Hvor mye trenger du å Salt Ketu (Oppskrifter for matlaging Fisk hjemme)

Jeg prøvde selgeren, tilberedt hjemme - likte det. Hvor mye trenger du å Salt Ketu?

Tiden avhenger av størrelsen på kadaver, oppskrift.

Fisk er inkludert i familien av laks. Inneholder mange nyttige stoffer, har en uforglemmelig smak. Det er ingen problemer med saltet.

Start S. Tine ; Gjennomføre det med naturlige temperaturer i rommet. Deretter kuttet av hodet, pløy magen, fjern innsiden. Separat filet, fjern huden. Sistnevnte er valgfritt, etter eget skjønn.

# Skjære knaker
#Skjære knakter

Oppskrifter Ambassading Ketets

Tørr vei til laks

  • Fisk er satt inn i emaljert pan (du kan bruke glassvarer fra glass og spiselig plast);
  • En blanding av sukker og stort salt er sprinklet - 1: 7 forhold; 4 spiseskjeer brukt på et kilo filet; Du kan legge til sitronsaft (1 ss. L. / Kg), krydder;
  • dekket med et lokk, 12 timer holdes i rommet, etter - 2 dager i kjøleskapet;
  • Ketu er fjernet fra væsken, vasker bort den eller fjerner servietter.
Tørr # Ambassador File Keta
Tørke #Ambassador Filet Keti.

Lodding skiver

Rask måte.

  • Filet riddere kuttes over, stykker med en tykkelse på opptil 0,5 cm; plassert i dype retter;
  • sovner sukker, salt - forbruk 20 og 150 g / kg; Publi Leaf (2 ... 3 stk), Peas pepper (5 ... 6), sitronsaft (2 ss. Skjeer); rørt, presset stykker med hender;
  • Hold 30 ... 40 minutter ved romtemperatur; Servert til bordet.

Keta stykker i saltlake

  • Kroppen vil bli kuttet av porsjonsstykker; plassert i dype retter;
  • forberede marinade. fra kaldt vann (liter), sukker (15 gram), salter (100); helles fisk - helt dekket med en blanding;
  • holdt i romtemperatur i 3 timer;
  • Kast av ketu på en kolander. Parabolen er klar.
Ambassador Keti skiver
Ambassador Keti skiver

Nyt måltidet!

Hvordan sove ketu hjemme

Som regel er saltet fisk en integrert egenskap av festbordet. Spesielt festlig vil det se ut om den salte ket vil være til stede på bordet. Dessverre, veldig ofte, anskaffet i handelspunktet, tilfredsstiller saltet fisk ikke de nødvendige smakegenskapene. Ja, og det er en slik fisk mye penger. I denne forbindelse begynte mange husmødre å saltfisk selv og ket er ikke et unntak. Senket Ketu hjemme Denne prosessen tar ikke lang tid, som midler. Videre trenger fisken ikke mye, så husmorene investerer alle sine ferdigheter i denne prosessen. I tillegg er det mulig å eksperimentere med oppskrifter, som deres store mengder.

I dette tilfellet avhenger mye av de kulinariske preferanser av husmor og familiemedlemmene. Tross alt er det ingen smak og farge på kamerater: Noen foretrekker skarpe krydder, og noen foretrekker den klassiske saltingen, uten å legge til ulike krydder. Derfor er den største fordelen med hjem salting at du kan lage produktet til din smak. I tillegg viser det seg mye mer økonomisk økonomisk plan.

Høyre valg for salting

Høyre valg for salting

Kvaliteten på sluttproduktet avhenger av det riktige valget av ketches, derfor bør dette stadiet tas til alvorlig ansvar. Når du velger, bør styres av noen regler:

  • Det er bedre å kjøpe levende fisk eller frossen. I dette tilfellet er det alle sjanser til å kjøpe et nytt produkt.
  • Frossen Keta må overholde slike kriterier: Å ha et jevnt maleri, på overflaten av fisken bør ikke være isskorpen eller snø, bør fiskens kropp ikke ha spor av mekanisk skade. I tillegg bør fisken ikke inneholde fremmede smaker, og gjellene skal ikke ha en mørk nyanse.
  • Bare one-stykke, ikke parched fiskkroppene er kjøpt. Den behandlede fisken er ikke egnet for hjemstråling, da fisken blir tørr, som ikke vil samsvare med ønsket resultat.

Med et hjem salting, er det nødvendig å ta hensyn til det faktum at ikke hvert krydder er kombinert med fisk, både med elv og marine. Samtidig er det krydder, som ikke bør legges til fisken i det hele tatt. Det viktigste er ikke å score smaken av fisk, selv om nærværet av krydder bør følges.

Krydder som er feilfri egnet for saltknikker

krydder

For fisken viste seg virkelig å være deilig, bare de krydder bør legges til som styrker smaken av fisken. Slike krydder er:

  • Pepper duftende (erter);
  • laurbær;
  • Stort salt for salting. Bruken av et stort salt tillater ikke å redusere fisken;
  • Sukker for salting, helst bete. Tørket persille;
  • koriander;
  • Caraway;
  • muskat;
  • Sennepsfrø).

Dette er de viktigste ingrediensene som vil gi en fisk med en nødvendig, subtil og attraktiv smak.

Fange oppskrifter hjemme

Enkel og deilig måte å sove ketu

Enkel og deilig måte å sove ketu

Selv om teknologi og enkelt, men det viser seg et tilstrekkelig deilig, ferdig produkt.

For å gjøre dette må du ta:

  • 1 kg fisk (Kats);
  • 2 ss. l. grovt salt;
  • 2 ss. l. Beet sukker;
  • Bay Leaf - 1 ark;
  • Løk - 1 PC.;
  • Svart pepper er duftende - 3 erter.

Ytterligere handlinger:

Fiskkroppen rengjøres og fjernes, hvoretter den er kuttet i fragmenter, 1 cm tykk. I en separat beholder er salt og sukker blandet og godt stirret. I denne massen sjenerøst kutte biter av fisk. Etter det er de tett stablet i rettene, med en kapasitet på 1 l, lag. I Intervalmark-lagene legger Lay Leaf (knust) og duftende pepper. Den fylte banken er dekket med et håndkle og beveger seg 6 timer på et kaldt sted, hvoretter fileten kommer fra boksen og vaskes med rent vann fra springen. Deretter passer brikkene igjen inn i kanen også lagene, men pilringene legges mellom lagene. Etter denne operasjonen, lagt i beholderen, sendes fisken til kjøleskapet i 1 time. Etter denne tiden kan produktet spises.

Rask lodding Loddingsteknologi - Redskap på 30 minutter

Rolig lodding rask teknologi

Hva er nødvendig for dette:

  • 1 kg kjer eller annen rød fisk;
  • Salt - 2 ss. skjeer;
  • Sukker - 2 ss. skjeer;
  • ½ del av sitron;
  • Bay Leaf - 1 PC;
  • Easy Pepper - 5-6 PCer. Peels.

Matlagingsmetode:

Ketch kjøttet er skilt fra beinene og vaskes. Kutt i deler, 4-6 mm tykk og sett i dyp beholder. Klipp brikkene i massen som består av salter og sukker. Et buktblad og duftende pepper legges til denne massen, og saften av sitronen er presset over. Deretter trekker du igjen flittig ut stykker av fisk. Fisken er igjen ved romtemperatur i en halv time. Etter denne perioden elimineres biter av fisk fra overflødige salter og krydder, hvorpå dette yummy kan tilbys til gjestene.

Hvordan sove ketu med sennep

Hvordan sove ketu med sennep

Å legge sennep til hovedsammensetningen av ingrediensene lar deg få en veldig interessant smak.

Det vil ta:

  • 1 kg ødelagte og planlagte knakes;
  • Stort salt - 2 ss. skjeer;
  • Sukker - 2 ss. skjeer;
  • Sennepsfrø - 2 ss. skjeer;
  • vann - 1 l;
  • Bay Sheet - 2 stk.;
  • duftende pepper - 6 stk.;

Hvordan lage mat:

I rettene legger du til alle krydder, bortsett fra sennep og hell vann. Legg i brann og koke. Så snart marinade kokes, slår brannen av, og blandingen får avkjøles til en akseptabel temperatur. Og bare da blir de cerebrale kornene tilsatt til den avkjølte marinade. I stedet for korn kan du bruke tørr sennep. Fisken er kuttet i stykker, tykk opptil 2 cm. Fiskestykker passer inn i banken vilkårlig. Til slutt er fisken fylt med sennep marinade og legger på et kaldt sted. Og etter 3 timer kan fisken konsumeres.

Keta krydret ambulanse

Keta krydret ambulanse

Bruk ganske ofte lignende oppskrifter på grunn av den spesielle smaken av det ferdige produktet.

For å gjøre dette må du forberede:

  • Ketu - 1 kadaver;
  • Salt - 1,5 ss. l;
  • Sukker - 1 ss. l;
  • Lavar Leaf - 2 stk.;
  • Carnation - 5 inflorescences;
  • hvitløk - 3 tenner;
  • Olivenolje - 1 ss. l.

Matlagingsteknologi:

Kadaver til tarm og separat kjøtt fra bein. Filletet er kuttet i store stykker og gniddes sammensetningen av salt og sukker. Det bør være mye salt på fisken. Hvitløk tenner knuses i mindre fragmenter, og de sier ketch kjøttet. Deretter passer ridderfiletene inn i sudinen. Fra ovenfor på fiskekjøttet er carnation, bay leaf og duftende pepper stablet. Deretter helles fileten av olivenolje. En tallerken med mindre størrelse er tatt enn sudinen (Pan) og fisken er dekket, hvorpå lasten består av 3 liter bokser med vann plasseres på platen. Som et resultat vil det være 3 kg last, som er ganske nok. I en slik tilstand, fisken marinaen i 1 time. Etter det rengjøres en tallerken med en last, og fisken er dekket med et vanlig lokk og er installert på et kaldt sted i ytterligere 60 minutter. Etter denne tiden serveres produktet til bordet.

Keta i saltlake

Keta i saltlake

En annen, veldig interessant måte å forberede svært velsmakende fisk på.

Hva krever det:

  • Fisk (ket) - 1 kg;
  • vann er rent - 1 l;
  • Salt stor - 2 ss. l;
  • Sukker - 1,5 ss. l;
  • Persille og dill - 1 stråle;
  • 2 stk. Laurel ark;
  • 5 erter av duftende pepper;
  • Tørr tmin - 1/2 h. L;
  • Paul sitron.

Slashing Technology:

1 liter vann helles i pannen og bringes til koking. Alle krydder og krydder helles i kokende vann. Så snart saltlake koker, slå av brannen og la den avkjøles til romtemperatur. I den kokte (glass) er beholderne stablet av biter av fisk og sprinklet på toppen av hakkede greener (persille og dill). Hell fisk saltlake, og fra ovennevnte setter sitron ringer. Deretter rengjøres fisken i marinade på et kjølig sted i en time. Etter en time fjernes sitronskiver fra rettene, hvoretter fisken er igjen på samme sted i ytterligere 8-12 timer. Deretter kan fisken påføres bordet.

Tørr lodding lodding teknologi

Tørr lodding lodding teknologi

Denne metoden er ekstremt enkel og krever ikke spesielle ingredienser.

For denne teknologien trenger salting:

  • Fiskekropp;
  • 2 ss. skjeer av salt;
  • 1 ss. Skje sukker.

Fisk separert og rullende, hvorpå den er grundig skyllet. Klipp fisken på baksiden av to deler. Hver del skal griperes av sammensetningen av sukker og et stort salt. To halvdeler av fisk satt i rumpa og deksel med et tørt håndkle. Fisken la slik at huden er fra under og på toppen av fisken. Etter det er Keta plassert i kjøleskapet i tre dager. Før du serverer fisk, renses det fra overflødige salter og sukker og kuttes i flate deler.

Keta i marinade.

Keta i marinade.

En lignende oppskrift er preget av sin unike sammensetning, som lar deg få et produkt med gode smaksstoffer.

For å gjøre dette må du forberede:

  • 1 kg rød fisk (Kats);
  • 1 sitron eller 1 ss. skje av eddik;
  • 2 ss. skjeer med stort stein salt;
  • 2 ss. Sukkerskjeer;
  • hvitløk 2 tenner;
  • løk 3 stk;
  • 0,5 glass vann;
  • pepperrot (rot) - 30 g;
  • Olivenolje - 2 ss. skjeer.

Hvordan lage mat

Keta er rengjort, med fjerning av hodet, halen og finner, hvoretter den er kuttet til de samme stykkene, 1,5-2 cm tykt. En panne eller bank er tatt, hvor biter av fisk er brettet. I en separat beholder blandes vann og de resterende komponentene i oppskriften. Løken er kuttet av ringer, og hvitløk i store fragmenter. Fuck er knust på risten. Resultatet er en blanding, som fyller fisken. Fra ovenfor marinade, er saften på 0,5 av sitronen presset eller eddik helles. Produktet oversvømmet med marinade er plassert i kjøleskapet i et par dager. Etter denne tiden kan fisken forbrukes.

Nyttig råd

råd

  • For en bedre separasjon av fileter fra bein, er fisken frø fra åsen.
  • Hvis fisken er for lagret, er dette ikke et problem. Det kan plasseres i vannet i et par timer, hvoretter du må tørke.
  • Bedre krydder rapporterer ikke enn å skifte. Ellers er den naturlige smaken av fisken (Kats) tapt.

Som det fremgår, er prosessen med uavhengig salting av fisk ikke preget av kompleksitet og er tilgjengelig for enhver som ønsker husmor.

Oppskrifter tilordner Keta hjemmeDeilig saltvannsrød fisk - en uunnværlig deltaker av festlige fester, bordet uten det ser tomt ut. Vi pleier å være vant til å ta laks, men ofte er forskjellen i prisstyrker oppmerksom på et mer budsjettalternativ. Keta refererer til familien av rød fisk, velsmakende, mild, og hvis den er ordentlig saltet hjemme, vil det ikke være verre.

Oppskrifter er mye fisk, men ved første øyekast er mange av dem lignende hverandre. Men noen ganger vil en veldig liten nyanse i sammensetningen av oppskriften eller matlagingsteknologien tillate deg å ha en annen matbit på bordet. Ketu er solid på en tørr måte, i saltlake. Legg til olje, forskjellige krydder, legg løk, bete. Som regel er det filet på hjemmelaget mat, men hvis du ønsker det, kan du bruke fiskbiffene.

Hvordan unnslippe Ketu hjemme

Lodding Keta er en alvorlig sak, det er viktig å investere i prosessen med all din kunnskap, fordi det avhenger av smaken av snacks. Og her avhenger mye av hostessens preferanser. Men det viktigste er å overholde de riktige proporsjonene av salt og sukker.

  • Prøv å bruke fersk fisk. Men hvis det ikke er slik mulighet, ta frosset.
  • For at stuene skal være lettere å kutte, må du ikke avfeste dem til slutten. Unngå aggressiv avrimning, gjør det ikke skynd deg, holder en kadaver på bordet eller hyllen på kjøleskapet.
  • Tenk på at det ikke er alle krydder for den røde fisken. Sett krydder i mål, for ikke å score den virkelige smaken av Kate. Alle typer pepper, muskatmyr, spidskommen, sennep, koriander passer godt.
  • Bruk et salt av bare stor sliping, det vil bidra til å unngå revurderingen av fisken.
  • Jeg anbefaler ikke deg å umiddelbart skille huden fra filet, ellers, når du salting, kan et stykke miste skjemaet. Gjør det umiddelbart før du skjærer og serverer på bordet. Selv om med en rask ambol når ketten er kuttet i tynne skiver, er det mer hensiktsmessig å gjøre det.

Hvordan hilse Ketu Oppskrifter

Ambassador Keta - Enkel oppskrift med en tørr måte

Den enkleste måten å få salt rød fisk ved utgangen. Proportions of Spices Jeg gir et kilo keta - dette er en grunnleggende oppskrift. Men hvis du vil lage en lavregning, bruk ikke hele blandingen, det er bedre å overopphetes.

Ta:

  • Keta - 1 kg.
  • Salt - 2 store skjeer.
  • Sukkersand er en stor skje.
  • Krydder for salting av rød fisk - klemme.

Steg-for-trinns oppskrift:

Finn ut en kadaver, men ikke til slutten, fisken blir mer praktisk.

3.

Klipp hodet, fin, hale, fjern innsiden, åsen. Separat filèt. Kom med filet, fjern alle bein.

fem

Bland i et blått salt med sukker. Hvis ønskelig, stuper krydder krydder til salting av rød fisk.

6.

Skyv blandingen til bunnen av bollen. Legg kattens emner, gni fileten med en blanding.

8.

Trykk på platen ovenfra, sett undertrykkelsen. Send til kjøleskapets hylle nøyaktig en dag. I løpet av denne tiden, spray perfekt, men de vil være lave. Store stykker holder en dag.

7.

Hvordan unnslippe Ketu - Graveringsoppskrift

Mange tror at programmene, og dette er en meget velsmakende permisjon med rødbeter, tillatelig å gjøre bare fra laks. Det er ikke, en enkel og rask oppskrift på Chipping Knights foran deg.

Det vil ta:

  • Fisk - 500 gr.
  • Stort salt - 4-5 spiseskjeer.
  • Sukker - 2-3 skjeer.
  • Små bete.
  • Frisk pepperrotrot.
  • Sitron, Zestra - 1 PC.
  • Vodka - 50 ml.
  • Dill - en stråle med paraplyer.

Hvordan gjøre:

  1. Svært bete på forhånd, kul. Kast på en rist med små celler. Stodit fra Lemon Zest, dill fint rystet.
  2. Spredt på brettet skiver fileter, hell vodka.
  3. Bland salt med sukker, brusestykker.
  4. Rengjør roten til pepperrot, distribuere fisk. Dekke laget av betetene ovenfra.
  5. Dryss med sitronskommunen og hakket dill.
  6. Fold filet med par, tett vikle i filmen. Klem i beholderen, dekk lasten. Plasser i kjøleskapet i 2 dager.
  7. Etter en forutbestemt tid fjerner du hele pelsjakken fra fisken, del i små biter, som for smørbrød.

Hvordan sove ketu hjemme

Keta, saltede skiver i saltlake

En av de beste innenlandske salingoppskrifter hjemme. Takket være saltlake er fisken jevnt, smaken blir mer mettet.

Ville trenge:

  • Keta - 1 kg.
  • Vann - liter.
  • Sukkersand - 1,5 store skjeer.
  • Salt - 2 store skjeer.
  • Sitron - ½ fetus.
  • Lavrushka - 2 blad.
  • Dill, persille - bunt.
  • Duftende erter - 5 stk.
  • Cumin - ½ liten skje.

Steg-for-trinns oppskrift:

  1. Kok vann i en gryte, hell alle krydder, vent på hele oppløsningen av krystallene. Slå av brenneren, avkjøl saltlake til 30 o C.
  2. Klipp kadaver med steker eller biter av filet av en størrelse. Brett inn i glassbeholderen.
  3. Klipp de største greenene, dekk fisken på toppen. Sett de limte sitronringene. Fyll den avkjølte saltlake.
  4. Gi banken stå ved romtemperatur omtrent en time, etter å ha skjult i kjøleskapet.
  5. Malosol Keta vil være klar etter 8-12 timer.

Syv ambassadør Keti.

Keta, saltvann i olje med bue

Lodding i olje er praktisk fordi det øker kassens holdbarhet, da fett forhindrer lufttilgang. I tillegg får du en klar matbit. Hold den enkleste oppskriften.

Ingredienser:

  • Kyllingfilet - 1 stk.
  • Stor pære.
  • Lavrushka - 2 ark.
  • Sukker - 2 ts.
  • Salt - 1,5 spiseskjeer.
  • Olje - hvor mye kommer inn.

Matlagingsteknologi:

  1. Wood Carcass Fish on Fillet. Fjern huden, velg alle bein. Kutt i små plater.
  2. Berør hodet på Luke med halv ringer.
  3. Lag en blanding av salt, sukker, knust laurbærark.
  4. Send stykker til blandingen, godt kuttet.
  5. Relinere på bunnen av en glasskrukke av oljedråpet. Legg et lag av ketches, deksel løk med ringer. Fortsett å lage leggingslag mens snackkomponenter ikke er fullført.
  6. Fyll olje fra oven, lukk krukken. Hold jevnt 2 dager i kulde, og fjern deretter den første prøven.

Hvordan hilse Ketu i olje

Keta, saltvannsteker

For denne oppskriften forbereder du deg umiddelbart en ferdig mat, med bue, smør, hvitløk. Med et hjem salting, brukes en svært velsmakende marine, ta det, fordi med det kan du lage en rød fisk.

Sammensetning:

  • Keta Carcass - 1,2-1,6 kg.
  • Løk - 2 store hoder.
  • Hvitløk - 3 skiver.
  • Salt - 85 gr.
  • Sukker - 50 gr.
  • Khrena Root - 50 gr.
  • Sitronsaft - 50 ml.
  • Solsikkeolje er 75 ml.
  • Mineralvann - 150 ml.

Hvordan hilse:

  1. Stopp rød fiskekropp, kutte finner, fjern hodet, halen. Skyll grundig, del steker i 3 centimeter tykk. Pass på å tørke brikkene med et papirhåndkle.
  2. Klipp løkhodet med tynne halvringer. Sutitere roten til pepperrot på en stor rigger. Viser hvitløksklær med trykk.
  3. Sett ridderen steker i noen dype røv, monterte løkringer.
  4. I et separat tilfelle, bland revet pepperrot, hvitløkpuré, salt med sukker. Hell sitronsaft, mineralvann.
  5. Ganske marinade, fyll ut ketu. Dekk platen, gi lasten.
  6. Fjern kjøleskapet på hyllen, ta tålmodighet i 2 dager.

Ambassador Keta hjemme

Abdomen Knights, salt i en krukke i sennep marinade

Et annet nysgjerrig alternativ er en fisk. Du kan marinere fileter i små biter, tynne steker, ikke bare magen.

Ingredienser:

  • Keta Carcass - 1-1,2 kg.
  • Vann - liter.
  • Sennepspulver - en stor skje.
  • Pepper erter - 5-7 stk.
  • Salt - 3 store skjeer.
  • Sukkersand - så mye.
  • Bay Leaf - Par.

Hvordan snack:

  1. Lag en marinade på forhånd, kok vannet med tillegg av krydder, laurbær og paprika. Kule opp til 50 o C.
  2. Sett sennep, bland godt slik at pulveret løses.
  3. Forbered ketuen til saltingen, skilt på fileten og kutte de ikke-stroke stripene i 2-2,5 cm.
  4. Brett arbeidsstykket i banken, men ikke engang tamper. Helle marinade.
  5. Marinere i 3-4 timer. Fjern fisken, sett i beholderen. Lukk lokket, skjul i kjøleskapet.

Rask ambassadørfilet

En annen utmerket måte til innenlandske Express Salting fileter av rød fisk for smørbrød.

Trenge:

  • Kyllingfilet.
  • Sitron.
  • Salt er en teskje.
  • Sukker sand - ½ skjeer.
  • Krydder for fisk - klemme.
  • Malt pepper.

Matlaging:

  1. Tynn, bredde ikke mer enn 2-3 mm., Klipp fileten. Spredt inn i ett lag på en flat plate.
  2. Spray med sitronsaft.
  3. Bland salt med sukker og andre krydder. Dryss skiver. Vend om, sesong fra den andre siden. Hold 2 timer, prøv deretter.

Rask lodding keta hjemme

Hvordan hilse Ketu som laks

En populær chipping laks oppskrift er under laks. Det viser seg en svært velsmakende matbit for smørbrød, siden matlaging fisk i olje gjør det mildt og fett, ligner smaken med laks. Jeg gir ikke det nøyaktige antall ingredienser, det er viktig bare å observere de riktige proporsjonene av krydder, og krydderene legger på sin smak.

Det vil ta:

  • Kushka Keti.
  • Salt og sukker i et 3: 1-forhold.
  • Laurbærblad.
  • Solly hvitløk - å smake.
  • Pepper erter.
  • Koriander - klemme (valgfritt).
  • Solsikkeolje.

Steg-for-trinns oppskrift:

  1. Kutte hvitløkplater. Resten av krydderblandingen blander seg i bollen. Klipp ketuen med tynne skiver.
  2. Legg inn i beholderen, snakket blandingen av krydder.
  3. Topp hvitløk, Bay Leaf.
  4. Fyll med olje, lukk lokket tett. Send til kaldt for en dag.

Keta oppskrifter

Keta diverse ambassadør hele filet

En annen kul måte å forberede deilig lavhodet fisk selv, hjemme.

Vi tar:

  • Keta - 1,5 kg.
  • Sukker sand - 50 gr.
  • Stort salt - 150 gr.
  • Vodka (brandy) - 50 ml.
  • Svart pepper er en stor klemme.

Steg-for-trinns matlaging:

  1. Separat kadaver på filet. Ikke fjern huden, men beinene ser forsiktig på og fjern.
  2. Sprøytebiter med vodka eller brandy.
  3. Kast på bunnen av beholderen en håndfull av en blanding av salt med sukker. Plasser arbeidsstykket, snakk med krydder.
  4. Plasser i kjøleskapet i 12 timer. Etter å ha kommet ut, dren dannet Tuzluk. Returner det tomme i kulde i ytterligere 8 timer.

Lodding Keti.

Hvordan hilse på Oscra Ketu hjemme

Hvis du har begrenset deg i det minste litt kaviar, må du ikke gå glipp av muligheten til å salt henne. Matlaging tar ikke mye tid, og vanskeligheter vil ikke forårsake.

Ingredienser:

  • IKRA - 400 gr.
  • Salt - 2 store skjeer.
  • Vann - liter.
  • Sukker er en teskje.

Matlagingsteknologi:

  1. Rengjør kjeften (sac med kaviar) fra filmen. Hvordan det er gjort jeg har allerede fortalt mer enn en gang, les nødvendigvis, samtidig lære hvordan jeg saltvirksomhet ICRA Trout .
  2. Forbered saltoppløsning. For å gjøre dette, koker vannet, legg til krydder, vent på hele oppløsningen av krystallene. Kule opp til 40-50 o C.
  3. Sett det forberedte kaviaret i gryten, hell saltlake.
  4. Malosol kaviar vil være klar i en fjerdedel av en time. Ønsker en lysere smak - hold en halv time.
  5. Deretter drener du Tuzluk forsiktig. Eventuelt kan du legge til litt vegetabilsk olje slik at kaviaret holdes lengre. Ikressene uten olje lagres i kjøleskapet ikke mer enn 2 dager.

Videooppskrift på en syvhodet rød fisk

Forfatteren av rullen vet følelsen i saltvannet i hjemmet, forteller veldig enkelt og forståelig. Jeg anbefaler deg å lytte til hans anbefalinger, la bare den mest delikate saltet Kett være på skrivebordet ditt!

</ Senter>

Keta - deilig rød fisk. Hvis det er en slik saltmatbit på bordet, blir gjestene spist først. Derfor hindrer hver vertinne ikke å vite hvordan man hilser Ketu hjemme.

Saltet Keta er den første dekorasjonen av festbordet. Du kan spise en slik fisk nesten alle de varme drikkene, naturlig - ikke bare søt. En kald matbit elsker både kvinner og menn, så det vil ikke være overflødig å vite hvordan du sover alene. Siden det ferdige produktet ikke alltid er kvalitativt, og prisen på ham vil bli dyrere, og dette er et viktig faktum i vår tid.

Hvordan hilse Ketu: Valg av fisk for salting

Når du Saline Ketu, vær sikker på å velge den beste fisken, gode krydder, etc. Din fisk vil være uten forskjellige kjemiske fargestoffer, smaker, smakforsterkere. Men fisken, saltvannet i produksjonen, vil nødvendigvis med slike tilsetningsstoffer. Så vurder hvordan du sprayer rød fisk selv - ketu.

Hvis du velger Ketto mellom frossen og kjølt, så er det bedre å kjøpe frosset umiddelbart. Fordi kjølt fisk var definitivt frosset mer enn en gang. Fiskerne er fortsatt på fartøyet for å redde hvor lenge produktet kan fryses det.

Loddekort hjemme
Loddekort hjemme

For picklingen kan du velge Ketto dristig, det etter at laksen har utmerket smak, men det er bedre å ta mer fettfisk for steking eller slukking. Etter varmebehandling kan en slik fisk virke tørr.

Det er fortsatt en minus når du lagrer saltet Kett. Dette er hva du skal få det på fileten må gjøre med dine egne hender. For å gjøre dette må du tilbringe et sted en halv time i en uerfaren kokk.

Hvordan Sawtool Fish Ketu: Lodding Tips

Chuckula Ketu kan til og med nybegynnere på kjøkkenet, dvs. En person som bare mester matlagingsteknikken. Bare for å få et godt resultat, undersøk først finessene i denne prosessen.

Keta - fisk lodding tips
Keta - fisk lodding tips

Gentle, mykt, saftig kjøtt er oppnådd med det riktige valget, saltfisken.

  • Hvis du kjøpte en frisk ketu, så er det umulig å ødelegge det. I alle fall vil det være deilig etter sang.
  • Men denne muligheten er ekstremt sjelden. I utgangspunktet selges frosne kadaver i fiskebutikker.
  • Og det er ikke dårlig. Det viktigste er å kunne holde produktet riktig.
  • For å gjøre dette må du forhindre for mye skarpe hecks. Det er best å avfrost fisk i kjøleskap på bunnen av hylle eller i rommet, vekk fra varme elementer.
  • Det kan oppvarmes for å ødelegge fiskekjøttet. Det blir tøft og ikke deilig etter laksen.
Keta - hvordan å pickle fisk hjemme?
Keta - hvordan å pickle fisk hjemme?

Kvaliteten på Kett er av stor betydning. Når du velger fisk, vær oppmerksom på fargen.

  • Hvis kjøttet har en ujevn farge, og finnene er svarte og kadaver er dekket med et tykt lag med is, er det bedre å ikke ta slik fisk. Ved avfrosting Keta kan det fortsatt være laget av ubehagelig duft.
  • Ta det bedre ikke-dedikert isolasjonsskropp. Du kan skrive det og deg selv, og smaken av ketchen vil vise seg etter at prosessen mye bedre og saftig og mykere. Og i fisken kommer noen ganger kaviar over, som du også kan sove med dine egne hender. Som et resultat vil det være en delikatesse som mange gourmeter elsker.
  • Før du begynner å dele ketu på stykkene, må du sørge for at den til slutten.
  • Slik at kaviaret forblir intakt, åpner fisken med en skarp kniv, pent. For å bevare formen på stykker, ikke haste for å skille huden fra fileten. Det skal gjøres før du serverer på spisebordet.

Hvis du bestemmer deg for å salt en hel kadaver av fisk, så skille den bare før du dekorerer parabolen for feriebordet.

Cape fileter, saltvann hjemme
Filet riddere saltet med egne hender

Når ketching utføres, bør proporsjonene som er angitt i oppskriften være nøyaktig. Fiskelskere anbefaler deg ikke å legge til for mye krydder. De kan ødelegge duften av fisk og drepe smaken.

Ikke alle krydder er godt harmonisert med rød fisk, noen kan endelig ødelegge parabolen.

Hvordan saget fisk Ketu: En enkel tørr sangoppskrift

Ingredienser :

  • Keta - 975 g
  • Sukker - 25 g
  • Salt - 55 g
Oppskrift Dry Ducklings.
Oppskrift Dry Ducklings.

Matlaging :

  1. Etter avfrosting av fisk, skyll under kjølelåsen, tørk av med papirservietter, del kadaver i to identiske reservoarer.
  2. I tanken bland bulkkomponentene (salt, sukker). Og denne sammensetningen er godt soda Ketto, slik at salt med sukker forblir på fisken.
  3. Etter at disse to filtrene foldes til filleiske deler til hverandre og forsiktig vikle fisken i det rene serviet fra bomullsmaterialet.
  4. Nå er du ferdig med ketuen i beholderen og tette filmen. Sett på det kalde stedet.

Etter 72 timer vil Keta være klar. Det er mulig å behandle det etter utløpet av denne perioden, men før det, bli kvitt saltrester, sukker og kutt i porsjonsstykker.

Hvordan raskt sove fisk Ketto: Oppskrift

Ingredienser :

  • Keta - 975 g
  • Sukker - 35 g
  • Salt - 55 g
  • Bay Leaf - 2 stk.
  • Easy Pepper - 6 stk.
  • Sitron - 1/2 PC.
Hurtig lodding Loddingsmetode
Hurtig lodding Loddingsmetode

Matlaging :

  1. Rinseed en frakt ketu, vask med et tørt papirhåndkle. Del en kadaver i stykker for å få nervøse skiver. Bruk kniven med et bredt blad for prosessen.
  2. Forbered foreslår container. Bland sukker, salt der. Og i denne oppstillingen, kutt bitene av ketch.
  3. Klem deretter sitrusjuice på fisken. Forsiktig vondt og gå dit en laurbær, pepper.
  4. Klipp opp rettene med filmen, la på bordet til laks. Det er nok å vente 35-55 minutter og tynne stykker vil skreddersy.

VIKTIG : Fiskere i nord foretrekker å spise rå frosset kjøtt av rød fisk. Det regnes som en delikatesse. Derfor, i en halv time, ket, hakket på skiver, vil sove lett.

Hvordan hilse fisk Ketu: matlaging oppskrift med sennep i saltlake

Ingredienser :

  • Rød fisk (keta) - 975 g
  • Sennepsfrø - 35 g
  • Vann - 975 ml
  • Bay Leaf - 5 g
  • Fascinert pepper - 4 g
  • Salt - 65 g
  • Sukker - 18 g
Saltet salt sandwich og svart brød
Saltet salt sandwich og svart brød

Matlaging :

  1. Regnet fiskkroppen skyll grundig under strålen med kaldt vann, rengjør beinene, finner, del inn i deler. Størrelsen på fileten må være 1,5 cm for 2 eller 3 centimeter.
  2. Ta med vann til koking, hell salt i kokende vannsukker. La slippe fem minutter.
  3. Deretter legger du til Pepper, Bay Leaf, slå av gassen etter koking.
  4. Når den kokte løsningen avkjøler kan bygges der for å helle sennepsfrøene.
  5. Etter den røde fiskfileten, plasser den i glassrettene og hell den ferdige saltlake.
  6. Dekk lokket, sett på et kaldt sted.

Keta vil bli løst på tre timer. Tross alt blir biter av fisk boret raskt av saltlake. Derfor er det allerede en dotty delikatesse som skal serveres på bordet.

Det er veldig praktisk å salt fisken på denne måten og raskt, og resultatet vil overstige alle forventninger.

Hvordan hilsen fisk Ketto i saltlake med sitron og timian: Oppskrift i saltlake

Ingredienser :

  • Keta - 975 g
  • Easy Pepper - 6 stk.
  • Vann - 975 ml
  • Salt - 65 g
  • Sukker - 35 g
  • Grønn - 75 g
  • Thyme - 4 g
  • Sitron 1/2 PCer.
  • Bay Leaf - 3 g
Keta med sitron og greener
Keta med sitron og greener

Matlaging :

  1. Fiskeskrakt Skyll, tørk av med papirservietter. Dele på filet.
  2. I en kasserolle koker vannet, så hell salt, sukker. Legg til krydder, Bay Leaf, Thyme.
  3. Når saltlake vil avkjøle, hell dem fisken med en kyllinggrønt og sitronsaft.
  4. Dekk kapasitansen med et lokk, sett på et kaldt sted.

Du kan prøve en delikatesse allerede på ti eller tolv timer.

Fisk keta med vodka - avskåret ambassadør: oppskrift

Ingredienser :

  • Carcasters Fish Keta - 975 g
  • Salt - 35 g
  • Sukker - 25 g
  • Vodka - 25 ml
  • Greener - 25 g
Feire ambassadør av rød fisk
Feire ambassadør av rød fisk

Matlaging :

  1. Separat fiskekjøtt fra bein, bli kvitt finnene og del det i to filtre.
  2. Grønn Grind kniven. Bland deretter dill med sukker, salt. I den resulterende Cashitz pour vodka.
  3. Smør den skyggefiletsammensetningen, som viste seg som et resultat av blandingssalter, grønne, vodka, etc.
  4. Plasser fisken i glassrettene og lukk lokket. Viser produktet til kjøleskapet.

Allerede etter 72 timer vil Keta være klar til bruk. Gourmeter mener at fisken saltet er dermed den mest delikate.

Video: Hvordan gjøre ketu deilig?

1.png.

Det kjøpte produktet er mye dyrere enn ferskfryst eller frisk, og smaken kan ikke helt nærme de individuelle kravene til gourmeter, for å være for salt eller omvendt, ugunstig. På grunn av mangfoldet av oppskrifter, kan du oppnå de kvaliteter som vil være i smak, og det er ikke vanskelig.

Saltet Keta - Skrivebordsdekorasjon

Keta er en ganske populær type laksfamilie. Hun er litt malocalorin, rik på vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for helse og utmerket velvære. Den har en utmerket smak i salt form og vil bli et elegant supplement av det festlige eller uformelle bordet. For at fisken skal være den mest delikate, er det nødvendig å gjøre det riktige valget av hovedbestanddelen.

2.png.

Grunnleggende utvalgskriterier

  • Velg en frisk frossen eller frisk ket for salting fra påviste leverandører;
  • Det er bedre å bruke hele kadaver, ellers vil en matbit vise seg å være steget;
  • Det er viktig at den frosne ket har en jevn farge, uten mekanisk skade, ikke var dekket med is eller snøslag;

Det er nok å ta hensyn til disse enkle elementene, og suksessen til forberedelsen av deilig delikatesse er gitt. Fisk er et kortvarig produkt, og derfor er det så viktig å være trygg i sin kvalitet. Våre Frost Fish Company leverer fersk fisk og høy kvalitet sjømat fra kjente verdensprodusenter. Kjøpe fra oss, du trenger ikke å bekymre deg for friskhet og kvalitet.

Vi velger krydder for fisk

3.png.

Mange foretrekker å saltfisk i høyest mulig form uten å legge til noen krydder i blandingen. Men Keta spiller helt nye notater, hvis det er loddet med pepper eller skjøre urter. Det er verdt å huske at ikke alle krydder for saltingskinner er egnet. Det er best å bruke et løvblad, pepper, nellik, spidskommen, koriander, hvitløk.

4.png.

Lodding tips fisk

  • For saltfisk er det bedre å ta et stort salt. Dette gjelder spesielt for tørre teknikker. Slike salt er ikke så fort oppløst og absorbert at det ikke vil gi lengden på fisken.
  • For å raskt skille slaktkroppen og ikke rote med beinene, er Ketu best å kutte av på åsen.
  • Hvis fisken viste seg for å være for salt, kan den plasseres en stund i vannet og det ekstra saltet vil gå. Og deretter et stykke tørket med papirhåndklær.
  • Det viktigste er ikke å overdrive krydder. Rød fisk bør ikke miste sin smak, og krydder bør bare supplere dem.

Metoder for salting fisk

Hvor mange mennesker har så mange meninger, eller heller så mye oppskrifter. Det er ingen bare riktig måte, det er mange av dem, og de er alle velsmakende. På grunn av den forskjellige kombinasjonen av krydder og ulike matlagingsteknologier, kan du få et interessant resultat.

Vi har samlet de beste oppskriftene for å lage Kats hjemme, som også vil smake selv gourmet. Det er enkle alternativer, for de som ikke vil vente og ønsker å nyte en delikatesse så snart som mulig. Og det er litt mer komplisert, med krydder og ulike tilsetningsstoffer, for de som ikke blir lei av å lete etter ny smak.

Den enkleste måten å sove ketu

5.Png.
  • Ta den ferdige dockfileten eller kutte fiskens kropp, du vil fjerne alt beinene.
  • Stodittskiver med en blanding av 1 spiseskje sukker og 2 spiseskjeer salter.
  • Plasser fisken i beholderen eller noen egnede retter, legg dem med massen inne.
  • På toppen for å dekke med et tørt serviett eller et håndkle. La det bli arrangert i kjøleskapet.
  • Etter tre dager kan fisken rengjøres fra overflødig blanding for å hogge og sende inn på bordet.

Dette er den såkalte tørre oscillage-teknologien. Det er så enkelt som mulig i oppfyllelse og passer for nybegynnere. Gir en klassisk ambassadør.

Denne oppskriften kan suppleres ved å legge til et buktblad og pepper. Fisk legger lag med saltblanding og fjerner i 6 timer. Etter en pen vask den og flush med et tørt håndkle. Deretter kutt et par pærer ringer og legg fisken med lagene igjen, vekslende denne gangen med bøyen. Fjern i en annen time.

Keta Lodding Fast Technology

6.Png.
  • Ta 1 kg fisk, rengjør den fra beinene og del inn i små tynne stykker med en tykkelse på opptil 6 mm.
  • På insulsjonsstadiet, behandle biter av salt og sukker 1: 1. Legg til et dampblad og 5-6 minutter med svart eller duftende pepper.
  • Spred dem på bunnen av dype tanker og hell saften av halvdeler av sitron.
  • Saltet fisk bør være ved romtemperatur i bare en halv time.

Denne måten å sove ketu hjemme vil ta deg ikke mer enn 30 minutter. Dette er et utmerket alternativ for et spontant møte med gjester. Etter 30 minutter kan du og dine gjester nyte utmerket delikatesse.

Original Ket i Brine

7.Png.
  • Ta med vann til å koke, mens du legger til krydder på det: en spiseskje sukker, en halv skje med salt, 5 erter av bakken pepper, tørrkummen. Fjern fra brannen når marinade kommer til koking.
  • Klipp fisken med de samme skivene. Deretter brett dem alle sammen i krukken og hell på toppen med en hakket persille og dill til smak.
  • Når marinade temperaturen faller til 28-30 grader, kan den nøye helles i en krukke. I ferdig, legg sitronskivene.

Fisken må ordnes minst en time, og etter å ha plassert den i klokka otte i kjøleskapet, fortrinnsvis på bunnhyllen, hvor temperaturen er den mest optimale.

Keta med sennep

8.PNG.
  • Sett liter vann kokt på ovnen. Når vi koker, legg til 3 ss salt og så mye sukker, to laurbærark, 5-7 erter med svart eller duftende pepper. For denne oppskriften kan Pepper og Bay blader ikke pent inn i en mørtel. Etter koking, fjern vannet fra brannen;
  • Etter at vannet kjøler seg opp til 50 grader, legg til en skje med sennep i pulveret eller to skjeer i bønnene i marinade. La i 5-10 minutter, slik at marinaden er mettet med smak og aroma;
  • 1 kg fisk kuttes i skiver med en tykkelse på opptil 2 cm og brett den i en krukke eller annen egnet beholder;
  • Hell marinade og la fisken stå i 3-4 timer i kjøleskapet.
  • Deilig fisk er klar. Det anbefales å trekke det ut av marinade etter fire timer og skiftet inn i en tørr beholder.

Denne oppskriften må gjøre med alle elskere av en uvanlig og smakfull nyanse i den klassiske smaken av rød fisk. Nå vet du hvordan du velger Ketu med sennep.

Piquant Ket i marinade

9.png.
  • Forbered en ketto for salting, del 1 kg og kutt stekene med en tykkelse på 3 cm. Skyll godt og blott med papirhåndklær.
  • Klipp den rensede løk ved halv ringer og legg stekene med lag, vekslende med en bue.
  • Stit 40g Khrena rot på en stor rist, undertrykke og kutte 2-3 hvitløkskiver, bland begge ingrediensene i Cashitz.
  • Bland 2 skjeer med sukker sand og to skjeer med salt. Sull saften av moden sitron i dem.
  • I den resulterende sammensetningen, hell to skjeer med vegetabilsk olje og cassea fra roten av Khreno og hvitløk.
  • Denne blandingen er nødvendig for å hælde et halvt glass rent vann.
  • For at fisken grundig impregnert med marinade, gi den med last som undertrykkelse.
  • To dager senere kan den ferdige delikatessen allerede serveres på bordet.

Gourmet keta krydret skilt

10.png.
  • Klar bein og kutt 1 kg fisk med store stykker.
  • Klipp dem i en forhøstet sammensetning av 1 skjeer med sukker og 1,5 salter. Det må gjøres veldig nøye.
  • Fish Fish 2-3 skiver hvitløkskiver. Fokus på din smak og kjærlighet til hvitløk, men stopp ikke. Plasser biter av fisk i beholderen.
  • Topp Legg til 5 Carnation Inflorescences og en blanding av 5-6 overveldede erter av svart eller duftende pepper og to laurbærark.
  • Fyll all spiseskjeen av vegetabilsk olje. Du kan bruke noen, men oliven anbefales for en mer utsøkt smaksstoff.
  • Sett fisken under det forgylte å veie opp til 3 kg og la det stå i 3 timer. Etter å ha fjernet lasten og la Ketu i en time alene.
  • Etter å ha nydt en av de mest delikate godbitene i livet ditt.

Dette er den perfekte måten å lage mat for elskere av noe piquant.

11.png.

Hvorfor det er viktig å kjøpe fisk av høy kvalitet

Som en produksjon kan vi si at fisken kan utarbeides av mange forskjellige måter, praktisk talt uten å gjenta. Og hver gang du får interessant, variert og sofistikert smak. Med dette tilfellet vil det lett takle nybegynneren, og en erfaren elskerinne, det viktigste er å følge oppskriften og velge en god kvalitet fisk. Tross alt er det fra sin første friskhet at hele sluttresultatet vil avhenge av.

Bestill pick-up rød fisk i vår nettbutikk, lag kulinariske mesterverk, vær så snill og dine slektninger.

Jeg vil dele med deg min erfarne måte å tørke saltknikker. Metoden er egnet for enhver fisk. Det spiller ingen rolle hva du bestemmer deg for å konstruere (hav eller elv). For alle representanter er dette Express bare en eksepsjonell oppskrift.

Vi bruker det for å få en lavhodet pukkel, laks, makrell. Det ferdige produktet gleder seg alltid med en mild smak, med aromaen i den erfarne sesongen. En gang, ved å fokusere hjemme delikatesse ved bordet, sa vår relative: "Du kan ikke kjøpe en slik fisk i butikken!".

Du vil kanskje vite: Hvorfor kalles det Express? Alt er veldig enkelt. Uttrykk, det betyr rask. Fisken vil være klar til bruk, om 24 timer. Uten unødvendige problemer, krever utrolig praktisk og tid ikke mye.

På nøkkelen, sammenlignet med hunchbacken, er kjøttet gentsomt og edelt. Klar til å bruke stykker, smeltet bare i munnen. Med en slik delikatesse, hvis den helles av olje grønnsak, er poteter godt (kokt eller bakt). Du kan lage en deilig smør sandwich, legge til i tillegg ingredienser for piquancy. Eller bare spis et stykke før lunsj - for appetitt. Hvilke snacks kan kokes hjemme, se i kategorien.

Saltet Keta hjemme - veldig velsmakende, som laks

Denne oppskriften, gir ketch kjøtt utrolig ømhet, ekstraordinær oppgave, som ligner semgu. Begge fiskrepresentanter tilhører laksfamilien. De er akkurat som en pumpe, kalt rød fisk. En av de beste typene av denne familien anses å være. Poet, ofte når salting eller matlaging av andre representanter for rød fisk, kan du høre en sammenligning med laks.

I vår region kommer fisken fra Sakhalins øy, og vi gjør umiddelbart å kjøpe for vinteren. Så i denne tiden kjøpte en blokk med frossen Kee (litt mer enn 20 kg). Fishbins var ikke veldig store, opp til 2 kg veiing. Men jeg er også glad for at, fordi, med større kopier (kom over opptil 6 kg), vil jeg ikke takle ingen makt. Må vente når mannen hennes deler den.

Den første fasen av behandling og rengjøring må utføres på badet. Vi deler separat hver fiszy, pakke inn i cellofanpakker og sende den inn i frysekammeret. Så etter at det var mer praktisk å ta. Resterende forekomst er igjen på et skjærebrett for langsom tining.

Bevæpnet med fiske, saks og kniv går videre til rengjøring. Jeg venter ikke på fisken helt. Ellers vil det være vanskelig å kutte i stykker. Det er godt kutting når det er litt frosset. Hvis huden og det øverste laget av musklene allerede har skiftet - kan du begynne å rengjøre den skumle.

Ketaens skalaer er små og enkle å rengjøre selv med en kniv. Det er vanskeligere å vaske av slimet. Disse representantene har et ganske tykt beskyttende lag.

For nysgjerrig: slim på fiskens kropp utfører en beskyttende funksjon. Hun som "overalls" sparer dem fra skadelige mikroorganismer som bor i vann og forskjellig mekanisk skade.

Vi skyller en kadaver med en stiv svamp, under vannstrålen, ute og inne. Vi tørker med papirhåndklær.

Oppskrift saltet keta hjemme

Vi overfører fiszy til bordet - for kutting. Saks kuttet halen og alle finner (spinal og abdominal). Hvis vi argumenterer på fisken, som skal serveres på festivalen eller gjestetabellen, så skiller vi det umiddelbart på fileten. Det er bedre å forlate huden fordi det bidrar til å holde form (fordi kjøttet er veldig forsiktig). Vi fjerner åsen og alle store bein.

Det vi trenger for en tørr ambassadør med en hastighet på 1 kg fisk:

  • 1 kg fisk;
  • 2 ss. l. løs (med et lysbilde);
  • 1 ss. l. Sahara;
  • 5 erter av duftende pepper;
  • 10-15 sorte pepper erter;
  • 0,5 timer. L. Malt koriander;
  • 2 laurbær ark;

Kokesekvens:

Kohl, fisken passer til hjemmebordet, form av kutting på fileten, du kan hoppe over. En kadaver å dele seg i stykker. Hva jeg gjorde.

Trinn 1. Separat hodet ditt fra slaktkroppen og skift inn i en separat plate. Fra fiskehoder kan du lage deilig kjøttkraft. Kroppen kuttet kniven i små stykker, 1,5-2 cm bred. Hver biff er delt inn i halvdeler. Du kan kutte en kadaver på din egen måte som du vil.

Trinn 2. Forbered en innpakket blanding. Antall krydder kan tas etter eget skjønn. Noen ganger legger jeg til Lemon Zest. Vår yngste sønn liker ikke en skarp lukt.

Sitruskarakterer nøytraliserer lukten av fisk på en fantastisk måte.

Men det er mest sannsynlig å amatør. Likevel skal barna lukte over (beklager tautologi).

Trinn 3. Sett fiskestykkene i en dyp bolle. Dryss salt og sukker. I utløpsblandingen pepper erter, koriander. Laurel forlater smøre små biter. En blanding av krydderursstykker.

Trinn 4. Bland fisken i bollen, og prøv å gjøre det jevnt fordelt jevnt, sukker. Vi skifter massen inn i gryten og fjerner kjøleskapet i 24 timer.

Hvis du har tvil: om fisken sørget vel, hold den lengre, for eksempel to dager. Fiskavhengighet avhenger av individuelle behov for en person. Noen med glede å spise strikkanin (rå frosne fisk), det virker som noen som fisken er nok til å bryte en dag, noen står lenger.

Vi, selv i familien, smaker uenig på dette. Mannen vil bare trosset en dag. Jeg prøver å gi fisk mer tid.

Hver 12 timer skal fisken blandes godt.

Trinn 5. Etter den valgte tiden kan fisken lagres i plastkasser. Og en del av stykkene, send straks på bordet, med sitronskiver og løk, sprinkling av vegetabilsk olje.

En mindre ket er godt kombinert med kokte og bakt poteter.

Saltet fisk med smør. Vel, veldig velsmakende!

Ofte blir salt fisk servert på bordet i olje. For disse formål, hvilken som helst vegetabilsk passform. Vi elsker å spise fisk med lin. I lang tid er det ingen hemmelighet at den bærer stor fordel for mennesker. Den inneholder umettede fettsyrer Omega -3 og -6. Det samme som inneholdt i fisk. I Russland, fra lang tid, ble olje laget av en beskjeden nordlig plante og brukte den i mat: fylt grøt, vannet saltet fisk før servering på bordet.

Linfrøolje har en bestemt funksjon, den er litt patched. Til tross for dette er det veldig nyttig å inkludere det i kostholdet ditt. Det er ikke nødvendig å marine fisk i olje.

Vi legger til det før du serverer på bordet. I dag bestemte jeg meg for å helle en plastboks med fisk og sette den i kjøleskapet. For at fisken skal impregneres med all brukbarhet.

Interessant: Dine gjester vil bli overrasket av smaken av fisk i olje. De utfyller seg harmonisk hverandre og styrker smaken. Fisk blir uvanlig krydret. Og bartet som er iboende i olje, er helt ikke følt.

Enhver olje og sengetøy, har spesielt en lettvekts konserverende effekt. Lavspenningsfisken vil stå i kjøleskapet mye lenger, uten frost. Og som et resultat vil du ha et uvanlig nyttig produkt ved hånden. Det vil bare bli igjen for å dekomponere brygger på en tallerken og dekorere sitronplater eller løkringer.

Hvis du vil prøve å umiddelbart hente fisk i oljen hjemme, bruk denne oppskriften:

Ville trenge:

  • 1 kg katter;
  • 100 ml linfrøolje;
  • 2 ss. l. slede;
  • 1 ts. Sahara;
  • svart pepper;
  • Laurbærblad;

Ambula Technology er enkel:

En kadaver, formet til porsjonsstykker, sprinklet med krydder, vask og sukker. Tilsett olje. Olje kan bruke noe annet. Blande. Satt i banker. Litt forsegling og på toppen, hell oljerester. Etter en dag vil en matbit være klar.

Hvordan bruke Salt Ketto for smørbrød?

Gitt at den røde fisken er en delikatesse, fra forvirrede stykker, raskt og når som helst, kan du lage deilige kremete og smørsmørbrød. Sant for dette, minst et minimum sett med produkter. Jeg elsker det enkleste alternativet når rugbrødet smøres med et tynt lag med olje og et stykke mindre nøkler blir satt på den. Dette alternativet er egnet for daglig frokostbuffé.

For gjester må settet av produkter øke. Men den kokte matbiten kan dekorere et hvilket som helst bord. Hvis du inkluderer din fantasi, så bokstavelig talt i 15-20 minutter kan du samle en tallerken som ikke bare blir et ornament, men også smakt.

Ingredienser:

  • lavhodet ket;
  • Rugbrød;
  • smør;
  • sitron;
  • oliven;
  • frisk agurk;
  • persille blader;

Matlaging:

På bildet ser du en enkel variant av design av smørbrød. Når et stykke brødstykker på olje, er en agurkplate, et kvartaler av sitron og et stykke rullet fisk distribuert. Og du kan dekorere oliven og grønnere grenen.

Saltet hjemme keta, så vel som enhver annen rød fisk, har mange fordeler. Det viktigste er at delikatessen du koster deg mye billigere. Du selv velger det alternativet du liker mer (tørr eller krydret i en ring, i olje eller marinade). Og du vil glede deg selv og dine nære deilige snacks.

Noen ganger oppstår spørsmålet: Hvordan holde den kokte delikatessen? En mindre forrett av Ambassadørens kontinent er lagret i kjøleskapet bare opptil 6 dager. Gjennomsnittlig opptil to uker. Heldigvis mister saltet rød fisk ikke sine kvaliteter og utseende med dyp frost. Derfor lagres den i fryseren til 6 måneder i hermetisk emballasje. Og de the defrost bare naturlig.

Til nye møter, kjære lesere!

Hvordan å hilse kietKeta er en næringsrik og deilig fisk, en av representanter for laksfamilien, som inneholder mange nyttige stoffer. Saltet fisk - en integrert egenskap til festbordet. Ingen grunn hvordan å salt ketu velsmakende hjemme, bekymrer mange eiere. Denne prosessen krever litt tid og penger, og matlaging oppskrifter er en stor mengde.

Tips for å velge og lage mat

Det er mange anbefalinger og oppskrifter som beskriver hvordan hjemme til Saline Ketu, slik at delikatessen er veldig velsmakende og mild.

Keta er perfekt for å dekorere bordet. Det er ikke så dyrt som den andre røde fisken, og fettet er mindre. Den riktige saltingen vil spare penger, så vel som å få en deilig tallerken.

Når salting, er det viktig å ta hensyn til flere finesser:

  • Hvordan å plukke opp ketuslik at kjøttet ikke er mørkt, det må sprinkles med sitronsaft,
  • Det er bedre å bruke ikke-metalliske retter for sang for å hindre endringer i fisksmak på grunn av metalloksydasjon,
  • Sett saltvannsfisk under forgylden, slik at den foregår raskere
  • Legg til litt olje (solsikke eller oliven) i matlagingsprosessen, siden ketch kjøttet er noe tørt.

Hvordan velge en passende fisk

Når du velger, må du styres av følgende regler:

  1. Kjøp Live eller Frossen Fish, men bare one-Piece Carcasses (ubeskyttet),
  2. Iskrem Keta bør ha en jevn farge, uten isskorpen på overflaten, og fremmede lukt og skade,
  3. Zhabra skal være mørk farge.

Krydder for salting

Når salting, bør det hentes i betraktning at ikke alle krydder kombineres med fisk, og til og med egnede krydder er bedre å ikke bruke for rikelig.

Men de er fortsatt nødvendig for å produsere en deilig tallerken, fordi det brukes til å forbedre smaken.

Hvilke krydder kan tas:

  • Hvordan Salt KetuLaurbærblad,
  • koriander,
  • duftende erter,
  • sennepsfrø
  • stort salt
  • sukker,
  • Caraway,
  • tørket persille,
  • muskat.

Slik delkropp

Dette er ikke bare å rengjøre fiskeriet fra innsiden. Skiver av delikatesse på bordet bør se vakkert ut og appetittvekkende, og for dette må du få en kadaver på riktig måte:

  1. Lodding oppskrifter Keti.Separat hodet og halen.
  2. Fjern forsiktig FINS for ikke å skade kjøttet.
  3. Stopp fiske, lage et kutt fra hodet til halen på magen. Magen åpen svært nøye, for ikke å skade kaviaren.
  4. Fjern beinene med kutt med høyre og venstre side av ryggraden.
  5. Kopper kan straks rengjøres, da det ikke påvirker smaken av retter.
  6. Ikke separere filet fra huden, da formen kan gå tapt når salting.

Det blir lettere å gå inn i Ketto hvis det ikke helt avfrost det. Du kan også sove med en slaktkropp, men da må det bli kuttet i utbenede stykker før fôring. Ja, og de vil bli tolket helt lengre.

Saltet Keta Cooking Oppskrifter

Mange chipping salting oppskrifter kan deles inn i flere grupper: Express oppskrifter og enkle forberedelsesalternativer, saltfisk billetter til vinteren og hvordan hjemme for å hilse ketu med krydder (krydret).

Enkle og raske måter

Denne enkle chipping laks På grunn av selv nybegynnere vertinne. Ville trenge:

  • 1 kg kaces
  • 2 ss. l. Salter og betesukker,
  • 1 Bay Leaf,
  • 1 Owka Head,
  • 3 pepper erter.

Hvordan lagre saltet ketuTilberedt fisk kuttet i stykker. Separat bland sukker og salt, og ta tak i kettoen med denne blandingen. Deretter må stykkene være tett satt i liter containerlagene, og mellom dem distribuerer de knuste Bay Leaf og erter. Etter det, legg beholderen til et håndkle og lagre i seks timer i kjøleskapet. Vask filet og legg ned lagene igjen, bare nå mellom dem må du plassere pilen ringer. Sett i en time i kjøleskapet, hvoretter du kan nyte smaken av gentlefish.

Quick Sling Technology vil kreve slike ingredienser:

  • 1 kg fisk,
  • 2 ss. l. sukker og salt,
  • 0,5 sitron,
  • 6 gruver av svart pepper.

Filet kuttet i deler (ca. 5 cm), sett i et dypt fartøy. Bland sukker og salt, kutt i denne blandingsstykkene. Deretter legger du til Pepper Peppers og Bay Leaf, klem sitron. Alt dette blandes grundig og forlater i 30 minutter ved romtemperatur. Det vil forbli overvåket stykker fra Spice Surplus og kan serveres til bordet.

Lodding Keta for vinteren

For langsiktig lagring kan du bruke oppskriften til en tørr ambulanse for vinteren:

Ville trenge:

  • 1 kg kaces
  • 1 ss. l. Sahara,
  • 2 ss. l. salter
  • 3 ss. l. Vodka.

Bland sukker, salt, vodka, smør denne fileten fra alle sider. Skift deretter inn i en dyp beholder og deksler med et lokk. La i tre timer på bordet, hvoretter den fjernes i kjøleskapet i 24-36 timer. For lang oppbevaring må du fjerne i fryseren.

Oppskrifter med krydder

Det er en god oppskrift Hvordan å løse Ketu hjemme med sennep. For matlaging trenger du:

  • 1 kg planlagte knakes,
  • 2 ss. l. Sennepsfrø, Sahara og Salt,
  • 1 l rent vann,
  • 2 laurbær,
  • 6 Peas Peppers,

Bland alle krydder unntatt sennep, deretter hell vann og koke. Fjern fra brann, kul og legg til sennepsfrø. Fiskeskåret i stykker på 2 cm, legg i beholder og hell senneps marinade. La på et kaldt sted i tre timer. I stedet for korn kan du ta en tørr sennep.

Ketu krydret ambulanse kan utarbeides slik:

  • Løse fisk1 Carcass Fish,
  • 1 ss. l. Sukker og olivenolje,
  • 3 fedd hvitløk,
  • 2 laurbær,
  • 1,5 ss. l. salter
  • 5 Casegetary Carnations.

Klipp fileten med store skiver, rist den med en blanding av salt og sukker. Hvitløk grind og polsk dem fisk. Sett deretter stykker i beholderen, legg til et laurbærark med en nellik og hell olje. Sett under undertrykkelsen og marinerer i en time. Han undertrykker og legger på et kaldt sted i en annen time.

Hvordan Salt Ketu "Under Laks":

  • Hvordan å løse fisk ketu0,8 kg ridderfileter,
  • 2 ss. l. salter
  • 25 ml brandy,
  • 1 ss. l. Sahara,
  • 4 pepper erter,
  • Coriander og Bay Leaf til smak.

Salt og sukkerblanding, gni biter av fileter, legg ut i sinnet. Legg deretter til de resterende krydder. Firkantet til Cognac og lukk lokket. Å tåle i kjøleskapet 3 dager.

Du kan lage mat i saltlake med krydder. Slike kjøtt vil være spesielt saftig:

  • Saline fisk hjemme1 kg kaces
  • 1 l rent vann,
  • 2 Laurel ark,
  • 2 ss. l. salter
  • 5 Peppers Peppers,
  • 1,5 ss. l. sukker sand
  • haug med greener
  • 0,5 teskje tørrkumum,
  • 0,5 sitron.

Как хранить кетуKok vann, legg til alle krydder til det. Når saltlake koker, fjern fra brannen og kul. I en separat beholder, legg biter av fisk og dryss dem med hakkede greener. Hell deretter saltlake og sett sitronringen på toppen. Fjern inn i et kjølig sted i en time, fjern sitron, og ketu forlater det i ytterligere 8-12 timer.

Å vite hvor deilig å sove ketu hjemme, kan du få en veldig øm og velsmakende matbit, som du kan nyte ikke bare deg selv, men også med stolthet for å tilby delikatesse gjester.

Laster ...

God dag!

Jeg tror at hver av dere minst en gang i mitt liv kaster fisk. Hva slags mennesker gjør du vanligvis? Jeg elsker sild, scumbard og humpback. Men denne gangen bestemte seg for å bli kjent med alle med enkle, milde ridderoppskrifter. Vi lærer å lage mat raskt og velsmakende, slik at det er en uforlignelig smak. Og det er enda en måte å lage mat på at fisken vil lykkes som laks.

Keta selv er som en rosa, men det er mer mildt og saftig, ikke så tørt. Og hun tilhører også laks. Dens utmerkede utseende gjør det rik, og smaken er enda bedre. Men igjen er det viktigste å ikke redusere. Tross alt, hvis saltet er i en oppskrift mye, vil ingen ha fisken. Det skal være i moderasjon.

Det er flere måter å salting av knaker, for eksempel en tørr ambassadør eller i saltlake. Hva bruker du mest av alt? Hva foretrekker?

Snakk i dag om alle, alle har et sted å være. Velg noen og forberede deg med glede og glede. Det er et godt humør som gjør noen tallerken mer duftende og tastier! Det virker for meg at ingen vil argumentere med det.

Keta Malosol - Oppskrift hjemme

Dette alternativet er det beste, fordi laksfisken viser seg ikke tørr i det hele tatt, men det er impregnert bare av sin juice. Juicy og svært velsmakende Kett med uforlignelig smak. Du vil ikke forvirre det for noe. Og alt takket være den tørre ambassadøren, og etter den tierte oljen.

Vi trenger:

  • Keta - 2 stk.
  • Salt - 3 ss
  • Sukker - 1 ss
  • vegetabilsk olje
  • Pepper erter - å smake

Stadier:

Trinn 1.

I en egen kopp, koble salt og sukker sand. Rør til homogenitet slik en spenning.

Steg 2.

Ketu trenger å skylle godt, kutt av alle unødvendige og gå en liten kniv på huden, slik at det ikke er vekter. Separat fisk for fire fileter. Etter hver, kutt i trykk.

Trinn 3.

Ta spenningen og dryss med salt og sukker er rett utenfor på kjødet.

Trinn 4.

Gjør det på begge sider. Ikke fjern huden, det vil gi fisken ikke å miste sin utmerkede form.

Dette er den nødvendige effekten, slik at den røde fisken snakket jevnt og viste seg å være lavsaltet.

Trinn 5.

Sett stykker i en plastbeholder tett til hverandre. Lukk lokket og kul i kjøleskapet. Til ketasjen viste seg å være svakt saltvann, er det nødvendig å holde den på et kjølig sted 6-8 timer.

Trinn 6.

Etter 8 timer vil kjøttet av fisken selv bli mer tett og mye fuktighet vil vises. Tøm det.

Trinn 7.

Pepper erter (6-8 stk.) Returner litt i en mørtel og legg til vegetabilsk olje (4-5 ss). Røre.

Trinn 8.

Med et stykke katter, fjern huden med en kniv med en kniv for ikke å få kjødet. Klipp den skarpe kniven i små skiver.

Trinn 9.

Nå er bunnen av bollene smurt med vegetabilsk olje og starter beregningen av stykker, et stykke i stykker, tettleggende legging. Og smøring av den aromatiske vegetabilsk olje ved hjelp av silikonbørster.

Det viste seg vakkert og budsjett! Forbered deg og du er denne matbit, fordi det er bra enkelt eller på en sandwich fra brød, i salater. Elegant spiselig sjarm). Nyt måltidet!

Lav saltet keta hjemme - veldig velsmakende som laks

For å kjøpe en slik fisk på markedet, trenger du mye penger, så det er bedre å kjøpe en frisk frossen og sove av Ketu deg selv hjemme. Vi vil gjøre det til den mest delikate smaken, mild og fett, slik at du kan tilfredsstille gjester eller venner på festbordet.

Keta er oppnådd av laks, takket være den hemmelige ingrediensen, nemlig konjakk. Prøv å dele dine inntrykk.

Vi trenger:

  • Keta - 1 stk. eller to halvfileter

Marinade:

På 1 liter vann

  • Salt - 1,5 ss.
  • Sukker - 2 ss
  • Pepper erter - 2 stk.
  • Cognac - 1 ss
  • vegetabilsk olje

Stadier:

Trinn 1.

La den friske frosne fisken slippe ut, men slik at den er litt frossen. Så lettere vil det bli kuttet. Åpne magen, fjern alle tarmene og andre unødvendige. Kutte flyter og hodet. Også del Ketto på fileten og fjern alle beinene.

Så snart filetene er klare, del dem med en kniv på et ly.

Steg 2.

Videre, etter plan, forberede saltvann. Ved beregningen, ta 1 liter kokende vann, hell sukker (2 ss), svarte erter (2 stk) og salt (1,5 ss). Rør og la det avkjøles. Og etter å ha gjort konjakk, for en slags smak, slik at det ser ut til å være litt laks, er det dette rosin som gir en slik smak.

Deretter pumpet fisken i marinade og gi den til å svømme i den i 20 minutter, du trenger brikkene for å ikke være for tykke, som vist på bildet.

Trinn 3.

Trekk kets pars med støy og gi dem tørke på papirhåndklær.

Trinn 4.

Sett fisken med lag i beholderen, smøring av hvert lag med vegetabilsk olje.

Trinn 5.

Deretter kule den røde fisken i 1 time og alt er klart! Server til bordet som en matbit eller som et tillegg til den andre parabolen. Hyggelige funn!

Her er en så lav salong til prisen på ketaen viste seg! Vakker og velsmakende!

Hvordan hilse Ketu? Rask matlagingsoppskrift

Maridu på denne oppskriften ket en dag eller litt mindre. Hvis du vil få det svakt salt, så hold deg til disse anbefalingene. Ikke glem bare etter at du straks drenerer saltlake, slik at det i fremtiden ikke helbrede. Lykke til og hyggelig visning!

Mallest Keta i saltlake - raskt og velsmakende

Dette alternativet refererer til klassisk fordi vannet brukes. Basert på hvilken saltvannet er laget. Det viser seg også flott, den røde fisken er jevnt og unødvendig å slå den over i løpet av dagen.

Vi trenger:

1 liter:

  • Salt Cook - 4 ss
  • Sukker - 4 ss
  • Bay Leaf - 2-3 PCer.
  • Pepper erter - 5 stk. eller en blanding av paprika, svart og duftende

Stadier:

Trinn 1.

Først må du lage mat marinade (saltlake) for ketch. For å gjøre dette, ta et par lag av et laurbærark, en blanding av paprika (erter), 4 ss salt på 1 liter vann og sukker sand 4 ss. Fyll med kokende vann og gi væsker å avkjøles.

Steg 2.

Separat her på slike biter av fisk. Fjern alle unødvendige fra magen, rulle den opp, kutte finner og hodet. Slaktforsyning i vann og rengjør kniven. Gå gjennom tørre papirhåndklær.

Trinn 3.

Alle tilberedte biter av keta sted i glassburken og hell saltlake, som allerede skal være varmt. Lukk det vanlige metalllokket under hodet.

Trinn 4.

Stopp krukken til et kjølig sted minst en dag. Vel, etter smaksprøver, en hyggelig appetitt!

Hjemmelaget lodding Lodding Keta i løpet av dagen - smaken av uforlignelig

Et annet bombingsalternativ, på grunn av det faktum at fisken vil være klar etter 24 timer. Alle proporsjoner er gitt på dette tidspunktet, og slik at Keta ikke hadde tid til å løse. Selv om det kan virke som mye salt, men fisken vil ta så mye hun trenger.

Når du velger Kats, vær oppmerksom på at det er med en tykk ås, og veid minst 1,5 kg. Hvis det er i en ferskfrossen form, bør det være i rommet selv, og ikke til slutten. I intet tilfelle ikke suge det i varmt vann.

Vi trenger:

Stadier:

Trinn 1.

Separat ketu, rull opp magen og fjern alle unødvendige. Klipp hodet og finner som vil gå til øret. Vektene må fjernes, starter fra halen til hodet, for dette bruker en vanlig kniv eller et korn med et stort blad, med hjelp, vil skalaene ikke fly gjennom hele kjøkkenet. Veldig behagelig enhet!

En del av fisken fra halen, 5-7 centimeter er bedre å kutte av, denne delen er ganske hard og raskt stavet. Bedre å bake henne i ovnen.

Steg 2.

Men resten av ketu-partisjonen på fileten. For å gjøre dette, plasser Ketu i magen. Og start kjøkkenkniven slik at når han skiller fileten, flyttet han fra hodet til halen på åsen. Ridge vil forbli nede, og deretter skille den. Kutte opp. Kuttet etter det, abdominal bein.

Filethakk på store stykker.

Pepper pumpet inn i møllen eller i en mørtel slik at den griner eller bruker den ferdige krydder for rød fisk. Bland deretter blandingen med sukker og salt.

Dryss fisken med en blanding fra to sider og sett i en glassbeholder. Etter 12 timer, snu brikkene tvert imot for å distribuere saltrineen jevnt. Kapasitet hele tiden skal være i kjøleskapet.

Trinn 3.

Gjennom en dag (24 timer), fjern alle krydder med vanlige papirhåndklær. Fjern rester av saltlake. Hvis du ikke har tenkt å spise alt, så fullfør fileten i vanlig matfilm og utstilling i fryseren, og det vil være mulig å spise innen 3 måneder.

Trinn 4.

Og stykket som var igjen for smaksprøver eller bord, del i liten plast med en kniv, avskåret nøye fra huden. Deretter legger dusken og distribuerer vegetabilsk olje på den. Klar, du kan spise eller lagre i kjøleskapet.

Trinn 5.

Det er hva skjønnhet fikk laks! Hyggelige funn!

Brikken av denne oppskriften er at du kan bruke absolutt en rød laksfisk for det, om det er laks, ørret eller rosa laks.

Oppskrift saltet keta i olje

Hvor uvanlig tror du, tror jeg det også. Men denne lagringen av rød fisk regnes som en av de beste. Oppskriften ser ut til å være med et høydepunkt, men Keta er stammer, som i andre saker i andre variasjoner, forbereder det seg hjemme. Det tørker ikke og alltid med smør, mild og saftig. Og viktigst, det mister ikke sin lavspenning bleknet smak, det vil si det endres ikke.

Vi trenger:

  • Filletfilet - 2 stk.
  • Salt - 2 ss.
  • Sukker - 2 ss.
  • Koriander - 5 g
  • Paprika - 5 g
  • Pepper Pepped Peas - 5 g
  • vegetabilsk olje

Stadier:

Trinn 1.

Med laksfilet, fjern alle bein. Fisk skal være litt frossen for å gjøre det enkelt å gjøre.

Steg 2.

Nå er det nødvendig å forberede saltholdige blandingen, bland sukker og salt. Koriander slip i en mørtel og legg til her. Lag en paprika og duftende erter. Bland og ganske bland massen. Det er nok en slik blanding for et anfall av fisk (bare hun vil alltid være klar for neste gang).

Trinn 3.

Kom fileter trigise saltblandingen og smadrer hånden. Det trenger ikke å sovne et stort lag.

Trinn 4.

Vil sette ut stykkene på balkongen eller i kjøleskapet i 1 dag før de tildeles en stor mengde saltlake. Så drenerer de ham og vasker fisken med papirhåndklær.

Trinn 5.

Fra hver filet nå fjern huden og kutt på skiver.

Trinn 6.

Plasser fisken på bunnen av beholderen smurt med vegetabilsk olje. Smør ketchlaget med vegetabilsk olje, og legg deretter ned neste lag av fisk og så videre til alt det er over.

Trinn 7.

Lukk lokket og lagre i kjøleskapet. Drikk på helse! Fisk vil alltid være lavspenning og med en annen tallerken vil forlate med et slag eller på et stykke svart brød. Hyggelige inntrykk!

Dette er et "rødt" utvalg i dag. Ketu kan gjøres av et svakt salt eller lavspenning rett hjemme. Og slik at denne smaken ikke går tapt, gjentar jeg igjen, etter å ha sang, smør stykkene med vegetabilsk olje uten lukt og lagre i beholderen i kjøleskapet.

Med vennlig hilsen Catherine.

Добавить комментарий