Қабыршақ қаншалықты дәмді балық

Қабыршақ қаншалықты дәмді балық

Қызғылт лосось немесе қызғылт лосось немесе қызғылт лосось денені йод, омега 3 қышқылымен, дәрумені және басқа микроэлементтермен толтырады. Балықтардың барлық артықшылықтарын сақтау үшін ережелерді білу, сорғы қуыруға, оны игеруге болатын, оны игере алатын, сіз мұхиттың дәмді нәзіктігін толығымен жей аласыз. Балықты сатып алғанда, сіз гилл түсі қызыл түске боялғаныңызды шарапқа дейін қарауыңыз керек. Іштің ішіндегі сары іш, астындағы түрлердің құйрығы, гиллдің оғаш реңктері өнімнің бөлінуін көрсетеді.

Классикалық

Олар тырналады, содан кейін олар гилл доғаларын алып тастаумен айналысады, жарылып, қаңқаны ішіне және сыртынан жуайық. Қосымша ылғалды қағаз майлықтарымен жояды, сорғы бөлік түріндегі бөліктерге бөлінеді.

Қабыршақ қаншалықты дәмді балық
Кеңес: Қызғылт лососьдің әр бөлігінің оңтайлы қалыңдығы Толыққанды қуыршақ үшін екі немесе үш сантиметрмен бұралуы керек.

Қызғылт тұздардың кесектері қатты, бұрышпен дәмі және арнайы хош иісті хош иіске арналған арнайы шөптік балық жинағы. Ащы ыдыс қуырылғанға дейін өнімдерге себілуі керек жаңа лимон шырынын береді. Қызғылт лосось 20 минут ішінде грильденуі керек, ал бөлмеде қалыпты жағдайда. Содан кейін әр бөлік алауға және ыстық майға төсеу кезінде құлады.

КЕҢЕС: Табадағы қызғылт лососьде қуырыңыз, егер сіз байлықты қаласаңыз, және қуырылған балыққа жету үшін 5-6 минут болса, сізге 3 минут қажет.

Кен лососьі нәзіктікпен сипатталады, сондықтан ол тез қорқады. Периодты лимон тілімдерімен безендіріңіз. Кедергілерге пайдалы көкөністер немесе күріш бар. Сіз қыша қоюға болады.

Сіз сүт қызғылт лосось, жуылып, жуыңыз, олар кесектер, тұз және таяқша кесіледі. Ұн (3 ас қасық) жұмыртқаға қосылған, су қосылған кезде, құрамында су қосылады, құрамы тұздалған және жылжытылған, біркелкілікке дейін араластырыңыз. Қуыруға арналған табада жылытылған зәйтүнде, содан кейін сүттің бөліктері, сүттің кесектері, әр түрлі кесектерге, әр түрлі кесектер жасыл түспен, алтынға қарағанда қуырылады. Қуырылған немесе көп жиналған картоппен тағамды қолданыңыз.

Chang Humpback әр түрлі жолмен қуыруға болады. Тағамдық тағам жұмыртқамен алынады. Kilo Ikrinka-да 100 г дейін қажет. Жасыл пияз және бірдей ұн, 3 жұмыртқа, өсімдік майы. Уылдырықтан фильмді алып тастады, оны жұмыртқа, тұз және ұнмен араластырыңыз. Содан кейін жұқа жасыл шамдар араласады. Ichor торттары ыстық майға қуырыңыз, 2 мин. Оның бір бөлігі, 2 мин. Басқалары. Уылдыршы сенгенде және қысылған кезде, оттан алып тастаңыз.

Қабыршақ қаншалықты дәмді балық

Мұздатылған қызғылт лосось жабық жағдайда немесе жылы суда ериді, сіз алдымен тоңазытқыш сөресінде біраз уақыт кете аласыз. Шырынды өнімді алу үшін оны қуыру керек, алауға, ыстық маймен ыстық табада кесіңіз. Қатты өртке қуырылған, оны азайтып, тұздалған қаймаққа құйып, тұздалған қаймақ құйыңыз, драйвердің аздап, қақпақты жабыңыз, төмен режиммен 10 минутқа қалдырыңыз. Сіз жаңа жасылдарға себе аласыз.

Ұнға

Сорғыны қуыру үшін қанша британдық және шырынның дәрежесі пайда алғыңыз келетініне байланысты. Бұл шырынды болғандықтан, қуырудан бұрын оны 30 минут таңдау керек. Мұны істеу үшін сіз лимон немесе апельсин шырынын пайдалана аласыз, бұл балықтың нәзіктігін және пикингке ие болады. Тұздалған және зәйтүн майы сонымен бірге бөрік маринадтауға барады.

Кеңес: Қуырылғаннан кейін сорғы құрғақ болмағандықтан, оны шеберлікке салу мүмкін емес. 3 немесе 5 минуттан кейін. Балық төңкерістері бүйірінен бүйірден қажет.

Juicy Humpback қарапайым. Барлық 35 миллиметр балық тұздалған және бұрыш. Өнімдер 18 минутқа созылғаннан кейін, оның ұнымен толығымен себіңіз, үнемі төңкеріспен күшті режимде қуырыңыз.

Қаймақпен

Қабыршақ қаншалықты дәмді балық

Екі жұмыртқа жұмыртқасы 50 мл араласады. Сметанек және 100 г. Ұн, тұз және дәмдеуіштер, қоспасы шанышқымен шайқалған. Ортаңғы шам сынып, жұмыртқа қоспасымен байланысуға, қалың қаймақтың ұқсастығына әсер ете отырып, араластырылады.

Пинк филесі (жартылай кило) қалыңдығы 3 сантиметрдің түрінде бөлінеді, штепсельге салыңыз, қамырды сорып, Қамырды сорып, қайнаған маймен ыстық қуыруға арналған табаға (3 үлкен қасық) жіберіңіз, балық тез күрек.

Жалпы, процесс 6 минутқа, бөлшектің әр бөлігін қуыру үшін 3 минутқа кетеді. Қағаз сүлгілердегі артық майлар.

Нан

Жарық қуыруда горбушу өте қарапайым және жылдам. Ол: 7 үлкен қасық ұн, жұмыртқа жұбы және 150 миллилитр сүт. Барлық компоненттер кремді консистенция алынғанға дейін араласады. Тұзды алыңыз да, массаны алыңыз. Барлық бөліктер кезек-кезек қысылған, балықтар сынақта болуы керек, осы формада ол ыстық май үстіне түседі.

Кеңес: Қуырылған қызғылт лосось, егер сіз 5 минуттың барлық жағынан ыстық майды қуырсаңыз, ол алтын қыртысымен айналады.

Саңырауқұлақтармен

Қабыршақ қаншалықты дәмді балық

Тыңдау үшін, сіз пешке сорғыны пісіруге болады, оны пеште пісіруге болады, олар оны әуенді кесу керек, содан кейін кремді олионға қуыруға болады, содан кейін тауық еті нанның чипіне салынуы мүмкін.

100 мл-мен лимон шырынын қасық бір қасық. Спетандар, тұз және жер бұрышы. Жердегі ақжелкендердің бұтақтары. Сондай-ақ, ол 250 г қажет болады. Қатты ірімшік, үлкенірек ірімшік.

Қалың бөліктер (5 мм.) Пумплингтер лимон шырыны қосылған қаймақ пісіріледі. Пештің жапырағы күнбағыс майын қолданып, қызғылт лосось, 2 миллиметр арасындағы қашықтық, олар 2 миллиметр арасындағы қашықтық, олар саңырауқұлақтармен, соның ішінде үстіңгі жағы, ал көктермен жабдықталған Сондай-ақ, құлап кету. Барлығының үстіне дәмдеуіштер салынған қаймақ қойылады. Сіз жоғарғы ірімшікті себе аласыз.

Шкафты 180 ° дейін алынуы керек. Балықтарды қуыру 40 минутқа дейін. Алтын ыдыс кескіні оның дайындығын көрсетеді. Кушан бұқтырылған көкөністермен үйлестіру. Сіз кіреберісті ақ тұздық құйып аласыз.

Пиязбен

Люктегі қызғылт тұздарды қуыру үшін сізге мыналар қажет, сізге мыналар қажет болады: лиминдер (130 грамм), ұн (3 ас қасық), сәл күнбағыс майы, маймыл, парфюмерия және гидрохлорлы кристалдар.

Қабыршақ қаншалықты дәмді балық

Тесілген бұралған кескіш кесектерді тазалаңыз. Жоғарыдан бастап, сіз қаламды мараноранмен себуіңіз керек, тұз қосып, 14 минут күтіңіз. Бидай ұны ыдысқа құйылады, балық оған түседі, содан кейін ол ыстық табада май қосылған ыстық табада жүреді. 5 минутты қуырыңыз. бір төңкеріспен. Руди балық тақтайшаға ауысқан.

Бос қуыру табада кәмпиметрлік қалыңдықтың сақиналары бар пияз төселген, олар бос тұрған кезде, балық оған жатады. Жабық қақпағы бар қуырылған 1 мин. Тағы 7 минут ұстап тұрып оттан. Сорғыны үстіңгі жағында, макарон немесе Нашаммен бірге салыңыз.

Ірімшік пен майонез

Майонезге тұз кристалдары мен дәмдеуіштер (100 грамм кило балықтардың еденіне 100 грамм), бұл массада, ыстық зәйтүн зәйтүн майымен, пияз сақиналарымен, пияз сақиналарында да, пияз сақиналары бар, қуырыңыз .

Дайын бөліктер ыдысқа салынған. Қуырылған сорғы қуырылған шашыраңқы үгітілген ірімшіктермен және жаншылған көгалдандыруға арналған бұтақтармен.

Көкөністермен

Қабыршақ қаншалықты дәмді балық

400 г. Қызғылт лосось қажет: ұн (5 ас қасық), шамын, сәбіз, сәбіз, май (5 қасық), болгар бұрыш (280 г), қызанақ (120 г).

Пиязды мөлдір күйге жұмсаңыз, сәбіз станциялары бар, тағы 4 минут. Ұйқы текшелері, қызанақ, бұрыш сабан, дәмі, тұз және тұз, бұқтырылған 12 минут. Бөлек қуырылған балық қою, араластыру және қызмет ету.

Сәбізмен

Дәмдеуіштердегі кесектерді 7 минутта ұстау керек. Содан кейін әр бөлік алаушаға, содан кейін нан үгіндісіне түседі. Балықдың екі жағы 4 минут қуырыңыз.

Пияз бен балдыркөкпен туралған сәбізді бөлек қуырыңыз. Әдемі тақтайшаға салыңыз. Қаймаққа мінсіз.

Қызғылт лосось қоректік заттарға және микроэлементтерге бай табада қуырылған. Балық тағамдық тұрғыдан жоғары бағаланады. Бұл Баға санатындағы лосось отбасының қол жетімді өкілдеріне қатысты.

Пайдалы заттардың теңдестірілген құрамына байланысты, тез қанықтылыққа әсер етеді. Ол денені артық тамақтанудан сақтайды. Балалар барлық санаттағы адамдар үшін пайдалы: белсенді және жетекші отырықшы өмір салты. Маринадтың астында пісірілген фольгадағы немесе пабтарда пісірілген гурбушидің рецепттеріне назар аудару керек.

Gopbusha - бұл төмен калориялы өнім, сондықтан оны диеталық тамақтану үшін қолдану ұсынылады. 100 г калория, шамамен 140 -170 ккал. Майлардың аз мөлшеріне байланысты оның еті құрғақтықпен ерекшеленеді. Сондықтан, сұрақ еріксіз болып табылады: қуырылған бөртпелерді шырынды табада дайындауға бола ма?

Горбов қуырылған табада қуырылған

Біз тек қожайынмен дастарқандармен дастарқандарды қосып алмадық, дәмді бөліктермен: майонезде, маринадтаңыз, сүтке төтеп бересіз. Төменде қараңыз, рецепттерді қараңыз, олар пісірілген және дәмді пабтардың етін пісіруге көмектеседі.

Горбов қуырғыш табада қуырылған

Табада балықты пісіруге арналған ең оңай рецепт. Сонымен, бөлшектер құрғап, майлы көкөністен немесе қаймақпен ұстауға дейін ұсталмайды. Маринадтасып, сірке суын немесе майонез алуға болады.

пиязбен

Дайындайтын қандай өнімдер:

  • жарты килограмм қызғылт сали;
  • ТРОКЛЫҢ ЛУКІШІ - 2 бас;
  • қаймақ - 200 г;
  • Ірімшік - 50 г;
  • Қуыруға арналған өсімдік майы;
  • Дәмдеуіштер, тұз.

Пісіру:

Балық қаңқасы бір бөлігіне, бұрыш пен тұз кесіп, сағатына стейк қалдырады. Пияз жартылай сақиналарға кесіліп, майға алтынға дейін қуырыңыз.

Бөгіннің стейктері екі жағынан қыртыс пайда болғанға дейін бөлек қуырылады. Пияз мен қаймаққа қосып қосыңыз. Чиптердің жоғарғы жағындағы ірімшік. Кішкентай режимде стейктерді тағы 10 минут қойыңыз.

Ыдысты мерекелік кестеде, көкөністер, көкөністер немесе тұздық қосуға болады.

Қызғылт лосось - классикалық рецепт

Балық жібітуден кейін таразылардан тазартады. Өткізгіштерді, мөрді кесіңіз.

Горбов классикалық рецепт

Бөліктерге кесіңіз.

кесектерге кесіңіз

Маринадты дайындаңыз: H. 2 қасық. Қант және 3 тұз, бұрыш қара жер. Бұл ингредиенттерді араластырыңыз. Тостағанға бүктелген барлық бөліктердің қоспасын ұйықтаңыз.

Араластырыңыз. Теңіз бір сағат 2. Мұндай теңізде мұндай теңіз күрт қабығын қалыптастырады, бұл емізікке арналған карамельдендірілген қыртысты құрайды, бұл емізіктерді сақтауға көмектеседі.

ала кету

Уақыттан кейін бөліктер тұз бен қанттан су ағып кетеді. Сүлгімен қағазды қарастырыңыз.

Балықты өсімдік майына қуырыңыз. Әр жағынан пайда болғанға дейін, қыртыс қатты қыртысы. Артық майды ағып кету үшін қағазды сүлгімен тасымалдауға дайын.

Майларда қуырыңыз

Үйде қазірдің өзінде лимон шырынын себіңіз.

Шырынды қуырылған төбені қаймақ қосылған табада қалай дайындауға болады

Қаймақ қосылған горбиа

Мұндай ингредиенттерді қолдайды:

  • Ойылған марбоши қаңқасы - 1 кг;
  • Ұн - СТ 2 қасық;
  • Зәйтүн майлары - 3 қасық;
  • қаймақ 15-20% май мөлшері - 3 қасық;
  • дәмдеуіш (бұрыш, тұз, тұз), көк.

Реттеу:

Егер қаңқалар қатты болса, онда жібіту, таза, шағымданыңыз. Өкінішті және құйрықты алыңыз, басыңызды кесіңіз. Балықты бөлшек бөліктеріне кесіңіз, тұз бен бұрыш араластырыңыз.

Ұнға кесіңіз

Қуыруға арналған табаны май жағыңыз. Бөлшектердің бірден жер қыртысымен жабылғаны маңызды. Бұл еттің шырындылығын сақтауға мүмкіндік береді. Стейктің екі жағынан қуырылған, қаймақ соусынан қысылуы керек.

тұздық

Үйге су құйып, ол бөлшектерді жабады. Қаймақ, көк, дәмдеуіштерді қосыңыз. Кішкентай отқа қақпақтың бас бостандығынан 10 минут сұраңыз.

Қызғылт түсті қуырылған табада тауық еті

Не дайын болуы керек:

  • жарты килограмнан жасалған балық;
  • ұн - 100 г;
  • Зәйтүн майлары - 3 қасық;
  • Жұмыртқа - 2 дана;
  • бауырымен жорғалаушылар пияз - 1 бас;
  • қаймақ - 50 г;
  • дәмдеуіштер (бұрыш, тұз).
қызғылт лосось

Пісіру:

Қаймақ, жұмыртқа, ұн маркасын дайындаңыз. Өнімдерді араластырыңыз, тұздар, дәмдеуіштер қосыңыз және ұрыңыз. Мелькоға арналған пиязға қосыңыз. Оны кассицке ұсатуға болады. Қамырдың қалың қаймақ консистенциясы болуы керек.

Балық жеккөрушілік бөліктеріне кесілген. Штепсельдік ұштағы бөлігін ашып, оны астыққа батырып, алдын ала қыздырылған табаға жіберіңіз.

Бір минуттың әр жағынан 3-ке бөліңіз. Олар сүлгілер қағазына қойылғаннан кейін, май қалдықтарын ағызу.

Ірімшік пен майонез қосылған горбов, қуырылған табада қуырылған

Тағам филеге өте дәмді алынады, бірақ оны сүйектермен дайындауға болады.

Қажет еді:

  • 0,5 кг бояулы тақтайшалар;
  • ТРОПИНЫҢ ЛУКІШІ - БАС;
  • Қатты ірімшік - 100 г;
  • майонез - 100 г;
  • Зәйтүн майы - қуыру үшін;
  • Жасылдар, дәмдеуіштер.
с сыром и майонезом

Қалай пісіруге болады:

Бөлігі кесектерге кесілген балық немесе филе қаңқасы. Майонезден тұз бен бұрыш қосқанымен жанармай құюды дайындаңыз.

Әр күнәні жанармай құюға батырып, алдын ала қыздырылған елге жіберіңіз, оның түбінен пияз сақиналары қойылған.

посыпать сыром

Екі жағынан розиге қуырыңыз. Дайындыққа дейін, сидер ірімшік чиптері мен туралған көктерде отыруға болады.

Қуыруға арналған табада қуырылған бөрік стейктері

Салынған кешкі ас үшін балық стейктері жақсы шешім болады. Мерекелік тағамға да, пюре пісіруге, аспарагусты, жасыл бұршақ, көкөністерді пісіруге болады. Дәмді тұздық Бешамель, Тартар немесе Грек Дзадзики жарамды.

жареный стейк

Тәжірибелі аспаздар ішек балықтарына берілмейді. Шалбар құрамында ішкі майы бар, ол кесілген кезде, май тез арада асып кетеді. Және көйлек кебеді. Алдымен оны өткір пышақпен кесіп, әр стейктерде жиналғаннан кейін әр стейктерде тазалағаннан жақсы.

Жуу қондырғылары, оларды сүлгімен мұқият құрғатыңыз. Бөліктер қалыңдығы шамамен 1,5 см болуы керек.

как нарезать

Маринадты дайындаңыз. Бұл дәмдеуіштердің балығы бөліктерін толтыру үшін жасалады. Сонымен қатар, стейктер тез дайындайды.

Оның орнына сірке суының орнына, лимон шырыны, соя соусы мен дәмдеуіштер қолданылады.

Тамақ тұзы үшін қажетсіз. Ол етке ұзақ уақыт бойына сіңеді, ол көбінесе бетінде қалады. Теңіз тұзы - бұл ең жақсы шешім.

Маринадтың негізі ретінде сіз осы рецептті қабылдай аласыз:

  • Зәйтүн майлары - 2 қасық;
  • лимон шырыны - жемістің жартысынан бастап;
  • теңіз тұзы - шымшу;
  • Розмари - 1 бұтақты;
  • Балыққа арналған дәмдеуіш - шымшу.

Құрғақ ингредиенттер араластырыңыз. Стейктерді ысқылаңыз. Оларды шыны ыдысқа, үстіне бүктеңіз, розмаринді инелермен отырыңыз. Жоғарыдан цитрус шырынымен араластырылған май құйыңыз.

Маринадталған минуттар 30 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде қондырғыларды 1-2 рет беру керек.

жарить на сковороде

Аяқталған жартылай фабрикаттарды көмірге немесе пешке пісіруге болады, баяу пісіргіш немесе екі қабатты қазанда пісіріңіз, ғимаратқа қуырыңыз. Егер өсімдік жабыспайтын жабыны бар болса, оны қосуға болмайды.

Кәдімгі қуыру табасында майдың аз мөлшері әдемі қыртыстың пайда болуына көмектеседі. Шырын стейк ішінде қалатындай етіп, қыртыс қажет. Екі жағынан қондырғыларды кесіңіз.

Горгоу сарымсақ тұздығы астында қуырылған

Тағам тез дайындалып жатыр, бұл дәмді болып көрінеді. Кез-келген бүйір тағамдармен бірге келеді.

под чесночным соусом

Не қажет болады:

  • Горбуши - 500 г;
  • қаймақ майы - 250 г;
  • Capers - СТ 2 қасық;
  • сарымсақ - 1 бас;
  • Лимон - 1 дана;
  • Желтоқсан, көк.

Пісіру:

Тұздық үшін: Каперлер ұсақтап кесілген, сарымсақ және Цимон лимон үккішті сүртеді. Кәстрөлге бүктелген, қаймақ, шырын лимон және көк қосады. Дәміне қарай араластырғаннан кейін дәмдеуіш дәмдеуіштер мен тұз.

приготовить соус

Балық бөлігіне кесіңіз, үлкен сүйектерді алып, дәмдеуіштер мен тұзды түсінеді. Екі жағынан рудди қыртысына қуырыңыз. Гарнирмен бостандыққа қызмет етіңіз, сарымсақ тұздығын құймаңыз.

Саңырауқұлақ тұздығы қосылған қуыруға арналған табада қуырылған горбов қуырылған

Бір қарағанда, бұл өнімдердің үйлесімсіз сияқты, пиба мен саңырауқұлақтар. Бірақ тәжірибе көрсеткендей, олардың бір-бірімен толығымен біріктірілгенін көрсетеді.

с грибным соусом

Бұл компоненттер қажет болады:

  • пана немесе қызғылт балық филесі;
  • 200 г саңырауқұлақ қоспасы (сіз шампиньондарды немесе ақ немесе устрицаны ала аласыз);
  • бауырымен садақтың басы;
  • пияз егудің бір тобы;
  • 4 қасық. ұн;
  • 1 сарымсақ тістері;
  • 200 г кілегей немесе қаймақ;
  • Шөптер - дәмдеуіштер, тұз, бұрыш.

Реттеу:

Саңырауқұлақтар, пияз және сарымсақ кесіліп, қуырылған табада қуырыңыз. Дәмдеуіштерді қосыңыз. Ұнды алтынға дейін және оны саңырауқұлақтарға жіберіңіз. Кремді құйып, жақсылап араластырыңыз. Төрт қабірге 10 минут ішінде қабықша тұздығы.

Шыбықтардың өзегінің алтынға дейін бөлек қуырыңыз. Оларды пісірілген тұздықпен бүктеңіз. Сондай-ақ, өрт стейктерін табаққа салыңыз. Сіз бүйір табаққа күріш, бульгур, картоп (пюре немесе қайнатылған) жібере аласыз.

Балық пісірудің кейбір нюанстары

Табаққа ыдыс үшін, бұл дәмді және шырынды, жаңа піскен пиба қолданған дұрыс. Мұздатылған пабалардан жасалған тағам сапада әр түрлі.

Қызыл ет тез дайындалуда. Ортаңғы бөліктер 10 минуттан кейін тұтынуға дайын. Үлкен кесектер 20 минутқа дейін созылады.

Маринад үшін сіз лимон шырынын, пиязды, пиязды, дәмдеуіштерді, майонез, сірке суы, зәйтүн майы бар кесектерді қолдануға болады. Теңіз үшін поло 30 минуттан 2 сағатқа дейін қажет. Берілгеннен кейін, ет талшықтарда ыдырайды. Видеоға қараңыз, қаймақпен цефс, дәмді балық стейктерін қалай пісіру керек?

Қуанышты, құрметті оқырмандар!

как пожарить горбушу на сковородеБүгін біз сорғыны табаға қалай қуыруға болатынын білеміз, сонда ол тек дәмді емес, сонымен қатар шырынды да пайда болады. Қызғылт лосось - бұл гурманға арналған балық. Олар оны жұмсақ ет үшін, дәмнің дәмі мен аз мөлшерде бағалайды. Дитарапшылар әдетте дұрыс тамақтану кезінде балықты дұрыс деп санайды, өйткені осы қызыл балықтардан дайындалған ыдыс-аяқтағы калориялар аздап.

Бөкпенің артықшылығы бір уақытта оның кемшілігі болып саналады - ол тым құрғақ. Егер сіз бірнеше құпияны білсеңіз, бұл жалауларды оңай, егер сіз бір-екі құпияны дұрыс қуырыңыз.

Сорғыны қалай қуыруға болады, сондықтан ол шырынды болу үшін

  • Ережелердің бірі балықты бекіту мүмкін емес дейді. Ол тез дайындалып жатыр, ал егер әр жағынан 4-6 минут көп мөлшерде қуырылған болса, ыдыс толығымен дайын. Еттің түсі жеңілірек, бланкілерді аударып, пешті өшіретінін алып тастаңыз.
  • Дайын балықты ыстық табада ұстамаңыз, дереу табаққа қарай жылжытпаңыз.
  • Хипуссақтыққа қол жеткізу үшін көкөністерді қолданыңыз, майонез немесе қаймақ қосып, ірімшікпен жабыңыз. Содан кейін балық шырындары бумен буланып, ет болып қалмайды. Немесе егер сіз ашуға қорықпасаңыз, дайын қуырылған балықтың әр бөлігін крем майына салыңыз.

как жарить горбушу чтобы была сочной

Горбов қуырылған табада қуырылған - ұндағы қарапайым рецепт

Шырынды бұтақтарды қуыруға арналған ең танымал және қарапайым рецепт. Маринада балықтың құпиясы, бұл балықтың жағымды талғамына ие болады.

Алсаңыз:

  • Горбоа - қаңқасы.
  • Ұн - уыс.
  • Лимон - ½ бөлігі.
  • Тұз бұрыш, күнбағыс майы.

Қуыру:

Балық, басыңызды, қанаттарыңызды, құйрығын шығарып алыңыз.

1

Бірдей мөлшердегі стейктерді кесіңіз.

2

Бұрышқа себіңіз, қанағаттандырыңыз. Лимон шырынын слайд бөліктері. Үстелге 15-20 минут жаттыға қалдырыңыз.

3

Қуыруға арналған май бөлу үшін қажет. Содан кейін балықты жартылай фабрикаттар қойыңыз. Қуырыңыз, төменде жер қыртысын күтіп, бөліктер табаның табасынан оңай бөлінеді.

5

Айналыңыз және пештен кетпеңіз. Кері жағы әлдеқайда тез қуырылған.

6

Ыдысты табаққа салыңыз және үстелге туыстарына қоңырау шалыңыз.

7

Ірімшік қақпағының астындағы майонез қосылған шырынды сорғы

Мен осындай стильде рецепттерді жақсы көремін. Майонез балықты бірге қосады, ал ірімшік қабығы оны сақтайды. Ыдыс-аяқ пен сөйлеудің дәмі туралы айтудың қажеті жоқ, француз тілінде дайындалған балық, бекер емес, сүйікті тағамдар арасында сүйікті тағамдар арасында сүйікті болды.

Ол алады:

  • Горбов, филе - 350 гр.
  • Қатты ірімшік - 30 грамм.
  • Майонез - бұл үлкен қасық.
  • Садақ - ½ бас.
  • Күнбағыс майы - 2 үлкен қасық.
  • Аскөк - жұп бұтақтар.
  • Тұз, бұрыш - шымшу арқылы.

Пісіру:

  1. Балық қаңқаларын филе ішіне бөліңіз, бөлшектерді кесіңіз. Тері жою, мұнда қажет емес.
  2. Бөлшектерді жалынға бүктеңіз, біз бұрышқа, тұзға айналамыз, майонез соусын қосамыз. Тоқтаз тартыңыз, ыдысқа жіберіңіз. Мазмұнды тұздықты филе арқылы бөлу арқылы жақсы араластырыңыз. Азық-түлік пленкасымен бос, кем дегенде 15 минут сақтаңыз (егер сізде уақыт болса, ұзағырақ ұстаңыз).
  3. Шағын үгінділердің кез-келген түрінің қатты ірімшесін тазалаңыз. Шамдардың жартысын жартылай сақиналармен байлап қойыңыз.
  4. Табаға май құйыңыз, маринадталған балықтың бланкілерін түбінен қуырыңыз. Екінші жағын аударыңыз.
  5. Өрттің қуатын босатыңыз, кесектердің арасына садақтың сақиналары таралған. Ал филе үстіңгі жағы ірімшік үгіндісін қанағаттандырады.
  6. Тағамды қақпақпен жабыңыз, ірімшік ерігенше орташа отта қуырыңыз.

рецепт жареной горбуши

Дәнге пісірілген тағамдар қалай

Мен қарапайым қуыруды беремін Клярдағы балық. Лимон қосылған сүтке, ал басқаларында сіз параққа барсаңыз, кездесуге болады. НИС Сорғының шырындылығын сақтайды және ол құрғақ болмайды.

Құрамы:

  • Балық - 1 кг.
  • Сүт - 150 мл.
  • Жұмыртқа - 2 дана.
  • Ұн - 7 ас қасық.
  • Лимон шырыны - ½ ұрық.
  • Күнбағыс майы, тұз, дәмдеуіштер, бұрыш.

Қуыру:

  1. Филе тәрізді қызғылт лососьді май, тұз, тұз және балыққа дәмдеуіштер салыңыз.
  2. Ұнды сүтпен байланыстыру арқылы айқындық жасаңыз. Жұмыртқаларды оятыңыз, қамырды тұздаңыз.
  3. 30 минуттық тұздықтан кейін, әрбір филенің қамырға түсіп, оны қуырғыш табаға жақсы қыздырылған майға салыңыз.
  4. Екі жағына тез қуырыңыз (екі жағында шамамен 5 минут). Май сіңіп кеткендей, дайын балықты қағаз майлықта қойғаныңызға көз жеткізіңіз.

жареная горбуша на сковороде

Горбов, қаймақпен қуырылған

Егер сіз қызғылт лосось жасасаңыз, шырынды алуға кепілдік берсе, балықты қаймақпен отқа түсіңіз. Қуыруға қарамастан, ыдыстың калория мөлшері барлығы 177 ккал. 100 грдың бір бөлігі үшін, және ол қосымша үшін үміттенуге мүмкіндік береді.

Қажет еді:

  • Горбова - 750 гр.
  • Қысқыш - 3 ас қасық.
  • Пияз - бас.
  • Ұн - кішкене қасық.
  • Су - бұл стақан.
  • Қуыруға арналған май, бұрыш, тұз.

Қалай қуыруға болады:

  1. Fiszy-ді тастаңыз, төлеңіз, тым көп жойыңыз. Шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қаруды қалыңдығы 2 см болатын стейкпен кесіңіз. (Рұқсат етілгеннен кейін, бірақ содан кейін пісіру уақыты артады).
  2. Ұнды табаққа, кескіш бөліктерге құйыңыз. Қатты өрт кезінде екі жағынан да стейктерді тез қуырыңыз. Табаққа салыңыз.
  3. Қуыруға арналған табада азат майды толтырыңыз. Үлкенірек пиязды жартылай сақиналармен салыңыз. Отқа сәл түсіп, пиязды ашықтыққа дейін қуырыңыз.
  4. Пияз қуыруын сырғытыңыз, балыққа ораңыз. Оны табаға салыңыз.
  5. Қысқышты суға бөліңіз, бұрышыңызды қанағаттандырыңыз. Егер сізге дәмдеуіштер ұнаса, сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша жұп қосуға болады, бірақ соустың кремді дәмін татпау үшін оны асыра алмаңыз. Қысымды жууға арналған сорғышты толтырыңыз. Қайналайық.
  6. Қайнағаннан кейін өрттен минимумға баяулаңыз. Қақпақтың астында тыныш «қошқылмен» 15-20 минут пісіруді жалғастырыңыз. Соңында сіз қандай нәзік соусты қалағаныңызды шешіңіз. Қақпақты шешіп, сұйықтықты аздап буландыруға болады.

жареная горбуша

Лимон және соя соусы қосылған қуырылған таулы стейктер

Құрғақ балықпен дұрыс дұрыс таңдалған тұздыққа көмектеседі. Әр түрлі трюктермен жүретін көптеген қожайындар, шығыс стиліндегі маринадты таңдап, түпнұсқаның тамақтануын жасайды.

Алсаңыз:

  • Қызғылт стейктер - 300 гр.
  • Соя соусы - үлкен қасық.
  • Лимон шырыны - көп.
  • Сарымсақ класы.
  • Өсімдік майы - 2 қасық.
  • Тұз - бұл шымшу.

Қалай қуыруға болады:

  1. Қырылған қызғылт қаңқаны стейкпен бақылаңыз, ыдысқа салыңыз. Сарымсақты баспасөзбен жалға алыңыз, балыққа қосыңыз. Лимон шырынын, соя соусының кесектерін құйыңыз, аздап май шашыңыз. Қолыңызды қолыңызбен араластырыңыз, кем дегенде жарты сағаттан кейін азайтыңыз.
  2. Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз (май қосыла алмайды), қызғылт тұздардың қайнатылуын қойыңыз. Түбіне қуырыңыз.
  3. Төменгі жағынан жанған кезде стейктерді бұраңыз, қуыру табасын қақпақты қақпағын жабыңыз, кішкене өрт жасаңыз. Құлақ қыртысына пісіруді жалғастырыңыз.

Осы рецептте сіз гриль табағына стейк пісіруге болады. Мұны істеу үшін, пергамент қағазының төменгі жағындағы диаметрлі өлшемге кесіңіз. Май қоспай қуырыңыз.

Көкөністермен горбов, қуырылған табада қуырылған

Көрсетілген көкөністерге майдалап туралған сәбіз қосуға рұқсат етіледі, содан кейін балық әлдеқайда көп болады.

Құрамы:

  • Horbushi Fleet - 300 гр.
  • Садақ - ½.
  • Қызанақ.
  • Сәбіз.
  • Майонез - қасық.
  • Ірімшік - 60 гр.
  • Кремді май - 30 гр.
  • Лимон шырыны - кішкентай қасық.
  • Бұрыш, тұз, май.

Қалай пісіруге болады:

  1. Қызғылт лосось филесін шайыңыз, қағазды майлықтармен шайыңыз. Бөліктерге кесіңіз.
  2. Дәмдеуіштермен жасалған, лимон шырынын себіңіз. Соруға бір сағаттан төрттену.
  3. Қызанақты шеңберлермен кесіңіз, бірақ пияз жартылай сақиналармен кесіңіз. Үлкен чиптердегі ірімшік содасы. Сол сияқты, сәбізмен жасаңыз.
  4. Қыздырылған майға балық филесін теріні төмен қаратып салыңыз. Төмендегі байланыс, дайындаманы бұраңыз.
  5. Жоғарыдан сәбізден, пияздан айналдырыңыз, содан кейін қызанақ шеңберін жабыңыз.
  6. Ірімшікке себіңіз, және майонез соусының үстіне салыңыз.
  7. Тыныштықтан дайындалып, 15 минут қақпағын жабыңыз.

горбуша жареная рецепт

Сүт үстіндегі садақ пен сәбіз бар горбов

Бір қарағанда сүт пісіруге қолайлы сияқты Пештегі горбуши . Мен оны көкөністермен қуырғыш табаға қоюды ұсынамын.

Біз:

  • Балық - 1 кг.
  • Сүт - литр жанында.
  • Шам.
  • Сәбіз.
  • Тұз, балық, майға дәмдеуіштер.

Пісіру:

  1. Сорғыны порция стейктерін беру және кесу арқылы дайындаңыз.
  2. Қуыруға арналған табада екі жағынан аз мөлшерде май қуырыңыз. Салыстыру, сәлемдесу, балық дәмдеуіштерін себіңіз.
  3. Бөлшектер екінші жағынан сәл бұралғанда, резеңке сәбіз үстіне жайып, пиязды сақиналармен кесіңіз.
  4. Тағамды сүтпен толтырыңыз, сонда ол балықты толығымен жабады. Кішкентай отқа арналған томит жарты сағаттан жуады. Алдымен қақпақты жабыңыз, содан кейін, егер сіз көп мөлшерде тұздық алғыңыз келсе, алып тастаңыз.

горбуша сочная на сковороде

Горбоша нан үгіндісімен қуырыңыз

Қызғылт лососьдің шырынын сақтаудың тағы бір нақты әдісі - крекердің нандары. Сіз оларды өзіңізді ескіргеннен немесе сатып ала аласыз, бірақ үлкен ұнтақтауды таңдаңыз. Калория ыдыстарына қызығушылық танытқандар үшін мен сізге тек 206 жастағы, олардың тек 206 жастағы екендігі туралы хабарлаймын.

Қажет еді:

  • Қызыл балық - 500 гр.
  • Жұмыртқа.
  • Нанның үгіндісі - 3 ас қасық.
  • Лимон шырыны - 30 мл.
  • Мұнай, тұз, бұрыш.

Пісіру:

  1. Сорғыны бөлшекке қарап, ұпай, бұрышқа себіңіз, үккіш цитрус шырынын себіңіз.
  2. Жұмыртқаны ыдысқа жайыңыз, сындырыңыз, аздап қанағаттандырып, су тамшығына салыңыз.
  3. Бөлек табаққа крекер салыңыз.
  4. Екі рет нан пісіріңіз, ұрып-соғып, крекерден кейін алдымен жұмыртқа салыңыз.
  5. Майды орап, жартылай фабрикаттар қойыңыз. Төменгі жағын орташа отта қуырыңыз. Содан кейін, біршама қуатты бұрап, баяулап, қарама-қарсы бағытты жағыңыз. Екінші жағынан қуырылған алғашқы минуттарда, табаны қақпағы бар табаны жабуға болады.

горбуша

Ащы маринадтағы ең дәмді қуырылған төбе

Құрамы:

  • Қызыл балықтың филе немесе стейктері - 900 грамм.
  • Жұмыртқа - жұп.
  • Крахмал - 5 кішкентай қасық.
  • Қыша - 2 шай қасық.
  • Сығымдық дәнді дақылдар - 2-3 үлкен қасық.
  • Паприка, жердегі зімбір - ½ кішкентай қасық.
  • Сарымсақ ұнтағы - 1,5 кішкентай қасық.
  • Соя соусы - 4 шай қасық.
  • Мұнай - 2-3 қасық.
  • Тұз - бұл шай қасық.

Қалай қуыруға болады:

  1. Контейнерлерде барлық эстридтер мен өнімдерде барлығын араластырыңыз.
  2. Салқындатылған балықты кесектерді кесіп, маринад ыдысына жіберіңіз.
  3. Тағамдалған пленканың ыдысын қысып, тоңазытқышқа 30-60 минутқа салыңыз, немесе одан да көп.
  4. Екі жағынан ыстық майға балықты тез оятыңыз. Қаласаңыз, сіз қақпақтың астына аздап қоя аласыз.

Бейне: Панадағы тұздық астындағы горбова

Маринадтағы балық әрқашан кез-келген формада, және ыстық және суықта жақсы. Дайын дайындаңыз, сонда өзіңіз білесіз. Ас болсын!

Добавить комментарий