Мен саздан шарлармен бөлісемін

Forshmak тауық еті
Forshmak тауық еті
Мен Шынында мен оны қатты жақсы көремін және оны ұзақ пісіремін. Мен көптеген нұсқаларды сынап көрдім. Формиялық екеуінің негізгі сорттары. Біріншісі - туралған, ал екіншісі пак түрінде. Бүгін мен туралған форма туралы айтып беремін, өйткені ол тәбеті көрінеді. Егер біреу екінші нұсқаны қаласа, онда ол нақтамен қаруланған болуы керек. Мұнда және фокус!)

Құрамы:

1 тұздалған майшабақ.

1 кішкентай шам.

1-2 жұмыртқа

1 жасыл алма.

1 ас қасық. қыша.

50 мл өсімдік майы.

1-2 ас қасық. сірке суы (дәмі).

Батон 2 дана (даналық).

Дайындау әдісі:

1-қадам. Селенчочканы тазалау керек, ішке салыңыз, қара пленканы алыңыз, басын кесіп, жұлын алыңыз, жотаны алыңыз. Содан кейін мен қарқынды суды ағынды судың астында жуамын, қалған бөлігін жуыңыз.

2-қадам. Біз майшабақты тақтаға қойып, кішкене текшелерге кесіп тастадық.

3-қадам. Енді жұмыртқаны тік тұрғызып, бәрін ұсақтай бастаңыз (сіз үрдіште жоғалтуыңыз мүмкін).

4-қадам. Жасыл алма қабығынан тазартып, өте ұсақтап турайды.

5-қадам. Шам майдалап туралай немесе үгіткішті ысқылауы мүмкін.

6-қадам. Қазір барлығы біріккен еттің дәйектілігі болғанша пышақты сүртіңіз. Әрине, сіз ет тартқышты қолдана аласыз, бірақ содан кейін оны жуу керек.

Енді жасырын ингредиент жанармай құю. Оны дайындау үшін сіз өзіңізді блендермен, жұқа ұшымен қол жеткізгіңіз келеді. Айтпақшы, бұл нақтылау басқа ыдыс-аяқтарға өте қолайлы - шарап, қайнатылған картоп, салаттар.

7-қадам. Біз қыша сірке суымен араластырамыз және тұзды қысып, қара түсті бұрышпен араластырамыз. Біз бәрін араластырып, май қосамыз, соғұрлым ұрып-соғуды жалғастырамыз. Бұл майонездің дәйектілігі, тек жұмыртқасыз.

8-қадам. Егер сіз фигураны ұстансаңыз, оны өткізіп жібере аласыз. Сүтті немесе судағы машина нанын, содан кейін жақсылап, блендерді жанармай құюға қосып, қосыңыз. Ол дәмді тағамды береді, бірақ бұл міндетті емес. Нансыз, өте дәмді. Классикалық Forshmak нан қосылды, сондықтан сіз оны айтуыңыз керек.

9-қадам. Біз барлық бұзылған өнімдерді шыныаяққа ауыстырамыз және толтырамыз.

10-қадам. Forshmak құрғақ табада қуырылған қара нанның үстіне жатып, жасыл пиязды безендіріп, тәбетпен тамақтану!

Егер сізге осы рецепт ұнаса, каналға жазылыңыз және солай етіңіз. Егер сіз еврей тағамдарының басқа қызықты тағамдарын білсеңіз, оларды түсініктемелерде бөлісіңіз!

«Фрсшмак» неміс тілінен аударған «тағамдар» дегенді білдіреді. Бұл тағам мерекенің басында беріледі. Ол қонақтарды өздерінің тәбетіне немқұрайлы қарамағанша қанағаттандырмауы үшін жасалған. Яһудилер Шығыс Пруссиялық тағамдардан «Алданттық». Бастапқыда, сведтер мұндай атаудың астында ыдыс жіберді. Швед нұсқасындағы негізгі ингредиент орындалды немесе майшабақ немесе ет.

Мазасыздық негізгі компонент картоп, пияз, бұрыш және қаймақ қосылған. Бірақ яһудилер бүкіл әлемге танымал, ол танымал - тұздан жасалған суық тағамдар.

Форрсак ұзақ уақыт бойы кедейлердің тағамы болып саналды. Ол төмен сапалы балықтан - «Русты» дайындалды. Жағымсыз ащы кетіру үшін үй иесі сүтке немесе шайға малынғанын ойлап тапты. Бірақ аз уақыт өтті, ал кедейлерге арналған тағам қымбат мейрамханаларда қызмет ете бастады: мұндай тағамдар талғамның талғамына құлады.

Негізгі ингредиенттің артықшылықтары туралы

Forshmak дәмді тағамдар көп нәрсені біледі. Бірақ ыдыстың пайдасы жиі үнсіз. Сіздің диетаңызда тағамдардан тұратын тағамдар кіреді. Шведтер оның дәмді дәрі-дәрмегін қарайды. Олар сенімді: Егер күн сайын бұл балық болса, денсаулыққа қатысты проблемалар болмайды. Не пайдалы мөрі бар, дастарханға айтады.

Кесте - пайдалы заттар майшабақ бөлігі ретінде

Зат Денедегі әрекет
Селен - күшті антиоксидант; - қартаю процестерін баяулатады; - қанды тотықтыратын өнімдердің концентрациясын азайтады
Д дәрумені. - сүйектерді нығайтады; - бүйректің жұмысын жақсартады
Йод - ми белсенділігін ынталандырады; - кемелердің қабырғаларының икемділігін арттырады; - эндокриндік аурулардың алдын алады; - стресстен күресуге көмектеседі
Фосфор - сүйектерді нығайтады; - тістің денсаулығына жауап береді; - жадты жақсартады; - жүйке жасушаларының жұмысын қолдайды
Омега-3. - жүректің жұмысына пайдалы әсер ету; - атеросклероздың дамуына жол бермейді; - бұл репродуктивті жүйеге оң әсер етеді; - жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады; - Дерматитке жол бермейді; - үшін «қамқорлық» Буындар

Дәрігерлер бүйрек ауруларында тұзды майшабаққа араласуға кеңес бермейді. Гипертониялық емдеу керек өнімге сақ болыңыз және ісінулерге бейім адамдар.

Жақсы тағамдар құпиялары

Шынында да дәмді болу үшін Майшмакты қалай дайындау керек? Сізге бірнеше трюктер керек, содан кейін үй тағамдары мейрамханамен бәсекеге түсе алады.

  • Балықты таңдау. Фрсшмак үшін орта жедел жәрдемнің майшысы өте жақсы. Егер сіз үйдегі майшьшмақты шабыттандырғыңыз келсе, майдың қаңқасын таңдау керек. Тәжірибелі аспаздар, сондықтан тағамдар дәмді болады дейді. Майзерлеу бөтен адамдар мен «тотсыз» болуы керек.
  • Ингредиенттердің пропорциялары. Тағамның дәмді болу үшін сізге ыдыстың компоненттерін дұрыс пропорцияға қосу керек. Идеал - бұл майшаруы бірнеше тағамдардың көп бөлігінің үшінші бөлігі болған кезде. Әйтпесе, тек майшабақ дәмі сезіледі.
  • Талғамның тепе-теңдігі. Сірке суын, лимон шырынын сірке суына қосқан кезде, қант талғамның үйлесімділігін бұзбауға маңызды. Фрсшмак тәтті болмауы керек, «қышқыл» рұқсат етілмейді, бірақ тек әрең ғана. Тұз әдетте пайдаланылмайды, өйткені тағамның негізі тұз балықтары.
  • Сәйкес консистенциясы. Снақтар таралмауы керек. Мінсіз консистенция - қалың паста немесе пейт. Дұрыс құрылымға қол жеткізу үшін ингредиенттер блендерде үзіліп, ет тартқышты айналдырыңыз. Егер сізге май «Тегіс» текстуралар ұнамаса, онда майшабақты кішкене текшелерге кесуге болады, ал қалған компоненттер ет тартқыштан өткізіп жіберіледі.

Бұрынғы күндерде болғандай, алдын-ала дайындалған көптеген заманауи үйлер мықты қара шайда немесе сүтке барады. Бірақ өнімнің алғашқы балғындығын емес, жасыру үшін емес. Егер ол тым тұздалған балық болса, осы өмірді пайдаланыңыз. Шикішінгі майға бөліңіз, оны екі-үш сағатқа жібітіңіз. Орта елшінің майшабалы қажет емес.

Майзалардан алынған классикалық рецепт формасы: 2 нұсқа

Форсмак - еврей тағамдарының визит картасы. Бірақ ыдыс Одессанс үшін де дәстүрлі болып табылады. Ауқымды еврей қоғамдастығы әрқашан Одесса қаласында өмір сүрді, бұл оның дәмін жергілікті тағамдарға әкелді. Классикалық «еврей және Одесса» деген екі рецепт бойынша екі рецепт бойынша қарапайым. Олар қосымша ингредиенттермен ерекшеленеді, бірақ база жалғыз - кішкентай майшабақ, пияз, май. Екі нұсқаны да пісіруге тырысыңыз, олар таластерді қайда дайындап, Израильде немесе Одесса қаласында.

Еврей

Сипаттама. Еврейлердің формумаға арналған рецептасы майшабақтың минималды қосымша ингредиенттерін қолдануды қамтиды. Олар ыдыстың балықтың дәмін жеңе алады деп саналады. Тағамдар үшін, ескірген нан қосылып тұруы керек, өйткені майсыз тағамдар табылған кезде де, олар да дайындалған. Еврей тәбетін сода қолдану арқылы луш пен ауамен алады. Оны тура қысу керек. Соданың тамақтана алмауы маңызды. Тағамды «ескі түрде» жақсы араластырыңыз - ағаш қасық.

Компоненттері:

  • Малоссальды майшабақ - біреуі;
  • Батон тозған - қабығы жоқ үш дана;
  • Пияз - бір үлкен бас;
  • Кремді май - 300 г;
  • Күнбағыс майы тазартылды - бес ас қасық;
  • сірке суы - көзде;
  • Сода - пышақтың ұшында.

Пісіру

  1. Балықты тазалаңыз, сүйектерді шешіп алыңыз, филеді үлкен бөліктерге кесіңіз.
  2. Шамдарды қабықтан бірнеше бөлікке бөліңіз.
  3. Шаршы кішкентай сірке суы бар батырдың целлюлозасын - екі ас қасықтан көп емес.
  4. Балық, нан және пиязды ет тартқыштарында екі рет айналдырыңыз.
  5. Алынған қоспаны кремді маймен араластырыңыз. Ол жұмсартып, бөлме температурасында тұрмас бұрын болуы керек.
  6. Кейбір өсімдік майын қосыңыз. Біртектілікке араласыңыз, содан кейін күнбағыс майының қалған көлемін құйып, мұқият араластырыңыз.
  7. Соданың шымшымынан өтіңіз. SNACK ауа консистенциясын алғанша қасықпен шайыңыз.

Форсак рецепті «Нағыз еврей» атағын кім талап ете алады, қожайыны шексіз дауласады. Әр түрлі отбасыларда тағам өздері дайын болды және оны канондық деп санады. Бірақ Израильде нақты қайшылық, ең алдымен, кем дегенде ингредиенттердің бар екендігіне сенімді.

Одесса

Сипаттама. Одессадағы дәмді формианның құпиясы қапшықтан және жұмыртқаның қосымшасында жатыр. Бұл ингредиенттер тағамдардың нәзік дәміне және оның ауа талғамына жауап береді. Apple компаниясы шикі: «Антоновка», «Симиренко» өте жақсы сорттары болуы керек. Одесса қаласында олар былай деп санайды: мен ізгілерімді жалап алғым келсе, ол тек майлы майшабаннан шығуға мүмкіндік бере алады.

Компоненттері:

  • Майшабақ үлкен - біреуі;
  • Пияз - бір бас;
  • Алма қышқыл - бір үлкен;
  • қайнатылған жұмыртқа - екі;
  • Лимон шырыны - ас қасық;
  • Кремді май - 80 г;
  • Бұрыш қара - ерік-жігер.

Пісіру

  1. Балықты филеге бөліңіз, сүйектер мен теріні алыңыз. Филеті кесектерге кесіңіз.
  2. Алмадан өзегін кесіп, теріні алыңыз. Дайындалған жемістерді үлкен текшелермен кесіңіз. Apple Lemon шырынының кесектері, әйтпесе олар қараңғыланады және жеңіл тағамдардың түсін бұзады.
  3. Шамды текшелерге кесіңіз.
  4. Блендердегі бланкілерді бүктеңіз. Жер құймасына тиесілі.
  5. Жұмсартылған майды дайындалған массаға қосыңыз. Ол бөлме температурасында алдын-ала тұруы керек.
  6. Протеиндерден сарысын бөліңіз. Ыдыс-аяққа құмыра қосыңыз.
  7. Ұнтақты блендермен салыңыз. Қажет болса, сіз қара жерге бұрыш қосуға болады.
  8. Қақпағы бар контейнерге Forshmask сатып алыңыз, түнде тоңазытқышты тазалаңыз. Таңертең сіз дәміне қарай аласыз.

«Одесса» Селенктан Миссрестегі Форшмааканың танымал рецепті жиі өзгертіледі. Кейбіреулер ақ батонның ингредиенттеріне, сүтке боялған, POMP, басқалар үшін - балғындыққа аздап зімбір тамыры.

Періште

Тағы не істейді

Форсмак - мерекелік мәзірдің жиі «қонақ». Әкелер қожайыны, әсіресе, минималды ингредиенттерді қажет ететін тағамдар бағалайды, олар тез және дәмді дайындайды, олар сәнді түрде жеңілдетілген. Фрсшмак тек осындай тағамдар. Әрине, әр ханымда ыдыс-аяқ жасаудың жеке құпиясы бар. Пішімдеудің классикалық нұсқасын сынап көріп, дайындық және оның танымал нұсқаларының бірі - бұл дәмді емес.

Тәжірибеден қорықпаңыз. Forshmak-те сіз балық, балқарағай жаңғақтарына, маринадталған қиярға немесе қуырылған садаққа дәм қосуға болады.

Жарқын: еріген ірімшікпен және сәбізмен

Сипаттама. Егер маған ұнамаса, еврейлердің классикалық жетістігі келбеті келсе, онда келбетке түседі, содан кейін мерекелік дастарханға сәбіз және еріген ірімшіктерден жасалған бланкілерді дайындауға болады. Сәбіз қосылғандықтан, жеңіл тағамдар жарқырайды. Нәзік дәм үшін «жауаптар» ірімшігі. Еріген ірімшікті сүт дәмі бар, қоспасыз, ветчина, саңырауқұлақ және супермаркеттердегі сөрелерден табуға болатын басқа опциялар жарамсыз.

Компоненттері:

  • Майшабақ үлкен - біреуі;
  • Май - қораптың жартысы;
  • Қайнатылған сәбіз - бір үлкен;
  • Ерітілген ірімшік - екі кесек;
  • Аскөк - ерік-жігер.

Пісіру

  1. Мазмұнды тазалаңыз, диірмен, сүйектерді алыңыз. Майшабақты орташа текшелермен кесіңіз.
  2. Үлкен кесектері бар сәбіз және ірімшік кесіңіз.
  3. Жасылдарға дейін.
  4. Дайын ингредиенттерді блендердің ыдысына салыңыз. Жұмсартылған майды қосыңыз.
  5. Құтқарушы блендер көмегімен компоненттерді PATTY консистенциясына таңдаңыз.

Бұл рецептке форрсакты майшабақтан еріген ірімшікпен сәбізсіз дайындаңыз. Үлкен нәзіктік үшін сіз пісірілген жұмыртқаны қосуға болады. Қандай опцияны таңдай отырып, сіз оны тәждік тағамыңызбен жасай аласыз.

Форшмак в двух тарелках

Қанағаттанарлық: картоппен

Сипаттама. Картоппен бірге Фрсшмак қанағаттандырылады. Тағам майсыз дайын, сол арқылы классикадан шегінді. Оның орнына көкөніс - зәйтүн немесе күнбағыс қажет. Сірке суын лимон шырынын ауыстыруға болады.

Компоненттері:

  • Тұздалған майшабақ - біреуі;
  • қайнатылған картоп - үш түйнек;
  • Бұрандалы жұмыртқа - екі;
  • Пияз - бір үлкен шам;
  • аскөк - кішкене сәуле;
  • Өсімдік майы - төрт ас қасық;
  • Сірке суы - шай қасық.

Пісіру

  1. Балықты тері мен сүйектерден тазалаңыз. Үлкен кесектерді кесіңіз.
  2. Таза картоп, жұмыртқа, пиязды тазалаңыз. Бұл ингредиенттер де үлкен болып қиылған.
  3. Дайын компоненттерді ет тартқыш арқылы өткізіп жіберіңіз. Шағын торды қолданыңыз.
  4. Алынған пастаға, сірке суына, майдалап туралған көкке өсімдік майын қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

Егер сіз күнбағыс майын қолдансаңыз, қосымша хош иіске ие емес, қосымша хош иіске ие, ал артық иіссіз тазартылған, бұл артықшылықты.

Царский: уылдырық және лососьмен

Сипаттама. Майзиннен, лососьден және уылдырық иелерінен формиан дайындау мереке күндері ғана айналысады. Бұл күнделікті тағам емес, өйткені нәзік ингредиенттер қолданылады. Мұндай форрсакты, мысалы, жаңа жылдық мерекеде: «Ахнут» қонақтарын шынайы корольдік жеңіл тағамдардан дайындауға болады. Иконикалық есебінен бұл адамның дәйектілігі ерекше алынады.

Компоненттері:

  • Майшабақ - 800 г;
  • Төмен тұздалған лосось - 300 г;
  • Кремді май - 500 г;
  • Қатты ірімшік - 400 г;
  • Қызыл уылдырық - 100 г;
  • лимон шырыны - дәміне қарай;
  • Қыша - ас қасық;
  • Аскөк, ақжелкен - сәулесінде.

Пісіру

  1. Теріні майшабақтан алыңыз, екі филе алыңыз, сүйектерді алыңыз.
  2. Үлкен кесектері бар майшабақ пен лососьді кесіңіз.
  3. Балық, үгітілген ірімшік пен қыша қосыңыз. Ет тартқыш арқылы массаны қайта жасаңыз (кішкене тесіктері бар торды таңдаңыз).
  4. Мұнай, екі сағаттан кейін бөлме температурасында қаймақ консистенциясына айналдырыңыз.
  5. Жасылдарды майдалап тураңыз.
  6. Балықтарды паста, май, көк, уылдырық қосыңыз. Дәміне лимон шырынын қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

Егер майшабақ өсе болса, оны алдын-ала дайындау үшін де қолдануға болады. Оны сезіну үшін оны соңына қосыңыз.

Тарталетки с форшмаком

Илья Лассоннан

Сипаттама. Бұл тағамның рецепті «Селитилияның түскі ас» жетекшісі Илья Лассонға ұсынылды. Тағамның басты ерекшелігі - майдың жетіспеуі. Laberson формасы нәзік. Аспаздық тағамдарды тамақтандырудың ерекше тәсілін ұсынады.

Компоненттері:

  • майшабақ - бір үлкен;
  • Алма (міндетті түрде қышқыл) - біреуі;
  • Пияз - бір бас;
  • Дәнекерленген пісірілген жұмыртқа - үшеу;
  • қаймақ - көзге;
  • Батон - үш тілім;
  • «Бородинский» нан - қытырлақ.

Пісіру

  1. Қыртыс партияларымен кесіңіз. Допты аз мөлшерде суға батырыңыз.
  2. Балықты бөліп, теріні алыңыз, сүйектерді алыңыз. Филеті кесектерге кесіңіз.
  3. Алманы қабығынан тазалаңыз, қабықтан лампаны босатыңыз. Бұл ингредиенттерді үлкен бөліктермен кесіңіз.
  4. Clumsy Baton пернелерін басып, блендерді ыдысқа жіберіңіз. Міне, майшабақ, алма, пияз, жұмыртқаның ағындары. Массаны пастажайға салыңыз.
  5. Қара нан кесектерінен крест жасаңыз Құрғақ қуыру табағына қуыру керек.
  6. Формакты қытырлақ етіп қойыңыз, тағамдар қаймақ (әр бөліктегі шай қасықта). Үгітілген сарғышармен себіңіз және қызмет етіңіз.

Егер сіз Эйшмақтың ауамен болғыңыз келсе, пісіруге арналған жаңа ақ нан алыңыз. Тағам жасылдарына қосыңыз - ыдыс жаңа ноталар алады.

Майшмакты майшмак жасау да қиын болмайды, тіпті жаңадан келгендер де болмайды. Дәстүрлі жем қарапайым - тосттарда, қытырлақ немесе жаңа нанда. Сіз Салат ыдысына тағамды қолдана аласыз, ал әр түрлі нан түрлерімен себетті қоюға болады: сондықтан қонақтар таңдау болады. Есіңізде болсын, сіз тек тамақ дайындау процесінде ғана емес, сонымен қатар презентацияда да тәжірибе аласыз. Фрсшмакты бүйір тағаммен соқтауға болады, құм қамырының немесе жұмыртқаның ыдысының «себеттерін» қойып, құймаққа ораңыз.

Пікірлер: «Әсіресе құймақпен»

Смакадағы Макарьевич пен Ямельник мұны жасады: 2 поли-ось, 5 пісірілген жұмыртқа, пияз, алма, ал алма терілері, май кремі бар үлкен қышқыл. Бәрі ет тартқышта, содан кейін Boldens-пен ұрады. Мен бәріне ұнайды. Кешке және тоңазытқышта, ал таңертең сіз арақпен бірге, сондықтан оларды қымбаттымда, олар айтты.

Әзірше http://forumodua.com/showthread.php?t=96699

Бізде фаршмак сүйікті отбасылық табақ бар. Мен бұған ұқсас тамақ дайындаймын: майшабақ 05-06 кг. Сүйектерден, жотаның және үлкеннен тазартады. Жүн сияқты тазалау қажет емес. Әрі қарай, сізге 5 жұмыртқа, 1 кішкене шам, 100 г крем майы керек. Жұмыртқалармен және пиязбен майшабандта ет тартқышта бұралып, жұмсартылған май қосыңыз, жақсылап жағыңыз. Барлығы, Фрсмак дайын, әсіресе құймақ 🙂

Мики, http://www.woman.ru/home/culy/culicatorhthread/4472303/

Бір кездері бұл көркем әдебиет болғандықтан, рецептті оқып, сынап көрді - бұл өте дәмді және ерекше болды (асқазандарымыз үшін): қайнатылған ет және картоп Ет тартқышты өткізіп, тұзды тартқышты өткізіп жіберді және бәрін қалың қаймақ қоспасынан араластырыңыз. Нәтижесінде «қамыр» табаға түсіп, маймен майланып, пышақпен кесіп, пешке кесіп, пешке жіберіп, пісіріңіз. Мен 20 немесе 30 минутты сақтадым. Мен, әрине, бұл «пейт» -ге арналған болсын, бұл «пейтс» деп атауға болатындығын білмеймін, бірақ мен оның көптеген өзгерістері бар екеніне көз жеткіземін!

Сенья http://forum.moya-semya.ru/index.php?ppforums&Module=forums&controller=forums&Controller=topic&Id=12374

Менің әжем қырыққабақта бұралмай балық ішіп, кішкене кесектермен кесіп, пісірілген жұмыртқа мен жасыл пиязды салыңыз. Әжесі яһуди емес, бірақ бұл дәмді болды. IMHO Балық аулау сезімі тартылудан гөрі дәмді.

Уляма https://www.kharkovforum.com/archive/index.php/t--t-2643141.html

Фрсшмак балық пейтісі болып табылатын еврей тағамдарының тағамы болып саналады. Көбінесе, Фрсмак майшабақтан жасалған, сондықтан біз сіздермен 9 рецепт, мысалы, майшабақты пішімдеуге арналған, майшабақты сатыдан бастап, фотосуретпен қадаммен бөлісеміз. Ұсынылған рецепттерден сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетін рецептті оңай таңдай аласыз.

Майзадан классикалық формиялық рецепт

Пісіру уақыты - 30 минут

Бөліктер саны - 15 дана

Ең оңай, бірақ бұл өте дәмді рецепт емес Форцака - классикалық рецепт. Мұнда сіз қосымша немесе экзотикалық ингредиенттерді кездестірмейсіз. Forshmak-ті тәбетті тартлеттерге ыдырауға шақырылады, осылайша ыдыс әдемі және ерекше көрінеді.

  • Алдымен барлық дайындық кезеңдерінен өту керек. Шикішін бөліп, кесектерге кесіп, сонымен қатар жұмыртқаны толығымен оңай қайнатыңыз. Сіз жасылдарды алдын-ала шайып, ыдысты безендірсеңіз, оны ұсақтай аласыз.

  • Тауық жұмыртқаларын тазалап, жартысынан кесіп, ақуыздардан сарысын алыңыз.

  • Батонды алыңыз да, жер қыртысын алыңыз, содан кейін мен оны суық тазартылған суға жұмсартатын бөліктерге айналдырамын. Батон оны котлеттерге апарыңыз - аздап тозған.

  • Ингалдарды тазалаңыз және ингредиенттерді блендерге жібермес бұрын үлкен немесе орташа бөліктерге кесіңіз.

  • Содан кейін майшабақтың және пияздың кесектері блендер ыдысына салып, барлығы максималды біртекті консистенцияға апарады.

  • Әрі қарай, сіз лақтырылған және сәл сығылған нан мен жұмыртқа сарқыларын қосуыңыз керек. Қоспаны блендермен қайтадан алыңыз.

  • Жеке контейнерде жұмыртқаның сарысын салыңыз, оларға сірке суы мен қыша қосыңыз. Осыдан кейін ингредиенттерді шанышқымен немесе қасықпен біртекті массаға айналдырыңыз.

  • Тостаған қосылған қоспалар бар жұмыртқаның сарысы, Forskom-мен бірге, біраз уақыт кетеді, содан кейін Pate-ді терең контейнерге қойыңыз.

  • Тартлеттерде Forshmak-ті жұмсақ ыдырайды, кондитер шприцтерін әдемі форма ыдыс беру үшін пайдалануға болады. Қажет болса, майдалап туралған жасылдықтың әр бөлігін құйып, үстелге ыдысқа салыңыз. Қалған батты пленкамен жабуға және 1-2 күнді тоңазытқышта сақтауға болады.

Еврей Фрсшмак майшабақтан

Еврей Фрсшмактың көптеген өзгерістері бар, өйткені әр қожайыны оның рецептін дұрыс және шынайы деп санайды. Алайда, барлық қожайындар майшабақ тек аз және міндетті түрде үйде болуы керек деп келіседі.

Құрамы:

  • Үйге арналған еріткіштің майшабасы - 200 гр.
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана.
  • Жасыл алма - ½ немесе 1 кішкентай
  • Кремді май - 50-60 гр.
  • Пияз - 50-70 гр.
  • Нан қара - 2 дана

Пісіру процесі:

  1. Бастау үшін сізге жақсы ұйықтау керек жақсы шырынды май сатып алу керек. Үйден алынған майшмак - бұл ерекше және сатып алынған балықтың ыдысына қарағанда өте дәмді болады.
  2. Шикішін дайын болған кезде немесе сізде бар болған кезде, сіз пісіруді бастай аласыз. Жұмыртқа алдын-ала дайындалғанға дейін алдын-ала дайындалған, шамамен он минут; Содан кейін сіз оларды толығымен суытып алуыңыз керек.
  3. Пияз және алма таза және орташа немесе үлкен бөліктерге кесіңіз. Кремді май оны оңай араластыруды жеңілдетеді. Кесілген кесектерді кесіп өтіңіз.
  4. Майзин үлкен немесе орташа тілімдерді орындаңыз және блендерді садақ пен алма жіберіңіз. Ингредиенттерді біркелкілікке дейін мұқият алыңыз және оларды ыдыстан шығарыңыз.
  5. Жұмыртқаны тазалаңыз және кесіңіз, содан кейін кесіп тастаңыз немесе нан кесіңіз және оларды блендерге салыңыз. Бұл ингредиенттерді тартып, мойынға садақ пен алмапен оралыңыз, ыдысқа салыңыз, жұмсартылған сары май қосыңыз. Қоспаны шамамен бес минутқа жуыңыз, сонда Forshmak мүмкіндігінше біртекті болды және пейтге ұқсайды.
  6. Forshmak ыдыс немесе басқа терең резервуарды қойып, пленканы жауып, тоңазытқышта кем дегенде бір сағатты алып тастаңыз, сондықтан қоспасы аздап бекітілген.
  7. Пісіруге жеке ыдысқа салыңыз немесе оны дереу құйыңыз немесе оны бірден қытырлақ немесе қара нанға жағыңыз, таңдаулы, ұсақталған жасыл садақ пен ақжелкені себе аласыз.

Ас болсын!

Еріген ірімшікпен жасалған форманы дайындауға арналған рецепт

Бұл рецептті классикалық бір деп атауға болмайды, бірақ ол өте ерекше, бірақ бұл керемет тағамдармен әртараптандырылған болуы мүмкін. Егер сіз ешқашан ірімшікпен формаларды сынап көрмесеңіз, оны пісіру уақыты келді.

Құрамы:

  • Тұздалған майшабақ - 250 гр.
  • Жеңілген еріген - 1 дана.
  • Кремді май - 50 гр.
  • Аскөк - дәміне қарай
  • Сүт - 70 мл.
  • Ақ нан - 2 дана
  • Пияз - 50 гр.

Пісіру процесі:

  1. Шикішін бөліп алып, тазартып, үлкен және ұсақ сүйектерді, бастың, құйрықты алып тастаңыз. Содан кейін балықты кесектерге кесіп, бүйіріне сақтаңыз. Кремді май тоңазытқыштан шығып, оны сәл және жұмсарыңыз.
  2. Жер қыртысынан борпылдақ нан, содан кейін сүтке немесе суға бес минут сулаңыз (егер сіз кенеттен сүт болмаса).
  3. Пияз қабаттарды тазартып, төсектен тазартып, жұмсақ еріген ірімшікті кесіп, жуылған және жуылған және құрғақ жасыл жерлерді құйыңыз.
  4. Барлық дайындық қадамдары аяқталған кезде, блендер ыдысына, майшабақты және еріген ірімшіктің бөліктеріне сығылған нан салыңыз. Ингредиенттерді толық қуатта көп немесе аз біртекті күйде оятыңыз.
  5. Содан кейін бауырымен жорғалаушылар пиязы мен аскөктер бөлшектерін блендер ыдысына қосып, пияз толығымен ұсақталғанша және басқа тағамдар қоспаларымен араластырылмағанша қайтадан секіріңіз.
  6. Соңғысы, бірақ сіз жұмсартылған кремді майды форшмакқа қосуыңыз керек және қоспаны бес минутқа шайқаңыз, осылайша Forshmak ауа шығады. Қажет болса, сіз ыдысқа немесе басқа дәмдеуіштерге бірнеше ұнтақталған бұрыш қосуға болады.
  7. Forshmak Filly Fine Pate немесе Tartlets ретінде аяқталды. Сондай-ақ, сіз оны бірден нан, нан, қытырлақ етіп жағуға болады немесе бірнеше күннен кейін пленкада сақталады.

Apple-мен майшабақтан қарапайым және дәмді рецепт формасы

Жеңіл сүйетін және жағымды хош иіс forshak Apple бере алады. Сіз кез-келген жемістерді ала аласыз, бірақ берік жасыл алмақа артықшылық бергіңіз жақсы. Бұл рецепт бойынша форрка керемет тағамдар, дәл тағамдық және май емес.

Құрамы:

  • Селенка тұздалған - 250-300 гр.
  • Apple Green - ½ PCS.
  • Қыша - 1 ас қасық.
  • Жерге бұрыш жері - шымшу
  • Пияз - ½ PCS.
  • Нан - 1-2 дана
  • Су - 70 мл.

Пісіру процесі:

  1. Жақсы басылған майшабақты алыңыз, жақсырақ үйде тамақ дайындаңыз. Оны бөліп, тазалануы керек, барлық сүйектерді абайлап алыңыз. Нанның қыртыстарын кесіп, бірнеше минут қайнатыңыз.
  2. Жасыл алманы қабығынан тазартып, сүйектерді шешіп, жемістерді кесектерге кесіңіз. Пиязды тазалаңыз және кесіңіз, содан кейін осы ингредиенттерді блендерге жіберіңіз. Оларды біртекті күйге апарыңыз.
  3. Біршама сығып алу үшін тостағанға нан қосыңыз, ол жақшаны, қыша және қажетті дәмдеуіштерді салыңыз. Тағы да, осының бәрін Блендерде алыңыз, осылайша Forshmak мүмкіндігінше біртекті болып шығады.
  4. Сіз ақырғы тағамдарды тағамдық пленканың үстіне бұрап, қақпақты жабыңыз немесе қақпақты жабыңыз. Apple-мен бірге Forshmak-ті бірнеше күн ішінде тоңазытқышта сақтауға болады.

Сәбізден жасалған майшабаннан өте дәмді формиан

Тамаша майшабақты, атап айтқанда, еркелетіп, мүлдем басқа ингредиенттермен керемет үйлеседі. Формаканың қызықты мысалдарының бірі - сәбіз, оны алдын-ала өткізуге болатын сәбіз. Бұл тәбетті тағамдарды дайындауға тырысыңыз, бұл аштықты негізгі тағамға тастауға көмектеседі.

Құрамы:

  • Сәбіз - 50 гр.
  • Пияз - 50 гр.
  • Сөйлеу Тұзды - 200 гр.
  • Бұрыш бұрышы - дәміне қарай
  • Нан - 70 гр.
  • Су - 1 ас қасық.
  • Майға арналған крем - қуыру үшін

Пісіру процесі:

  1. Алдымен сәбіз мен пиязды дайындау керек. Мұны істеу үшін тамыр тамырларын тазалаңыз, оларды ағынды сумен шайып, ұнтақтаңыз. Пиязды пышақпен майдалап, ортаңғы үгіткіштің сәбіз содасымен кесіңіз.
  2. Нан суға малынған, қыртыстың кесектерін алдын-ала алып тастаңыз. Майзин бөліктерін, сонымен қатар, қаласаңыз, жасылдарды шайып, шайыңыз.
  3. Кессеролде немесе қуыру табада сары майды ерітіңіз, содан кейін сәбіз бен пиязды жұмсақ болғанша, оларды қуырмай өткізіңіз. Дайын тамыр дақылдары толығымен салқын болсын.
  4. Нанды қысыңыз және блендер ыдысына салыңыз, сонымен қатар майшабақты контейнерге салып, дәмдеуіштер мен көктер қосып, жасыл (міндетті емес). Ингредиенттерді біртектіге оятып, блендер ыдысына құмар тамырлар қосыңыз.
  5. Патттеттің мүлдем біртекті консистенциясын иемденіп, содан кейін дайын тағамды құрылғыдан шығарып, қайтадан жеңіп алыңыз. Форрсакты ыдысқа салыңыз да, тоңазытқышта бір-екі сағат ішінде алыңыз.
  6. Дайын тағам нан, нан, нан, қытырлақ немесе басқа қосымша ингредиенттермен бірге тағамдар немесе жеңіл тағамдар ретінде беріледі.

Сары маймен кезең-кезеңмен рецепт

Кремді май көбінесе шабындық және ауа бар деп ойлайды. Бұл рецептте ауа жұмсақ формасы үшін ең қажетті ингредиенттер бар. Сондықтан, бұл тізімді өзіңіз толықтыра алады.

Құрамы:

  • Тұзды майшабақ - 200 гр.
  • Кремді май - 50 гр.
  • Нан - 1 дана
  • Су - нанға арналған
  • Пияз - 50 гр.

Пісіру процесі:

  1. Бастау үшін сіз тұздалған майшабақты дәмдеуішсіз сатып алуыңыз керек немесе оны өзіңіз алыңыз. Ең жақсы білікті балықтар нәзік дәмге ие болады. Филе тұздалған майшабақ ұсақ сүйектерден мұқият, сосын өткір пышақты ұсақтап, бүйіріне сақтаңыз.
  2. Кремді май бөлмеде сәл ериді, сондықтан ол жұмсақ және икемді болу үшін. Мұнай ұңғымасы қамауға алу үшін қажет. Сіз кремді майды блендермен ұрып, майды лақтырғыш массаға айналдыра аласыз.
  3. Нан суға немесе сүтке алдын-ала бұралған болуы керек, ол оның аздап үйкеліс болғаны жөн, ал қыртысыз. Нанның бөлшектерін сәл қысыңыз, содан кейін оларды блендер ыдысына салыңыз да, ұрыңыз.
  4. Шамды қабықтан тазартып, кесіп тастаңыз және блендерге нанға жіберіңіз. Масса біртекті кастраға айналады. Содан кейін нан мен пияз қоспасын тостағанға майдалап туралған майшабақ салыңыз.
  5. Соңғы орынды бастаңыз, ақырын бастаңыз және шайқалған сары майды Formsk ішіне мұқият қосыңыз. Ингредиенттер қоспасын FormsMak жеңіл және ауамен айналдыратын етіп жақсылап араластырыңыз. Бұл кезеңде сіз винцкалар мен кептірілген жасыл түшектер қосуға болады.
  6. Майданша пейт дайын болған кезде, оны тоңазытқышта шығарып алыңыз да, оны тоңазытқышта алып тастаңыз және оған бір сағатқа жуық, одан да сәл нығайтыңыз, сонда оны нан немесе тосттарға оңай жағуға болады.

Ас болсын!

Картоппен майшабаннан бай формант

Фрсшмакты мыңдаған түрлі жолдармен дайындауға болады, олардың әрқайсысы дұрыс болады. Мысалы, нанның орнына, сіз оған картоп қосуға болады - ол ыдыс-аяқ дәмі түбегейлі өзгеріп, оны жұмсақ етеді. Осы рецептте сіз картоппен пісірудің қадамдық әдісін таба аласыз.

Құрамы:

  • Тұздалған майшабақ немесе аз басталған - 250 гр.
  • Картоп - 1 дана.
  • Пияз - 70 гр.
  • Кремді май - 50 гр.
  • Бұрыш бұрышы - қысыңыз
  • Ылғалданған - ½ ½P.
  • Сірке суы - ½ ½ ½

Пісіру процесі:

  1. Алдымен сізге картоп қайнату, салқындату және оны тазалау керек. Содан кейін оны шанышқымен немесе ерітіндімен пюреге салыңыз және жұмсартылған майды қосыңыз. Бұл қоспаны бүйіріне жіберіп, басқа өнімдермен жасаңыз.
  2. Тұздалған үйге тұздалған үй және тұздыққа арналған мұздатқыш және өткір пышақпен кесіңіз, содан кейін кесектерді блендерге салыңыз да, қара бұрыш пен кептірілген көктер қосыңыз. Қоспаны біртекті күйге апарыңыз.
  3. Шамдар кесектерге кесіліп, содан кейін тостағанға майға салыңыз, содан кейін бәрі біртекті консистенцияға мұқият сүртіледі. Егер сіз қалмакты үлкенірек қаласаңыз, сіз майшабақты бірден садақпен ұрып, ұсақталған өнімдердің дәрежесін басқара аласыз.
  4. Соңғы кезекте, блендерге маймен картоп қосыңыз. Сіз бәрін бірге блендермен бірге костопты жапсырмаға бөлек ұрып-соғуға болады, содан кейін оны ақырын теріңіз және араластырыңыз. Қорытынды инсульттан сірке суын қосыңыз, ол пикинг пен көмек береді, ол пикинг пен көмекке көмектеседі, бұл жеуге жарамды сақтайды.
  5. Дайын табақты шыны ыдысқа қойып, қоймасы бар немесе пленканы жабыңыз. Forshmak Тоңазытқышты қызмет етуден кем дегенде бір сағат бұрын алыңыз. Егер сіз қалмақтың біраз уақыт сақтағыңыз келсе, онда ол бір аптадан астам және тек тоңазытқышта сияқты есептеңіз.

Юлия Высотскаяның классикалық фаршмакына арналған рецепт

Юлия Высотская - әйгілі аспаз, оның рецептері Интернет және теледидар түсірілген. Орыс сэндвичі бар сэндвич - Юлия Осылайша форсмакты шақырады. Төменде сіз julia Vysotskaya-дан алдын-ала дайындаған жолмен зерттей аласыз, бұл сізге рахат пен сәл жаңалық әкеледі.

Құрамы:

  • Шикішіні - 2 дана.
  • Картоп - 3 кг.
  • Тауық жұмыртқасы - 4 дана.
  • Apple - 2 дана.
  • Пияз - 2 дана.
  • Кремді май - 180 гр.
  • Ірімшік - 200 гр.
  • Зәйтүн майы - 3 ас қасық.
  • Қыша - 3 ас қасық.
  • Граната шырыны - 50 мл.
  • Дәміне қарай тұз
  • Бұрыш - дәміне қарай

Пісіру процесі:

  1. Біріншіден, сіз картоп қайнатуыңыз керек, алдымен оны қабығынан тазалаңыз. Дайын картоп аязды және оған кремді май қосыңыз. Пісіргеннен кейін қалған су құймаңыз.
  2. Картоп пюресі Картоп пісірілгеннен кейін, қайнаған судың басынан он минут ішінде тауық жұмыртқаларын, содан кейін пияз, алма және майшрут ұнтақталған. Майзин алдын-ала тазартылып, барлық сүйектерді бөлшектеу және жою керек.
  3. Жеке контейнерде майдалап туралған пияз, майшабақты және алма қосып, жұмыртқа қосыңыз. Ингредиенттердің қоспасын мұқият араластырып, қыша, май қосып, қара бұрышты дәміне қарай құйыңыз. Қажет болса, тұз қосуға болады, сонымен қатар гранат шырыны туралы ұмытпаңыз.
  4. Барлық дайындық аяқталғаннан кейін, ыстыққа төзімді тағамдар алыңыз - мысалы, әйнектен. Картоп пюресі картопты салыңыз, оны қабырғаға созыңыз, содан кейін ол жерде майшабақ салындысы қойылған. Үшінші қабат картоп пюресі картопқа салынған.
  5. Бұл дизайнды пешке салыңыз, 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған. Бұған дейін үгітілген ірімшік себуді ұмытпаңыз. Жарты сағаттан кейін, батыл түрде ыстық сшамға қызмет ете отырып, оны қытырлақ, тосттар, нанға жағып, оны байлеттерге салыңыз.

Өте дәмді!

Ангел

Dari KatznelModerators мәліметтері бойынша дұрыс формакты қалай жасауға болады: тестора екі көзден құрастырылған

Форшмак - Ашкеназовтың өнертабысы, яғни, Ұлы шашырауынан кейін, Рейн алқабында тұрған яһудилер. Халықтарды жақсартқандардың арасында жаңартылды, олар неміс, швед, француз және славяндық тағамдардан көп нәрсе қабылдады. Иә, және Жаңа Отанның климаттық жағдайлары олардың жағдайын айтып, Ашкеназовты қол жетімді өнімдерден ыдыс-аяқ дайындауға мәжбүр етіп, өз жағдайларын айтып берді. Сол сияқты, Сефрардис - Пирене түбегіне және Солтүстік Африкаға қашқан еврейлер қабылданды. Бірақ, біз осы жерде біз еврейлердің тағдырының арқасында емес, еврейлердің тағдыры туралы сөйлеспейміз, бірақ майшмақты майшабақтан қалай дайындауға болады. Әй, барлық қоштарды дайындау дәстүрі (жеңіл тағамдар) Кошердің барлық ережелері үшін дерлік ұмытылған. Тағам барлық ұлт өкілдерін қабылдады. «Форшмак» сөзі де неміс тілінде. Бұл «тағамдар» дегенді білдіреді. Және түпнұсқа атауы - «Гехакте геринг», яғни туралған майшабақты. Уақыт өте келе, тағамның әр түрлі неміс, поляк және тіпті ресейлік инновациялармен «жабылған» деген ұнтақталғаны анық. Бірақ, иә, Иә, Одесса қаласында, «Розмарин» мейрамханасында форма-анадан алынған форма-ежелгі рецепт бойынша дайындық жүргізілуде. Мұнда діни диетаның талаптарын құрметпен қарайды. Мейрамханада бекер емес, өйткені мейрамханаға «Дас Касер» атағы берілді. Ежелгі еврейдің аспаздық кітаптарында Майшмакты қалай дайындауға болатындығы туралы осындай жазбалар бар: «Біз балықты суық шай қайнатуға малынғанымыз керек». Бұл тілек тек Кеңес Одағы кезінде сатылған «Иваси» тауларына қатысты. Шайға малынған тұзды тұзды алып, жұмсақ балық етіңіз. Егер сізде норвегиялық майшабақтың тұқы болса - күміс, майлы, сәл кемпірқосақ, содан кейін бұл бақылауды тамақ дайындауға жіберуге болады. ...

... көбінесе балаларымның балалық шақ туралы естеліктері: «А, міне, әжем ...» Бұдан кейін, келесіде ол аспаздық және кондитерлік шедеврлер туралы әңгімелеседі, күрсінулер мен Ахамдар түсіндіреді. Әңгімелесуде, кем дегенде, еңбектен кем дегенде бір баяндаушы майшмактан жасалған.

Біздің қала ұзақ уақыт бойы таңғажайып ағындармен танымал болды. «Ештеңеден» дайындық кезінде ерекше тапқырлық әр түрлі болды, яһудилердің үй иелері ажыратылды. Бірде көптеген еврейлер тұрды. Берегово тұрғындарының сипаттамалары әлі де иелерінің шығу тегін береді. Бетінде сіз танылады, бірақ содан кейін ғана - істер. Ешқайда бармаңыз!

Есіңізде болсын, «Ашкеназиялық» дәстүрлі «Ashkenazian» асханасы туралы нақты (әрқайсысы - өздігінен), шынайы «Роут» майшабынан FERVEAK? Көршілер Раушан Катц, Дебора Катцельбеген және Фейг Эйдстейн деп атады. Осыған ұқсас ханымдардың әрқайсысы тек еврейлердегі еврейлердің өз қолынан қалай білгендерін білді. Норвегиялық балықтан басқа, ең отандық балық. Біз негізгі жолды сипаттаймыз. Пияз, сарымсақ, май немесе маргарин (тек пароже - өсімдік майларында). Сондай-ақ бізге қышқыл алма қажет - Симирген алуанды қабылдаған дұрыс. Дәмдеуішсіз жасамаңыз: кориандр, қара бұрыш бұрыш, ұнтақтағы зімбір. Міне, қайнатылған жұмыртқа - неміс немесе поляк қоспалары дайындалған тағамға қосу. Барлық сүйектерді балықтан бөліңіз - күшті, бірақ қажетті кәсібі. Әрі қарай, филенің үштен екісі блендерде ұсақталған, ал қалған бөлігі қолмен кішкене кесектерге өлшенеді. Сарымсақ рубиндерінің, алма таза және жеміс қорабынан босатыңыз. Блендерде, сарымсақ, дәмдеуіштерде жаттығу жасаңыз. Шамды бөлек ұсақтаңыз. Біз осы екі компонентті майшабақтың көп бөлігімен байланыстырамыз. Біз форжак ауаны қалай жасау керектігі туралы ойлануымыз керек. Артейндік кремді араластырғышта май немесе маргарин араластырыңыз. Біз оны Forshmak-ке қосамыз. Алпаның жартысы қабығы жоқ, кішкене текшелерге кесілген. Ол біртекті болмауы керек, майшабақ пен жемістердің бөліктері ауыздан нақты сезінуі керек. Қалған балық, ол кесектерге кесіліп, жартылай алма бар, ал ортақ массаға араласып, ұрып-соғып жатыр. Енді Solim, бірақ ұқыпты. Енді, енді сіз финалды майшабақтан қалай пісіруді білесіз. Енді біз «Әлі әже» дәстүрлі рецепттерін береміз, содан кейін заманауи, аз, ірімшік, сәбіз, сәбіз және толығымен алмасыз қарастырамыз. 1. Deborah Katznelbogen сәйкес Formshmak Құрамы: - екі майшабақ - екі-үш тік жұмыртқа - 2 тілім ақ нан (Дора »қолданды (« қалалық »нанның кесектерін пайдаланды ма?) - нәзік мінезі бар кішкентай пияз шамдары (өткір емес) Сірке суы мен қантпен (соңғысы - қосымша) - бір қышқыл алма - 80-100 мл өсімдік майы - 2 с. 9% сірке суы (лимон шырыны) Пісіру Сүтке немесе сүтке арналған майшабақты бөлшектеңіз, суға немесе сүтті ұнтақталған «тұзды». Сүт үстістері сірке суы мен қантпен (су жағымды болуы керек). Тегіс таза болуы керек, ортасын тұқыммен алыңыз, себіңіз лимон шырынын қараңғылау үшін, садақты тазартыңыз. Сүнгіні тазартыңыз. Сахнаға пышаққа, жұмыртқа, пиязмен, алма, алма бар. Өсімдік майы, сірке суын қосыңыз. Красиарлылықты қосыңыз. меншікті. 2. Розес Катц бойынша Forshmak классикалық Құрамы: - 1 майшабақтың салмағы кем дегенде 400 грамм бір үлкен алма (жақсырақ жасыл) - 25-40 грамм май - 2 дәнекерленген жұмыртқа, жарты кішкентай пияз Бюрет Пісіру Егер сіз «Дүкен» майшабасынан фаррсакты дайындайтын болсаңыз, оны суға бөліп, суға бөліңіз, суға немесе сүтке бөліңіз. Тұтқаның таза тазалағыш, лимон шырынын себіңіз. Йике, пияз, пияз тазартылған, таяз Өткір пышақты кесіңіз. Сондай-ақ, майшабақ, алма және май. Бұл қыста тар тағамға кию керек, майшабақтың басын және құйрығын алыңыз. Немесе салат ыдысына салып, ақ немесе қара нанмен жеп қойыңыз. 3. Фессмақ Фейг eightstein Құрамы: - 2 майлы майшабақ - бір қышқыл жасыл алма - 2-3 дәнекерленген жұмыртқа - 100 грамм крем майы - 1 ас қасық. л. Өсімдік майы - 1 ұсақ шам - 1 ас қасық. Сірке суының 9%, лимон шырыны, бірнеше бұтақтар - 1 қайнатылған мунр картопында қайнатылған Пісіру Шұғыл тұздылықпен тазартып, оны сүзгілерден тазартыңыз. Алма, жұмыртқа, пияз және картоп теріңіз. Мелько өткір пышаққа, майға кесіңіз. Өсімдік майы, сірке суын, туралған көктерді тартыңыз. 4. Одесса қаласындағы Фрсмак. 1 нұсқа. Құрамы: - 2 Селенк - Шай дәнекерлеуі - ақ батоннан 4 дана (қыртыс кесілуі керек деп айтпаңыз - сізден, яһудилер - халық халқы), - үш тік жұмыртқа - орамды жібітуге арналған кішкене сүт 1 сағ. Қыша - 1 шай қасық. Сірке суы - 50-60 мл жақсы өсімдік майы - екі кішкентай оксиадий алма Пісіру SELENGE FLEET ескі дәнекерлеуге батырып, кішкене сүт шашырайды. Қарапайым әжелер 8-10 сағат ішінде малынған. Бізде майшабақ бар, бұл процестің түпнұсқалығын қолдайды, бұл процестің шынайылығын қолдайды, ол зарядталғаннан жарты сағат жуады. Сүт ішіңіз. Жұмыртқа, пияз, алма жасау. Ақуыздардан сарысын бөліп алу. Біз сарысын қыша және өсімдік майымен сүртеміз. Рубин протеиндері, қателіктер, пияз, алма, алма және филе. Май қоспасын, сірке суын тартыңыз, араластырыңыз. Осымен болды! 6. Одессадағы ауа-жылжытылған ауа. 2-нұсқа. Құрамы: - бір жарым норвегиялық сипер Бір мата - жердегі зімбірді қысу - дәміне қарай тұз, 1 дана - алма қышқылы сорттары - кориандр, бұрыш - бір жұмыртқа Пісіру Майшабақты тазалаңыз және бөліңіз. Алма жуып, тазалау керек. Жұмыртқаны тазалаңыз (алты минуттан артық емес). Сондай-ақ, пиязды тазарту керек және төрт бөлікке кесу қажет. Блендерімен майшабақ, алма және сарымсақ туралы сөйлесіңіз. Алынған массаны ыдысқа салыңыз. Пиязды блендерде бөлек ұстаңыз. Бәрін ұру үшін туралған жұмыртқа, зімбір, кориандр және тағы да қайтадан қосыңыз. Одесса қаласындағы Эйшмак ауа болды, маргарин қосыңыз. Оны бөлек көріңіз, сондықтан оның консистенциясы сияқты, бұл крем сияқты. Фаркоммен араластырыңыз. Бәрі дайын! Толықтыру үшін тоңазытқышқа салуға болады. 7. Forshmak Appleсыз Құрамы: - селен филесі - «Сөмкедегі» селений флоцтері «сөмкедегі екі дәнекерленген» - жасыл пияз - кішкене тұзды қияр - бір ас қасық сүзбе - 80 см см Пісіру Жұмыртқаны тазалаңыз, садағым. Барлық пышақ өсіреді немесе ет тартқышты өткізіп жіберіңіз. Кептірілген қара немесе ақ нанға жағыңыз. 8. Сәбіз және еріген ірімшік қосылған форсфак Құрамы: - 1 майшабақ - 1 үлкен қайнатылған сәбіз - 2 еріген «Достық» терісі «Достық» - 100 грамм май - Жасыл (жаңа немесе мұздатылған) Пісіру Сәбіз мен сода үгінділерін тазалаңыз, немесе (егер сіз блендердің барлық ингредиенттерін ұнтақтасаңыз - бұл мақсаттар үшін ол су астындағы) үлкен бөліктермен кесілген. Жоспарланған ірімшік. Оны ет тартқышта немесе Disinscherd орташа текшелеріне бұралуы мүмкін. Кішкентай сүйектер оның үстінде қалса, алаңдамаңыз, ең бастысы, ең бастысы, үлкен, жақынды алып тастаңыз. Сәбіздер, ірімшік, майшабақ, май араластырыңыз (оны жұмсартқан дұрыс, ас үйді жұмсартқан дұрыс) бөлме температурасында немесе ыстық жерге 20 минутқа дейін, мысалы, ыстық (қайнаған емес) табада, микротолқынды планда; оны жылытпағаныңыз жөн, оны ерігені жөн, ал біз «жоқ» керек. Жасылдар қосыңыз - егер ол жаңа болмаса, оны жібітуге болмайды. Болашақ форжакты тұзды тұз ете алмаудың қажеті жоқ. Массада майшабақтың немесе сәбіздің кішкене бөліктері бар.). Бәрі! Фрсшмакты майданнан сақтаңыз. Қолданған кезде, бұл «Pate» нанға жыпылықтап, ол бірдей сәтті, ал ол бірдей сәтті, ол ақ, қара, сақтаушы немесе кебек нанына, сонымен қатар питанға да жарамды. Ол тұзды, бірақ өте дәмді, бірақ өте жұмсақ және сәл тәтті (сәбізге рахмет). Одесса финалын дайындауға тырысыңыз және осы тағамның нәзік дәмімен өзіңізді өтінемін!

Менің пікірлерім

• Айналаңыз қалғысы келмейтіндер блендердегі дайын ингредиенттермен бүктелген және пульсациялық режимде пюре күйіне емес, бүктелген. Отыз жыл бұрын олар тамақ дайындауға арналған қарапайым (электрлік емес) ет тартқыштарын қолданды.

• Шағын майшабақты сүйектерді пинцетпен алып тастау жақсы.

• Крахмал целлюлозасымен алма алмаңыз - олармен жақсы формада.

• Тұндырылған рецепттердің кез-келгеніне қайнатылған сәбіз және 50 грамм еріген ірімшік немесе қатты ірімшік қосып көріңіз.

• Егер сізге ұнамаса немесе сізге шикі садақтың жалпы талғамына ұқсамасаңыз, оны көкөніс немесе майдағы қажетті түске қуырыңыз және тек форскіге қосыңыз.

• Ешқашан және ешкіммен бірге фаршмақтың түпнұсқалығы туралы дауласпаңыз.

Фрсшмак тек майшабақтан ғана емес, сонымен бірге бұзылудан да дайындалуда (Пруссиялық тағамдар). Неміс, поляк және литвалық Фрссмак - майшабақ және кейде еті бар ыстық кәстрөл. Экономикалық еврейлер рецепт аралығында шығарылды және жылу өңдеуден шығарылды. Арзан және ашулы!

Мұнда және осында көздер және осында _________________________________ және фаршмаканың рецепті - Одесса, мейрамхана, Либкина Савелия. Сондай-ақ бейнеде, соустың өте қызықты нұсқасы, ол тек «Мыгерлік-бала» -ден дайындалып жатыр:

Добавить комментарий