Қайың шырыны - үйдегі 10 рецепт Степситтермен бірге

Көптеген отандық сусындарға арналған әмбебап база - қайың шырыны. Одан сіз әр түрлі квас және басқа да өнімдерді дайындай аласыз. Аспаздық идея көптеген салқындатқыштар үшін табиғи ауыстыру болады. Қадамдық сипаттамасы бар 10 тексерілген рецепт туралы жазба алыңыз.

Үйде мейізмен қайың шырынынан квассаны қалай жасауға болады?

Қаныққан үйде KVASS-ті қайың шырыны мен мейізден дайындауға болады. Сусын шөлді кетіреді, сонымен қатар лимонадтарды ауыстыру ретінде қызмет етеді. Сіз пісірумен қызмет ете аласыз!

Пісіру уақыты: 4 күн

Пісіру уақыты: 3 күн

Бөлшектер - 1 л.

  • Бірнеше рет қайың шырынын дәке арқылы түзетеді. Дереу таза және құрғақ шыны банкаларға құйыңыз.

  • Мейзиндер мен кептірілген алма бөлек. Қажет болса, ингредиенттерді жууға және құрғатуға болады.

  • Біз жиналған кептірілген жемістерді сұйықтықпен өткіздік.

  • Бланкілерді пластикалық қақпақтармен тығыз жабыңыз және бөлме температурасында 3-4 күн бойы роумингке қалдырыңыз.

  • Қайың шырынынан жарқын және бай квас дайын. Көзілдірікке бекітіңіз!

Қыста ұзақ мерзімді сақтау үшін қайың шырынын қалай дайындауға болады?

Ашық қайың шырынын қыста банктерде дайындауға болады. Сусын ұзақ сақтауға қуанышты болады, сіз жыл бойына сіздерді қолдануға болады. Пісіруге немесе басқа десерттерге салқындатылған.

Пісіру уақыты: 30 минут

Пісіру уақыты: 25 минут

Бөлшектер - 1 л.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 1 л.
  • Қант - 60 гр.
  • Кептірілген жалбыз - дәміне қарай.
  • Лимон - ¼ ДК.

Пісіру процесі:

  1. Қайың шырыны алдымен штамм болуы керек. Ол үшін сізді бірнеше рет бүктеуге болады.
  2. Шырын бар кәстрөлде қант пен лимон бөліктерін қосыңыз.
  3. Мұнда біз кептірілген жалбызды қосамыз. Қант толығымен ерігенше, құрамды қыздырыңыз. Шырынды қайнатпау маңызды.
  4. Ыстық шырын зарарсыздандырылған әйнек банктердің үстінен төгіледі. Біз оларды мұқабалармен жауып, қайнаған сумен үлкен кастрюльге саламыз. Оларды 10-15 минут ұстаңыз.
  5. Біз банкаларды табадан шығарып, олардың түбін көтереміз. Біз толық салқындағанға дейін қалдырамыз.
  6. Банктердегі қайың шырыны дайын. Сіз сақтауға немесе сақтауға болады!

3 литрлік банктегі апельсин қосылған хош иісті қайың шырыны

Хош иісті қайың шырынын дайындаудың жылдам әдісі - қызғылт сары түсті. Сусын жеңіл цитрус хош иісімен және орташа тәтті дәмімен қуантады. Ұйықталған!

Пісіру уақыты: 30 минут

Пісіру уақыты: 20 минут

Бөлшектер - 3 л.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 3 л.
  • Қант - 160 гр.
  • Қызғылт сары - 0,5 дана.
  • Лимон қышқылы - 0,5 cl.

Пісіру процесі:

  1. Бірнеше рет қайың шырынын дәке арқылы түзетеді.
  2. Қызғылт сары шеңберлер. Сүйектерді ақырын шығарыңыз.
  3. Құрғақ және таза банктердің түбінде апельсиннің дайын шеңберлерін жатқызады.
  4. Табада қант пен лимон қышқылымен шырынды араластырыңыз. Біз мазмұнды қайнатыңыз және үнемі араластырамыз, сондықтан құрғақ ингредиенттер ерігендей араластырамыз.
  5. Біз ыстық шырынға апельсинмен құмыраға құйамыз. Біз қақпақты жауып, толық салқындатуға қалдырамыз.
  6. Салқындатылған шырын пайдалануға дайын. Салқын жерде сақтауға болады.

Банктердегі лимонмен қайың шырынын қалай жасауға болады?

Үй қайың шырыны - шөлдеуден нақты құтқарылу. Қарапайым сусын лимон қосқанымен дербес дайындауға болады. Мұндай өнім кішкентай қышқыл және жарқын хош иіске ие болады.

Пісіру уақыты: 1 сағат

Пісіру уақыты: 30 минут

Бөлшектер - 3 л.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 3 л.
  • Қант - 200 гр.
  • Лимон - 0,5 дана.

Пісіру процесі:

  1. Біріншіден, қайың шырынын мұқият сүзгілеңіз. Мұны дәке немесе жұқа металл елі арқылы жасау ыңғайлы.
  2. Біз дайын өнімді кәстрөлге қантпен біріктіреміз. Біз араластырамыз және қайнатыңыз. Құрғақ ингредиент сұйықтықта толығымен еруі керек.
  3. Біз лимонның жартысын шайып, оны жұқа кружкаларға кесіп тастаймыз. Сүйектерді бірден алып тастауға болады.
  4. Таза банктерге лимон тілімдерін салыңыз және оларды қайнаған шырынмен құйыңыз. Біз контейнерді қақпақтармен жауып, толық салқындағанға дейін салқын жерге қойдық.
  5. Цитрустық байы бар хош иісті қайың шырыны дайын. Салқындатылған түрде үстелге қызмет етіңіз.

Қайың шырынынан керемет дәмді сусын мейіз және бал қосылған

Қайың шырынынан, хош иісті бал мен мейізден шыққан үй өнімі табиғи сусындардың жанкүйерлерін қуантады. Салқын бос, дәмі мен аздап газдалған болады. Лимонадтың орнына қолданыңыз.

Пісіру уақыты: 3 күн

Пісіру уақыты: 2 күн

Бөлшектер - 3 л.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 3 л.
  • Бал - 2 ас қасық.
  • Мейіз - 1 ас қасық.
  • Лимон қышқылы - 0,5 cl.

Пісіру процесі:

  1. Алдымен біз қайың шырынын мүмкін ластаушы заттардан тазартамыз. Мұны учаске жасау арқылы жасауға болады.
  2. Мейізді бөлек шайыңыз да, оны қағаз майлықтарымен құрғатыңыз. Біз бүлінген жемістерді қолданбаймыз.
  3. Пісіруге арналған таза контейнерді дайындаңыз. Сіз банкті, бөтелке немесе құмыраны ала аласыз.
  4. Ыдыс-аяқта біз тазартылған шырынды құйамыз, оған бал, лимон қышқылын араластырыңыз. Олар сонымен қатар бірнеше мейізді батырып, дайындаманы бөлме температурасында 2-3 күн қалдырыңыз.
  5. Біраз уақыттан кейін мен қайтадан сусынды бұрап, салқындатып, дәміне қарай тұрамын!

Лимон қышқылымен ұзақ мерзімді сақтау үшін қайың шырынын сақтау

Үйдегі қайың шырыны ұзақ мерзімді сақтауға дайындалу қиын емес. Ол үшін лимон қышқылын қолданыңыз. Дәмді консервіленген сусынның тез рецептін қолданып көріңіз.

Пісіру уақыты: 30 минут

Пісіру уақыты: 20 минут

Бөлшектер - 3 л.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 3 л.
  • Қант - 150 гр.
  • Қара қарақат саласы - 4 дана.
  • Лимон қышқылы - 1 шай қасық

Пісіру процесі:

  1. Қара қарақат шыңдары астыңғы жағында стерильденген шыны ыдысқа салынған.
  2. Бөлек, қайың шырынын дәке арқылы блоктайды. Біз процедураны бірнеше рет қайталаймыз.
  3. Табада дайындалған шырынды құйыңыз. Біз оны қант пен лимон қышқылымен араластырдық. Біз қайнатып, пештен алып тастаймыз.
  4. Қарақатпен ыстық сұйықтықты құйыңыз. Толық салқындағанға дейін оны жабыңыз.
  5. Қайың шырыны дайын! Сіз салқын бөлмеде ұзақ уақыт сақтауға болады.

Қысқы бөтелкелердегі мейіз қосылған қайың шырынынан квас

Үйдегі KVASS-тің жарқын дәмін қайың шырынын дайындау арқылы алуға болады. Қызықты рецепт бойынша реприпті мейіз бар пластикалық бөтелкелердегі бағалаңыз. Сізде тез аспаздық процесс бар.

Пісіру уақыты: 4 күн

Пісіру уақыты: 3 күн

Бөліктері - 1,5 литр.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 1,5 литр.
  • Қант - 60 гр.
  • Мейіз - 30 грамм.
  • Кептірілген алма - 30 грамм.

Пісіру процесі:

  1. Қайың шырыны жақсы електен немесе таза дәкеге мұқият толтырылған, бірнеше рет бүктелген. Процедураны бірнеше рет қайталауға болады.
  2. Біз шырынның біртекті көлеңкесін аламыз.
  3. Ванналар арқылы дайындалған сұйықтықты таза және құрғақ пластикалық бөтелкеге ​​толтырып жатыр.
  4. Сол бөтелкеде алдын ала жуылған мейіз, кептірілген алма және қант қойыңыз. Қақпағышпен тығыз қатып, шайқаңыз және 3-4 күн бойы жылы жерге қалдырыңыз.
  5. Осы уақыт ішінде сусын нашар. Бұдан әрі ол штамм, салқын болуы мүмкін және үстелге қызмет ете алады!

Қайыңды пісіруге арналған қадамдық рецепт қайың шырынынан компот

Үйдегі түпнұсқа компот қайың шырынынан дайындалуға болады. Сусын қалыпты тәтті және жағымды жарық хош иісі бар. Пісіру немесе десерттермен бірге қызмет етіңіз.

Пісіру уақыты: 20 минут

Пісіру уақыты: 15 минут

Бөліктері - 1,5 литр.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 1,5 литр.
  • Қант - 120 гр.
  • Қызғылт сары - 0,5 дана.

Пісіру процесі:

  1. Қайың шырынын мықтап бүктелген дәке немесе елі бірнеше рет сүзгілеу. Твигалар мен құмдар болмауы керек.
  2. Біз жарты қызғылт сары жуып, оны жұқа кружкаларға бөлеміз. Сүйектерді алдын-ала алып тастауға болады.
  3. Шырын тазартқыш кәстрөлге қантпен байланысыңыз. Құрғақ өнім толығымен ерітіңіз және мұқият араластырыңыз.
  4. Сұйықтықтағы апельсин бөліктерінен кейін. Біз мазмұнды қайнатпаймыз, 2-3 минутқа созамыз.
  5. Біз қайың компотын оттан алып тастаймыз, оны толығымен салқындатып, көзілдірікке салыңыз. Сіз көре аласыз!

Арпа бар қайың шырынынан қаныққан және өте дәмді квас

HomemeDem KVASS-тің қанықып, газдалған болуы үшін оны қайың шырыны мен арпаға дайындаңыз. Тексерілген рецепт сізді қарапайым аспаздық процеспен қуантады. Дайын сусынның дәмі сіздің жақындарыңыз бен қонақтарыңызды бағалайды.

Пісіру уақыты: 5 күн

Пісіру уақыты: 4 күн

Бөліктері - 2 литр.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 2 литр.
  • Арпа - 2 ас қасық.
  • Мейіз - 2 бет / мин

Пісіру процесі:

  1. Алдымен біз мейізді ант етеміз. Біз тек жаңа өнімді аламыз. Біз оны шайып, жетістікке қалдырамыз.
  2. Арпа санынан кейін және оны жылы пісіретін табаға жіберіңіз. Түстердің өзгеруіне 2-3 минут бұрын қуырыңыз. Ингредиенттің күйіп кетпейтінін бақылаңыз.
  3. Одан әрі қайың шырынын сүзу. Ластаушы заттар жоқ деп ойлағандай, оны бірнеше рет жасаған жөн. Дәке немесе жұқа електі қолданыңыз.
  4. Құмыраны немесе бөтелкені шайыңыз. Мен ол арпаны мейізмен тараттым және тазартылған шырын құйдым. Біз контейнерді қақпақпен жауып, бөлме температурасында 4-5 күн ұстаймыз.
  5. Қайың шырыны мен арпа дайындан жасалған ашық және газдалған квас. Сусынды салқындатыңыз, оны көзілдірікке төгіңіз және үстелге ұсыныңыз!

Үйге арналған қайың квассасын қара бидай нанымен және мейізімен қалай өз бетінше жасауға болады?

Қуырылған үйде кВАСС көбінесе Ржан нан мен мейиондарға дайындалады. Бастапқы рецепт ұсынады, қайың шырынын пайдаланып. Өтінемін, өзіңіз дайындаған жарқын сусыны бар жақын немесе қонақтарды жақсы көремін.

Пісіру уақыты: 4 күн

Пісіру уақыты: 3 күн

Бөліктері - 2 литр.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 2 литр.
  • Қара бидай наны - 3 тілім.
  • Мейіз - 1 ас қасық.

Пісіру процесі:

  1. Қара бидай нанының кесектері кішкене текшелерге бөлінеді. Біз оларды формада немесе ауытқулармен жариялаймыз, біз 15 минут ішінде пешті 180 градусқа қыздырамыз.
  2. Бүлінген бөлшектерден мейізден кейін. Әрі қарай, біз өнімді шайып, жетістікке жеттік.
  3. Бірнеше дәке немесе кішкене електен кейін сусын қайың шырынымен толтырылған.
  4. Құмырада немесе бөтелкеде біз таза шырынды құйамыз. Жылы крекерлер мен мейізге батырыңыз. Біз дайындаманы жауып, оны бөлме температурасында 3 күн ұстаймыз.
  5. Үш күннен кейін ашыту пайда болады. Осыдан кейін олар дайын сусынды, бірнеше сағат оны тоңазытқышқа салқындатып, үстелге ұсыныңыз!

Нағыз қайың шырыны құрамында толық жұмыс істеуі үшін организм қажет ететін дәрумендер мен қоректік заттар бар. Көктем маусымы, қайың ағаштары шырынға бай болған кезде, өте аз, тек 14-21 күн. Және сіз витаминді коктейльді ұзақ уақыт сақтағыңыз келеді.

Сондықтан, сіз кез-келген уақытта пайдалы эликсирден ләззат алу үшін үйде қайың шырынын үйде қалай тез дайындау керектігін білуіңіз керек.

Қайың шырынына арналған қарапайым рецепт

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 5 литр.
  • Лимон - 2 дана.
  • Қант - 100 гр.
  • Raisin -20 гр.

Әрекет алгоритмі келесідей:

  1. Жаңа піскен қайың шырыны дәке арқылы өткізіп жібереді. Майсыз сусын әйнек контейнерге құйыңыз.
  2. Қайнаған суға твиттерге арналған мейіз. Лимон жақсылап шайып, жұқа тақтайшаларға кесіңіз.
  3. Контейнерге қант-құм және сволфит құйыңыз. Лимон тілімдерін шырынға лақтырыңыз.
  4. Шыны ыдысты суық жерде алыңыз. 21 күн аяқтаңыз.
  5. Дайын сусын дәке арқылы штамм. Шыны бөтелкелерге шырынды құйыңыз.

Бұл лимонадқа ұқсайтын қайың коктейлі болып табылады. Суық жерде шырынды сақтаңыз. Егер сіз тоңазытқыштың төменгі сөресіне шырынды алып тастасаңыз, ашыту процесі тоқтата тұрады. Осылайша сусын өз қызметтік бағдарламасын тағы 10-12 күн сақтайды.

Березово-лимон коктейлі

Сақтау орманды балшақты ұзақ уақыт сақтауға көмектеседі. Көбінесе қайың сусыны лимон шырынымен (лимон қышқылымен) дайындаманың қышқыл дәміне ие болды. Нұсқаулықтан кейін сіз қыста пайдалы коктейльдің 6 литр банкіне дайындай аласыз.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 5 литр.
  • Лимон қышқылы - 35 гр.
  • Қант - 800 гр.

Жұмыс тәртібі келесідей:

  1. Стерильді қаптаманың мойнында дәке бірнеше қабатқа лақтырып, резеңке жолақты бекітіңіз. Осылайша, қайың шырынын қоспалардан және орман қоқысынан тазартуға болады.
  2. Шырынды қалың түбімен тазартыңыз. Кәстрөлді отқа қойыңыз. Сұйықтыққа 80-90 градусқа дейін әкеліңіз. Жүзім шырынның бетінде пайда болған, шуды алып тастаңыз. Әйтпесе, ол дайындаманың дәмін бұзып, оған сазды көлеңке бере алады.

Назар аударыңыз! Шырын, микроэлементтерді және ондағы дәрумендерді қайнату мүмкін емес.

Қайың-лимон шырыны

Қайың-лимон шырыны

  1. Қант пен лимон қышқылымен ыстық сусын ішіңіз, толық еріген.
  2. Пеште жоғары температурада өңделген стерильді банктерді дайындауға параллель, микротолқынды пешті бу ваннасында да. Қақпақтарды жуып, қайнатыңыз.
  3. Стерильденген банктер үшін жылытылатын шырын.
  4. Контейнерді шырынның таза қақпақтарымен салыңыз. Сүлгімен алыңыз, қақпақты төмен қарай бұраңыз. Күн ішінде жылы көрпемен сақтаңыз және салқындатыңыз.
  5. Содан кейін контейнер салқын күйге жіберіледі, тікелей күн сәулесінен қорғалған. Мұндай жағдайларда тапсырыс беру кем дегенде 1 жыл сақталады.

Дәмдік теңшелімдерге байланысты сіз келесі рет шырын консервациясында қант пен лимон қышқылының көлемін реттеуге болады.

Табиғи қайың шырыны

Табиғи қайыңдық шырыны қоспалар мен хош иістерсіз, әсіресе дұрыс тамақтану, жүкті әйелдер және асқазан-ішек аурулары бар адамдар сияқты. Мұндай сусын дәрумендермен тез қанағаттандырады, энергия береді және пастеризацияға байланысты ол әлі ұзақ уақыт бойы сақталады.

Құрамы:

Пісіруді дайындау тәртібі келесідей:

  1. Қайың сусынының эмылмалы ыдысының температурасы 90 градустан аспайды.
  2. Сонымен бірге банктерді кез-келген ыңғайлы жолмен зарарсыздандырыңыз және ағартылған қақпақтарды дайындаңыз. Сақтауға арналған шыны ыдыс ыстық болуы керек.
  3. Ыстық шырын дайындалған банктерге құйылады. Қақпақтармен ыдыстарды жабыңыз.
  4. Қуаттылықтар суы бар контейнерлерге салынып, 90 градус температурада 30 минут зарарсыздандырады.

Назар аударыңыз! Стерилизациялау кезінде шыны ыдыстар жарылмаған, сүлгіні немесе тостағанның түбіне ағаш тақтаны салыңыз. Контейнердегі және банктегі сұйықтықтың температурасы бірдей болуы керек.

  1. Пастерленгеннен кейін, орамалы банктер мұқабалары бар және салқын. Табиғи қайың балштарын тоңазытқыш қондырғысында немесе жертөледе сақтаңыз.

Ашытқы қайың квас

Қайың шырынынан сіз ыстық күнде қатты қана шөлдеп, көңілді демалып, сергітетін сусын жасай аласыз.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 1 л.
  • Джужжи сығымдалған - 15 гр.
  • Мейіз - 15 гр.
Қайың квасас

Қайың квасас

  1. Эмальданған кастрюль дайындап, оған жаңа қайың шырынын құйыңыз. Контейнерді өртке орнатыңыз, сұйықтықты 40 градусқа дейін жеткізіңіз.
  2. Қайнаған суда мейіз жоғалады. Шылым шегу үшін ашытқы.
  3. Содан кейін шырыны дайындалған мейіз және ашытқы бар ыдысқа құйыңыз. Ашытқыны ыдырауды аяқтау үшін араластырыңыз.
  4. Стерильденген банкаларда немесе бөтелкелерге сусын құйыңыз, қақпақтарды жабыңыз. Қайың сусынын қараңғы және салқын жерде алыңыз.

Қысқыш Квасса 6 айға дейін сақтауға болады, ал жабдықтардың барлық шарттарының сақталуы кезінде сақтауға болады.

Кептірілген жемістермен қайың сусыны

Рецепттер, қайың шырынын қалай дайындауға болады, көп нәрсе бар. Мысалы, дәмді және хош иісті қайың шырыны кептірілген жемістермен үйлеседі. Мас жерлермен, алма, құрғатылған пайдалы сусын, қақты, әсіресе, аурудан кейін және қыстың суық кезеңінде күштерді қалпына келтіру үшін денеге қажет.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 5л.
  • Кептірілген жемістер - 800 грамм.

Пісіруді дайындау тәртібі келесідей:

  1. Шыны ыдысқа құйылатын шырыны және 10-12 күн бойы бөлме температурасында қалдырыңыз.
  2. Сусынның бетіне бір рет, көпіршіктер пайда болады, өнімнің ашытуына куәландырады, құрғақ жемістерді шырынға құйыңыз. Шырынға таза ауа қол жетімділігін қамтамасыз ету үшін дәке бөтелкесін жабыңыз.
  3. Тоңазытқышта қайың шырынымен ыдысты алыңыз, жапсырманы дайындаманың күнін көрсететін жапсырманы салыңыз.
  4. 20 күннен кейін сусын дәке арқылы шыңдалады.
  5. Стерильді банктер мен қақпақтарды дайындаңыз.
  6. Қайың коктейлігін таза контейнерге құйып, қақпақтарды мықтап жабыңыз.

Сақтау үшін дайындаманы салқын жерде, мысалы, қара жертөледе немесе тоңазытқышта алыңыз. Сіз осындай квассты ұзақ уақыт сақтай аласыз, келесі жылға дейін.

Сергітетін қайың сусыны

Қайың шырынын қалай жасау керектігін қалай қарапайым таңдау керек - хош иісті және сергітетін жалбызы бар сусын жасау керек. Мұндай коктейль тек шөлді ғана емес, сонымен бірге денеге күш береді, ас қорытуды жақсартады, кернеуді қиын жұмыс күнінен кейін жоюға көмектеседі және демалуға көмектеседі.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 5 литр.
  • ИЖТМ (кептірілген) - 2 бұтақтар.
  • Қант - 200 гр.
  • Лимон - 1 дана.

Әрекет алгоритмі келесідей:

  1. Қайың Эликсир дәке арқылы өткізіп жібереді (2-3 қабатта жиналмалы дәке). Тұздықты терең кәстрөлге құйып, отқа салыңыз.
  2. Сонымен бірге контейнерді контентті консервациялау, пештегі немесе бу ваннасындағы бояуды зарарсыздандырыңыз. Қақпақтарды қайнатыңыз.
  3. Қайың шырыны 90 градусқа дейін, қайнауға жол бермейді. Көбік пайда болған көбік алыңыз. Осыдан кейін, табаға қантты лақтырып, жарты лимон шырынын сығыңыз. Ингредиенттерді ереуді аяқтау үшін, жалбыздың бұтақтарының ыдыс-аяқтарын салыңыз. Табақты өшіріңіз. 10-12 минут бойы коктейльді жібітіңіз.

Назар аударыңыз! Қайың шырынындағы жалбызды қаныққан хош иіс үшін көбірек қосуға болады. Егер жаңа немесе кептірілген жалбыз бұтақтары болмаса, сіз жалбыз кәмпитін қолдана аласыз. Лолипоптар әйнек ыдыстарға ыдырайды және лимон-қант құймасын құйыңыз.

  1. Қайың шырынын және штамм қайнату үшін тағы бір рет.
  2. Алынған эликсирді стерильді контейнерлерде құйыңыз және қақпақтармен ораңыз.

Жылы көрпемен тістеу арқылы салқын сақтаңыз. Бітелуді қолайлы қараңғы және салқын бөлмеге жылжытыңыз. Жарамдылық мерзімі - 1-2 жыл.

Керемет қайың шырынын дайындауға арналған рецепттер - сусынның құны, оның денеге әсері және шырынға арналған ең танымал рецепттердің тізімі

Табиғи қайың шырыны - мөлдір сұйықтық. Ол ұзақ немесе кесілген бұтақтар мен қайың бұтақтарынан қысым әсерінен алынған. Сусындарды тамақтандыру маусымдық сипатқа ие: сәуірден мамырдан мамырға дейін, шырыны көктемде де баса бастайды.

Алынған сұйықтықты тоңазытқышта екі күннен артық сақтау керек. Бірақ ер адам қайың шырынын сақтауды үйренді. Сондай-ақ, қоспалар да танымал - қайың шырыны мен қосалқы ингредиенттердің үйлесімі.

Рецепттердің үлкен әртүрлілігі сізге ең қолайлы гурманды таңдауға мүмкіндік береді.

Бұл сусын диеталық болып саналады. Онда 100 мл шырынды бар-жоғы 24 калория бар.

Қайың шырынының пайдалы қасиеттері

Қайың шырынының барлық пайдалы сипаттамаларын тізімдеу үшін көп уақыт кетеді. Сусынның құрамы бір уақытта қарапайым және Генант: жеміс қант, таниндер, дәрумендер, дәрумендер, органикалық қышқылдар, органикалық қышқылдар, ферменттер және арнайы заттар. Бұл комбинацияны идеалды деп санауға болады.

Сондай-ақ, мұндай шырындарда көптеген пайдалы микроэлементтер шоғырланған: магний, кальций, мыс, марганец және т.б.

Қайың шырыны иммундық жүйені нығайтады, ұйқышылдық пен шаршауды жояды, маусымдық чандерлер мен стресстен құтылады.

Егер мұндай аурулар болса, сусындарды ішу керек:

  • стенокардия;
  • жөтел;
  • бас аурулары;
  • тірек-қимыл жүйесінің аурулары;
  • Асқазан-ішек ауруларының аурулары;
  • Туберкулез және т.б.

Сонымен қатар, шырыны диуретикалық әсерге ие.

Сусын ішке ғана емес, сонымен қатар оларды экземамен майлап, теріге және шаш жоғалтудың орнына да майлаудың таңқаларлығы. Ұзақ емдік жаралар мен жараларды қайың шырынымен емдеуге болады.

Кез-келген басқа сусындарды қолдану сияқты, денеге зиян тигізбеу үшін шараны білу маңызды.

Қайың шырыны - көптеген аурулардан панацея

Қарсы көрсеткіштер бар ма?

Сусын денеге мүлдем зиянсыз болып көрінеді. Бірақ ол органның жұмысында айтарлықтай өзгерістерге әкелуі мүмкін, кейбір мүшелердің жұмысындағы сәтсіздікке әкелуі мүмкін.

Ол әсіресе қайың тозаңына аллергиясы барларға қауіпті. Бұл жағдайда сұйықтықты ішудің салдары мультиплорациялануға болады: терінің қышуы, қышу, қызару, блистердің пайда болуы. Адамда ауа жетіспеуі мүмкін, ол тұншықтыра бастайды.

Аллергиялық реакцияның болуын анықтау үшін сіз шырын ішудің қажеті жоқ. Оларды сіздің қолыңызда учаске жасау жеткілікті. Егер қандай да бір реакция болса, жарты сағат ішінде пайда болса, сусындан бас тарту керек.

Сондай-ақ, қайың шырыны қуықта асқазан мен тастардың жарасы барларға қарсы тұрады.

Көбінесе бұл сусынды басқа компоненттер қосылған кезде сатады: жалбыз, раушан, мүкжидек және т.б. Бұл жағдайда аллергияға біріктің құрамдас бөлігі болуы мүмкін.

Кейбір аспаздар қайың шырынды сиропымен пісіруді жөн көреді. Бұл өте шоғырланған және денеге зиян тигізуі мүмкін. Оны кішкене бөліктермен пайдалану керек.

Қайың шырыны жараны немесе уролитиазды ушықтыра алады

Қайың шырыны туралы қызықты фактілер

Қайыңмен алынған сұйықтықта өздері туралы бірнеше қызықты деректер бар. Олар дәмді және пайдалы қайың шырынын дайындағысы келетіндердің барлығын білулері керек. Бұл ақпарат алынған сусынды дұрыс өңдейді, осылайша барлық пайдалы дәрумендер мен микроэлементтерді «өлтірмейді».

№1 факт. Кішкентай қайың күніне шамамен 2 - 3 литр сұйықтықты береді. Үлкен ағаштар 7 литрге дейін бере алады. Барлық шырынды соңғы тамшыға алудың қажеті жоқ. Кішкентай сусын қалдырған дұрыс, содан кейін қайың одан да көп болады.

Маңызды Шырын алынғаннан кейін, балауыз немесе жапырақтары бар тесікті жабыңыз. Егер кенеттен қысым күрт төмендеген болса, алаңдамаңыз. Сіз ағашқа демалу керек, ал ертең тағы да өзгелерді дәмді сусындармен қуантыңыз.

№ 2 факт. Қайың шырынынан сіз өте дәмді квас жасай аласыз. Ол үшін:

  • Бір бөтелкедегі квас жарты литрін құйыңыз;
  • 5 - 10 дана мейіз қосыңыз;
  • Қақпақты жауып, «адасып» болған кезде күтіңіз.

Ашытқы процесті жеделдете алады. Бұл жағдайда рецепт келесідей болады:

  • Шырынды 35 градусқа дейін қыздырыңыз;
  • 15 - 20 грамм ашытқы құйыңыз;
  • мейіз лақтыру (3 дана);
  • 5 - 7 күнде қайың квасаларын көріңіз.

Осындай сусында ол лимон Zest-ке қатысты болады.

Қайың квасасқа ерекше дәмдік сипаттамалары бар

3-факт. Қайың шарабы - қайың шырынынан сусын дайындаудың дәмі аз. Ол қант қолданбай шығарылған. Дәмі бар, ол қарапайым шараптан аз ерекшеленеді.

4-факт. Егер сіз бір стақан шырынды күніне 3 рет ішсеңіз, ол стрессті, мультрелді, жүйке кернеуін алады. Дене тыныштықты сезінеді. Тамақтанар алдында сусын ішу керек, сондықтан пайдалы қасиеттер денеде ұзақ кешіктіріп, тамақ ас қорыту кезінде процестермен жойылмаған.

№ 5 факт. Егер олар осы дәмді сусынмен келіссе, генитурарлық жүйенің жағдайы айтарлықтай жақсарады. Шырын денені тазартады, ішектер мен басқа қоқыстарды ішектен көрсетеді. Ол ісіну кезінде мас болуы керек, өйткені ол онымен қосымша сұйықтық алады.

№ 6 факт. Безеуді тоқтатыңыз! Сондай-ақ, сіз проблемалық теріні қайың шырынының көмегімен қалыпқа келтіруге болады. Бұл оны ішпеу, бірақ проблемалық аймақтарды майлау. Мұндай әдіс экземаны жоюға жарамды.

Сұйықтық тек майлы теріге ғана емес, сонымен бірге құрғақ үшін пайдалы болатындығы таңқаларлық. Онымен сіз қақпақтарды тазалап, ылғалдандыра аласыз. Тиімді маска жасау үшін сізге 2 ас қасық шырынды қабылдау керек, 1 ас қасық. L қаймақ және 1 ас қасық бал. Барлығы араластырыңыз және бетіңізге жағыңыз. Масканы 20-30 минут ұстаңыз және жылы сумен жуыңыз. Тері барқыт болады, қызару мен пиллинг қалдырады.

№ 7 факт. «Сыйлықтар» қайың құлыптардан құтылуға және шашты нығайтуға көмектеседі. Екі апта ішінде шашты қайың шырынымен шаю керек. Нәтижесінде, шас әлдеқайда күшті, қайызғақ, қышу және қышу жоғалады.

Сондай-ақ, мамандарды сусын адамның көңіл-күйіне оң әсер ететін дененің реңін көтеретіні байқалды. Сондықтан терең депрессия, стресс және эмоционалды рецессия кезеңінде қолдану ұсынылады.

Емтихандар мен сынақтардан өткен кезде балаларға шырындар берілуі керек. Сондықтан дене күш пен жігердің жаңа зарядын алады.

Қайың шырыны стандартты дәрумендерді алмастыра алады

Қайың шырынын дайындау жолдары

Жаңа формада қайың шырыны бірнеше күнді ақтай алады. Өзінің пайдалы қасиеттерін сақтау үшін оны дұрыс дайындау керек. Ұзақ уақыт бойы бірнеше жол бар.

Күн сәулесі мен оттегінің әсерінен сусын қарапайым тәтті суға айналады, сондықтан оны осы факторлармен тығыз байланыстырудан қорғау керек.

FRechta шырынның «өмірін» кеңейтуге көмектеседі. Пластикалық көзілдіріктерге жаңа сұйықтықты құйып, мұздатқышқа қалдырыңыз. Дәмдеу сапасы зардап шекпейді. Бірақ бұл әдістің минимумы бар - сусын осылайша сақталады, осылайша 3-тен 4 күннен аспайды.

Дәмді сусындарды сақтаудың ең жақсы нұсқасы пайдалы - оны банкке салу пайдалы. Бұл жағдайда барлық дәрумендер шырын болып қалады және оларды бірнеше ай бойы сақтауға болады.

Қайың шырыны үшін ең танымал табиғат рецепті арасын ажыратыңыз:

  1. Табада шырын құйыңыз, дәміне қарай қант пен лимон қосыңыз. Массаны қайнату үшін әкеліңіз, қантқа балқытыңыз. Сусынды баурап алыңыз. Оны банктерге құйыңыз, содан кейін 25 минут ыстық суға салу керек.
  2. Тек қайнатыңыз. Банкке қант пен лимон салыңыз. Оған қайың шырынын құйыңыз, қақпағы бар ораңыз. Банкті аударып, сұйықтықтың жалғастырылмайтынына көз жеткізіңіз. Жылу және бірнеше күн демалыңыз.
  3. Контейнерде шырын құйыңыз, қант, лимон және мейіз қосыңыз. Аралап, қақпағын араластырыңыз. 5 күн бойы жылулыққа қалдырыңыз, ал салқын жерде (балкон, жертөле және т.б.) ретке келтірілгеннен кейін қалдырыңыз.
  4. Қайың шырынында мейіз, лимон қышқылы, лимон және қант қосыңыз. Қақпақты бұраңыз, алдымен жылы болыңыз, содан кейін суықта.

Бұл сусынның пайдалы қасиеттерін үнемдеуге мүмкіндік беретін зарарсыздандыру және ол ұзақ уақыт жоғалмайды.

Сақтау - қайың шырынын ұзақ уақыт сақтаудың нақты мүмкіндігі

Қайың шырынын дайындауға арналған рецепттер

Бұл дәмді сусын дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Біреу оны таза түрінде жақсы көреді, біреу, біреу - жидектер, шөптер немесе басқа шырындар түрінде қоспалармен.

Лимон - классикалық рецепт қосылған қайың шырыны

Бұл рецепт қайың шырынын лимонадқа ұқсас етеді: сол тоник, салқындатып, шөлді сөндіреді.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 3 л
  • Лимон - 1/3 дана
  • Қант - 3 ас қасық
  • Мейіз - 5 дана

Пісіру:

Құмыраға шырын құйыңыз. Қант қосыңыз және оны араластырыңыз. Содан кейін мейіз және лимон лақтыру үшін бұрылыңыз.

Банк жабып, тоңазытқышта қалдырыңыз. Шырын 3 апта бойы жарамды. Егер сіз оның дәмін ұзақ сақтап қалсаңыз, сусынға рұқсат етілуі мүмкін.

Апельсин қосылған қайың шырыны

Апельсин хош иіс пен нәзіктік береді. Сусын мүлдем басқаша болады.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 5 л
  • Апельсин - 1 дана
  • Қант - 1 кесе
  • Лимон шырыны - 3 ас қасық (немесе 0,5 CL лимон қышқылы)

Пісіру:

Шырын штамм және қайнатыңыз. Қызғылт сары түстерді тікелей теріге кесіңіз. Қайнаған су құйыңыз, сондықтан ол жұмсақ болады.

Содан кейін цитрусты стерильденген банктерде ыдырату қажет. Сұйықтыққа қант пен лимон шырынын қосыңыз. Оны қайтадан отқа қойып, қайнатыңыз.

Құмыраға шырынды құйып, қақпағы бар орам. Бұрылып, төсекке оралған. Сусын салқындаған кезде, оны суыққа салуға болады.

Апельсин қосылған қайың шырыны

Жалбыз қосылған қайың шырыны

Бұл сусынды ең сергітетін және қуаттандыратын деп санауға болады. Егер сіз оны салған болсаңыз, онда ол тек дәмді болады.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 5 л
  • ИЖТМ - 2 жапырақ
  • Қант - 1 кесе
  • Лемон қышқылы - 0,5 PPM

Пісіру:

Қайың шырыны қайнатады. Қалған компоненттерді қосыңыз және тағы 5 минут алу үшін сұйықтық беріңіз.

Стерильденген банктерден құйып, жылы қалдырыңыз.

Жалбыз қосылған қайың шырыны

Кептірілген жемістермен рецепт

Ішектің жұмысында қиындықтар туындаса, сіз осы рецептке назар аударуыңыз керек. Жеткізу алмұрт, алма, қурагу және т.б. кептірілген жемістер ретінде пайдалануға болады.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 5 л
  • Кептірілген жемістер - 150 г
  • Мейіз - 1 ас қасық

Пісіру:

Мұндай сусын дайындаудың екі нұсқасы бар - шырын және квас сияқты. Шырын дайындау үшін сіз сұйықтықты қайнатыңыз. Кептірілген жемістер мен мейіз қосыңыз. Сәл сою және орама.

Егер сіз барлық компоненттерді қоссаңыз және дәке құмырасын жабсаңыз, KVASS алуға болады. Қара түсті жермен серуендеуге, мезгіл-мезгіл араластырыңыз.

5 - 7 күннен кейін шырын KVASS-ке айналады. Содан кейін ол штамм және бөтелкелерге құйылуы керек. Салқын жерге қойыңыз.

Мейіз қосылған қайың квас

Сіз қайың квасас пен мейіз дайындауға болады. Ол кемі өткір және хош иісті болып шықты.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 3 л
  • Мейіз - 100 г
  • Қант - 1/2 кесе
  • Қара бидай наны - 2 қыртыс

Пісіру:

Банктегі барлық ингредиенттерді қосыңыз. Мойынға резеңке қолғап киіп, қараңғы жерде қалдырыңыз.

3 күннен кейін қолғап ауамен толтырылады. Бұл KVASS дайын екенін білдіреді. Оны қысу және бөтелкелерге құйту керек.

Қайың шырыны шірі

Қайың шырынынан сіз қаныққан сиропты - концентратты ала аласыз. Ішкенге дейін оны сумен сұйылту керек. Бұл әсіресе асқазан жарасы және басқа да қабаттардың қабыну процестері барлар.

Сироп дайындау үшін сіз қайың шырынын 60 градусқа дейін қыздыруыңыз керек. Содан кейін сұйықтық көлемінің 75% булануы керек. Қалыпталған барлық шырындар, сіз зарарсыздандырылған банктер мен орамдарды төгуіңіз керек.

Мұндай сусын ұзақ уақыт сақталады және оны сұйылтуға байланысты. Сироп өте көп.

Қайың шырынынан моррия

Морзе - қайың шырыны мен басқа шырындар қоспасы. Сіз жеміс-жидек сияқты қолдануға болады.

Пісіру процесі қарапайым: шырындар араластырыңыз, сіз қант немесе бал қосуға болады. Сусын осы түрдегі мас болуы немесе банктерге және орамға құйылуы мүмкін.

Лингонберген қайың шырыны

Лингонберри өте пайдалы. Онда иммунитетті нығайтатын микроэлементтер бар.

Құрамы:

  • Лингонберри - 150 г
  • Қайың шырыны - 1 л
  • Бал - 2 бет / мин

Пісіру:

Жидектен шырынды сығымдау. Алынған сұйықтық пен қалыңдығы кәстрөлде қойылып, қайың шырынын құйыңыз. Контейнерді ваннаға орнатыңыз және 5 минут қыздырыңыз.

Бал қосудың соңында.

Порты бар қайың шырыны

Қайың шырынымен сусын дайындаудың алкогольдік нұсқасы. Мұны суық кезінде қолдану керек.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 5 л
  • Портвин - 1 л
  • Лимон - 2 дана
  • Қант - 1,5 кг

Пісіру:

Лимондарды Zest-пен бірге кесіңіз. Барлық компоненттер құмырада бүктелген және шырын және портты құйыңыз. Қалыңдықты жабыңыз (бітеліп қалмаңыз) және 2 ай бойы салқын жерде қалдырыңыз. Содан кейін сұйықтықты пластикалық бөтелкеге ​​құйыңыз. Сусынды өтірікке қойып, бөтелкеде сұйықтық төгілгеннен кейін тек 4 ай ғана пайдалану керек.

Вибурнмен қайың шырыны

Калина - бұл тұмау мен суыққа қарсы күшті құрал. Ол ағзадағы қабыну процестерін жоюы мүмкін.

Құрамы:

  • Кептірілген Калина - 2 қолтаңба
  • Қайың шырыны - 3 л
  • Қант - 2 ас қасық

Пісіру:

Қайнату үшін шырынды әкеліңіз. Калинаны банкке қою үшін қант себіңіз. Шырын құйып, бітеліп алыңыз.

Салынған қайың шырыны: жақсы және теріс

Көбісі қайың шырынын, тұщы сусынды таңдағанға күмәнмен қарайды. Әрине, тек алынған сусын, ең көп пайдалы қасиеттер бар. Егер қайың шырынын дайындау дұрыс болса, ол азырақ пайдалы және қанық болады.

Денені байыту үшін сіз күніне бір көзілдірікті күн сайын үш апта ішуіңіз керек. Бір айдан кейін курс қайталануы керек.

Бұлыңғыр қайың шырынының артықшылықтары:

  • ұзақ уақыт бойы пайдалы және дәмдік сапаны сақтау;
  • Сусын денені шлактардан, токсиндерден толығымен тазартады;
  • дененің қорғаныс функциялары жоғарылайды;
  • Онымен сіз аллергияны жеңе аласыз, егер ол қайың тозаңына реакция болмаса;
  • анелноальды әрекеті бар;
  • антитикалық әсерге ие;
  • Қарау, теріні және шаш жағдайын жақсартады.

Қайың шырыны - денсаулықты жақсарту және көңіл-күй сыйлау үшін тамаша сусын. Бұл басқа шырындарға ұқсамайды, нәзік дәмі бар және денеге оңай сіңеді.

Таңдау жасау, сапалы өнімді сатып алу маңызды. Ол үшін өндірушілер сапалы бағалар қаптамасында орналастырылған, сертификаттарға жүгініңіз.

Сіз қайың шырынын өзіңіз ала аласыз. Мұны істеу үшін қарапайым нұсқаулыққа сәйкес келіңіз: дұрыс ағашты таңдаңыз, ақшылдың немесе магистральды сөндіріңіз, контейнерді ауыстырыңыз (сұйықтықты жинау үшін ыңғайлы болу үшін сіз шұңқырды пайдалана аласыз).

Өзіңіздің қолыңызбен жиналған шырын бірнеше рет дәмді және пайдалы болады. Сондай-ақ, бұл баға жетпес тәжірибе және қызықты кәсіп.

Егер маған мақала ұнаса, онымен бөлісті:

: Қайың шырынынан сусындар рецептері

Жаңа піскен қайың шырыны өте дәмді және пайдалы сусын, өте жақсы шөлдейді, шөлді және үнсіз. Алайда, ол тез популяциялар, сондықтан ұзақ мерзімді сақтау үшін қайың шырынын орнату керек. Қайың шырынын қалай орау туралы мақалада оқыңыз.

Консервіленген қайың шырыны - іс қиын емес. Жаңа қайың шырынын қыста қыста таза түрінде, түрлі қоспалармен немесе одан шарап жасауға немесе одан шарап жасауға болады, квас, бал.

Қайнаған қайың шырыны

Қайыңды қайнатусыз дайындалған, ең көп пайдалы қасиеттерді үнемдейді. Оны салқын жерде сақтау керек және алты ай бойы тұтынылуы керек.

Сізге керек : 3 л қайың шырыны, 4-6 ас қасық. Қант, 10-12 дана. Изюм, қыртыс кептірілген лимон Zest.

Пісіру . Резецті таза сыйымдылыққа дейін, қант, мейіз және зест қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, дәке қақпағын жауып, бір күндік температурада демалыңыз. Содан кейін стерильденген консервілерден немесе бөтелкелермен ісінген шырындар және жертөледе немесе тоңазытқышта сақтаңыз.

Мейіз қосылған қайың шырыны

Рейсин шырынға қамқорлық жасауға және нәзік жеміс дәміне көмектеседі.

Сізге керек : 2 л қайың шырыны, 4 бет / мин Қант, 50 г мейіз.

Пісіру . Таза еденді литрлік бөтелкелерде шырын құйыңыз, әр 1 ас қасық қосыңыз. Қант және кішкене мейіз. Жабыңыз және бірнеше күн бойы жылы жерге қалдырыңыз. Содан кейін, бөтелкелерді шырыны бар, сақтау үшін салқын қараңғы жерде салыңыз.

Лимон қосылған қайың шырыны

Жағымды қайықпен сергітетін сусын керемет шөлдейді.

Сізге керек : 3 л қайың шырыны, 200 г қант, лимонның жартысы, 0,5 бет / мин лимон қышқылы.

Пісіру . Кастрюльде жабылады. Лимон былғарымен бірге қант, қышқыл және кесілген кесектерге тураңыз. Араластыру, қайнатуға әкеліңіз. Банктерге ыстық шырыныңыз бар.

Апельсинмен қайың шырыны

Қызғылт сары, лимон сияқты, дайын сусынға жағымды цитрус хош иісі мен жеңіл қышу беріңіз.

Сізге керек :3 л қайың шырыны, жарты қызғылт сары, 150 г қант, 1 шай қасық. лимон қышқылы.

Пісіру . Шырын штамм және қайнатыңыз. Қызғылт сары жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз, тілімдерге немесе кесектерге кесіңіз және қышқыл мен қантпен бірге зарарсыздандырылған құмырада салыңыз. Қайнаған шырынның құмырасын құйып, дереу ораңыз.

Бал қосылған қайың шырыны

Сусынды тәттілендіру үшін, сіз балдың орнына балды қолдануға болады. Сонымен қатар, бұл әлдеқайда пайдалы.

Сізге керек : 10 л қайың шырыны, 2 ас қасық. Бал, 30 дана. Раиса.

Пісіру . Шырын табаға салып, қайнатыңыз, қайнатыңыз, бал қосып, оттан шығарып, кастрюльді алыңыз. Таза зарарсыздандырылған банктерде аздап жуылған мейіз салыңыз, ыстық шырындармен толтырыңыз және батып кетіңіз.

Кептірілген жемістермен қайың шырыны

Кептірілген жемістермен дайындалған қайың шырыны - дәмді және пайдалы сусын.

Сізге керек : 5 л қайың шырыны, 100 кептірілген жеміс (кептірілген алма және алмұрт, кептірілген өрік).

Пісіру . Эмальданған контейнерде сұйық шырынын құйыңыз, кептірілген жемістерді қосыңыз және қайнатыңыз. Банктерге ыстық шырынды қайнатыңыз және батырыңыз.

Квас, қайың шырынынан балмен

Қайың шырынынан керемет сергітетін квас дайындай аласыз.

Сізге керек : 10 л қайың шырыны, 200 г бал, 3 лимон, 50 г жаңа ашытқы, 30 дана. Раиса.

Пісіру . Қайнатылған шырын қайнатып, бірнеше минут қайнатыңыз. Суытып, лимоннан, жуылмаған мейізден, бал мен ашытқыдан сығылған шырын қосыңыз. Араластырыңыз, дәке кәстрөлін жауып, 2-3 күн серуендеу үшін жылы жерге қойыңыз. Содан кейін KVASS-ті бөтелкелерге жарып, қолданар алдында суытыңыз немесе оны жертөлеге салыңыз.

Арпа мен ашытқы бар қайың шырынынан квас

Арпа бар қайың шырыны бойынша квасс - бұл дүкендегідей нағыз хош иісті квас.

Сізге керек : 3 л қайың шырыны, 3 ас қасық. Арпа дәндері, 200 г қара бидай наны, 2 ас қасық. Қант, құрғақ ашытқы жағыңыз.

Пісіру . Нан текшелерді кесіп, құрғақ табада қуырыңыз. Дәндер, сонымен қатар құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз. Кәстрөлде шырын шыңы және сәл жылу. Крекер, арпа, қант, ашытқы қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Кәстрөлді қақпағы бар және 2 күн бойы жылы жерге қалдырыңыз. Содан кейін дайын квасті құйыңыз, бөтелкелерге құйыңыз, тоңазытқышта блоктап, сақтаңыз.

Қайың шырынынан сорт қосылған квас

Квасті қайың шырынынан қалай жасау керектігін білмеймін, - оны квази вортымен араластырыңыз!

Сізге керек : 2.5 л қайың шырыны, 3 ас қасық. Quas Sousse, 3 тілім қара бидай наны, 1 кесе қант, 2 бет / мин Құрғақ ашытқы.

Пісіру . Нан текшелерге кесіп, пешке кептіріңіз. Керемет шырын, жылу және үш литрлік құмыраны сындыру. Қант қосыңыз және оны ерітіңіз үшін жақсы араластырыңыз. Шырынды бөлме температурасына қойыңыз, сусыңыз, еріту үшін жақсылап араластырыңыз. Қоспаға арналған крекер мен ашытқыны қосып, араластырыңыз, дәке жабыңыз, оны 2 күн бойы жылы жерге қойыңыз. Содан кейін құмыраны кваспен тағы 2 күн салқын жерде қайта орналастырыңыз. Осыдан кейін, сусынды шешіп, бөтелкедегі жарылып, қойыңыз.

Қайың шырынынан шарап

Бұл ерекше сусын дайындау үшін тек табиғи жаңа шикізатты қолданыңыз.

Сізге керек : 20 л қайың шырыны, 2 кг қант, 1 ас қасық. Раиса, лимон қышқылын кесу.

Пісіру . Шырын мұқият сүзгілеу, қант, қышқыл қосып, қайнатыңыз, араластырыңыз. Өртті минимумға, араластыра отырып, көбікті, аздап иіру шырынын ашыңыз. Содан кейін салқындатып, жуылмаған мейізді қосыңыз. Араластырыңыз, массаны бөтелкеге ​​бөліңіз, гидротерапияны жабыңыз (резеңке қолғаппен) және 1 айға қараңғы жерде қалдырыңыз. Түтікті түбіндегі шөгінділердің бөтелкесін мазаламау үшін сұйықтықты таза қуатқа салыңыз. Қақпақты қақпақты жабыңыз және оны тағы 3 апта салқын жерге қойыңыз. Осыдан кейін, қайтадан шарапты қайтадан таза контейнерге сындырып, шөгінділерден шығарып, жабыңыз және қараңғы салқын жерге пісіп қойыңыз. Бір айдан кейін сусын тырысуы мүмкін.

Қайың шырыны шампан

Қайың шырыны - бұл үйде шампан, жеңіл және қуаттандыратын сусын дайындаудың жақсы негізі.

Сізге керек : 12 л қайың шырыны, 2-3 кг қант, 1 шай қасық. лимон қышқылы, 50 г сұйық бал; Стартер үшін: 100 г мейіз, 25 г қант, 1 кесе су.

Пісіру . Алдымен дәнекерлеушіні дайындаңыз. Мұны істеу үшін, жуылмаған мейізді, қант пен суды араластырып, бөлме температурасында 3-4 күнмен серуендеу үшін қалдырыңыз. Содан кейін, шырынды табаға жылжытыңыз, 2 кг қант пен лимон қышқылын қосып, қайнатыңыз және сұйықтық шамамен 15% ойластырылғанға дейін қайнатыңыз және баяу отта бекітіңіз. Қоспаны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, дайындалған стартер мен бал қосыңыз. Араластырыңыз, массаны бөтелкеге ​​бөліңіз, суды жауып, оны жылы жерге қойыңыз. Шетелдеу аяқталған кезде (20-40 күннен кейін), сұйықтықты шөгінділерден шығарып, таза сыйымдылыққа салыңыз. Таза пластикалық бөтелкелерде, сорылған қант (1 литр сұйықтықта 10 г жылдамдықпен), шарапқа құйыңыз, блоктаңыз және бөлме температурасында қара бөлмеде 7-10 күн қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде бөтелкелердегі газ деңгейін тексеріңіз: егер бөтелке қатты болса, біз қақпақты ашып, газды түсіреміз. Содан кейін шампан бөтелкелерін жертөлеге немесе тоңазытқышқа салыңыз да, тағы 2-4 күн тұрыңыз. Дайын сусынды жертөледе немесе тоңазытқышқа алты ай бойы сақтаңыз.

Қайың шырынынан ай

Судың орнына айфон дайындау үшін сіз таза, жақсы сүзілген қайың шырынын қолдана аласыз.

Сізге керек : 15 литр қайың шырыны, 3 кг қант, 100 г ашытқы, шие жапырақтары мен қарақат.

Пісіру . Қайың шырыны эмальданған табаға салып, сәл жылы. Қант, ашытқы қосып, араластырыңыз және жапырақтар қосыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жауып, апта бойына жылы жерге қойыңыз. Содан кейін сұйықтықты таза контейнерге және ажыратыңыз.

Медолуха қайың шырыны туралы

Қайың шырынын балмен араластырыңыз - ол өте жақсы медициналық бал!

Сізге керек : 3 л қайың шырыны, 0,5 кг сұйық бал, 100 г қара бидай наны.

Пісіру . Шырын сығып, бал қосып, араластырыңыз, қайнатыңыз, көтеріңіз, баяу отқа жеткізіңіз, содан кейін бір сағатқа созыңыз, нәтиже көбікін шығарып алыңыз. Содан кейін қоспаны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, нанға сынған нан қосыңыз және түнде қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде көпіршіктер бетіне пайда болуы керек. Егер бұл болмаса, 1 ас қасық қосыңыз. Құрғақ ашытқы. Кәстрөлді дәке қоспасы бар және бірнеше күн жылы жерге қойыңыз. Ашыматылғаннан кейін, сұйықтықты таза бөтелкелердегі сұйықтықты, блоктап, жертөледе 1-3 ай ішінде қойыңыз. Экспозиция неғұрлым ұзақ болса, дайын сусынның бекінісі соғұрлым жоғары болады.

Өзіңізді қайың шырынымен не істеу керектігін білу үшін рецепттердің осы таңдауын сақтаңыз.

Қыста қайың шырыны. 5-қадам.

Алдын ала, сіз қыста қайың шырынын консервілеуге арналған ыдыс-аяқтарды дайындауға қамқорлық жасауыңыз керек. Қуаттылығы 3 литр әйнек банка қолданған ыңғайлы. Банктер сіз үшін ыңғайлы түрде зарарсыздандырылуы керек, оларды өңдеуді және мұқтаждарды ұмытпау. Қаласаңыз, мен сізге пеште банктерді қалай зарарсыздандыру керектігін айтамын. Жуылған, гранды суық пешке салыңыз, газға қосып, 160 градусқа жеткізіп, 30 минут қалды. Яғни, күннің бір бөлігі пешті тек қажетті температураға дейін қыздырған (менде 20 минут бар), содан кейін ыдыс-аяқтар зарарсыздандырылады - тағы 10 минут. Содан кейін мен есікті ашпай пешті өшіремін, және мен оны сәл жылы күйге дейін суытып аламын.

Қайың шырыны

Қайың шырыны - Бұл дәмді, пайдалы сусын. Оған көптеген дәрумендер, органикалық қышқылдар, эфир майлары және микроэлементтер кіреді. Барлық листингілік компоненттер адам ағзасына қажет. Жаңа өнім қысқа уақыт ішінде сақталады. Алайда, қаласаңыз, оны қыста қоя аласыз

Құрамы:

  • 3 л қайың шырыны;
  • 1 лимон; қант.

Дайындау әдісі:

  1. Шырын қайнатылып, бірден сөніп, қайнауға мүмкіндік бермейді.
  2. Үлкен мөлдірлік үшін оны дәке арқылы сүзіңіз.
  3. Лимон кесілген және былғарыдан жасалған былғарыдан жасалған, шырыны бар контейнерге лақтырыңыз.
  4. Қантқа қатысты біз өз талғамыңызға назар аударамыз.
  5. Оны мүлдем қосуға болмайды. Ары қарай оқу: Дәмді компот дайындау рецепті.
  6. Біз стерильденген банкалардағы шырынды сындырып, қақпағын жауып, зарарсыздандырамыз және үлкен кәстрөлде зарарсыздандырамыз, сүлгінің түбіне 10 минуттай салыңыз.
  7. Біз банктерге мініп, салқындату үшін жылытамыз.
  8. Консервіленген шырынды салқын жерде сақтау ұсынылады.

Ас болсын!

Жалбыз қосылған қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • 3 л қайың шырыны;
  • 2 жалбыз;
  • 1.4 C.L. лимон қышқылы;
  • 2 ас қасық. Сахара.

Дайындау әдісі:

  1. Үлкен кастрюльдегі шырын отқа салып, қайнатыңыз.
  2. Егер қайнау процесі қызғылт түсті көбік бетіне пайда болса, қызыл шөгінділердің жоғалуын болдырмас үшін мұқият жинаңыз.
  3. Қайнағаннан кейін жалбыз, қант және лимон қышқылын қосыңыз.
  4. Біз 5-7 минутқа көтеріліп, банктерге ауысып, сапарға шығамыз.

Ас болсын!

Ірімшік қосылған қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • 5 л қайың шырыны;
  • 300 г инелер;
  • 250 г қант;
  • 50 г лимон қышқылы.

Дайындау әдісі:

  1. Жас жаңа бұтақтар мұқият шайылып, айқайлайды.
  2. Менің балауыздан арылудың қажеттілігі.
  3. Қайың шырыны бекітілген, 80 ° C-қа дейін қызады және чеваны құйыңыз.
  4. 7 сағатқа дейін талап етіңіз.
  5. Содан кейін біз шырынды, қайтадан ағызып, олар жанады, лимон қышқылымен қант қосып, банктерге төгіледі.
  6. 20 минут зарарсыздандырыңыз және мініңіз.

Ас болсын!

Апельсинмен қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Жаңа қайың шырыны - 3 л;
  • Құм қант - слайдпен 3 қасық;
  • Тәтті апельсин - 1 ұсақ жеміс;
  • лимон қышқылы - ½ десерт қасық;
  • Құрғақ жалбыз жапырақтары - десерт қасық.

Дайындау әдісі:

  1. Апельсині бар қайың шырыны қызғылт сары, дәмді болу үшін, оның дайын бөлігі ретінде, сипатталған барлық ережелер қатаң түрде орындалуы керек.
  2. Алдымен сіз таза сусындарды таза эмальданған кастрюльге құйып, оны баяу қайнатыңыз.
  3. Осыдан кейін әйнек үш литрлік құмыраны зарарсыздандыру, қант құмын, лимон қышқылын, лимон қышқылын, 4-5 қызғылт сары шеңберді, 4-5 апельсин шеңберін (қабығы бар) және құрғақ жалбыздың парақшалары.
  4. Әрі қарай, банктердің мойнында көп қабатты дәке немесе орамалы қою керек, содан кейін оған қайың шырынын жайлап құйыңыз
  5. Мұндай өңдеулер сіздің барлық қажетсіз бөлшектерден сусынынан айырады және оны ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді.
  6. Барлық сипатталған әрекеттерден кейін сіз құмыраны зарарсыздандырылған қақпағы арқылы орап, оны жоғары қарай бұраңыз, қабырғаға жабыңыз да, келесі күнге дейін немесе салқындату үшін сол күйде қалдырыңыз.
  7. Дайындалған сусынды салқын бөлмеде сақтаңыз: жертөле немесе тоңазытқыш камерасы.
  8. Көріп отырғаныңыздай, қайың шырынын жеміс беретін шырынның сақталуы - бұл өте қарапайым және жылдам және жылдам, өте қарапайым және жылдам әдіс, оны қыстың кешке дейін ләззат алуы мүмкін дәмді және пайдалы сусын жасау.
  9. Алайда, апельсин кесектері бар опция сұйықтықты сөндірудің жалғыз әдісінен алыс.

Ас болсын!

Лимон қосылған қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Жаңа қайың шырыны - 3 л;
  • Құм қант - слайдпен 3 қасық;
  • Лимон - 1 үлкен жеміс;
  • Кез-келген дәмі бар лолипоп (алма, есек, жалбыз және т.б.) - 1-2 дана.

Дайындау әдісі:

  1. Алдымен сіз таза сусын мұқият қарауыңыз керек.
  2. Мұны істеу үшін қалың дәке немесе таяз бауды азайту керек, содан кейін эмальданған табаға құйыңыз.
  3. Сол ыдыс-аяқтардың қасында қант құмын құйып, 5-6 лимон лобын былғары және жұп хош иісті лолипоптарды қойыңыз.
  4. Осыдан кейін кәстрөлді әлсіз отқа қою керек.
  5. Қайнату ұсынылмайды.
  6. Ол барлық қосылған компоненттер толығымен ерігендей жылынуы керек.
  7. Алғашқы көпіршіктер ыстық ыдыстың түбінен басталғаннан кейін, қайың шырынын банктерге қауіпсіз құюға болады.
  8. Мұны істеу үшін сіз үш литрлік шыны ыдыс алуыңыз керек және оны ыстық бу үстінен зарарсыздандыру керек.
  9. Әрі қарай, банктердің мойнында сіз електен орнатып, ыстық сусын құйғыңыз келуі керек.
  10. Қорытындылай келе, толтырылған сыйымдылықты қақпақпен сәйкестендіру керек.
  11. Дайын консервіленген консервіленген команданы төңкеріп, абайлап орап, абайлап орап, күніне жуық салқындату үшін кетеді.
  12. Белгіленген уақыттан кейін қайың шырынын тоңазытқышқа немесе ауа температурасы 5 градустан аспайтын кез келген басқа жерге шығарылуы керек.
  13. Енді сіз қайың шырынын қыста лимонмен қалай жабуды білесіз.
  14. Алайда, мұндай сусынның жаңа цитрус пен жалбызды қолданумен ғана емес екенін атап өткен жөн.
  15. Өйткені, осы шырынды кейбір әуесқойлар оны жамбас түрінде қолдануды жөн көреді.
  16. Ол үшін ашытқы таза сусынға қосып, біраз уақытқа төтеп беру ұсынылады.
  17. Осындай қосымша ингредиенттің орнына кейбір аспаздар да кептірілген жемістерді пайдаланады.

Ас болсын!

Мейіз қосылған қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Жаңа қайың шырыны - 3 л;
  • Құм қант - слайдпен 4 қасық;
  • Лимон лимон Zest - кішкене шымшу;
  • Қара немесе қоңыр мейіз (сіз сүйектерді ұната аласыз, оларсыз) - 10-12 дана.

Дайындау әдісі:

  1. Алдыңғы рецепттерден айырмашылығы, сусынның бұл мүмкіндігі салмақ сұйықтығын қайнатуды немесе жылытуды қамтамасыз етпейді.
  2. Бұл сізге қайың шырынында ең көп пайдалы заттарды сақтауға мүмкіндік береді.
  3. Оның үстіне, бұл сусын ыстық жазда жақсы сергітеді.
  4. Осындай дайындаманы жасау үшін қайың шырынын штамм, оны шыны ыдысқа құйып, қант құмын, кептірілген лимон қабығын және бір уыс қоңыр немесе қара-қара рейс қосыңыз.
  5. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз, тығыз жабыңыз, жақын жабыңыз да, бөлме температурасында 25-30 сағат бойы кетіп қалады.
  6. Осы уақыт ішінде шырын сәл болуы керек.
  7. Әрі қарай, оны бөтелкеге ​​құйып, сақтау үшін тоңазытқышқа салыңыз.
  8. Дайын сусындарды тек 2-3 аптадан кейін пайдалануға болады.
  9. Осы уақыт ішінде ол толығымен жетеді, ол сәл қышқыл, хош иісті және өте дәмді болады.
  10. Қайың шырынынан сіз тек сергітетін сусындар ғана емес, сонымен қатар сірке суы сияқты дастархан жайыңыз.
  11. Оның құрылуын жасау үшін 2 литр мөлшеріндегі жиналған сұйықтықты 30 г балмен және 100 г арақ араластыру керек, содан кейін 2-3 ай бойы жылы қалдырыңыз.

Ас болсын!

Қысқы қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 3 литр,
  • Қант құмы - 100 грамм,
  • Лимон - 1/3/2 дана.

Дайындау әдісі:

  1. Қайың шырыны дәкеге толы, бірнеше қатарға бүктелген, кәстрөлге құйып, пешке құйып, қайнатыңыз (қайнатпаңыз).
  2. Шырын қызып тұрған кезде, құмыра жуып, зарарсыздандырады.
  3. Мұны істеу үшін резервуарда мойындарда банктердің ені бар, суды қайнатыңыз және оған құмыраны төңкеріңіз.
  4. Қайнаған суда, зарарсыздандыру үшін металл қақпақтарды лақтырыңыз.
  5. Кем дегенде 5 минут зарарсыздандырыңыз
  6. Жою, олар суық жерге қоймайды, әйтпесе ол банктің температурасындағы айырмашылықта жарылуы мүмкін.
  7. Бір стақан қант (100 грамм), бірнеше лимон (лимонның үштен бір бөлігінен жартысына дейін, лимонның айқын дәміне дейін).
  8. Стерильденген қақпақтарды алыңыз.
  9. Шырын қайнатыңыз, қақпағышпен жабылған банкке және қақпағы ыстық, орама.
  10. Банктерді қақпақты бұрап, салқындатыңыз.
  11. Керемет, сергітетін шырын дайын.

Ас болсын!

Лимон қосылған қайың шырынын консервілеу

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Қант (қоңыр, жемісті қосқанда) - 20 г;
  • Лимон және апельсин - ½ PCS;
  • Лимон қышқылы (қосымша) - 3-5 г

Дайындау әдісі:

  1. Жемістер жұқа шеңберлерге кесілген, резервуардың түбіне жатыңыз;
  2. Оларға қант пен лимон қышқылын қосыңыз;
  3. Қайың шырынын құйыңыз, қыздырылған;
  4. Орташа жылытуға 10 минут қайнатыңыз (100 градусқа дейін);
  5. Стерильденген банктер немесе бөтелкелерге сусын құйыңыз;
  6. Қақпақтармен ораңыз.

Ас болсын!

Классикалық рецепт

Қайың шырыны

Құрамы:

  • 5 л қайың шырыны.
  • 630 г қант.
  • 25 г лимон қышқылынан аспайды.

Дайындау әдісі:

  1. Қайың шырыны терең резервуарға құйып, қайнатыңыз.
  2. Үстіңгі жағынан пісіру процесінде апельсин немесе сарғыш реңктің көбік болуы мүмкін.
  3. Оны алып тастау керек.
  4. Әйтпесе, көбік дайын өнімнің пайда болуын бұзады және дәміне әсер етеді.
  5. Сусынға лимон мен қант құмы қосылған болуы керек.
  6. Бұл компоненттер толығымен еруі керек.
  7. Дайын өнімді құю бұрын зарарсыздандырылған банктерден тұрады.
  8. Резервуардың мойнында сіз дәке лақтырып, сусын құйыңыз.
  9. Бұл өнімді оқуға және одан кіші қоқыс бөлшектерін алып тастайды.
  10. Толтырылған резервуарларды мықтап бекіту керек.
  11. Қайың шырыны бар банктер аударылып, мұқият оралуы керек.
  12. Бұл позицияда олар салқындағанға дейін біраз тұруы керек.

Ас болсын!

Қызғылт сары түсті рецепт

Қайың шырыны

Әртүрлілік үшін сусынды қызғылт сары түспен қоя аласыз. Қыста мұндай сусын денеге көптеген пайдалы заттар береді.

Құрамы:

  • 5 л қайың балшыры.
  • 25 г лимон қышқылы.
  • 3 Орташа апельсин.
  • Түйіршіктелген қант.

Дайындау әдісі:

  1. Сұйықтықты терең контейнерлерге құйып, отқа оралу керек.
  2. Сусын қызып жатқанда, сіз банктерді дайындауыңыз керек.
  3. Олар жұпты жуып, зарарсыздандыру немесе пешке орау жақсы болуы керек.
  4. Апельсин жуып, содан кейін сақиналарды кесіңіз.
  5. Қабығын алып тастаудың қажеті жоқ.
  6. Контейнерде сіз бірнеше бөлшекті апельсин қоюыңыз керек.
  7. Қайың шырыны жеткілікті болған кезде, оның бетіне көбік пайда болады.
  8. Дәміне қант құм құйып тұру керек.
  9. Компонент толығымен еріген кезде лимон қышқылын қосу керек.
  10. Дайын балшақтарды банктерге дайындату керек, оны дайындағаннан кейін.
  11. Мүмкіндіктер мықтап тығыз, орап, оралған.

Ас болсын!

Жалбызмен рецепт

Қайың шырыны

Ащы және сергітетін сусын көпшілігінде көп. Жалбыз қосылған қайың шырыны аз уақыт кетеді.

Құрамы:

  • 7 л қайың шырыны.
  • 10 ас қасық. л. Қант құмы.
  • 50-ден 70 г кептірілген жалбызға дейін.
  • 1/2 сағ. L. лимон қышқылы.

Дайындау әдісі:

  1. Қайың шырыны табаға төтеп беріп, отқа түсуі керек.
  2. Сусын қызып жатқанда, оны қыста сақталатын контейнерлерді дайындаңыз.
  3. Банктер әйнекті немесе полиуретанды қолдана алады.
  4. Оларды жуу және зарарсыздандыру керек.
  5. Бұл қақпақтармен жасалған жөн.
  6. Ыстық сұйықтықтың бетінен көбік алу керек және оған қант пен лимон қышқылын құйып алу керек.
  7. Компоненттер ерігенде, сусынға жалбыз сәулесін қосыңыз.
  8. Оның мөлшері жеке қалауларға байланысты.
  9. Өнімдегі жалбыз, әсіресе ол хош иісті болғандықтан.
  10. Дайын өнімді өрттен шығару керек.
  11. Сусын 10 минут сынған болуы керек.
  12. Содан кейін оны қайнату және штамм жасау керек.
  13. Дайындалған контейнерлерге құйыңыз және мықтап ораңыз.

Ас болсын!

Қайың шырыны рецепті

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 1 литр
  • Қант - 0,5 стакан
  • Лимон шырыны - 2-3 ас қасық.

Дайындау әдісі:

  1. Қайың шырыны наурыздың ортасынан бастап, қар жауған кезде және алғашқы жапырақтар пайда болғанға дейін жиналады.
  2. Қайың шырынын жинады, қант қосып, қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
  3. Стерильденген құмыраға лимон шырынын қосу, қайың шырынын құйып, стерильді қақпағы ораңыз.
  4. Банк төңкеріліп, тістеп, салқындатуға қалдырыңыз.
  5. Қайың шырынын қараңғы суық жерде сақтаңыз (тоңазытқыш немесе жертөле).

Ас болсын!

Қысқы қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Балғын лимон - 1 дана;
  • Береза ​​шырыны - 3-литрлік банк;
  • Қант құмы (қосымша немесе талғам).

Дайындау әдісі:

  1. Мен шырын қайнатып, қайнатпаймын.
  2. Егер сізге ағартылған сусын керек болса, онда сіз оны дәке арқылы түзетесіз.
  3. Содан кейін ыстық сұйықтықты алдын-ала жуып, теріге арналған лимон бөліктеріне салыңыз.
  4. Қант дәмінің жанында.
  5. Біз алынған сусын стерильденген банка бойынша сындырамыз, қақпақтармен жабыңыз.
  6. Біз құмыраны шырынмен үлкен кастрюльге сумен үлкен кәстрөлге саламыз, оның астыңғы жағында сүлгімен қоштасады.
  7. 10 минут ішінде қайың шырынымен үш литрлік банкаларды зарарсыздандырыңыз.
  8. Осыдан кейін біз банктерді алып, бұралған машинкамен айналысамыз. Жылы көрпе жауып, толық салқындағанға дейін осы формада қалдырыңыз.
  9. Ұзақ мерзімді сақтау үшін консервіленген сусын үшін біз салқын жерде аяқтаймыз.
  10. Үйде дайындалған қыста шырын барлық пайдалы қасиеттерді үнемдейді және табиғи үй өнімі болып табылады.

Ас болсын!

Қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Қайың шырыны табиғи - 3 л;
  • Апельсин - 1/2 дана;
  • Қант - 200-220 г;
  • лимон қышқылы - 1/2 сағ. қасықтар;
  • Лимон шырыны - 1,5 ас қасық. қасықтар;
  • Лимон Zest - 1 с. Қасық.

Дайындау әдісі:

  1. Таза кастрюльге жаңа шырын құйып, оған қант қосыңыз.
  2. Қайың шырынын қайнатыңыз.
  3. Сергітетін шырынды тапсырыс беру үшін пастерленген банктерді дайындаңыз.
  4. Металл қақпақтарын қайнатыңыз.
  5. Жемісті мұқият жуыңыз.
  6. Жасу апельсинді жуу (оны тазартудың қажеті жоқ) Көлденең сақиналарға кесіліп, қалыңдығы 1 см-ге дейін кесіп, лимоннан Zest алыңыз.
  7. Дайындалған банктерде апельсин мен лимон зебочки мен лимон Zest қосыңыз - оларды түбіне қойыңыз.
  8. Қант қосылған қайнаған шырында лимон шырынын құйыңыз және лимон қышқылын құйыңыз.
  9. Қайың шырыны банктерге кіріп, дереу ораңыз.
  10. Салқындатуды аяқтау үшін ұяларды мойындап, салқындатыңыз.
  11. Дайындаманы салқын және қараңғы жерде сақтаңыз.
  12. Дәмді және пайдалы сусынға қызмет етіңіз.

Ас болсын!

Апельсинмен қайың шырыны

Қайың шырыны

Дәмді нәтиже - бұл сусын. Ерекше дәмі ресейлік қайың шырынын және экзотикалық жемістердің хош иісін біріктіреді.

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 5 л;
  • Апельсиндер - 3 дана;
  • Қант құмы - 1 кесе;
  • Лимон қышқылы - 20-25

Пісіру:

  1. Шырынды үлкен ыдысқа құйып, отқа салыңыз.
  2. Қызғылт сары шаю және шеңберлерге кесіңіз.
  3. 4-5 апельсин кесектерінің түбіне жайыңыз.
  4. Банктер 1 л және 1,5 литрлік қуаттылықты қолданады.
  5. Осы уақыт ішінде пештің шырыны қайнатуға жетті, ол үстіне көбік пайда болды, оны алып тастап, қант қосыңыз, қант дәндері толығымен ерігенше араластырыңыз.
  6. Енді лимон қышқылын салыңыз.
  7. Алынған қайың сусынын банктерге және штепсельге құйыңыз.

Ас болсын!

Қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 6 л;
  • орташа лимон - 2 дана;
  • Қант құмы - 1,5 стакан.

Пісіру:

  1. Қайың шырынын үлкен кәстрөлге құйып, отқа жіберіңіз.
  2. Лимонды жуыңыз, шеңберлерге кесіп, дайындалған банктерге таратыңыз.
  3. Бір лимон 3 литр шырынға кетеді.
  4. Сондықтан өзіңіз іздеңіз - егер сіз 3 литрлік банкте шырын құйсаңыз, оған бір туралған лимон салыңыз.
  5. 1 л сыйымдылығы бар болса, лимонды үш бөлікке бөліңіз және үш литрлік банкаларға сәйкес бөліңіз.
  6. Бұл кезде шырында көбік пайда болуы керек, оны алып тастаңыз.
  7. Өрт минималды деңгейге дейін азаяды, қант құйып, оның толық еруі мүмкіндігіне кедергі келтіреді.
  8. Банктерге шырынды құйып, қақпақтарды сөндіріңіз.

Ас болсын!

Қайың шырыны лимонад

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 2 л;
  • Қант құмы - 7 ас қасық;
  • Лимон - 1-2 дана.

Пісіру:

  1. Шеңберлердегі лимон диапазоны және қант құйыңыз.
  2. Лимон шырыны пайда болғанша біраз уақыт беріңіз.
  3. Кәстрөлде қайың шырынын құйып, лимонды қантпен қантпен салыңыз, араластырыңыз және орташа отта қайнатыңыз.
  4. Сұйықтық лақтыра бастағанда, сөніп, сусынға шамамен 3 сағат талап етсін.
  5. Лимонадты хош иістендіргіш және стаканға мұз текшелерін қосады.

Ас болсын!

Қайың шырынын сақтау

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Шырыны - 1 литр;
  • Қант - 120 г;
  • Лимон қышқылы - шай қасық еден.

Дайындау әдісі:

  1. Біз сұйықтықты отқа қойып, қайнатыңыз, бірақ біз қайнатпаймыз.
  2. Шырын сығып, оған көп пайдалы заттарға қалдыру үшін қайнатыла бастауға болмайды.
  3. Егер ол пайда болса, көбік алыңыз.
  4. Бәрі жылытылып, банктер мен қақпақтарды зарарсыздандырыңыз.
  5. Сұйықтық қайнатылған кезде, оған қант пен лимон қышқылын қосыңыз.
  6. Алынған ыстық сироптардың төгілуі және жүру.

Ас болсын!

Лимон қосылған қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Қайың шырыны - 7 литр;
  • Жалбыз - 3 бұтақтар (сіздің талғамыңыздан гөрі);
  • Лимон - жартысы;
  • Қант - 10 ас қасық.

Дайындау әдісі:

  1. Біз қайың шырынын отта қойдық және оны қайнатыңыз, мезгіл-мезгіл қырлы көбікпен шығарып тастадық.
  2. Шырын жылытылған кезде, каналдарды пастаңыз және қайнаған су қақпақтарында шайыңыз.
  3. Шырын лақтыра бастағанда, біз лимонның жартысын қысып, жалбызды лақтырып, қант құйамыз.
  4. Барлық араластырыңыз, қайнатыңыз және от жағыңыз.
  5. Алынған сусындарды банктерге төгіп, қақпақтармен жабыңыз.

Ас болсын!

Апельсин қосылған қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Жаңа қайың шырыны - 3 л;
  • Құм қант - слайдпен 3 қасық;
  • Тәтті апельсин - 1 ұсақ жеміс;
  • лимон қышқылы - ½-десерт қасық;
  • Құрғақ жалбыз жапырақтары - десерт қасық.

Дайындау әдісі:

  1. Апельсині бар қайың шырыны қызғылт сары, дәмді болу үшін, оның дайын бөлігі ретінде, сипатталған барлық ережелер қатаң түрде орындалуы керек.
  2. Алдымен сіз таза сусындарды таза эмальданған кастрюльге құйып, оны баяу қайнатыңыз.
  3. Осыдан кейін әйнек үш литрлік құмыраны зарарсыздандыру, қант құмын, лимон қышқылын, лимон қышқылын, 4-5 қызғылт сары шеңберді, 4-5 апельсин шеңберін (қабығы бар) және құрғақ жалбыздың парақшалары.
  4. Әрі қарай, банктердің мойнында көп қабатты дәке немесе баға қойылымын салып, содан кейін оған қайың шырынын жайлап құйыңыз.
  5. Мұндай өңдеулер сіздің барлық қажетсіз бөлшектерден сусынынан айырады және оны ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді.
  6. Барлық сипатталған әрекеттерден кейін сіз құмыраны зарарсыздандырылған қақпағы арқылы орап, оны жоғары қарай бұраңыз, қабырғаға жабыңыз да, келесі күнге дейін немесе салқындату үшін сол күйде қалдырыңыз.
  7. Дайындалған сусынды салқын бөлмеде сақтаңыз: жертөле немесе тоңазытқыш камерасы.
  8. Көріп отырғаныңыздай, қайың шырынын жеміс беретін шырынның сақталуы - бұл өте қарапайым және жылдам және жылдам, өте қарапайым және жылдам әдіс, оны қыстың кешке дейін ләззат алуы мүмкін дәмді және пайдалы сусын жасау.
  9. Алайда, апельсин кесектері бар опция сұйықтықты сөндірудің жалғыз әдісінен алыс.

Ас болсын!

Қысқы қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • 1 лимон;
  • 1 ас қасық. Сахара;
  • ¼ chl лимон қышқылы.
  • Қайың шырыны

Дайындау әдісі:

  1. Табаға қайың шырынын құйып, отқа салыңыз.
  2. Біз лимонды қабығы мен ақ түсті пленкадан тазалаймыз, содан кейін шеңберлерге кесеміз.
  3. Біз лимонның кесектерін кәстрөлге шырыны бар және қайнатыңыз.
  4. Біз қант лимон қышқылымен бірге лақтырып, отты өшіреміз және өшіреміз.
  5. Қазір біз қайың шырынын стерильді құмыраға құйып, қақпағын айналып жүрміз.

Ас болсын!

Қысқы қайың шырыны қыста апельсинмен

Қайың шырыны

Құрамы:

  • Қант - 250 грамм әйнек;
  • лимон қышқылы - 1 шай қасық слайдсыз;
  • Апельсин - 1 кішкентай күлкі.

Дайындау әдісі:

  1. Менің қайың шырынын апельсинмен апельсинмен қалай жабуға болады?
  2. Табиғи сусындарды сақтаудың ең жақсы тәсілдерінің бірі - шырынды шыны банкаларға айналдыру.
  3. Сонымен, оның ашық цитрусты хош иісіне ие бола отырып, апельсин қосыңыз.
  4. Таңқурай бұтақтарын колбадағы колбурға салып, колбаға салып, кептірілген алма салыңыз, айтпақшы, олар түске боялады, тіпті кәмпит-бөріқарақат береді.
  5. Сонымен, үйіңізді ас үйде жүргізіңіз.
  6. Қазір қауіпті болады және сатып алу маусымын қайтадан бастаңыз.
  7. Қыстың тоқтап тұрғаны қандай бақыт
  8. Контейнерді зарарсыздандырудан бастау.
  9. Мұны жұп үшін және пешке жасауға болады.
  10. Мені асығуыма асығуым болған жоқ, сондықтан мен оларды пеште 150 градус температурада ұстадым.
  11. Бұл ыңғайлы, әрине, оны жууға, кептіруге және контейнерге дайындауға алаңдамай, оны алдын-ала жасау ыңғайлы.
  12. Егер қайың шырыны кешке, ал түстен кейін үйден шыққан, үйден біреуі үйде бар болса, таңертең пешке құмыраларды салыңыз да, оларды қосуды сұраңыз, содан кейін пешті өшіріңіз.
  13. Сіз үйге келгенде, колбалар зарарсыздандырылып, тіпті салқындай алады.
  14. Жаңа қайың шырыны үлкен кәстрөлге құйып, табаққа мықты отқа киіңіз.
  15. Оған қайнатыңыз.
  16. Бұл мәселе бұрын-соңды болмаған, сондықтан мұқабалармен айналысады.
  17. Олар қайнап, қайнаған суға лақтырып, сіз түсінесіз, сіз суы бар кішкентай кастрюльді сумен айналып отыруыңыз керек.
  18. Белсенді бұрғылаумен 5-7 минут ішінде қақпақтарды зарарсыздандырыңыз.
  19. Осыдан кейін оларды құрғақ таза шүберекке немесе сүлгімен салыңыз да, құрғатыңыз.
  20. Кәстрөлде шырыны бар болған кезде, тек көпіршіктер пайда бола бастайды, оны күшті дронға алып, дереу өшеді.
  21. Қант қант.
  22. Лимон қышқылын қою үшін оның соңынан кейін.
  23. Апельсин шеңберін лақтырып, шырын құйа бастаңыз.
  24. Банк жарылып кетпесе, ол да болуы мүмкін, оны пластикалық ыдысқа салыңыз, оның түбінде сіз құрғақ шүберекті қойдыңыз (және оны сулаңыз).
  25. Қайнаған сумен жұмыс жасағанда, қосымша сақтық шаралары ешкімге кедергі болмайды.
  26. Шыны ыдыстарды қайың шырынымен толтырыңыз және асығыңыз.
  27. Мойынға құмыраға бұрылып, саусағыңызды қақпақтың ортасына қойыңыз.
  28. Ол сөгіс, бірақ ондай қорқынышты ештеңе жоқ, ең бастысы, қақпағы, қақпағы ыстық қайың шырынын мазаламайды.
  29. Курткаларды курткамен немесе фукоймен жауып, түнде қалдырыңыз.
  30. Таңертең пастерленген қайың шырынын қызғылт сары шырынды қыста жертөлеге шығаруға болады.
  31. Суық бөлмеде олар жақсы, сондықтан егер сіз ертерек шырын ішпесеңіз, ол келесі қысқа дейін жеткілікті болуы мүмкін.

Ас болсын!

Мейіз қосылған қайың шырыны

Қайың шырыны

Құрамы:

  • 3 литр жаңадан таңдалған қайың шырыны;
  • Мейіздің 15 қабаты;
  • 200 грамм қант;
  • Zestra 1 лимон міндетті емес.

Дайындау әдісі:

  1. Дайын табаға шырынды құйыңыз.
  2. Айта кету керек, ол өте жаңа болуы керек, бірнеше сағат бұрын жиналған.
  3. Рейсин шаю және қантпен бірге құмыраға қосыңыз.
  4. Қара жидектер жүзімінен мейізді қолданған дұрыс.
  5. Жақсылап араластырып, сұйықтықты қайнатуға әкеліңіз.
  6. Кешке пісірілмеңіз, көбік Шатовканы алып тастаңыз және біркелкі тарататын aysin жидектеріне шырынды алыңыз.
  7. Қақпақты мықтап жабыңыз.
  8. Қараңғы жерде 2-3 күн алыңыз.
  9. Егер сіз лимон зестінің үккіштеріне сәл тіке қоссаңыз, сусын жағымды иіс болады.
  10. Банктерді салқын қараңғы жерге шығарыңыз.
  11. 2-3 күннен кейін сіз сусын іше аласыз.
  12. Тамақтанар алдында оны салқындатуға болады.

Ас болсын!

Үйде қайың шырынын үнемдеу

Шырындық қайың рецептері

Құрамы:

  • Жаңа қайың шырыны - 5 л;
  • Қант - 250 г;
  • Лимон қышқылы - 0,5 сағ. Қасық;
  • Қызғылт сары - 1 дана.

Дайындау әдісі:

  1. Қызғылт сары шайыңыз, кесіңіз және қайнаған сумен айғайлаңыз.
  2. Егер банктер 5 литрден аз болса, апельсин бойлық кішкентай бөліктермен кесілуі керек. Ары қарай оқу: Томат шырынын дайындауға арналған дәмді рецепт.
  3. Банкте 5 литр көлемі қабығын жартысына кесіп тастаған апельсинді салуы керек.
  4. Тазартылған қайың шырынын табаға құйып, қайнатыңыз.
  5. Қайнаған сұйықтықты сипаттамалық өткір естелікпен анықтауға болады.
  6. Койынзың, қант пен апельсинді кәстрөлге арналған шырынға қосыңыз, араластырыңыз.
  7. Қайтадан қайнатыңыз.
  8. Банктерге ыстық сусын құйыңыз, зарарсыздандырылған қақпақтарды блоктау.
  9. Каналарды шүберекпен салыңыз, қақпақтарға салыңыз.
  10. Күніне алып тастаңыз немесе сұйықтықты салқын жерге суытыңыз.
  11. Тамақтанар алдында, сіз жалбыз жапырақтарын шырынға қосуға болады.

Ас болсын!

Добавить комментарий