Bebek dalam oven: resep dengan foto

Yang terbaik untuk memasak di oven untuk mendapatkan bebek muda yang ditanam di rumah. Untuk menentukan kualitas karcas, perlu untuk hati-hati mencoba tulang rusuk. Pada bebek muda mereka akan dikalahkan saat mendesak. Bangkai seperti itu sempurna untuk memasak.

Bebek klasik dengan apel di oven

Bebek panggang kanan dengan apel akan menjadi hidangan mahkota di atas meja meriah. Jika tidak ada pengalaman dengan oven, Anda dapat menggunakan selang kue. Dalam hal ini, risiko bahwa hidangan akan memelihara, minimal.

Agar permukaan bebek tidak terbakar dalam oven, Anda perlu menyiraminya dengan lemak yang menyoroti daging di atas loyang.

Untuk membuat bebek yang lezat, diisi dengan apel, Anda akan membutuhkan:

  • Bebek bangkai - 2-2,5 kg;
  • Apel - 8-10 pcs;
  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
  • Daun salam.

Untuk menyiapkan saus, Anda perlu mempersiapkan muka:

  • CINNAMON - 1 TSP;
  • Garam - ½ sdt;
  • pala - 1 sdt;
  • Lada hitam - ½ sdt;
  • Jus lemon - 1 sdt.

Pertama, bilas bangkai dengan air, lepaskan bulu rami dan tambahkan. Minyak nabati, rempah-rempah dan jus lemon harus dicampur untuk saus.

Disiapkan peap bebek, garam, lalu gosok campuran saus dengan bagian dalam dan luar. Saat dipanggang, ujung sayap dapat terbakar, jadi setelah menggosok rempah-rempah, bagian-bagian bebek ini harus dibungkus dengan foil. Setelah itu, bangkai bergerak ke kulkas selama sekitar 3-5 jam. Ini akan memungkinkan daging dengan baik untuk dilewatkan dan membuat rasa hidangan jadi lebih jenuh.

Apel dipotong pada 4-6 kutub dan lepaskan inti. Tidak perlu menghilangkan kulit. Bebek dengan erat mengenakan apel. Di dalam burung menaruh daun teluk dan rempah-rempah.

Kassas cepat diletakkan pada yang terbukti dan letakkan oven di oven dipanaskan hingga 200 °. Waktu pra-memanggang sekitar 50-60 menit. Air dari atas karcass yang dialokasikan lemak diperlukan setiap 10-15 menit.

Setelah itu, kurangi suhu pada oven hingga 180 °. Apel yang tersisa mengalir keluar penjara. Memasak bebek selama 1 jam. Bebek selesai lay out di piring dan file ke meja di panas.

Bebek panggang eksotis diisi dengan jeruk

Saya merasa bahwa di pesta terdekat Anda akan mendengar ulasan antusias tentang keramahan Anda, serta betapa indah dan lezatnya semua dimasak. Dan bersiaplah bahwa Anda akan ditutup dengan pertanyaan dan menanyakan resep untuk hidangan utama - Bebek dipanggang dalam oven!
Bebek dengan jeruk

Kombinasi daging bebek dan oranye memungkinkan Anda untuk mendapatkan hidangan daging harum jenuh dengan catatan citrus ringan dan aroma yang kaya. Untuk persiapan piring akan diperlukan:

  • Bebek bangkai - 2 kg;
  • Jeruk - 4 pcs;
  • Tongkat kayu sinamik - 1 pc.;
  • bawang putih - 4-5 gigi;
  • Garam - 1.5 ch. L.;
  • Lada tanah - 1 sdm.

Untuk menghias hidangan jadi, Anda dapat menggunakan granat delima dan hijau. Mulai menyiapkan hidangan dengan saus. Semua rempah-rempah mencampur dan menambahkan bawang putih yang dihancurkan untuk mereka. Zest satu oranye parut halus dan mencurahkan ke bahan-bahan lain dari saus. Jus dari satu buah squeeze dan tambahkan ke campuran rempah-rempah.

Bebek cuci dan kering. Di seluruh permukaan, ada banyak tusuk gigi tusukan. Setelah itu, bangkai dengan benar-benar memahami saus dengan sisi eksternal dan bagian dalam. Bungkus bebek olahan dalam paket dan biarkan sekitar 6-8 jam di kulkas sehingga dagingnya basah kuyup.

Setelah itu, Anda dapat menempatkan bangkai dengan jeruk yang Anda butuhkan untuk memotong cincin. Selain pengisian, letakkan tongkat cokelat di dalam bebek. Tepi rongga perut cut dapat berbentuk tembaga dengan tusuk gigi atau flash.

Carcass disiapkan untuk berbaring dalam bentuk untuk memanggang dan menuangkan dari atas saus yang tersisa. Anda dapat menambahkan 2 sdm. minyak sayur. Setelah itu, bentuk dengan bebek menutupi foil dan dimasukkan ke dalam oven.

40 menit pertama memanggang piring pada suhu 180 °. Setelah waktu ini, bentuknya dikeluarkan dari oven dan lepaskan foil. Permukaan bangkai baik untuk menghilangkan lemak yang dialokasikan. Tips kaki dan sayap menutupi foil.

Bentuk dengan bebek lagi dimasukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 200 ° sekitar 1 jam. Setiap 20 menit untuk menyirami burung dari lemak tertimbang di atas. Bebek jadi ditutupi dengan kerak emas, bebas dari foil dan bergeser pada piring besar. Setelah itu, hidangan dapat didekorasi dan dikirim ke meja.

Dipanggang dalam bebek oven dengan hiasan

Bebek dengan foto jeruk
Bebek dengan hiasan

Lezat dapat dimasak bebek dalam oven dengan kentang dan saus tomat. Resep ini sangat sederhana, tetapi memungkinkan Anda untuk mendapatkan hidangan yang lezat dan sangat harum untuk seluruh keluarga. Dalam proses memasak Anda perlu:

  • Bebek - 1-1,5 kg;
  • Kentang - 10 pcs.;
  • Bawang - 4 buah;
  • Pasta Tomat - 50 g;
  • Bawang putih - 2-3 gigi.

Saat menyiapkan hidangan, itu akan memakan waktu 1 sdt. Lada hitam dan garam, minyak sayur hijau. Semua rempah-rempah mencampur. Pasta tomat diencerkan dengan air dalam rasio 1: 2.

Bawang putih untuk menggiling ke keadaan Kashitz. Dalam satu mangkuk, pasta tomat, rempah-rempah dan bawang putih diencerkan dengan air yang diencerkan dengan air. Sebuah bangkai untuk mencuci bebek, membersihkan bulu-bulu dari rami yang tersisa, dengan hati-hati menggosok saus tomat dan meninggalkannya di lemari es untuk malam itu.

Kentang memotong kubus besar dan goreng sampai kerak emas muncul. Setelah itu, campur dengan peterseli dan dill cincang halus dan jatuhkan saus tomat. Bawang dipotong cincin dan menambah kentang. Siapkan isian untuk meletakkan bebek. Abstraksi untuk menjahit benang. Dalam bentuk berbaring bangkai. Dari bebek di atas untuk menuangkan saus tomat yang tersisa.

Bentuknya menyegel foil dan mengirim ke oven, dipanaskan hingga 200 °, selama 90 menit. Setelah itu, foil dari formulir dapat dihapus.

Dari bangkai jadi untuk menghilangkan benang dan mendapatkan kentang, yang ditata di sekitar burung di piring sebagai lauk. Selain itu, hidangan dapat didekorasi dengan sayuran segar.

Bebek di Marinade Soybean Honey

Bebek dengan foto lauk
Bebek di Marinade Soybean Honey

Di oven rumah Anda dapat memanggang lezat sepenuhnya dalam bumbu kedelai madu. Ini adalah resep sederhana yang mudah direproduksi bahkan tanpa peralatan dapur profesional. Untuk menyiapkan hidangan indah ini, Anda akan membutuhkan:

  • Bebek bangkai - 2 kg;
  • Honey - 2 Tbsp.;
  • Soy Soy - 5 Tbsp.;
  • Champignons - 200 g;
  • Beras - 1 cangkir;
  • Wortel - 2 pcs.

Selain itu, Anda perlu menyimpan 2-3 Babes Bawang Putih di muka, 1 sdm. Herbal zaitun, garam dan merica, minyak nabati dan hijau segar. Pertama, Anda harus memasak bumbu, yaitu, campur saus kedelai, bumbu zaitun, madu dan mencuri bawang putih. Bilas bebek, rendaman kering dan merumput. Setelah itu, bangkai bergerak ke kulkas dan bersikeras 5 jam.

Rebus padi. Jamur, wortel dan bawang naksir dan goreng pada minyak nabati. Beras dan campuran gerinda jamur. Mulai dingin dan masukkan bebek dengannya. Rongga perut untuk dijahit. Masukkan bangkai disiapkan di lengan untuk memanggang. Residu saus madu kedelai adalah kutub.

Panggang bangkai dalam oven, dipanaskan hingga 200 °, selama 90 menit. Bebek keluar dari lengan, kenakan yang terbukti dan tuangkan lemak kaku. Panggang bangkai selama 30 menit, dan kemudian lepaskan benang, bergeser pada piring dan file ke tabel.

Boneka soba bebek dalam oven

Persiapan bebek dengan soba memungkinkan Anda untuk mendapatkan hidangan lezat dengan lauk, yang dapat terkejut tidak hanya oleh rumah tangga, tetapi juga tamu paling aneh.

Bebek yang disiapkan untuk resep ini lebih dibagi menjadi beberapa bagian sebelum disajikan ke meja.

Untuk persiapan piring akan diperlukan:

  • Bebek bangkai - 2 kg;
  • Anggur putih - 1 cangkir;
  • Groats Buckwheat - 1 cangkir;
  • Jeroan bebek;
  • wortel;
  • busur.

Selain itu, dalam proses memasak, Anda akan memerlukan 1 sdt. Garam dan 1 sdt. Lada hitam dan lemon. Bebek carbus cuci dan kering. Rempah-rempah bercampur dengan jus lemon dan anggur. Marinade untuk menangani bebek. Masukkan kulkas selama 6 jam. Sub-produk dihancurkan dan digoreng dengan wortel yang digosok dan bawang yang cincang halus.

Crupe soba harus dipesan terlebih dahulu. Ducilah produk bebek siap pakai dengan soba. Isian seperti itu untuk meletakkan bangkai. Jahit bangkai perut abdominal. Untuk meletakkan bebek pada yang terbukti dan tuangkan sisa-sisa bumbu anggur.

Siapkan hidangan dalam oven selama 2 jam pada suhu 190 °. Air dari bebek keluar dari minyak setiap 10-15 menit. Setelah memasak, lepaskan utas untuk mengakses lauk di dalamnya.

Bebek harum dengan bawang putih, thyme, dan adas

Bebek dalam resep medis dan asam kedelai
Bebek dengan bawang putih dan herbal

Menggunakan beberapa rempah-rempah, rempah-rempah dan herbal, Anda dapat membuat bebek yang sangat harum di rumah. Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk persiapan piring:

  • Bebek bangkai - 1,5 kg;
  • Thyme segar - 1 balok;
  • Bawah Bow - 4 pcs;
  • Umbi adas - 2 pcs;
  • Zaitun violet tanpa biji - 1 cangkir;
  • lemon.

Pertama, bebek itu dicuci dan bersih dari sisa bulu. Tusuk gigi Pierce Kulit. Burung bagus untuk merumput lada dan garam. Salot dan umbi adas dipotong menjadi 4 bagian. Setelah itu, Anda bisa mulai isian. Letakkan 1/4 bagian dari adas, setengah balok thyme dan zing yang dihancurkan dari satu lemon.

Untuk menjahit bebek, pakai yang terbukti dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 190 °, selama 1 jam. Air bangkai dari yang dialokasikan ke lemak yang terbukti setiap 15-20 menit. Setelah itu, tambahkan adas yang tersisa, thyme, bawang, dan zaitun ke penjara. Suhu dikurangi menjadi 150 °. Memasak bebek selama 2 jam lagi.

Dengan kesiapan untuk menghapus mengisi dari bebek. Dengan lemak untuk menangkap zaitun, adas dan thyme. Bahan-bahan ini dihancurkan ke keadaan Cashitz dalam blender. Kuat setelah memasak dengan bebek untuk dituangkan ke dalam wadah. Pastikan untuk menguras lemak yang akan muncul. Campur jus dengan thyme cincang, zaitun dan adas. Tambahkan 1 sdm ke saus yang dihasilkan. Jus lemon.

Dipanggang dalam bebek oven dengan anggur dan krim

Rasa yang sangat indah dibedakan dengan bebek yang disiapkan menggunakan krim segar dan anggur merah. Untuk persiapan piring akan diperlukan:

  • Bebek bangkai - 2 kg;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Wortel - 2 pcs;
  • Anggur kering merah - 250 ml;
  • Krim - 100 ml;
  • Root Seledri - 125

Untuk menyiapkan bebek pada resep ini, juga akan membutuhkan 2 sdt. Castabre, 30 g minyak berbutir, 1 sdt. Garam dan lada, 1 sdt. Lemon Zest. Untuk mencuci bangkai dan bersih, dan kemudian merumput dengan thyme, garam, merica dan minyak kacau. Wortel, bawang, dan seledri dipotong menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan burung itu dalam cheat dan semprotkan dengan sayuran yang dihancurkan. Setelah itu, tambahkan anggur.

Dessar bergerak ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 °. Siapkan hidangan sekitar 1 jam. Seharusnya tidak menutup tutupnya. Setelah itu, tambahkan krim dan lemon krim ke juru tulis. Bebek memasak selama 45 menit. Bangkai jadi untuk menghapus, memotong, menuangkan saus anggur krim yang tersisa di krayon dan melayani ke meja di panas.

Untuk memberi hidangan rasa asam pedas, Anda dapat menambah saus ketika menyiapkan sekitar 1 sdm. Jus lemon.

  

3 makan malam untuk dua orang dengan gratis

Pengiriman untuk rubel 1990.

Selamat siang! Nah, segera liburan kami yang paling dicintai, dan karena itu untuk semua ibu rumah tangga, pertama-tama, ada pertanyaan yang mengisap lezat dan selera di atas meja meriah. Saya mengusulkan untuk membuat bebek yang dipanggang dalam oven, dan bagaimana memulainya, Anda dapat memutuskan sendiri. Saya hanya akan membantu Anda dalam hal ini.

Ngomong-ngomong, jika Anda tidak menyukai burung ini, saya dapat menyarankan Anda untuk memanfaatkan catatan saya yang lain dan menyiapkan ayam dalam pesta dengan kerak paling renyah dan juicy. Dan jika Anda sering menghancurkan kepala Anda untuk melakukan makan malam dengan cepat dan di tangan ambulans, Anda akan menunggu resep besar di sini, jangan lewatkan.

Tidak diragukan lagi, hidangan ini cukup elegan dan sangat meriah, itu diletakkan di atas meja ketika semua tamu sudah berkumpul dan disajikan panas dalam bentuk berbagai minuman dan makanan ringan.

Resep bebek panggang di oven

Opsi persiapan pertama akan menjadi yang paling mudah, kami akan menyiapkan ketenangan di lengan untuk memanggang. Hidangannya akan cukup elegan dan indah. Saya akan menyukainya tentu saja tanpa kecuali untuk semua orang. Terutama jika Anda masih membuat beberapa salad.

  • Kita butuh:
  • Bebek - 1 pc.
  • Garam dan merica secukupnya
  • Lemon - 0,5 pcs.
  • Oranye - 0,5 pcs. untuk bumbu dan 0,5 pcs. Untuk mengisi
  • Apple - 1 PC.
  • madu - 2 sdm

Kecap - 3 sdm

Metode memasak:

1. Gulir ke permukaan garam burung dan merica, gosok. Kemudian siapkan rendaman, untuk melakukan ini, tekan setengah dari lemon dan oranye ke dalam wadah, tuangkan kecap dan aduk.

Sekarang letakkan dua sendok madu untuk sinar matahari, campur.

2. Tempatkan bebek ke dalam bentuk yang dalam dan tuangkan campuran yang dihasilkan. Tutup tutupnya dan biarkan acar setidaknya 5 jam, lebih baik melakukannya dari malam hari. Jika dia berdiri selama 24 jam, itu akan sangat bagus.

Penting! Berarti jangan lupa untuk mendapatkannya dan memutarnya dan tuangkan bumbu.

3. Mulai burung dengan apel dan oranye, potong-potong dalam bentuk kutub. Kulit tidak disarankan untuk menghapus dengan buah, cuci dengan baik.

4. Tempatkan di selongsong untuk dipanggang dan juga sebarkan potongan kentang. Ikat paket dari dua sisi, dan di beberapa tempat itu terjepit dengan pisau.

Menarik! Anda dapat menggunakan tusuk gigi pisau.

5. Panggang dalam oven selama 2 jam, suhu penggorengan harus 200 derajat.

6. Itu hidangan yang luar biasa dan indah di atas piring. Minumlah kesehatan! Selamat makan!

Memasak Bebek Sepenuhnya Di Marinade

Tidak ada yang akan berpendapat bahwa banyak tergantung pada apa rendaman itu. Oleh karena itu, saya sarankan Anda untuk membuat bumbu yang universal dan gurih berdasarkan kecap dan mustard. Wow dan Yummy akan berubah, air liur akan berlari saat melihat klarifikasi kami.

Opsi persiapan pertama akan menjadi yang paling mudah, kami akan menyiapkan ketenangan di lengan untuk memanggang. Hidangannya akan cukup elegan dan indah. Saya akan menyukainya tentu saja tanpa kecuali untuk semua orang. Terutama jika Anda masih membuat beberapa salad.

  • Grier dengan kerak renyah akan menaklukkan semua orang, dan tamu Anda akan meminta lebih banyak aditif, Anda akan melihat!
  • Bebek - 1 pc.
  • Apel - 2 pcs.
  • Kecap 4-5 sdm
  • Mustard - 2 sdm
  • Madu - 1 sdm
  • Bawang putih - 4-5 Polek
  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp
  • Tarihack saus 4st.l (belum tentu)
  • Kentang - 18 pcs.

Kecap - 3 sdm

Garam lada

1. Sebelum Anda melakukan dan memanggang bebek dalam oven yang Anda butuhkan untuk acar. Ini sangat penting, karena jika ini tidak dilakukan di muka, itu tidak akan berair dan lembut, jadi putuskan sendiri. Luha menemukan dan menyoroti banyak waktu dan membuatnya ilahi.

Jadi, ambil mangkuk dan letakkan 2 sdm di dalamnya, lalu saus tarik, kecap dan madu. Setelah membuat 2 sendok makan minyak nabati dan memeras cengkeh bawang putih melalui pers.

Menarik! Jika Anda menyukai pembuka dengan lebih manis, tambahkan alih-alih 1 sdm.

Aduk dan dorong sela-sela.

2. Tentukan kejelasan itu sendiri dan taburi dari semua sisi, menipu dengan sangat baik.

Di dalam, letakkan satu apel merah, potong menjadi 6 kutub. Kemudian ketika burung itu akan dipanggang, kita akan mengganggu Apple Green.

3. Tempat dalam saus yang dihasilkan, terjun dengan baik dan benar-benar mengecatnya. Di dalam, juga, bangun rendaman.

Tinggalkan dalam posisi ini, menempel tentu saja dengan tutup selama 1 hari. Selama waktu ini, terkadang menghidupkannya.

4. Setelah meletakkan operator pada loyang dan menutupi foil. Ini akan digoreng pada suhu 180 derajat 2,5 jam, lalu lepaskan foil sehingga tidak membakar dan menderu lebih kuat.

5. Sekarang bersihkan kentang dan letakkan di sebelah burung, itu akan berenang dalam lemak dan mengirimkannya untuk dipanggang selama 40 menit.

Penting! Kentang harus berukuran kecil.

Setelah itu, kentang akan diselimuti, dan pemanggang bebek dan mengambil warna kemerahan.

6. Bebek selera dan emas akan berhasil! Merry Feast! Untuk memberikan kesungguhan, menghiasi sayuran.

Video tentang cara memasak bebek dalam oven sehingga itu berair dan lembut

Video.

Resep unggas dengan kentang dalam foil

Opsi persiapan pertama akan menjadi yang paling mudah, kami akan menyiapkan ketenangan di lengan untuk memanggang. Hidangannya akan cukup elegan dan indah. Saya akan menyukainya tentu saja tanpa kecuali untuk semua orang. Terutama jika Anda masih membuat beberapa salad.

  • Tentu saja, butuh banyak tentu saja memasak, tetapi rasa tentu saja sepadan. Saya memutuskan untuk menunjukkan kepada Anda dalam bebek resep berikutnya tidak sepenuhnya, tetapi dengan potongan-potongan, misalnya, Anda hanya dapat mengambil kaki atau ketakutan. Saya benar-benar mencintai mereka, meskipun, tentu saja, itu adalah payudara, daging putih yang dianggap kelezatan. 1 Bebek kaki
  • kg. 1 Bebek kaki
  • Kentang Garam
  • rasa Garam
  • Paprika manis. 2 mayones
  • Seni. 1 Minyak sayur
  • Seni Garam

Kecap - 3 sdm

Sayuran hijau

1. Ambil garam dan merica, bungkus bahan bebek bahan-bahan ini, lalu taburkan paprika. Rumbai menerapkan mayones dan biarkan mereka berbaring selama 20-30 menit.

Kentang membersihkan dari kulit, dan kemudian dipotong menjadi kubus kecil, garam dan merica. Letakkan semua yang ada di baki, Anda dapat melumasi sedikit dengan minyak nabati.

2. Sekarang, letakkan kabinet yang dipanaskan dalam kuningan dan atur suhu 180-200 derajat, panggang 90 menit atau sampai Anda melihat kerak emas dan kemerahan. Sajikan panas dengan camilan apa pun, misalnya, dengan dia dari herring.

Membuat rumah bebek dengan soba

Saya juga ingin mengatakan bahwa tidak ada yang lebih baik dari unggas, bebek toko tentu baik, tetapi selalu lebih baik, lebih besar dan lebih bermanfaat. Karena itu, jika Anda memiliki kesempatan untuk mendapatkan hal seperti itu, maka berani.

Opsi persiapan pertama akan menjadi yang paling mudah, kami akan menyiapkan ketenangan di lengan untuk memanggang. Hidangannya akan cukup elegan dan indah. Saya akan menyukainya tentu saja tanpa kecuali untuk semua orang. Terutama jika Anda masih membuat beberapa salad.

  • Kami mempersiapkannya hari ini dengan soba, sehingga lauk dan hidangan utama segera. Di dekatnya Anda dapat menempatkan salad gunung es yang mudah dan cepat.
  • Bebek - 2-3 kg
  • Ayam Hati - 200 g
  • Champignons - 200 g
  • Buckwheat - 140 g
  • Bawang - 2 pcs.
  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp
  • Garam dan lada tanah - secukupnya

Kecap - 3 sdm

Bay Leaf - 1-2 pcs.

1. Jadi, di depan Anda, burung, cuci dengan garam dan lada sesuai kebijaksanaan Anda. Tentu saja Anda dapat menyiapkan rendaman khusus, tetapi dalam resep ini tidak diperlukan. Jika Anda ingin mengambil dari opsi sebelumnya sebelumnya.

Dalam bentuk ini, burung harus berbohong 2 jam dalam paket di kulkas.

2. Sekarang buat isian dari soba, rebus sereal soba dalam panci, sedikit puas sampai kesiapan. Jika Anda tidak tahu cara memasak soba, lalu lihat di sini.

3. Sementara itu, potong bawang pada potongan-potongan kecil bersama dengan jamur. Hati, yang tersisa dari bebek juga akan pergi, perlu menggilingnya.

Sekarang semuanya perlu dikencangkan dalam wajan, pertama-tuangkan minyak nabati ke dalamnya dan menggoreng bawang ke goldak, setelah pemetaan Champignons dan Fry sampai siap dengan panas lambat.

Pada wajan lain, pingsan hati, mengisap rasa. Ini sedang mempersiapkan dengan cepat, jadi jangan mencerna tcho.

Setelah mencampur semua bahan yang diterima, yaitu soba, jamur dan hati dan aduk.

4. Mulailah mengisi bebek kita, lalu peras benang perut yang dirancang khusus untuk memanggang.

5. Tempatkan dalam paket atau tas untuk dipanggang, buatlah berakhir dengan perangkat plastik khusus dan di jalan, seperti yang mereka katakan dalam oven untuk pengalih.

6. Panggang 2-2,5 jam, dan jika Anda ingin melihat sebagai akibat dari kerak panggang renyah, maka 30-40 menit sebelum kesiapan, potong tas dan buka. Pemutihan pemutihan 200 derajat, tidak lebih, bahkan dapat diletakkan pada 180.

Di sini ada wooney, itu terlihat hebat, hanya cantik! Makan dengan senang hati.

Bebek dengan apel di selongsong

Ingin bebek Anda untuk sampai juicy dan lembut, rahasia apa ini? Apa kabar? Bagaimanapun, kita masing-masing memiliki trik dan kehalusan mereka, beberapa nuansa kecil. Baiklah, mari kita berurusan dengan dan lebih cepat untuk memasak karya kuliner ini.

Opsi persiapan pertama akan menjadi yang paling mudah, kami akan menyiapkan ketenangan di lengan untuk memanggang. Hidangannya akan cukup elegan dan indah. Saya akan menyukainya tentu saja tanpa kecuali untuk semua orang. Terutama jika Anda masih membuat beberapa salad.

  • Bebek - 1 pc.
  • Kita butuh:
  • Ambil cete muda, itu akan menjadi lebih lembut dan tidak begitu gemuk.

Kecap - 3 sdm

Apel - 4 pcs.

1. membesarkan burung di dalam air, biarkan sekitar 2-3 jam, sehingga Anda menyingkirkannya dari darah yang tidak perlu. Kemudian bungkus garam dan merica, dalam bentuk ini juga harus berbaring 2-3 jam.

Apel dipotong menjadi irisan dan mulai perut yang paling padat sebanyak mungkin.

Setelah ada pekerjaan yang menarik, itu adalah benang jahit, pekerjaan kreatif))). Wow, sangat keren untuk dilakukan. Sedikit merunduk di depan pendaratan di oven, garam soda dan Anda dapat melewati paprika dengan campuran.

2. Tempatkan di lengan baju, dasi dari kedua sisi, dan di tengah, tempelkan tas di tengah, sehingga ada beberapa tusukan di lengan dan udara diedarkan dengan baik. Anda tidak dapat melakukan ini, tetapi sudah pada akhirnya ketika Anda membalikkan.

Ini adalah cara kering untuk melayang, dengan mayones atau krim asam, ternyata sangat berminyak, tetapi juga akan membiarkan jus Anda.

3. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat 2 jam, dimungkinkan untuk memanggang dalam foil atau cheat, gunakan apa yang Anda miliki. Tapi lengannya sangat enak dan lebih nyaman. Dan apa pendapat Anda, tulis dan bagikan pendapat Anda.

Penting! Sehingga bebek itu berhasil lebih, itu harus dibalikkan dalam oven setelah sisi lain.

4. Kerak Ruddy dan Emas. Apple menghapus perut dan menghias piring. Selamat makan!

Bebek boneka dengan nasi di oven

Bosan dengan sesuatu jenis yang sama, kentang biasanya diambil di mana-mana, mari kita buat dengan nasi. Resepnya tidak sulit dan banyak tidak perlu banyak, dan waktu juga.

Opsi persiapan pertama akan menjadi yang paling mudah, kami akan menyiapkan ketenangan di lengan untuk memanggang. Hidangannya akan cukup elegan dan indah. Saya akan menyukainya tentu saja tanpa kecuali untuk semua orang. Terutama jika Anda masih membuat beberapa salad.

  • Kita butuh:
  • Anda ingin mendapatkan emas dan dengan warna coklat, maka Anda perlu menaburkannya dengan kayu manis, mereka yang tidak suka bumbu ini tidak menambah.
  • Apel Semirinpo- 3 pcs.
  • nasi - 0,5 sdm.
  • Lavrushka - 2- 3 daun
  • Peas peas - 5 pcs.
  • Tanah garam dan merica - untuk 1 sdt

Kecap - 3 sdm

Cinnamon - secukupnya atau 1 detik.

1. Cuci masakan operasi di bawah air mengalir, cuci dengan handuk kertas. Kemudian garam soda dan merica dan taburi dengan kayu manis. Tidak ada proporsi khusus, mata, kira-kira saya habiskan untuk daftar bahan. Baunya akan sangat menyenangkan. Bawa burung dengan film makanan dan bawa ke tempat yang sejuk selama 3 jam.

2. Rendam selama 30 menit dengan air.

2. Setelah itu, letakkan nasi ke dalam wajan dan rebus hingga sekitar 15-20 menit, aduk.

3. Ambil Gooseman (cheat) dan letakkan bebek di dalamnya, sedikit di bagian bawah Anda bisa menuangkan air dan menata beberapa daun laurels dan 5 ranjangan paprika beraroma hitam.

Letakkan apel pada irisan dan masukkan ke dalam bebek, aman dengan tusuk gigi atau utas. Ya, jangan lupa tentang nasi, itu juga harus dimasukkan ke dalam bebek.

4. Masukkan dipanggang dalam oven hingga 200 derajat selama 2 jam.

5. Burung siap, hubungi semua orang ke meja. Sempurna dan enak. Lepaskan tali atau tusuk gigi dan nikmati rasanya.

Resep asli untuk tahun baru dengan jeruk

Opsi persiapan pertama akan menjadi yang paling mudah, kami akan menyiapkan ketenangan di lengan untuk memanggang. Hidangannya akan cukup elegan dan indah. Saya akan menyukainya tentu saja tanpa kecuali untuk semua orang. Terutama jika Anda masih membuat beberapa salad.

  • Bebek dipanggang dengan jeruk dengan sempurna pada perayaan apa pun, dan tentu saja pada malam Natal. Dan dekorasi yang ceria dalam bentuk buah-buahan sangat mudah untuk muat di meja Anda. Secara umum, yang rumit akan makan sejenak, dan Anda tidak berkedip dengan mata Anda.
  • Bebek - 1 pc. 2 kg.

Oranye - 1 pc. Untuk isian dan 1 pc. untuk dekorasi

  • Mengasinkan:
  • Jus satu oranye
  • Jus satu lemon
  • Garam, lada ground hitam secukupnya

Minyak Sunflower Refined - 2 Tbsp

  • Sirup Oranye:
  • Mengasinkan:
  • Apple - 1 PC.
  • Zedra satu oranye

Kecap - 3 sdm

Anggur manis - 2 sdm. l.

1. Menangani bebek buatan sendiri dan bersihkan dengan handuk kertas.

Siapkan jus, peras jus satu lemon dan oranye, tambahkan minyak nabati, garam dan merica secukupnya.

Isi burung dengan bumbu, kirimkan ke kulkas selama 1-2 jam. Dan jika dia istirahat sepanjang malam, itu akan lebih enak, setelah beberapa saat, putar, sehingga diinginkan secara seragam.

2. Dan di sini itu benar-benar direndam rendaman.

3. Cuci oranye dan potong 6 buah, lepaskan tulang. Luruskan bebek Anda, tutup dengan tusuk gigi atau utas. Tempatkan lengan untuk memanggang.

Panggang lengan selama 2 jam, pada suhu 180 derajat, sehingga kerak keren muncul.

4. Buat sirup ketika bebek akan duduk di oven, soda semangat satu oranye pada parutan dangkal. Sarankan jus dari pulp. Campur, ternyata sekitar 100 ml, sekarang tambahkan madu dan anggur, dan terusannya sedikit untuk penebalan. Saring melalui penditu.

5. Dan setelah melepas bebek keluar dari oven, dapatkan potongan jeruk, letakkan di samping, cat sirup hangat dan irisan buah segar. Produk ini. Magnificence gila seperti itu menanti Anda, lihat saja! Selamat makan!

Bebek peking

Nama yang menarik, dan penampilan keindahan kami luar biasa, seiring selicanya, itu juga super. Saya menemukan berbagai resep, persis bagaimana mempersiapkan teknologi ini, tetapi saya ingin menawarkan untuk melihat video khusus ini dari Stalik Khankishiyev. Cukup dan cepat dia menyiapkannya dan pasti akan mengajarkannya kepada Anda:

Saya ingin terlebih dahulu mengambil Yu. Vysotsky, tetapi sayangnya tidak menemukannya, jadi siapa yang berhasil merekam dan menonton versinya dari pilihannya, silakan bagikan di komentar, saya akan sangat senang.

Resep bebek langkah demi langkah dengan prem dan potongan apel

Opsi persiapan pertama akan menjadi yang paling mudah, kami akan menyiapkan ketenangan di lengan untuk memanggang. Hidangannya akan cukup elegan dan indah. Saya akan menyukainya tentu saja tanpa kecuali untuk semua orang. Terutama jika Anda masih membuat beberapa salad.

  • Kami mempersiapkannya hari ini dengan soba, sehingga lauk dan hidangan utama segera. Di dekatnya Anda dapat menempatkan salad gunung es yang mudah dan cepat.
  • Berikut adalah pilihan lain bagi rumah bahwa setiap orang akan naik banding, setelah semua, bersama dengan apel, di luar jambaran akan terletak di sebelah dewi bebek kami. Tentu saja, hidangannya tidak murah, tetapi ternyata sangat lezat dan harum. Hanya ini yang bisa digunakan untuk liburan favorit Anda atau lakukan untuk makan malam.
  • Apel - 6 pcs.
  • Oranye - 3 pcs.
  • mayones secukupnya
  • Bawang - 1 pc.
  • PRUNES - 400 g
  • Kentang - 5-6 pcs.
  • Bebek - 1 pc.

Kecap - 3 sdm

Bawang putih - 5-7 gigi

1. Di awal, ambil cetakan kue dan kemudian tutupi dengan foil. Letakkan burung yang disiapkan. Lumasi pembuka dengan bawang putih, garam, dan merica. Kemudian, dengan bantuan sikat silikon, oleskan mayones ke permukaannya.

Setelah itu, selesaikan dengan buah. Apel dan jeruk adalah woozy dan memotong irisan.

Penting! Ketika Anda masuk ke dalam buah di dalam, maka sedikit menguleni mereka di dalam sehingga mereka membiarkan jus.

Selanjutnya, setelah semua manipulasi, bungkus burung itu dalam foil, ternyata benjolan, yang seharusnya berada dalam keadaan seperti itu dan bangun 2 jam. Dengan berakhirnya waktu, letakkan bebek panggang, tanpa membuka foil selama 2 jam, suhu penggorengan adalah 200 derajat.

2. Sekarang kami melanjutkan, siapkan bahan-bahan yang tersisa untuk bekerja.

3. Bersihkan kentang dari kulit dan potong kecil-kecil, lalu masukkan mayones dan campur. Mengisap dan merica selera Anda.

4. Kemudian lepaskan bebek keluar dari oven dan Anda akan melihat sedikit lemak di permukaan. Di bagian bawah lembar, taruh kentang dari dua sisi dan hapus lagi di oven selama 20 menit.

5. Sementara kentang mencuri, Anda perlu memotong apel, menghapus inti dari mereka dan dipotong menjadi 4 bagian, prunes rendam air mendidih selama 5 menit, dan kemudian tiriskan air.

Menempatkan bawang menempatkan pisau tajam pada bulu atau semiring. Kirimkan loyang dari oven dan menyebarkan apel pada kentang, panggang selama 15 menit.

Sekarang lepaskan bentuk dari oven dan buka foil sehingga burung itu digoreng. Tempatkan prem dan bawang di apel dan kentang. Panggang lagi 20 menit.

6. Nah sekarang yang paling menarik ditinggalkan, nikmati lezat! Masak dengan senang hati!

Layar disc video dengan kerak renyah

Jujur saja, tidak dapat melewati resep ini, karena saya dikejutkan oleh kerak, saya berbagi dengan Anda, saya harap Anda juga akan menyukai opsi ini:

Bebek dengan resep bawang putih dan herbal

Semua akhir pekan yang sukses dan suasana hati yang sangat baik! Total baik dan pelangi. Untuk semua orang! Sampai jumpa.

Hormat kami, Catherine Manzurova

Setiap nyonya rumah, berpikir untuk menyiapkan hidangan burung, mimpi bahwa itu berada di level tertinggi, terutama jika itu menyangkut pesta perayaan. Saya membawa resep perhatian Anda, terima kasih yang akan memiliki bebek lembut dan berair, dipanggang dalam oven.

ponravilos.

Keunikan daging bebek adalah mengandung banyak pembuluh darah, mengapa dan mengacu pada varietas gelap daging burung. Di satu sisi, itu membuatnya bermanfaat, terutama bagi mereka yang menderita kelas kecil dan beberapa gangguan gugup.

Di sisi lain, itu membuatnya lebih kaku daripada misalnya, daging ayam, masing-masing, lebih sulit untuk menyerap organisme kita. Tapi itu tidak layak untuk ditolak darinya karena sangat lezat dan dengan memasak yang tepat akan menjadi lunak, lembut dan akan diserap oleh ayam panggangan yang lebih buruk.

Situs ini sudah memiliki cara asli memasak burung - bebek Peking. Hari ini kami akan mempertimbangkan tidak ada resep yang tidak menarik, terima kasih untuk hidangan yang dimasak menjadi masalah kebanggaan dan dekorasi meja meriah Anda.

Cara memasak bebek dalam oven menjadi lembut dan berair

MJAGKAJA-I-SOCHNAJA-UTKE-V-DUHOVKE-FOTO

Salah satu rahasia kesuksesan adalah bahwa untuk memasak Anda perlu mengambil bangkai dari seekor burung muda. Kemudian dagingnya tidak mungkin berhasil kering dan kaku. Referensi bisa menjadi berat, harus mencapai 2,5 kilogram.

Bagaimana lagi mengenali usia bebek? Dadu Burung Muda cukup lembut, jadi ketika ditekan di dada, itu akan sedikit kacau, dan pada salinan dewasa akan menjadi kaku.

  • Resep Produk:
  • Bebek - 2 kg.
  • Saus kedelai - 100 ml.
  • Jus (nanas, apel atau granat) - 100 ml.
  • bawang putih - 1 kepala
  • Garam - 1 sdm. l.
  • Black Ground Pepper - 1 sdt.

Syringe sekali pakai - 1 pc.

  1. Cara Memanggang:
  2. Cuci burung, empatkan dari semua sisi.
  3. Siapkan campuran bawang putih dengan menghubungkan melewati bawang putih pers dengan garam dan lada tanah. Dalam piring terpisah, campur jus buah dengan kecap. Kak-prigotivit-utku-v-duhovke-chtoby-ona-byla-mjagkaja-sochnaja
  4. Marinade cair menembus bangkai dari semua sisi. Untuk melakukan ini, bagian dari bumbu dengan bantuan jarum suntik untuk memasuki pulp unggas setelah 2-2,5 cm.
  5. Kemudian di dalam dan oven campuran bawang putih di luar. Prokolot-Utku-Marinadom
  6. Lengan untuk dipanggang untuk diperbaiki di satu sisi, letakkan bangkai di dalamnya, di dalam burung-burung untuk menuangkan bumbu yang tersisa. Amankan ujung selongsong dan biarkan diasinkan selama 3-4 jam, Anda bisa lebih.

Tembak burung di atas loyang dan masukkan oven. Waktu memanggang 1,5-2 jam pada suhu 160-170 derajat.

Rahasia lain dari burung lezat adalah bumbu yang tepat. Tetapi mereka mengarahkan tidak hanya demi rasa. Ini melembutkan serat daging, berkat produk mana yang ternyata lebih lembut dan berair.

Bebek rumah lembut dipanggang dengan nasi dan jamur di lengan

Utka-v-rukave

Berhasil untuk burung itu dianggap bumbu dari madu dan mustard, ia berupaya dengan karyanya. Menarik resep ini masih fakta bahwa hidangan disiapkan dengan isian, yang diperoleh sangat lezat, berkat jus dan lemak, yang diresapi dengan beras.

  • Bahan:
  • Garam dan merica secukupnya

Bebek - 1,8 kg.

  • Untuk Marinada:
  • Madu cair - 3 sdm. l.
  • Jus lemon - 3 sdm. l.
  • Mustard - 3 sdm. l.

Orego - 1 sdm. l.

  • Untuk mengisi:
  • Gambar - 150 gr.
  • mayones secukupnya
  • Air - 1 cangkir
  • Jamur segar - 150 gr.
  • bawang putih - 2-3 gigi

pembakaran

Keterangan Keterangan Keterangan:

  1. Waktu optimal untuk meater unggas adalah 12 jam, tetapi jika tidak mungkin menunggu, Anda dapat mempersiapkan sebelumnya. Tetapi koki percaya bahwa itu tidak boleh kurang dari tiga jam. Domashnjaja-utka-zapechennaja-s-risom-gribami-v-rukave
  2. Untuk bumbu, campur dengan madu, jus lemon, mustard, oregano. Marinad-Dlja-Utki
  3. Bebek di dalam dan menyusul garam di luar. Untuk memotong lemon ke mug, berbaring di dalam sup, sedikit memutar mereka. Di luar bangkai untuk menipu rendaman dan meninggalkan semalam di tempat yang sejuk. Domashnjaja-Utka-v-Marinade
  4. Siapkan pengisian: Bilas beras di air dingin dan masak sampai setengah dilas dalam segelas air asin. Bawang dicincang halus, goreng dalam wajan hingga lunak. Kemudian letakkan jamur yang dipilih oleh potongan-potongan kecil, garam, goreng bersama 5. Masukkan jamur nasi rebus, bawang putih cincang halus, campur dan sedikit goreng. Nachinka-dlja-utki-iz-risa-i-gribov
  5. Isian disiapkan terletak di dalam bangkai. Nachinit-utku.
  6. Untuk menjaga isian ketika memanggang tetap di dalam, Anda perlu mengikat dengan tusuk gigi atau menjahit benang. Bungkus leher foil dan ujung sayap dan kaki sehingga mereka tidak terbakar selama memanggang. Di lengan menaruh bebek, ikat ujung-ujungnya, letakkan di atas loyang. Podgotovit-utku-dlja-zapekanija-v-rukave

Panggang dalam oven dipanaskan hingga 160 derajat selama sekitar 2 jam. Selama 15 menit sebelum kesiapan, Anda dapat memotong lengan dan menahan bebek bahkan dalam oven ke kerak emas.

Jangan lupa untuk menembus selongsong sebelum memasukkannya ke dalam oven sehingga dia tidak meledak dari akumulasi pasangan panas.

Bebek dengan apel - resep tradisional di rumah

Domashnjaja-utku-zapechennaja-v-rukave

Berhasil untuk burung itu dianggap bumbu dari madu dan mustard, ia berupaya dengan karyanya. Menarik resep ini masih fakta bahwa hidangan disiapkan dengan isian, yang diperoleh sangat lezat, berkat jus dan lemak, yang diresapi dengan beras.

  • Genre klasik - Burung dipanggang dengan apel. Resepnya sudah lama dikenal, tetapi tidak kehilangan relevansinya, karena ternyata bebek yang juicy dan lezat. Plus, tidak ada yang sulit dalam memasak, semua orang bisa mengatasinya.
  • Home Duck - 2,5 kg.
  • bawang putih - 1 kepala
  • Apel - 4-6 Potongan tergantung pada ukuran
  • Lada tanah - 1/3 dari seni. l.
  • minyak sayur

air

  1. Mempersiapkan resep:
  2. Burung itu menginspeksi dengan baik, lepaskan sisa-sisa pyro. Itu dibersihkan dengan baik di dalam, hanya menyisakan lemak. Hapus kelenjar lemak talilla. Bangkai cuci dengan baik, keringkan dengan handuk kertas.
  3. Campur garam dengan lada hitam dan menipu bangkai di dalam dan di luar. Tinggalkan diasinkan selama 2-3 jam. Utka-S-Jablokami
  4. Untuk mencuci apel, potong menjadi 4 bagian, lepaskan inti, serta menghilangkan cacat pada kulit jika mereka berada. Rongga bebek dengan ketat mengisi dengan apel, dengan bantuan jarum besar dengan utas untuk menjahit potongan. Perlu sehingga jus, yang terbentuk selama memanggang, tetap di dalam burung, dan tidak mengalir ke dalam loyang.
  5. Bake dengan mudah di herose atau hidangan volumetrik lainnya dengan tutupnya. Sedikit lumasi bagian bawah piring dengan minyak nabati, tuangkan 300-400 ml. Air, letakkan bebek. Tutup tutupnya dan masukkan oven pada suhu 170-180 derajat. Nachinit-utku-jablokami
  6. Secara berkala, sekali dalam setengah jam, Anda perlu mendapatkan piring dengan burung dari oven dan air lemak, yang dimasukkan selama memanggang. Berkat ini, bebek akan berubah dengan kerak yang enak, lezat.

Waktu memanggang sekitar dua jam, memeriksa bebek menggunakan kapal kayu. Bagian terberat dari bebek adalah payudara, jika kerangka mudah dimasukkan dalam daging, maka burung itu sudah siap.

Bebek harum dimasak dalam oven dengan jeruk

Polivat-utku-zhirom

Bagaimana lagi mengenali usia bebek? Dadu Burung Muda cukup lembut, jadi ketika ditekan di dada, itu akan sedikit kacau, dan pada salinan dewasa akan menjadi kaku.

  • Bahan:
  • Rasa asam buah jeruk sangat baik dikombinasikan dengan daging unggas panggang. Bebek pada resep ini diperoleh berair, harum, dengan kerak emas. Hidangannya indah dan lezat, cocok untuk perayaan apa pun, dan untuk persiapannya tidak memerlukan keterampilan khusus.
  • Jeruk - 2 pcs.
  • bawang putih - 2 gigi
  • Campuran paprika - 1 sdt.
  • garam

Madu - 2 jam.

  1. Cara memasak:
  2. Cuci bangkai di dalam dan di luar, kenakan piring dengan sisi, pegang garam.
  3. Siapkan Marinade: Dari satu oranye untuk menghilangkan semangat, lalu memeras jus darinya. Jika tidak ada juicer untuk jeruk, maka jus itu diperas dengan garpu. Potong jeruk menjadi dua, untuk menggulir pulp janin dan memeras jus. Tambahkan bawang putih melewati pers, campuran paprika, mix marinade. Utka-v-duhovke-s-apelsinami
  4. Di beberapa tempat menembus bebek ke garpu, kemudian menipu dengan rendaman di luar dan di dalam. Biarkan untuk mengasinkan suhu kamar setidaknya 3 jam, lebih baik lagi. Anda dapat pergi untuk malam itu, hanya burung yang kemudian menaruhnya di tempat yang sejuk. Utka-v-Marinade-Iz-Apelsina
  5. Sebelum Anda mulai memanggang bebek, Anda harus mulai oranye. Untuk ini, buah kedua dipotong menjadi potongan-potongan besar, terletak ke dalam dan bosan tusuk gigi rongga terbuka. Utke-nachinit-apelsinami
  6. Tuang 2 gelas air pada loyang, letakkan grille di atasnya, mengolesi minyak nabati. Letakkan burung di grille ke payudara dan tutupi desain foil ini. Masukkan oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit. Vylozhit-utku-na-protiven
  7. Lepaskan foil, lumasi saus bangkai yang terbentuk sebaliknya dalam proses penggorengan. Putar bebek, di sisi ini juga, lumasi dengan saus dan dimasukkan ke dalam oven selama 40 menit. UTKE-V-Duhovke
  8. Dapatkan baki kue dari oven, putar bangkai lagi. Untuk memanggil sedikit saus ke dalam mangkuk, tambahkan madu cair ke atasnya, aduk dan sikat untuk melumasi burung.

Tingkatkan suhu pada oven hingga 200 derajat, letakkan loyang di oven 10 menit sebelum pembentukan kerak emas. Sebelum bertugas di atas meja, hapus potongan jeruk, mereka melakukan pekerjaan mereka dan tidak lagi diperlukan.

Saran lain dari koki profesional! Marinade untuk burung bisa berbeda, baik cair maupun kering. Hal utama bukan untuk menutupi piring di mana bebek berada. Marinade harus mengering, menyerap dan membuat kulit lembut, tetapi tidak basah.

Cara memasak seekor burung dengan potongan-potongan dalam oven dengan kentang

Aromatnaja-Utka-V-Duhovke-V-Follge

Lemak bebek dan jus yang menonjol ketika memanggang adalah basis yang tepat untuk persiapan kentang. Lebih mudah untuk menyiapkan hidangan seperti itu dengan potongan-potongan porsi.

  • Produk yang diperlukan:
  • Bebek - 1 kg
  • Kentang - 900 gram.
  • Campuran paprika - 1 sdt.

Oranye - 1 pc. Untuk isian dan 1 pc. untuk dekorasi

  • Paprika - 2 jam.
  • Dijon Mustard - 1 Tbsp. l.
  • Saus terricook - 2 sdm. l.
  • Bawang putih - 3 gigi
  • Orego - 1 sdt.
  • Minyak Sayuran - 3 Tbsp. l.

air

  1. Campuran paprika - 0,5 jam. Utka-Kusochkami-v-Duhovke-S-Kartoshkoj
  2. Untuk mencuci bebek, bagi pada bagian porsi, garam, untuk menipu rendaman. Untuk persiapannya dalam mangkuk, masukkan mustard Dijon, tambahkan saus teriyaki, bawang putih hancur, oregano, minyak nabati, campur sampai massa homogen. Biarkan bebek selama 2-3 jam. Zamarinovat-Utku-Kusochkami
  3. Kentang mencuci, bersih, potong dalam ukuran sedang. Baking Bentuk Lubricate dengan minyak nabati, masukkan kentang, garam, taburi paprika. Kartoshka-Kusochkami.
  4. Untuk meletakkan bebek dari atas, tutupi bentuk foil atau tutup jika itu. Panggang 180 derajat 1 jam. 20 menit. Vylozhit-utku-na-kartoshku

Lepaskan foil dan tahan oven selama 20 menit.

Saat memilih bebek, pastikan untuk melihat penampilannya. Waspadalah terhadap naungan kekuningan. Daging yang baik harus memiliki bau yang menyenangkan dan warna pink.

Video tentang cara membuat bebek dalam oven dengan kubis pangkas dan asam

Menurut penulis video, Irina Khlebnikov, boneka bebek lezat dengan pengisian apa pun, tetapi pada awalnya adalah dengan kubis asam dan prem. Tampilan kelas master terperinci dalam video dan siapa yang tahu, mungkin hidangan ini akan menjadi favorit Anda.

Bebek lembut dan berair diisi dengan soba

Kak-Prigotivit-PTICU-KUSOCHKAMI-V-DUHOVKE-S-KARTOSHKOJ

Berhasil untuk burung itu dianggap bumbu dari madu dan mustard, ia berupaya dengan karyanya. Menarik resep ini masih fakta bahwa hidangan disiapkan dengan isian, yang diperoleh sangat lezat, berkat jus dan lemak, yang diresapi dengan beras.

  • Soba dengan sayuran, dimasak di dalam bebek menyajikan hiasan besar. Hidangan seperti itu tidak hanya setiap hari, tetapi juga meriah.
  • Bebek - 2.3 kg
  • Jus (nanas, apel atau granat) - 100 ml.
  • Buckwheat - 1 cangkir
  • Bawang - 1 pc.
  • Lada tanah - 1/3 dari seni. l.
  • Wortel - 1 pc.
  • Campuran paprika - 1 sdt.
  • paprika

lada hitam

  1. Deskripsi resep:
  2. Siapkan seekor burung: perlu dicuci dengan baik di dalam dan di luar, lepaskan semuanya terlalu banyak, handuk kertas kering. Garam dengan baik dari semua sisi.
  3. Dari kepala bawang putih meninggalkan 2 gigi, dan sisanya untuk menggiling, tambahkan lada bawah hitam dan minyak sayur. Campur dengan baik, untuk menipu bangkai, biarkan acar selama 3 jam. Utka-v-Duhovke-S-Grechkoj
  4. Berenang soba sampai kesiapan. Bawang memotong cincin seperempat, wortel dengan stroke. Tuangkan minyak ke dalam wajan, hangat, goreng busur sampai lunak, lalu letakkan wortel, goreng bersama sampai kesiapan. Tambahkan ke sayuran soba rebus, aduk, tahan api selama beberapa menit. Berhenti dan beri keren.
  5. Tuang 3 sendok makan minyak nabati dalam mangkuk, tambahkan 1 sdm. l. Papriks, campur dengan baik. Obzharit-grechku-s-ovoshhami
  6. Bebek yang diasinkan diisi dengan nada soba dengan sayuran. Tempatkan berapa banyak yang akan cocok, itu tidak menakutkan jika tetap ada, maka itu akan bermanfaat.
  7. Masukkan sayatan dengan utas atau giling tusuk gigi. Lembar kue sedikit dilumasi dengan minyak nabati, letakkan bebek di payudara. Panaskan oven ke 180 derajat, lalu jatuhkan suhu menjadi 160 dan letakkan loyang dengan burung.

Secara berkala mendapatkan dan melumasi lemak, yang diperoleh dalam proses memanggang dan memeriksa kesiapan. 30 menit sebelum kesiapan untuk melumasi minyak bebek dengan paprika karena memberikan burung warna yang indah. Bebek selesai lay out di piring, jika Anda memiliki soba dengan sayuran, lalu menyebarkannya di sekitar burung dan melayani meja.

Resep langkah demi langkah untuk bebek memasak dengan nanas

Utku-nachinit-grechkoj

Lemak bebek dan jus yang menonjol ketika memanggang adalah basis yang tepat untuk persiapan kentang. Lebih mudah untuk menyiapkan hidangan seperti itu dengan potongan-potongan porsi.

  • Rasa karangan piring yang dimasak oleh resep ini, cerah, menarik dan tidak hanya berkat nanas. Komposisi asli bumbu untuk bebek, selain madu, kecap, termasuk jahe dan cuka balsamic, memberikan lonjakan piring dan rasa unik.
  • Bebek - 2 kg.
  • Madu - 1 sdm. l.
  • Saus kedelai - 3 sdm. l.
  • Minyak Zaitun - 1 Tbsp. l.
  • Jahe - 1 sdm. l. Grinding ROOT.
  • Balsamic Vinegar - 1 TSP.
  • Lemon - 1 PC.
  • Pineapple - 1 PC.

garam lada

  1. Bagaimana melakukan:
  2. Menyiapkan Marinade: Campur dalam mangkuk dengan keadaan madu yang homogen, kecap, minyak zaitun, jahe, cuka balsamic dan jus dari satu lemon. Utka-s-ananasami
  3. Cuci bebek, kering, gosok garam, lada. Masukkan piring dengan sisi, untuk menipu di atas bumbu, dan tuangkan sisa-sisa di dalam.
  4. Nanas memotong cincin, bersih dan potong setiap cincin pada 8 bagian. Foto-Utki-v-Marinade

Di dalam burung-burung meletakkan potongan-potongan nanas, menggiling potongan dengan tusuk gigi, masukkan ke dalam bentuk untuk memanggang, tutup dengan tutupnya dan dimasukkan ke dalam oven. Menyiapkan suhu 160-170 derajat 1,5-2 jam. Kemudian buka tutupnya dan bawa sampai kesiapan, terhubung dalam oven sekitar 20 -30.

Resep vintage untuk bebek lembut dan lezat dipanggang dalam adonan

Utka-S-Ananasami-v-Duhovke

Berhasil untuk burung itu dianggap bumbu dari madu dan mustard, ia berupaya dengan karyanya. Menarik resep ini masih fakta bahwa hidangan disiapkan dengan isian, yang diperoleh sangat lezat, berkat jus dan lemak, yang diresapi dengan beras.

Bagi Anda cara lain yang menarik dari memasak burung. Sehingga dagingnya lembut dan berair dipanggang dalam ujian. Ini adalah resep lama, yang pada waktu kita lupa, karena selang dan selang untuk memanggang muncul di dapur. Tetapi pesona metode ini adalah bahwa cangkang di mana burung itu dipanggang juga dapat dimakan dan, karena para penggemar mengatakan hidangan ini, adonan renyah, diresapi dengan jus bebek, dimakan lebih cepat daripada daging.

Bebek - 1,8 kg.

Kentang - 4 pcs.

Bebek - 1,8 kg.

  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp. l.
  • Garam - 1 sdt.
  • Paprika - 1 sdt.
  • Thyme - 0,5 jam. L.
  • Rosemary - 0,5 jam. L.
  • Butir mustard - 1 sdt.
  • Bawang putih - 5 gigi

Madu - 1 sdm. l.

  • Untuk adonan:
  • Kefir - 350 ml.
  • Air - 250 ml.
  • Garam - 1 sdt.
  • TELUR - 1 PC.

Tepung - sekitar 900 gram.

  1. Deskripsi rinci tentang resep: Utka-Zapechjonnaja-V-Teste
  2. Untuk mencuci bangkai, potong leher dan phalange ekstrim sayap sehingga mereka tidak mengganggu pembungkus burung ke dalam adonan. Handuk kertas kering. Campur dalam semangkuk produk bumbu dan menipu bebek di luar dan di dalam. Tinggalkan diasinkan selama 3 jam, Anda bisa lebih. Utka-v-Suhom-Marinade
  3. Selama setengah jam sebelum akhir marinion, Anda perlu mengulenkan adonan. Dalam cangkir, masukkan kefir dengan air, pecahkan telur, garam, aduk garpu atau irisan. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dengan mengutam adonan. Pertama kita campur untuk garpu atau karangan bunga, lalu dengan tangan Anda. Akhirnya uleni di atas meja, adonan harus lunak, tetapi jangan menempel pada tangan. Bungkus dalam film dan biarkan selama 20 menit. Zamesit-testo-na-kefire
  4. Kentang mencuci, bersih, potong dalam ukuran berukuran sedang, garam, merica. Isi kentang bebek dengan ketat. Nachinit-utku-kartoshkoj
  5. Gulung adonan tebal 5-7 mm besar. Untuk menambah bagian belakang, tutupi setengah adonan pertama, lalu yang lain, dengan erat membungkus burung itu. Pangkas tepi ekstra, berjalanlah pada mereka dengan pin bergulir sehingga tidak ada lubang dari mana jus dapat ditemukan. Bebek putar, potong adonan yang lebih berlebihan dan buat cakupannya.
  6. Lembar kue sedikit melumasi dengan minyak nabati, berbaring seekor burung. Kirim untuk dipanaskan hingga 200 derajat oven selama 1 jam. Zavernut-Utku-V-Testo
  7. Lepaskan loyang dari oven, kurangi suhu hingga 160 derajat. Di bagian bawah desain tes dengan pisau untuk membuat luka sehingga lemaknya gemuk. Kemudian untuk menuangkan piring dengan ini. Ini dilakukan agar adonan tidak hanya dari bawah untuk jenuh dengan lemak bebek, tetapi juga di atas.
  8. Kami meletakkan loyang kembali ke oven selama 30-40 menit. Setiap 10 menit Anda harus keluar dan menyirami adonan dengan lemak. SMAZAT-ZHIROM-UTKU-V-TESTE
  9. Hidangan panggang keluar dari oven, dipotong dengan rapi dengan pisau. Bebek di bawah tes ternyata pucat, sehingga perlu dilumasi dengan madu cair.

Perkuat untuk dipanggang pada suhu 180 derajat dalam mode konveksi. Setelah sekitar 20 menit, bagaimana kerak akan menjadi emas, lepaskan bebek keluar dari oven.

Semen video bebek berair dalam bahasa Polandia dalam bir

Penulis video, Julia Vysotskaya senang dengan resep Polandia tua ini. Berkat bir, burung itu ternyata rasa yang menarik, tampilan emas yang indah.

Pastikan untuk mengambil artikel saat ini pada catatan dengan resep langkah demi langkah dari bebek lembut dan berair dalam oven. Mereka akan memungkinkan Anda untuk menciptakan karya kuliner nyata, yang tidak diragukan lagi akan menghiasi meja Anda, dan rasanya akan diingat untuk waktu yang lama.

Selamat makan! Burung di atas meja - hari libur di rumah.

Pepatah Rusia

Siapkan bebek dalam oven sehingga ternyata enak, tidak kering, menarik, awalnya dan tidak gemuk, cukup sulit, percayalah. Tanpa praktik, keterampilan dan hubungan teoretis, putar telinga jinjing ini cukup bermasalah. Tentu saja, ada koki dari alam - mereka baik-baik saja dan segera, mereka merasakan produk dan secara intuitif mewujudkan resep kompleksitas apa pun, tanpa melihat ke dalam boks, tetapi mereka tidak akan diminta oleh Mr. Google, bagaimana cara membuatnya Bebek dalam oven. Percakapan hari ini - dengan mereka yang suka memasak, membuatnya terinspirasi dan berlebihan, tetapi pada saat yang sama hati-hati mendengarkan rekomendasi dan saran dari yang berpengalaman.

Foto-Utki-Zapechjonnoj-V-Teste

Jadi, mari kita mulai dengan fakta bahwa bebek dalam oven bukan yang paling sederhana untuk pemenuhan piring, namun, perlu diakui bahwa pada banyak keluarga itu adalah Kushan yang sepenuhnya tradisional, yang dengan Pathos, tarian dan rebana sedang mempersiapkan untuk alasan yang sangat serius. Bebek dengan apel, bebek di foil, bebek dengan quince, bebek dalam anggur, bebek jadi, bebek soyak, bebek dengan cara baru, rumit - pilihan untuk kegelapan. Apa yang harus dipilih untuk tidak merusak burung dan tolong ego kuliner keluarga dan pribadi dengan hasil yang sangat baik? Mari kita berurusan.

Ke isinya ↑

Cara Memilih Bebek Baik Untuk Memanggang - Bebek sudah siap! - Biarkan dia pergi, biarkan lalat.

K / F "Munhgauzen itu"

Oh, hanya saja tidak perlu mengangkat membawa, secara mental merujuk pada penulis artikel dengan pertanyaan tentang jenis "Apa yang ada untuk dipilih? Datang, beli - itu semua peterseli! " Burung yang dipilih dengan benar - janji makan malam yang lezat. Burung yang dipilih salah - garansi suasana manja. Anda bisa, tentu saja, untuk menempatkan segalanya di Samonek dan standar dan sangat tradisional berharap untuk "mungkin", tidak ada yang berpendapat, tetapi lebih baik berpikir sedikit sekarang, perhatikan dan beri tanda centang di kepala saya, sehingga Anda tidak. marah pada diri sendiri karena dengan sia-sia kehilangan uang dan waktu. Jadi bagaimana memilih bebek yang baik?

Di pasar, lebih mungkin Anda akan ditawari seseorang dari usia tua, yang belum retak untuk waktu yang lama, tetapi hanya sesekali mengangkat bebek lebih banyak dinamika putus-putus ... suara serak. Saya dapat mengidentifikasi wanita muda seperti itu, dengan hati-hati melihatnya dan, maaf, merampas payudaranya: "modul" tulang-tulangnya lembut, dan dada bisa sedikit rumpang; "Gravki" dari penistaan ​​yang sama sehubungan dengan penyakit mereka sendiri tidak akan memungkinkan. Perhatikan manikur: cakar bebek muda halus dan sejajar satu sama lain; Cakar burung tua sering "terlihat" ke arah yang berbeda, mereka tangguh dan tahan lama. Nah, dan tanda-tanda era lainnya - keriput: Bebek tua di atas paruh harus memiliki banyak, banyak lipatan, dan semakin sedikit lipatan, unggas air yang lebih muda.

Ada kemungkinan Anda akan terjebak oleh Petereitrop Time Paleolithic di supermarket, tentu saja, jauh lebih sedikit, dan di sini layak waspada. Jangan lupa tentang tanda-tanda yang jelas dari unggas berkualitas tinggi muda: lemak tidak boleh tebal, kuning gelap (yang lebih ringan, semakin bagus), ukurannya lebih baik kurang dari, kulitnya utuh, tanpa penggelapan, dalam Lemak - tanpa teduh kehijauan karakteristik, stok tidak bersifat asam. Jika Anda punya pilihan, berikan preferensi pada burung yang tidak dibongkar: Siapa yang tahu apa yang tersembunyi di bawah film vakum hermetis, di mana bebek itu dibungkus?

Zapechjonnaja-utka-18

Jadi, mari kita mulai dengan fakta bahwa bebek dalam oven bukan yang paling sederhana untuk pemenuhan piring, namun, perlu diakui bahwa pada banyak keluarga itu adalah Kushan yang sepenuhnya tradisional, yang dengan Pathos, tarian dan rebana sedang mempersiapkan untuk alasan yang sangat serius. Bebek dengan apel, bebek di foil, bebek dengan quince, bebek dalam anggur, bebek jadi, bebek soyak, bebek dengan cara baru, rumit - pilihan untuk kegelapan. Apa yang harus dipilih untuk tidak merusak burung dan tolong ego kuliner keluarga dan pribadi dengan hasil yang sangat baik? Mari kita berurusan.

Jadi, ketika pilihan burung dibuat, ada baiknya memilih resep. Apa yang Anda sukai secara pribadi? Preferensi apa yang dilakukan keluarga Anda? Apa yang harus dimasak sehingga keluarga didinginkan dari kesenangan?

Potongan bebek dipanggang dalam oven Jika sesuatu berjalan seperti bebek, bergegas seperti bebek, dan terlihat seperti bebek, itu bebek.

American Proverb.

Berhasil untuk burung itu dianggap bumbu dari madu dan mustard, ia berupaya dengan karyanya. Menarik resep ini masih fakta bahwa hidangan disiapkan dengan isian, yang diperoleh sangat lezat, berkat jus dan lemak, yang diresapi dengan beras.

  • Potongan bebek - solusi yang nyaman ketika Anda terbatas dalam sumber daya sementara: Anda harus menunggu kesiapan hidangan seperti itu tidak terlalu panjang, tetapi dipanggang seluruhnya, jadi jika Anda ingin bebek dalam oven, tetapi saya ingin Untuk berjalan di sekitar dapur, menjadi gila dari menyebar di rumah bau harum, resep ini untuk Anda.
  • 1 Bebek Tushka (atau jumlah "suku cadang" yang diperlukan - kaki, payudara, pagar);
  • 3 jeruk besar;
  • 2 sdm. l. madu;
  • 3 setangkai rosemary;

Garam, merica secukupnya.

Cuci bebek, kering, potong menjadi porsi. Cukup kering kulit dengan handuk sekali pakai. Bedah dengan campuran garam, merica dan madu, lipat ke dalam bentuk untuk memanggang dengan bufet yang tinggi. Dari satu oranye, peras jus, tuangkan daging yang disiapkan. Embrel jeruk yang tersisa dengan lingkaran tebal, tersebar di sebelah bebek.

Berbaring di sana dengan setir rosemary. Tutupi foil, bersihkan di tempat yang dingin dan biarkan marinasi selama 3-5 jam.

Zapechjonnaja-utka-17

Jadi, mari kita mulai dengan fakta bahwa bebek dalam oven bukan yang paling sederhana untuk pemenuhan piring, namun, perlu diakui bahwa pada banyak keluarga itu adalah Kushan yang sepenuhnya tradisional, yang dengan Pathos, tarian dan rebana sedang mempersiapkan untuk alasan yang sangat serius. Bebek dengan apel, bebek di foil, bebek dengan quince, bebek dalam anggur, bebek jadi, bebek soyak, bebek dengan cara baru, rumit - pilihan untuk kegelapan. Apa yang harus dipilih untuk tidak merusak burung dan tolong ego kuliner keluarga dan pribadi dengan hasil yang sangat baik? Mari kita berurusan.

Panggang di bawah foil pada suhu 200 derajat 50 menit, lalu lepaskan foil dan biarkan daging disumbat dalam oven selama 10-15 menit. Sajikan, penyiraman jus jeruk dicampur dengan bebek lemak.

Bebek dipanggang penuh dengan buah (resep dengan foto langkah-demi-langkah)

Berhasil untuk burung itu dianggap bumbu dari madu dan mustard, ia berupaya dengan karyanya. Menarik resep ini masih fakta bahwa hidangan disiapkan dengan isian, yang diperoleh sangat lezat, berkat jus dan lemak, yang diresapi dengan beras.

  • Ini adalah resep dasar untuk bebek boneka yang disiapkan dalam oven. Apel dan prem digunakan sebagai pengisian. Apel adalah buah paling populer untuk isian unggas, dan itu ada di tangan sepanjang tahun, dapat diubah tergantung pada musim untuk buah-buahan lain, misalnya, quince atau jeruk.
  • PC Middle Duck 1;
  • Apel 3-4 buah;
  • Plum 4 pcs;
  • Garam 1 sdm. l.;
  • Campuran rempah-rempah untuk unggas 1 sdm. l.;
  • kecap 25 ml;

Madu 25 ml.

Bebek bilas dari dalam, periksa bahwa tidak ada residu istirahat. Rebus air di ketel. Burung akar di wastafel atau mangkuk besar. Mulai menyiram karcass air mendidih curam dari ketel. Setelah dummy menyeluruh, kulit bebek sedikit menyempit dan pori-pori akan menutup. Ini penting karena ketika memanggang, kulit disiapkan dengan cara ini tidak akan meledak, dan Anda akan mendapatkan kerak padat. Dimungkinkan juga untuk membuat pemotongan miring sebelum menyiram - mereka terlihat cantik di bebek jadi.

Zapechjonnaja-utka-8

Bunyikan bebek dengan handuk kertas, bawa garam dan rempah-rempah dan biarkan acar selama 30 menit.

Siapkan buah: Bersihkan inti, potong irisan atau potongan. Memberikan buah bebek dengan mendistribusikannya di dalam.

Menjahit lubang atau mengamankan spiner.

Kaki dan sayap bebek diikat oleh utas kuliner. Tidak perlu melakukan ini, tetapi akan terlihat cukup indah, meraba-raba dengan hati-hati.

Zapechjonnaja-utka-1

Alam menuangkan perkamen dan meletakkan kembali seekor burung. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat 40 menit (untuk kerak).

Kemudian lepaskan bebek keluar dari oven dan nyalakan payudara, lalu panggang 40-50 menit lagi pada suhu 170 derajat. Sekali lagi interupsi proses dan dapatkan bebek untuk melumasi dengan icing (kecap dengan madu) untuk kerak yang indah. Bersiaplah sejak 20-30 menit.

Apel, kentang dan buah-buahan lainnya, yang akan disajikan sebagai lauk yang dapat ditambahkan ke bajingan.

Zapechjonnaja-utka-2

Zapechjonnaja-Utka-12

Jadi, mari kita mulai dengan fakta bahwa bebek dalam oven bukan yang paling sederhana untuk pemenuhan piring, namun, perlu diakui bahwa pada banyak keluarga itu adalah Kushan yang sepenuhnya tradisional, yang dengan Pathos, tarian dan rebana sedang mempersiapkan untuk alasan yang sangat serius. Bebek dengan apel, bebek di foil, bebek dengan quince, bebek dalam anggur, bebek jadi, bebek soyak, bebek dengan cara baru, rumit - pilihan untuk kegelapan. Apa yang harus dipilih untuk tidak merusak burung dan tolong ego kuliner keluarga dan pribadi dengan hasil yang sangat baik? Mari kita berurusan.

Untuk memastikan kesiapan bebek, mencubitnya di tempat paling gemuk - Sukrovitsy seharusnya tidak.

Bebek di lengan dipanggang dalam oven

Berhasil untuk burung itu dianggap bumbu dari madu dan mustard, ia berupaya dengan karyanya. Menarik resep ini masih fakta bahwa hidangan disiapkan dengan isian, yang diperoleh sangat lezat, berkat jus dan lemak, yang diresapi dengan beras.

  • Jika Anda tidak memiliki tutup dengan tutupnya, jika Anda tidak mempercayai intuisi kuliner Anda dan takut untuk memotong bebek jika pemikiran tentang pencucian oven dari percikan lemak merusak suasana hati Anda, resep ini untuk Anda. Boldly mengepak burung di lengan dan istirahat - segalanya dan tanpa kendali Anda akan menjadi berair, dengan lembut dan lembut.
  • 1 bebek bangkai seberat 1.2 - 1,5 kg;
  • 5-6 apel asam besar;
  • 5-6 kentang;
  • 5 kotak kardamon;
  • 2 bintang Badaina;
  • 1/3 sendok teh kayu manis;
  • 3 jeruk besar;
  • cubitan cabai;
  • 100 ml krim rendah lemak;

Garam secukupnya.

Kentang bersih, dipotong oleh irisan besar. Apel dipotong menjadi 4 bagian, lepaskan inti. Apel dan kentang masukkan ke dalam mangkuk, taburi dengan kayu manis dan merica, tambahkan badyan dan cardamom, garam secukupnya, campur.

Bangkai bebek saya, kami memeriksa apakah itu berkurang, kami berhasil dengan handuk sekali pakai, kami menggosok garam dan madu. Bagian dari pengisian apel-kentang mengisi bebek, menjahit.

Saya menyebarkan bebek di lengan baju, di sebelah apel dan kentang yang tersisa. Di sana, krim yang meluap, seperti yang harus Anda ikat dan lay out di atas loyang.

Zapechjonnaja-utka-15

Jadi, mari kita mulai dengan fakta bahwa bebek dalam oven bukan yang paling sederhana untuk pemenuhan piring, namun, perlu diakui bahwa pada banyak keluarga itu adalah Kushan yang sepenuhnya tradisional, yang dengan Pathos, tarian dan rebana sedang mempersiapkan untuk alasan yang sangat serius. Bebek dengan apel, bebek di foil, bebek dengan quince, bebek dalam anggur, bebek jadi, bebek soyak, bebek dengan cara baru, rumit - pilihan untuk kegelapan. Apa yang harus dipilih untuk tidak merusak burung dan tolong ego kuliner keluarga dan pribadi dengan hasil yang sangat baik? Mari kita berurusan.

5. Dan setelah melepas bebek keluar dari oven, dapatkan potongan jeruk, letakkan di samping, cat sirup hangat dan irisan buah segar. Produk ini. Magnificence gila seperti itu menanti Anda, lihat saja! Selamat makan!

Kami memanggang bebek pada suhu 200 derajat satu setengah jam. Setelah berakhirnya waktu yang ditentukan, jika Anda mau, selongsong dapat dipotong dan mengembalikan bebek ke dalam oven untuk dimatikan. Ketika umpan ditransfer ke bebek di piring. Jangan lupa untuk menghapus utas, menghias apel dan kentang yang tersisa.

Di belakang bebek di Pekinski masih membentang kereta popularitas Soviet, lahir pada masa itu, ketika hidangan ini hanya bisa merasakan restoran terbatas. Kemuliaan burung ini juga karena fakta bahwa hampir tidak realistis untuk memasaknya di rumah - beberapa orang, misalnya, akan memutuskan untuk memperoleh unit khusus untuk meniup kulit yang memisahkan kulit dari daging, sehingga menyediakan renyah khusus . Namun, jika Anda menyesuaikan resep di bawah kondisi dapur rumah standar, menurunkan beberapa tahap teknologi, Anda bisa mendapatkan burung yang cukup baik, rasa yang bahkan konsumen yang paling arogan akan menghargai.

Berhasil untuk burung itu dianggap bumbu dari madu dan mustard, ia berupaya dengan karyanya. Menarik resep ini masih fakta bahwa hidangan disiapkan dengan isian, yang diperoleh sangat lezat, berkat jus dan lemak, yang diresapi dengan beras.

  • Dan ya, untuk mengimplementasikan resep ini, cobalah untuk menemukan bebek breed Beijing - ia memiliki kulit tipis dan lebih sedikit lemak.
  • 1 bangkai bebek beratnya sekitar 1,5 kg;
  • 2 liter air;
  • 50 ml cuka nasi;
  • 1/2 h. L. kayu manis;
  • 1/2 h. L. Biji adas palu;
  • 3-4 bintang badyan;
  • 1/2 h. L. Cengkeh tanah;
  • 1/3 h. L. lada merah akut;
  • 3-4 cm akar jahe segar;
  • 2 sdm. l. Sayang untuk Marinade;
  • 1 sendok teh. l. madu untuk melumasi bebek jadi;
  • 5 cengkeh bawang putih;
  • 1 sendok teh. palu jahe;
  • 2 sdm. l. minyak wijen;
  • 100 ml krim rendah lemak;

Zapechjonnaja-utka-4

3 sdm. l. kecap;

Bebek saya dengan hati-hati, jika perlu, dihabiskan, periksa apakah kulitnya cukup murni.

Kami sedang mempersiapkan rendaman - letakkan akar jahe yang diiris dengan potongan tipis, tambahkan madu, cuka, kayu manis, anyelir, badyan, adas, lada, tuangkan air. Kami mendidih, weganong 3-5 menit. Dan kami segera menjalankan bangkai dengan rendaman mendidih - kulit pada saat yang sama membentang, itu akan terasa lebih gelap. Setelah itu, kami menggosok bebek dengan bawang putih dan jahe kering.

Bebek disiapkan dengan cara ini di toples, masukkan mangkuk dan bersembunyi di kulkas - acar. Bebek membutuhkan akses ke udara dari semua sisi, sementara banyak jus akan dibedakan - untuk alasan inilah bank harus dimasukkan ke dalam wadah yang dalam. Marinate Duck setidaknya 12 jam.

Zapechjonnaja-utka-6

Jadi, mari kita mulai dengan fakta bahwa bebek dalam oven bukan yang paling sederhana untuk pemenuhan piring, namun, perlu diakui bahwa pada banyak keluarga itu adalah Kushan yang sepenuhnya tradisional, yang dengan Pathos, tarian dan rebana sedang mempersiapkan untuk alasan yang sangat serius. Bebek dengan apel, bebek di foil, bebek dengan quince, bebek dalam anggur, bebek jadi, bebek soyak, bebek dengan cara baru, rumit - pilihan untuk kegelapan. Apa yang harus dipilih untuk tidak merusak burung dan tolong ego kuliner keluarga dan pribadi dengan hasil yang sangat baik? Mari kita berurusan.

Beberapa jam sebelum memasak, kami dapatkan dari kulkas, kami berangkat pada suhu kamar. Setelah bergeser dalam loyang dengan sidebar tinggi dan dipanggang, penutup foil, selama 1 jam pada suhu 200 derajat. Setelah berakhirnya waktu yang ditentukan, kami menghapus foil, melapisi dengan campuran kecap dan minyak wijen, panggang ke kerak kemerahan pada 220-230 derajat (sekitar 10 menit). Keluar dari oven, kami melumasi madu dan dipanggang selama 5 menit, maka bebek dapat disajikan.

Bebek lembut berair dalam bir

Berhasil untuk burung itu dianggap bumbu dari madu dan mustard, ia berupaya dengan karyanya. Menarik resep ini masih fakta bahwa hidangan disiapkan dengan isian, yang diperoleh sangat lezat, berkat jus dan lemak, yang diresapi dengan beras.

  • Bebek dalam bir adalah hadiah untuk gourmets nyata. Hidangannya sangat padat dan, Anda bahkan dapat mengatakan, brutal: aroma roti yang terlihat memberi burung kenyang.
  • 1 bebek bangkai;
  • 5-6 apel asam;
  • 1 botol bir (lebih baik - ringan, Anda bisa dan gelap pada amatir);
  • garam, merica secukupnya;
  • 1 sendok teh. jinten;
  • 3 cengkeh booton;

10 kacang papas harum.

Zapechjonnaja-utka-5

Jadi, mari kita mulai dengan fakta bahwa bebek dalam oven bukan yang paling sederhana untuk pemenuhan piring, namun, perlu diakui bahwa pada banyak keluarga itu adalah Kushan yang sepenuhnya tradisional, yang dengan Pathos, tarian dan rebana sedang mempersiapkan untuk alasan yang sangat serius. Bebek dengan apel, bebek di foil, bebek dengan quince, bebek dalam anggur, bebek jadi, bebek soyak, bebek dengan cara baru, rumit - pilihan untuk kegelapan. Apa yang harus dipilih untuk tidak merusak burung dan tolong ego kuliner keluarga dan pribadi dengan hasil yang sangat baik? Mari kita berurusan.

Bebek saya, jika perlu, bersihkan, bersihkan dengan handuk kertas. Rudder bangkai unggas dengan garam dan merica, cheat. Sekitar pembusukan yang dipotong-potong, dicampur dengan rempah-rempah. Tuang bir, tutup dengan tutupnya, kirimkan ke dalam oven. Kami memanggang pada suhu 200 derajat setidaknya 1 jam. Oleskan dengan kentang atau nasi rebus. Dalam saus yang dihasilkan dari roti macae tanpa malu-malu.

Bebek dengan labu dan jeruk

Berhasil untuk burung itu dianggap bumbu dari madu dan mustard, ia berupaya dengan karyanya. Menarik resep ini masih fakta bahwa hidangan disiapkan dengan isian, yang diperoleh sangat lezat, berkat jus dan lemak, yang diresapi dengan beras.

  • Bukan pilihan paling standar untuk memasak bebek di oven, mungkin akan menikmati pecinta kombinasi non-standar dan penemuan rasa.
  • 1 bangkai bebek dengan berat hingga 1,5 kg;
  • 400 g labu;
  • 2 oranye;
  • 1/2 lemon;
  • 1/3 h. L. Pala;
  • 1/2 h. L. paprika;
  • 1 botol bir (lebih baik - ringan, Anda bisa dan gelap pada amatir);
  • 3 jeruk besar;
  • 3-5 cabang thyme;

3 cengkeh bawang putih.

Sebelum memasak, bangkai bebek harus dibilas dan dikeringkan dengan baik dengan handuk sekali pakai, maka Anda perlu memahami burung dengan campuran madu, lada dan garam bawang putih.

Kami berangkat selama 5-8 jam untuk marinasi.

Zapechjonnaja-utka-11

Jadi, mari kita mulai dengan fakta bahwa bebek dalam oven bukan yang paling sederhana untuk pemenuhan piring, namun, perlu diakui bahwa pada banyak keluarga itu adalah Kushan yang sepenuhnya tradisional, yang dengan Pathos, tarian dan rebana sedang mempersiapkan untuk alasan yang sangat serius. Bebek dengan apel, bebek di foil, bebek dengan quince, bebek dalam anggur, bebek jadi, bebek soyak, bebek dengan cara baru, rumit - pilihan untuk kegelapan. Apa yang harus dipilih untuk tidak merusak burung dan tolong ego kuliner keluarga dan pribadi dengan hasil yang sangat baik? Mari kita berurusan.

Potongan besar labu, campur dengan jeruk, diiris dengan potongan yang sama, tambahkan pala, paprika, jus lemon, thyme. Isi yang dihasilkan bersembunyi di tengah bangkai, letakkan bebek di atas loyang. Kami meninggalkan bebek dalam oven, kami memanggang pada suhu 180 derajat 1 jam. Lima menit sebelum kesiapan, pelumas campuran madu dan bawang putih.

10 opsi untuk mengisi non-standar untuk bebek dalam oven - memukul. Bebek. Dengan apel. Dia tampaknya sangat senang. - Dia sepertinya juga memimpikan saus di jalan. - Biarkan dia pergi, biarkan lalat.

- Iya? Seberapa lucu di sisinya. Jadi, saya minta meja!

  1. Apakah Anda ingin makan malam yang tidak terlindungi? Belly berfantasi dan kreatif dengan isian - Bebek di oven akan dengan senang hati mengejutkan keluarga yang mengagumi rasa baru, rasa segar dan solusi kuliner Anda yang tak terduga. Aturan eksperimen utama - jangan takut: bahkan jika ternyata tidak persis seperti yang Anda rencanakan, tidak ada yang tahu tentang itu, tetapi sebagai tanggapan atas kemungkinan kebingungan rumah tangga yang selalu dapat Anda lakukan, dengan bangga menghadup ujung hidung yang tersinggung, Untuk menyatakan bahwa mereka tidak memiliki solusi inovatif yang hilang di bidang memasak.
  1. Cranberry atau Pakaian Dalam - Bererries asam menyegarkan daging berlemak bebek.
  1. Remah roti kering dan bacon - catatan asap tipis dan parfum roti kaya mengubah bebek seperti itu dalam mimpi siapa pun.
  1. Kentang - memuaskan dan kebiasaan, apa lagi yang dikatakan?
  1. Buckwheat - Opsi untuk pecinta makanan sehat. Ingin kehilangan sedikit? Tambahkan jamur hutan yang tidak sehat dan harum.
  1. Beras dengan sayuran - berguna, mudah, tradisional dan cerah. Nah, dan lezat pasti.
  1. Makarona - Ya, ini. Dalam kombinasi dengan jus bebek berlemak, ternyata tidak realistis atau elegan.
  1. Segala macam legum - terdengar aneh, tetapi ini adalah keputusan yang sangat layak. Retooth, terjangkau dan, anehnya, enak: kacang, kacang polong dan kawan-kawan lain suka "perusahaan gemuk".
  1. Buah-buahan kering dan kacang adalah amatir. Catatan manis dalam daging tidak menyukai semua orang, tetapi opsi ini melihat meja meriah terutama menarik dan asli.
  1. Quince - Wow, betapa hebatnya bebek dengan buah ini! Sepertinya mereka umumnya ditemukan di bumi untuk satu sama lain.

Zapechjonnaja-utka-3

Jadi, mari kita mulai dengan fakta bahwa bebek dalam oven bukan yang paling sederhana untuk pemenuhan piring, namun, perlu diakui bahwa pada banyak keluarga itu adalah Kushan yang sepenuhnya tradisional, yang dengan Pathos, tarian dan rebana sedang mempersiapkan untuk alasan yang sangat serius. Bebek dengan apel, bebek di foil, bebek dengan quince, bebek dalam anggur, bebek jadi, bebek soyak, bebek dengan cara baru, rumit - pilihan untuk kegelapan. Apa yang harus dipilih untuk tidak merusak burung dan tolong ego kuliner keluarga dan pribadi dengan hasil yang sangat baik? Mari kita berurusan.

Kubis dengan putra - tidak ada pathos, hanya lezat jelek.

10 Tips Cara Menyiapkan Bebek Lezat Di Dalam Oven Jika Anda ingin menangkap bebek, jangan terburu-buru. Diam dan tunggu - itu akan menjadi penasaran, dan dia pasti akan mengeringkan hidungnya.

Harpel Lee, "Bunuh Mockingbird"

  1. Hostes berpengalaman banyak hal yang dilakukan pada kelahiran: yah, katakanlah, mengetahui bahwa ketika mengemudi ayam, penting untuk memeriksa apakah tetap di dalam sepotong hati dengan empedu sub-hijau, secara otomatis memeriksa momen yang sama dan dalam bebek . Ini benar, dan seringkali saran yang ditawarkan di internet terdengar naif dan diambil. Namun, bahkan jika Anda menganggap diri Anda "Bebek" Guru, lihat tipsnya - Siapa tahu, bisakah Anda menemukan sesuatu yang baru dan bermanfaat untuk diri sendiri? Nah, dan jika Anda tidak pernah memanggang bebek di dalam oven, baca. Baca dan hafal.
  1. Tindakan dasar - Bilas bebek, periksa bagaimana burung itu dibayar, kering kulit dalam banyak hal untuk kesuksesan. Mengabaikan poin pertama, mudah untuk meminimalkan semua upaya selanjutnya untuk memasak makan malam yang lezat (setuju, tidak terlalu menyenangkan, memisahkan bebek, tiba-tiba mendeteksi bahwa itu dipanggang dengan perut mentah atau lupa untuk menghapus beberapa fitur, menyembunyikannya. di bawah sayap).
  1. Unggas sering memiliki karakteristik bau yang tidak terlalu menyenangkan. Dia tidak bermaksud bahwa Anda membeli bebek yang gagal, itu hanya fitur permainan. Marinisasi jangka panjang cukup mampu menyelesaikan masalah ini: Jika Anda berayun dengan rempah-rempah dan daging garam, setelah dipanggang, Anda hanya akan mendapatkan rasa yang menakjubkan dan daging lezat. Ngomong-ngomong, daging: kelautan juga membantu untuk melunakkan kemungkinan karakteristik usia burung yang dibeli oleh Anda, sehingga retensi awal bebek di bumbu adalah keunggulan yang solid (baik, dan satu minus: menunggu sangat sedih! .. ).
  1. Isi bebek dengan mengisi hanya dua pertiga - hampir semua pengisi dalam proses memanggang akan direndam dengan lemak bebek dan jus, meningkat secara signifikan dalam jumlah. Anda dapat, tentu saja, memutuskan bahwa sifat murah hati Anda tidak menyiratkan solusi setengah sisi (baik, atau solusi untuk dua pertiga), dan menabrak burung yang mengisi dari seluruh jiwa luas Anda, bagaimanapun, bersiaplah untuk fakta itu. Dengan sebagian besar probabilitas bebek itu hanya akan meledak di punggungnya. Nah, jika tidak meledak, maka kemungkinan besar plot di dalam pengisian panas Anda, ketika Anda memberikan hidangan ke meja dan mengambil gunting untuk permainan.
  1. Untuk keandalan, disarankan untuk menjahit "lubang" di bebek ke pengisian yang sangat Anda disiapkan dan diisi ke dalam, masih ada di sana. Selain itu, tindakan sederhana ini Anda juga akan membantu Anda untuk menjadi lebih lezat - ketika dipanggang, itu akan direndam dengan lemak yang luar biasa, sebagian besar kebocoran dalam mengisi.
  1. "Pantat" (sup) lebih baik memotong bebek. Jelas bahwa ada pecinta bagian burung ini, tetapi dalam kasus unggas air, seringkali tentang kelebihan lemak dan kemungkinan bau tidak enak. Secara umum, kemungkinan kemenangan lezat memudar sebelum ancaman nyata untuk mendapatkan denting dengan giliran yang sangat spesifik.
  1. Panggang bebek di oven, tentu saja, yang terbaik dalam cheat - akan ada hangat dan nyaman di sana, dan itu akan dapat melalui, jika tidak ingin secara sukarela dan cepat menjadi lunak dan lembut. Pilihan lain lainnya adalah loyang dengan sisi tinggi: mengingat fakta bahwa bebek itu berlemak, banyak lemak akan menonjol selama memanggang, ada banyak lemak. Jika Anda mengambil lembaran logam biasa dengan sisi konvensional, lemak harus berikih dari bagian bawah oven.
  1. Bebek belanja dipanggang sekitar 1 jam, rumah - setidaknya 1,5 jam. Rata-rata, waktu memasak ditentukan pada tingkat 45-50 menit per 1 kg daging ditambah 15-20 menit untuk menutup kerak. Lebih banyak - tidak selalu lebih baik: Anda dapat memotong suku. Jika Anda ingin bertahan sedikit lebih lama, tutupi foil atau kembali ke paragraf 6 - gila. Kesiapan daging dapat didefinisikan dengan termometer kuliner - dalam suhu bebek pinggul harus 80 derajat.
  1. Saat dipanggang, bebek tidak buruk untuk menyiram jus yang dirilis - itu akan memberi saya daging juit ekstra, dan akan memberikan kulit mengkilap yang indah. Nah, ditambah segalanya - rasanya: Apa yang Anda yakinkan akan berada di jus, yang artinya lagi di bebek. Kredit, secara umum.
  1. Setelah burung itu siap, tutupi dengan foil dan biarkan berdiri selama 10-20 menit - jus daging didistribusikan secara merata di dalam, bebek "datang" dan akan menjadi yang paling juicy dan lembut.

Zapechjonnaja-utka-7

Jadi, mari kita mulai dengan fakta bahwa bebek dalam oven bukan yang paling sederhana untuk pemenuhan piring, namun, perlu diakui bahwa pada banyak keluarga itu adalah Kushan yang sepenuhnya tradisional, yang dengan Pathos, tarian dan rebana sedang mempersiapkan untuk alasan yang sangat serius. Bebek dengan apel, bebek di foil, bebek dengan quince, bebek dalam anggur, bebek jadi, bebek soyak, bebek dengan cara baru, rumit - pilihan untuk kegelapan. Apa yang harus dipilih untuk tidak merusak burung dan tolong ego kuliner keluarga dan pribadi dengan hasil yang sangat baik? Mari kita berurusan.

Nah, dan yang paling penting (percayalah, itu adalah hal utama - barcode terakhir) - saus. Cat burung dengan saus ceri, cranberry, oranye, delima, sajikan dengan aioli dan saus tomat, buat tartar dan mayones - semuanya baik yang kamu suka. Ngomong-ngomong, saus tradisional bebek dalam memasak Cina - "Hoisin": Soy, pasta kacang, madu, minyak wijen, cabai, bawang putih. Mungkin untuk bermimpi tentang topik ini?

P. S. - Dia prap - kata Swiss. -HH Upaya Shire Shull dengan dahi!

A. Duma, "Tiga Musketeers"

Dan terakhir, kata penutup, jadi untuk berbicara. Saat memanggang bebek rumah yang sebenarnya akan menonjol, banyak lemak. Jangan abaikan harta ini! Pertama, dapat digunakan untuk mempersiapkan rebusan Confit de Canard dan sangat harum, yang dikenal pada orang-orang seperti "konferensi." Kedua, itu adalah aditif yang luar biasa untuk patenis dan sosis. Ketiga, itu hanya lemak di mana kentang dapat diberi makan atau dipanggang sayuran. Itu secara ajaib dikombinasikan dengan soba, millet, nasi dan pasta. Di dalamnya Anda bisa mengeluarkan kubis, itu bagus untuk menambahkannya ke pure kacang, itu "bermain indah" di perusahaan dengan labu panggang. Secara umum, setiap orang telah lama dikenal: gemuk angsa atau bebek, itu hanya produk yang sangat berharga yang tidak bisa hanya mengambil dan membuangnya. Dan kamu tahu. Dan jangan membuang.

Zapechjonnaja-utka-14

Biarkan di meja Anda, bebek sering terjadi dan nafsu makan yang enak!

Bebek dalam oven: Cara memasak bebek lembut dan berair di rumah

Bebek dalam oven adalah hidangan yang sangat meriah yang menjadi pusat dari seluruh perayaan. Setidaknya di keluarga kami, jarang bersiap-siap begitu tanpa alasan. Dan karena liburan paling penting akan segera datang - tahun baru, saatnya untuk mulai merencanakan dan membuat menu Anda.

Jika dengan camilan dan salad sudah kurang lebih semuanya jelas, maka saya pribadi mengalami kesulitan dengan hidangan kedua. Lagi pula, jika Anda percaya tanda-tanda, tidak mungkin untuk melayani daging babi ke meja sehingga babi menguntungkan bagi Anda semua 2019. Karena itu, saya memilih antara ayam dalam oven, angsa atau bebek.

Dan saya tergesa-gesa untuk berbagi dengan Anda resep menarik untuk memanggang game ini. Dan mereka, seperti yang Anda pahami, banyak! Itu bisa diisi, dipanggang di lengan atau merumput, sajikan dengan kentang atau apel. Pilihan, seperti biasa, sangat bagus!

Selain fakta bahwa bebek dapat dipanggang seluruhnya, itu juga disajikan dengan potongan-potongan. Setiap orang memilih opsi mana yang lebih mungkin. Nah, mari kita mulai?

Bebek lembut dan berair dengan madu di foil

Bebek sangat bagus di marinade madu. Ini didasarkan pada biasanya menyiapkan burung ini. Catatan manis membuat hidangan terutama enak. Nah, dan kerak, tentu saja, menjadi sangat indah. Dan berkat daging foil, dagingnya merana, berendam dengan jus dan kondensatnya sendiri

Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu yang benar-benar setiap kali mengungkapkan rasa piring dengan cara yang baru.

  • Kita akan butuh:
  • Bebek - 2.5-2.8 kg;
  • Garam - 1,5 jam. Seperti itu;
  • Lada hitam - 1 jam. Seperti itu;
  • bawang putih - 3-4 gigi;
  • madu - 1 sdm;
  • Mustard - 1 jam. Seperti itu;

Paprika - 1 jam. Seperti itu.

Memasak:

1. Siapkan bebek. Kami membilasnya dengan baik, jika perlu, menjarah penis dari bulu. Potong ekor dan bagian tipis sayap. Kami mengering dengan handuk kertas.

2. Kunci bangkai dengan campuran garam dan merica dari semua sisi dan di dalam.

Bawang putih memotong cincin dan juga menggosok seluruh permukaan ke mereka.

3. Tutupi semua film makanan dan kirim ke kulkas untuk mengasinkan 3 hingga 12 jam.

4. Kami menghapus semua irisan bawang putih dari bebek sehingga mereka tidak terbakar selama memanggang. Letakkan di atas loyang, ditutupi dengan dua-tiga lapisan foil. Bungkus erat dan letakkan di oven pada 180 derajat selama satu setengah jam.

5. Saat ini kami mencampur mustard, paprika, dan madu.

Setelah 1,5 jam, kami mendapatkan bebek dan menyebarkannya. Saya melumasi setengah dari saus yang disiapkan dan taruh lagi selama setengah jam lagi.

Kemudian kita melumasi rendaman yang tersisa dan mengirimkannya ke dalam oven selama 30 menit.

Dalam proses memanggang, kami menyirami unggas yang terkenal.

Bebek selesai bergeser pada hidangan yang indah, dan Anda dapat melayani ke meja!

Bebek dengan apel dan jeruk di oven

Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu yang benar-benar setiap kali mengungkapkan rasa piring dengan cara yang baru.

  • Bebek dengan apel adalah kombinasi produk yang akrab dan favorit. Tetapi dalam resep ini tidak hanya apel, tetapi juga jeruk! Tampaknya hidangannya akan manis, sebenarnya tidak. Di dalamnya, semua selera sangat terhubung secara harmonis satu sama lain. Catatan Buah dengan madu dan rendaman kedelai membuat hidangan tak terlupakan!
  • Bebek - 1 pc.;
  • Apel - 2 pcs;
  • Oranye - 1 pc.;
  • madu - 2 jam. seperti itu;
  • Kecap kedelai - 1 sdm;

Paprika - 1 jam. Seperti itu.

garam lada.

1. Bebek siap meluncur garam dan merica di luar dan dari dalam. 3. Kami juga menggosok burung dengan satu sendok teh madu. Kami berangkat selama dua jam sehingga cukup basah oleh Marinet.

2. Pada saat ini, apel dan oranye memotong kuartal, meninggalkan kulit, tetapi melepas tulang. Kami membenci mereka dan merica.

Kami memasukkan buah-buahan satu sendok teh madu dan satu sendok makan kecap. Campur semuanya.

3. Strip jeruk bebek kami dan apel, tidak terlalu ketat.

Buah-buahan yang tersisa hanya diletakkan di sebelah burung.

4. Masukkan semuanya ke dalam bentuk, bersinar foil. Kami juga menutupi piring dengan foil dan menghapus oven selama 2 jam dipanaskan hingga 180 derajat, dari waktu ke waktu menyiram jus yang dirilis.

20 menit sebelum lulus, saya mengejutkan foil atas untuk membentuk kerak goreng yang renyah.

Bebek harum dan sangat berair, direndam dalam jus buah - ini adalah dekorasi nyata untuk meja meriah!

Bagaimana cara memasak bebek di Peking?

Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu yang benar-benar setiap kali mengungkapkan rasa piring dengan cara yang baru.

  • Bebek dengan apel adalah kombinasi produk yang akrab dan favorit. Tetapi dalam resep ini tidak hanya apel, tetapi juga jeruk! Tampaknya hidangannya akan manis, sebenarnya tidak. Di dalamnya, semua selera sangat terhubung secara harmonis satu sama lain. Catatan Buah dengan madu dan rendaman kedelai membuat hidangan tak terlupakan!
  • Peking Duck adalah hidangan yang datang kepada kami dari Kerajaan Tengah. Anda tidak di Cina, jika Anda tidak mencoba kushanye seperti itu. Dan, tentu saja, Anda selalu ingin mengulangi resep di rumah, tetapi kami tidak menemukan banyak produk di toko biasa. Anda harus keluar dan menggunakan apa yang kami miliki. Resep ini sederhana, tetapi prosesnya sendiri membutuhkan waktu yang cukup lama. Tetapi hasilnya, tentu saja, akan menyenangkan semua orang!
  • Anggur semi-manis merah (atau vodka) - 150 g;
  • Saus kedelai - 150 g;
  • Rempah-rempah (Saffron, Rosemary, ketumbar;
  • garam;
  • Cuka anggur - 1 cangkir;

Air mendidih - 2-3 liter.

  • Sausnya:
  • bawang putih - 3-4 gigi;
  • Saus kedelai - 2-3 tank;
  • Minyak Zaitun - 1 Tbsp;

Paprika - 1 jam. Seperti itu.

Tomat ketchup - 1 sdm.

1. Dalam wadah di mana bebek kami akan mengambil, tuangkan anggur, kecap, 1-2 gelas air hangat. Kami meletakkan rempah-rempah dan garam, aduk rata.

Mari kita letakkan burung yang disiapkan di bumbu. Kami menghapus ke dalam kulkas atau di balkon (jika dingin) selama 48 jam, setiap 5-6 jam putar burung di sisi lain.

2. Setelah waktu yang ditentukan, kami menarik burung dan menyiramnya dari semua sisi dengan larutan air mendidih dan cuka anggur.

3. Panaskan oven hingga 200 derajat. Di bagian bawah, kami meletakkan loyang dengan air, dan sedikit di atas meletakkan kisi dengan burung. Memasak 1,5-2 jam.

4. Bebek Peking disajikan dengan saus khusus yang dapat dibuat sebagai berikut. Kami mencampur kecap, saus tomat, minyak zaitun dan madu. Tomis di oven microwave 2 menit.

Saus harus menebal.

5. Ambil bebek keluar dari oven, biarkan dingin sedikit, maka kita dipisahkan menjadi beberapa bagian. Oleskan dengan pancake dan sayuran. Lezat!

Bebek panggang dengan soba dan apel dalam cheat

Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu yang benar-benar setiap kali mengungkapkan rasa piring dengan cara yang baru.

  • Bebek dengan apel adalah kombinasi produk yang akrab dan favorit. Tetapi dalam resep ini tidak hanya apel, tetapi juga jeruk! Tampaknya hidangannya akan manis, sebenarnya tidak. Di dalamnya, semua selera sangat terhubung secara harmonis satu sama lain. Catatan Buah dengan madu dan rendaman kedelai membuat hidangan tak terlupakan!
  • Bebek yang diisi dengan soba tidak hanya akan mengejutkan tamu Anda, tetapi juga akan memuaskan mereka sehingga tidak ada yang akan tetap lapar. Bagaimanapun, itu adalah daging, dan hiasan dalam satu botol. Dan terima kasih atas cheat, burung itu mencuri jus sendiri, merendam isinya, yang, omong-omong, hanya terdiri dari soba. Tetapi juga dari apel, dan prem. Dan bahan-bahan ini opsional, Anda tidak dapat menambahkannya jika Anda tidak mau. Tapi kombinasi ini sangat lezat!
  • Sereal soba - 1 cangkir;
  • Pangkalan tanpa tulang;
  • Apel - 2-3 pcs;
  • madu - 80 g;
  • Mustard - 80 g;

Paprika - 1 jam. Seperti itu.

Garam, bumbu untuk unggas.

1. Bersihkan madu di oven microwave dan campur dengan mustard, bumbu dan garam. Kami menggosok campuran ini dengan bebek yang bersih dan kering.

Kami akan semua di luar dan dalam.

Bungkus bangkai dengan film makanan dan lepaskan setidaknya 2 jam di lemari es, dan lebih baik di malam hari.

2. Cuci gandum dan tuangkan air asin, masak sampai setengah siap.

Apel dipotong seperempat, menghilangkan inti.

3. Isi bebek dengan isian yang disiapkan: Pertama-tama letakkan beberapa sendok makan soba, lalu beberapa pecahan apel dan clume yang dicuci. Jadi, sampai semuanya berakhir. Lubang dekat dengan tusuk gigi.

4. Saya membalikkan burung di punggung Anda dan memasukkannya ke dalam skribe.

Jika bangkai terlalu besar, dan tutup sapuan tidak ditutup, lalu tutupi dengan foil.

Tutupi foil sehingga ujung-ujungnya masuk ke dalam. Dengan demikian, seluruh kondensat berdiri tidak akan mengalir keluar. Kami menikmati satu sendok makan air di dalam dan mengirim oven ke oven yang dipanaskan hingga 190-200 °. Kami memanggang 1,5-2 jam.

30 menit sebelum akhir memasak, kami menghapus foil atau menutupi dan membiarkan kami memutar dan podzole.

Bebek yang indah dan harum dengan pengisian yang cerah dan tidak biasa akan menyebabkan kesenangan dari semua orang, yang cukup beruntung untuk mencicipinya!

Bebek lembut, berair dengan kentang di selongsong di rumah

Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu yang benar-benar setiap kali mengungkapkan rasa piring dengan cara yang baru.

  • Bebek dengan apel adalah kombinasi produk yang akrab dan favorit. Tetapi dalam resep ini tidak hanya apel, tetapi juga jeruk! Tampaknya hidangannya akan manis, sebenarnya tidak. Di dalamnya, semua selera sangat terhubung secara harmonis satu sama lain. Catatan Buah dengan madu dan rendaman kedelai membuat hidangan tak terlupakan!
  • Resep yang sangat sederhana yang dapat Anda panggang bebek dan untuk makan malam sehari-hari. Dengan cara ini, saya sering menyiapkan ayam. Dan lengan, tentu saja, membantu dalam hal ini. Bagaimanapun, tidak ada yang lebih mudah daripada melipat burung dan kentang dalam paket dan memanggangnya di oven. Melampirkan remah-remah dari upaya dan waktu, Anda dapat memasak kedua yang sangat baik untuk seluruh keluarga!
  • kentang;
  • garam lada;
  • mayones;

Paprika - 1 jam. Seperti itu.

Bawang putih dan hijau sesuka hati.

1. Batang bebek murni dan disiapkan dengan campuran garam, merica dan mayones. Kami pergi untuk mengarahkan di lemari es 30-60 menit.

Anda dapat menambahkan garlis parut atau rempah-rempah favorit sesuka hati.

2. Kami meletakkan burung dalam selang kue. Di sini kita meletakkan kentang murni. Kami memanggang oven 2 jam yang dipanaskan hingga 180 °.

Setelah dua jam, potong lengan baju dan biarkan dipanggang selama 20 menit.

Ruddy, Cantik Bebek, dipanggang di lengan dengan kentang, akan makan siang penuh untuk seluruh keluarga!

Bebek harum dalam saus oranye di oven

Bumbu indah, sangat harum dari jus dan hama oranye membuat bebek benar-benar hidangan kerajaan. Cognac Shaves Rasa cerah jeruk, madu menambah rasa manis - apa yang bisa lebih baik?

Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu yang benar-benar setiap kali mengungkapkan rasa piring dengan cara yang baru.

  • Bebek dengan apel adalah kombinasi produk yang akrab dan favorit. Tetapi dalam resep ini tidak hanya apel, tetapi juga jeruk! Tampaknya hidangannya akan manis, sebenarnya tidak. Di dalamnya, semua selera sangat terhubung secara harmonis satu sama lain. Catatan Buah dengan madu dan rendaman kedelai membuat hidangan tak terlupakan!
  • Ingin mengejutkan tamu Anda? Kemudian masak game untuk resep ini. Mereka akan menjadi gila hanya dari satu aroma segera setelah ambang rumah Anda!
  • Jeruk zeed;
  • Jus jeruk - 1 cangkir;
  • bawang putih - 3-4 gigi;
  • jahe kering - 1 jam. seperti itu;
  • Cognac - 1 Tbsp;
  • Kecap - 10-20 ml;

Paprika - 1 jam. Seperti itu.

Lada tanah hitam dan garam secukupnya.

1. Bebek dan kering, kami berepakan garam di atasnya, menggosoknya dengan baik di permukaannya.

2. Cognac dicampur dengan sepotong oranye dan gosok campuran burung kita. Kami pergi untuk mengasinkan malam di lemari es.

3. Kemudian kami menggesernya ke dalam paket untuk memanggang dan mempersiapkan dalam oven pada 200 derajat 30-40 menit.

4. Kami mengambil beberapa sendok makan lemak bebek yang terluka, campur dengan seperempat dari segelas jus jeruk, kecap, lada hitam, jahe kering dan madu.

Kami menyirami rendaman yang siap bebek kami, memotong paket untuk dipanggang dan dimasak selama 40 menit.

Waktu memasak tergantung pada ukuran burung, serta dari oven itu sendiri.

Hidangan harum akan bertarung dengan rasanya semua menabur!

Resep sederhana untuk bebek lezat dan lembut dalam tes domestik

Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu yang benar-benar setiap kali mengungkapkan rasa piring dengan cara yang baru.

  • Saya yakin bebek di adonan yang belum Anda siapkan! Dan sia-sia! Banyak yang tidak ingin berkomunikasi dengan resep, di mana Anda perlu mengulenkan adonan. Tetapi pada kenyataannya, tidak ada yang rumit. Setelah mencoba sekali roti jernih, di dalamnya daging kelembutan mencoba, diisi dengan kentang, Anda akan ditaklukkan seumur hidup Anda!
  • Bebek - 1,8 kg;
  • Kentang - 4 pcs.;
  • Garam - 1 jam. Seperti itu;
  • Paprika - 1 h. Dukungan;
  • thyme - 0,5 jam. seperti itu;
  • Rosemary - 0,5 jam. Seperti itu;
  • Butiran mustard - 1 jam. Seperti itu;
  • bawang putih - 3-4 gigi;
  • bawang putih - 5 gigi;

Madu - 1 sdm. l.

  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp.
  • kefir - 350 ml;
  • air - 250 ml;
  • Tepung - sekitar 900 g;
  • TELUR - 1 PC.;

Paprika - 1 jam. Seperti itu.

Garam - 1 jam. Seperti itu.

1. Untuk membungkus bebek dengan mudah ke dalam adonan, memotong sayap dan lehernya. Kami bilas dan dikeringkan dengan handuk kertas.

2. Kami menggosoknya dengan campuran rempah-rempah dan garam (untuk ini kami mencampur bawang putih yang dihancurkan, butiran mustard, garam, paprika, thyme dan rosemary). Tutupi paket dan lepaskan ke lemari es untuk mengarahkan selama dua jam atau lebih.

3. Selama setengah jam sebelum akhir Marinovka menguleni adonan. Untuk melakukan ini, campur air dan kefir, kami memperkenalkan garam dan telur, campur. Dan bagian mulai menuangkan tepung suci. Ketika menjadi sulit dicampur dengan garpu, kita mulai membuat tangan Anda. Adonan jadi dihapus di bawah film dan biarkan dia bersantai pada suhu kamar selama 20 menit.

Anda dapat mengaduk adonan dari bahan apa pun.

4. Kentang bersih dan potong irisan. Solim dan pepperma.

5. Pukul kentang bebek.

Gulung uji besar dari tes 5-7 mm dan taruh bebek kembali ke tengah. Saksikan burung itu dengan adonan dari dua sisi. Jika ujungnya ternyata terlalu lama, lalu potong surplus adonan. Tepi buta atau naik pin bergulir sehingga tidak ada lubang.

6. Lumasi lembaran kue dengan minyak nabati dan taruh bebek kita di tes. Kami memanggang dalam oven pada 200 derajat 1 jam.

Setelah 60 menit, kami mendapatkan loyang, kami membuat pemotongan dalam tes, di mana lemak akan mengalir. Tuang adonan dengan sendok dengan jus ini.

Kami mengurangi derajat dari oven hingga 160 dan terus memasak selama 30 menit, setiap 10 menit menyirami adonan dilepaskan terpisah.

7. Ambil bebek dan potong bagian atas roti. Lumasi burung itu dengan madu leleh dan sekali lagi kami mengirim ke dalam oven selama 25 menit pada 180 derajat dalam mode konveksi.

Di sini ada kecantikan! Roti yang segar dengan daging bebek yang lembut sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk tetap!

Bebek boneka dengan nasi di marinade mustard madu

Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu yang benar-benar setiap kali mengungkapkan rasa piring dengan cara yang baru.

  • Jika bebek diisi dengan kentang, apel atau soba, lalu mengapa tidak memulainya nasi? Itu adalah keputusan yang cukup masuk akal dan benar, terima kasih resep sederhana ini muncul. Pengisian burung yang dimasak dalam jus menjadi udara dan harum.
  • Bebek - 3 kg;
  • Beras padi - 200 g;
  • Wortel - 1 pc.;
  • Bawang - 1 pc.;
  • bawang putih - beberapa gigi;
  • Garam - 1 sdm;
  • Black Ground Pepper - 1 jam. Seperti itu;
  • Rosemary kering - 1 jam. seperti itu;
  • Thyme kering - 1 jam. Seperti itu;
  • Kurkuma - 1/3 jam. Seperti itu;
  • bawang putih - 3-4 gigi;
  • Saus kedelai - 4 sdm.
  • Mustard - 1 sdm;

Paprika - 1 jam. Seperti itu.

Minyak sayur - 1 jam. Seperti itu.

1. Saya, kami berhasil dalam bebek, menghapus bagian dari sayap sehingga mereka tidak terbakar.

2. Bawang putih bersih dan halus, campur dengan garam dan merica. Kami menggosok permukaan burung dengan massa ini.

3. Buat Marinade. Untuk melakukan ini, campur minyak nabati dengan thyme dan rosemary. Di sini kita menambahkan mustard, madu dan kecap.

Tuang bebek rendaman siap pakai di luar dan di dalam. Kami pergi setidaknya 3 jam, secara berkala mengguncang paket atau wadah di mana laut kami.

Jauh lebih mudah untuk menikahi dalam suatu paket untuk memanggang.

4. Beras diminum hingga setengah persiapan, lalu bilas di bawah air dingin.

Bawang dan wortel dipotong menjadi kubus dan goreng dalam wajan. Kami mengirim bagian sayuran ke nasi, menambahkan kunyit untuk warna.

5. Keluarkan bebek wizard. Kami mengunyah tenggorokan di dalam, mengikat tusuk gigi kulit.

Mulai dengan nasi yang dicampur dengan sayuran. Kami menutup lubang juga dengan tusuk gigi.

Kami menggeser burung ke paket untuk memanggang (Anda dapat menggunakan yang sama di mana Anda mengasinkannya, tanpa menggabungkan jus). Kami melakukannya di dalamnya menusuk tusuk gigi di beberapa tempat.

6. Panggang dalam oven pada 180 derajat 2 jam. Setelah itu, potong paket dan biarkan melangkah lebih jauh selama 20-30 menit, fokus pada oven Anda dan berat burung.

Video tentang betapa lezatnya dan hanya memanggang dengan kubis

Bebek dengan sempurna dikombinasikan dengan sauerkraut. Dan banyak yang tahu tentang itu dan berhasil digunakan dalam pekerjaan kuliner mereka. Melihat video, Anda akan belajar cara memasak sesuatu yang sangat tidak biasa dan sangat lezat sehingga Anda dapat menelan lidah Anda!

Pastikan untuk mengambil artikel saat ini pada catatan dengan resep langkah demi langkah dari bebek lembut dan berair dalam oven. Mereka akan memungkinkan Anda untuk menciptakan karya kuliner nyata, yang tidak diragukan lagi akan menghiasi meja Anda, dan rasanya akan diingat untuk waktu yang lama.

Добавить комментарий