pássaro de volta. Assar no forno a uma temperatura de 180 graus 40 minutos (para crosta).

Em seguida, remova o pato do forno e vá até o peito, pegue mais 40-50 minutos a uma temperatura de 170 graus. Novamente interromper o processo e obter pato para lubrificá-lo com gelo (molho de soja com mel) para uma bela crosta. Prepare-se já em 20 a 30 minutos.

Maçãs, batatas e outras frutas, que serão servidas como um prato lateral pode ser adicionado ao bastardo.

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Então, vamos começar com o fato de que o pato no forno não é o mais simples para o cumprimento do prato, no entanto, vale a pena reconhecer que em muitas famílias é um kushan completamente tradicional, que com pathos, danças e pandeiros estão se preparando por razões particularmente solenes. Pato com maçãs, pato na folha, pato com marmelo, pato no vinho, pato assim, sosoque do pato, pato de uma maneira nova, em uma antiga, complicada - opções para a escuridão. O que escolher não estragar o pássaro e agradar a família e o ego culinário pessoal pelo excelente resultado? Vamos lidar com isso.

Para garantir a prontidão do pato, beliscou-a no lugar mais fatal - Sukrovitsy não deve ser.

Pato na manga assada no forno

Bem sucedido para o pássaro é considerado marinada de mel e mostarda, ele lida com seu trabalho. Interessante esta receita ainda é o fato de que o prato é preparado com um recheio, que é obtido muito saboroso, graças ao suco e gordura, que é impregnado com arroz.

  • Se você não tem mestres com uma tampa, se você não confia em sua intuição culinária e tem medo de cortar o pato se os pensamentos sobre o branqueamento do forno de salpicos de gordura estragarem seu humor, esta receita para você. Boldly embalar o pássaro na manga e descanso - tudo e sem o seu controle ficará suculento, suavemente e suavemente.
  • 1 carcaça de pato pesando 1,2 - 1,5 kg;
  • 5-6 grandes maçãs ácidas;
  • 5-6 batatas;
  • 5 caixas de Kardamon;
  • 2 estrelas de Badaina;
  • 1/3 colher de chá de canela;
  • 3 laranjas grandes;
  • pitada de pimenta;
  • 100 ml de creme de baixo teor de gordura;

Sal a gosto.

Batatas limpas, cortadas por fatias grandes. Maçãs cortadas em 4 partes, removem o núcleo. Maçãs e batatas inserem em uma tigela, polvilhe com canela e pimenta, adicionam badyan e cardamomo, sal a gosto, misture.

Minha carcaça de pato, nós verificamos se é bem reduzido, nós conseguimos em toalhas descartáveis, nós esfregamos o sal e mel. Parte do enchimento de maçã-batata enchem o pato, costure.

Eu espalhei o pato na manga, ao lado das maçãs restantes e batatas. Lá, suavemente o creme de transbordamento, como você deve amarrar e sair na assadeira.

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Então, vamos começar com o fato de que o pato no forno não é o mais simples para o cumprimento do prato, no entanto, vale a pena reconhecer que em muitas famílias é um kushan completamente tradicional, que com pathos, danças e pandeiros estão se preparando por razões particularmente solenes. Pato com maçãs, pato na folha, pato com marmelo, pato no vinho, pato assim, sosoque do pato, pato de uma maneira nova, em uma antiga, complicada - opções para a escuridão. O que escolher não estragar o pássaro e agradar a família e o ego culinário pessoal pelo excelente resultado? Vamos lidar com isso.

5. E depois de remover o pato fora do forno, pegue peças de laranjas, coloque-as nas laterais, pinte o xarope quente e frescas fatias de frutas. Este produto. Tal magnificência insana espera por você, apenas uma olhada! Desfrute de sua refeição!

Nós assamos o pato a uma temperatura de 200 graus uma hora e meia. Após a expiração do tempo especificado, se desejar, a manga pode ser cortada e devolver o pato no forno para desligamento. Quando o feed é transferido para o pato no prato. Não se esqueça de remover os segmentos, decorar as maçãs e batatas restantes.

Atrás do pato em Pekinski ainda se estende o trem da popularidade soviética, nascido naqueles tempos, quando este prato só poderia provar os restaurantes restritos. A glória deste pássaro também é devido ao fato de que é quase irrealista cozinhar em casa - poucas pessoas, por exemplo, decidirão adquirir uma unidade especial para explodir as peles que separam a pele da carne, fornecendo assim uma crocante especial . No entanto, se você adaptar a receita sob as condições de cozinha padrão, abaixando alguns estágios tecnológicos, você pode obter um bom ave, cujo gosto mesmo os consumidores mais arrogantes irão apreciar.

Bem sucedido para o pássaro é considerado marinada de mel e mostarda, ele lida com seu trabalho. Interessante esta receita ainda é o fato de que o prato é preparado com um recheio, que é obtido muito saboroso, graças ao suco e gordura, que é impregnado com arroz.

  • E sim, implementar esta receita, tente encontrar o pato da raça de Pequim - tem uma pele fina e menos gordura.
  • 1 carcaça de pato pesando cerca de 1,5 kg;
  • 2 litros de água;
  • 50 ml de vinagre de arroz;
  • 1/2 h. L. canela;
  • 1/2 h. L. Sementes de funcho de martelo;
  • 3-4 estrelas de badyan;
  • 1/2 h. L. Cravo do solo;
  • 1/3 h. L. pimenta vermelha aguda;
  • 3-4 cm raiz de gengibre fresco;
  • 2 colheres de sopa. eu. Mel para marinada;
  • 1 Colher de Sopa. eu. mel para lubrificar o pato acabado;
  • 5 dentes de alho;
  • 1 colher de chá. Hammer Ginger;
  • 2 colheres de sopa. eu. óleo de gergelim;
  • 100 ml de creme de baixo teor de gordura;

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3 colheres de sopa. eu. molho de soja;

Meu pato é cuidadosamente meu, se necessário, gasto, verifique se a pele é puramente preparada.

Estamos preparando uma marinada - Coloque a raiz do gengibre cortada em pedaços finos, adicione mel, vinagre, canela, cravo, badyan, erva-doce, pimenta, derramar água. Nós trazemos para ferver, weganong 3-5 minutos. E nós imediatamente executamos uma carcaça com uma marinada fervente - a pele ao mesmo tempo se estende, ela ficará visivelmente mais escura. Depois disso, esfregamos o pato com alho e gengibre seco.

Pato preparado dessa maneira no frasco, colocar em uma tigela e se esconder na geladeira - conservada. Pato precisa de acesso ao ar de todos os lados, enquanto muito suco será distinguido - é por essa razão que o banco deve ser colocado em recipiente profundo. Marinar o pato pelo menos 12 horas.

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Então, vamos começar com o fato de que o pato no forno não é o mais simples para o cumprimento do prato, no entanto, vale a pena reconhecer que em muitas famílias é um kushan completamente tradicional, que com pathos, danças e pandeiros estão se preparando por razões particularmente solenes. Pato com maçãs, pato na folha, pato com marmelo, pato no vinho, pato assim, sosoque do pato, pato de uma maneira nova, em uma antiga, complicada - opções para a escuridão. O que escolher não estragar o pássaro e agradar a família e o ego culinário pessoal pelo excelente resultado? Vamos lidar com isso.

Algumas horas antes de cozinhar, nós recebemos da geladeira, deixamos à temperatura ambiente. Depois de mudar em uma assadeira com barra lateral alta e assada, a capa de folha, por 1 hora a uma temperatura de 200 graus. Após a expiração do tempo especificado, removemos a folha, revestindo com uma mistura de molho de soja e óleo de gergelim, assar a crosta avermelhada a 220-230 graus (cerca de 10 minutos). Saia do forno, nós lubrificamos o mel e cozidos por mais 5 minutos, então o pato pode ser servido.

Pato macio suculento na cerveja

Bem sucedido para o pássaro é considerado marinada de mel e mostarda, ele lida com seu trabalho. Interessante esta receita ainda é o fato de que o prato é preparado com um recheio, que é obtido muito saboroso, graças ao suco e gordura, que é impregnado com arroz.

  • O pato na cerveja é um deleite para gourmets reais. O prato é delicadamente sólido e, você pode até dizer, brutal: uma fragrância de pão perceptível dá ao pássaro uma saciedade adicional.
  • 1 pato de carcaça;
  • 5-6 maçãs ácidas;
  • 1 garrafa de cerveja (melhor - luz, você pode e escuridão em um amador);
  • sal, pimenta a gosto;
  • 1 colher de chá. cominho;
  • 3 cravo booton;

10 ervilhas de pimenta perfumada.

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Então, vamos começar com o fato de que o pato no forno não é o mais simples para o cumprimento do prato, no entanto, vale a pena reconhecer que em muitas famílias é um kushan completamente tradicional, que com pathos, danças e pandeiros estão se preparando por razões particularmente solenes. Pato com maçãs, pato na folha, pato com marmelo, pato no vinho, pato assim, sosoque do pato, pato de uma maneira nova, em uma antiga, complicada - opções para a escuridão. O que escolher não estragar o pássaro e agradar a família e o ego culinário pessoal pelo excelente resultado? Vamos lidar com isso.

Meu pato, se necessário, limpe, limpe com toalhas de papel. Leme de carcaça de aves com sal e pimenta, deitada em fraude. Em torno dos decai picados nos trimestres, misturado com especiarias. Despeje a cerveja, cubra com uma tampa, envie-a para o forno. Nós assamos a uma temperatura de 200 graus pelo menos 1 hora. Aplique com batatas cozidas ou arroz. No molho resultante descaradamente macae pedaços de pão.

Pato com abóbora e laranjas

Bem sucedido para o pássaro é considerado marinada de mel e mostarda, ele lida com seu trabalho. Interessante esta receita ainda é o fato de que o prato é preparado com um recheio, que é obtido muito saboroso, graças ao suco e gordura, que é impregnado com arroz.

  • Não é a opção mais padrão para cozinhar o pato no forno, provavelmente irá desfrutar de amantes de combinações não padrão e sabor a descoberta.
  • 1 carcaça de pato pesando até 1,5 kg;
  • 400 g abóboras;
  • 2 laranja;
  • 1/2 limão;
  • 1/3 h. L. noz-moscada;
  • 1/2 h. L. páprica;
  • 1 garrafa de cerveja (melhor - luz, você pode e escuridão em um amador);
  • 3 laranjas grandes;
  • 3-5 filiais de tomilho;

3 dentes de alho.

Antes de cozinhar, a carcaça de pato deve ser enxaguada e seca bem com toalhas descartáveis, então você precisa agarrar o pássaro com uma mistura de mel, pimenta e sais de alho.

Deixamos por 5-8 horas por marinação.

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Então, vamos começar com o fato de que o pato no forno não é o mais simples para o cumprimento do prato, no entanto, vale a pena reconhecer que em muitas famílias é um kushan completamente tradicional, que com pathos, danças e pandeiros estão se preparando por razões particularmente solenes. Pato com maçãs, pato na folha, pato com marmelo, pato no vinho, pato assim, sosoque do pato, pato de uma maneira nova, em uma antiga, complicada - opções para a escuridão. O que escolher não estragar o pássaro e agradar a família e o ego culinário pessoal pelo excelente resultado? Vamos lidar com isso.

Pedaços grandes de abóbora, misture com laranjas, fatiado com as mesmas peças, adicionam noz-moscada, páprica, suco de limão, tomilho. O recheio resultante se esconde no meio da carcaça, coloque o pato na assadeira. Deixamos o pato no forno, assamos a uma temperatura de 180 graus 1 hora. Cinco minutos antes da prontidão, lubrifique uma mistura de mel e alho.

10 opções para preenchimento não padrão para pato no forno - acertar. Pato. Com maçãs. Ela parece estar bem encantada. - Ela parece também sonhar com molho na estrada. - Deixe-a ir, deixe voar.

- Sim? Quão fofo do lado dela. Então, peço a mesa!

  1. Você quer jantares desnecessários? Fantasia da barriga e criativa com recheios - o pato no forno será agradavelmente para surpreender a família admiradora de novidades, sabores frescos e suas soluções culinárias inesperadas. A principal regra das experiências - não tenha medo: mesmo que fique exatamente como você planejou, ninguém sabe disso, mas em resposta à possível perplexidade das famílias, você pode sempre, orgulhosamente recking a ponta ofendida do nariz, Declarar que eles não têm falta de compreensão soluções inovadoras no campo da culinária.
  1. Cranberry ou roupa interior - Bagas azedo refrescam a carne gordurosa de pato.
  1. Migalhas de pão seco e bacon - notas fumadas finas e perfume de pão rico transformar tal pato no sonho de qualquer homem.
  1. Batatas - Satisfazendo e habitual, o que mais dizer?
  1. Trigo mourisco - opção para os amantes da comida saudável. Quer perder um pouco? Adicione cogumelos florestais insalubres, mas insanamente perfumados.
  1. Arroz com legumes - Útil, fácil, tradicionalmente e brilhante. Bem, e delicioso é definitivamente.
  1. Makarona - Sim, é. Em combinação com suco de pato gorduroso, ele se torna irrealista ou elegante.
  1. Todos os tipos de leguminosas - sons estranhos, mas esta é uma decisão muito digna. Retooth, acessível e, estranhamente, saborosa: feijão, ervilhas e outros camaradas amam a "empresa gorda".
  1. Frutas e nozes secas são um amador. Notas doces na carne não gosta de todos, mas esta opção olha para a mesa festiva, especialmente interessante e original.
  1. Marmelo - Uau, quão grande aparece um pato com esta fruta! Parece que eles eram geralmente inventados na Terra um pelo outro.

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Então, vamos começar com o fato de que o pato no forno não é o mais simples para o cumprimento do prato, no entanto, vale a pena reconhecer que em muitas famílias é um kushan completamente tradicional, que com pathos, danças e pandeiros estão se preparando por razões particularmente solenes. Pato com maçãs, pato na folha, pato com marmelo, pato no vinho, pato assim, sosoque do pato, pato de uma maneira nova, em uma antiga, complicada - opções para a escuridão. O que escolher não estragar o pássaro e agradar a família e o ego culinário pessoal pelo excelente resultado? Vamos lidar com isso.

Repolho com ameixas - sem pathos, apenas caseiro delicioso.

10 dicas como preparar um delicioso pato no forno Se você quiser pegar um pato, não se apresse. Silencioso e espere - ficará curioso, e ela certamente secará o nariz.

Harpel Lee, "Mate o Mockingbird"

  1. Hornesses experientes Muitas coisas estão fazendo na Natividade: Bem, digamos, sabendo que ao dirigir frango, é importante verificar se resta dentro de um pedaço de fígado com uma bile sub-verde, verifique automaticamente o mesmo momento e em um pato . Isto é certo, e muitas vezes o conselho oferecido na Internet sólida ingênua e buscou. No entanto, mesmo se você se considera um guru "pato", olhe para as dicas - quem sabe, você pode encontrar algo novo e útil para si mesmo? Bem, e se você nunca tiver assado um pato no forno, leu. Leia e memorize.
  1. Ações básicas - Lave o pato, verifique como o pássaro é pago, secar a pele é em muitos aspectos a chave para o sucesso. Negligenciando os primeiros pontos, é fácil minimizar todos os esforços subsequentes para cozinhar um delicioso jantar (concordo, não muito divertido, separando o pato, de repente detectar que ele assou com o estômago bruto ou esqueceu de remover um par de recursos, HID sob a asa).
  1. Aves de capoeira muitas vezes tem um cheiro de característica não muito agradável. Ele não significa que você comprou um pato mal sucedido, é apenas uma característica do jogo. A marinização de longo prazo é bastante capaz de resolver este problema: se você está balançando com especiarias e carne de sal, depois de assar, você só terá um sabor deslumbrante e uma saborosa carne. A propósito, a carne: a Marininity também ajuda a suavizar as possíveis características etárias do pássaro comprado por você, de modo que a retenção preliminar de patos na marinada é vantagens sólidas (bem, e um menos: espera é tão triste! ).
  1. Encha o pato com um preenchimento apenas dois terços - quase qualquer enchimento no processo de cozimento será encharcado de gordura e sucos de pato, aumentando significativamente no valor. Você pode, é claro, decidir que sua generosa natureza não implica soluções sem fio (bem, ou soluções para dois terços), e acidente para o enchimento de pássaros de toda a sua alma larga, no entanto, estar preparado para o fato de que Com uma grande parte da probabilidade de pato, ele simplesmente explodirá nas costas. Bem, se não estourar, então provavelmente enredo em você enchimento quente, quando você dá um prato à mesa e pega a tesoura para o jogo.
  1. Para confiabilidade, recomenda-se costurar um "buraco" no pato até o recheio que você é tão amorosamente preparado e recheado para dentro, permanece lá. Além disso, esta simples ação você também ajudará você a se tornar mais saborosa - quando é assado, será encharcado com gordura pendente, a maioria dos quais vazamentos no enchimento.
  1. "A bunda" (sopa) é melhor cortar o pato. É claro que há amantes desta parte do pássaro, mas no caso de aves aquáticas, muitas vezes é sobre o excesso de gordura e um possível cheiro desagradável. Em geral, a possibilidade de um ganhos deliciosos está desaparecendo antes de uma ameaça real para obter um tilintar com uma curva muito específica.
  1. Asse o pato no forno, é claro, o melhor da fraude - haverá quente e aconchegante lá, e será capaz de passar, se não quiser voluntariamente e rapidamente ficar macio e macio. Outra boa opção é uma assadeira com lados altos: em vista do fato de que o pato é gordo, muita gordura vai se destacar durante o cozimento, há muita gordura. Se você fizer uma folha de metal comum com lados convencionais, a gordura terá que raspar do fundo do forno.
  1. O pato de compras é cozido cerca de 1 hora, em casa - pelo menos 1,5 horas. Em média, o tempo de cozimento é determinado à taxa de 45-50 minutos por 1 kg de carne mais 15-20 minutos para fechar a crosta. Mais - nem sempre é melhor: você pode tribal para cortar. Se você quiser segurar um pouco mais, cubra a folha ou volte ao parágrafo 6 - louco. A prontidão da carne pode ser definida com um termômetro culinário - na temperatura do pato do quadril deve ser de 80 graus.
  1. Quando assar, o pato não é ruim para regar o suco liberado - vai me dar a carne uma juitness extra, e fornecerá uma linda pele brilhante. Bem, além de tudo - o gosto: o que você carne marinada certamente estará no suco, o que significa novamente no pato. Crédito, em geral.
  1. Depois que o pássaro estiver pronto, cubra-o com folha e deixe-o ficar de 10 a 20 minutos - os sucos de carne são uniformemente distribuídos no interior, o pato "vem" e se tornará o mais suculento e suave.

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Então, vamos começar com o fato de que o pato no forno não é o mais simples para o cumprimento do prato, no entanto, vale a pena reconhecer que em muitas famílias é um kushan completamente tradicional, que com pathos, danças e pandeiros estão se preparando por razões particularmente solenes. Pato com maçãs, pato na folha, pato com marmelo, pato no vinho, pato assim, sosoque do pato, pato de uma maneira nova, em uma antiga, complicada - opções para a escuridão. O que escolher não estragar o pássaro e agradar a família e o ego culinário pessoal pelo excelente resultado? Vamos lidar com isso.

Bem, e mais importante (acredite em mim, é a principal coisa - o código de barras final) - molhos. Pinte o pássaro com cereja, cranberry, laranja, molho de romã, sirva com aioli e ketchup, fazer tártaro e maionese - tudo é bom que você gosta. By the way, o molho tradicional para o pato no cozimento chinês - "Hoisin": molho de soja, pasta de noz, mel, óleo de gergelim, pimentão, alho. Talvez sonhar neste tópico?

P. S. - Ela PROP - disse o suíço. -Hh esforço shir's shull fcomily com testa!

A. Duma, "Três Mosqueteiros"

E último, afterword, por assim dizer. Ao assar um pato de casa real se destacará muito, muita gordura. Não negligencie esse tesouro! Primeiro, pode ser usado para preparar confit de canard - ensopado rico e muito perfumado, conhecido no povo como "conferência". Em segundo lugar, é um maravilhoso aditivo a Patentam e salsichas. Em terceiro lugar, é apenas uma gordura em que as batatas podem ser alimentadas ou legumes assados. É milagrosamente combinado com trigo sarraceno, painço, arroz e colar. Nele você pode colocar o repolho, é ótimo adicioná-lo ao purê de ervilha, "brinca maravilhoso" na empresa com uma abóbora assada. Em geral, todo mundo tem sido conhecido: gordura ou pato de ganso, é apenas um produto muito valioso que não pode apenas levar e jogá-lo longe. E você sabe. E não jogue fora.

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Deixe em sua mesa um pato acontece com frequência e saborosa, apetite agradável!

Pato no forno: Como cozinhar um pato macio e suculento em casa

O pato no forno é um prato muito festivo que se torna o centro de toda a celebração. Pelo menos em nossa família, raramente é se preparando simplesmente sem razão. E desde que o feriado mais importante virá em breve - o Ano Novo, é hora de começar a planejar e fazer seu cardápio.

Se com lanches e saladas já mais ou menos tudo é claro, então eu pessoalmente tenho dificuldades com o segundo prato. Afinal, se você acredita nos sinais, é impossível servir uma carne de porco para a mesa para que o porco seja favorável a todos vocês 2019. Portanto, escolho entre frango no forno, ganso ou pato.

E eu tenho pressa de compartilhar com você receitas interessantes para o cozimento deste jogo. E eles, como você entende muito! Pode ser recheado, asse na manga ou em um pastoreio, sirva com batatas ou maçãs. A escolha, como sempre, é ótima!

Além do fato de que o pato pode ser cozido inteiramente, também é servido com peças. Todo mundo escolhe qual opção ele é mais provável. Bem, vamos começar?

Pato macio e suculento com mel na folha

O pato é especialmente bom em mel marinada. É baseado nele geralmente prepara este pássaro. Notas doces fazem um prato especialmente saboroso. Bem, e crosta, é claro, torna-se muito bonita. E graças à carne de folha, a carne está defeituando, imersão com seus próprios sucos e condensado

Você pode usar absolutamente quaisquer especiarias e temperos que, a cada vez, revelem o sabor dos pratos em um novo.

  • Nós vamos precisar:
  • Pato - 2,5-2,8 kg;
  • Sal - 1,5 h. Tal;
  • Pimenta preta - 1 h. Tal;
  • Alho - 3-4 dentes;
  • Mel - 1 colher de sopa;
  • Mostarda - 1 h. Tal;

Paprika - 1 h. Tal.

Culinária:

1. Prepare o pato. Nós lavamos bem, se necessário, saquear as penas das penas. Corte a cauda e partes finas das asas. Nós secamos com toalhas de papel.

2. Bloqueie a carcaça com uma mistura de sal e pimenta de todos os lados e dentro.

Anéis de corte de alho e também esfregue a superfície inteira para eles.

3. Cubra todo o filme de comida e envie para a geladeira para marinar de 3 a 12 horas.

4. Removemos todas as fatias de alho de pato para que eles não queimam durante o cozimento. Coloque-o em uma assadeira, coberta com duas camadas de folha de duas três. Envolva-o bem e coloque-o no forno a 180 graus por uma hora e meia.

5. Neste momento, misturamos mostarda, páprica e mel.

Após 1,5 horas, recebemos um pato e implantá-lo. Eu lubrifique metade do molho preparado e coloquei novamente por mais meia hora.

Em seguida, lubrificamos a marinada restante e enviá-lo para o forno por mais 30 minutos.

No processo de cozimento, nós reagimos as aves distintas.

Chifre de pato acabado em um prato bonito, e você pode servir para a mesa!

Pato com maçãs e laranjas no forno

Você pode usar absolutamente quaisquer especiarias e temperos que, a cada vez, revelem o sabor dos pratos em um novo.

  • Pato com maçãs é uma combinação tão familiar e favorita de produtos. Mas nesta receita não apenas maçãs, mas também laranjas! Pode parecer que o prato será adoçado, na verdade não é. Nele, todos os gostos são muito harmoniosamente ligados uns aos outros. Notas de frutas com mel e marinada de soja Faça prato inesquecível!
  • Pato - 1 pc.;
  • Maçãs - 2 pcs;
  • Laranja - 1 pc.;
  • mel - 2 h. Tal;
  • Molho de soja - 1 colher de sopa;

Paprika - 1 h. Tal.

Pimenta de sal.

1. Pato preparado esgotando sal e pimenta lá fora e de dentro. 3. Também esfregamos o pássaro com uma colher de chá de mel. Deixamos por duas horas para que seja muito encharcado por Marinet.

2. Neste momento, maçãs e laranja cortam o quarto, deixando a casca, mas removendo os ossos. Nós os despa e pimenta.

Nós colocamos em frutas uma segunda colher de chá de mel e uma colher de sopa de molho de soja. Misture tudo.

3. Tira nossas laranjas de pato e maçãs, não muito apertadas.

As frutas restantes apenas colocam ao lado do pássaro.

4. Coloque tudo na forma, folhas brilhantes. Também cobrimos o prato com folha e removendo o forno por 2 horas pré-aquecido a 180 graus, de vez em quando regando o suco liberado pássaro.

20 minutos antes da formatura, surpreendi a folha superior para formar uma crosta crocante e frita.

Pato perfumado e muito suculento, encharcado em suco de frutas - esta é uma decoração real para uma mesa festiva!

Como cozinhar o pato em Pequim?

Você pode usar absolutamente quaisquer especiarias e temperos que, a cada vez, revelem o sabor dos pratos em um novo.

  • Pato com maçãs é uma combinação tão familiar e favorita de produtos. Mas nesta receita não apenas maçãs, mas também laranjas! Pode parecer que o prato será adoçado, na verdade não é. Nele, todos os gostos são muito harmoniosamente ligados uns aos outros. Notas de frutas com mel e marinada de soja Faça prato inesquecível!
  • Pato Peking é um prato que veio até nós do reino do meio. Você não estava na China, se você não tentou tal kushanye. E, claro, você sempre quer repetir a receita já em casa, mas simplesmente não encontramos muitos produtos em lojas comuns. Você tem que sair e usar o que temos. Esta receita é simples, mas o próprio processo leva muito tempo. Mas o resultado, é claro, vai deliciar todos!
  • Vinho semi-doce vermelho (ou vodka) - 150 g;
  • Molho de soja - 150 g;
  • Especiarias (açafrão, alecrim, coentro;
  • sal;
  • Vinagre de vinho - 1 xícara;

Água fervente - 2-3 litros.

  • Para molho:
  • Alho - 3-4 dentes;
  • Molho de soja - 2-3 tanques;
  • Azeite - 1 colher de sopa;

Paprika - 1 h. Tal.

Ketchup de tomate - 1 colher de sopa.

1. No recipiente em que nosso pato vai pegar, despeje vinho, molho de soja, 1-2 copos de água morna. Colocamos as especiarias e o sal, misturamos bem.

Vamos colocar um pássaro preparado na marinada. Nós removemos para a geladeira ou na varanda (se estiver fria) por 48 horas, a cada 5-6 horas gira o pássaro do outro lado.

2. Após o tempo especificado, puxamos o pássaro e a água de todos os lados com uma solução de água fervente e vinagre de vinho.

3. Aqueça o forno a 200 graus. Na parte inferior, colocamos uma assadeira com água e ligeiramente acima colocar a treliça com um pássaro. Cozinhar 1,5 a 2 horas.

4. Pato de Pequim é servido com um molho especial que pode ser feito da seguinte forma. Nós misturamos molho de soja, ketchup, azeite e mel. Tomis no forno de microondas 2 minutos.

Molho deve engrossar.

5. Tire o pato do forno, deixe esfriar um pouco, então estamos separados em pedaços. Aplique com panquecas e legumes. Gostoso!

Pato assado com trigo mourisco e maçãs em fraude

Você pode usar absolutamente quaisquer especiarias e temperos que, a cada vez, revelem o sabor dos pratos em um novo.

  • Pato com maçãs é uma combinação tão familiar e favorita de produtos. Mas nesta receita não apenas maçãs, mas também laranjas! Pode parecer que o prato será adoçado, na verdade não é. Nele, todos os gostos são muito harmoniosamente ligados uns aos outros. Notas de frutas com mel e marinada de soja Faça prato inesquecível!
  • O pato recheado com trigo sarraceno não só surpreenderá seus convidados, mas também irá satisfazê-los para que ninguém permaneça com fome. Afinal, é carne e enfeite em uma garrafa. E graças à fraude, o pássaro está roubando em seu próprio suco, enchendo o recheio, que, a propósito, consiste não apenas do trigo mourisco. Mas também de maçãs e ameixas. E esses ingredientes são opcionais, você não pode adicioná-los se não quiser. Mas esta combinação é incrivelmente saborosa!
  • Cereais de trigo sarraceno - 1 xícara;
  • ameixas sem ossos;
  • Maçãs - 2-3 PCs;
  • mel - 80 g;
  • Mostarda - 80 g;

Paprika - 1 h. Tal.

Sal, tempero para aves de capoeira.

1. Mel claro no forno de microondas e misture-o com mostarda, temperos e sal. Nós esfregamos esta mistura com um pato limpo e seco.

Nós vamos todos do lado de fora e por dentro.

Enrole uma carcaça com um filme de comida e remova pelo menos 2 horas na geladeira, e melhor à noite.

2. Lave a trigo sarraceno e derrame água salgada, cozinhe até meio pronto.

Maçãs cortadas por quarto, removendo o núcleo.

3. Encha o pato com um recheio preparado: primeiro coloque algumas colheres de trigo sarraceno, depois algumas frações de maçã e ameixas lavadas. E assim, até que tudo acabe. Buraco perto dos palitos.

4. Eu viro o pássaro nas costas e coloco em um escriba.

Se a carcaça é muito grande, e a tampa das varreduras não estiver fechada, cubra-a com folha.

Cubra a folha para que suas bordas entrem. Assim, todo o condensado permanente não fluirá. Nós nos deparamos em uma colher de água dentro e enviamos o forno para o forno pré-aquecido a 190-200 °. Nós assamos 1,5 a 2 horas.

30 minutos antes do final da cozinha, removemos a folha ou a cobertura e nos deixamos torcidos e podzole.

Pato bonito e perfumado com um enchimento brilhante e incomum causará prazer de todos, que tem sorte o suficiente para prová-lo!

Pato macio e suculento com batatas na manga em casa

Você pode usar absolutamente quaisquer especiarias e temperos que, a cada vez, revelem o sabor dos pratos em um novo.

  • Pato com maçãs é uma combinação tão familiar e favorita de produtos. Mas nesta receita não apenas maçãs, mas também laranjas! Pode parecer que o prato será adoçado, na verdade não é. Nele, todos os gostos são muito harmoniosamente ligados uns aos outros. Notas de frutas com mel e marinada de soja Faça prato inesquecível!
  • Receita muito simples para a qual você pode assar pato e para o jantar diário. Desta forma, muitas vezes preparo um frango. E a manga, é claro, ajuda nesse assunto. Afinal, não há nada mais fácil do que dobrar o pássaro e as batatas no pacote e assar no forno. Anexando a migalha de esforço e tempo, você pode cozinhar um segundo excelente para toda a família!
  • batatas;
  • pimenta de sal;
  • maionese;

Paprika - 1 h. Tal.

Alho e verdes à vontade.

1. Haste pura e preparada com uma mistura de sal, pimenta e maionese. Deixamos para marinar na geladeira 30-60 minutos.

Você pode adicionar alho ralado ou especiarias favoritas à vontade.

2. Colocamos um pássaro em uma mangueira de cozimento. Aqui colocamos as batatas purificadas. Nós assamos em um forno aquecido a 180 ° 2 horas.

Depois de duas horas, corte a manga e deixe para ser cozido por mais 20 minutos.

Ruddy, lindo pato, assado na manga com batatas, será um almoço completo para toda a família!

Pato perfumado em molho laranja no forno

Marinada muito perfumada, muito perfumada de suco e pragas laranja faz um pato verdadeiramente real prato. Cognac raspa o sabor brilhante de citros, querida adiciona doçura - o que poderia ser melhor?

Você pode usar absolutamente quaisquer especiarias e temperos que, a cada vez, revelem o sabor dos pratos em um novo.

  • Pato com maçãs é uma combinação tão familiar e favorita de produtos. Mas nesta receita não apenas maçãs, mas também laranjas! Pode parecer que o prato será adoçado, na verdade não é. Nele, todos os gostos são muito harmoniosamente ligados uns aos outros. Notas de frutas com mel e marinada de soja Faça prato inesquecível!
  • Quer surpreender seus convidados? Em seguida, cozinhe o jogo para esta receita. Eles ficarão loucos apenas de uma fragrância assim que o limiar de sua casa!
  • Laranja zega;
  • Suco de laranja - 1 xícara;
  • Alho - 3-4 dentes;
  • gengibre seco - 1 h. Tal;
  • Conhaque - 1 colher de sopa;
  • Molho de soja - 10-20 ml;

Paprika - 1 h. Tal.

Pimenta moída preta e sal a gosto.

1. Meu pato e seco, nós appliamos sal nele, esfregando-a bem na sua superfície.

2. Conhaque misturado com um pedaço de laranja e esfregue nesta mistura nosso pássaro. Nós deixamos para marinar para a noite na geladeira.

3. Em seguida, mudamos para o pacote para assar e preparamos no forno a 200 graus de 30 a 40 minutos.

4. Tomamos algumas colheres de colheres da gordura do pato ferido, misturá-lo com um quarto de copo de suco de laranja, molho de soja, pimenta preta, gengibre seco e mel.

Nós reagiram a marinada pronta nosso pato, cortando o pacote para cozido e cozinhe por mais 40 minutos.

O tempo de cozimento depende do tamanho do pássaro, bem como do próprio forno.

O prato perfumado lutará com o seu gosto de toda a porca!

Uma receita simples para patos deliciosos e tenros no teste doméstico

Você pode usar absolutamente quaisquer especiarias e temperos que, a cada vez, revelem o sabor dos pratos em um novo.

  • Tenho certeza de que o pato na massa que você não preparou! E em vão! Muitos não querem se comunicar com receitas, onde você precisa amassar a massa. Mas na verdade, não há nada complicado. Tendo tentado uma vez pão torrado, dentro do qual a carne gentileza tentou, recheada com batatas, você será conquistado por toda a sua vida!
  • Pato - 1,8 kg;
  • Batatas - 4 pcs;
  • Sal - 1 h. Tal;
  • Paprika - 1 h. Apoio;
  • Tomilho - 0,5 h. Tal;
  • Alecrim - 0,5 h. Tal;
  • Grãos de mostarda - 1 h. Tal;
  • Alho - 3-4 dentes;
  • Alho - 5 dentes;

Mel - 1 colher de sopa. eu.

  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
  • Kefir - 350 ml;
  • Água - 250 ml;
  • Farinha - aproximadamente 900 g;
  • Ovo - 1 pc.;

Paprika - 1 h. Tal.

Sal - 1 h. Tal.

1. A fim de convenientemente, envolva um pato na massa, corte as asas e o pescoço. Nós lavamos e secamos com toalhas de papel.

2. Nós esfregamos com uma mistura de especiarias e sal (para isto misturamos o alho esmagado, os grãos de mostarda, sal, páprica, tomilho e alecrim). Cubra o pacote e remova a geladeira para marinar por duas ou mais horas.

3. Por meia hora antes do final de Marinovka amassar a massa. Para fazer isso, misture água e Kefir, nós introduzimos o sal e ovo, misturamos. E as partes começam a derramar farinha sintada. Quando se torna difícil misturar com um garfo, começamos a fazer as mãos. A massa acabada é removida sob o filme e deixe-o relaxar à temperatura ambiente por 20 minutos.

Você pode amassar a massa de quaisquer ingredientes.

4. Batatas Limpe e corte fatias. Solim e pepperm.

5. Strike Pato Batatas.

Role sobre um grande teste de um teste de 5-7 mm e coloque o pato de volta para o centro. Assista ao pássaro com uma massa de dois lados. Se as extremidades acabaram por muito tempo, cortaram o excedente da massa. As bordas são cegas ou montar o pino de rolamento para que não haja buracos.

6. Lubrifique a assadeira com óleo vegetal e coloque nosso pato nele no teste. Nós assamos no forno a 200 graus 1 hora.

Após 60 minutos, recebemos uma assadeira, fazemos cortes no teste, através do qual a gordura fluirá. Despeje a massa com uma colher com este suco.

Reduzimos os graus do forno até 160 e continuamos a cozinhar por mais 30 minutos, a cada 10 minutos, regando a massa libertada.

7. Pegue o pato e corte o topo do pão. Lubrifique o pássaro com mel derretido e novamente enviamos para o forno por 25 minutos a 180 graus no modo de convecção.

Aqui está uma beleza! Pão crocante com carne de pato suave é tão saboroso que é impossível ficar!

Pato recheado com arroz na marinada de mostarda de mel

Você pode usar absolutamente quaisquer especiarias e temperos que, a cada vez, revelem o sabor dos pratos em um novo.

  • Se o pato é recheado com batatas, maçãs ou trigo sarraceno, então por que não começar o arroz? É uma decisão bastante razoável e correta, graças à qual essa receita simples apareceu. O enchimento do pássaro cozido no suco se torna ar e perfumado.
  • Pato - 3 kg;
  • Arroz parado - 200 g;
  • Cenouras - 1 pc.;
  • Cebola - 1 pc.;
  • Alho - vários dentes;
  • Sal - 1 colher de sopa;
  • Pimenta moída preta - 1 h. Tal;
  • Alecrim seco - 1 h. Tal;
  • Tomilho secado - 1 h. Tal;
  • Kurkuma - 1/3 h. Tal;
  • Alho - 3-4 dentes;
  • Molho de soja - 4 colheres de sopa.
  • Mostarda - 1 colher de sopa;

Paprika - 1 h. Tal.

Óleo vegetal - 1 h. Tal.

1. Minha, nós conseguimos em um pato, remova parte da asa para que eles não queimam.

2. Limpar e picar com finamente, misture com sal e pimenta. Nós esfregamos a superfície do pássaro com esta massa.

3. Faça a marinada. Para fazer isso, misture o óleo vegetal com tomilho e alecrim. Aqui nós adicionamos mostarda, mel e molho de soja.

Despeje uma marinada pronta para fora e dentro. Deixamos pelo menos 3 horas, agitando periodicamente um pacote ou um recipiente em que nosso pássaro marinho.

É muito mais conveniente para marine em um pacote para assar.

4. Arroz bêbado para meia-preparação, depois enxaguá-lo sob água fria.

Cebolas e cenouras cortadas em cubos e frite em uma frigideira. Nós enviamos legumes de passagem para arroz, adicionando açafrão de cor.

5. Retire um pato bruxo. Nós tocamos a garganta dentro, fixando o palito da pele.

Comece com arroz misturado com legumes. Nós fechamos o buraco também com palitos.

Nós mudamos o pássaro para o pacote para cozer (você pode usar o mesmo em que você marinou, sem fundir o suco). Nós fazemos nele perfurando palitos em vários lugares.

6. Asse no forno a 180 graus 2 horas. Depois disso, corte o pacote e deixe-o ir mais longe por mais 20 a 30 minutos, concentrando-se no forno e no peso do pássaro.

Vídeo sobre como saborosa e apenas assar duckly com repolho

Pato perfeitamente combinado com chucrute. E muitos sabem sobre isso e usam com sucesso em seu trabalho culinário. Olhando para o vídeo, você aprenderá a cozinhar algo muito incomum e tão saboroso que você pode engolir sua língua!

Certifique-se de fazer o artigo atual em uma nota com uma receita passo a passo de um pato macio e suculento no forno. Eles permitirão que você crie obras-primas culinárias reais, o que, sem dúvida, decorará sua mesa, e o sabor será lembrado por um longo tempo.

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