오븐에서 돼지 너클을 요리하는 방법 : 슬리브, 호일에서, 체코에서

오븐에서 구운 돼지 고기 스티어링 휠은 축제 테이블에도 적합한 맛있는 요리입니다. 붉게 딱딱한 껍질을 벗기는 향기로운 육즙 스티어링 휠은 온 가족을위한 훌륭한 진미입니다. 이 기사에서는 오븐에서 돼지 너클을 요리하는 방법을 모두 설명합니다. 많은 여주인이 오븐에서 돼지 고기 뿌리를 요리하는 방법을 알고 있으므로 서두르지 않고 힘들지 않습니다. 여러 가지 다른 요리 옵션이 있지만 각각에는 요리가 요리의 걸작으로 변할 수있는 주요 규칙을 따라야합니다. 요리 과정이 길어질 것이라는 사실에 즉시 조정할 필요가 있지만 그 결과는 시간을 보낼 가치가 있습니다.

자동차의 돼지 고기 스티어링 휠은 어디에 있습니까?

돼지 고기 스티어링 휠은 많은 국가에서 수요가있는 제품의 범주에 속합니다. Carca 의이 부분은 지방층, 소량의 고기와 줄무늬로 구성됩니다. 그녀는 무릎과 시체의 목구멍 사이에 위치하고 있습니다. 사실, 이것은 햄의 일부입니다. 색상 에서이 부분의 고기 층은 절단보다 더 어두운 색으로 칠합니다.

자동차의 돼지 고기 스티어링 휠은 어디에 있습니까?

후면 손잡이에서는 더 많은 고기가 있으므로 오븐에서 요리하는 것이 더 적합합니다.

손잡이 뒤쪽에서 앞면을 구별하는 방법 : 단순히 구별합니다. 리어 스티어링 휠은 강한 관절을 가지고 있습니다. 또한, 그녀는 가장 옆에 무게가 다를 것입니다. 후면은 700 g 이상이고 전면은 700g 이하의 무게를 달 수 있습니다.

선택 방법

클리핑을 청소하는 것은 매우 간단하지만 우리가 너클에 대해 이야기하고 있다면 여기에 당신의 규칙을 먹습니다. 요리의 맛은 품질에 달려 있습니다.

스티어링 휠을 선택하는 방법

선택 규칙 :

  1. 피부는 핑크색, 밝은 크림, 거의 하얀 그늘이어야합니다. 노란색 또는 얼룩의 존재는 제품을 비 삭감하지 못하도록 증언합니다. 고기가 피부에 인접한 곳에있는 곳에서 혈액 반점을 볼 수 있으므로 동물을 돌보는 것이 좋습니다. 이러한 고기를 사는 것에서의 고품질의 제품의 사용이 건강을 해결할 수 있기 때문에 즉시 거부하는 것이 좋습니다.
  2. 컷의 위치에 풍화 섹션이 없어야합니다. 이 기능의 존재는 제품이 지연되었다고 말합니다.
  3. Salo는 결절 및 덩어리가 없으면 균등하게 위치해야합니다. 나이는 또한 지방에 의해 결정됩니다. 돼지가 젊었으면 지방 퇴적물은 가벼운 그늘이 될 것입니다. Yellowness는 돼지의 나이에 오래된 오래되었고 고기의 맛이 나쁠 것입니다.
  4. 제품 끈적 끈 - 경고 표지판. 그것은 배타적으로 망쳐 놓을 수 있습니다. 손가락을 누르면 고기가 신선하면 빠르게 회복됩니다. 수염 제품에서는 움푹 들어간 곳이 남아있을 것입니다.
  5. 고기의 색상, 정상적인 스티어링 휠은 어둡게 될 것입니다. 그러나 그녀가 밝은 빨간색 그늘이나 고르지 않은 색을 가지고 있다면, 그것은 오래된 동물의 고기이고 요리가 딱딱하고 맛이없는 것입니다.
  6. 선택할 때 가장 중요한 지표는 냄새입니다. Chrying 고기의 판매가 해당 국가에서 금지되어 있음에도 불구하고 때때로 이러한 물건을 판매하려고하는 경우가 있습니다. 여성의 개인은 발음 냄새가 없습니다. 그것은 완전히 중립적입니다. 멧돼지, 고기는 날카로운 불쾌한 냄새를 획득합니다. 그것을 제거하는 것은 불가능합니다. 열처리 후에도 더욱 날카 롭고,이 고기를 샀던 불운 한 구매자는 쓰레기통 에이 획득을 던져야합니다.

중요 : 고기의 너무 밝은 색과 뼈의 핑크색 그늘은 제품의 비 릴리버의 사실을 숨기기 위해 고기가 망간 솔루션에서 미리 감겨 진 고기가 말합니다.

제품 100g 당 칼로리 수

단백질 15g. 60 kcal. 십팔%
지방. 30.3g. 273 kcal. 82 %
탄수화물 0g. 0 kcal. 0 %

돼지 고기 알몸은 Mendeleev의 거의 전체 테이블을 가지고 있으며 인간의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 콜라겐 덕분에 조인트의 이동성이 향상되고 머리카락의 피부 상태가 개선되었습니다. 기타 요소는 신경질, 심혈관 시스템, 소화관의 작업 개선에 기여합니다. 이 제품은 불면증과 우울증으로부터 우수한 예방입니다.

맛과 유용한 자질 덕분에 돼지 고기 스티어링 휠은 모든 사람의 식단에 있어야합니다.

어떤 향신료가 돼지 고기 스티어링 휠에 갈 것입니다

향신료가 없으면 가장 고품질의 고기조차도 나쁜 맛을 가질 것입니다. 준비가 된 믹스를 살 수 있지만 진정으로 맛있는 스티어링 휠을 준비하고 싶다면 집어 들고 혼합하는 것이 좋습니다.

어떤 향신료가 돼지 고기 스티어링 휠에 갈 것입니다

롤에 맞는 향신료 :

  1. 흑색 후추 -이 향신료는 모든 부엌에 있습니다. 그러나 당신이 완두콩으로 그것을 사서 자신을 갈아 다니다. 요리하기 전에 더 잘해라. 그렇지 않으면 후추가 그 향기의 일부를 잃을 것입니다.
  2. 고수풀 - 아마추어에서의 조미료, 그래서 그것을 추가하는 것이 너무 많습니다. 또한 매우 강한 냄새가 있으며 요리가 아주 작은 자트가 될 것입니다.
  3. 바질 - 돼지 고기 쾌적한 향기와 맛을줍니다.
  4. Sumy - Spice는 사워 달콤한 맛과 붉은 색조가 있습니다. 요리 할 때, 고기는 쾌적한 청동 색조와 매운 맛을 가질 것입니다.
  5. 심황 - 짓 눌린 조미료는 이전 하나와 마찬가지로 아름다운 컬러 핸들을 제공하지만 첫 번째와는 달리 발음 맛이 없습니다.
  6. 파프리카 - 선명도가있는 사람들에게 적합합니다. 자체 기본 설정을 따르면 어떤 양으로 추가 할 수 있습니다.
  7. ZIRA는 모든 종류의 고기에 적합하며 강한 냄새가 있습니다.
  8. 마늘은 돼지 고기에 필수적인 조미료입니다. 그것은 선명도, 아로마를 제공합니다. 마른 채소와 신선한 채소를 모두 추가 할 수 있습니다.
  9. 회향 -이 조미료는 소량에 추가되어야하며, 내가 냄새를 싫어하면 조리법에서 전혀 배제하는 것이 낫습니다.
  10. 백리향 - 발음 된 매운 맛을 가지고 있습니다. 특히 다른 허브와 함께 포화 된 향기를 줘.

이 조미료는 서로 잘 결합되어 있습니다. 그들 중 일부를 가지고 있으면, 당신은 고기를 새로운 독특한 노트를 줄 수 있습니다.

불필요한 번거 로움없이 육즙 스티어링 휠

돼지 코 의이 부분을 처리하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 자주 구워졌습니다. 이 과정의 성공은 별명이 주장 된 닉네임 (소스, 마리 네이드)에 달려 있습니다. 이 항목을 놓칠 수는 있지만 고기는 그 과즙을 잃을 것입니다. 다른 향기로운 마른 허브, 마요네즈, 소스와 마리 네이드.

가장 인기있는 마리 네드

오븐 옷장의 방에 있기 전에 돼지 고기는 향신료에 걸어서 마리 네이드에서 액체의 일부분을 흡수하는 것이 바람직합니다.

최고 천연 마리 네드 :

  • 겨자 곡물, 향신료, 해바라기 및 포도 오일;
  • 흑맥주;
  • 꿀;
  • 자연 발효의 콩에서 토마토 또는 소스.

햄의 부드러움은 마리 네이드에있는 시간에 달려 있습니다. Golyshka는 몇 시간 동안 매리 네이드에 넣어야하며, 심지어 더 나은 곳에서 멋진 곳에서 하룻밤 사이에 있어야합니다. 그래서 마리 네이드가 스티어링 휠을 함침시킬 수 있도록 충분한 시간이있을 것입니다. 당신은 단순히 탈출하고 매운 허브로 뿌릴 수 있습니다. 해양에 계획되지 않은 경우,이 경우 돼지 고기가 삶아집니다.

호일의 오븐에서 구운 규칙

돼지 고기 햄 조각은 두 가지 방법으로 구워졌습니다. 첫 번째는 예비 분사를 제공하며 두 번째 경우에는 돼지 고기가 1.5 시간 동안 끓여줍니다.

중요 : 오븐의 뿌리가 너무 부드럽므로 끓을 때 고기가 반쯤 준비되도록해야합니다. 이쑤시게로 이것을 결정할 수 있습니다. 고기는 스키를 써야하지만 고밀도로 남아 있어야합니다.

요리에 필요한 것은 무엇입니까?

  • 돼지 고기 알몸 - 2 kg;
  • 겨자 - 2 TBSP.;
  • 꿀 - 2 tbsp.;
  • 마늘 - 6-8 치아;
  • 소금 - 1 TBSP.;
  • 조미료 (기성품 믹스 또는 집에서 이용 가능한 향신료와 독립적으로 조리) - 1 TBSP.

향신료와 마늘이 맛에 추가됩니다. 적절한 허브를 선택하여 조미료를 준비하는 것이 더 낫습니다. 그래서, 접시는 더 향기 롭고 인공 첨가제가 없을 것입니다.

준비 단계 :

  1. 스티어링 휠이 세척됩니다. 가죽은 칼로 청소됩니다. 이것을 위해 스크레이퍼를 적용 할 수 있습니다. 이 절차가 끝나면 다시 한 번 크레인 아래에서 헹구어야합니다. 주요한 것은 피부가 털이없는 균일 한 색이라는 것입니다.
  2. 피부에, 주변 전반에 걸쳐 작은 컷이 조금씩 만들어졌습니다. 그들을 통해 과도한 지방이 흐를 것입니다. 단 3 곳에서 단단 할 수 있습니다. 컷이 서로 대략 1 거리에있는 경우. 이 뉘앙스는 육즙 요리의 준비의 열쇠입니다. 호일의 오븐에서 구운 규칙
  3. 마늘은 껍질에서 청소하고 얇은 층으로 자른다. 스티어링 휠은이 조각으로 고정됩니다. 마늘을 피부 아래에서 가라 앉는 것이 필요합니다.
  4. 별도의 용기에서 꿀, 향신료 및 겨자 소스가 섞여 있습니다. 꿀이 두꺼운 일관성이면 약한 열에 미리 간섭 할 수 있습니다.
  5. 조리 된 꿀 소스는 햄의 전체 표면을 문지릅니다.
  6. 고기 조각은 호일로 덮여 있으며 적어도 2 시간 30 분을 둡니다. 호일의 오븐에서 구운 규칙
  7. 별명이 더 오래 소스에 있으면 더 좋을수록 더 좋습니다.
  8. 오븐은 180 ℃ 가열됩니다. 고기 번들은 특별한 용기에 뻗어 있고 구워졌습니다. 스티어링 휠은 시도해야합니다 오븐에서 2 시간 .

슬리브의 손잡이를 요리합니다

이 요리는 유럽인의 가장 좋아하는 진미 중 하나입니다. 그것은 가족의 저녁 식사, 축제 잔치, 연회에 적합합니다. 고기의 맛을 향신료와 결합합니다. 요리에 많은 시간이 걸리지 만, 한 번이 놀라운 요리를 시도하면 다시 요리하고 싶습니다.

슬리브는 고기를 황금색으로 주며, 뚱뚱한 냄새가 튀는 오븐을 보호합니다.

제품 세트 :

  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 1 PC.;
  • 마늘 - 4 치아;
  • 흑색 후추 - 1 TSP;
  • 로즈마리 - 1 tsp;
  • 커민 - 1 TSP;
  • 소금 - 2 BL.;
  • 해바라기 기름 - 2 TBSP.

제빵 준비를 시작하기 전에 돼지 고기는 잘게 잘립니다. 이 요리법을 위해 마늘 마리 네이드가 적합합니다. 마늘은 용기에 쓰레기로 짜내고 소량의 간장으로 쏟아져 나옵니다. Golyada는 문지르고 밤새 남겨 둡니다. 또한 마리 네이드의 경우 꿀 겨자 혼합물을 사용할 수 있습니다. 돼지 고기가 잘 차단 된 후에는 요리를 시작해야합니다. 슬리브의 손잡이를 요리합니다

요리의 모든 단계 :

  1. 대량, 깊은 용기를 가져 가야합니다. 향신료가 그것에 배치됩니다. 가족 구성원의 누군가가 로즈마리의 냄새를 좋아하지 않는다면 대신 바질이 추가됩니다.
  2. 돼지 고기는 물로 씻겨졌습니다. 그런 다음 종이 냅킨이나 수건으로 닦습니다. 이 작용의 결과로, 표면에서 과도한 유체가 제거됩니다. 햄은 가스 버너를 다루기 위해 필요합니다. 이 방법이 너무 문제가있는 것처럼 보이면 피부를 칼로 추가 할 수 있습니다. 그래서 강모가 제거됩니다 (때로는 돼지 고기 피부, 튼튼한 부분, 주요 청소 후)과 오염이 남아있을 수 있습니다.
  3. 준비된 돼지 고기 조각은 해바라기 기름과 조미료로 치료 받아야합니다.
  4. 마늘을 청소하고 여러 입자로 자르려면됩니다.
  5. 작은 구멍은 Hodge에서 수행됩니다 (마늘 조각의 양량). 마늘 분기가 삽입됩니다.
  6. 햄은 그릇으로 바뀌고 뚜껑으로 덮여 있습니다. 그것은 적어도 30 분 동안 향신료를 일으켜서 일어납니다.
  7. 슬리브는 원하는 길이로 부상을 입히고 절단됩니다. 햄이 감싸 자마자이 빵집에 넣어야합니다. 가장자리는 스레드와 단단히 연관되어 있으며 지방이 부상하지 않습니다. 슬리브의 손잡이는 형태로 시프트되어 2 시간 동안 220 도로 예열 된 오븐으로 보내집니다. 오븐은 사전에 포함되어야하며 잘 따뜻하게 할 시간이 있습니다.
  8. 돼지 고기는 장미 빛 껍질로 덮여 있기 때문에 요리가 끝나기 전 45 분의 1 시간 동안 부드럽게 용기를 꺼내서 고기 제품이 완전히 열리도록 빵집 슬리브를 자르려면됩니다. 그 후에, 당신은 오븐에 접시를 넣고 rummy 색상의 형성까지 견딜 수 있어야합니다.

햄은 감자 또는 다른 장식으로 공급 될 수 있습니다. 낫은 완벽하게 적합합니다. 돼지 고기는 베이킹 후에 당신을 즉시 부분 조각으로 자르 수 있습니다.

바바리아의 돼지 고기 스티어링 휠

이 요리는 독일에서 우리의 팽창을 맹세합니다. 거기에서 처음으로, 우리 시민들은 특히 군대 USSR을 시도하고있었습니다. 그런 다음이 요리가 요리하기 시작했고, 우리는 새로운 준비 변형이 추가되었으며, 여주인은 새로운 향신료로 실험되었습니다. 어떤 옵션을 준비하는지에 따라 요리가 모든 칭찬 위에서 얻습니다. 바바리아의 돼지 고기 스티어링 휠

바이에른의 너클은 독일 요리를위한 고전적인 조리법입니다. 이 나라에서는 가능한 한 간단하고 맛있고 동시에 만족스럽게 만족되도록 식품이 준비됩니다. 독일 에서이 요리는 슈바인 택시라고합니다. 벌거 벗은 맥주에 절인됩니다.

요리의 역사에서 조금

처음으로 요리는 중세 시대에 다시 준비하기 시작했습니다. 적어도 문헌에서 그에게 많은 언급이 있습니다. 그 당시, 많은 귀족들, 그리고 단순한 사람들은 사냥에서 자유 시간을 보냈습니다. 게임의 일부는 즉시 불에 준비되었습니다. 종종 굶주림을 냉각시키기 위해 사냥꾼들은 멧돼지를 불에 알몸으로 구워 냈습니다. 그런 다음이 요리는 그가 어디에서나 요리하기 시작한 사람들에 의해 너무 사랑 받았습니다. 기본적으로 구운 벌거 벗은 겨울 음식으로 간주됩니다. 시간이 지남에 따라 별명이 스티어링 휠로 대체되었고 전통적인 요리의 맛은 부상 당하지 않았고 더 풍부했습니다.

뉘앙스 및 요리 미묘함

베이킹을 위해 손잡이가 선택되고 양질이 선택됩니다. 고기는 나이가 2 년을 넘지 않는 젊은 동물 중에서 선택해야합니다. 그것은 그것이 뒤로 알몸이었습니다.

알몸의 고기보다 더 맛있는 접시가 더 늘어납니다. 다리에 살라 층이있는 경우 여분의 플러스입니다.

요리는 돼지 고기, 산 세척, 끓는 및 베이킹을 준비하는 것으로 구성됩니다.

식료품 목록:

  • 리어 별명 - 1 kg;
  • Aclest 양배추 - 900 gr;
  • 신선한 흰색 양배추 - 900 gr;
  • 사과 Sour 중간 크기 - 300 gr;
  • 양파 평균 - 2 개.;
  • 셀러리 뿌리 또는 파슬리 - 200 gr;
  • 당근 - 3 개.;
  • 향신료 (커민, 흑색 후추, 소금) - 각각 1 티스푼;
  • 베이 시트 - 1-2 조각;
  • 어두운 맥주 - 2 L;
  • 감자 - 500 gr;
  • 가지 치기 - 100 gr.

마리 네이드에서 끊임없이 끊임없이 다리가 칼로 청소됩니다. 강모는 그것으로부터 제거되고 오염이있는 경우. 알몸으로 철저히 헹구십시오. 가장자리에서 라드가있는 작은 스킨 스트립이 차단됩니다. 이 스트립은 추가 준비에 사용됩니다.

단계 :

  1. 햄은 벌크 요리에 쌓인 햄. 그것에, 그들은 전구와 여러 월계의 껍질에 넣습니다. 빌렛은 맥주로 가득 차 있습니다. Golyshka는 반으로 채워져야합니다. 용량은 시원한 장소에서 1 시간 동안 남아 있으며 뚜껑으로 덮여 있습니다.
  2. 그녀가 서 있었던 액체와 함께 놀라운 스티어링 휠과 함께 90 분 동안 조밀 해졌습니다. 알몸의 무게가 1kg 이상인 경우 30 분 동안 시간이 증가합니다. 카운트 다운은 끓는 순간부터 수행됩니다.
  3. 신선한 양배추 굵게 짚입니다. 슈트 야채는 소금에 절인 양배추와 섞여 있습니다. 주석, 검은 후추 완두콩이 추가되었습니다.
  4. 완성 된 고기는 별도의 접시에 뻗어 있으며, 그것이 조리 된 국물은 옆으로 유지됩니다.
  5. 큰 냄비에서는 셀러리의 가장 큰 강판에서 피부가있는 피부와 함께 슬러지를 깎아 두었습니다. 위에서 양배추의 절반, 당근, 사과 및 자두를 자르고 새로운 층이 쌓여 있습니다. 왼쪽 양배추는 맨 위 레이어에 의해 언로드됩니다. 모든 성분은 알몸의 요리 후에 남아있는 국물로 가득 차 있습니다.
  6. 양배추의 측면은 30 분 동안 작은 불에 넣습니다.
  7. 스튜 야채가 베이킹 시트에 놓여 있습니다. 그들 위에 꼭대기가 벗은 것으로 쌓여 있습니다. 접시는 오븐으로 120 분 동안 들어갑니다. 시간이 끝나기 약 40 분, 베이킹 시트가 꺼지고 정화 된 감자는 손잡이 주위에 쌓여 있습니다. 모든 제품은 오븐에서 40 분 동안 전송됩니다.

쇼핑은 사워 크림으로 완성 된 요리에 공급됩니다. 이 제품이 손에 없으면 겨자를 교체하는 것이 쉽습니다.

체코의 돼지 고기 스티어링 휠

스티어링 휠을 준비하는이 옵션은 바바 칼륨 알몸의 유사점을 가지고 있지만 몇 가지 차이점이 있습니다. 체코 공화국을 방문한 관광객들은 접시 레스토랑이 피클과 함께 제공되었음을 알았습니다. 체코의 돼지 고기 스티어링 휠

제품 및 향기로운 허브 :

  • 신 - 1 PC.;
  • 다크 그레이드 맥주 - 2 L;
  • 중간 크기의 당근 - 1 개;
  • 마늘 머리;
  • 셀러리 - 100 gr;
  • 향신료 (준비가 된 조미료를 사용할 수 있음);
  • 사우어 양배추 - 1 kg;
  • 양파 - 2 개;
  • 식물성 기름 - 100 ml;
  • 곡물 겨자 - 1 TBSP.;
  • 꿀 - 1 TBSP.;
  • 소금.

준비 과정은 더미에서 피부 청소로 시작됩니다. 다리를 떨어 뜨리는 것이 좋습니다. 그래서 그녀는 훈제의 가벼운 향기를 얻을 것입니다. Golyshka를 물로 철저히 씻어냅니다.

시퀀싱 :

  1. 햄은 깊은 냄비에 위치하고 맥주를 부었다. 액체는 알몸을 완전히 덮어야합니다. 컨테이너는 강한 불에 스토브에 놓습니다.
  2. 당근, 하나의 전구, 셀러리는 껍질에서 청소하고 큰 큐브로 자른다.
  3. 껍질은 마늘 정향으로 제거됩니다.
  4. 너클이 끓일 때, 천천히 가야하고 거품을 제거해야합니다. 다진 당근, 양파와 셀러리가 냄비에 추가됩니다.
  5. 돼지 고기는 적어도 2 시간 이상 때려 져야합니다. 요리하는 동안 고기가있는 용기는 뚜껑으로 덮여 있습니다.
  6. 나머지 전구는 황금색이 될 때까지 큐브와 튀김으로 잘라야합니다. 소금에 절인 양치가 활에 첨가됩니다. 양배추 재충전이있는 양파가 되 자마자 국물이 부어지고 조미료가 추가됩니다. 야채 빌렛은 약 30 분 동안 만듭니다.
  7. 알몸으로 탱크에서 2 TBSP가 찍습니다. 매리 네이드와 별도의 용기에 부어졌습니다. 겨자 곡물과 꿀이 추가됩니다. 모든 것이 균질성에 섞여 있습니다. 그것은 꿀 겨자 소스를 밝혀 낸다.
  8. 삶은 고기는 다니고 냉각되도록 접시에 재 배열됩니다.
  9. 햄은 꿀 겨자 소스로 문질러 져서 마늘의 정향이 피부 아래에서 억제됩니다.
  10. 오븐에는 포함됩니다. 그것은 160도까지 일어날 필요가 있습니다.
  11. 양배추가 베이킹 시트에 놓여 있습니다. 위에서 손잡이는 양배추 베개에 넣습니다. 베이킹 요리는 30 분이 필요합니다. 주기적으로 오븐을 열고 알몸의 맥주 국물을 물에 열어야합니다.

접시가 맛있는 경우, 노브를 구입할 때, 당신은 뚱뚱한 뚱뚱한 제품에 선호를 받아야합니다.

이것은 튀긴 감자 또는 으깬 감자가있는 멋진 요리입니다. 고기의 멋진 맛은 그것에 소비 된 시간을 완전히 정당화합니다.

요리의 유용한 특성

쾌적한, 완고한 맛 이외에, 구운 돼지 코는 인체에 ​​유용합니다. 이것은 많은 국가의 요리의 인기를위한 이유 중 하나입니다.

제품에는 많은 칼로리가 포함되어 있지만 신체에 쉽게 흡수됩니다. Golay의 일부로 많은 유용한 물질이 있습니다 - 콜라겐, 아미노산, 그룹 비타민 B, PP. 다리는 칼륨, 칼슘, 언덕, 몰리브덴, 황, 구리, 불소, 크롬, 철, 니켈 등과 같은 미네랄이 풍부합니다.

한 번 준비하고,이 과정을 다시 반복하여 가구의 행복한 얼굴을보고 웅장한 요리를 즐기고 싶었습니다.

부엌

부품 8

요리 시간 0 분.

오븐 슬리브에서 구운 돼지 고기 스티어링 휠 - 사진 단계별로 사진이있는 조리법

돼지 고기 스티어링 휠, 또는 알몸으로 호출되면 무릎과 가까운 햄의 일부입니다. 그 외에도 매우 가격이 매우 드물게 보이지 않으므로이 부분은 매우 빠르게 버릇 없기 때문에 매우 맛있는 식욕을 돋 우는 요리를 준비 할 수 있습니다. 베이킹을 위해 돼지 고기 스티어링 휠은 일반적으로 앞면보다 고기가 더 들어 있기 때문에 뒤쪽을 가져옵니다. 수분이 많은 점심 식사의 또 다른 및 덜 중요한 점은 절인되지 않습니다. 고기가 더 오래된 향신료와 소스로 흠뻑 젖을수록 더 많은 맛이 있습니다. 그리고 접시가 더 잊을 수 없도록, 우리는 오븐 슬리브에서 돼지 고기 스티어링 휠을 만드는 방법을 알려주는 요리법을 사용하는 것이 좋습니다.

오븐에서 구운 슬리브에 돼지 고기 스티어링 휠

요리 시간 - 12 시간.

부분 - 6-8 PC.

소매에 구운 돼지 고기 스티어링 휠은 꽤 간단하지만 맛있는 점심을 기다리기 위해 환자가되어야합니다. 접시의 베이킹 덕분에 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 가벼운 패키지 끝에 밝혀졌으며, 누구도 무관심한 사람을 떠나지 않는 아름답고 ruddy 껍질로 덮여 있습니다. 조리 된 고기는 감자, 신선한 야채, 쌀 또는 단지 절임과 잘 조리되어 있습니다.

팁 : 선택 사항, 매리 네이드에서는 좋아하는 조미료와 향신료를 맛볼 수 있습니다.

우리는 평평한 접시에 육즙과 아름다운 돼지 고기 스티어링 휠을 얹고 테이블에 봉사합니다. 건강과 식욕을 먹으십시오!

돼지 고기 스티어링 휠을위한 조리법 맥주에 마리 네이드와 소매에 구운

이 레시피는 돼지 고기 스티어링 휠을 장시적으로 요리하는 것을 제공합니다. 적어도 한 번이 일이 믿을 수 없을 정도로 맛있는, 수분이 많고 부드러운 고기가 있으면이 요리를 준비하는 것이 너무 오랫동안 준비되어 있지 않을 것입니다. 수분이 흐린 스티어링 휠의 주요 비밀은 요리 할 때 주스를 물에 물을 물에 물을 공급할 필요가 있습니다. 당신이 시도한 적이없는 고기보다 맛있는 것을 믿으십시오!

재료 :

  • 어두운 맥주 - 550 ml.
  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 1150 g.
  • 토마토 - 2 개.
  • 양파 - 2 개.
  • 마늘 - 1 개. + 2 치아.
  • 불가리아어 고추 - 1 개.
  • 당근 - 1 개.
  • Petrushka - 1 번들.
  • 셀러리 - 1 줄기.
  • 카네이션 - 3 개.
  • 베이 잎 - 3 개.
  • 고추의 혼합물 - 10 G.
  • 맛에 소금.
  • 꿀 - 30g.

요리 방법 :

  1. 준비의 시작 부분에서 우리는 냉수 밑에 돼지 고기를 잘 헹구고 냅킨이나 종이 타월로 철저히 건조하여 모든 여분의 수분을 제거합니다. 준비된 조각을 뼈대 또는 큰 냄비에 넣으십시오.
  2. 고추, 카네이션, 로렐 시트, 소금의 손잡이가있는 탱크의 성공 및 필요한 양의 벌꿀에서 절반을 추가하십시오.
  3. 우리는 흐르는 물에서 토마토를 헹구고 과일에서 잘라냅니다. 압축 된 중간 및 큐브로 야채를 자르십시오.
  4. 우리는 껍질로부터 양파를 자유롭게하고, 그 다음 절반 반지로 자른다.
  5. 깨끗한 마늘과 그 치아.
  6. 우리는 파슬리를 물 속에서 헹구고 조금씩 말리고, 그린트가 그린에 앉아 있습니다.
  7. 셀러리를 깨끗이하고 반지로 잘라냅니다.
  8. 당근을 청소하고 물을 헹구고 서클로 자른다. 야채가 크면 결과적으로 형태가 여전히 반으로 나뉩니다.
  9. 달리기 물 아래 달콤한 고추를 헹구고 두 부분으로 자르고 씨앗으로 과일을 제거하고 짚을 닦아냅니다.
  10. 손잡이에 냄비에 냄비에, 우리는 짓 눌린 채소, 셀러리, 마늘, 토마토, 양파, 당근. 다진 채소를 붓는다.
  11. 우리는 위의 재료를 필요한 양의 어두운 맥주로 채우고 액체가 돼지 고기를 완전히 닫을 수 있도록 더 많은 물을 첨가합니다.
  12. 우리는 차를 중간 불에 넣고 약 2 시간 동안 돼지 고기를 준비합니다.
  13. 맥주가 거의 더 이상 남아있을 때, 우리는 손잡이가 생성 된 국물을 가지고 있습니다.
  14. 시간이 만료되면, 우리는 고기를 굽는 마늘이 이미 거짓말하는 베이킹을 위해 고기를 미리 준비된 패키지로 바꿉니다. 클립을 사용하여 슬리브의 한면을 단단히 묶습니다.
  15. 남아있는 맥주에서 남아있는 꿀을 넣고 질량을 철저히 혼합 한 다음 햄을 물을 섞습니다.
  16. 슬리브의 두 번째면을 베이킹하여 베이킹 시트 또는 다른 히더 위로 형태로 단단히 묶습니다.
  17. 오븐을 미리 220 초까지 가열하고 돼지 고기를 보내십시오. 우리는 약 20 분을 준비합니다.
  18. 시간이 해제되면 온도를 160 초로 줄이고이 모드로 다른 40 분 동안 스티어링 휠을 준비하십시오.

육즙과 잊을 수없는 맛있는 스티어링 휠, 맥주에 마리 네이드에서 구운, 당신과 당신의 손님을 놀라게 할 준비가되었습니다! 즐거움과 즐거움으로 먹어라!

뿌리는 오븐에서 구운 소매에서 구워졌습니다.

오븐에서 구운 돼지 고기 스티어링 휠은 훌륭한 점심이나 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 출구에서 황금빛 원유가있는 아름다운 요리가 축제 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 베이킹을 위해 소매를 요리하는 데 사용되는 것은 요리 과정을 훨씬 단순화합니다. 첫째, 고기는 항상 매우 육즙이 많고 온화한 것을 꺼지고, 여주인은 많은 노력을 소비하지 않습니다. 둘째, 요리와 오븐은 항상 깨끗하게 유지됩니다!

재료 :

  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 1 PC.
  • 마늘 정 향 - 4 개.
  • 식물성 기름 - 2 tbsp. 엘.
  • 말린 로즈마리 - 1 TSP.
  • 흑색 후추 - 1 TSP.
  • 커민 - 1 TSP.
  • 소금 - 2 h. L.

요리 방법 :

  1. 즉시 모든 건조한 성분을 깊은 곳에서 섞어서 말린 로즈마리, 커민, 소금과 흑색 후추.
  2. 돼지 고기 스티어링 휠 준비에 가십시오. 시작하기 위해, 우리는 흐르는 물 아래에서 잘 헹구고, 모든 수분을 제거하기 위해 부엌이나 종이 타월로 건조시킵니다. 필요한 경우, 우리는 햄 열 버너가 떨어지고 다시 헹구고 헹구십시오.
  3. 조각이 준비되면 소금, 식물성 기름으로 철저히 문지르러 향신료와 향신료의 건조한 혼합물로 준비하십시오.
  4. 껍질에서 마늘 정향을 청소하고 각 조각을 따라 네 번째를 따라자를 수 있습니다.
  5. 날카로운 칼의 도움으로 우리는 조향 휠의 전체 표면을 따라 작고 매우 깊은자를 만듭니다. 그 다음 우리는 분쇄 된 마늘을 닦습니다.
  6. 우리는 돼지 고기 햄을 큰 요리로 변화시키고 뚜껑을 닫고 30 분 동안 모든 향신료로 젖을 수 있습니다.
  7. 베이킹을 위해 소매의 필요한 길이를 잘라낸 다음 시간을 픽업 할 때, 우리는 스티어링 휠을 그것으로 바꿉니다. 단단히 끝을 요리사로 묶고 베이킹을 위해 베이킹이나 다른 형태의 고기로 가방을 교대하십시오.
  8. 오븐을 220 초로 미리 가열하고 2 시간 동안 요리를 보내십시오.
  9. 10-15 분 요리가 끝나기 전에 슬리브의 꼭대기를 조심스럽게 잘라내어 가장자리에 밀어 넣고 돼지 고기가 아름다운 빵 껍질로 덮여 있습니다.

맛있는 돼지 고기 스티어링 휠 준비! 우리는 부분 조각상에서 그것을 자르고 좋아하는 반찬과 소스와 함께 제공합니다. 건강과 저녁 식사를 먹으십시오!

조리법 구운 손을 야채와 함께

신속하게 요리하고 고기를 빨리하고 한 번에 뜨거운 접시를 원하는 사람들을위한 매우 편리한 조리법입니다. 조리 된 고기는 맛있는, 향기롭고 수분시로 얻어야합니다. 더욱이, 당신이 많은 시간이 지나지 않으면, 당신은 사전에 손잡이를 해양 할 수 없으며, 여전히 저녁 식사가 매우 식욕을 돋우고 만족스럽게 만듭니다. 베이킹 슬리브는 고기를 고르게 도와 주며 모든 주스를 구할 것입니다. 돼지 고기가 과도한 지방없이 구운 이래로, 접시는 너무 칼로리가 아닙니다.

재료 :

  • 돼지 고기 - 2 kg.
  • 양파 - 1 개.
  • 당근 - 1 개.
  • 감자 - 3 개.
  • 마늘 정 향 - 4 개.
  • 간장 - 0.5 tbsp.
  • 로즈마리 - 맛.
  • 고추의 혼합물 - 맛.
  • 맛에 소금.

요리 방법 :

  1. 우리는 돼지 고기 스티어링 휠을 운전 물 아래에서 헹구고 있으며, 이후 우리는 주방 수건이나 종이 냅킨으로 조각으로 조각을 건조시킵니다.
  2. 껍질에서 마늘의 정향을 깨끗이하고 작은 엽으로 자르십시오.
  3. 얇고 날카로운 나이프의 도움으로 우리는 돼지 고기의 전체 표면에 작은 컷을 만듭니다. 이후 각 마늘 판을 채 웁니다.
  4. 소금, 후추 혼합물, 간장 및 로즈마리로 너클을 잘 문지르십시오. 우리는 몇 시간 동안 고기를 뽑아냅니다.
  5. 이 때 감자, 당근을 청소하고 물로 헹구십시오. 양파가 껍질에서 방출됩니다. 모든 준비된 야채는 큰 원을 자릅니다. 우리는 모든 것을 큰 깊은 그릇으로 바꾸고 모든 소금과 후추를 보충하고 부드럽게 섞습니다.
  6. 돼지 고기 스티어링 휠을 이미 구운 채로 굽는 소매의 원하는 길이의 소매 길이를 끼 웁니다.
  7. 오븐을 미리 180 초까지 가열하십시오.이 때 특별한 클램프 또는 요리 스레드로 베이킹하기 위해 패키지의 끝을 조입니다. 표면에 우리는 이쑤시개로 여러 개의 천공을 만듭니다. 따라서 슬리브가 파열되지 않도록합니다. 너클과 야채를 베이킹 시트에 넣고 뜨거운 오븐에서 2 시간 동안 밧줄로 보내십시오.
  8. 시간이 만료되면 이쑤시게 구멍을 통해 칼로 고기를 뚫습니다. 투명한 주스가 강조 표시되면 접시가 취해질 수 있습니다.

수분이 많은 스티어링 휠이 준비되면 조각으로 자르고 야채와 함께 제공하십시오. 선택적으로 신선한 짓 눌린 채소 접시를 뿌리고 딜, 파슬리 또는 양파를 장식 할 수 있습니다. 건강을 먹고 큰 식욕을 먹으십시오!

돼지 고기 너클 겨자 마리 메이드에서 소매에

당신이 사랑하는 사람과 손님들을 비정상적이고 맛있는 저녁 식사로 놀라게하고 싶다면 돼지 고기 스티어링 휠이 슬리브에 구운 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 집 전체를 채우는 아로마는 사촌을 포함하여 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다! 햄이 준비하고있는 겨자 매리 네이드는 믿을 수 없을 정도로 아름답게 만들어서 표면에 황금 껍질을 만듭니다. 그리고 베이킹을위한 슬리브는 어떤 여주인의 진짜 조수입니다 - 돼지 고기 스티어링 휠을 매우 수분시하고 부드럽게 만듭니다.

재료 :

  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 1 PC.
  • 겨자 - 100g.
  • 간장 - 40 ml.
  • 마늘 - 1 개.
  • 쿠르 쿠마 - 맛.
  • 검은 후추 - 맛.
  • 오레가노 - 맛.
  • 로즈마리 - 맛.
  • 백리향 - 맛.
  • 맛에 소금.

요리 방법 :

  1. 요리 과정을 시작하려면 돼지 고기 스티어링 휠을 운전 물에서 헹구어 링 한 다음 수건으로 닦아 여분의 습기를 제거해야합니다.
  2. 껍질에서 마늘을 청소하고 정서를 작은 조각으로 자르십시오.
  3. 준비된 돼지 고기 스티어링 휠의 표면을 통해 우리는 특별한 주방 장치 또는 기존의 날카로운 칼을 사용하여 매우 깊은 자르지 않고 작아지지 않습니다. 모든 "주머니"에서 우리는 마늘 조각을 막을 수 있습니다.
  4. 고밀도 가죽 돼지 고기는 특이한 메쉬가 밝혀 지도록 따라 가로졌습니다. 따라서 고기는 향신료와 소스에서 더 빠르고 더 빠릅니다. 이는 맛이납니다.
  5. 이제 우리는 마리 네이드 요리를 시작합니다. 이렇게하려면 간장이 깊은 요리에 붓고 필요한 양의 겨자, 소금 및 향신료를 추가합니다. 우리가 균일 한 질량을 얻을 때까지 재료를 잘 혼합합니다.
  6. 실리콘 브러시의 도움으로 조심스럽게 돼지 고기 스티어링 휠의 각면을 준비하십시오.

팁 : 자르기와 필레가 더 신중하게 윤활됩니다.

  1. 베이킹을 위해 슬리브를 자르십시오.이 길이는 햄의 크기에 따라 다릅니다. 우리는 돼지 고기를 옮기고, 마리 네이드를 물을 수 있고, 특별한 클램프 또는 요리사의 도움으로 끝을 단단히 조이십시오.

팁 : 시간이 시간을 허용하면 스티어링 휠을 몇 시간 동안 슬리브에두면 더 좋게 원할 수 있습니다.

  1. 오븐을 미리 180 초로 가열 한 다음 베이킹 시트를 넣은 다음 고기가있는 패키지를 놓습니다. 우리는 약 2 시간을 준비합니다 (조각의 크기와 질량에 따라 다름).
  2. 시간 후에, 우리는 슬리브에서 손잡이를 조심스럽게 사용하고 포일에서 이동하고 조이는 것을 조심합니다. 우리는 1/4 분의 1 시간을 떠난다.

완성 된 돼지 고기 스티어링 휠은 조림, 신선한 또는 구운 채소로 뜨겁게 공급됩니다. 맛있고 저녁 식사 저녁 식사!

소매의 돼지 고기 스티어링 휠 - 사진 단계 1.

1. 철저히 헹구십시오. 피부로 헹구고 건조하십시오.

돼지 고기 스티어링 휠 슬리브 - 사진 2 단계

2. 스티어링 휠 전체에 걸쳐 컷을 만듭니다. 마늘 정화, 각 섹션의 치아에 1을 추가하십시오.

소매에있는 돼지 너클 - 사진 단계 3.

3. 그릇에있는 Marinada의 경우 소금, 잔디, 생강, 후추와 마늘의 프레스 정서를 통해 다소 놓쳤습니다.

돼지 고기 스틸 슬리브 - 사진 단계 4.

4. 세련된 기름을 조미료에 추가하십시오.

돼지 고기 스티어링 휠 슬리브 - 사진 5 단계

5. 생성 된 마리 네이드는 전체 스티어링 휠을 윤활합니다.

돼지 고기 스티어링 휠 슬리브 - 사진 단계 6.

6. 우리는 슬리브에 고기를 넣고 그것을 묶어 라. 우리는 밤 동안 고기를 냉장고에 놓습니다. 그 후, 우리는 냉장고에서 꺼내어 실온까지 가열하고 2 시간 동안 180 도로 가열 한 오븐을 보냅니다.

돼지 고기 스틸 슬리브 - 사진 단계 7.

7. 준비가 끝나면 슬리브를 자르려면 빵 껍질을 얻습니다. 봉 아프레트!

평균 평가 : 3.7, 총 투표 수 : 35.

중대한! 비디오는 조리법의 텍스트와 다를 수 있습니다!

돼지 고기 알몸 - 팔뚝과 시체의 박동 사이에 위치한 햄의 일부. 그것은 두꺼운 스킨, 거친 근육, 결합 조직 및 지방으로 구성됩니다. 고기 조금. 이 모든 것 때문에 많은 여주인들이 노브를 좋아하지 않습니다. 그러나 조리법을 올바르게 집어 올리면이 제품은 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 포일이나 슬리브에 구운 양고기 다리처럼. 일부 미묘함을 아는 것은 오븐에서 부드럽고 육즙이있는 손잡이를 요리하는 것이 쉽습니다. 그것은 매우 부드러운 구조가 될 것입니다.

알몸을 요리하기 전에 몇 시간 동안 흡수하십시오. 이 시간 동안 모든 피가 고기에서 나올 것입니다. 물을 배수하십시오. 나이프는 흙과 남은 머리카락을 제거하기 위해 치마가 튀어 나와 있습니다. 또한 버너를 처리 할 수 ​​있습니다.

완성 된 스티어링 휠을 공급하기 위해 바람직하게는 뜨거워지며, 예를 들어 소금 오이 또는 가지의 겨울 간식을 위해서는 임의의 보존에 가장 좋습니다. 그건 그렇고, 반짝이는 공백의 흥미로운 요리법은 https://kulinar22.ru/baklazhany-na-zimu.html에서 찾을 수 있습니다. 선택에서 나는 이미 몇 가지 옵션을 알았습니다.

오븐에 구운 돼지 고기 뿌리

그것은 꿀의 얇은 아로마와 겨자의 약간의 짐승을 가지고 있습니다. 요리 기술은 부드럽고 수분이 많을 것입니다. 향신료와 향신료는 그의 맛을 밝게 할 것입니다.

재료 :

  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 2-3 kg;
  • 마늘 - 1 머리;
  • 소금, 후추 (검은 색, 완두콩) - 맛보기;
  • 카네이션 - 2-3 PC.;
  • 겨자, 꿀 - 1 tbsp.

요리법:

뼈로 자른다. 모든 박리 된 마늘 슬라이스에서 소금으로 컷 브레이크. 전체 스티어링 휠 스레드를 단단히 당깁니다. 냄비에 넣고 가파른 끓는 물을 부어주십시오. 소금, 후추, 카네이션을 추가하십시오. 화재를 입는다. 끓을 때 거품을 제거하십시오. 가스를 줄이고 2 시간 동안 끓으십시오.

스레드를 제거하고 건조시킵니다. 포일로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 꿀과 겨자의 혼합물로 전체 표면을 윤활하십시오.

고기를 맛보기 위해 흥미롭고 향신료와 향신료를 꿀과 겨자에 추가하십시오. 예를 들어, 바질, 심황, 오레가노, 고수풀, 백리향, 파슬리, 생강, 챔버.

부드럽게 주스가 출력되지 않도록 포일의 가장자리를 조정하지만 피부가 열려있었습니다. 오븐에 넣고 220 °로 가열하고 튼튼한 껍질을 형성하기 전에 약 40 분 전에 굽습니다.

호일에서 소프트 손잡이 조리법

매우 부드럽고 젤리 줄무늬가있는 육즙 고기를 갖고 싶다면이 조리법은 필요한 것입니다. 호일은 내부 지방이 천천히 돌진하고 육류를 함침시키는 것으로 인해 일정한 온도를 유지합니다.

재료 :

  • 스티어링 휠은 2 kg이고;
  • 꿀 - 2 tbsp;
  • 올리브 오일 - 3 tbsp;
  • 마늘 - 7 치아;
  • Lavrushka - 3 잎;
  • 레몬 - 0.5 PC;
  • 향신료, 소금 - 맛.

요리법:

스티어링 휠을 철저히 씻으십시오. 나이프가있는 삐걱 거리는 소리가 나거나 버너를 통과하십시오. 수건을 고려하십시오. 피부의 아래 부분을 유지하면서 절개하고 신중하게 뼈를 제거하십시오. 고기, 향신료에 향신료, 향신료, 향신료를 착용하십시오.

가능한 한 단단하게 굴러 라. 꼬기가 붙어있다. 오일, 레몬 주스 및 향신료의 혼합물을 윤활하십시오. 로렐을 위에 놓으십시오. 여러 계층에서 접혀진 호일을 감싸고 있습니다. 오븐에 넣고 180 ° 약 1.5 시간에 베이킹하십시오.

완성 된 스티어링 휠은 완전히 냉각됩니다. 양배추 또는 튀긴 감자에서 겨울 샐러드를 보완하는 축제 테이블을 위해 제출할 수 있습니다. 또한 롤을 얇은 성례전으로 자르고 아침 식사를 위해 봉사 할 수 있습니다.

오븐 슬리브에서 맛있고 육즙이 많은 너클을 요리하는 방법

요리 슬리브는 맛있는 고기를 요리하지 않는 것이 불가능한 고정물입니다. 스티어링 휠은 매우 부드럽고 향기로운 것입니다. 주스는 내부에 저장되어 고기가 건조하지 않습니다.

재료 :

  • Golyshka - 2.5 kg;
  • 마늘 - 5 치아;
  • 칠레 고추 - ⅓ ch.l;
  • 달콤한 파프리카, 후추 - ¼ ch. l;
  • Kinza, Charker, Estragon, Rosemary - 0.5 Ch. L;
  • 소금 - 1.5ppm.

향신료와 향신료 목록을 변경할 수 있습니다. 당신의 취향에 집중하십시오.

꿀과 겨자가있는 돼지 고기 스티어링 휠

이것은 보편적 인 조리법입니다 - 점심 식사와 향기로운 점심 식사를 위해 훌륭한 국물을 얻을 수 있습니다. 저녁 식사를 만족시킬 수 있습니다. 야채와 향신료는 돼지 고기를 완벽하게 보완하며, 매우 부드럽고 맛있는 것입니다. 끓는 동안 거친 부분이 부드럽게됩니다.

재료 :

  • 스티어링 휠은 1 kg이고;
  • 겨자, 꿀 - 1 tbsp;
  • 당근 - 1 평균;
  • 양파 - 1 머리;
  • Lavrushka - 2 leafs;
  • 마늘 - 10 치아;
  • 소금 - 1 tbsp;
  • 고추 완두콩 - 10 개.

요리법:

물로 조심스럽게 준비하여 수준이 고기 위에 3 손가락이되도록 준비하십시오. 종기에 가져다. 그런 다음 배수를하고 새 것을 붓습니다. 필요한 경우 다시 포기하고 거품을 제거하십시오. 약 20 분, 양파, 당근, 베이 잎 및 후추를 추가하십시오. 맛에 소금.

뚜껑을 덮고 가스를 줄이고 1 시간 동안 떠나십시오. 스티어링 휠은 칼이 자유롭게 자유롭게 될 때 준비가 될 것입니다. 국물에서 제거하고 멋지다. 잘게 잘린 마늘을 넣을 때 펑크를 만드십시오. 탑 소다 겨자, 여보.

슬리브에 넣고, 마리 네이드의 잔해 안쪽에 붓습니다. 오븐에 60 분 동안 넣으십시오. 시간 - 190 °. 끝나기 10 분 전에, 슬리브와 트위 린크를 자르십시오.

야채 샐러드로 완성 된 스티어링 휠을 마쳤습니다. 또한 냉각시켜 조각으로 자르고 콜드 스낵으로 봉사 할 수 있습니다. 마감으로 자연 요구르트로부터 마감하십시오.

감자와 구운 된 스티어링 휠

불필요한 곤경없이 더러운 숫자가없는 완전한 저녁 식사를하고 싶습니까? 그런 다음이 조리법이 당신에게 올 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 이브에 알몸을 가져 가십시오.

재료 :

  • 스티어링 휠은 1.2 kg입니다.
  • 감자 - 9 개. 중간 사이즈;
  • 케첩 - 3 TBSP;
  • 간장 - 5 TBSP. 엘;
  • 고추의 혼합물 - 필요한 경우;
  • 마늘 - 4 중간 이빨;
  • 고수풀 - 1 초.
  • 칠리 페퍼, 소금 - 필요한 경우;
  • 겨자 - 1 tbsp;
  • 식물성 기름 - 3 tbsp. 엘.

요리법:

작은 능력에서 간장 소스, 케첩, 마늘 (사전에 자르기), 고추의 혼합물, 칠리. 균일 한 질량을 얻기 위해 철저히 섞는다.

필요한 경우 외과 의사가 철저히 헹구십시오. 조심스럽게 종이 타월로 막혔습니다. 마리 네이드가있는 그릇에 넣고 모든면에서 포용 한 것. 뚜껑이나 필름을 닫고 시원한 곳에 12 시간 동안 둡니다.

깨끗한 감자, 그녀의 조각을 줄였습니다. 작은 부분은 전체적으로 남아있을 수 있습니다. 식물성 기름과 마늘을 섞는다. 맛에 소금. 모든 구성 요소가 균등하게 분포되도록 저어 준다.

소매 베이킹을위한 슬리브에서, 조향 휠, 감자를 접으십시오. 가장자리의 통신. 트레이에 넣으십시오. 180 °에서 약 2 시간 동안 오븐을 잡으십시오. 이 시간이 지나면 소매를 발견하고 1/4 분의 1 시간을 떠나 장밋빛 껍질을 만듭니다. 접시에 넣으십시오. 감자가 아래에서 나오는 것이 바람직합니다. 냉각 된 고기가 있으면 주스가 이루어지게됩니다.

요리의 경우 나는 젊은 감자를 복용하는 것이 좋습니다. 그는 매우 빨리 준비되어 있습니다.

오븐에서 바이에른에서 맥주에 너클

이 요리는 독일 요리에 대해 이야기 할 때 먼저 마음에 들어옵니다. 한 번에 두 가지 유형의 검은 음료를 사용하고 특이한 향기를 설명합니다. 우수한 보충제가 좌우로 들어갈 것입니다.

재료 :

  • 스티어링 휠은 2 kg이고;
  • 맥주 - 1.5 리터의 빛과 200 ml의 어두운;
  • 양파 - 2 개의 머리;
  • 국물 - 6 tbsp;
  • 당근 - 1 평균;
  • 마늘 - 3 치아;
  • 꿀 - 2 tbsp;
  • 갈색 설탕 - 2 TBSP;
  • 소금, 카네이션, 후추 - 맛;
  • Sauer 양배추 - 0.6 kg;
  • 겨자 - 2 tbsp.

요리법:

플러시 네클을 냄비에 넣고 마늘, 당근, 양파를 추가하십시오. 가벼운 맥주를 채우고 불을 질렀다. 약 2 시간 동안 느린 열을 끓으십시오. 쿡 소스. 이렇게하려면 꿀, 겨자, 설탕, 국물 및 맥주를 섞으십시오. 설탕이 완전히 용해 될 때까지 단계 위로 올라간다. 우주.

깊은 베이킹 시트에 넣은 용접 된 신. 자르고 소스를 붓습니다. 오븐에서 180 °에서 약 25 분 정도 떨어져 있습니다. 뒤집어서 20 분 동안 떠나십시오.

스티어링 휠이 준비되어있는 동안 팬의 양배추를 튀김하십시오. 3 TBSP 국물을 붓습니다. 30 분의 1 시간. 당신의 취향에 판매하십시오. 접시에 먼저 장식하십시오. 상단에 손잡이를 놓습니다. 결과적인 주스를 부어 넣을 수 있습니다.

오븐에서 구운 돼지 고기 스티어링 휠 (뼈없이)

이 조리법은 축제 테이블에 적합합니다. 충전물은 고기를 원래의 맛으로 고기시킵니다. 내부, 당신은 내가 좋아하는 모든 것을 넣을 수 있습니다. 이 경우 훈제 소시지.

재료 :

  • 스티어링 휠은 2.5kg이고;
  • 소시지 - 5 개.;
  • 당근, 양파 - 1 개.;
  • 소금, 후추 - 맛;
  • 겨자 - 2 tbsp;
  • 간장 - 3 tbsp;
  • 케첩 - 4 TBSP.

요리법:

너클을 씻어 날카로운 칼을 조심스럽게 자르십시오. 뼈를 제거하십시오. Sattail Pepper, 모든면에 소금을 내고 60 분 동안 떠나십시오. 이 시간은 고기가 차단되도록 충분합니다.

스티어링 휠을 커팅 보드에 퍼뜨립니다. 내면에, 야채 조각, 소시지를 놓습니다. 꽉 롤에 굴러서 실을 고정하십시오. 패키지에 넣으십시오.

소시지 대신 훈제 한 고기, 햄을 가져갈 수 있습니다.

냄비에 물을 붓고, 스티어링 휠과 Boep을 약 4 시간을 놓습니다. 없애다. 트레이를 꽂아 주스를 붓습니다. 케첩 소스, 간장 윤활유, 겨자. 오븐에 30 분 동안 보내십시오. 온도 - 200 °. 때때로 생성 된 액체를 물에 넣습니다.

Julia Vysotsky의 조리법에 따라 돼지 다리를 굽는 법

여자는 훌륭한 선도, 여배우뿐만 아니라 큰 미식가. 그의 여행 중에, 그녀는 다른 나라의 요리를 만나고, 그의 부엌에서 가장 좋아하는 것을 반복합니다. 독일에서만 돼지 고기 다리. 우리는 작은 요리 여행을 만들 것입니다.

재료 :

  • 너클 - 2 개.;
  • 양파 레드 - 2 개의 큰 머리;
  • 레몬 - ½ PC.;
  • 마늘 - 2 치아;
  • 급성 후추, 커민 - 0.5 hl;
  • Lavrushka - 2 장;
  • 카네이션 - 3 개의 꽃;
  • 커민 - 0.5ppm.
  • 후추 고추 - 7 개.;
  • 바다 소금 - 필요에 따라.

요리법:

박격포에서 마늘, 후추, 커 민, 카네이션, 로렐 칼로 칼을 눌렀다. 레몬 주스의 스푼을 추가하십시오. 생성 된 질량이있는 고기 부분 만. 그 맛이 내부에 더 잘 관통하는 것이 더 깊어지지 않도록 뼈 근처에 깊은자를 깊게 만듭니다. 트레이에 넣으십시오. 큰 바다 소금을 뿌린다. 동그라미를 얇게 썬 양파를 분해합니다. 220 ° 약 30 분 동안 굽습니다. 온도를 190 °로 줄이고 1.5 시간을 남겨주세요.

스티어링 휠을 뜨겁게하십시오. Sauer 양배추뿐만 아니라 장식품으로 봉사 할 수 있습니다. 젊은 감자, 삶을 끓이고 튀김이나 튀긴 감자의 활과 혼합.

돼지 고기 조향 휠 - 가장 자주 요리, 국물을 위해 취해진 시체의 일부. 그러나 빵 굽는다면 매우 만족스러운 저녁 식사 나 점심 식사를합니다. 조리법이 많이 있으며, 선택해야합니다. 아마도 그들 중 일부는 여주인을 실험에 밀어 넣을 것입니다. 결과적으로 원래의 맛있는 요리의 한 번 더 옵션이 있습니다.

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뿌리는 오븐에서 구워졌으며 슬리브는 포화 된 고기 저녁이나 점심 식사를위한 간단한 옵션입니다. 조리법 - 기타 꿈 : 모든 믹스와 준비가 될 때까지 오븐에서 빵 굽기. 세련되게 만드는 방법, 우리는 레시피에서 말할 것입니다.

손잡이를 요리하는 방법?

스티어링 휠은 가장 자주 요리에 사용되지만 숙련 된 호스카는 하나의 수십 가지와 다른 요리를 준비 할 수 있습니다. 오븐에서 튼튼한 색상으로 구워진 스티어링 휠이 특히 인기가 있습니다.

요리 과정은 베이킹을 위해 슬리브의 외관으로 현저하게 간소화되었습니다. 그것은 그것에 건조하지 않으며, 그것은 잘 부드럽고 균일하게 준비하고 있습니다. 고기에는 향신료와 맛이 함침됩니다. 요리가 끝나면 고기를 잡으려면 소매를자를 필요가 있습니다.

스티어링 휠을 얼마나 구워 줍니까?

스티어링 휠을 미리 픽업하여 향신료로 조금 젖은 다음 오븐에서 2 시간 동안 스튜를 조이는 것이 좋습니다.

돼지 고기 조향 요리를위한 향신료

특별한 매력은 고기 다양한 향신료를줍니다. 이 조리법에서 우리는 커민, 로즈마리 및 마늘을 믹스 할 것을 제공합니다. 이것은 입증되고 맛있는 조합입니다. 그러나 당신은 향신료의 꽃다발을 실험 할 수 있습니다.

당신은 반찬을 위해 남아있을 것입니다. 신선한 야채, 으깬 감자 또는이 간단한 요리 :

재료

  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 1 PC.
  • 마늘 - 4 정향
  • 로즈마리 말린 - 1 tsp.
  • 커민 - 1 tsp.
  • 검은 후추 - 1 tsp.
  • 소금 - 2 TSP.
  • 해바라기 유 - 2 TBSP. 엘.

소매에서 오븐에서 구운 손잡이를 요리하는 방법

  1. 뿌리는 소매에 오븐에 구워졌습니다. 향신료를 섞는다.
  2. 소매에 오븐에 구운 뿌리 : 고기 소금을 문지르십시오

    필요한 경우 손잡이를 씻고, 가스 버너에 떨어지고 나이프를 청소하고 다시 씻으십시오. 종이 수건으로 신중하고 조심스럽게 소금을 문지르십시오.

  3. 소매에 오븐에서 구운 뿌리 : 린넨 향신료와 기름

    손잡이에 기름과 향신료를 밉니다.

  4. 너클은 소매에 오븐에 구워졌습니다. 마늘을 자르십시오.

    마늘 슬라이스는 건조한 껍질에서 깨끗하고 4 부분으로 서로를 자르십시오.

  5. 소매에 오븐에 구운 뿌리 : 마늘이있는 닉 고기

    마늘이있는 핸들 바를 주목하십시오.

    이렇게하려면 손잡이 펑크의 전체 표면을 통해 얇은 날카로운 칼을 만드십시오. 구멍을 마늘 조각으로 채 웁니다.

    손잡이를 체적 요리에 넣고 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 탈퇴하십시오.

  6. 뿌리는 소매에 오븐에 구워졌습니다. 슬리브에 고기를 넣으십시오.

    베이킹 슬리브에 너클을 넣고 두 끝에서 넥타이를 착용하십시오. 오븐에서 사용하기에 적합한 접시에 손잡이를 놓습니다.

  7. 너클은 소매에 오븐에 구워졌습니다 : 오븐에서 굽기

    오븐에 루트를 놓고 약 2 시간을 요리하십시오.

    식욕을 돋우는 빵 껍질이있는 접시를 위해서는 요리가 끝나기 10-15 분 전에 슬리브를 위에서 자르고 가장자리를 뿌립니다.

  8. 소매에 오븐에 구운 뿌리가 준비되었습니다.

    서빙하기 전에 부분에 스티어링 휠을 자르십시오.

봉 아프레트!

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