Пештегі үйрек: фотосуреттері бар рецепттер

Үйде өсірілген жас үйрек алу үшін пеште пісіру жақсы. Каркалардың сапасын анықтау үшін, қабырғаларды мұқият қолданып көру керек. Жас үйректерде олар басқан кезде жеңілірек болады. Мұндай қаңқа тамақ дайындауға өте ыңғайлы.

Пеште алма бар классикалық үйрек

Алма бар оң пісірілген үйрек мерекелік кестеде тәжі бар. Егер пешпен тәжірибе болмаса, пісіру шлангісін пайдалануға болады. Бұл жағдайда ыдыс нәрлендіретін, минималды болады.

Үйрек бетіне пеште жанбаған кезде, оны пісіру парағында еткен еткен маймен суару керек.

Алма толтырылған дәмді үйрек жасау үшін сізге қажет:

  • Үйрек қаңқаны - 2-2,5 кг;
  • Алма - 8-10 дана;
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық;
  • лавр жапырағы.

Тұздықты дайындау үшін алдын-ала дайындалу керек:

  • Даршын - 1 ОҚА;
  • Тұз - ½ ½ ½;
  • Мускат жаңғағы - 1 ас қасық;
  • Қара бұрыш - ½ ½P;
  • Лимон шырыны - 1 ас қасық.

Алдымен, қаңқаны сумен жақсылап шайыңыз, қарасора қауырсындарын алып, қосады. Өсімдік майы, дәмдеуіштер және лимон шырыны тұздық үшін араласуы керек.

Дайындалған үйрек, тұз, содан кейін тұздық қоспасын ішкі және сыртта ысқылаңыз. Пісіру кезінде қанаттардың ұштары жанып кетуі мүмкін, сондықтан дәмдеуіштермен сүртілгеннен кейін, үйректердің бұл бөліктерін фольгамен орау керек. Осыдан кейін, қаңқалар тоңазытқышқа шамамен 3-5 сағатқа ауысады. Бұл етке жақсылап жіберіп, дайын тағамның дәмін көбірек жасауға мүмкіндік береді.

Алма 4-6 тірекке кесіліп, өзегін алыңыз. Теріні жоюдың қажеті жоқ. Үйрек алма мықтап салыңыз. Құстың ішінде лавр жапырағы мен дәмдеуіштер салыңыз.

Тез қаңқалар дәлелденген және пешті пешке салыңыз, ал пешке 200 ° дейін қыздырыңыз. Пісіруге дейінгі уақыт шамамен 50-60 минут. Су бөлінген қаңылтырдан судың үстінен су 10-15 минут сайын қажет.

Осыдан кейін, пештегі температураны 180 ° дейін азайтыңыз. Қалған алмалар түрмеге төгіп тастаңыз. Үйректі тағы бір сағат пісіру. Дайын үйрек Ыдыс үстіне қойып, үстелге ыстықта табыңыз.

Экстракиялық пісірілген үйрекпен қапталған

Мен жақын мезгілде сіз өзіңіздің қонақжайлылық туралы қызықты шолуларды тыңдайтынын сеземін, сонымен қатар бәрі керемет және дәмді. Сізді сұрақтар қойып, негізгі тағамның рецептінен, пеште пісіретін рецепт сұраңыз!
Апельсинмен үйрек

Үйрек етіне және апельсиннің үйлесуі сізге қаныққан хош иісті ет тағамын жеңіл цитрус ноталары және бай хош иіс алуға мүмкіндік береді. Тағам дайындау үшін:

  • Үйрек қаңқаны - 2 кг;
  • Апельсиндер - 4 дана;
  • Дарап таяқша - 1 дана;
  • сарымсақ - 4-5 тістер;
  • Тұз - 1,5 Ch. Л.;
  • Бұрыш - 1 ас қасық.

Дайын тағамды безендіру үшін анар гранаталары мен көктерін пайдалануға болады. Тұздықпен тағам дайындауды бастаңыз. Барлық дәмдеуіштер оларға ұнтақталған сарымсақты араластырады және қосады. Бір апельсиннің Zest ұсақ үккіштен шығарып, соустың басқа ингредиенттеріне төгіп тастайды. Бір жеміс сығымынан шырын сығып, дәмдеуіштердің қоспасына қосыңыз.

Үйрек жуу және құрғақ. Бүкіл бетінде тістердің көптеген пункциясы бар. Осыдан кейін, қаңқаны сыртқы және ішкі жағымен мұқият ұстайды. Өңделген үйрек пакетке орап, ет суға малынған етіп 6-8 сағат қалдырыңыз.

Осыдан кейін, сіз қаңқаны сақиналарға алдын-ала кесу үшін қажет апельсинге салуға болады. Толтыруға қосымша, үйрек ішіне қоңыр таяқшаны салыңыз. Құрсақ қуысының жиектері тіс шұңқырлары немесе жыпылықтауы мүмкін.

Дайындалған қаңқаны пісіруге арналған және қалған тұздықтың үстінен құйыңыз. Сіз 2 ас қасық қоса аласыз. өсімдік майы. Осыдан кейін, үйрекпен пішін фольганы мықтап жабып, пешке салыңыз.

Алғашқы 40 минут ыдысты 180 ° температурада пісіріңіз. Осы уақыттан кейін пішін пештен алынып, фольганы алыңыз. Қарудың беті бөлінген майларды төгуге жақсы. Аяқтар мен қанаттардың ұштары фольганы жабады.

Үйректі қайтадан пешке салыңыз да, 200 ° температурада шамамен 1 сағат пісіріңіз. 20 минут сайын, құсты жоғарыдағы майдан суға батырыңыз. Аяқталған үйрек алтын қыртысымен жабылған, фольгадан босатылады және үлкен табаққа ауысады. Осыдан кейін ыдыс безендіріліп, үстелге жіберілуі мүмкін.

Пеште пісірілген гарнирмен пісірілген

Фото апельсинмен үйрек
Гарнирмен үйрек

Дәмді пісіруге болады, пеште пеште картоп пен қызанақ соусы қосылған. Бұл рецепт өте қарапайым, бірақ бұл сізге бүкіл отбасы үшін дәмді және өте хош иісті тағам алуға мүмкіндік береді. Пісіру процесінде сізге қажет:

  • үйрек - 1-1,5 кг;
  • Картоп - 10 дана;
  • Пияз - 4 дана;
  • Томат пастасы - 50 г;
  • Сарымсақ - 2-3 тістер.

Табақты дайындау кезінде ол 1 ас қасық болады. Қара бұрыш және тұз, көкөністер өсімдік майы. Барлық дәмдеуіштер араластырыңыз. Томат пастасы 1: 2 қатынасында сумен сұйылтылған.

Сарымсақ кашицтің күйіне ұнады. Бір ыдыста, қызанақ пастасы, дәмдеуіштер және сарымсақ сумен сұйылтылған сумен сұйылтылған. Қанды үйректерді жуып, қауырсындарды қалған қарасордан тазартып, қызанақ соусын абайлап ысқылап, оны түнде тоңазытқышқа қалдырыңыз.

Картоп үлкен текшелерге кесіліп, алтын қыртыс пайда болғанша қуырыңыз. Осыдан кейін оны майдалап туралған ақжелкенмен және аскөкпен араластырыңыз және қызанақ соусын тастаңыз. Пияз сақиналарға кесіп, картопқа қосылады. Үйрек қою үшін дайындалған материалдар. Жіп тігу үшін абстракция. Пішінде қаңқаны қойыңыз. Қалған қызанақ соусын құйыңыз.

Пішін фольгамен тығыздалады және пешке жіберіледі, 90 минут ішінде қыздырыңыз. Осыдан кейін формадан фольганы алып тастауға болады.

Аяқталған қаңқадан жіптерді шешіп, картоп алыңыз, ол ыдыста құстың айналасында бүйір тағам ретінде қойылады. Сонымен қатар, тағамды жаңа жасылдармен безендіруге болады.

Бал-соя маринадтағы үйрек

Бүйірлік ыдыс-аяқпен үйрек
Бал-соя маринадтағы үйрек

Үйдегі пеште сіз дәмді пісіре аласыз, сіз толығымен бал-соя маринадасында. Бұл қарапайым рецепт, ол тіпті кәсіби ас үй құрылғыларынсыз көбейту оңай. Осы керемет тағам дайындау үшін сізге қажет:

  • Үйрек қаңқаны - 2 кг;
  • Бал - 2 ас қасық;
  • Соя соусы - 5 ас қасық;
  • Шампиньондар - 200 г;
  • күріш - 1 кесе;
  • Сәбіз - 2 дана.

Сонымен қатар, сіз 2-3 сарымсақ сәбилерін алдын-ала, 1 ас қасық сақтауыңыз керек. Зәйтүн шөптері, тұз және бұрыш, өсімдік майы және жаңа жасылдар. Алдымен сіз маринадты пісіруіңіз керек, яғни соя тұздығы, зәйтүн шөптері, балдары және сарымсақты ұрлаңыз. Үйрек шаю, құрғақ және жайылым маринад. Осыдан кейін, қаңқалар тоңазытқышқа ауысып, 5 сағат талап етіңіз.

Күріш қайнатыңыз. Саңырауқұлақтар, сәбіз және пияз өсімдік майына қуырыңыз және қуырыңыз. Күріш және саңырауқұлақтарды тегістеу қоспасы. Салқындату және үйректі онымен салыңыз. Тігілген іш қуысы. Пісіруге арналған жеңге дайындалған қаңқаны салыңыз. Соя-бал соусының қалдығы полюсті құрайды.

Пешке арналған қаңқаны пісіріңіз, 200 ° дейін қыздырыңыз, 90 минут. Жеңнен үйрек, дәлелденген және қатаң майды төгіп тастаңыз. Carcass тағы 30 минут пісіріңіз, содан кейін ыдыста және файлды кестеге ауыстырыңыз.

Пешке қарақұмық үйрек

Қылмыскерлерді қарақұмықпен дайындау сізге қарапайым тағаммен дәмді тағам алуға мүмкіндік береді, оны тек үй шаруашылығымен ғана емес, сонымен қатар ең ақысыз қонақтарды да таң қалдырады.

Осы рецепт үшін дайындалған үйрек үстелге қызмет етер алдында бөліктерге бөлінген.

Тағам дайындау үшін:

  • Үйрек қаңқаны - 2 кг;
  • Ақ шарап - 1 кесе;
  • Жармалық қарақұмық - 1 кесе;
  • Үйрек офті;
  • сәбіз;
  • садақ.

Сонымен қатар, пісіру процесінде сізге 1 ас қасық қажет болады. Тұздар және 1 ас қасық. Қара бұрыш және лимон. Үйрек Карбус жуып, құрғатыңыз. Дәмдеуіштер лимон шырынымен және шараппен араластырыңыз. Үйректі өңдеуге арналған тұздық. Тоңазытқышқа 6 сағатқа салыңыз. Субор-бұйымдар ұсақтап, жыпылықтаған сәбіз және майдалап туралған пиязбен қуырылады.

Buckwheat Crupe алдын-ала брондау керек. Дайын үйрек қарақұмықпен араластырыңыз. Мұндай заттар қаңқаны қою үшін. Іш қуысы Carcass тігіңіз. Дүңгіртті дәлелденгенге қою және шарап маринадының қалдықтарын құйыңыз.

Тұмшаптағы ыдысты 190 ° температурада 2 сағат бойы дайындаңыз. Үйректен судың суы 10-15 минут сайын майдан шығарыңыз. Пісіргеннен кейін, ішіндегі бүйір табаққа қол жеткізу үшін жіптерді алыңыз.

Сарымсақ, тасшөп және аскөк қосылған хош иісті үйрек

Медициналық және соя маринадтағы рецептіндегі үйрек
Сарымсақ және шөптермен үйрек

Кейбір дәмдеуіштерді, дәмдеуіштер мен шөптерді пайдаланып, үйде керемет хош иісті үйрек жасай аласыз. Ыдысты дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

  • Үйрек қаңқаны - 1,5 кг;
  • Жаңа тасшөп - 1 сәуле;
  • садақ садақ - 4 дана;
  • Аскөк шамдары - 2 дана;
  • Күлгін зәйтүн тұқымсыз - 1 кесе;
  • лимон.

Біріншіден, үйрек қалған қауырсындардан жуып, таза. Тері тістері. Құстар бұрыш пен тұзды жайған жақсы. Салем және аскөк шамдары 4 бөлікке кесілген. Осыдан кейін сіз салыстыруды бастай аласыз. Аскөктің 1/4 бөлігін, тимектің сәулесінің жартысына және бір лимонның қиыршық Zing-ді салыңыз.

Үйректі тігу, дәлелденгенге қойып, пешке салыңыз, 1 сағатқа дейін, 190 ° дейін қыздырыңыз. Әр 15-20 минут сайын дәлелденген майға бөлінген жоғарыдағы судың суы. Осыдан кейін, қалған аскөк, тасшөп, пияз және зәйтүндерді түрмеге қосыңыз. Температура 150 ° дейін азаяды. Үйректі тағы 2 сағат пісіру.

Үйрек толтыруды кетіруге дайын. Зәйтүн, аскөк және тасшөпті ұстап алу үшін майлы. Бұл ингредиенттер блендердегі кассифц мемлекетіне түседі. Контейнерге құйылатын үйрекпен піскеннен кейін күшті. Жабыңыз болатын майды ағызыңыз. Шырын шырынды туралған тасшөппен, зәйтүнмен және аскөкпен араластырыңыз. Алынған тұздыққа 1 ас қасық қосыңыз. Лимон шырыны.

Пеште пісірілген, шарап пен креммен

Керемет дәмді жаңа піскен крем мен қызыл шарап көмегімен дайындалған үйрекпен ерекшеленеді. Тағам дайындау үшін:

  • Үйрек қаңқаны - 2 кг;
  • Пияз - 1 дана;
  • сәбіз - 2 дана;
  • Қызыл құрғақ шарап - 250 мл;
  • Крем - 100 мл;
  • Балдыркөк тамыры - 125

Осы рецептте үйрек дайындау үшін қосымша 2 ас қасық қажет болады. Кастабр, 30 г түйір қосылған май, 1 ас қасық. Тұз және бұрыш, 1 шай қасық. Лимон Zest. Қаруды жуып, тазартып, тимектің қоспасын, тұз, бұрыш және майы қоспасын жайыңыз. Сәбіз, пияз және балдыркөк ұсақ кесектерге кесілген. Құстарды алдамға салыңыз да, ұсақталған көкөністермен бүрку. Осыдан кейін шарап қосыңыз.

Дәретар пештің қызып кетуі 190 ° дейін қызады. Табақты шамамен 1 сағат дайындаңыз. Ол қақпақты жаппау керек. Осыдан кейін, жазуға арналған крем мен лимон кремін қосыңыз. Үйрек пісіріңіз, тағы 45 минут. Аяқталған қаңқаны алып тастап, кесіңіз, кесіңіз, кремді-шарап соусын құйыңыз және ыстыққа үстелге салыңыз.

Тағамды ащы қышқыл хош иісі беру үшін, сіз тұздыққа шамамен 1 ас қасық дайындаған кезде қосуға болады. Лимон шырыны.

  

ТЕГІН екіге 3 кешкі ас

1990 рубльге жеткізу.

Қайырлы күн! Жақында біздің ең сүйікті мерекеміз, сондықтан барлық үй шаруасындағы әйелдер үшін, ең алдымен, мерекелік дастарханға дәмді және тәбетті соратын сұрақ бар. Мен пешке үйрек пісіруді және оны қалай бастау керектігін, сіз өзіңіз шеше аласыз. Мен сізге осыған көмектесемін.

Айтпақшы, егер сіз осы құс сізге ұнамаса, мен сізге басқа жазбаңызды пайдаланып, ең қытырлақ және шырынды қыртысымен тауыққа дайындала аламын. Егер сіз көбінесе кешкі асқа кешкі асқа және жедел жәрдем қолында болсаңыз, онда сіз Гранд рецепттерін осы жерде күтесіз, жіберіп алмаңыз.

Бұл тағам өте талғампаз және өте мерекелік, барлық қонақтар жиналған және түрлі сусындар мен жеңіл тағамдар түрінде ыстық болған кезде үстелге қойылады.

Пісірілген үйрек печенье пеште

Алғашқы дайындық опциясы оңай болады, біз пісіруге арналған жеңді жеңеміз. Тағам әдемі және әдемі болады. Маған әрине, барлығына ерекше ұнайды. Әсіресе, егер сіз әлі де бірнеше салаттар жасасаңыз.

  • Бізге керек:
  • Үйрек - 1 дана.
  • Дәміне қарай тұз бен бұрыш
  • Лимон - 0,5 дана.
  • Қызғылт сары - 0,5 дана. Маринад үшін және 0,5 дана. Толтыру үшін
  • Apple - 1 дана.
  • Бал - 2 ас қасық

Соя соусы - 3 ас қасық

Дайындау әдісі:

1. Құстың тұзы мен бұрышының бетіне айналдырыңыз, руб. Содан кейін тұздықты дайындаңыз, мұны істеу үшін лимон мен апельсиннің жартысын контейнерге, соя тұздығын құйып, араластырыңыз.

Енді күн сәулесі үшін екі қасық бал салыңыз, араластырыңыз.

2. Үйректі терең пішінге қойып, алынған қоспаны құйыңыз. Қақпақты жауып, кем дегенде 5 сағат кетіруге қалдырыңыз, оны кештен жасаған дұрыс. Егер ол 24 сағат тұрса, бұл өте керемет болады.

Маңызды! Қаражат оны алуды ұмытпаңыз және оны аударып, маринадты құйыңыз.

3. Құлақты алма және апельсинмен бастаңыз, оларды тірек түріндегі бөліктерге кесіңіз. Теріге жемістермен кетіру, жақсылап жуу ұсынылмайды.

4. Жеңді пісіруге, сонымен қатар картоп бөліктерін шашыратыңыз. Екі жағынан пакетті байлаңыз, және бірнеше жерде пышақпен қысылады.

Қызықты! Сіз тоқылған тіс сабын қолдана аласыз.

5. Пеште 2 сағат пісіріңіз, қуыру температурасы 200 градус болуы керек.

6. Бұл тақтайшадағы керемет және әдемі тағамнан шығады. Денсаулықты ішіңіз! Ас болсын!

Үйректі толығымен тұздық пісіру

Ешкім де көп нәрсе маринадтың болатынына байланысты емес. Сондықтан мен сізге соя соусы мен қыша негізінде әмбебап және лайықты маринадтастыруды ұсынамын. WOW және Yummy шығады, сілекей біздің нақтыланғанымызға дейін жүгіреді.

Алғашқы дайындық опциясы оңай болады, біз пісіруге арналған жеңді жеңеміз. Тағам әдемі және әдемі болады. Маған әрине, барлығына ерекше ұнайды. Әсіресе, егер сіз әлі де бірнеше салаттар жасасаңыз.

  • Қытырлақ қытырлақ қытырлақ қытырлақ, барлығын бағындырады, ал қонақтарыңыз көбірек қоспаларды сұрайды, көресіз!
  • Үйрек - 1 дана.
  • Алма - 2 дана.
  • Соя соусы 4-5 ас қасық
  • Қыша - 2 ас қасық
  • Бал - 1 ас қасық
  • Сарымсақ - 4-5 Полек
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық
  • Tarihack соусы 4st.l (міндетті емес)
  • Картоп - 18 дана.

Соя соусы - 3 ас қасық

Тұз бұрыш

1. Пешке үйрек жасамас бұрын, сіз маринадтау керек. Бұл өте маңызды, өйткені егер бұл алдын-ала жасалмаса, ол шырынды және жұмсақ болмайды, сондықтан өзіңіз шешіңіз. Луха көп уақытты тауып, бөліп, оны құшақтаңыз.

Сонымен, ыдыс алыңыз да, оған 2 ас қасық салыңыз, содан кейін тариак тұздығы, соя соусы және бал. 2 ас қасық өсімдік майын жасағаннан кейін және баспасөз арқылы сарымсақ қалампырын сығып алыңыз.

Қызықты! Егер сізге ашқыш қатты ұнаса, 1 ас қасық орнына қосылыңыз.

Шет шеттерін араластырыңыз және итеріңіз.

2. Айналымдылықты көрсетіп, барлық жағынан себіңіз, жақсы алдау.

Ішінде бір алма салыңыз, оны 6 полюске кесіңіз. Содан кейін құс пісірілсе, біз алма жасылын тітіркендіреміз.

3. Алынған тұздыққа қойыңыз, жақсылап жабысып, оны мұқият бояңыз. Ішінде де, маринад оятыңыз.

Осы позицияда қалдырыңыз, әрине, 1 күндік қақпағы бар. Осы уақыт ішінде кейде оны аударыңыз.

4. Операторды пісіру парағын қойып, фольганы жабыңыз. Ол 180 градус температурада қуырылады, содан кейін фольганы күйдіріп, күшейе алмайтындай етіп алыңыз.

5. Қазір картопты тазалаңыз және оны құсқа қойыңыз, ол майда жүзіп, оны 40 минут пісіруге жібереді.

Маңызды! Картоп аз мөлшерде болуы керек.

Осыдан кейін, картоп қапталған, үйрек гриль және рудди түске ие болады.

6. Мұндай тәбет және алтын үйрек сәтті! Көңілді той! Салтанат беру, кез-келген көк безендіріңіз.

Пешке қалай пісіру керектігі туралы бейне, ол шырынды және жұмсақ

Бейне.

Құс рецепті фольгада картоппен

Алғашқы дайындық опциясы оңай болады, біз пісіруге арналған жеңді жеңеміз. Тағам әдемі және әдемі болады. Маған әрине, барлығына ерекше ұнайды. Әсіресе, егер сіз әлі де бірнеше салаттар жасасаңыз.

  • Әрине, тамақ дайындауға көп уақыт қажет, бірақ әрине дәмі оған тұрарлық. Мен сізге келесі рецепт бойынша үйретуді толығымен көрсеткім келді, мысалы, кесектермен, мысалы, сіз тек аяғыңызды немесе қорқынышын ала аласыз. Мен оларға шын жүректен сүйемін, бірақ, әрине, бұл кеуде, ақ ет, ол нәзіктік болып саналады. 1 Үйрек аяқтары
  • кг 1 Үйрек аяқтары
  • Картоп Тұз
  • Дәміне қарай Тұз
  • Паприка тәтті 2 Майонез
  • Өнер. 1 Өсімдік майы
  • Өнер Тұз

Соя соусы - 3 ас қасық

Көк

1. Тұз бен бұрыш алыңыз, осы ингредиенттерді үйрек аяқтарын орап, паприканы себіңіз. Тассель майонезді жағыңыз және оларды 20-30 минутқа қалдырыңыз.

Картоп теріні тазартып, кішкене текшелерге, тұз бен бұрышқа кесіңіз. Барлығын науаға салыңыз, сіз оны өсімдік майымен майлауға болады.

2. Енді қыздырғыш шкафты жезге салыңыз да, температураны қойыңыз, 180-200 градус, 90 минут пісіріңіз немесе алтын және қыртысты көргенше. Сондай-ақ, кез-келген тағамдармен ыстыққа беріңіз, мысалы, ол майшабаннан.

Қарақұмықпен үйрек ету

Мен сондай-ақ, құс етінен жақсы ештеңе жоқ деп айтқым келеді, дүкен үйрекі, бірақ ол әрқашан жақсы, бірақ ол әрқашан жақсы, бірақ ол үлкен және пайдалы. Сондықтан, егер сізде осындай нәрсені алу мүмкіндігі болса, онда батыл болыңыз.

Алғашқы дайындық опциясы оңай болады, біз пісіруге арналған жеңді жеңеміз. Тағам әдемі және әдемі болады. Маған әрине, барлығына ерекше ұнайды. Әсіресе, егер сіз әлі де бірнеше салаттар жасасаңыз.

  • Біз оны бүйірлік ыдыс және негізгі тағам дереу болғандықтан, біз оны қарақұмықпен дайындаймыз. Жақын жерде сіз оңай және жылдам айсберг салаты немесе інжу салуға болады.
  • Үйрек - 2-3 кг
  • Тауық бауыры - 200 г
  • Шампиньондар - 200 г
  • Қарақұмық - 140 г
  • Пияз - 2 дана.
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық
  • Тұз және бұрыш жері - дәміне қарай

Соя соусы - 3 ас қасық

Лавр жапырағы - 1-2 дана.

1. Сонымен, сіздің алдыңызда құс, оны тұз бен бұрышпен жуыңыз. Әрине, сіз арнайы маринадты дайындауға болады, бірақ осы рецептте ол қажет емес. Егер сіз басқа бұрынғы нұсқадан алшақтағыңыз келсе.

Бұл формада құс тоңазытқышта 2 сағат болуы керек.

2. Қандай қарақұмық жармасынан салып, қарақұмық жармасын кастрюльге қайнатыңыз, дайын болғанға дейін сәл қанағаттандырады. Егер сіз қарақұмық пісіруді білмесеңіз, онда осында қараңыз.

3. Осы уақытта пиязды саңырауқұлақтармен бірге кішкене кесектерге кесіңіз. Бауырдан қалған бауыр сонымен бірге кетеді, ол оны кесектерге айналдыруы керек.

Енді бәрін табада бекіту керек, алдымен өсімдік майын құйып, пиязды алтынға жұмсаңыз, шампиньондарды салып, баяу ыстыққа дайын болғанша қуырыңыз.

Қуыруға арналған тағы бір табада, бауырды әлсіретіп, дәміне қарай сорыңыз. Ол тез дайындалуда, сондықтан TCHO-ны қоректенбеңіз.

Алғаннан кейін барлық ингредиенттер, атап айтқанда қарақат, саңырауқұлақтар мен бауыр және араластырыңыз.

4. Үйректі толтыруды бастаңыз, содан кейін пісіруге арналған іш жіптерін қысыңыз.

5. Пісіруге арналған қаптамада немесе пакетке салыңыз, ұштарын арнайы пластикалық қондырғыға және жолда жасаңыз, олар пеште үрлеуге арналған.

6. 2-2,5 сағат пісіріңіз, егер сіз қытырлақ гриль қабығы, содан кейін дайындалғанға дейін 30-40 минут бұрын көргіңіз келсе, сөмкені кесіп, ашыңыз. 200 градусқа 200 градус, одан көп емес, тіпті 180-ге қоюға болады.

Міне, мұндай вуни, керемет, жай керемет көрінеді! Ләззатпен жеп қойыңыз.

Жеңдерде алма бар

Үйрекіңіздің шырынды және жұмсақ болуын қалайсыз, бұл тағамның қандай құпиялары? Сәлеметсіз бе? Өйткені, әрқайсымызда олардың трюктері мен нәзіктігі бар, кейбір шағын нюанстар бар. Жақсы, бұл аспаздық шедеврді дайындауға және тезірек күресейік.

Алғашқы дайындық опциясы оңай болады, біз пісіруге арналған жеңді жеңеміз. Тағам әдемі және әдемі болады. Маған әрине, барлығына ерекше ұнайды. Әсіресе, егер сіз әлі де бірнеше салаттар жасасаңыз.

  • Үйрек - 1 дана.
  • Бізге керек:
  • Жас жасөспірім алыңыз, ол жұмсақ және онша май емес.

Соя соусы - 3 ас қасық

Алма - 4 дана.

1. Судағы құсты құрыңыз, оны шамамен 2-3 сағат қалдырыңыз, сонда сіз оны қажетсіз қаннан құтқарасыз. Содан кейін тұз бен бұрыш орап алыңыз, осы формада ол 2-3 сағат болуы керек.

Алма тілімдерге кесіліп, ең тығыз іштің мүмкіндігінше көпке дейін басталады.

Қызықты жұмыс болғаннан кейін, ол жіптерді, шығармашылық жұмыстарды тігуге жатады))). WOW, бұл өте керемет. Пешке, сода тұзына қону алдында сәл бұрылып, сіз бензерді қоспамен кесіп өтуге болады.

2. Жеңге салыңыз, екі жағынан байлаңыз, екі жағынан байлаңыз, ал ортасында, сөмкенің ортасында, жеңге бірнеше тесу бар, сондықтан ол бірнеше пункциялар бар, сондықтан ауа жақсы таралған. Сіз мұны жасай алмайсыз, бірақ сіз қашан бұрылып кеткен кезде.

Бұл теңіздегі құрғақ жол, майонез немесе қаймақпен, ол майлы болып көрінеді, бірақ ол сіздің шырыныңызға да мүмкіндік береді.

3. Тұмшапеште 180 градус температурада пісіріңіз, 2 сағат ішінде фольга немесе алаяқтық жасауға болады, қолыңызда бар нәрсені қолданыңыз. Бірақ жеңдер әлдеқайда дәмді және ыңғайлы. Сіздің пікіріңіз қандай, өз пікіріңізді жазыңыз және бөлісіңіз.

Маңызды! Осылайша, үйрек көп ойда, оны тағы бір жағынан пешке аудару керек.

4. Рудди және алтын қыртыс. Алма іш қуысын шығарып, ыдысты безендіріңіз. Ас болсын!

Пеште күрішпен пісірілген

Бірдеңеден шаршадым, картоп әдетте барлық жерде қабылданады, оны содан кейін күрішпен айналдырайық. Рецепт қиын емес және көп нәрсені қажет етпейді, ал да уақыт қажет емес.

Алғашқы дайындық опциясы оңай болады, біз пісіруге арналған жеңді жеңеміз. Тағам әдемі және әдемі болады. Маған әрине, барлығына ерекше ұнайды. Әсіресе, егер сіз әлі де бірнеше салаттар жасасаңыз.

  • Бізге керек:
  • Сіз оны алтыннан және қоңыр реңкпен алу керек, содан кейін оны даршынға себіңіз, осы дәмдеуді ұнатпайтындар қоспаңыз.
  • Алма Semirinko - 3 дана.
  • Күріш - 0,5 ас қасық.
  • Лаврушка - 2- 3 жапырақ
  • Бұрыш бұршақтары - 5 дана.
  • Тұз және бұрыш жері - 1 шай қасық үшін

Соя соусы - 3 ас қасық

Даршын - дәміне қарай немесе 1 сек.

1. Жұмыс жасайтын тағамдарды ағынды судың астына жуыңыз, қағаз сүлгімен жуыңыз. Содан кейін сода тұзы мен бұрыш себіңіз және даршынға себіңіз. Нақты пропорциялар жоқ, көзді жасаңыз, мен ингредиенттер тізіміне кірдім. Иісі өте жағымды болады. Құстарды тамақ пленкасымен алып, 3 сағат бойы салқын жерге апарыңыз.

2. Сумен 30 минут жібітіңіз.

2. Осыдан кейін күрішті табаға салыңыз да, шамамен 15-20 минут қайнатыңыз, араластырыңыз.

3. Гауаньді алыңыз (алдау) және оған үйрек салыңыз, оның түбінде аздап су құйып, сіз су құйып, екі жапырақ жапырақтары және 5 шахталы қара хош иісті бұрыш қойыңыз.

Алмаларды тілімдерге қойып, үйрекке салыңыз, тіс тазартқыштармен немесе жіптермен бекітіңіз. Ия, күріш туралы ұмытпаңыз, оны үйрекке қою керек.

4. Пісірілген пешке 2 сағатқа 200 градусқа салыңыз.

5. Құс дайын, барлығын үстелге шақырыңыз. Мінсіз және дәмді. Арқанды немесе тіс тазартқыштарын алыңыз да, дәмге ие болыңыз.

Жаңа жылға арналған түпнұсқа рецепт Орназельдермен

Алғашқы дайындық опциясы оңай болады, біз пісіруге арналған жеңді жеңеміз. Тағам әдемі және әдемі болады. Маған әрине, барлығына ерекше ұнайды. Әсіресе, егер сіз әлі де бірнеше салаттар жасасаңыз.

  • Апельсиндер кез-келген мерекемен және әрине, Рождество кешке өте жақсы дайындалған. Бұл трюк түріндегі бұл шынайы безендіру үстеліңізге сәйкес келу өте оңай. Жалпы, мұндай нәзік бір сәтке жейді, және сіз көзіңізбен жыпылықтамайсыз.
  • Үйрек - 1 дана. 2 кг-ға дейін

Қызғылт сары - 1 дана. Толтыру үшін және 1 дана. Безендіру үшін

  • Маринад:
  • Бір апельсин шырыны
  • Бір лимон шырыны
  • Тұз, бұрыштың дәміне қарай қара түсті

Күнбағыс тазартылған майлар - 2 ас қасық

  • Қызғылт сары сироп:
  • Маринад:
  • Apple - 1 дана.
  • Zedra бір апельсин

Соя соусы - 3 ас қасық

Тәтті шарап - 2 ас қасық. л.

1. Үйге үйрекпен жұмыс істеп, қағаз сүлгімен сүртіңіз.

Шырын дайындаңыз, бір лимон мен апельсин шырынын сығып, дәміне қарай өсімдік майын, тұз бен бұрыш қосыңыз.

Құстарды тұздық толтырыңыз, оны 1-2 сағат бойы тоңазытқышқа жіберіңіз. Егер ол түні бойы жарылса, ол біраз уақыттан кейін дәмді болады, біркелкі қалағандай, оны аударыңыз.

2. және міне, ол толығымен малинадасы.

3. Қызғылт сары жуып, 6 бөлікке кесіңіз, сүйектерді алыңыз. Дүңгіршекті түзетіңіз, тіс шұққаптарымен немесе жіптермен жабыңыз. Жеңді пісіруге қойыңыз.

Жеңді 2 сағат бойы, салқын қыртыс пайда болған кезде 180 градус температурада пісіріңіз.

4. Үйрек печеньеде отырғанда сироп жасаңыз, егер бір қызғылт сары түсті, таяз градкада. Целлюлозадан шырынды ұсыныңыз. Араластырыңыз, ол шамамен 100 мл, енді бал мен шарап қосып, қалыңдау үшін аздап отқа қайнатыңыз. Siter арқылы штамм.

5. Пештен шыққаннан кейін, апельсинді алыңыз, оларды жағына қойыңыз, оларды жағына қойыңыз, жылы сиропты және жаңа тілімдерін бояңыз. Бұл өнім. Осындай ақылсыз саңылау сізді күтеді, жай ғана қарашы! Ас болсын!

Пекинг үйрек

Қызықты есім, ал біздің сұлулығымыздың пайда болуы таңқаларлық, дәміне қарай, ол да өте керемет. Мен көптеген рецепттерді таптым, осы технологияға қалай дайындалу керек, бірақ мен осы нақты бейнені Сталик Ханкишиевтен көргім келеді. Ол тез және тез ол дайындап, оны сізге міндетті түрде үйретеді:

Мен алдымен Йу қабылдағым келді, бірақ, өкінішке орай, өкінішке орай, оны таппады, сондықтан оның нұсқасын жазып, оның нұсқасын көре білді, ал ескертулермен бөлісіңіз, мен өте қуаныштымын.

Қиындық пен алма кесектері бар қадамдық үйрек рецепті

Алғашқы дайындық опциясы оңай болады, біз пісіруге арналған жеңді жеңеміз. Тағам әдемі және әдемі болады. Маған әрине, барлығына ерекше ұнайды. Әсіресе, егер сіз әлі де бірнеше салаттар жасасаңыз.

  • Біз оны бүйірлік ыдыс және негізгі тағам дереу болғандықтан, біз оны қарақұмықпен дайындаймыз. Жақын жерде сіз оңай және жылдам айсберг салаты немесе інжу салуға болады.
  • Міне, үйдің тағы бір нұсқасы, барлығы тартады, өйткені бәрінен кейін, алмалармен бірге, билермен бірге, үйрек құдайымыздың қасында орналасқан. Әрине, тағам арзан емес, бірақ өте дәмді және хош иісті болып шығады. Мұны сіздің сүйікті мерекеңізге немесе кешкі асқа пайдалануға болады.
  • Алма - 6 дана.
  • Апельсин - 3 дана.
  • дәміне қарай майонез
  • Пияз - 1 дана.
  • Prunes - 400 г
  • Картоп - 5-6 дана.
  • Үйрек - 1 дана.

Соя соусы - 3 ас қасық

сарымсақ - 5-7 тістер

1. Басында пісіру қалыптарын алыңыз, содан кейін оны фольгамен жабыңыз. Дайындалған құсты салыңыз. Шоқ сыққышты туралған сарымсақ, тұз және бұрышпен майлаңыз. Содан кейін, силикон щеткаларының көмегімен майонезді өз бетіне жағыңыз.

Осыдан кейін оны жеміспен аяқтаңыз. Алма мен апельсиндер жақсы, ал тілімдерді кесіңіз.

Маңызды! Жеміске кіргенде, содан кейін олардан аздап илейді, сондықтан олар шырынға жол бермейді.

Әрі қарай, барлық манипуляциялардан кейін, құсты фольгаға орап, мұндай күйде болуы керек және 2 сағатты ояту керек. Уақыт өткен соң, пісірілген үйректі 2 сағат ішінде ашпай салыңыз, қуыру температурасы 200 градусқа жатады.

2. Енді біз жүре бердік, қалған ингредиенттерді жұмысқа дайындаймыз.

3. Картопты қабығынан тазартып, кішкене кесектерге кесіп, майонез және араластырыңыз. Сіздің талғамыңызға ие болыңыз.

4. Содан кейін үйректі пештен шығарып алыңыз, сонда сіз бетіне кішкене май көресіз. Парақтың төменгі жағында картопты екі жағынан шығарып, 20 минут ішінде қайтадан алыңыз.

5. Картоп ұрлаған кезде, сіз алма кесіп, олардың ішіндегі өзегін алып тастап, 4 бөлікке кесіңіз, қыша қайнаған суды 5 минут қайнатыңыз, содан кейін суды төгіңіз.

Пиязды өткір пышақты қауырсындарға немесе семестрге салыңыз. Пісіру парағын пештен жеткізіп, картопқа алма шашыратқыштарды шашыратыңыз, 15 минут пісіріңіз.

Енді пішінді пештен шығарып, фольганы құс қуырылғандай етіп ашыңыз. Алма мен пиязды алма мен картопқа салыңыз. Тағы 20 минут пісіріңіз.

6. Ал енді ең қызықтысы қалды, мұндай жұмсақ рахаттаныңыз! Сіздің көңіліңізден аспаңыз!

Бейне дискісі қытырлақ қыртысы бар экран

Шынымды айтсам, мен осы рецепт бойынша өлемі мүмкін, өйткені мені жер қыртысымен ұрды, мен сіздермен бөлісемін, мен сізге осы опция ұнайды деп үміттенемін:

Сарымсақ және шөптер рецептімен үйрек

Барлық сәтті демалыс және керемет көңіл-күй! Жалпы жақсы және кемпірқосақ. Барлығына әлі де! Кездескенше.

Құрметпен, Кэтрин Манзурова

Құсты тағам дайындауды ойлаған әрбір үй иесі, бұл ең жоғары деңгейде екенін армандайды, әсіресе егер бұл мерекелік тойға қатысты болса. Мен сіздің назарыңызды аударамын, соның арқасында пеште пісірілген жұмсақ және шырынды үйрек болады.

понравилалар.

Үйрек етінің ерекшелігі, оның құрамында көптеген қан тамырлары бар, оларда, неге және құстардың еті жатады. Бір жағынан, бұл, әсіресе, әсіресе шағын класс және жүйке бұзылған адамдар үшін пайдалы етеді.

Екінші жағынан, бұл, мысалы, тауық етінен гөрі қатты етеді, сәйкесінше, ағзамызды сіңіру қиын. Бірақ одан бас тартудың қажеті жоқ, өйткені ол өте дәмді және дұрыс пісіру жұмсақ, жұмсақ болады және гриль тауық етпейді.

Сайт қазірдің өзінде құстарды дайындаудың өзіндік тәсілі бар - пекинг үйрекі. Бүгін біз көптеген қызықты рецепттерді қарастырамыз, соның арқасында дайындалған тағам сіздің мақтанышыңызға және мерекелік дастарханның безендірілуіне айналады.

Пешке үйректі қалай пісіруге болады, оны жұмсақ және шырынды етіп

Mjagkaja-i-sochnaja-utka-v-u-duhovke-foto

Табыс құпияларының бірі - тамақ дайындау үшін сіз жас құсдың қаңқасын алуыңыз керек. Содан кейін ет құрғақ және қатты болуы мүмкін емес. Анықтама салмағы болуы мүмкін, ол 2,5 келіге дейін болуы керек.

Үйрек жасын тағы қалай тану керек? Жас құстардың кесектері өте жұмсақ, сондықтан кеудеге басқан кезде ол сәл жалған болады, ал ересектердің көшірмелері қатаң болады.

  • Рецептер өнімдері:
  • Үйрек - 2 кг.
  • Соя соусы - 100 мл.
  • Шырын (ананас, алма немесе граната) - 100 мл.
  • сарымсақ - 1 бас
  • Тұз - 1 ас қасық. л.
  • Қара жер бұрышы - 1 шай қасық.

Бір рет қолданылатын шприц - 1 дана.

  1. Қалай пісіруге болады:
  2. Барлық жағынан құсты жуыңыз.
  3. Сарымсақ қоспасын сарымсақ арқылы тұз бен жер бұрышымен байланыстыру арқылы дайындаңыз. Жеке ыдыста жеміс шырынын соя соусымен араластырыңыз. КАК-Prigotivit-utku-V-V-Duhovke-chtoby-ona-byla-mjagkaja-shinaja
  4. Сұйық тұздық барлық жағынан қаңқаны теседі. Мұны істеу үшін, 2-2,5 см-ден кейін шприцтің көмегімен құстың көмегімен тұздықтың бір бөлігі.
  5. Содан кейін сыртынан сарымсақ қоспасын сыртынан салыңыз. Проколот-утку-маринадом
  6. Пісіруге арналған жең, бір қолыңызға түзету үшін, қалған тұздықты құстарға құстарға, құстардың ішіне қаңқаны салыңыз. Жеңдің екінші ұшын қауіпсіз етіп, маринадталғаннан 3-4 сағат қалдырыңыз, сіз одан да көп аласыз.

Құсыңызды пісіру парағына түсіріп, пешке салыңыз. Пісіру уақыты 160-170 градус температурада 1,5-2 сағат.

Керемет құстың тағы бір құпиясы - дұрыс маринад. Бірақ олар тек дәмі үшін ғана емес, батады. Ол ет талшықтарын жұмсартады, олардың арқасында өнім жұмсақ және шырынды болып шығады.

Жеңдегі күріш пен саңырауқұлақтар қосылған жұмсақ үйді үйрек

Utka-v-rukave

Құстар үшін сәтті бал мен қыша тұздық деп саналады, ол өз жұмысымен айналысады. Қызықты қызықты бұл рецепт әлі де тағамның салындысы бар, ол күрішпен сіңдірілген шырын мен майдың арқасында өте дәмді болып табылады.

  • Құрамы:
  • Дәміне қарай тұз бен бұрыш

Үйрек - 1,8 кг.

  • Маринада үшін:
  • Сұйық бал - 3 ас қасық. л.
  • Лимон шырыны - 3 ас қасық. л.
  • Қыша - 3 ас қасық. л.

Орего - 1 ас қасық. л.

  • Толтыру үшін:
  • Сурет - 150 гр.
  • дәміне қарай майонез
  • Су - 1 кесе
  • Балғын саңырауқұлақтар - 150 гр.
  • сарымсақ - 2-3 тістер

қуыру

Сипаттама:

  1. Құс етінің тұздануының оңтайлы уақыты - 12 сағат, бірақ егер күту мүмкін болмаса, алдын ала дайындай аласыз. Бірақ аспаздар бұл үш сағаттан кем болмауы керек деп санайды. Домашноә-утка-Запеченнажа-r-risom-gribami-v-rukave
  2. Маринад үшін бал, лимон шырыны, қыша, орегано араластырыңыз. Маринад-ДЛЖА-УТҚИ
  3. Ішінде үйрек және сыртынан тұз салыңыз. Лимонды кружкаларға кесу үшін бұқтырыңыз, оларды сәл бұраңыз. Карканың сыртында тұздықты алдау және түні бойы салқын жерде қалдырыңыз. Домашнжажа-утка-v-маринадты
  4. Толтыруды дайындаңыз: күрішті суық суға шайыңыз және оны стакан тұздалған суға жартылай дәнекерленгенше пісіріңіз. Пияз майдалап туралған, қуырылған табада жұмсақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды кішкене бөліктермен, тұзбен салыңыз. Нахинка-ДЛЖА-ӨТКИ-ИЗ-РИСА-И-ГРИБОВ
  5. ЖАРАДЫ ЖАРЫҚТАРЫ ЖАРЫҚТЫ. Начинит-утку.
  6. Пісіру кезінде салмақты ұстау үшін, сіз тіс тазартқыштарымен бекітіңіз немесе жіптерді тігіңіз керек. Қанша мойын мен аяқтар мен аяқтардың ұштарын пісіру кезінде күйдірілмеген етіп ораңыз. Жеңде үйрек салыңыз, шеттерін байлаңыз, пісіру парағына қойыңыз. Podgotovit-Utku-Dlja-Zapekanija-v-rukave

Пеште пісіру шамамен 2 сағатқа дейін 160 градусқа дейін қыздырылған. Дайындыққа дейін 15 минут қалғанда, сіз жеңді кесіп, үйректі пешке де алтын қыртыста ұстай аласыз.

Жеңді пешке қоймас бұрын оны ыстық жұптың жиналуынан жарып жібермес бұрын.

Алма бар үйрек - үйдегі дәстүрлі рецепт

Домашноә-утку-Запеченнажа-v-rukave

Құстар үшін сәтті бал мен қыша тұздық деп саналады, ол өз жұмысымен айналысады. Қызықты қызықты бұл рецепт әлі де тағамның салындысы бар, ол күрішпен сіңдірілген шырын мен майдың арқасында өте дәмді болып табылады.

  • Классикалық жанр - алма қосылған құс. Рецепт ұзақ уақыт бойы белгілі, бірақ өзектілігін жоғалтпайды, өйткені ол шырынды, дәмді үйрек пайда болады. Пісіруде қиын ештеңе жоқ, барлығы жеңе алады.
  • Үйге үйрек - 2,5 кг.
  • сарымсақ - 1 бас
  • Алма - мөлшеріне байланысты 4-6 дана
  • Бұрыш - 1/3 өнер. л.
  • өсімдік майы

суару

  1. Рецепт бойынша дайындық:
  2. Құсты жақсы тексеріп, пиро қалдықтарын алыңыз. Ішінде жақсы тазартылған, тек май қалдырады. Талилла майлы безін алыңыз. Каракс жақсы жуу, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
  3. Тұз тұзды қара бұрышпен араластырыңыз және ішіне және сыртынан қаңқаны алдап қойыңыз. 2-3 сағатқа маринадталған. Утка-С-Джаблоками
  4. Алма жуып, 4 бөлікке кесіңіз, өзегін алыңыз, олар болса, терідегі ақауларды алып тастаңыз. Үйрек қуысы алмапен тығыз толықтырады, үлкен иненің көмегімен, кесілген жіппен кесілген. Пісіру кезінде пайда болған шырын құстың ішінде қалып, пісіру парағына түспеді.
  5. Қақпағы бар хусси немесе басқа да көлемдік тағамдарда ыңғайлы түрде пісіріңіз. Ыдыс-аяқтың түбін өсімдік майымен аздап майлаңыз, 300-400 мл құйыңыз. Су, үйрек салыңыз. Қақпақты жауып, пешке 170-180 градусқа салыңыз. Nachinit-utku-Jablokami
  6. Мерзімді түрде, жарты сағат ішінде, сіз пештен құспен ыдыс-аяқ алуыңыз керек және пісіру кезінде салынған майды су алуыңыз керек. Осының арқасында үйрек тәбет, дәмді қыртыспен айналады.

Пісіру уақыты шамамен екі сағатқа, ағаш кемелерді қолдана отырып, үйректерді тексеру. Дуктің ең қиын бөлігі - егер қаңқалық етке оңай кірсе, онда құс дайын.

Хош иісті үйрек печенье үстіне апельсинмен пісірілген

Поливат-утку-Жиром

Үйрек жасын тағы қалай тану керек? Жас құстардың кесектері өте жұмсақ, сондықтан кеудеге басқан кезде ол сәл жалған болады, ал ересектердің көшірмелері қатаң болады.

  • Құрамы:
  • Цитрустық жемістердің қышқыл дәмі пісірілген құс етіне жақсы үйлеседі. Бұл рецепт бойынша үйрек шырынды, хош иісті, алтын қыртысымен алынады. Тағам әдемі және дәмді, кез-келген мерекеге жарамды, сондықтан оны дайындау үшін арнайы дағдылар қажет емес.
  • Апельсиндер - 2 дана.
  • сарымсақ - 2 тістер
  • Бұрыш қоспасы - 1 шай қасық.
  • тұз

Бал - 2 с.

  1. Қалай пісіруге болады:
  2. Қаруды ішіне және сыртқа жуыңыз, ыдыс-аяқтарды жағына салыңыз, тұз ұстаңыз.
  3. Маринад дайындаңыз: бір қызғылт сарыдан Zest-тен шығарып, одан сығыңыз, содан кейін шырынын сығыңыз. Егер цитрус үшін шырын сыққыш болмаса, онда шырын шанышқымен жақсы қысылған. Ұрықтың целлюлозасын айналдырып, шырынын сығып алу үшін апельсинді жартысында кесіңіз. Сарымсақты қосу, пресс арқылы өтіп, бұрыш қоспасы, маринадты араластырыңыз. Утка-В-Дүйховке-С-апельсинами
  4. Бірнеше жерлерде үйректі шанышқымен тесіп, содан кейін оны сыртынан және ішінен алшақтатыңыз. Бөлме температурасында кем дегенде 3 сағаттан кемуге қалдырыңыз, көбірек. Сіз түнде кете аласыз, содан кейін құс тек салқын жерге қойды. Utka-v-marinade-iz-апельсина
  5. Үйректі пісіруді бастамас бұрын, қызғылт сары болып бастау керек. Ол үшін екінші жеміс үлкен бөліктерге кесіліп, ішке кіріп, ашық қуыста тіс тазартқыштарын тудырады. Utke-nachinit-апелсинами
  6. Пісіру парағына 2 стакан су құйыңыз, торды үстіне қойыңыз, оны өсімдік майымен жағыңыз. Торға құсты торға салыңыз және фольганың осы дизайнын жабыңыз. Тұмшапешке салыңыз, 50 минутқа дейін 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Виложит-Утку-на-пропен
  7. Фольганы алып тастаңыз, қуыру процесінде керісінше құрылған қаңқа тұздығын майлаңыз. Үйректі осы жағынан да бұраңыз, оны тұздықпен майлаңыз және пешке 40 минут қойыңыз. Utka-v-duhovke
  8. Пісіру науасын пештен алыңыз, қаңқаны қайтадан бұраңыз. Кішкене тұзды ыдысқа теру үшін, оған сұйық бал қосыңыз, құсты майлау үшін араластырыңыз да, щеткамен тазалаңыз.

Тұмшапештің температурасын 200 градусқа дейін арттырыңыз, пісіру парағын алтын қыртыс пайда болғанға дейін 10 минут бұрын салыңыз. Үстелге қызмет етер алдында апельсиннің кесектерін алыңыз, олар өз жұмысын жасады және енді қажет емес.

Кәсіби аспазшылардан тағы бір кеңес! Құстарға арналған тұздық әр түрлі болуы мүмкін, сұйық және құрғақ. Ең бастысы, үйрек орналасқан ыдыстарды жабуға болмайды. Маринадты құрғату, сіңіріп, теріні жұмсақ, бірақ ылғалдандырмауы керек.

Картоппен пешке құсты қалай пісіру керек

Aromatnaja-Utka-V-Duhovke-V-Folge

Қылмыстық май мен шырынды пісіру кезінде салған, бұл картоп дайындау үшін тамаша негіз болып табылады. Осындай тағамды бөлшектермен дайындау ыңғайлы.

  • Қажетті өнімдер:
  • Үйрек - 1 кг
  • Картоп - 900 грамм.
  • Бұрыш қоспасы - 1 шай қасық.

Қызғылт сары - 1 дана. Толтыру үшін және 1 дана. Безендіру үшін

  • Паприка - 2 с.
  • Дижон қыша - 1 ас қасық. л.
  • Террикук соусы - 2 ас қасық. л.
  • сарымсақ - 3 тістер
  • Орего - 1 ас қасық.
  • Өсімдік майы - 3 ас қасық. л.

суару

  1. Бұрыш қоспасы - 0,5 сағ. Утка-Кусочками-В-Дүйховке-С-Картошкой
  2. Үйректі жуу үшін, тұзды алданып, тұзды бөліп, тұзды алдау үшін бөліңіз. Дижонға дайындалып, Дижон қыша қойып, терияки тұздығын, ұсақталған сарымсақты, орегано, өсімдік майын қосыңыз, біртекті масса қоспаңыз. Екі-3 сағат бойы үйрек қалдырыңыз. Zamarinovat-utku-kusochkami
  3. Картоп жуып, таза, орташа мөлшерде кесіңіз. Пісіру пішіні өсімдік майымен майлау, картоп, тұз салыңыз, паприканы себіңіз. Картошка-Кусочками.
  4. Үйректі жоғарыдан қою үшін, егер болса, фольганың немесе қақпақтың пішінін жабыңыз. 180 градусқа 1 сағат пісіріңіз. 20 минут. Виложит-Утку-Картошку

Фольганы алып тастаңыз және пешке тағы 20 минут ұстаңыз.

Үйректі таңдағанда, оның сыртқы келбетіне көз жеткізіңіз. Сарғыш көлеңкеден сақ болыңыз. Жақсы ет жағымды иіс пен қызғылт түске ие болуы керек.

Пеште үрей мен қышқыл қырыққабатпен қалай үйрек жасау туралы бейне

Видео авторының айтуынша, Ирина Хлебников «Дүңгіршек», бірақ кез-келген салындысы бар, бірақ бірінші кезекте қышқыл қырыққабат пен қыша бар. Мастер-класс егжей-тегжейлі видеоға қарап, кім біледі, мүмкін бұл тағам сіздің сүйікті тағамыңызға айналады.

Қарақұмықпен толтырылған жұмсақ және шырынды үйрек

КАК-ПРИГОТИВТИТ-ПТИКУ-КУСОЧКАМИ-В-Дүховке-Картошкож

Құстар үшін сәтті бал мен қыша тұздық деп саналады, ол өз жұмысымен айналысады. Қызықты қызықты бұл рецепт әлі де тағамның салындысы бар, ол күрішпен сіңдірілген шырын мен майдың арқасында өте дәмді болып табылады.

  • Үнемі пісірілген көкөністермен қарақұмық үлкен гарнирге қызмет етеді. Мұндай тағам тек күн сайын ғана емес, сонымен бірге мерекелік болуы мүмкін.
  • Үйрек - 2,3 кг
  • Шырын (ананас, алма немесе граната) - 100 мл.
  • Қарақұмық - 1 кесе
  • Пияз - 1 дана.
  • Бұрыш - 1/3 өнер. л.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Бұрыш қоспасы - 1 шай қасық.
  • паприка

қара бұрыш

  1. Рецепттің сипаттамасы:
  2. Құсты дайындаңыз: Ішінде және сыртында жақсылап жуыңыз, бәрін тым көп алып тастап, құрғақ қағаз сүлгімен алыңыз. Барлық жағынан тұзды жақсы.
  3. Сарымсақ басынан 2 тіс қалдырыңыз, ал қалғандары ұнтақтау, қара жерге бұрыш пен өсімдік майын қосыңыз. Кэкассаны алдау үшін жақсы араластырыңыз, 3 сағат бойы маринадтаңыз. Утка-В-Дүховке-С-Гречкож
  4. Дайын болғанға дейін қарақұмық. Пияз тоқсан сақиналарын, сәбізді қыстырғыштармен кесіңіз. Табаға май құйыңыз, жылы, алдымен садақты жұмсақ болғанша қуырыңыз, содан кейін сәбізді салыңыз, содан кейін дайын болғанша қуырыңыз. Көкөністерге қосып, қарақатқа қосып, араластырыңыз, араластырыңыз, отқа жағыңыз. Тоқтатыңыз және салқындатыңыз.
  5. 3 ас қасық өсімдік майын ыдысқа құйыңыз, 1 ас қасық қосыңыз. л. Паприктер, жақсылап араластырыңыз. Обжарит-грекку-С-Овошами
  6. Маринадталған үйрек қарақұмық саңылауымен толтырылған көкөністермен толтырылған. Қанша қанша сәйкес келетін жері, егер ол қалса, қорқынышты емес, содан кейін пайдалы болады.
  7. Оқшаулауды ағындармен салыңыз немесе тіс тазартқыштарды салыңыз. Пісіру парағы өсімдік майымен сәл майланған, үйректі кеудеге салыңыз. Пешті 180 градусқа қыздырыңыз, содан кейін температураны 160-ға дейін тастаңыз және құсқа құсты салыңыз.

Мерзімді түрде пісіру процесінде алынған майларды майлаңыз және майлаңыз. Дүңгіршек майын құсты құсты құстың құстарымен майлауға 30 минут қалғанда. Драктың піскен үйрек ыдысқа жатып, егер сіз көкөністермен қарқынды қарақұйрық болса, оны құсқа жайып, үстелге қызмет етіңіз.

Ананаспен үйрек дайындауға арналған қадамдық рецепт

Utku-nachinit-hrechkoj

Қылмыстық май мен шырынды пісіру кезінде салған, бұл картоп дайындау үшін тамаша негіз болып табылады. Осындай тағамды бөлшектермен дайындау ыңғайлы.

  • Осы рецепт бойынша дайындалған ыдыс-аяқтың дәмі, жарқын, қызықты және ананасқа ғана емес. Үйрекке арналған маринадтың бастапқы құрамы, бал, соя соусыдан басқа, зімбір мен бальзамдық сірке суын қамтиды, ыдыс-аяқ пен ерекше дәм береді.
  • Үйрек - 2 кг.
  • Бал - 1 ас қасық. л.
  • Соя соусы - 3 ас қасық. л.
  • Зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.
  • Зімбір - 1 ас қасық. л. Тамырды ұнтақтау
  • Бальзамдық сірке суы - 1 ас қасық.
  • Лимон - 1 дана.
  • Ананас - 1 дана.

тұз бұрыш

  1. Қалай істеу керек:
  2. Маринадты дайындаңыз: ыдысқа біртекті күйге, соя соусының, зәйтүн, зәйтүн майы, зорлық-зайыпт, запқыш, бальзам сірке суы мен шырынға араластырыңыз. Утка-С-Ананасами
  3. Үйрек жуыңыз, құрғатыңыз, тұзды, бұрышқа салыңыз. Ыдыс-аяқтарға тұздықпен салыңыз да, тұздықтың үстіне алдау және ішіндегі қалдықтарды құйыңыз.
  4. Сақиналарға кесілген ананас, тазалаңыз және әр сақинаны 8 бөлікке кесіңіз. Foto-utki-V-Marinade

Құстардың ішінде ананас кесектерін жатқызып, кескішті пісіру, пісіруге арналған пішінге салыңыз, қақпағын жауып, пешке салыңыз. 160-170 градус температурада 1,5-2 сағат дайындаңыз. Содан кейін қақпақты ашып, дайын болғанша, пеште 20-30-ға дейін ілініп, әкеліңіз.

Қамырда пісірілген жұмсақ және дәмді үйрекке арналған винтаждық рецепт

Утка-С-Ананасами-В-Дүховке

Құстар үшін сәтті бал мен қыша тұздық деп саналады, ол өз жұмысымен айналысады. Қызықты қызықты бұл рецепт әлі де тағамның салындысы бар, ол күрішпен сіңдірілген шырын мен майдың арқасында өте дәмді болып табылады.

Сіз үшін құстарды дайындаудың тағы бір қызықты тәсілі. Сонымен, ет жұмсақ және шырынды сынақтан өткізді. Бұл ескі рецепт, ол біздің уақытымызда ұмытып кетті, өйткені пісірудің шлангтары мен шлангтары ас үйде пайда болды. Бірақ бұл әдістің сүйкімділігі, құстың пісірілген қабығы да жеуге жарамды, өйткені жанкүйерлер бұл тағамды айтады, өйткені жанкүйерлер үйрек шырынымен сіңдірілген қытырлақ қамыр ет, етке қарағанда тез жейді.

Үйрек - 1,8 кг.

Картоп - 4 дана.

Үйрек - 1,8 кг.

  • Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.
  • Тұз - 1 шай қасық.
  • Паприка - 1 ас қасық.
  • Тиме - 0,5 сағ. Л.
  • Розмари - 0,5 сағ. Л.
  • Қыша дәндері - 1 шай қасық.
  • сарымсақ - 5 тістер

Бал - 1 ас қасық. л.

  • Қамыр үшін:
  • Кефир - 350 мл.
  • Су - 250 мл.
  • Тұз - 1 шай қасық.
  • Жұмыртқа - 1 дана.

Ұн - шамамен 900 грамм.

  1. Рецепттің толық сипаттамасы: Utka-zapechjonnaja-v-cesse
  2. Қаруды жуу үшін, құстарды қамырға оралу үшін, қанаттардың мойын мен экстремалды фалонгаларын кесіп тастаңыз. Құрғақ қағаз сүлгі. Тасокадт өнімдерінің ыдысына араластырыңыз және үйректі сыртынан және ішке алданыңыз. Маринадталған 3 сағатқа қалдырыңыз, сіз одан да көп аласыз. Utka-v-suhom-marinade
  3. Теңіздің соңына дейін жарты сағат қалғанда, сіз қамыр илегеніңіз керек. Кубокта саңылаулармен араластырыңыз, жұмыртқаны, тұзды сындырыңыз, шанышқыңызға немесе саңылауларға араластырыңыз. Қамырды илеу арқылы біртіндеп ұнтақталған ұн қосыңыз. Алдымен біз шанышқы немесе гүл шоқтарын, содан кейін қолыңызбен араластырамыз. Ақыры үстел үстінде илеңіз, қамыр жұмсақ болуы керек, бірақ қолға жабыспаңыз. Фильмге орап, 20 минутқа қалдырыңыз. Zamesit-Testo-Keefire
  4. Картоп жуып, тазалаңыз, орташа мөлшерде, тұз, бұрышқа кесіңіз. Үйрек картоптарын мықтап толтырыңыз. Nachinit-utku-Kartoshkoj
  5. Қалың 5-7 мм қамырды ораңыз. Артқы жағын сақтық көшірмесін жасау үшін, қамырдың жартысын жауып, содан кейін басқа, басқа, құсты мықтап орап алыңыз. Қосымша жиектерді кесіп, олардан жасалған тесіктермен жүріңіз, осылайша шырын таба алатын тесіктер жоқ. Қойылдар бұрылып, артық қамырды кесіп, төсем жасаңыз.
  6. Пісіру парағы өсімдік майымен сәл майлайды, оған құсты қойыңыз. 1 сағатқа алдын ала қыздырылған түрде 200 градус пешке жіберіңіз. Zavernut-Utku-V-Testo
  7. Пісіру парағын пештен алыңыз, температураны 160 градусқа дейін азайтыңыз. Сынақ дизайнының төменгі жағында пышақпен, майдың майлауы үшін кесіңіз. Содан кейін бұған табақты құйыңыз. Бұл жырдан кейін, үйрек майымен қаныққаны үшін, бірақ сонымен бірге үстінде де жасалады.
  8. Біз пісіру парағын пешке 30-40 минутқа қойдық. Әр 10 минут сайын қамырды маймен кетіп, сумен суару керек. Smazat-khirom-utku-V-v
  9. Пісірілген тағам Пештен шығып, үстіңгі жағын пышақпен кесіңіз. Сынақ астындағы үйрек бозарған болып шықты, сондықтан оны сұйық балмен майлау керек.

Конвекция режимінде 180 градус температурада пісіруді күшейту. Шамамен 20 минуттан кейін, қыртыс алтынға айналады, пештен үйректі алыңыз.

Сырадағы поляктегі шырынды үйректің бейне цемент

Видео авторы, Юлия Высотская ескі поляк рецептіне өте қуанышты. Сыраның арқасында құс қызықты дәм, әдемі алтын көріністі өшіреді.

Ағымдағы мақаланы пештегі жұмсақ және шырынды үйректің қадамдық рецептерімен жазып алуды ұмытпаңыз. Олар сізге нақты аспирарлық шедеврлер құруға мүмкіндік береді, бұл сіздің үстеліңізді әркелкі безендіреді, ал дәмі ұзақ уақыт есте қалады.

Ас болсын! Үстелдегі құс - үйдегі демалыс.

Ресей мақалы

Тұмшапешті пеште дайындаңыз, соншалықты дәмді, құрғақ, қызықты емес, ең алдымен, майлы емес, маған өте қиын, маған сеніңіз. Тәжірибесіз, дағдылармен және теориялық коннивенттіліксіз, бұл финалық құлақтарды бұраңыз. Әрине, табиғаттан аспаздар бар - олар барлық дұрыс және бірден, олар өздерін және кез-келген күрделілік рецепттерін CRIB-ге қарамай-ақ интуитивті түрде түсінеді, бірақ оларды Google мырза, қалай жасау керек? пештегі үйрек. Бүгінгі әңгімелесу - пісіруді ұнататындармен бірге оны шабыттандырады және артық етеді, бірақ сонымен бірге тәжірибелі кеңестер мен кеңестерге мұқият тыңдайды.

Foto-utki-zapechjonnoj-v-cesse

Сонымен, пештегі үйрек тағамның орындалуы үшін қарапайым емес екендігімен бастайық, бірақ көптеген отбасыларда бұл көптеген отбасылардағы дәстүрлі кушан, ол патша, билер мен дамбарлиндер дайындалып жатқанын мойындау керек әсіресе салтанатты себептермен. Алма бар, фольгада үйрек, шалдыққан, үйрек, үйрек, үйрек, үйрек Сояк, үйрек сояк, ескі, күрделі, қараңғылыққа арналған. Құсды бүлдірмеу және отбасы және жеке аспаздық эгоңызды керемет нәтиже беруді не таңдау керек? Келісейік.

Мазмұнына ↑

Пісіруге арналған жақсы үйректі қалай таңдауға болады - Үйрек дайын! - Оны жіберіп, шыға берсін.

K / f «Мунхгаузен»

О, жай ғана әкелудің қажеті жоқ, өйткені мақаланың авторына ақыл-ойды «таңдау керек» типімен шағымданады. Келді, сатып алынды - бұл барлық ақжелкен! » Дұрыс таңдалған құс - дәмді кешкі ас кепілі. Дұрыс емес құс - бүлінген көңіл-күйдің кепілдігі. Сіз, әрине, Самонекке және дәстүрлі түрде бәрін «мүмкін» және дәстүрлі түрде «мүмкін» деп үміттене аласыз, бірақ ешкім ешқандай дәлел, бірақ біраз ойланып, назар аударып, назар аударған дұрыс Қандай жоғалтқан ақша мен уақытты өзіңізге ашуландырыңыз. Сонымен, жақсы үйректі қалай таңдауға болады?

Базарда сізге ескі жастағы адам ұсынылады, ол ұзақ уақыт бойы жарылып кетпеді, бірақ кейде үйрекпен көбейген динамиканы толығымен көтерді ... Күрес дауысы. Мен мұндай жас ханымды анықтай аламын, оны мұқият қарап, кешіріңіз, оның бюстін біле аламын: «модульдер» Сүйектер жұмсақ, ал кеуде біршама ағып кетуі мүмкін; «Гравки» өз ауруларына қатысты бірдей қорлауға тіл тигізбейді. Маникюрге назар аударыңыз: жас үйрекің тырнақтары және бір-біріне параллель; Ескі құс тәрізді тырнақтар көбінесе әр түрлі бағытта «қараңыз», олар қиын және берік. Жас ерекшелігінің тағы бір айқын белгісі: Әжімдер: тұмсықтың үстіндегі ескі үйрек көп, көптеген қатпарлар болуы керек, ал аз қатпарлар, жас суда жүзетін құстар болуы керек.

Супермаркетте Петецоп уақытының палеолитімен сізді тұзаққа түсіретін мүмкіндік бар, әрине, әлдеқайда аз, бірақ бұл жерде сергек болу керек. Жас жоғары сапалы құс белгілері туралы ұмытпаңыз: май қалың, қара сары (жеңіл, жақсы, жақсы), мөлшері көбірек, ал мөлшері одан да жақсы, тері көп, терісі бүтін, қараңғыланбастан, ішкі Май - тән жасыл реңксіз, қор қышқыл емес. Егер сізде таңдау болса, қораптан шығарылмаған құсқа артықшылық беріңіз: герметикалық вакуум пленкасында жасырылған нәрсені кім біледі, ол үйрек оралған?

Zapechjonnaja-Utka-18

Сонымен, пештегі үйрек тағамның орындалуы үшін қарапайым емес екендігімен бастайық, бірақ көптеген отбасыларда бұл көптеген отбасылардағы дәстүрлі кушан, ол патша, билер мен дамбарлиндер дайындалып жатқанын мойындау керек әсіресе салтанатты себептермен. Алма бар, фольгада үйрек, шалдыққан, үйрек, үйрек, үйрек, үйрек Сояк, үйрек сояк, ескі, күрделі, қараңғылыққа арналған. Құсды бүлдірмеу және отбасы және жеке аспаздық эгоңызды керемет нәтиже беруді не таңдау керек? Келісейік.

Сонымен, құстарды таңдау кезінде рецепт таңдау керек. Сіз өзіңіз кімге ұқсайсыз? Сіздің отбасыңыз қандай қалады? Отбасы ләззат алу үшін не пісіру керек?

Пеште пісірілген үйрек бөліктері Егер үйрек тәрізді бір нәрсе жаяу жүрсе, үйрек тәрізді және үйрекке ұқсайды, бұл үйрек.

Американдық мақал

Құстар үшін сәтті бал мен қыша тұздық деп саналады, ол өз жұмысымен айналысады. Қызықты қызықты бұл рецепт әлі де тағамның салындысы бар, ол күрішпен сіңдірілген шырын мен майдың арқасында өте дәмді болып табылады.

  • Үйректер - ыңғайлы шешім - сіз уақытша ресурстармен шектелген кезде, сіз осындай тағамның дайын екендігінің күте тұруыңыз керек, сізге ұқсас, бірақ пісірілген, егер сіз пеште үйрек алғыңыз келсе, бірақ мен қалаймын Ас үйді аралап жүру, хош иісті иістер үйіне жайылып, сіз үшін бұл рецепт.
  • 1 Тушка үйрекі (немесе «қосалқы бөлшектердің» қажетті саны - аяқтар, кеуделер, қоршаулар);
  • 3 үлкен апельсин;
  • 2 ас қасық. л. бал;
  • Розмариннің 3 бұтағы;

Дәміне қарай тұз, бұрыш.

Үйрек жуу, құрғақ, бөліктерге кесіңіз. Тері бір рет қолданылатын сүлгілермен қатты құрғатыңыз. Тұз, бұрыш және балдың қоспасы бар, жоғары бүйірлік тақталармен пісіру үшін формаға салыңыз. Бір апельсиннен, шырын сығып, оларды дайындалған ет құйыңыз. Қалған цитрус қалың шеңберлермен қапталған, үйректің жанына таралады.

Розмари бұтақтарымен бірге жатты. Фольганы жауып, салқын жерде тазартып, тұздықтарға 3-5 сағатқа қалдырыңыз.

Zapechjonnaja-utka-17

Сонымен, пештегі үйрек тағамның орындалуы үшін қарапайым емес екендігімен бастайық, бірақ көптеген отбасыларда бұл көптеген отбасылардағы дәстүрлі кушан, ол патша, билер мен дамбарлиндер дайындалып жатқанын мойындау керек әсіресе салтанатты себептермен. Алма бар, фольгада үйрек, шалдыққан, үйрек, үйрек, үйрек, үйрек Сояк, үйрек сояк, ескі, күрделі, қараңғылыққа арналған. Құсды бүлдірмеу және отбасы және жеке аспаздық эгоңызды керемет нәтиже беруді не таңдау керек? Келісейік.

Фольганың астына 200 градус температурада пісіріңіз, содан кейін фольганы алыңыз да, еттерді 5-15 минут ішінде пешке бұраңыз. Үйрек майымен араластырылған апельсин шырынын суарыңыз, суарыңыз.

Үйрек толығымен жеміспен пісірілген (қадамдық фотосуреттері бар рецепт)

Құстар үшін сәтті бал мен қыша тұздық деп саналады, ол өз жұмысымен айналысады. Қызықты қызықты бұл рецепт әлі де тағамның салындысы бар, ол күрішпен сіңдірілген шырын мен майдың арқасында өте дәмді болып табылады.

  • Бұл пеште дайындалған түтікке арналған негізгі рецепт. Алма мен өріктер толтыру ретінде қолданылады. Алма - құс салуға арналған ең танымал жеміс, ол жыл бойы қол жетімді, оны басқа жемістерге, мысалы, айва немесе апельсиндерге дейін өзгертуге болады.
  • Орта үйрек 1 дана;
  • Алма 3-4 дана;
  • Өрік 4 дана;
  • Тұз 1 ас қасық. л.;
  • Құс еті үшін дәмдеуіштер қоспасы 1 ас қасық. л.;
  • соя соусы 25 мл;

Бал 25 мл.

Үйрек ішкі жағынан шайыңыз, демалу қалдықтары жоқ екенін тексеріңіз. Шайнектен суды қайнатыңыз. Раковинадағы тамыр құсы немесе үлкен ыдыс. Кастельден қатты қайнаған суды суаруды бастаңыз. Тағамдық манекен кейін, үйректің терісі сәл тарылып, тері тесігі жабылады. Бұл өте маңызды, өйткені пісіру кезінде, осылай дайындалған тері жарылып кетпейді және сіз қатты қыртыс аласыз. Сондай-ақ, суарудан бұрын қиғаш кесуге мүмкіндік береді - олар дайын үйрекке әдемі көрінеді.

Zapechjonnaja-utka-8

Қағаз сүлгімен үйрек, тұз бен дәмдеуіштерді алып, 30 минут тұздаңыз.

Жемістерді дайындаңыз: өзегін тазалаңыз, кесектерді немесе кесектерді кесіңіз. Үйрек жемістерін ішке таратыңыз.

Шұңқырды тігу немесе айналдырушыны қауіпсіз етіңіз.

Үйректің аяқтары мен қанаттары аспаздық жіппен байланған. Мұны істеудің қажеті жоқ, бірақ ол әдемі көрінеді, өте жақсы көрінеді.

Zapechjonnaja-utka-1

Табиғат пергаментке құйып, құсты сақтық көшірмесін жасаңыз. Пеште 180 градус температурада 40 минут (жер қыртысы) пісіріңіз.

Содан кейін үйректі пештен шығарып, кеудеңізді көтеріп алыңыз, содан кейін 170 градус температурада тағы 40-50 минут пісіріңіз. Тағы да процесті тоқтатып, әдемі қыртыс үшін мұздату үшін (бал сойсы сойсы) майлау үшін үйрек алыңыз. 20-30 минут ішінде дайындалыңыз.

Алма, картоп және басқа жемістерді бүйір тағам ретінде ұсынатын басқа да жемістерді бастарға қосуға болады.

Zapechjonnaja-utka-2

Zapechjonnaja-utka-12

Сонымен, пештегі үйрек тағамның орындалуы үшін қарапайым емес екендігімен бастайық, бірақ көптеген отбасыларда бұл көптеген отбасылардағы дәстүрлі кушан, ол патша, билер мен дамбарлиндер дайындалып жатқанын мойындау керек әсіресе салтанатты себептермен. Алма бар, фольгада үйрек, шалдыққан, үйрек, үйрек, үйрек, үйрек Сояк, үйрек сояк, ескі, күрделі, қараңғылыққа арналған. Құсды бүлдірмеу және отбасы және жеке аспаздық эгоңызды керемет нәтиже беруді не таңдау керек? Келісейік.

Үйректердің дайын екендігіне көз жеткізу үшін оны ең сәнді жерде қысып, сукровицы болмауы керек.

Пеште пісірілген жеңдерде үйрек

Құстар үшін сәтті бал мен қыша тұздық деп саналады, ол өз жұмысымен айналысады. Қызықты қызықты бұл рецепт әлі де тағамның салындысы бар, ол күрішпен сіңдірілген шырын мен майдың арқасында өте дәмді болып табылады.

  • Егер сізде қақпағы бар шеберлер болмаса, егер сіз өзіңіздің аспаздық түйсігіңізге сенбесеңіз және үйректі кесуге қорқатын болсаңыз, онда сіз пешті жылансыз шашыратады, егер сіз бұл рецептіңізді бүлдіріп тастаңыз. Қойды жеңді батыл жинап, демалыңыз - бәрі және сіздің бақылауыңызсыз шырынды, ақырын және ақырын болады.
  • 1 үйрек қаңқаны салмағы 1,2 - 1,5 кг;
  • 5-6 үлкен қышқыл алма;
  • 5-6 картоп;
  • 5 Кардамон қораптары;
  • Бадайданың 2 жұлдызы;
  • 1/3 шай қасық даршын;
  • 3 үлкен апельсин;
  • чили бұрышы шымшу;
  • 100 мл аз майлы крем;

Дәміне қарай тұз.

Картопты тазалаңыз, үлкен тілімдермен кесіңіз. Алма 4 бөлікке кесіліп, өзегін алыңыз. Алма мен картоп ыдысқа салыңыз, даршын және бұрыш себіңіз, бадян және кардамон, дәміне қарай тұз, араластырыңыз, араластырыңыз.

Менің үйрек қаңқасы, біз оның азаюын тексереміз, біз бір рет қолданылатын сүлгілерге жетеміз, тұз бен балмен сүртеміз. Алма-картоп толтыруының бір бөлігі үйректі толтырыңыз, тігіңіз.

Мен үйректі қалған алма мен картоптың қасында жеңді. Боядып, пісіру парағына қойып, ақырын толып кететін крем.

Zapechjonnaja-utka-15

Сонымен, пештегі үйрек тағамның орындалуы үшін қарапайым емес екендігімен бастайық, бірақ көптеген отбасыларда бұл көптеген отбасылардағы дәстүрлі кушан, ол патша, билер мен дамбарлиндер дайындалып жатқанын мойындау керек әсіресе салтанатты себептермен. Алма бар, фольгада үйрек, шалдыққан, үйрек, үйрек, үйрек, үйрек Сояк, үйрек сояк, ескі, күрделі, қараңғылыққа арналған. Құсды бүлдірмеу және отбасы және жеке аспаздық эгоңызды керемет нәтиже беруді не таңдау керек? Келісейік.

5. Пештен шыққаннан кейін, апельсинді алыңыз, оларды жағына қойыңыз, оларды жағына қойыңыз, жылы сиропты және жаңа тілімдерін бояңыз. Бұл өнім. Осындай ақылсыз саңылау сізді күтеді, жай ғана қарашы! Ас болсын!

Біз үйрекке 200 градус температурада бір жарым сағат пісіреміз. Белгіленген уақыт өткен соң, егер сіз қаласаңыз, жеңіңізді қаласаңыз, үйректі пешті сөндіру үшін қайтаруға болады. Тамақ ыдысқа үйрекке жіберілгенде. Жіптерді алып тастауды, қалған алма мен картопты безендіріңіз.

Дүкеннің артында Пекинскийде әлі күнге дейін бұл ыдыста дүниеге келген, бұл тағам шектеулі мейрамханалардан дәм тата алса, Кеңес танымалдылығының пойызын созады. Бұл құстың даңқы оның үйде дайындалмағандығымен, мысалы, бірнеше адам, мысалы, теріні етпен жарып, арнайы қытырлақ етіп, арнайы қондырғы сатып алуды шешеді . Алайда, егер сіз рецепт бойынша бейімделетін болсаңыз, егер сіз үйді стандартты ас үйдің жағдайында бейімделетін болсаңыз, кейбір технологиялық кезеңдерді төмендетіп, сіз өте жақсы құсты ала аласыз, олардың дәмі, тіпті ең жақсы тұтқындар да бағалайды.

Құстар үшін сәтті бал мен қыша тұздық деп саналады, ол өз жұмысымен айналысады. Қызықты қызықты бұл рецепт әлі де тағамның салындысы бар, ол күрішпен сіңдірілген шырын мен майдың арқасында өте дәмді болып табылады.

  • Иә, осы рецептті іске асыру үшін Пекин тұқымының үйрекін табуға тырысыңыз - оның жұқа терісі бар және майлы.
  • 1 дюкттік қаңқаны салмағы шамамен 1,5 кг;
  • 2 литр су;
  • 50 мл күріш сірке суы;
  • 1/2 сағ. L. даршын;
  • 1/2 сағ. L. Балғалы аскөк тұқымдары;
  • 3-4 Бадян жұлдыздары;
  • 1/2 сағ. L. Жер түйірлері;
  • 1/3 сағ. Л. Жедел қызыл бұрыш;
  • 3-4 см жаңа зімбір тамыры;
  • 2 ас қасық. л. маринадталған бал;
  • 1 ас қасық. л. дайын үйректі майлау үшін бал;
  • Сарымсақтың 5 түйірі;
  • 1 ас қасық. балғамен зімбір;
  • 2 ас қасық. л. күнжіт майы;
  • 100 мл аз майлы крем;

Zapechjonnaja-utka-4

3 ас қасық. л. соя тұздығы;

Менің үйрекім өте мұқият, қажет болса, терінің таза дайын екендігін тексеріңіз.

Біз маринадты дайындап жатырмыз - зімбірдің тамырын жұқа кесектерге салыңыз, бал, сірке суын, даршын, қалампыр, бадян, аскөк, бұрыш қосыңыз, су құйыңыз. Біз қайнатылып, 3-5 минут қайнатыңыз. Біз бірден қайнаған маринадталған қаңқаны жүгірдік - терісі бір уақытта созылады, ол айтарлықтай қараңғы болады. Осыдан кейін біз үйректі сарымсақ және құрғақ зімбірмен сүртеміз.

Үйрек бұл жолда құмырада дайындалған, ыдысқа салып, тоңазытқышқа жасырыңыз - маринадталған. Үйрек барлық жағынан ауаға кіруі керек, ал көптеген шырындар бөлек болады, ал көптеген шырындар бөлінеді - бұл осыған байланысты банктің терең контейнерге қоюы керек. Кем дегенде 12 сағаттан кейін үйрек.

Zapechjonnaja-utka-6

Сонымен, пештегі үйрек тағамның орындалуы үшін қарапайым емес екендігімен бастайық, бірақ көптеген отбасыларда бұл көптеген отбасылардағы дәстүрлі кушан, ол патша, билер мен дамбарлиндер дайындалып жатқанын мойындау керек әсіресе салтанатты себептермен. Алма бар, фольгада үйрек, шалдыққан, үйрек, үйрек, үйрек, үйрек Сояк, үйрек сояк, ескі, күрделі, қараңғылыққа арналған. Құсды бүлдірмеу және отбасы және жеке аспаздық эгоңызды керемет нәтиже беруді не таңдау керек? Келісейік.

Бірнеше сағат пісірер алдында біз тоңазытқыштан аламыз, біз бөлме температурасында қалдырамыз. Жоғары бүйірлік тақтасы бар және пісірілген пісіру парағын, фольганың қақпағын 200 градус температурада 1 сағатқа ауыстырғаннан кейін. Көрсетілген уақыт өткен соң, біз фольганы соя соусы мен күнжіт майы қоспасымен алып тастаймыз, 220-230 градусқа дейін Рудди қыртысына пісіріңіз (шамамен 10 минут). Пештен шығып, біз балды майлап, тағы 5 минут пісірдік, содан кейін үйрекке қызмет көрсетуге болады.

Сырадағы шырынды жұмсақ үйрек

Құстар үшін сәтті бал мен қыша тұздық деп саналады, ол өз жұмысымен айналысады. Қызықты қызықты бұл рецепт әлі де тағамның салындысы бар, ол күрішпен сіңдірілген шырын мен майдың арқасында өте дәмді болып табылады.

  • Сырадағы үйрек - бұл нақты гурмандарға арналған ем. Тағам өте қатты, сондықтан сіз тіпті айта аласыз, қатыгездік: айтарлықтай нан хош иісі құсқа қосымша қантықты береді.
  • 1 қаңқа үйрек;
  • 5-6 қышқыл алма;
  • 1 бөтелке сыра (жақсырақ - жарық, сіз әуесқой және күңгірт);
  • Тұз, дәміне қарай бұрыш;
  • 1 ас қасық. Кумин;
  • 3 Бутон қалампыры;

10 бұршақ хош иісті бұрыш.

Zapechjonnaja-utka-5

Сонымен, пештегі үйрек тағамның орындалуы үшін қарапайым емес екендігімен бастайық, бірақ көптеген отбасыларда бұл көптеген отбасылардағы дәстүрлі кушан, ол патша, билер мен дамбарлиндер дайындалып жатқанын мойындау керек әсіресе салтанатты себептермен. Алма бар, фольгада үйрек, шалдыққан, үйрек, үйрек, үйрек, үйрек Сояк, үйрек сояк, ескі, күрделі, қараңғылыққа арналған. Құсды бүлдірмеу және отбасы және жеке аспаздық эгоңызды керемет нәтиже беруді не таңдау керек? Келісейік.

Менің үйрек, қажет болса, сүртіңіз, қағаз сүлгімен сүртіңіз. Құс етінің қаңқалық рульдері тұз бен бұрыш қосып, алдауды қалады. Шешімде дәмдеуіштермен араласып туралған. Сыра құйыңыз, қақпағын жабыңыз, оны пешке жіберіңіз. Біз кем дегенде 1 сағат температурада 200 градус пісіреміз. Қайнатылған картоп немесе күрішпен жағыңыз. Алынған тұздықта ұятсыз макае нанының кесектері.

Асқабақ пен апельсиндермен үйрек

Құстар үшін сәтті бал мен қыша тұздық деп саналады, ол өз жұмысымен айналысады. Қызықты қызықты бұл рецепт әлі де тағамның салындысы бар, ол күрішпен сіңдірілген шырын мен майдың арқасында өте дәмді болып табылады.

  • Пеште пісірудің ең стандартты нұсқасы емес, ол пеште үйрек, бұл стандартты емес комбинациялар мен дәмдігілерді ұнататындардан ләззат алады.
  • 1 дюкті қаңқаны салмағы 1,5 кг;
  • 400 г асқабақ;
  • 2 апельсин;
  • 1/2 лимон;
  • 1/3 сағ. Л. мускат жаңғағы;
  • 1/2 сағ. L. паприка;
  • 1 бөтелке сыра (жақсырақ - жарық, сіз әуесқой және күңгірт);
  • 3 үлкен апельсин;
  • 3-5 тасымалы филиал;

Сарымсақтың 3 түйірі.

Пісіру алдында үйрек қаңқасын бір рет сүлгілермен жуып, құрғату керек, содан кейін сіз құсты бал, бұрыш және сарымсақ тұзымен ұстап алуыңыз керек.

Біз теңізге 5-8 сағат қалдырамыз.

Zapechjonnaja-utka-11

Сонымен, пештегі үйрек тағамның орындалуы үшін қарапайым емес екендігімен бастайық, бірақ көптеген отбасыларда бұл көптеген отбасылардағы дәстүрлі кушан, ол патша, билер мен дамбарлиндер дайындалып жатқанын мойындау керек әсіресе салтанатты себептермен. Алма бар, фольгада үйрек, шалдыққан, үйрек, үйрек, үйрек, үйрек Сояк, үйрек сояк, ескі, күрделі, қараңғылыққа арналған. Құсды бүлдірмеу және отбасы және жеке аспаздық эгоңызды керемет нәтиже беруді не таңдау керек? Келісейік.

Асқабақтың үлкен бөліктері, апельсинмен, апельсинмен араластырыңыз, сол бөліктермен кесілген, мускат жаңғағы, паприка, лимон шырынын, тасшөп қосыңыз. Алынған салдар қаңқаның ортасында жасырынып, пісіру парағына үйрек қойыңыз. Біз үйректі пешке қалдырамыз, 180 градус температурада 1 сағат пісіреміз. Дайындан бес минут қалғанда, бал мен сарымсақтың қоспасын майлаңыз.

Пеште үйрекке стандартты емес толтыру опциясы - Хит. Үйрек. Алма көмегімен. Ол өте жақсы көретін сияқты. - Ол сондай-ақ жолда тұздықты армандаған сияқты. - Оны жіберіп, шыға берсін.

- Иә? Оның жағында сүйкімді. Сонымен, мен үстелді сұраймын!

  1. Сіз онлайн дайын емес кештер алғыңыз келе ме? Нелей қиялмен және шығармашылықпен толтырады - пештегі үйрек жаңалықтар отбасын, жаңа хош иістер мен күтпеген аспаздық шешімдерді таң қалдырады. Тәжірибелердің негізгі ережесі - қорықпаңыз: егер ол сіз ойлағандай емес болса да, бұл туралы ешкім білмейді, бірақ үй шаруашылықтарының мүмкін болатындығына жауап ретінде сіз әрқашан мұрынның ренжіген ұшын мақтанышпен қабылдай аласыз, Пісіру саласындағы инновациялық шешімдердің жетіспейтінін мәлімдеу.
  1. Мүкжидек немесе іш киімдер - қышқыл жидектер үйректің майлы етін сергітеді.
  1. Құрғақ нан үгіндісі мен бекон - жіңішке ысталған ноталар мен бай нан парағы кез-келген ер адамның арманында осындай үйрекке айналады.
  1. Картоп - қанағаттанарлық және әдеттегідей, тағы не айтуға болады?
  1. Қарақұмық - пайдалы тағамды сүйетіндер үшін опция. Аздап жоғалтқыңыз келе ме? Дене саудасы, бірақ сезімтал хош иісті орман саңырауқұлақтарын қосыңыз.
  1. Көкөністермен күріш - пайдалы, қарапайым, дәстүрлі және жарқын. Жақсы, және дәмді сөзсіз.
  1. Макарона - Ия, солай. Майлы үйрек шырынымен бірге ол шындыққа жанаспайтын немесе талғампаз болып шығады.
  1. Бұршақ дақылдарының барлық түрлері - біртүрлі естіледі, бірақ бұл өте лайықты шешім. Сатутүтік, қол жетімді және таңқаларлық, дәмді, дәмді: бұршақ, бұршақ және басқа жолдастар «семіз компанияны» жақсы көреді.
  1. Кептірілген жемістер мен жаңғақтар әуесқой. Етдегі тәттілердің тәттілері бәріне ұнамайды, бірақ бұл опция мерекелік дастарханға ерекше және ерекше көрінеді.
  1. Айва - Вау, бұл жеміспен үйрек қаншалықты керемет! Олар жер бетінде бір-біріне ойлап табылған сияқты.

Zapechjonnaja-utka-3

Сонымен, пештегі үйрек тағамның орындалуы үшін қарапайым емес екендігімен бастайық, бірақ көптеген отбасыларда бұл көптеген отбасылардағы дәстүрлі кушан, ол патша, билер мен дамбарлиндер дайындалып жатқанын мойындау керек әсіресе салтанатты себептермен. Алма бар, фольгада үйрек, шалдыққан, үйрек, үйрек, үйрек, үйрек Сояк, үйрек сояк, ескі, күрделі, қараңғылыққа арналған. Құсды бүлдірмеу және отбасы және жеке аспаздық эгоңызды керемет нәтиже беруді не таңдау керек? Келісейік.

Қырыққабат Прикалармен қапталған - ешқандай пато, жай ғана дәмді.

Тұмшапешке дәмді үйрек қалай дайындалу керек Егер сіз үйрек алғыңыз келсе, асықпаңыз. Үнсіз және күте тұрыңыз - ол қызығушылық танытып, мұрнын құрғатады.

Харпель Ли, «Мокингбирдті өлтір»

  1. Тәжірибелі иесілерде көптеген заттар жұмыс істейді, айтар, тауық етіп келе жатқанын білейік, тауық асыға бара жатқанын білейік, оның ішінара жасыл бар, ол бір матты және үйрекпен автоматты түрде тексеріп отырады . Бұл дұрыс, және көбінесе Интернеттегі кеңестерде аңсады және алшақтады. Алайда, егер сіз өзіңізді «үйрек» гуру деп санасаңыз да, кеңестерге қараңыз - кім біледі, сіз өзіңіз үшін жаңа нәрсе таба аласыз ба және пайдалы бола аласыз ба? Ал егер сіз пеште ешқашан үйрек дайындамасаңыз, оны оқыңыз. Оқып, есте сақтаңыз.
  1. Негізгі әрекеттер - Үйректі шайыңыз, құстың қалай төленетінін тексеріп, теріні кептіру табысқа жетудің кілті. Бірінші ұпайларды елемеу, дәмді кешкі ас дайындау үшін барлық келесі әрекеттерді азайту оңай (келісіңіз, үйректі өте қызықты емес, үйректі бөліп, оны шикі асқазанмен пісіреді немесе бірнеше мүмкіндікті жоюды ұмытып кетті, жасырын қанат астында).
  1. Құс еті көбінесе өте жағымды иіске ие емес. Ол сіз сәтсіз үйрек сатып алғаныңызды білдірмейді, бұл тек ойынның ерекшелігі. Ұзақ мерзімді маринизация бұл мәселені шешуге қабілетті: егер сіз дәмдеуіштермен және тұзды етпен, пісіргеннен кейін, сіз таңғажайып дәм мен дәмді ет аласыз. Айтпақшы, Ет: Тәрбие сонымен қатар, сіз сатып алған құстың жас ерекшелігін жұмсартуға көмектеседі, сонда сіз үйректерді сатып алған құстың жас ерекшеліктерін жұмсартуға көмектеседі. ).
  1. Үйректі толтырумен екі есе толтырыңыз - пісіру процесінде кез-келген толтырғыш дерлік нан мен шырындармен жуылады, бұл мөлшерде айтарлықтай өседі. Сіз, әрине, сіздің жомарт табиғатыңыз жартылай жақты шешімдерді білдірмейді (үштен екісі үшін жақсы немесе шешімдер), алайда бүкіл жан дүниеңізден құстың құстарына апат болуы мүмкін, алайда Үйрек ықтималдығының үлкен үлесімен ол оның артында болады. Жақсы, егер ол жарылмаған болса, онда сіз үстелге ыдыс-аяқ берген кезде, сіз ыстық толтырғышта сюжеттегі сюжет жасап, ойынға қайшы аласыз.
  1. Сенімділік үшін сіз үйрекке «тесік» тігу ұсынылады, оны сүзгілеуге, соншалықты жақсы дайындалған және ішке салынған, сонда қалады. Сонымен қатар, сіз бұл қарапайым әрекет, сонымен қатар, сіз дәмді болуға көмектесесіз - пісірілгенде, ол керемет маймен малынған, көпшілігі толтырады.
  1. «Асс» (сорпа) үйректі кескен жақсы. Құстардың осы бөлігін сүйетіндер, бірақ суда жүзетін жер жағдайында ол көбінесе артық май және мүмкін жағымсыз иіс туралы. Жалпы алғанда, дәмді ұтыстардың мүмкіндігі өте нақты кезегімен тізе алу үшін нақты қауіп төндіреді.
  1. Пешті пешке үйрек, әрине, алаяқтықтың ең жақсысы - ол жерде жылы және жайлы болады, егер ол өз еркіңіз келсе және тез арада жұмсақ және нәзік болғыңыз келмесе, өтеді. Тағы бір жақсы нұсқа - бұл жоғары жақтары бар пісіру парағы: үйректің майлы екендігіне байланысты, пісіру кезінде май көп мөлшерде болады, май көп. Егер сіз кәдімгі металл парақты кәдімгі жақтары бар болсаңыз, май пештің түбінен сүрінуі керек.
  1. Сауда үйрекі шамамен 1 сағат пісірілген, үй - кем дегенде 1,5 сағат. Орташа алғанда, пісіру уақыты 1 кг етке 45-50 минутта анықталады, ал жер қыртысын жабу үшін 15-20 минут. Толығырақ - әрқашан жақсы емес: сіз тайпалық кесуге болады. Егер сіз сәл ұзағырақ ұстағыңыз келсе, фольганы жабыңыз немесе 6-тармаққа оралыңыз - жынды. Еттің дайындығын аспаздық термометрмен анықтауға болады - жамбас үйрек температурасында 80 градус болуы керек.
  1. Пісіру кезінде үйрек босатылған шырынды суға суару жаман емес - бұл маған ет маған қосымша джювит береді және әдемі жылтыр тері береді. Ал, барлық нәрсеге - дәмі: Сізден жасалған ет қандай етік шырында болады, бұл қайтадан үйрекке қайта қарайды. Несие, жалпы.
  1. Құстар дайын болғаннан кейін, оны фольгамен жабыңыз және оны 10-20 минут тұрыңыз - ет шырындары біркелкі бөлінеді, үйрек «үйрек келеді» және ең шырынды және жұмсақ болады.

Zapechjonnaja-utka-7

Сонымен, пештегі үйрек тағамның орындалуы үшін қарапайым емес екендігімен бастайық, бірақ көптеген отбасыларда бұл көптеген отбасылардағы дәстүрлі кушан, ол патша, билер мен дамбарлиндер дайындалып жатқанын мойындау керек әсіресе салтанатты себептермен. Алма бар, фольгада үйрек, шалдыққан, үйрек, үйрек, үйрек, үйрек Сояк, үйрек сояк, ескі, күрделі, қараңғылыққа арналған. Құсды бүлдірмеу және отбасы және жеке аспаздық эгоңызды керемет нәтиже беруді не таңдау керек? Келісейік.

Жақсы, ең бастысы (маған сеніңіз, бұл ең бастысы - түпкі іс-шара) - тұздықтар. Құстарды шие, мүкжидек, апельсин, анар соусымен бояңыз, AIOLI және кетчуппен бірге, татар және майонез жасаңыз - бәрі сізге ұнайды. Айтпақшы, қытайлық тамақ дайындаудағы дәстүрлі тұздық - «Хоисин» - «Хоисин»: соя соусы, жаңғақ пастасы, бал, күнжіт майы, чили, сарымсақ. Мүмкін осы тақырыпты армандау керек шығар?

П.С. - Ол Сара - швейцарияны айтты. - Ширдің күш-жігері маңдайы бар.

А. Дума, «Үш мушкетер»

Соңында, сөзден кейін, сөйлеу үшін. Нағыз үйді пісіргенде, үйрек көп, көп майлы болады. Бұл қазынаны ескермеңіз! Алдымен, оны «Конференция» сияқты адамдарда танымал және өте хош иісті бұқтырған конфиг-де Канард дайындау үшін қолдануға болады. Екіншіден, бұл патентам мен шұжықтарға керемет қоспалар. Үшіншіден, бұл картопты тамақтандырып немесе пісіретін көкөністерді қайсыста өткізеді. Бұл жемлы түрде қарақұмық, тары, күріш және пастамен үйлеседі. Осылайша сіз қырыққабат қоюға болады, оны бұршақ пюресіне қосу өте жақсы, ол «керемет ойнайды», ол пісірілген асқабақпен «керемет ойнайды». Жалпы, барлығы көптен белгілі: қаз Майы немесе үйрек, бұл жай ғана өте құнды өнім, оны алып, лақтыра алмайды. Және сіз білесіз. Және тастамаңыз.

Zapechjonnaja-utka-14

Сіздің үстеліңізге үйрек жиі және дәмді, жағымды тәбетті болады!

Пештегі үйрек: Үйде жұмсақ және шырынды үйрек дайындау керек

Пештегі үйрек - бұл бүкіл мерекенің орталығына айналатын өте мерекелік тағам. Кем дегенде, біздің отбасымызда, ол сирек кездеседі, сондықтан оны себебі жоқ. Жақында ең маңызды мереке айтарлықтай келеді - Жаңа жыл, жоспарлау және мәзіріңізді жасау уақыты келді.

Егер тағамдар мен салаттардың бәрі бар болса немесе одан аз болса, бәрі анық, содан кейін мен жеке өзімде екінші ыдыста қиындық көрсетілсе. Егер сіз белгілерге сенсеңіз, шошқа етіне сену мүмкін емес, өйткені шошқақа шошқа ете алу мүмкін емес. Сондықтан, мен пештің, қаздың немесе үйректің тауықты таңдаймын.

Мен сіздермен осы ойынның пісіруге арналған қызықты рецепттерімен бөлісуге асығып бара жатырмын. Олар, сіз түсінгендей, көп! Оны толтыруға, жеңге немесе жайылымда пісіруге болады, картоппен немесе алма бар. Таңдау, әдеттегідей, керемет!

Үйректі толығымен пісіруге қосымша, ол сонымен қатар бөлшектермен бірге беріледі. Барлығы оның қандай опциясын таңдайды. Ал, бастайық?

Жұмсақ және шырынды үйрек, фольгада бал қосылған

Үйрек, әсіресе, бал тұзағында жақсы. Ол әдетте бұл құсқа дайындалады. Тәтті ескертпелер тағамды ерекше дәмді етіңіз. Әрине, қыртыс, әрине, өте әдемі болады. Және фольга етінің арқасында ет өз шырындарымен және конденсатпен сіңіп, ет

Сіз барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолдана аласыз, олар әр уақытта жаңа тағамның дәмін ашады.

  • Бізге қажет:
  • Үйрек - 2,5-2,8 кг;
  • Тұз - 1,5 сағ;
  • Қара бұрыш - 1 с.
  • сарымсақ - 3-4 тістер;
  • Бал - 1 ас қасық;
  • Қыша - 1 сағ;

Паприка - 1 сағ.

Пісіру:

1. Үйректі дайындаңыз. Біз оны шайықтырып, қажет болса, қаламды қауырсындардан тонап кетеді. Құбырдың құйрығын және жұқа бөліктерін кесіңіз. Біз қағаз сүлгімен құрғатамыз.

2. Караксты барлық жағынан және ішінен тұз бен бұрыш қоспасымен бекітіңіз.

Сарымсақ кесілген сақиналар, сонымен қатар бүтін бетіне қарай.

3. Барлық тағамдық пленканы жауып, тоңазытқышқа 3-тен 12 сағатқа дейін жіберіңіз.

4. Біз сарымсақтың барлық тілімдерін үйректен алып тастаймыз, себебі пісіру кезінде олар күйіп кетпесіміз. Оны екі-үш фольга қабатымен жабылған пісіру парағына қойыңыз. Оны мықтап орап, оны пешке бір жарым сағат 180 градусқа салыңыз.

5. Осы уақытта біз қыша, паприка және бал араластырамыз.

1,5 сағаттан кейін біз үйрек аламыз және оны орналастырамыз. Мен дайындалған соустың жартысын майлап, оны тағы жарты сағатқа қойдым.

Содан кейін біз қалған тұздықты майлап, оны пешке тағы 30 минут жібереміз.

Пісіру процесінде біз ерекше құс етін суарамыз.

Дүңгіршекті әдемі ыдысқа, және сіз үстелге қызмет ете аласыз!

Пештегі алма және апельсиндермен үйрек

Сіз барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолдана аласыз, олар әр уақытта жаңа тағамның дәмін ашады.

  • Алма бар үйрек - бұл тауарлардың таныс және сүйікті үйлесімі. Бірақ бұл рецепт бойынша алма ғана емес, сонымен қатар апельсиндер де! Тағам тәттіленетін сияқты, іс жүзінде олай емес сияқты. Онда барлық талғамдар бір-біріне өте үйлесімді түрде қосылады. Бал және соя маринадталған жеміс жазбалары Ыдысты ұмытылмас етеді!
  • Үйрек - 1 дана;
  • Алма - 2 дана;
  • Апельсин - 1 дана;
  • Бал - 2 с. мысалы;
  • Соя соусы - 1 ас қасық;

Паприка - 1 сағ.

тұз бұрышы.

1. Дайын үйрек Тұз бен бұрыш ішінен тыс және іштен. 3. Сондай-ақ, біз құсты шай қасық балмен сүртеміз. Біз екі сағатқа кетеміз, сондықтан ол маринет жағасында

2. Осы уақытта алмалар мен апельсин төрттен бірін кесіп, қабығын қалдырады, бірақ сүйектерді алып тастайды. Біз оларға және бұрышпен жүрдік.

Біз жемістерді екінші шай қасық бал және ас қасық соя соусы салдық. Бәрін араластырыңыз.

3. Біздің үйрек апельсиндері мен алма алмастырды, өте тығыз емес.

Қалған жемістер тек құстың қасында қойылған.

4. Барлығын пішінге, жарқыраған фольгаға салыңыз. Сондай-ақ, біз тағамды фольгамен жауып, пешті 2 сағат бойы алып тастаймыз, оны 180 градусқа дейін жуыңыз, анда-санда құстың шығарылған шырынын суару.

Оқуды бітірер алдында 20 минут қалғанда, мен қытырлақ, қуырылған қыртысты қалыптастыру үшін жоғарғы фольганы таң қалдырдым.

Жеміс шырынына малынған хош иісті және өте шырынды үйрек - бұл мерекелік дастарханға арналған нағыз әшекей!

Пекингке үйрек қалай пісіруге болады?

Сіз барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолдана аласыз, олар әр уақытта жаңа тағамның дәмін ашады.

  • Алма бар үйрек - бұл тауарлардың таныс және сүйікті үйлесімі. Бірақ бұл рецепт бойынша алма ғана емес, сонымен қатар апельсиндер де! Тағам тәттіленетін сияқты, іс жүзінде олай емес сияқты. Онда барлық талғамдар бір-біріне өте үйлесімді түрде қосылады. Бал және соя маринадталған жеміс жазбалары Ыдысты ұмытылмас етеді!
  • Пекин үйрек - бұл бізге орта патшалықтан келген тағам. Сіз Қытайда болмадыңыз, егер сіз мұндай кушаниді сынамасаңыз. Әрине, сіз әрқашан рецептті үйде қайталағыңыз келеді, бірақ біз қарапайым дүкендерде көптеген өнімдерді таба алмаймыз. Бізде бар нәрсені алу керек. Бұл рецепт қарапайым, бірақ процесті өзі ұзақ уақыт алады. Бірақ, әрине, әрине, бәрін қуантады!
  • Қызыл жартылай тәтті шарап (немесе арақ) - 150 г;
  • Соя соусы - 150 г;
  • Дәмдеуіштер (шафран, розмарин, кориандр;
  • тұз;
  • Шарап сірке суы - 1 кесе;

Қайнаған су - 2-3 литр.

  • Тұздық үшін:
  • сарымсақ - 3-4 тістер;
  • Соя соусы - 2-3 резервуар;
  • Зәйтүн майы - 1 ас қасық;

Паприка - 1 сағ.

Томат кетчуп - 1 ас қасық.

1. Біздің үйрек жиналатын контейнерде шарап, соя тұздығы, 1-2 стакан жылы су құйыңыз. Біз дәмдеуіштер мен тұз қойдық, жақсылап араластырамыз.

Дайын құсты тұздыққа салайық. Біз тоңазытқышқа немесе балконға (егер ол суық болса) 48 сағат сайын алып тастаймыз, әр 5-6 сағат сайын құсты екінші жағына бұраңыз.

2. Белгіленген уақыттан кейін біз құсты тартып, оны барлық жағынан қайнаған сумен және шарап сірке суын шығарамыз.

3. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Төменгі жағында біз пісіру парағын сумен салдық, алдан сәл жоғарыда торды құспен салыңыз. 1,5-2 сағат пісіру.

4. Пекингтік үйрекке келесідей етіп жасалған арнайы тұздық беріледі. Біз соя тұздығын, кетчуп, зәйтүн майы мен балды араластырамыз. Микротолқынды пештегі Томис 2 минут.

Тұздық қалыңдауы керек.

5. Үйректі пештен алыңыз, оны аздап суытып алыңыз, содан кейін біз бөлшектерге бөлінеді. Құймақ пен көкөністермен жағыңыз. Юмия!

Пісірілген үйрек, қарақұмық және алдамшалар

Сіз барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолдана аласыз, олар әр уақытта жаңа тағамның дәмін ашады.

  • Алма бар үйрек - бұл тауарлардың таныс және сүйікті үйлесімі. Бірақ бұл рецепт бойынша алма ғана емес, сонымен қатар апельсиндер де! Тағам тәттіленетін сияқты, іс жүзінде олай емес сияқты. Онда барлық талғамдар бір-біріне өте үйлесімді түрде қосылады. Бал және соя маринадталған жеміс жазбалары Ыдысты ұмытылмас етеді!
  • Қарақұмық қарақұмықпен толтырылған үйрек қонақтарыңызды таң қалдырмайды, сонымен бірге оларды қанағаттандырмайды, сонымен қатар оларға ешкім аш болмайды. Өйткені, бұл ет, және бір бөтелкедегі гарнир. Алдаудың арқасында құс өз шырынында ұрлап жатыр, бұл, айтпақшы, қарақұмықтан ғана емес. Алма, ал өріктерден де. Бұл ингредиенттер міндетті емес, егер сіз қаламасаңыз, оларды қоса алмайсыз. Бірақ бұл комбинация керемет дәмді!
  • Қарақұмық жармалары - 1 кесе;
  • сүйектері жоқ өрік;
  • Алма - 2-3 дана;
  • Бал - 80 г;
  • Қыша - 80 г;

Паприка - 1 сағ.

Тұз, құс етіне дәмдеуіштер.

1. Микротолқынды пештегі балды тазартып, оны қыша, дәмдеуіштермен және тұзбен араластырыңыз. Біз бұл қоспаны таза, кептірілген үйрекпен сүртеміз.

Біз сыртынан және ішінде барлығымызды серпеміз.

Қаруды тамақ пленкасымен орап, тоңазытқышта кем дегенде 2 сағатты және түнде алыңыз.

2. Қарақұмық жуып, тұздалған су құйыңыз, жартылай дайын болғанға дейін пісіріңіз.

Алекс тоқсанға кесіледі, ядроны шығарады.

3. Үйректі дайындалған заттармен толтырыңыз: алдымен бірнеше ас қасық қарақұмық, содан кейін бірнеше алма фракциясы және қыша жуыңыз. Сонымен, бәрі аяқталғанша. Тіс шұңқырларына жақын тесік.

4. Мен сіздің арқаңыздағы құсты айналып, оны хатқа салыңыз.

Егер қаңқаны тым үлкен болса, ал оларды сыпырудың қақпағы жабылмаса, оны фольгамен жабыңыз.

Фольганы оның шеттері ішке кіретін етіп жабыңыз. Осылайша, барлық тұрақты конденсат ағып кетпейді. Біз бір ас қасық суға бой алдық және пешті пешті пешке жібереміз, ал 190-200 ° дейін қыздырыңыз. Біз 1,5-2 сағатты пісіреміз.

Пісіру аяқталғанға дейін 30 минут қалғанда, біз фольганы немесе қақпақты шешіп, бұралып, бұралып, подзолға береміз.

Жарқын және ерекше салындысы бар әдемі және хош иісті үйрек барлығына ұнамды, олар оның дәмін тату үшін жеткілікті!

Үйдегі жеңдердегі картоппен жұмсақ, шырынды үйрек

Сіз барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолдана аласыз, олар әр уақытта жаңа тағамның дәмін ашады.

  • Алма бар үйрек - бұл тауарлардың таныс және сүйікті үйлесімі. Бірақ бұл рецепт бойынша алма ғана емес, сонымен қатар апельсиндер де! Тағам тәттіленетін сияқты, іс жүзінде олай емес сияқты. Онда барлық талғамдар бір-біріне өте үйлесімді түрде қосылады. Бал және соя маринадталған жеміс жазбалары Ыдысты ұмытылмас етеді!
  • Сіз үйрек пен күнделікті кешкі асқа арналған өте қарапайым рецепт. Осылайша мен тауықты жиі дайындаймын. Жең, әрине, бұл мәселеде көмектеседі. Өйткені, құс пен картопты жинаудан және оны пешке пісіруден басқа ештеңе жоқ. Күш пен уақытты бекіту үшін сіз бүкіл отбасы үшін өте жақсы екінші пісіре аласыз!
  • картоп;
  • тұз бұрыш;
  • майонез;

Паприка - 1 сағ.

Сарымсақ пен көк еттерде.

1. Таза, дайындалған үйрек шыбық, тұз, бұрыш және майонез қоспасы бар. Біз 30-60 минут тоңазытқышта маринадтауға кетеміз.

Сіз үгітілген сарымсақ немесе сүйікті дәмдеуіштерді қалайсыз.

2. Біз құсты пісірме түтікке қойдық. Мұнда тазартылған картопты қойдық. Біз 2 сағат қыздырылғанға дейін пісіреміз.

Екі сағаттан кейін жеңді кесіп, тағы 20 минут пісіруге қалдырыңыз.

Картоппен бірге жеңді, әдемі үйрек, бүкіл отбасы үшін толық түскі ас болады!

Пештегі апельсин соусындағы хош иісті үйрек

Шырын және апельсиннің зиянды зиянкестерінен өте хош иісті маринадталған хош иісті маринадтаңыз. Коньяк Цитрустың жарқын дәмі, бал тәттіні қосады - не жақсы болуы мүмкін?

Сіз барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолдана аласыз, олар әр уақытта жаңа тағамның дәмін ашады.

  • Алма бар үйрек - бұл тауарлардың таныс және сүйікті үйлесімі. Бірақ бұл рецепт бойынша алма ғана емес, сонымен қатар апельсиндер де! Тағам тәттіленетін сияқты, іс жүзінде олай емес сияқты. Онда барлық талғамдар бір-біріне өте үйлесімді түрде қосылады. Бал және соя маринадталған жеміс жазбалары Ыдысты ұмытылмас етеді!
  • Қонақтарыңызды таңғалғыңыз келе ме? Содан кейін ойынды осы рецепт үшін пісіріңіз. Олар үйіңіздің табалдырығынан кейін тек бір хош иістен айрылады!
  • Апельсин zeed;
  • Апельсин шырыны - 1 кесе;
  • сарымсақ - 3-4 тістер;
  • кептірілген имбир - 1 с. мысалы;
  • Коньяк - 1 ас қасық;
  • Соя соусы - 10-20 мл;

Паприка - 1 сағ.

Дәміне қарай қара бұрыш пен тұз.

1. Менің үйрекім және құрғақ, біз оған тұзды ішеміз, оны өз бетіне жақсы сүртеміз.

2. Коньяк апельсинмен араластырылған және осы қоспада біздің құсқа салынған. Тоңазытқышта түнде маринадтауға кетеміз.

3. Содан кейін біз оны пісіруге арналған пакетке ауыстырыңыз және пешке 30-40 минут дайындаймыз.

4. Біз екі рет жараланған үйрек майын аламыз, оны бір стақан апельсин шырынын, соя соусы, қара бұрыш, кептірілген зімбір мен балмен араластырамыз.

Біз пісіріп, пісірілген ораманы кесіп, тағы 40 минут пісіруге дайын боламыз.

Пісіру уақыты құстың мөлшеріне, сондай-ақ пештің өзіне байланысты.

Хош иісті тағам барлық себу талғамымен күреседі!

Ішкі тестілеудегі дәмді және нәзік үйректерге арналған қарапайым рецепт

Сіз барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолдана аласыз, олар әр уақытта жаңа тағамның дәмін ашады.

  • Сіз дайындалған қамырдағы үйрекке сенімдімін! Бекер! Көбісі сізге қамыр илеу керек рецепттермен сөйлескісі келмейді. Бірақ іс жүзінде қиын ештеңе жоқ. Бір кездері сынап көруден кейін, бір кездері қытырлақ нан, оның ішінде қызбалы ет сынап көріп, картоппен толтырылған, сіз бүкіл өміріңіз үшін жеңе аласыз!
  • Үйрек - 1,8 кг;
  • Картоп - 4 дана;
  • Тұз - 1 сағ;
  • Паприка - 1 сағ. Қолдау;
  • тасшөп - 0,5 сағ;
  • Розмарин - 0,5 сағ;
  • Қыша дәндері - 1 сағ;
  • сарымсақ - 3-4 тістер;
  • сарымсақ - 5 тістер;

Бал - 1 ас қасық. л.

  • Өсімдік майы - 2 ас қасық.
  • Кефир - 350 мл;
  • су - 250 мл;
  • Ұн - шамамен 900 г;
  • Жұмыртқа - 1 дана;

Паприка - 1 сағ.

Тұз - 1 сағ.

1. Қамырға үйректі ыңғайлы орап, оның қанаттары мен мойнын кесіп алыңыз. Біз қағаз сүлгімен шайып, кептіреміз.

2. Біз оны дәмдеуіштер мен тұз қоспасымен сүртеміз (өйткені біз ұсақталған сарымсақты, қыша дәндерін, тұзды, паприка, тасшөп және розмаринді араластырамыз). Пакетті жауып, екі немесе одан да көп сағатқа маринадтау үшін тоңазытқышқа салыңыз.

3. Мариновканың соңына дейін жарты сағатқа дейін қамыр илеңіз. Ол үшін су мен айранды араластырыңыз, тұз бен жұмыртқаны енгіземіз, араластырамыз. Және бөліктер әдемі ұн құйа бастайды. Шанышқымен араласу қиын болған кезде, біз қолдарыңызды жасай бастаймыз. Дайын қамыр пленканың астында алынып, бөлме температурасында 20 минут демалуға мүмкіндік береді.

Сіз қамырды кез-келген ингредиенттерден илей аласыз.

4. Картоп тазалаңыз және кесілген кесектер. Ерітінділер.

5. Үйрек картоптарын ұрыңыз.

5-7 мм сынақты үлкен сынақтан өткізіп, үйректі қайтадан ортасына қойыңыз. Қамырмен құсты екі жағынан көріңіз. Егер ұштар ұзақ шықты, содан кейін қамырдың артық мөлшерін кесіңіз. Шеттері соқыр немесе домалақ түйреуішпен жүріңіз, осылайша тесіктер жоқ.

6. Пісіру парағын өсімдік майымен майлап, сынақтан тұрып, үйректі қойыңыз. Біз пеште 200 градусқа 1 сағат пісіреміз.

60 минуттан кейін біз пісіру парағын аламыз, біз сынақтан кесеміз, олар арқылы май ағып кетеді. Қамырды осы шырынды қасықпен құйыңыз.

Біз пештен 160-ға дейін градусты азайтып, тағы 30 минут пісірейміз, оны тағы 30 минут пісіруді жалғастырыңыз, әр 10 минут сайын қамырды суарып жіберді.

7. Үйректі ішіп, нанның жоғарғы жағын кесіп алыңыз. Құстарды еріген балмен майлаңыз, қайтадан пешті шамамен 25 минут ішінде конвекция режимінде 180 градусқа жеткіземіз.

Мұндай сұлулық! Нәзік үйрек еті бар қытырлақ нан өте дәмді, сондықтан болу мүмкін емес!

Бал қыша маринадтағы күрішпен үйрек

Сіз барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолдана аласыз, олар әр уақытта жаңа тағамның дәмін ашады.

  • Егер үйрек картоп, алма немесе қарақұмықпен толтырылса, онда оны күріш бастамасқа? Бұл өте ақылға қонымды және дұрыс шешім, оның арқасында бұл қарапайым рецепт пайда болды. Шырынға дайындалған құс құсты толтыру ауа мен хош иісті болады.
  • Үйрек - 3 кг;
  • Араластырылған күріш - 200 г;
  • сәбіз - 1 дана;
  • Пияз - 1 дана;
  • сарымсақ - бірнеше тістер;
  • Тұз - 1 ас қасық;
  • Қара бұрыш бұрыш - 1 с.
  • кептірілген розмарин - 1 с. мысалы;
  • Кептірілген тасшөп - 1 сағ;
  • Куркума - 1/3 сағ.
  • сарымсақ - 3-4 тістер;
  • Соя соусы - 4 ас қасық.
  • Қыша - 1 ас қасық;

Паприка - 1 сағ.

Өсімдік майы - 1 сағ.

1. Менің, үйрекке жетістікке жетеміз, олардың күйіп кетпеуі үшін қанаттың бір бөлігін алыңыз.

2. Сарымсақты тазалаңыз және майдалап тураңыз, оны тұз бен бұрышпен араластырыңыз. Біз құс бетін осы массамен сүртеміз.

3. Маринадтаңыз. Ол үшін өсімдік майын тиегіш пен розмаринмен араластырыңыз. Мұнда қыша, бал және соя соусы қосамыз.

Дайын маринадты үйрек ішіңіз, сыртқа және ішке салыңыз. Біз кем дегенде 3 сағаттан кетіп қалдық, мезгіл-мезгіл пакетті немесе құстарымыз теңіздегі контейнерді шайқаймыз.

Бұл оны пісіруге арналған пакеттегі ыңғайлы.

4. Күріш жартылай дайындыққа мас болды, содан кейін оны суық сумен шайыңыз.

Пияз және сәбіз текшелерге кесіліп, қуырылған табада қуырыңыз. Біз көкөністерді күрішке жібереміз, түстерге куркума қосамыз.

5. Шебер үйрек алыңыз. Біз іштің ішіндегі жұлдыруды, теріге арналған тіс тазартқышын байлап тастадық.

Оны көкөністермен араластырылған күрішпен бастаңыз. Біз тесікті тіс тазалағыштармен жабамыз.

Біз құсты пісіруге арналған пакетке ауыстырамыз (сіз оны маринадтағандай етіп, шырынын біріктірмей қолдана аласыз). Біз онда бірнеше жерлерде тіс тазартқышты жасаймыз.

6. Пеште 180 градусқа 2 сағат пісіріңіз. Осыдан кейін, пакетті кесіп, оны тағы 20-30 минутқа, пешке және құстың салмағына бағыттаңыз.

Қырыққабатпен ұнтақталғандығы туралы бейне

Үйрек орамалмен керемет үйлеседі. Бұл туралы көптеген адамдар біледі және олардың аспаздық жұмысында сәтті қолданады. Бейнеге қарап, сіз өзіңіздің тіліңізді жұтып қоюға болатын ерекше және өте дәмді нәрсе жасауды үйренесіз!

Ағымдағы мақаланы пештегі жұмсақ және шырынды үйректің қадамдық рецептерімен жазып алуды ұмытпаңыз. Олар сізге нақты аспирарлық шедеврлер құруға мүмкіндік береді, бұл сіздің үстеліңізді әркелкі безендіреді, ал дәмі ұзақ уақыт есте қалады.

Добавить комментарий