ओवन में बतख: तस्वीरें के साथ व्यंजनों

घर पर उगाए जाने वाले युवा बतख को हासिल करने के लिए ओवन में खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा है। कारकस की गुणवत्ता को निर्धारित करने के लिए, पसलियों को सावधानी से कोशिश करना आवश्यक है। युवा बतख में वे दबाने पर पराजित हो जाएंगे। इस तरह के एक शव खानाबाजी के लिए एकदम सही है।

ओवन में सेब के साथ क्लासिक बतख

सेब के साथ सही बेक्ड बतख एक त्यौहार मेज पर एक ताज पकवान होगा। यदि ओवन के साथ कोई अनुभव नहीं है, तो आप बेकिंग नली का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, जोखिम जो पकवान पोषण करेगा, न्यूनतम होगा।

डक की सतह के लिए ओवन में जला नहीं था, आपको इसे एक वसा के साथ पानी की आवश्यकता होती है जो बेकिंग शीट पर मांस पर प्रकाश डाला जाता है।

एक स्वादिष्ट बतख बनाने के लिए, सेब के साथ भरवां, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • बतख शव - 2-2.5 किलो;
  • सेब - 8-10 पीसीएस;
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच ;;
  • तेज पत्ता।

सॉस तैयार करने के लिए, आपको पहले से तैयार करने की आवश्यकता है:

  • दालचीनी - 1 चम्मच;
  • नमक - ½ छोटा चम्मच;
  • जायफल - 1 चम्मच;
  • काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
  • नींबू का रस - 1 चम्मच।

सबसे पहले, पानी के साथ पूरी तरह से शव कुल्लाएं, हेम पंख हटा दें और जोड़ें। सॉस के लिए वनस्पति तेल, मसाले और नींबू का रस मिलाया जाना चाहिए।

तैयार डक पीप, नमक, और फिर आंतरिक और बाहर के साथ सॉस के मिश्रण को रगड़ें। बेकिंग करते समय, पंखों की युक्तियां जला सकती हैं, इसलिए मसालों के साथ रगड़ने के बाद, बतख के इन हिस्सों को पन्नी के साथ लपेटा जाना चाहिए। उसके बाद, कैरस रेफ्रिजरेटर में लगभग 3-5 घंटे तक चलता है। यह मांस को अच्छी तरह से याद करने और एक तैयार डिश का स्वाद अधिक संतृप्त होने की अनुमति देगा।

सेब 4-6 ध्रुवों पर कटौती और कोर को हटा दें। त्वचा को खत्म करना जरूरी नहीं है। डक कसकर सेब पर डाल दिया। पक्षी के अंदर एक बे पत्ती और मसाले डाल दिया।

फास्ट कैरस सिद्ध पर डाल दिया और ओवन में ओवन को 200 डिग्री तक पहले से गरम कर दिया। प्री-बेकिंग समय लगभग 50-60 मिनट है। शव के ऊपर से पानी आवंटित वसा हर 10-15 मिनट की जरूरत है।

उसके बाद, तापमान को ओवन में 180 डिग्री तक कम करें। शेष सेब जेल डालते हैं। एक और 1 घंटे के लिए बतख खाना बनाना। समाप्त डक डिश पर बाहर लेट गया और हॉट में टेबल पर फ़ाइल।

संतरे के साथ भरवां विदेशी बेक्ड बतख

मुझे लगता है कि निकटतम दावत में आप अपने आतिथ्य के बारे में उत्साही समीक्षा सुनेंगे, साथ ही साथ कितने अद्भुत और स्वादिष्ट सभी पकाए गए हैं। और तैयार रहें कि आप प्रश्नों के साथ कवर किए जाएंगे और मुख्य पकवान के लिए नुस्खा से पूछें - ओवन में बेक्ड बतख!
संतरे के साथ बतख

बतख मांस और नारंगी का संयोजन आपको प्रकाश साइट्रस नोट्स और एक समृद्ध सुगंध के साथ एक संतृप्त सुगंधित मांस पकवान प्राप्त करने की अनुमति देता है। पकवान की तैयारी के लिए आवश्यक होगा:

  • बतख शव - 2 किलो;
  • संतरे - 4 पीसी।;
  • दालचीनी छड़ी - 1 पीसी।;
  • लहसुन - 4-5 दांत;
  • नमक - 1.5 च। एल।;
  • जमीन काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच।

तैयार पकवान को सजाने के लिए, आप अनार ग्रेनेड और हिरन का उपयोग कर सकते हैं। सॉस के साथ एक डिश तैयार करना शुरू करें। सभी मसाले मिश्रण करते हैं और उन्हें एक कुचल लहसुन जोड़ते हैं। एक नारंगी का उत्साह बारीकी से grate है और सॉस के अन्य अवयवों के लिए बाहर डालना है। एक फल निचोड़ से रस और मसालों के मिश्रण में जोड़ें।

डक धो और सूखा। पूरी सतह पर, कई punctures टूथपिक हैं। इसके बाद, एक शव पूरी तरह से बाहरी और आंतरिक पक्ष के साथ सॉस को समझता है। पैकेज में प्रसंस्कृत डक लपेटें और रेफ्रिजरेटर में लगभग 6-8 घंटे छोड़ दें ताकि मांस भिगोया जा सके।

उसके बाद, आप शवों को संतरे से डाल सकते हैं जिन्हें आपको अंगूठियों में प्री-कट करने की आवश्यकता होती है। भरने के अलावा, बत्तख के अंदर एक भूरा छड़ी डाल दिया। कट पेट की गुहा के किनारों टूथपिक्स या फ्लैश के साथ तांबा हो सकता है।

बेकिंग के लिए तैयार करने के लिए तैयार शव बेकिंग और शेष सॉस से ऊपर से डालना। आप 2 बड़ा चम्मच जोड़ सकते हैं। वनस्पति तेल। उसके बाद, एक बतख के साथ आकार कसकर पन्नी को कवर करता है और ओवन में डाल देता है।

पहले 40 मिनट 180 डिग्री के तापमान पर पकवान को सेंकना। इस समय के बाद, आकार को ओवन से हटा दिया जाता है और पन्नी को हटा दिया जाता है। आवंटित वसा को बाहर निकालने के लिए शव की सतह अच्छी है। पैरों और पंखों की युक्तियां पन्नी को कवर करती हैं।

बतख के साथ फिर से ओवन और सेंकना 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 1 घंटे में डाल दिया। हर 20 मिनट से ऊपर की वसा से पक्षी को पानी देने के लिए। तैयार बतख एक सुनहरा परत से ढका हुआ, पन्नी से मुक्त और एक बड़ी प्लेट पर स्थानांतरित। उसके बाद, पकवान को सजाया जा सकता है और तालिका में जमा किया जा सकता है।

एक गार्निश के साथ ओवन बतख में बेक्ड

संतरे फोटो के साथ बतख
गार्निश के साथ बतख

स्वादिष्ट आलू और टमाटर सॉस के साथ ओवन में डक पकाया जा सकता है। यह नुस्खा बेहद सरल है, लेकिन यह आपको पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित पकवान प्राप्त करने की अनुमति देता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • डकलिंग - 1-1,5 किलो;
  • आलू - 10 पीसी।;
  • प्याज - 4 टुकड़े;
  • टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
  • लहसुन - 2-3 दांत।

एक पकवान तैयार करते समय, यह 1 चम्मच ले जाएगा। काली मिर्च और नमक, हरियाली वनस्पति तेल। सभी मसाले मिश्रण। टमाटर का पेस्ट 1: 2 अनुपात में पानी से पतला होता है।

कश्यित राज्य के लिए पीसने के लिए लहसुन। एक कटोरे में, टमाटर का पेस्ट, मसालों और लहसुन पानी के साथ पतला पानी के साथ पतला। बत्तखों को धोने के लिए एक शव, शेष भांग से पंखों को साफ करें, सावधानी से टमाटर सॉस को रगड़ें और इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

एक गोल्डन क्रस्ट प्रकट होने तक आलू बड़े क्यूब्स और तलना में कटौती करता है। उसके बाद, इसे एक बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ मिलाएं और टमाटर सॉस छोड़ दें। प्याज के छल्ले में कटौती और आलू में जोड़ें। बतख लगाने के लिए तैयार भरा हुआ। धागे को सिलाई करने के लिए अमूर्तता। फॉर्म में एक शव है। बचे हुए टमाटर सॉस डालने के लिए ऊपर बतख से।

फॉर्म पन्नी को सील कर रहा है और ओवन को भेज रहा है, जो 90 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गर्म हो गया है। उसके बाद, फॉर्म से पन्नी हटाया जा सकता है।

धागे को हटाने और आलू को हटाने के लिए तैयार शव से, जिसे एक साइड डिश के रूप में पकवान पर पक्षी के चारों ओर रखा जाता है। इसके अतिरिक्त, पकवान ताजा साग के साथ सजाया जा सकता है।

एक शहद-सोयाबीन marinade में बतख

साइड डिश फोटो के साथ बतख
एक शहद-सोयाबीन marinade में बतख

घर ओवन में आप पूरी तरह से एक शहद-सोयाबीन marinade में स्वादिष्ट सेंकना कर सकते हैं। यह एक साधारण नुस्खा है जो पेशेवर रसोई उपकरणों के बिना भी पुन: उत्पन्न करना आसान है। इस उत्तम पकवान तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • बतख शव - 2 किलो;
  • हनी - 2 बड़ा चम्मच;
  • सोया सॉस - 5 बड़ा चम्मच ;;
  • Champignons - 200 ग्राम;
  • चावल - 1 कप;
  • गाजर - 2 पीसी।

इसके अलावा, आपको अग्रिम में 2-3 लहसुन लड़कियां स्टोर करने की आवश्यकता है, 1 बड़ा चम्मच। जैतून जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल और ताजा साग। सबसे पहले आपको marinade पकाना चाहिए, यानी, सोया सॉस, जैतून जड़ी बूटियों, शहद और लहसुन चोरी करना चाहिए। बतख कुल्ला, सूखी और graze marinade। उसके बाद, एक शव रेफ्रिजरेटर के लिए आगे बढ़ता है और 5 घंटे का आग्रह करता है।

चावल का उबाल। मशरूम, गाजर और प्याज वनस्पति तेल पर क्रश और तलना। चावल और मशरूम पीस मिश्रण। ठंडा शुरू करना और डक को इसके साथ रखा। पेट की गुहा सीवन करने के लिए। बेकिंग के लिए आस्तीन में तैयार शव डालें। सोया-हनी सॉस का अवशेष ध्रुव है।

90 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गर्म, ओवन में एक शव सेंकना। आस्तीन से बाहर बतख, सिद्ध पर डाल दिया और कठोर वसा डालो। एक और 30 मिनट के लिए एक शव सेंकना, और फिर धागे को हटा दें, डिश पर स्थानांतरित करें और तालिका में फ़ाइल।

ओवन में भरवां अनाज बतख

अनाज के साथ बतख की तैयारी आपको एक साइड डिश के साथ एक स्वादिष्ट पकवान पाने की अनुमति देती है, जो न केवल घरों द्वारा, बल्कि सबसे सनकी मेहमानों द्वारा सुखद आश्चर्यचकित हो सकती है।

इस नुस्खा के लिए तैयार डक मेज पर सेवा करने से पहले भागों में विभाजित है।

पकवान की तैयारी के लिए आवश्यक होगा:

  • बतख शव - 2 किलो;
  • सफेद शराब - 1 कप;
  • ग्रोट्स अनाज - 1 कप;
  • डक ऑफल;
  • गाजर;
  • माथा टेकना।

इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया में, आपको 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। नमक और 1 चम्मच। काली मिर्च और नींबू। बतख कार्बस धो और सूखा। मसाले नींबू के रस और शराब के साथ मिश्रण। बतख को संभालने के लिए marinade। रेफ्रिजरेटर में 6 घंटे के लिए रखें। उप-उत्पादों को एक रगड़ गाजर और एक बारीक कटा हुआ प्याज के साथ कुचल और तलना होता है।

अनाज क्रुप को अग्रिम में बुक किया जाना चाहिए। तैयार बतख बाय-उत्पाद अनाज के साथ मिश्रण। शव को रखने के लिए इस तरह के एक भराई। पेट की गुहा कैरस सिलाई। साबित करने पर बतख लगाने और शराब marinade के अवशेष डालने के लिए।

1 9 0 डिग्री के तापमान पर 2 घंटे के लिए ओवन में एक पकवान तैयार करें। प्रत्येक 10-15 मिनट के तेल से बाहर बतख से पानी। खाना पकाने के बाद, अंदर साइड डिश तक पहुंचने के लिए धागे को हटा दें।

लहसुन, थाइम और सौंफ़ के साथ सुगंधित बतख

एक चिकित्सा और सोया marinade नुस्खा में बतख
लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ बतख

कुछ मसालों, मसालों और जड़ी बूटियों का उपयोग करके, आप घर पर एक अविश्वसनीय रूप से सुगंधित बतख बना सकते हैं। डिश की तैयारी के लिए निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

  • बतख शव - 1.5 किलो;
  • ताजा थाइम - 1 बीम;
  • Shallot धनुष - 4 पीसी।;
  • सौंफ़ बल्ब - 2 पीसीएस;
  • बीज के बिना बैंगनी जैतून - 1 कप;
  • नींबू।

सबसे पहले, बत्तख धोया और बाकी पंखों से साफ। त्वचा pierce टूथपिक। मिर्च और नमक चरने के लिए पक्षी अच्छे हैं। नमकीन और सौंफ़ बल्ब 4 भागों में कटौती। उसके बाद, आप भरना शुरू कर सकते हैं। सौंफ़ के 1/4 भाग, आधा थाइम बीम और एक नींबू के कुचल zing डाल दिया।

बतख को सिलाई करने के लिए, सिद्ध और ओवन में डाल दिया, 1 घंटे के लिए 1 9 0 डिग्री तक गर्म। ऊपर से शव का पानी हर 15-20 मिनट साबित वसा को आवंटित किया गया। उसके बाद, शेष सौंफ़, थाइम, प्याज और जैतून को जेल में जोड़ें। तापमान 150 डिग्री तक कम हो जाता है। एक और 2 घंटे के लिए बतख खाना बनाना।

बतख से भरने के लिए तत्परता से। जैतून, सौंफ़ और थाइम को पकड़ने के लिए वसा के साथ। इन अवयवों को एक ब्लेंडर में कैशिट्ज़ राज्य में कुचल दिया जाता है। कंटेनर में डालने के लिए एक बतख के साथ खाना पकाने के बाद मजबूत। वसा को निकालना सुनिश्चित करें जो पॉप अप करेगा। कटा हुआ थाइम, जैतून और सौंफ के साथ रस मिलाएं। परिणामी सॉस में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। नींबू का रस।

शराब और क्रीम के साथ ओवन बतख में बेक्ड

एक उत्कृष्ट स्वाद ताजा क्रीम और लाल शराब का उपयोग करके तैयार एक बतख से प्रतिष्ठित है। पकवान की तैयारी के लिए आवश्यक होगा:

  • बतख शव - 2 किलो;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • गाजर - 2 पीसी।;
  • लाल सूखी शराब - 250 मिलीलीटर;
  • क्रीम - 100 मिलीलीटर;
  • अजवाइन रूट - 125

इस नुस्खा पर एक बतख तैयार करने के लिए, अतिरिक्त 2 चम्मच की आवश्यकता होगी। Castabre, 30 ग्राम अनाज तेल, 1 चम्मच। नमक और काली मिर्च, 1 चम्मच। नींबू का रस। शव को धोने और साफ करने के लिए, और फिर थाइम, नमक, काली मिर्च और गड़बड़ तेल का मिश्रण चराई। गाजर, प्याज और अजवाइन छोटे टुकड़ों में कटौती। कुचल सब्जियों के साथ चिड़िया को धोखा और स्प्रे में रखें। उसके बाद, शराब जोड़ें।

डक्टार ओवन में 1 9 0 डिग्री तक चलता है। लगभग 1 घंटे एक पकवान तैयार करें। यह ढक्कन को बंद नहीं करना चाहिए। उसके बाद, स्क्रिप्ट करने के लिए क्रीम और नींबू क्रीम जोड़ें। एक और 45 मिनट के लिए बतख पकाना। एक तैयार शव को हटाने, कटौती करने, क्रेयॉन में बनी हुई मलाईदार-शराब सॉस डालना और गर्म में टेबल पर सेवा करने के लिए।

पकवान को एक मसालेदार एसिड स्वाद देने के लिए, जब आप लगभग 1 बड़ा चम्मच तैयार करते हैं तो आप सॉस में जोड़ सकते हैं। नींबू का रस।

  

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1990 rubles के लिए वितरण।

शुभ दिवस! खैर, जल्द ही हमारी सबसे प्यारी छुट्टी, और इसलिए सभी गृहिणियों के लिए, सबसे पहले, एक सवाल है जो उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट और भूख लगी है। मैं ओवन में बेक्ड एक बतख बनाने का प्रस्ताव करता हूं, और इसे कैसे शुरू किया है, आप अपने लिए निर्णय ले सकते हैं। मैं इसमें आपकी मदद करूंगा।

वैसे, अगर आपको यह पक्षी पसंद नहीं है, तो मैं आपको सलाह दे सकता हूं कि आप दूसरे नोट का लाभ उठा सकें और सबसे कुरकुरा और रसदार क्रस्ट के साथ एक दावत में एक चिकन तैयार कर सकें। और यदि आप अक्सर अपने सिर को जल्दी और एम्बुलेंस हाथ पर करने के लिए अपने सिर को तोड़ते हैं, तो आप यहां भव्य व्यंजनों की प्रतीक्षा करेंगे, याद मत करो।

निस्संदेह, यह पकवान काफी सुरुचिपूर्ण और बहुत उत्सव है, यह मेज पर रखा जाता है जब सभी मेहमान पहले से ही इकट्ठे होते हैं और विभिन्न पेय और स्नैक्स के रूप में गर्म सेवा करते हैं।

पकाने की विधि ओवन में बेक्ड बतख

पहला तैयारी विकल्प सबसे आसान होगा, हम बेकिंग के लिए आस्तीन में शांत हो जाएंगे। पकवान बहुत सुरुचिपूर्ण और सुंदर होगा। मैं इसे हर किसी के अपवाद के बिना निश्चित रूप से पसंद करूंगा। विशेष रूप से यदि आप अभी भी कुछ सलाद बनाते हैं।

  • ज़रुरत है:
  • बतख - 1 पीसी।
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • नींबू - 0.5 पीसी।
  • ऑरेंज - 0.5 पीसी। marinade और 0.5 पीसी के लिए। भरने के लिए
  • ऐप्पल - 1 पीसी।
  • हनी - 2 बड़ा चम्मच

सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. पक्षी के नमक और काली मिर्च की सतह के माध्यम से स्क्रॉल करें, रगड़ें। फिर ऐसा करने के लिए marinade तैयार करें, कंटेनर में नींबू और नारंगी के आधे हिस्से को दबाएं, सोया सॉस डालें और हलचल करें।

अब धूप के लिए शहद के दो चम्मच डालें, मिश्रण करें।

2. बतख को गहरे आकार में रखें और परिणामी मिश्रण डालें। ढक्कन को कवर करें और कम से कम 5 घंटे अचार के लिए छोड़ दें, शाम से ऐसा करना बेहतर है। अगर वह 24 घंटे तक खड़ी है, तो यह बहुत अच्छा होगा।

महत्वपूर्ण! इसका मतलब यह नहीं है कि इसे प्राप्त करें और इसे चालू करें और marinade डालें।

3. एक सेब और नारंगी के साथ पक्षी शुरू करें, उन्हें ध्रुवों के रूप में टुकड़ों में काट लें। फल के साथ हटाने के लिए त्वचा की सिफारिश नहीं की जाती है, अच्छी तरह से धो लें।

4. बेकिंग के लिए आस्तीन में रखें और आलू के टुकड़ों को तितर-बितर करें। दो तरफ से एक पैकेज बांधें, और कई जगहों पर यह चाकू के साथ चुरा लिया गया है।

दिलचस्प! आप एक चाकू टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं।

5. 2 घंटे के लिए ओवन में सेंकना, फ्राइंग का तापमान 200 डिग्री होना चाहिए।

6. यह एक प्लेट पर इतना अद्भुत और सुंदर पकवान आ सकता है। स्वास्थ्य पर पीना! अपने भोजन का आनंद लें!

एक बत्तख पूरी तरह से marinade में पाक कला

कोई भी तर्क नहीं देगा कि मैरिनडे क्या होगा इस पर निर्भर करता है। इसलिए, मैं आपको सोया सॉस और सरसों के आधार पर एक सार्वभौमिक और स्वादिष्ट marinade बनाने का सुझाव देता हूं। वाह और स्वादिष्ट बाहर निकल जाएंगे, लार हमारे स्पष्टीकरण की दृष्टि से चले जाएंगे।

पहला तैयारी विकल्प सबसे आसान होगा, हम बेकिंग के लिए आस्तीन में शांत हो जाएंगे। पकवान बहुत सुरुचिपूर्ण और सुंदर होगा। मैं इसे हर किसी के अपवाद के बिना निश्चित रूप से पसंद करूंगा। विशेष रूप से यदि आप अभी भी कुछ सलाद बनाते हैं।

  • एक कुरकुरा परत के साथ ग्रियर सभी को जीत देगा, और आपके मेहमान अधिक additives के लिए पूछेंगे, आप देखेंगे!
  • बतख - 1 पीसी।
  • सेब - 2 पीसी।
  • सोया सॉस 4-5 बड़ा चम्मच
  • सरसों - 2 बड़ा चम्मच
  • हनी - 1 बड़ा चम्मच
  • लहसुन - 4-5 पोलेक
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच
  • Tarihack सॉस 4st.l (जरूरी नहीं)
  • आलू - 18 पीसी।

सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच

नमक और काली मिर्च

1. इससे पहले कि आप ओवन में बतख को बेक करें, आपको अचार की जरूरत है। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अगर यह पहले से नहीं किया जाता है, तो यह रसदार और मुलायम नहीं होगा, इसलिए अपने लिए फैसला करें। लुहा बहुत समय लगता है और इसे दिव्य बनाते हैं।

तो, एक कटोरा लें और इसमें 2 बड़ा चम्मच रखें, फिर तरियाक सॉस, सोया सॉस और शहद। वनस्पति तेल के 2 चम्मच बनाने और प्रेस के माध्यम से लहसुन लौंग निचोड़ने के बाद।

दिलचस्प! यदि आप सलामी बल्लेबाज को मीठा द्वारा पसंद करते हैं, तो 1 बड़ा चम्मच के बजाय जोड़ें।

हलचल और sidelines धक्का।

2. स्पष्टता को स्वयं निर्दिष्ट करें और सभी तरफ से छिड़कें, बहुत अच्छी तरह से धोखा दें।

अंदर, लाल के एक सेब डालें, इसे 6 ध्रुवों में काट लें। फिर जब पक्षी बेक्ड हो जाएगा, तो हम ऐप्पल ग्रीन को परेशान करेंगे।

3. परिणामी सॉस में रखें, बस अच्छी तरह से डुबकी रखें और इसे पूरी तरह से पेंट करें। अंदर भी, वेक मारिनडे।

इस स्थिति में छोड़ दें, 1 दिन के लिए ढक्कन के साथ बेशक चिपकाएं। इस समय के दौरान, कभी-कभी इसे चालू करें।

4. बेकिंग शीट पर ऑपरेटर को बिछाने के बाद और पन्नी को कवर करें। यह 180 डिग्री 2.5 घंटे के तापमान पर तला हुआ जाएगा, फिर पन्नी को हटा दें ताकि यह जला और मजबूत हो सके।

5. अब आलू को साफ करें और इसे पक्षी के बगल में डाल दें, यह वसा में तैर जाएगा और इसे 40 मिनट के लिए बेक्ड करने के लिए भेज देगा।

महत्वपूर्ण! आलू छोटे आकार होना चाहिए।

उसके बाद, आलू को झुकाया जाएगा, और बतख ग्रिल और एक कठोर रंग ले जाएगा।

6. इस तरह का भूख और सुनहरा बतख सफल होगा! मीरा दावत! गंभीरता देने के लिए, किसी भी हिरन को सजाने के लिए।

ओवन में बतख को पकाने के तरीके के बारे में वीडियो ताकि यह रसदार और नरम हो

वीडियो।

पोल्ट्री नुस्खा पन्नी में आलू के साथ

पहला तैयारी विकल्प सबसे आसान होगा, हम बेकिंग के लिए आस्तीन में शांत हो जाएंगे। पकवान बहुत सुरुचिपूर्ण और सुंदर होगा। मैं इसे हर किसी के अपवाद के बिना निश्चित रूप से पसंद करूंगा। विशेष रूप से यदि आप अभी भी कुछ सलाद बनाते हैं।

  • बेशक, यह खाना पकाने पर बहुत कुछ लेता है, लेकिन पाठ्यक्रम का स्वाद इसके लायक है। मैंने आपको अगले नुस्खा बतख में पूरी तरह से दिखाने का फैसला किया, लेकिन टुकड़ों से, उदाहरण के लिए, आप केवल पैर या डर ले सकते हैं। मैं ईमानदारी से उनसे सबसे ज्यादा प्यार करता हूं, हालांकि, निश्चित रूप से, यह एक स्तन, सफेद मांस है जिसे एक स्वादिष्टता माना जाता है। 1 डक पैर
  • किलोग्राम 1 डक पैर
  • आलू नमक
  • स्वाद नमक
  • पापिका मीठा 2 मेयोनेज़
  • कला। 1 वनस्पति तेल
  • कला नमक

सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच

साग

1. नमक और काली मिर्च लें, इन अवयवों को बतख पैरों को लपेटें, फिर एक पेपरिका छिड़कें। Tassel मेयोनेज़ लागू करें और उन्हें 20-30 मिनट तक लेटने दें।

आलू त्वचा से साफ हो जाते हैं, और फिर छोटे क्यूब्स, नमक और काली मिर्च में कटौती करते हैं। ट्रे पर सबकुछ रखो, आप इसे सब्जी के तेल के साथ थोड़ा सा लुब्रिकेट कर सकते हैं।

2. अब, पीतल में एक गर्म कैबिनेट रखें और 180-200 डिग्री का तापमान निर्धारित करें, 90 मिनट बेक करें या जब तक आप स्वर्ण और कठोर क्रस्ट नहीं देखते हैं। किसी भी नाश्ते के साथ गर्म परोसें, उदाहरण के लिए, वह हेरिंग से।

घरों को अनाज के साथ बतख बनाना

मैं यह भी कहना चाहता हूं कि पोल्ट्री से बेहतर कुछ भी नहीं है, दुकान बतख निश्चित रूप से अच्छी है, लेकिन यह हमेशा बेहतर होता है, यह अधिक से अधिक उपयोगी होता है। इसलिए, यदि आपके पास ऐसी चीज प्राप्त करने का अवसर है, तो हिम्मत करें।

पहला तैयारी विकल्प सबसे आसान होगा, हम बेकिंग के लिए आस्तीन में शांत हो जाएंगे। पकवान बहुत सुरुचिपूर्ण और सुंदर होगा। मैं इसे हर किसी के अपवाद के बिना निश्चित रूप से पसंद करूंगा। विशेष रूप से यदि आप अभी भी कुछ सलाद बनाते हैं।

  • हम इसे आज अनाज के साथ तैयार करते हैं, ताकि साइड डिश और मुख्य व्यंजन तुरंत थे। पास में आप एक आसान और तेज़ हिमशैल सलाद या मोती डाल सकते हैं।
  • बतख - 2-3 किलो
  • चिकन लिवर - 200 ग्राम
  • Champignons - 200 ग्राम
  • अनाज - 140 ग्राम
  • प्याज - 2 पीसी।
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच
  • नमक और काली मिर्च के मैदान - स्वाद के लिए

सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच

बे पत्ती - 1-2 पीसी।

1. तो, आपके सामने, पक्षी, इसे अपने विवेकानुसार नमक और काली मिर्च से धो लें। बेशक आप एक विशेष marinade तैयार कर सकते हैं, लेकिन इस नुस्खा में इसकी आवश्यकता नहीं है। यदि आप एक और पिछले विकल्प से लेना चाहते हैं।

इस रूप में, पक्षी को रेफ्रिजरेटर में पैकेज में 2 घंटे झूठ बोलना चाहिए।

2. अब अनाज से भरा हुआ बनाओ, एक सॉस पैन में अनाज अनाज उबाल लें, तत्परता तक थोड़ा संतुष्ट करें। यदि आप नहीं जानते कि अनाज को कैसे पकाना है, तो यहां देखें।

3. इस बीच, मशरूम के साथ एक साथ छोटे टुकड़ों पर प्याज काट लें। यकृत, जो बतख से बने रहेगा, भी इसे टुकड़ों में पीसने की आवश्यकता होगी।

अब सबकुछ एक पैन में जकड़ने की जरूरत है, पहले सब्जी का तेल डालें और धीमी गर्मी पर तैयार होने तक चैंपिगनन्स और तलना मैप करने के बाद, गोल्डननेस को फ्राइये।

एक और फ्राइंग पैन पर, जिगर बेहोश, स्वाद में चूसना। यह बहुत जल्दी तैयारी कर रहा है, इसलिए टीसीएचओ को पचाना नहीं है।

प्राप्त करने के बाद सभी अवयवों, अर्थात् अनाज, मशरूम और यकृत और हलचल।

4. हमारे बतख को भरना शुरू करें, और फिर पेट के धागे को निचोड़ें जो विशेष रूप से बेकिंग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

5. बेकिंग के लिए पैकेज या बैग में रखें, एक विशेष प्लास्टिक डिवाइस और सड़क पर सिरों को बनाएं, क्योंकि वे ग्रॉइंग के लिए ओवन में कहते हैं।

6. 2-2.5 घंटे सेंकना, और यदि आप एक कुरकुरा ग्रील्ड क्रस्ट के परिणामस्वरूप देखना चाहते हैं, तो तैयारी से 30-40 मिनट पहले, बैग काट लें और खोलें। 200 डिग्री का ब्लीचिंग ब्रेक, अधिक नहीं, 180 में भी रखा जा सकता है।

यहां एक वूनी है, यह बहुत अच्छा लग रहा है, बस बहुत खूबसूरत! खुशी के साथ खाओ।

आस्तीन में सेब के साथ बतख

अपने बतख को रसदार और मुलायम पाने के लिए चाहते हैं, इस पकवान को क्या रहस्य टैट करें? आप कैसे हैं? आखिरकार, हम में से प्रत्येक की अपनी चाल और सूक्ष्मताएं हैं, कुछ छोटी बारीकियां। खैर, चलो इस पाक कृति को पकाने के लिए और तेजी से निपटें।

पहला तैयारी विकल्प सबसे आसान होगा, हम बेकिंग के लिए आस्तीन में शांत हो जाएंगे। पकवान बहुत सुरुचिपूर्ण और सुंदर होगा। मैं इसे हर किसी के अपवाद के बिना निश्चित रूप से पसंद करूंगा। विशेष रूप से यदि आप अभी भी कुछ सलाद बनाते हैं।

  • बतख - 1 पीसी।
  • ज़रुरत है:
  • एक युवा सीट लें, यह अधिक कोमल और इतना मोटा नहीं होगा।

सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच

सेब - 4 पीसी।

1. पानी में पक्षी को बढ़ाएं, इसे लगभग 2-3 घंटे तक छोड़ दें, ताकि आप इसे अनावश्यक रक्त से छुटकारा पा सकें। फिर नमक और काली मिर्च को लपेटें, इस रूप में यह 2-3 घंटे भी झूठ बोलना चाहिए।

सेब स्लाइस में काटते हैं और जितना संभव हो उतना घने पेट शुरू करते हैं।

एक दिलचस्प काम होने के बाद, यह धागे, रचनात्मक कार्य सिलाई कर रहा है)))। वाह, यह करने के लिए बहुत अच्छा है। ओवन, सोडा नमक में लैंडिंग के सामने थोड़ा डक गया और आप मिर्च को मिश्रण के साथ पार कर सकते हैं।

2. आस्तीन में रखें, दोनों तरफ से टाई, और बीच में, बैग को बीच में चिपकाएं, ताकि आस्तीन पर कई पेंचर हों और हवा अच्छी तरह से प्रसारित हो। आप ऐसा नहीं कर सकते हैं, लेकिन जब आप चालू करते हैं तो यह पहले से ही अंत में है।

यह मरीन के लिए एक सूखा तरीका है, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ, यह बहुत चिकना हो जाता है, लेकिन यह आपके रस को भी देगा।

3. 180 डिग्री 2 घंटे के तापमान पर ओवन में सेंकना, पन्नी या धोखा में सेंकना संभव है, जो आपके पास है, उसका उपयोग करें। लेकिन आस्तीन बहुत स्वादिष्ट और अधिक सुविधाजनक है। और आपकी राय क्या है, अपनी राय लिखें और साझा करें।

महत्वपूर्ण! ताकि बतख अधिक सफल हो जाए, इसे एक और पक्ष के बाद ओवन में बदल दिया जाना चाहिए।

4. रूडी और गोल्डन क्रस्ट। ऐप्पल पेट को हटा देता है और पकवान को सजाने के लिए। अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में चावल के साथ भरे भरे

एक ही प्रकार के कुछ से थक गया, आलू आमतौर पर हर जगह लिया जाता है, चलो इसे चावल के साथ बनाते हैं। नुस्खा मुश्किल नहीं है और बहुत कुछ और समय की आवश्यकता नहीं होगी।

पहला तैयारी विकल्प सबसे आसान होगा, हम बेकिंग के लिए आस्तीन में शांत हो जाएंगे। पकवान बहुत सुरुचिपूर्ण और सुंदर होगा। मैं इसे हर किसी के अपवाद के बिना निश्चित रूप से पसंद करूंगा। विशेष रूप से यदि आप अभी भी कुछ सलाद बनाते हैं।

  • ज़रुरत है:
  • आप इसे सुनहरे और भूरे रंग के टिंट के साथ प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको इसे दालचीनी के साथ छिड़कने की जरूरत है, जो लोग इस मसालेदार को पसंद नहीं करते हैं, वे नहीं जोड़ते हैं।
  • सेब semirinko- 3 पीसी।
  • चावल - 0.5 बड़ा चम्मच।
  • Lavrushka - 2- 3 पत्ता
  • काली मिर्च मटर - 5 पीसी।
  • नमक और काली मिर्च जमीन - 1 चम्मच के लिए

सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच

दालचीनी - स्वाद या 1 सेकंड के लिए।

1. चलने वाले पानी के नीचे ऑपरेटिंग व्यंजन धोएं, पेपर तौलिए से धो लें। फिर सोडा नमक और काली मिर्च और दालचीनी के साथ छिड़कना। कोई विशिष्ट अनुपात नहीं है, आंख बनाओ, लगभग मैंने सामग्री सूची पर खर्च किया था। गंध बहुत सुखद होगी। पक्षी को खाद्य फिल्म के साथ ले जाएं और इसे 3 घंटे के लिए एक शांत जगह में ले जाएं।

2. पानी के साथ 30 मिनट के लिए भिगो दें।

2. इसके बाद, चावल को पैन में रखें और लगभग 15-20 मिनट तक उबाल लें।

3. Gooseman (धोखा) ले लो और उसमें एक डक डाल दिया, नीचे थोड़ा नीचे आप पानी डाल सकते हैं और कुछ लॉरल्स पत्तियों और काले सुगंधित काली मिर्च के 5 खानों को बाहर रख सकते हैं।

सेब को स्लाइस पर रखें और बतख में डालें, टूथपिक्स या धागे से सुरक्षित रहें। हां, चावल के बारे में मत भूलना, इसे भी एक बतख में रखा जाना चाहिए।

4. 2 घंटे के लिए 200 डिग्री से ओवन में बेक्ड डालें।

5. पक्षी तैयार है, सभी को टेबल पर कॉल करें। निर्दोष रूप से सुंदर और स्वादिष्ट। रस्सी या टूथपिक्स निकालें और स्वाद का आनंद लें।

संतरे के साथ नए साल के लिए मूल नुस्खा

पहला तैयारी विकल्प सबसे आसान होगा, हम बेकिंग के लिए आस्तीन में शांत हो जाएंगे। पकवान बहुत सुरुचिपूर्ण और सुंदर होगा। मैं इसे हर किसी के अपवाद के बिना निश्चित रूप से पसंद करूंगा। विशेष रूप से यदि आप अभी भी कुछ सलाद बनाते हैं।

  • ओक संतरे के साथ बेक्ड किसी भी उत्सव, और निश्चित रूप से क्रिसमस की शाम पर। और फल के रूप में यह बेकार सजावट आपकी मेज पर फिट करने के लिए बहुत आसान है। आम तौर पर, इस तरह के नाजुक एक पल के लिए खाते हैं, और आप अपनी आंखों के साथ झपकी नहीं कर रहे हैं।
  • बतख - 1 पीसी। 2 किलो तक

ऑरेंज - 1 पीसी। भराई और 1 पीसी के लिए। सजावट के लिए

  • एक प्रकार का अचार:
  • एक नारंगी का रस
  • एक नींबू का रस
  • नमक, काली मिर्च का काला मैदान स्वाद के लिए

सूरजमुखी परिष्कृत तेल - 2 बड़ा चम्मच

  • ऑरेंज सिरप:
  • एक प्रकार का अचार:
  • ऐप्पल - 1 पीसी।
  • ज़ेड्रा वन ऑरेंज

सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच

मीठे शराब - 2 बड़ा चम्मच। एल

1. घर का बना बतख को संभालना और एक पेपर तौलिया से मिटा दिया।

रस तैयार करें, एक नींबू और नारंगी के रस को निचोड़ें, स्वाद के लिए वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

पक्षी को मारिनडे से भरें, इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज को भेजें। और यदि वह पूरी रात टूट जाती है, तो यह थोड़ी देर के बाद, अधिक स्वादिष्ट होगा, इसे चालू करें, ताकि यह समान रूप से चाहता था।

2. और यहां यह पूरी तरह से भिगोया गया है।

3. नारंगी धोएं और 6 टुकड़ों में काट लें, हड्डियों को हटा दें। अपने डक को सीधा करें, टूथपिक्स या धागे के साथ कवर करें। बेकिंग के लिए आस्तीन रखें।

180 डिग्री के तापमान पर 2 घंटे के लिए आस्तीन सेंकना, ताकि एक अच्छी परत दिखाई दे।

4. सिरप बनाएं जब बतख ओवन में बैठेगा, सोडा एक उथले grater पर एक नारंगी का उत्साह। लुगदी से रस का सुझाव दें। मिश्रण, यह लगभग 100 मिलीलीटर निकलता है, अब शहद और शराब जोड़ें, और मोटाई के लिए थोड़ा आग पर उबाल लें। SITER के माध्यम से तनाव।

5. और ओवन से बाहर बतख को हटाने के बाद, संतरे के टुकड़े प्राप्त करें, उन्हें पक्षों पर रखें, गर्म सिरप और फल के ताजा स्लाइस पेंट करें। यह उत्पाद। इस तरह की एक पागल भव्यता आपको इंतजार कर रही है, बस एक नज़र! अपने भोजन का आनंद लें!

पेकिंग डक

एक दिलचस्प नाम, और हमारी सुंदरता की उपस्थिति अद्भुत है, स्वाद के लिए, यह भी सुपर है। मुझे व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता मिली, वास्तव में इस तकनीक पर कैसे तैयार किया जाए, लेकिन मैं इस विशेष वीडियो को स्टालिक खकीस से देखने की पेशकश करना चाहता हूं। काफी और जल्दी ही उसने इसे तैयार किया और निश्चित रूप से इसे आपको सिखाएगा:

मैं पहले यू को लेना चाहता था। Vysotsky, लेकिन दुर्भाग्य से यह नहीं मिला, तो कौन अपने विकल्प के अपने संस्करण को रिकॉर्ड और देखने में कामयाब रहे, कृपया टिप्पणियों में साझा करें, मैं बहुत खुश रहूंगा।

पैन्स और सेब के टुकड़ों के साथ चरण-दर-चरण बतख नुस्खा

पहला तैयारी विकल्प सबसे आसान होगा, हम बेकिंग के लिए आस्तीन में शांत हो जाएंगे। पकवान बहुत सुरुचिपूर्ण और सुंदर होगा। मैं इसे हर किसी के अपवाद के बिना निश्चित रूप से पसंद करूंगा। विशेष रूप से यदि आप अभी भी कुछ सलाद बनाते हैं।

  • हम इसे आज अनाज के साथ तैयार करते हैं, ताकि साइड डिश और मुख्य व्यंजन तुरंत थे। पास में आप एक आसान और तेज़ हिमशैल सलाद या मोती डाल सकते हैं।
  • घर के लिए एक और विकल्प यहां दिया गया है कि हर कोई अपील करेगा, आखिरकार, सेब के साथ, खानों से परे हमारी बतख देवी के बगल में झूठ बोलेंगे। बेशक, पकवान सस्ता नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। बस इसका उपयोग आपकी पसंदीदा छुट्टी या रात के खाने के लिए किया जा सकता है।
  • सेब - 6 पीसी।
  • ऑरेंज - 3 पीसी।
  • स्वाद के लिए मेयोनेज़
  • प्याज - 1 पीसी।
  • Prunes - 400 ग्राम
  • आलू - 5-6 पीसी।
  • बतख - 1 पीसी।

सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच

लहसुन - 5-7 दांत

1. शुरुआत में, बेकिंग मोल्ड लें और फिर इसे पन्नी के साथ कवर करें। तैयार पक्षी डाल दिया। कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ सलामी बल्लेबाज को चिकनाई करें। फिर, सिलिकॉन ब्रश की मदद से, अपनी सतह पर मेयोनेज़ लागू करें।

उसके बाद, इसे फल से खत्म करें। सेब और संतरे अच्छी तरह से woozy और स्लाइस पर कटौती कर रहे हैं।

महत्वपूर्ण! जब आप अंदर के फल में आते हैं, तो उन्हें अंदर थोड़ा गूंधते हुए ताकि वे रस दें।

इसके बाद, सभी कुशलता के बाद, पक्षी को पन्नी में लपेटें, यह एक गांठ निकलता है, जो इस तरह के राज्य में होना चाहिए और 2 घंटे तक जागना चाहिए। समय की समाप्ति से, 2 घंटे के लिए पन्नी खोलने के बिना बेक्ड डक डालें, फ्राइंग का तापमान 200 डिग्री है।

2. अब हम आगे बढ़ते हैं, काम के लिए शेष अवयव तैयार करते हैं।

3. छील से साफ आलू और छोटे टुकड़ों में काट लें, और फिर मेयोनेज़ और मिश्रण दर्ज करें। अपने स्वाद पर चूसना और काली मिर्च।

4. फिर ओवन से बतख को हटा दें और आप सतह पर थोड़ी वसा देखेंगे। शीट के नीचे, आलू को दो तरफ से बाहर रखें और 20 मिनट के लिए ओवन में फिर से हटा दें।

5. जबकि आलू चोरी हो रहा है, आपको सेब काटने की जरूरत है, उनसे कोर को हटा दें और 4 भागों में कटौती करें, prunes 5 मिनट के लिए उबलते पानी को भिगो दें, और फिर पानी को निकाल दें।

प्याज को पंखों या सेमिनार पर तेज चाकू लगाएं। आलू पर ओवन और स्कैटर सेब से बेकिंग शीट को वितरित करें, 15 मिनट के लिए सेंकना।

अब ओवन से आकार हटा दें और पन्नी खोलें ताकि पक्षी तला हुआ हो। सेब और आलू पर prunes और प्याज रखें। फिर से 20 मिनट सेंकना।

6. अब सबसे दिलचस्प बाकी है, इस तरह के एक स्वादिष्ट का आनंद लें! अपनी खुशी में कुक!

खस्ता क्रस्ट के साथ वीडियो डिस्क स्क्रीन

ईमानदारी से, इस नुस्खा से पास नहीं हो सका, क्योंकि मुझे एक परत से मारा गया था, मैं आपके साथ साझा करता हूं, मुझे आशा है कि आपको यह विकल्प भी पसंद आएगा:

लहसुन और जड़ी बूटियों के नुस्खा के साथ बतख

सभी सफल सप्ताहांत और उत्कृष्ट मनोदशा! कुल अच्छा और इंद्रधनुष। अभी तक सभी के लिए! फिर मिलते हैं।

ईमानदारी से, कैथरीन मंज़ुरोवा

प्रत्येक परिचारिका, एक पक्षी पकवान तैयार करने के लिए सोचते हुए, सपने देखते हैं कि यह उच्चतम स्तर पर है, खासकर यदि यह उत्सव के दावत से संबंधित है। मैं आपके ध्यान व्यंजनों पर लाता हूं, धन्यवाद, जिसके लिए आपको नरम और रसदार बतख होगी, ओवन में बेक्ड।

Ponravilos।

बतख मांस की विशिष्टता यह है कि इसमें कई रक्त वाहिकाएं होती हैं, क्यों और पक्षी मांस की अंधेरे किस्मों को संदर्भित करती हैं। एक तरफ, यह इसे उपयोगी बनाता है, खासकर उन लोगों के लिए जो छोटे-वर्ग और कुछ तंत्रिका विकार से पीड़ित हैं।

दूसरी तरफ, यह उदाहरण के लिए, चिकन मांस क्रमशः अधिक कठोर बनाता है, हमारे जीव को अवशोषित करना अधिक कठिन होता है। लेकिन यह उससे इनकार करने लायक नहीं है क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है और उचित खाना पकाने के साथ नरम, सौम्य हो जाएगा और कोई भी बदतर ग्रिल चिकन द्वारा अवशोषित हो जाएगा।

साइट पहले से ही पक्षियों को खाना पकाने का एक मूल तरीका है - पेकिंग बतख। आज हम कम दिलचस्प व्यंजनों पर विचार नहीं करेंगे, धन्यवाद, जिसके लिए पके हुए पकवान उत्सव की मेज की गर्व और सजावट का विषय बन जाते हैं।

ओवन में बतख को कैसे पकाना नरम और रसदार हो

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सफलता के रहस्यों में से एक यह है कि खाना पकाने के लिए आपको एक युवा पक्षी का शव लेने की आवश्यकता है। तब मांस सूखे और कठोर में सफल होने की संभावना नहीं है। संदर्भ वजन हो सकता है, यह 2.5 किलोग्राम तक होना चाहिए।

बतख की उम्र को कैसे पहचानना है? युवा पक्षी पासा काफी नरम होते हैं, इसलिए जब छाती पर दबाया जाता है, तो यह थोड़ा गड़बड़ हो जाएगा, और वयस्क प्रतियों में एक कठोर होगा।

  • पकाने की विधि उत्पाद:
  • बतख - 2 किलो।
  • सोया सॉस - 100 मिलीलीटर।
  • रस (अनानास, सेब या ग्रेनेड) - 100 मिलीलीटर।
  • लहसुन - 1 हेड
  • नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • काला जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच।

डिस्पोजेबल सिरिंज - 1 पीसी।

  1. कैसे सेंकना है:
  2. पक्षी, सभी तरफ से quivel धो लें।
  3. नमक और जमीन काली मिर्च के साथ प्रेस लहसुन के माध्यम से पारित कनेक्ट करके लहसुन मिश्रण तैयार करें। एक अलग पकवान में, सोया सॉस के साथ फलों का रस मिलाएं। काक-प्रिगोटिविट-उटकु-वी-डुहोवके-चटॉबी-ओना-बायला-माजागकाजा-सोचाजा
  4. तरल marinade सभी तरफ से एक शव pierce। ऐसा करने के लिए, 2-2.5 सेमी के बाद पोल्ट्री लुगदी में प्रवेश करने के लिए एक सिरिंज की मदद से marinade का हिस्सा।
  5. फिर अंदर लहसुन मिश्रण के अंदर और ओवन। Prokolot-utku-marinadom
  6. एक तरफ ठीक करने के लिए बेकिंग के लिए आस्तीन, पक्षियों के अंदर, शेष marinade डालने के लिए एक शव डाल दिया। आस्तीन के दूसरे छोर को सुरक्षित करें और 3-4 घंटे के लिए मसालेदार छोड़ दें, आप अधिक कर सकते हैं।

बेकिंग शीट पर पक्षी को गोली मारो और ओवन में डाल दिया। 160-170 डिग्री के तापमान पर 1.5-2 घंटे बेकिंग समय।

एक स्वादिष्ट पक्षी का एक और रहस्य सही marinade है। लेकिन वे न केवल स्वाद के लिए तैयार हैं। यह मांस फाइबर को नरम करता है, धन्यवाद जिसके लिए उत्पाद अधिक सौम्य और रसदार हो जाता है।

शीतल घर डक चावल और मशरूम के साथ बेक्ड आस्तीन में

Utka-v-rukave

पक्षी के लिए सफल शहद और सरसों से marinade माना जाता है, वह अपने काम के साथ copes। दिलचस्प यह नुस्खा अभी भी तथ्य यह है कि पकवान भरने के साथ तैयार किया जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होता है, रस और वसा के लिए धन्यवाद, जो चावल के साथ गर्भवती है।

  • सामग्री के:
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

बतख - 1.8 किलो।

  • मारिनदा के लिए:
  • तरल शहद - 3 बड़ा चम्मच। एल
  • नींबू का रस - 3 बड़ा चम्मच। एल
  • सरसों - 3 बड़ा चम्मच। एल

ओरेगो - 1 बड़ा चम्मच। एल

  • भरने के लिए:
  • अंजीर - 150 जीआर।
  • स्वाद के लिए मेयोनेज़
  • पानी - 1 कप
  • ताजा मशरूम - 150 जीआर।
  • लहसुन - 2-3 दांत

भूनने

चरण-दर-चरण विवरण:

  1. पोल्ट्री मैरिनेशन के लिए इष्टतम समय 12 घंटे है, लेकिन यदि इंतजार करना संभव नहीं है, तो आप पहले तैयार कर सकते हैं। लेकिन कुक का मानना ​​है कि यह तीन घंटे से भी कम नहीं होना चाहिए। Domashnjaja-Utka-Zapechennaja-s-risom-gribami-v-rukave
  2. Marinade के लिए, शहद, नींबू का रस, सरसों, अयस्कों के साथ मिलाएं। Marinad-Dlja-Utki
  3. अंदर बतख और बाहर नमक से आगे निकल जाओ। नींबू को मगों में काटने के लिए, स्टू के अंदर रखना, उन्हें थोड़ा मोड़ दिया। मारिनडे को धोखा देने के लिए शव के बाहर और एक शांत जगह में रात भर छोड़ दें। Domashnjaja-utka-v-marinade
  4. एक भरने तैयार करें: ठंडे पानी में चावल कुल्लाएं और इसे नमकीन पानी के गिलास में आधे वेल्डेड तक पकाएं। प्याज बारीक कटा हुआ है, मुलायम तक एक फ्राइंग पैन में तलना। फिर छोटे टुकड़ों, नमक, तलना एक साथ चुने गए मशरूम डालें 5. उबले हुए चावल मशरूम, बारीक कटा हुआ लहसुन, मिश्रण और थोड़ा तलना एक साथ रखें। Nachinka-dlja-utki-iz-risa-i-gribov
  5. तैयार भरा हुआ शव के अंदर रखना। Nachinit-Utku।
  6. बेकिंग के अंदर बने रहने पर भरने के लिए, आपको टूथपिक्स या सिलाई धागे के साथ जकड़ना होगा। पन्नी गर्दन और पंखों और पैरों की युक्तियों को लपेटें ताकि वे बेकिंग के दौरान जलाए न हों। आस्तीन में एक बतख डाल, किनारों को बांधें, बेकिंग शीट पर बाहर रखें। Podgotovit-utku-dlja-zapekanija- v-rukave

ओवन में सेंकना लगभग 2 घंटे के लिए 160 डिग्री तक preheated। तत्परता से 15 मिनट पहले, आप आस्तीन में कटौती कर सकते हैं और ओवन में भी गोल्डन क्रस्ट में बतख को पकड़ सकते हैं।

इसे ओवन में डालने से पहले आस्तीन को छेदना न भूलें ताकि वह एक गर्म जोड़े के संचय से फट गया हो।

सेब के साथ बतख - घर पर पारंपरिक नुस्खा

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पक्षी के लिए सफल शहद और सरसों से marinade माना जाता है, वह अपने काम के साथ copes। दिलचस्प यह नुस्खा अभी भी तथ्य यह है कि पकवान भरने के साथ तैयार किया जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होता है, रस और वसा के लिए धन्यवाद, जो चावल के साथ गर्भवती है।

  • क्लासिक शैली - सेब के साथ बेक्ड पक्षी। नुस्खा लंबे समय से जाना जाता है, लेकिन इसकी प्रासंगिकता नहीं खोता है, क्योंकि यह एक रसदार, स्वादिष्ट बतख निकलता है। इसके अलावा, खाना पकाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, हर कोई सामना कर सकता है।
  • होम डक - 2.5 किलो।
  • लहसुन - 1 हेड
  • सेब - आकार के आधार पर 4-6 टुकड़े
  • ग्राउंड काली मिर्च - कला का 1/3। एल
  • वनस्पति तेल

पानी

  1. नुस्खा के लिए तैयारी:
  2. पक्षी अच्छी तरह से निरीक्षण कर रहा है, पाइरो के अवशेषों को हटा दें। यह केवल वसा छोड़कर अच्छी तरह से साफ है। तालिला वसा ग्रंथि को हटा दें। कारकास अच्छी तरह से धोया जाता है, एक पेपर तौलिया के साथ सूखा है।
  3. काले मिर्च के साथ नमक मिलाएं और अंदर और बाहर एक शव को धोखा दें। 2-3 घंटे के लिए मसालेदार छोड़ दें। Utka-s-jablokami
  4. सेब धोने के लिए, 4 भागों में कटौती करें, कोर को हटा दें, साथ ही साथ त्वचा पर दोषों को हटा दें। डक की गुहा कसकर एक कटौती के लिए एक धागे के साथ एक बड़ी सुई की मदद से सेब से भरें। यह आवश्यक है कि रस, जो बेकिंग के दौरान बनाई गई रस पक्षी के अंदर बनी हुई थी, और बेकिंग शीट में बहती नहीं थी।
  5. एक ढक्कन के साथ एक हसी या अन्य वॉल्यूमेट्रिक व्यंजनों में आसानी से सेंकना। वनस्पति तेल के साथ व्यंजन के नीचे थोड़ा चिकनाई, 300-400 मिलीलीटर डालो। पानी, एक बतख रखो। ढक्कन को कवर करें और 170-180 डिग्री के तापमान पर ओवन में डाल दें। Nachinit-utku-jablokami
  6. समय-समय पर, आधे घंटे में एक बार, आपको बेकिंग के दौरान डाला जाता है, जो कि ओवन से बर्ड के साथ व्यंजन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, जो बेकिंग के दौरान डाली जाती है। इसके लिए धन्यवाद, बतख एक भूख, स्वादिष्ट परत के साथ बाहर निकल जाएगा।

लगभग दो घंटे के लिए बेकिंग समय, लकड़ी के जहाजों का उपयोग कर बतख की जांच। बतख का सबसे कठिन हिस्सा एक स्तन है, अगर कंकाल आसानी से मांस में शामिल किया जाता है, तो पक्षी तैयार होता है।

सुगंधित बतख संतरे के साथ ओवन में पकाया जाता है

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बतख की उम्र को कैसे पहचानना है? युवा पक्षी पासा काफी नरम होते हैं, इसलिए जब छाती पर दबाया जाता है, तो यह थोड़ा गड़बड़ हो जाएगा, और वयस्क प्रतियों में एक कठोर होगा।

  • सामग्री के:
  • साइट्रस फलों का खट्टा स्वाद बेक्ड पोल्ट्री मांस के साथ बहुत अच्छी तरह से संयुक्त है। इस नुस्खा पर बतख एक सुनहरा परत के साथ रसदार, सुगंधित प्राप्त किया जाता है। पकवान किसी भी उत्सव के लिए उपयुक्त सुंदर और स्वादिष्ट है, और इसकी तैयारी के लिए किसी भी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है।
  • संतरे - 2 पीसी।
  • लहसुन - 2 दांत
  • मिर्च का मिश्रण - 1 चम्मच।
  • नमक

हनी - 2 एच।

  1. खाना कैसे बनाएँ:
  2. अंदर और बाहर शव को धो लें, पक्षों के साथ व्यंजन डालें, नमक को समझें।
  3. Marinade तैयार करें: एक नारंगी से उत्साह को हटाने के लिए, फिर से रस निचोड़ें। यदि साइट्रस के लिए कोई juicer नहीं है, तो रस एक कांटा के साथ अच्छी तरह से निचोड़ा है। भ्रूण की लुगदी को स्क्रॉल करने और रस निचोड़ने के लिए आधे में नारंगी काट लें। प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें, मिर्च का मिश्रण, makilde मिक्स। Utka-v-duhovke-s-apelsinami
  4. कई स्थानों में फोर्क को बतख को छेदते हैं, फिर इसे बाहर और अंदर marinade के साथ धोखा देने के लिए। कमरे के तापमान पर कम से कम 3 घंटे से बेहतर, बेहतर और अधिक। आप रात के लिए छोड़ सकते हैं, केवल पक्षी को एक शांत जगह में डाल दिया। Utka-v-marinade-iz-apelsina
  5. बतख बेकिंग शुरू करने से पहले, आपको नारंगी शुरू करने की आवश्यकता है। इसके लिए, दूसरा फल बड़े टुकड़ों में काटा जाता है, अंदर की तरफ रखता है और खुली गुहा टूथपिक्स को जन्म देता है। UTKE-NACHINIT- APELSINAMI
  6. बेकिंग शीट पर 2 गिलास पानी डालो, ग्रिल को शीर्ष पर रखें, इसे वनस्पति तेल के साथ smearing। पक्षी को गिल्टी को स्तनपान पर रखें और पन्नी के इस डिजाइन को कवर करें। ओवन में डाल दिया, 50 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गर्म। Vylozhit-utku-na-protiven
  7. फोइल निकालें, एक शव सॉस को चिकनाई करें जो फ्राइंग की प्रक्रिया में इसके विपरीत बनाया गया था। इस तरफ, बतख को भी घुमाएं, इसे सॉस के साथ लुब्रिकेट करें और 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। Utka-V- Duhovke
  8. ओवन से बाहर एक बेकिंग ट्रे प्राप्त करें, फिर से शव को चालू करें। एक कटोरे में थोड़ा सा सॉस डायल करने के लिए, इसके लिए तरल शहद जोड़ें, पक्षी को लुब्रिकेट करने के लिए हलचल और ब्रश करें।

ओवन में तापमान को 200 डिग्री तक बढ़ाएं, गोल्डन क्रस्ट के गठन से 10 मिनट पहले ओवन में बेकिंग शीट डालें। मेज पर सेवा करने से पहले, संतरे के टुकड़े हटा दें, उन्होंने अपनी नौकरियां की और अब आवश्यकता नहीं थी।

पेशेवर शेफ से एक और सलाह! पक्षी के लिए marinade तरल और सूखे दोनों अलग हो सकता है। मुख्य बात यह नहीं है कि व्यंजनों को कवर न करें जिसमें बतख स्थित है। Marinade को सूखा, अवशोषित करना और त्वचा को कोमल बनाना चाहिए, लेकिन गीला नहीं होना चाहिए।

आलू के साथ ओवन में टुकड़ों के साथ एक पक्षी कैसे पकाएं

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बतख वसा और रस जो बाहर खड़ा होता है जब बेकिंग आलू की तैयारी के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। भाग के टुकड़ों के साथ इस तरह के पकवान तैयार करना सुविधाजनक है।

  • आवश्यक उत्पाद:
  • बतख - 1 किलो
  • आलू - 900 ग्राम।
  • मिर्च का मिश्रण - 1 चम्मच।

ऑरेंज - 1 पीसी। भराई और 1 पीसी के लिए। सजावट के लिए

  • Paprika - 2 एच।
  • डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • टेररिकुक सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • लहसुन - 3 दांत
  • ओरेगो - 1 चम्मच।
  • वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल

पानी

  1. मिर्च का मिश्रण - 0.5 एच। Utka-kusochkami-v- duhovke-s-kartoshkoj
  2. बतख को धोने के लिए, नमक को धोखा देने के लिए, नमक के टुकड़े, नमक पर विभाजित करने के लिए। एक कटोरे में अपनी तैयारी के लिए, डिजॉन सरसों को डालें, तेरीयाकी सॉस, कुचल लहसुन, अयस्क, वनस्पति तेल जोड़ें, सजातीय द्रव्यमान तक मिश्रण करें। 2-3 घंटे के लिए बतख छोड़ दें। Zamarinovat-utku-kusochkami
  3. आलू धोने, साफ, मध्यम आकार में कटौती। बेकिंग आकार वनस्पति तेल के साथ स्नेहक, आलू, नमक, paprika छिड़कना। कार्तोशका-कुसोचकामी।
  4. ऊपर से बतख लगाने के लिए, यदि यह है तो एक पन्नी या ढक्कन के आकार को कवर करें। 180 डिग्री 1 घंटे पर सेंकना। 20 मिनट। Vylozhit-utku-na-kartoshku

फोइल निकालें और ओवन में एक और 20 मिनट के लिए रखें।

एक बतख चुनते समय, इसकी उपस्थिति को देखना सुनिश्चित करें। पीले रंग की छाया से सावधान रहें। अच्छे मांस में एक सुखद गंध और गुलाबी रंग होना चाहिए।

एक प्रून और एसिड गोभी के साथ ओवन में एक बतख बनाने के तरीके पर वीडियो

वीडियो के लेखक के अनुसार, इरीना Khlebnikov, किसी भी भरने के साथ डक स्वादिष्ट भरवां, लेकिन पहली जगह एक एसिड गोभी और prunes के साथ है। विस्तृत मास्टर क्लास वीडियो में देखो और कौन जानता है, शायद यह पकवान आपका पसंदीदा बन जाएगा।

नरम और रसदार बतख अनाज के साथ भरवां

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पक्षी के लिए सफल शहद और सरसों से marinade माना जाता है, वह अपने काम के साथ copes। दिलचस्प यह नुस्खा अभी भी तथ्य यह है कि पकवान भरने के साथ तैयार किया जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होता है, रस और वसा के लिए धन्यवाद, जो चावल के साथ गर्भवती है।

  • सब्जियों के साथ अनाज, बतख के अंदर पकाया एक महान गार्निश की सेवा करता है। ऐसा पकवान न केवल हर रोज, बल्कि उत्सव भी हो सकता है।
  • बतख - 2.3 किलो
  • रस (अनानास, सेब या ग्रेनेड) - 100 मिलीलीटर।
  • अनाज - 1 कप
  • प्याज - 1 पीसी।
  • ग्राउंड काली मिर्च - कला का 1/3। एल
  • गाजर - 1 पीसी।
  • मिर्च का मिश्रण - 1 चम्मच।
  • लाल शिमला मिर्च

काली मिर्च

  1. नुस्खा का विवरण:
  2. एक पक्षी तैयार करें: अंदर और बाहर अच्छी तरह से धोना जरूरी है, सबकुछ बहुत अधिक, सूखी कागज तौलिया हटा दें। सभी तरफ से नमक।
  3. लहसुन के सिर से 2 दांत छोड़ दें, और बाकी पीसने के लिए, काले जमीन काली मिर्च और कुछ वनस्पति तेल जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, शव को धोखा देने के लिए, 3 घंटे के लिए अचार को छोड़ दें। Utka-V- Duhovke-S-Grechkoj
  4. तैयारी तक अनाज तैरना। प्याज एक चौथाई के छल्ले, स्ट्रोक के साथ गाजर काट दिया। पैन में तेल डालो, गर्म, पहले धनुष तक धनुष को तलना नरम, फिर गाजर डालें, तैयारी तक एक साथ तलना। सब्जियों को उबला हुआ अनाज, सरगर्मी, कुछ मिनटों के लिए आग लगाओ। एक तरफ बंद करो और ठंडा करो।
  5. एक कटोरे में वनस्पति तेल के 3 चम्मच डालो, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल Papriks, अच्छी तरह मिलाएं। Obzharit-grechku-s-ovoshami
  6. सब्जियों के साथ अनाज पिच से भरे मसालेदार बतख। कितना फिट होगा, यह कितना डरावना नहीं है, तो यह डरावना नहीं है, तो यह उपयोगी होगा।
  7. धागे के साथ चीरा डालें या टूथपिक्स पीस लें। बेकिंग शीट वनस्पति तेल के साथ थोड़ा स्नेहक है, बतख में बतख डाल दिया। ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें, फिर तापमान को 160 तक छोड़ दें और एक पक्षी के साथ एक बेकिंग शीट डालें।

समय-समय पर वसा प्राप्त करें और स्नेहन करें, जो बेकिंग की प्रक्रिया में प्राप्त किया जाता है और तैयारी की जांच करता है। एक सुंदर रंग के पक्षी को देने के लिए एक पेपरिका के साथ बतख के तेल को स्नेहन करने के लिए तत्परता से 30 मिनट पहले। तैयार बतख डिश पर बाहर निकला, अगर आपके पास सब्जियों के साथ अनाज है, तो इसे पक्षी के चारों ओर फैलाएं और मेज पर सेवा करें।

अनानास के साथ खाना पकाने के लिए कदम-दर-चरण नुस्खा

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बतख वसा और रस जो बाहर खड़ा होता है जब बेकिंग आलू की तैयारी के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। भाग के टुकड़ों के साथ इस तरह के पकवान तैयार करना सुविधाजनक है।

  • इस नुस्खा, उज्ज्वल, रोचक और न केवल अनानास के लिए धन्यवाद पकवान का स्वाद गुलदस्ता। हनी, सोया सॉस के अलावा, बतख के लिए marinade की मूल संरचना, अदरक और बाल्सामिक सिरका शामिल है, डिश स्पाइक और अद्वितीय स्वाद देता है।
  • बतख - 2 किलो।
  • हनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। एल
  • जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • अदरक - 1 बड़ा चम्मच। एल पीसने की जड़
  • बाल्सामिक सिरका - 1 चम्मच।
  • नींबू - 1 पीसी।
  • अनानास - 1 पीसी।

नमक और काली मिर्च

  1. कैसे करना है:
  2. Marinade तैयार करें: एक कटोरे में शहद, सोया सॉस, जैतून का तेल, अदरक, बालसामिक सिरका और एक नींबू से रस में एक कटोरे में मिलाएं। Utka-s-ananasami
  3. बतख धो, सूखा, नमक, काली मिर्च रगड़ें। पक्षों के साथ व्यंजनों में रखो, marinade के शीर्ष पर धोखा देने के लिए, और अंदर अवशेष डालो।
  4. अनानास के अंगूठियों में कटौती, साफ और 8 भागों पर हर अंगूठी काट लें। फोटो-यूटीकी-वी-मारिनडे

पक्षियों के अंदर अनानास के टुकड़े डालते हैं, टूथपिक्स के साथ कट पीसते हैं, बेकिंग के लिए फॉर्म में डालते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और ओवन में डाल देते हैं। 160-170 डिग्री 1.5-2 घंटे के तापमान पर तैयार करें। फिर ढक्कन खोलें और तत्परता लाएं, ओवन में लगभग 20 -30 के लिए ओवन में झुका हुआ।

नरम और स्वादिष्ट बतख के लिए विंटेज नुस्खा आटा में बेक्ड

Utka-s-ananasami-v- duhovke

पक्षी के लिए सफल शहद और सरसों से marinade माना जाता है, वह अपने काम के साथ copes। दिलचस्प यह नुस्खा अभी भी तथ्य यह है कि पकवान भरने के साथ तैयार किया जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होता है, रस और वसा के लिए धन्यवाद, जो चावल के साथ गर्भवती है।

आपके लिए पक्षियों को खाना पकाने का एक और दिलचस्प तरीका है। ताकि मांस नरम और रसदार परीक्षण में बेक्ड हो। यह एक पुरानी नुस्खा है, जो हमारे समय में भूल गया था, क्योंकि रसोईघर में बेकिंग के लिए hoses और hoses दिखाई दिया। लेकिन इस विधि का आकर्षण यह है कि जिस खोल पक्षी को बेक किया जाता है वह भी खाद्य है और, जैसा कि प्रशंसकों ने यह पकवान कहा, कुरकुरा आटा, बतख के रस के साथ लगाया जाता है, मांस की तुलना में तेजी से खाया जाता है।

बतख - 1.8 किलो।

आलू - 4 पीसी।

बतख - 1.8 किलो।

  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • नमक - 1 चम्मच।
  • Paprika - 1 चम्मच।
  • थाइम - 0.5 एच। एल।
  • Rosemary - 0.5 एच। एल।
  • सरसों अनाज - 1 चम्मच।
  • लहसुन - 5 दांत

हनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

  • आटा के लिए:
  • केफिर - 350 मिलीलीटर।
  • पानी - 250 मिलीलीटर।
  • नमक - 1 चम्मच।
  • अंडे - 1 पीसी।

आटा - लगभग 900 ग्राम।

  1. नुस्खा का विस्तृत विवरण: Utka-zapechjonnaja- v-teste
  2. शव को धोने के लिए, गर्दन और पंखों के चरम phlages काट लें ताकि वे पक्षी को आटा में लपेटने में हस्तक्षेप न करें। सूखी कागज तौलिया। मारिनड उत्पादों के एक कटोरे में मिलाएं और बाहर और अंदर बतख को धोखा दें। 3 घंटे के लिए मसालेदार छोड़ दें, आप और अधिक कर सकते हैं। Utka-v-suhom-marinade
  3. मैरिनेशन के अंत से पहले आधे घंटे के लिए, आपको आटा गूंधना होगा। एक कप में, केफिर को पानी से मिलाएं, अंडे, नमक, एक कांटा या एक कील के लिए हलचल को तोड़ दें। धीरे-धीरे आटा घुटने से सिफ्ट किए गए आटे को जोड़ें। सबसे पहले हम एक कांटा या पुष्पांजलि के लिए मिश्रण, फिर अपने हाथों से। अंत में मेज पर गूंध, आटा नरम होना चाहिए, लेकिन हाथों से चिपके रहें। इसे फिल्म में लपेटें और 20 मिनट तक छोड़ दें। ज़ेमसिट-टेस्टो-ना-केफायर
  4. आलू धोने, साफ, मध्यम आकार के आकार, नमक, काली मिर्च में कटौती। कसकर बतख आलू भरें। Nachinit-utku-kartoshkoj
  5. एक बड़े 5-7 मिमी मोटी आटा रोल करें। बैकसाइड को बैक अप रखने के लिए, आटा के पहले आधे हिस्से को कवर करें, फिर एक और, कसकर चिड़िया को लपेटा। अतिरिक्त किनारों को फसल करें, उन पर एक रोलिंग पिन के साथ चलें ताकि कोई छेद न हो जिससे रस पाया जा सके। डकलिंग्स टर्न ओवर, अधिक अनावश्यक आटा काट लें और कवरेज बनाएं।
  6. बेकिंग शीट वनस्पति तेल के साथ थोड़ा स्नेहन है, उस पर एक पक्षी रखो। 1 घंटे के लिए 200 डिग्री ओवन के लिए पहले से गरम करने के लिए भेजें। Zavernut-utku-v-testo
  7. ओवन से बेकिंग शीट को हटा दें, तापमान को 160 डिग्री तक कम करें। कटौती करने के लिए चाकू के साथ परीक्षण के डिजाइन के नीचे ताकि वसा वसा हो। फिर इसके साथ एक डिश डालना। यह न केवल नीचे से नीचे से संतृप्त होने के लिए आटा के लिए किया जाता है, बल्कि शीर्ष पर भी।
  8. हमने बेकिंग शीट को 30--40 मिनट के लिए ओवन में वापस रखा। हर 10 मिनट आपको बाहर निकलने और वसा के साथ आटा पानी की आवश्यकता होती है। Smazat-zhirom-utku-v-teste
  9. बेक्ड डिश ओवन से बाहर निकलें, एक चाकू के साथ शीर्ष पर अच्छी तरह से काट लें। परीक्षण के तहत बतख को पीला हो गया है, इसलिए इसे तरल शहद के साथ स्नेहन करने की आवश्यकता है।

संवहन मोड में 180 डिग्री के तापमान पर पकाया जाने के लिए मजबूती। लगभग 20 मिनट के बाद, क्रस्ट कैसे सुनहरा हो जाएगा, ओवन से बाहर बतख को हटा दें।

बीयर में पॉलिश में एक रसदार बतख का वीडियो सीमेंट

वीडियो के लेखक, जूलिया Vysotskaya इस पुरानी पोलिश नुस्खा से प्रसन्न है। बियर के लिए धन्यवाद, पक्षी एक दिलचस्प स्वाद, एक सुंदर सुनहरा दिखता है।

ओवन में मुलायम और रसदार बतख के चरण-दर-चरण व्यंजनों के साथ एक नोट पर वर्तमान लेख को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें। वे आपको असली पाक कृति बनाने की अनुमति देंगे, जो निस्संदेह आपकी तालिका को सजाने के लिए तैयार करेंगे, और स्वाद को लंबे समय तक याद किया जाएगा।

अपने भोजन का आनंद लें! मेज पर पक्षी - घर में छुट्टी।

रूसी नीतिवचन

ओवन में एक बतख तैयार करें ताकि यह स्वादिष्ट हो, सूखी, दिलचस्प, मूल रूप से और मोटी नहीं, काफी मुश्किल है, मेरा विश्वास करो। प्रथाओं, कौशल और सैद्धांतिक annivanity के बिना, इस phint कानों को काफी समस्याग्रस्त है। बेशक, प्रकृति से रसोइए हैं - वे ठीक हैं और तुरंत, वे उत्पादों को महसूस करते हैं और किसी भी जटिलता के व्यंजनों को सहजता से महसूस करते हैं, बिना किसी जटिलता के व्यंजनों को समझते हैं, लेकिन शायद ही कभी उन्हें श्री Google द्वारा पूछा जाएगा, कैसे करें ओवन में एक बतख। आज की बातचीत - जो लोग खाना बनाना पसंद करते हैं, उन्हें प्रेरित किया जाता है और अतिरिक्त के साथ, लेकिन साथ ही अनुभवी की सिफारिशों और सलाह को ध्यान से सुनता है।

फोटो-यूटीकी-ज़पेकेननोज-वी-टेस्ट

तो, आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ओवन में बतख पकवान की पूर्ति के लिए सबसे आसान नहीं है, हालांकि, यह पहचानने लायक है कि कई परिवारों में यह एक पूरी तरह से पारंपरिक कुशान है, जो पैथोस, नृत्य और टैम्बोरिन के साथ तैयारी कर रहे हैं विशेष रूप से गंभीर कारणों से। सेब के साथ बतख, पन्नी में बतख, उद्धरण के साथ बतख, शराब में बतख, बतख इतनी, बतख सोयाक, एक नए तरीके से बतख, अंधेरे के लिए एक पुराने, मुश्किल विकल्प में। पक्षी को खराब करने और उत्कृष्ट परिणाम से परिवार और व्यक्तिगत पाक अहंकार को खुश करने के लिए क्या चुनना है? चलो सौदा करते हैं।

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बेकिंग के लिए एक अच्छा बतख कैसे चुनें - बतख तैयार है! - उसे जाने दो, इसे उड़ने दो।

के / एफ "कि मुनगौज़ेन"

ओह, बस उस प्रकार के प्रश्न के साथ लेख के लेखक का जिक्र करने की आवश्यकता नहीं है "टाइप करने के लिए क्या है? आया, खरीदा - वह सब अजमोद है! " ठीक से चिंतित पक्षी - एक स्वादिष्ट रात के खाने की प्रतिज्ञा। गलत तरीके से चुना गया पक्षी - खराब मनोदशा की वारंटी। आप निश्चित रूप से, सैमोनक और मानक पर सबकुछ डाल सकते हैं और "शायद" के लिए काफी पारंपरिक रूप से आशा करते हैं, कोई भी तर्क नहीं देता है, लेकिन अब थोड़ा सोचना बेहतर है, ध्यान दें और मेरे सिर में टिक लगाएं, ताकि आप नहीं कर सकें व्यर्थ खोए हुए धन और समय में खुद पर नाराज। तो एक अच्छा बतख कैसे चुनें?

बाजार में, अधिक संभावना है कि आपको वृद्धावस्था के एक व्यक्ति की पेशकश की जाएगी, जो लंबे समय तक क्रैकिंग नहीं कर रही है, लेकिन कभी-कभी केवल डक को अधिक बिंदीदार गतिशीलता उठाई जाती है ... होरेस आवाज। मैं इस तरह की एक युवा महिला की पहचान कर सकता हूं, ध्यान से देख सकता हूं और, क्षमा करें, उसकी बस्ट का समर्थन करता हूं: "मॉड्यूल" हड्डियां नरम होती हैं, और छाती को थोड़ा रंप किया जा सकता है; अपनी बीमारी के संबंध में एक ही निंदा की "ग्रेकी" की अनुमति नहीं होगी। मैनीक्योर पर ध्यान दें: एक युवा डक के पंजे चिकनी और एक दूसरे के समानांतर; पुराने पक्षी के पंजे अक्सर विभिन्न दिशाओं में "देखो" करते हैं, वे कठिन और टिकाऊ होते हैं। खैर, और उम्र का एक और स्पष्ट संकेत - झुर्री: चोंच पर पुरानी बतख में कई, कई गुना, और कम गुना, युवा वाटरफ्लो होना चाहिए।

एक मौका है कि आप सुपरमार्केट में पेटीट्रॉप टाइम पालीओलिथिक द्वारा फंस जाएंगे, निश्चित रूप से, बहुत कम, और यहां यह सतर्क होने के लायक है। युवा उच्च गुणवत्ता वाले पोल्ट्री के स्पष्ट संकेतों के बारे में मत भूलना: वसा मोटी, गहरा पीला (हल्का, अधिक अच्छा) नहीं होना चाहिए, आकार अधिक से कम बेहतर है, त्वचा पूरी तरह से है, बिना अंधेरे, आंतरिक वसा - एक विशेषता हरे रंग की छाया के बिना, स्टॉक अम्लीय नहीं है। यदि आपके पास कोई विकल्प है, तो एक अनपॅक्ड बर्ड को वरीयता दें: कौन जानता है कि एक हेमेटिक वैक्यूम फिल्म के तहत क्या छिपा हुआ है, जिसमें बतख detrelly लपेटा गया है?

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तो, आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ओवन में बतख पकवान की पूर्ति के लिए सबसे आसान नहीं है, हालांकि, यह पहचानने लायक है कि कई परिवारों में यह एक पूरी तरह से पारंपरिक कुशान है, जो पैथोस, नृत्य और टैम्बोरिन के साथ तैयारी कर रहे हैं विशेष रूप से गंभीर कारणों से। सेब के साथ बतख, पन्नी में बतख, उद्धरण के साथ बतख, शराब में बतख, बतख इतनी, बतख सोयाक, एक नए तरीके से बतख, अंधेरे के लिए एक पुराने, मुश्किल विकल्प में। पक्षी को खराब करने और उत्कृष्ट परिणाम से परिवार और व्यक्तिगत पाक अहंकार को खुश करने के लिए क्या चुनना है? चलो सौदा करते हैं।

इसलिए, जब पक्षियों की पसंद हो जाती है, तो नुस्खा चुनना सार्थक है। आप व्यक्तिगत रूप से क्या पसंद करते हैं? आपके परिवार को क्या प्राथमिकताएं हैं? क्या खाना बनाना है ताकि परिवार आनंद से ठंडा हो?

डक टुकड़े ओवन में बेक्ड अगर कुछ बतख की तरह चलता है, तो एक बतख की तरह दौड़ता है, और एक बतख की तरह दिखता है, यह एक बतख है।

अमेरिकन प्रोवब

पक्षी के लिए सफल शहद और सरसों से marinade माना जाता है, वह अपने काम के साथ copes। दिलचस्प यह नुस्खा अभी भी तथ्य यह है कि पकवान भरने के साथ तैयार किया जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होता है, रस और वसा के लिए धन्यवाद, जो चावल के साथ गर्भवती है।

  • बतख के टुकड़े - एक सुविधाजनक समाधान जब आप अस्थायी संसाधनों में सीमित होते हैं: आपको इस तरह के पकवान की तैयारी की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता होगी, लेकिन पूरी तरह से बेक्ड, लेकिन अगर आप ओवन में बतख चाहते हैं, लेकिन मैं चाहता हूं रसोई के चारों ओर घूमने के लिए, सुगंधित गंध के घर पर फैलने से पागल होकर, यह नुस्खा आपके लिए।
  • 1 तुष्का डक (या "स्पेयर पार्ट्स" की आवश्यक संख्या - पैर, स्तन, बाड़);
  • 3 बड़े संतरे;
  • 2 बड़ी चम्मच। एल शहद;
  • Rosemary के 3 sprigs;

नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च।

बतख धोने, सूखा, भागों में कटौती। डिस्पोजेबल तौलिए के साथ त्वचा को सूखा। नमक, काली मिर्च और शहद के मिश्रण के साथ sutitate, उच्च साइडबोर्ड के साथ बेकिंग के लिए फॉर्म में गुना। एक नारंगी से, रस निचोड़ें, उन्हें तैयार मांस डालें। शेष साइट्रस मोटी सर्कल के साथ फ्रिल्स, बतख के बगल में फैले हुए।

Rosemary sprigs के साथ वहाँ रखना। पन्नी को कवर करें, इसे एक शांत जगह में साफ करें और 3-5 घंटे के लिए मैरिनेशन के लिए छोड़ दें।

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तो, आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ओवन में बतख पकवान की पूर्ति के लिए सबसे आसान नहीं है, हालांकि, यह पहचानने लायक है कि कई परिवारों में यह एक पूरी तरह से पारंपरिक कुशान है, जो पैथोस, नृत्य और टैम्बोरिन के साथ तैयारी कर रहे हैं विशेष रूप से गंभीर कारणों से। सेब के साथ बतख, पन्नी में बतख, उद्धरण के साथ बतख, शराब में बतख, बतख इतनी, बतख सोयाक, एक नए तरीके से बतख, अंधेरे के लिए एक पुराने, मुश्किल विकल्प में। पक्षी को खराब करने और उत्कृष्ट परिणाम से परिवार और व्यक्तिगत पाक अहंकार को खुश करने के लिए क्या चुनना है? चलो सौदा करते हैं।

200 डिग्री 50 मिनट के तापमान पर पन्नी के नीचे सेंकना, फिर पन्नी को हटा दें और मीट को ओवन में 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। बत्तख वसा के साथ मिश्रित संतरे के रस की सेवा करें।

फलों के साथ पूरे बेक्ड बेक्ड (चरण-दर-चरण फोटो के साथ नुस्खा)

पक्षी के लिए सफल शहद और सरसों से marinade माना जाता है, वह अपने काम के साथ copes। दिलचस्प यह नुस्खा अभी भी तथ्य यह है कि पकवान भरने के साथ तैयार किया जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होता है, रस और वसा के लिए धन्यवाद, जो चावल के साथ गर्भवती है।

  • ओवन में तैयार भरे हुए बतख के लिए यह मूल नुस्खा है। सेब और प्लम का उपयोग भरने के रूप में किया जाता है। सेब पोल्ट्री भरने के लिए सबसे लोकप्रिय फल हैं, और यह पूरे साल हाथ में है, इसे अन्य फलों के मौसम के आधार पर बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, quince या संतरे।
  • मध्य डक 1 पीसी।;
  • सेब 3-4 टुकड़े;
  • प्लम 4 पीसी।;
  • नमक 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • पोल्ट्री 1 बड़ा चम्मच के लिए मसालों का मिश्रण। एल .;
  • सोया सॉस 25 मिलीलीटर;

हनी 25 मिलीलीटर।

डक अंदर से कुल्ला, निरीक्षण करें कि कोई आराम अवशेष नहीं हैं। केतली में पानी उबालें। सिंक या एक बड़े कटोरे में रूट पक्षी। केतली से शव खड़ी उबलते पानी को पानी देना शुरू करें। पूरी तरह से डमी के बाद, बतख की त्वचा थोड़ा संकुचित होती है और छिद्र बंद हो जाएंगे। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि बेकिंग करते समय, इस तरह से तैयार त्वचा फट जाएगी, और आपको एक ठोस क्रस्ट मिलेगा। पानी से पहले तिरछा कटौती करना भी संभव है - वे तैयार बतख पर सुंदर दिखते हैं।

Zapechjonnaja- utka-8

एक पेपर तौलिया के साथ बतख को ध्वनि, नमक और मसालों को ले जाएं और 30 मिनट के लिए अचार को छोड़ दें।

फल तैयार करें: कोर को साफ करें, स्लाइस या टुकड़े काट लें। अंदर उन्हें वितरित करके बतख फल प्रस्तुत करें।

एक छेद सिलाई या एक स्पिनर सुरक्षित।

डक के पैर और पंख पाक धागे से बंधे होते हैं। ऐसा करना आवश्यक नहीं है, लेकिन यह ध्यान से बहुत सुंदर, बहुत सुंदर लगेगा।

Zapechjonnaja- utka-1

प्रकृति ने चर्मपत्र डाला और एक पक्षी को वापस रख दिया। 180 डिग्री 40 मिनट (क्रस्ट के लिए) के तापमान पर ओवन में सेंकना।

फिर ओवन से बाहर बतख को हटा दें और स्तन को चालू करें, फिर 170 डिग्री के तापमान पर 40-50 मिनट सेंकना। फिर से प्रक्रिया को बाधित करें और एक सुंदर क्रस्ट के लिए आईकिंग (सोया सॉस शहद) के साथ लुब्रिकेट करने के लिए डक प्राप्त करें। 20-30 मिनट के रूप में जल्दी तैयार करें।

सेब, आलू और अन्य फल, जिसे साइड डिश के रूप में परोसा जाएगा, को बेस्टर्ड में जोड़ा जा सकता है।

Zapechjonnaja-utka-2

Zapechjonnaja- utka-12

तो, आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ओवन में बतख पकवान की पूर्ति के लिए सबसे आसान नहीं है, हालांकि, यह पहचानने लायक है कि कई परिवारों में यह एक पूरी तरह से पारंपरिक कुशान है, जो पैथोस, नृत्य और टैम्बोरिन के साथ तैयारी कर रहे हैं विशेष रूप से गंभीर कारणों से। सेब के साथ बतख, पन्नी में बतख, उद्धरण के साथ बतख, शराब में बतख, बतख इतनी, बतख सोयाक, एक नए तरीके से बतख, अंधेरे के लिए एक पुराने, मुश्किल विकल्प में। पक्षी को खराब करने और उत्कृष्ट परिणाम से परिवार और व्यक्तिगत पाक अहंकार को खुश करने के लिए क्या चुनना है? चलो सौदा करते हैं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि बतख तत्परता, इसे सबसे फैटेस्ट स्थान में चुरा लिया - sukrovitsy नहीं होना चाहिए।

ओवन में बेक्ड आस्तीन में बतख

पक्षी के लिए सफल शहद और सरसों से marinade माना जाता है, वह अपने काम के साथ copes। दिलचस्प यह नुस्खा अभी भी तथ्य यह है कि पकवान भरने के साथ तैयार किया जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होता है, रस और वसा के लिए धन्यवाद, जो चावल के साथ गर्भवती है।

  • यदि आपके पास एक ढक्कन के साथ स्वामी नहीं हैं, यदि आप अपने पाक अंतर्ज्ञान पर भरोसा नहीं करते हैं और डक को काटने से डरते हैं यदि वसा स्प्लैश से ओवन को लॉन्डर करने के बारे में विचार आपको मूड करते हैं, तो आपके लिए यह नुस्खा। साहसपूर्वक पक्षियों को आस्तीन और आराम में पैक करें - सबकुछ और आपके नियंत्रण के बिना रसदार, धीरे और धीरे-धीरे मिलेगा।
  • 1 बतख शव 1.2 - 1.5 किलो वजन;
  • 5-6 बड़े एसिड सेब;
  • 5-6 आलू;
  • 5 Kardamon बक्से;
  • बादाइन के 2 सितारे;
  • 1/3 चम्मच दालचीनी;
  • 3 बड़े संतरे;
  • मिर्च मिर्च चुटकी;
  • कम वसा क्रीम के 100 मिलीलीटर;

नमक स्वादअनुसार।

आलू साफ, बड़े स्लाइस द्वारा कटौती। सेब 4 भागों में कटौती, कोर को हटा दें। सेब और आलू एक कटोरे में डालते हैं, दालचीनी और काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं, बैडन और इलायची जोड़ें, स्वाद के लिए नमक, मिश्रण।

मेरे बतख शव, हम जांच करते हैं कि यह अच्छी तरह से कम हो गया है, हम डिस्पोजेबल तौलिए में सफल होते हैं, हम नमक और शहद रगड़ते हैं। ऐप्पल-आलू भरने का हिस्सा बतख भरने, सिलाई।

मैं शेष सेब और आलू के बगल में, आस्तीन में बतख फैल गया। वहां, धीरे-धीरे ओवरफ्लो क्रीम, जैसा कि आपको बेकिंग शीट पर टाई और बाहर रखना चाहिए।

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तो, आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ओवन में बतख पकवान की पूर्ति के लिए सबसे आसान नहीं है, हालांकि, यह पहचानने लायक है कि कई परिवारों में यह एक पूरी तरह से पारंपरिक कुशान है, जो पैथोस, नृत्य और टैम्बोरिन के साथ तैयारी कर रहे हैं विशेष रूप से गंभीर कारणों से। सेब के साथ बतख, पन्नी में बतख, उद्धरण के साथ बतख, शराब में बतख, बतख इतनी, बतख सोयाक, एक नए तरीके से बतख, अंधेरे के लिए एक पुराने, मुश्किल विकल्प में। पक्षी को खराब करने और उत्कृष्ट परिणाम से परिवार और व्यक्तिगत पाक अहंकार को खुश करने के लिए क्या चुनना है? चलो सौदा करते हैं।

5. और ओवन से बाहर बतख को हटाने के बाद, संतरे के टुकड़े प्राप्त करें, उन्हें पक्षों पर रखें, गर्म सिरप और फल के ताजा स्लाइस पेंट करें। यह उत्पाद। इस तरह की एक पागल भव्यता आपको इंतजार कर रही है, बस एक नज़र! अपने भोजन का आनंद लें!

हम 200 डिग्री डेढ़ घंटे के तापमान पर बतख को सेंकते हैं। निर्दिष्ट समय की समाप्ति पर, यदि आप चाहें, आस्तीन को काट दिया जा सकता है और बत्तख को बंद करने के लिए ओवन में वापस कर दिया जा सकता है। जब फ़ीड पकवान पर बतख में स्थानांतरित हो जाती है। धागे को हटाने के लिए मत भूलना, शेष सेब और आलू को सजाने के लिए।

पेकिंस्की में बतख के पीछे अभी भी सोवियत लोकप्रियता की ट्रेन फैला है, जो उस समय में पैदा हुए, जब यह पकवान केवल प्रतिबंधित रेस्तरां का स्वाद ले सकता था। इस पक्षी की महिमा इस तथ्य के कारण भी है कि यह घर पर इसे पकाए जाने के लिए लगभग अवास्तविक है - उदाहरण के लिए, त्वचा से त्वचा को अलग करने वाली खाल को उड़ाने के लिए एक विशेष इकाई हासिल करने का फैसला करेगा, इस प्रकार एक विशेष कुरकुरा प्रदान करता है । हालांकि, अगर आप मानक घर रसोई की स्थितियों के तहत नुस्खा को अनुकूलित करते हैं, तो कुछ तकनीकी चरणों को कम करते हैं, तो आप काफी अच्छे पक्षी प्राप्त कर सकते हैं, जिसका स्वाद भी सबसे घमंडी उपभोक्ताओं की सराहना करेंगे।

पक्षी के लिए सफल शहद और सरसों से marinade माना जाता है, वह अपने काम के साथ copes। दिलचस्प यह नुस्खा अभी भी तथ्य यह है कि पकवान भरने के साथ तैयार किया जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होता है, रस और वसा के लिए धन्यवाद, जो चावल के साथ गर्भवती है।

  • और हाँ, इस नुस्खा को लागू करने के लिए, बीजिंग नस्ल के बतख को खोजने का प्रयास करें - इसकी पतली त्वचा और कम वसा है।
  • 1 बतख शव 1.5 किलो वजन;
  • 2 लीटर पानी;
  • चावल सिरका के 50 मिलीलीटर;
  • 1/2 एच। एल। दालचीनी;
  • 1/2 एच। एल। हथौड़ा सौंफ़ बीज;
  • 3-4 बैडन सितारे;
  • 1/2 एच। एल। जमीन लौंग;
  • 1/3 एच। एल। तीव्र लाल मिर्च;
  • 3-4 सेमी ताजा अदरक की जड़;
  • 2 बड़ी चम्मच। एल marinade के लिए हनी;
  • 1 छोटा चम्मच। एल हनी समाप्त बतख को चिकना करने के लिए;
  • लहसुन के 5 लौंग;
  • 1 चम्मच। हथौड़ा अदरक;
  • 2 बड़ी चम्मच। एल तिल का तेल;
  • कम वसा क्रीम के 100 मिलीलीटर;

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3 बड़ा चम्मच। एल सोया सॉस;

यदि आवश्यक हो, तो मेरा बतख सावधानीपूर्वक खदान है, यह जांचें कि त्वचा पूरी तरह से तैयार की गई है या नहीं।

हम एक marinade की तैयारी कर रहे हैं - पतले टुकड़ों पर कटा हुआ अदरक की जड़ डालें, शहद, सिरका, दालचीनी, कार्नेशन, बैडन, सौंफ़, काली मिर्च, पानी डालें। हम एक उबाल लाते हैं, 3-5 मिनट कांगोंग। और हम तुरंत एक उबलते marinade के साथ एक शव भाग लेते हैं - एक ही समय में त्वचा फैलती है, यह उल्लेखनीय रूप से गहरा हो जाएगा। उसके बाद, हम लहसुन और शुष्क अदरक के साथ बतख रगड़ते हैं।

जार पर इस तरह से तैयार बतख, एक कटोरे में डाल दिया और रेफ्रिजरेटर में छुपा - मसालेदार। बतख को सभी तरफ से हवा तक पहुंच की आवश्यकता होती है, जबकि बहुत सारे रस प्रतिष्ठित होंगे - इस कारण से बैंक को गहरे कंटेनर में रखा जाना चाहिए। कम से कम 12 घंटे मरिनेट डक।

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तो, आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ओवन में बतख पकवान की पूर्ति के लिए सबसे आसान नहीं है, हालांकि, यह पहचानने लायक है कि कई परिवारों में यह एक पूरी तरह से पारंपरिक कुशान है, जो पैथोस, नृत्य और टैम्बोरिन के साथ तैयारी कर रहे हैं विशेष रूप से गंभीर कारणों से। सेब के साथ बतख, पन्नी में बतख, उद्धरण के साथ बतख, शराब में बतख, बतख इतनी, बतख सोयाक, एक नए तरीके से बतख, अंधेरे के लिए एक पुराने, मुश्किल विकल्प में। पक्षी को खराब करने और उत्कृष्ट परिणाम से परिवार और व्यक्तिगत पाक अहंकार को खुश करने के लिए क्या चुनना है? चलो सौदा करते हैं।

खाना पकाने से कुछ घंटे पहले, हम रेफ्रिजरेटर से मिलते हैं, हम कमरे के तापमान पर जाते हैं। उच्च साइडबार के साथ एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित करने के बाद और बेक्ड, पन्नी का कवर, 200 डिग्री के तापमान पर 1 घंटे के लिए। निर्दिष्ट समय की समाप्ति पर, हम सोया सॉस और तिल के तेल के मिश्रण के साथ पन्नी, कोटिंग को हटाते हैं, 220-230 डिग्री (लगभग 10 मिनट) पर कठोर क्रस्ट को सेंकना। ओवन से बाहर निकलें, हम शहद को चिकनाई करते हैं और 5 मिनट के लिए बेक्ड करते हैं, तो बतख परोसा जा सकता है।

बियर में रसदार नरम बतख

पक्षी के लिए सफल शहद और सरसों से marinade माना जाता है, वह अपने काम के साथ copes। दिलचस्प यह नुस्खा अभी भी तथ्य यह है कि पकवान भरने के साथ तैयार किया जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होता है, रस और वसा के लिए धन्यवाद, जो चावल के साथ गर्भवती है।

  • बीयर में बतख असली गोरमेट्स के लिए एक इलाज है। पकवान निस्संदेह ठोस है और, आप भी कह सकते हैं, क्रूर: एक ध्यान देने योग्य रोटी सुगंध पक्षी को एक अतिरिक्त संतृप्ति देता है।
  • 1 शव बतख;
  • 5-6 अम्लीय सेब;
  • बियर की 1 बोतल (बेहतर - प्रकाश, आप एक शौकिया पर और अंधेरा कर सकते हैं);
  • नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च;
  • 1 चम्मच। जीरा;
  • 3 बूटन लौंग;

सुगंधित काली मिर्च के 10 मटर।

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तो, आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ओवन में बतख पकवान की पूर्ति के लिए सबसे आसान नहीं है, हालांकि, यह पहचानने लायक है कि कई परिवारों में यह एक पूरी तरह से पारंपरिक कुशान है, जो पैथोस, नृत्य और टैम्बोरिन के साथ तैयारी कर रहे हैं विशेष रूप से गंभीर कारणों से। सेब के साथ बतख, पन्नी में बतख, उद्धरण के साथ बतख, शराब में बतख, बतख इतनी, बतख सोयाक, एक नए तरीके से बतख, अंधेरे के लिए एक पुराने, मुश्किल विकल्प में। पक्षी को खराब करने और उत्कृष्ट परिणाम से परिवार और व्यक्तिगत पाक अहंकार को खुश करने के लिए क्या चुनना है? चलो सौदा करते हैं।

मेरा बतख, यदि आवश्यक हो, तो पोंछें, पेपर तौलिए से पोंछ लें। नमक और काली मिर्च के साथ कुक्कुट शव रडर, धोखा में बाहर लेट जाओ। चारों ओर क्वार्टर पर कटा हुआ, मसालों के साथ मिश्रित। बियर डालो, ढक्कन के साथ कवर, इसे ओवन में भेजें। हम कम से कम 1 घंटे में 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना। उबले हुए आलू या चावल के साथ आवेदन करें। परिणामी सॉस में लापरवाही से रोटी के टुकड़े।

कद्दू और संतरे के साथ बतख

पक्षी के लिए सफल शहद और सरसों से marinade माना जाता है, वह अपने काम के साथ copes। दिलचस्प यह नुस्खा अभी भी तथ्य यह है कि पकवान भरने के साथ तैयार किया जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होता है, रस और वसा के लिए धन्यवाद, जो चावल के साथ गर्भवती है।

  • ओवन में बतख खाना पकाने के लिए सबसे मानक विकल्प नहीं, यह शायद गैर-मानक संयोजनों और स्वाद खोजों के प्रेमियों का आनंद लेगा।
  • 1 बतख शव 1.5 किलो तक वजन;
  • 400 ग्राम कद्दू;
  • 2 नारंगी;
  • 1/2 नींबू;
  • 1/3 एच। एल। जायफल;
  • 1/2 एच। एल। लाल शिमला मिर्च;
  • बियर की 1 बोतल (बेहतर - प्रकाश, आप एक शौकिया पर और अंधेरा कर सकते हैं);
  • 3 बड़े संतरे;
  • 3-5 थाइम शाखाएं;

लहसुन के 3 लौंग।

खाना पकाने से पहले, बतख शव को डिस्पोजेबल तौलिए के साथ धोया और शुष्क किया जाना चाहिए, तो आपको शहद, काली मिर्च और लहसुन के लवण के मिश्रण के साथ पक्षी को समझने की जरूरत है।

हम मैरिनेशन के लिए 5-8 घंटे के लिए छोड़ देते हैं।

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तो, आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ओवन में बतख पकवान की पूर्ति के लिए सबसे आसान नहीं है, हालांकि, यह पहचानने लायक है कि कई परिवारों में यह एक पूरी तरह से पारंपरिक कुशान है, जो पैथोस, नृत्य और टैम्बोरिन के साथ तैयारी कर रहे हैं विशेष रूप से गंभीर कारणों से। सेब के साथ बतख, पन्नी में बतख, उद्धरण के साथ बतख, शराब में बतख, बतख इतनी, बतख सोयाक, एक नए तरीके से बतख, अंधेरे के लिए एक पुराने, मुश्किल विकल्प में। पक्षी को खराब करने और उत्कृष्ट परिणाम से परिवार और व्यक्तिगत पाक अहंकार को खुश करने के लिए क्या चुनना है? चलो सौदा करते हैं।

कद्दू के बड़े टुकड़े, संतरे के साथ मिश्रण, एक ही टुकड़ों के साथ कटा हुआ, जायफल, पेपरिका, नींबू का रस, थाइम जोड़ें। परिणामस्वरूप भरा हुआ शव के बीच में छिपा हुआ, बेकिंग शीट पर बतख रखो। हम ओवन में बतख छोड़ते हैं, हम 180 डिग्री 1 घंटे के तापमान पर सेंकना करते हैं। तत्परता से पांच मिनट पहले, शहद और लहसुन के मिश्रण को चिकनाई करें।

ओवन में बतख के लिए गैर-मानक भरने के लिए 10 विकल्प - मारो। बत्तख। सेब के साथ। वह अच्छी तरह से खुश लगती है। - वह सड़क पर सॉस का भी सपना देखता है। - उसे जाने दो, इसे उड़ने दो।

- हाँ? उसकी तरफ कितना प्यारा। तो, मैं टेबल के लिए पूछता हूँ!

  1. क्या आप अनियंत्रित रात्रिभोज चाहते हैं? बेली fantasize और fillings के साथ रचनात्मक - ओवन में बतख नवीनता, ताजा स्वाद और आपके अप्रत्याशित पाक समाधान के प्रशंसनीय परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए सुखद होगा। प्रयोगों का मुख्य नियम - डरो मत: भले ही यह ठीक वैसे ही बाहर निकलता है, यहां तक ​​कि कोई भी इसके बारे में नहीं जानता है, लेकिन घरों की संभावित परेशानी के जवाब में आप हमेशा नाक की नाराज नोक को गर्व महसूस कर सकते हैं, यह घोषणा करने के लिए कि उन्हें खाना पकाने के क्षेत्र में अभिनव समाधान समझने में कोई कमी नहीं है।
  1. क्रैनबेरी या अंडरवियर - खट्टा बेरीज बतख के फैटी मांस को ताज़ा करें।
  1. सूखी रोटी crumbs और बेकन - पतली स्मोक्ड नोट्स और समृद्ध रोटी परफ्यूम किसी भी आदमी के सपने में इस तरह के एक बतख बारी।
  1. आलू - संतोषजनक और अभ्यस्त, क्या कहना है?
  1. अनाज - स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प। थोड़ा खोना चाहते हैं? अस्वास्थ्यकर, लेकिन बेहद सुगंधित वन मशरूम जोड़ें।
  1. सब्जियों के साथ चावल - उपयोगी, आसान, परंपरागत और उज्ज्वल। खैर, और स्वादिष्ट निश्चित रूप से है।
  1. मकरोना - हाँ, यह है। फैटी बतख के रस के साथ संयोजन में, यह अवास्तविक या सुरुचिपूर्ण हो जाता है।
  1. सभी प्रकार के फलियां - अजीब लगता है, लेकिन यह एक बहुत ही योग्य निर्णय है। रेटोथ, किफायती और, विचित्र रूप से पर्याप्त, स्वादिष्ट: सेम, मटर और अन्य कामरेड "वसा कंपनी" से प्यार करते हैं।
  1. सूखे फल और पागल एक शौकिया हैं। मांस में मीठे नोट्स हर किसी को पसंद नहीं करते हैं, लेकिन यह विकल्प उत्सव की मेज को विशेष रूप से दिलचस्प और मूल देखता है।
  1. Quince - वाह, इस फल के साथ एक बतख कितना महान हो जाता है! ऐसा लगता है कि वे आम तौर पर एक दूसरे के लिए पृथ्वी पर आविष्कार किए जाते थे।

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तो, आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ओवन में बतख पकवान की पूर्ति के लिए सबसे आसान नहीं है, हालांकि, यह पहचानने लायक है कि कई परिवारों में यह एक पूरी तरह से पारंपरिक कुशान है, जो पैथोस, नृत्य और टैम्बोरिन के साथ तैयारी कर रहे हैं विशेष रूप से गंभीर कारणों से। सेब के साथ बतख, पन्नी में बतख, उद्धरण के साथ बतख, शराब में बतख, बतख इतनी, बतख सोयाक, एक नए तरीके से बतख, अंधेरे के लिए एक पुराने, मुश्किल विकल्प में। पक्षी को खराब करने और उत्कृष्ट परिणाम से परिवार और व्यक्तिगत पाक अहंकार को खुश करने के लिए क्या चुनना है? चलो सौदा करते हैं।

Prunes के साथ गोभी - कोई पथ नहीं, बस घरेलू स्वादिष्ट।

10 युक्तियाँ ओवन में एक स्वादिष्ट बतख कैसे तैयार करें यदि आप एक बतख पकड़ना चाहते हैं, तो जल्दी मत करो। चुप और प्रतीक्षा - यह उत्सुक हो जाएगा, और वह निश्चित रूप से उसकी नाक को सूख जाएगी।

हर्पेल ली, "मॉकिंगबर्ड को मारो"

  1. अनुभवी परिचारिकाएं जन्म पर कई चीजें कर रही हैं: ठीक है, मान लीजिए, यह जानकर कि चिकन चलाते समय, यह जांचना महत्वपूर्ण है कि यह एक उप-हरे रंग के पित्त के साथ यकृत के टुकड़े के अंदर रहता है, स्वचालित रूप से एक ही पल में और बतख में जांच करता है । यह सही है, और अक्सर इंटरनेट ध्वनि पर की गई सलाह बेवकूफ और लाया गया है। हालांकि, यहां तक ​​कि यदि आप अपने आप को "बतख" गुरु मानते हैं, तो सुझावों को देखें - कौन जानता है, क्या आप अपने लिए कुछ नया और उपयोगी पा सकते हैं? खैर, और यदि आपने कभी ओवन में डक नहीं बेक किया है, तो इसे पढ़ें। पढ़ें और याद रखें।
  1. बुनियादी क्रियाएं - बतख को कुल्लाएं, जांचें कि पक्षी का भुगतान कैसे किया जाता है, त्वचा को सूखें कई लोगों में सफलता की कुंजी है। पहले बिंदुओं की उपेक्षा करना, एक स्वादिष्ट रात्रिभोज को कुक करने के सभी प्रयासों को कम करना आसान है (सहमत, बहुत मजेदार नहीं, बतख को अलग करना, अचानक पता लगाएं कि यह कच्चे पेट के साथ बेक किया गया है या कुछ विशेषताओं को हटाने के लिए भूल गया है, छुपाएं विंग के तहत)।
  1. पोल्ट्री में अक्सर एक विशेषता बहुत सुखद गंध नहीं होती है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपने एक असफल डक खरीदा है, यह सिर्फ गेम की एक विशेषता है। दीर्घकालिक मारिनिज़ेशन इस समस्या को हल करने में काफी सक्षम है: यदि आप मसाले और नमक मांस के साथ झुक रहे हैं, तो बेकिंग के बाद, आपको केवल एक आश्चर्यजनक स्वाद और स्वादिष्ट मांस मिलेगा। वैसे, मांस: आकाशोलन भी आपके द्वारा खरीदे गए पक्षी की संभावित आयु विशेषताओं को नरम करने में मदद करता है, ताकि मैरिनड में बतख की प्रारंभिक प्रतिधारण ठोस फायदे (ठीक है, और एक शून्य: प्रतीक्षा इतनी दुखी है! .. )।
  1. बतख को केवल दो-तिहाई भरने के साथ भरें - बेकिंग की प्रक्रिया में लगभग किसी भी भराव को बतख वसा और रस के साथ भिगो दिया जाएगा, जो राशि में काफी बढ़ रहा है। आप निश्चित रूप से यह तय कर सकते हैं कि आपकी उदार प्रकृति आधा-पक्षीय समाधान (अच्छी तरह से, या दो तिहाई के लिए समाधान) का संकेत नहीं देती है, और आपकी पूरी व्यापक आत्मा से भरने वाले पक्षी को दुर्घटनाग्रस्त हो जाती है, हालांकि, इस तथ्य के लिए तैयार रहें। बतख की संभावना के एक बड़े हिस्से के साथ यह बस उसकी पीठ में फट जाएगा। खैर, अगर यह फट नहीं जाता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप गर्म भरने में प्लॉट करते हैं, जब आप टेबल पर डिश देते हैं और गेम के लिए कैंची लेते हैं।
  1. विश्वसनीयता के लिए यह बतख में एक "छेद" को सिलाई करने की सिफारिश की जाती है कि आप इतने प्यार से तैयार और अंदर की ओर भर गए हैं, वहां रहता है। इसके अलावा, यह सरल कार्रवाई आप आपको स्वादिष्ट बनने में भी मदद करेंगे - जब इसे बेक किया जाता है, तो इसे बकाया वसा के साथ भिगो दिया जाएगा, जिनमें से अधिकांश भरने में लीक हैं।
  1. "गधे" (सूप) बतख को काटने के लिए बेहतर है। यह स्पष्ट है कि पक्षी के इस हिस्से के प्रेमी हैं, लेकिन वाटरफॉल के मामले में, यह अक्सर अतिरिक्त वसा और एक संभावित अप्रिय गंध के बारे में होता है। आम तौर पर, एक स्वादिष्ट जीत की संभावना एक बहुत ही विशिष्ट मोड़ के साथ एक क्लिंक प्राप्त करने के लिए एक असली खतरे से पहले लुप्त होती है।
  1. ओवन में बतख को बेशक, धोखा में सबसे अच्छा है - वहां गर्म और आरामदायक होगा, और यह स्वेच्छा से और जल्दी से नरम और निविदा नहीं बनने के लिए, के माध्यम से जाने में सक्षम होगा। एक और अच्छा विकल्प उच्च पक्षों के साथ एक बेकिंग शीट है: इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि बतख फैटी है, बेकिंग के दौरान बहुत सी वसा खड़ी होगी, वहां बहुत अधिक वसा होती है। यदि आप पारंपरिक पक्षों के साथ एक साधारण धातु शीट लेते हैं, तो वसा को ओवन के नीचे से स्क्रैप करना होगा।
  1. शॉपिंग डक लगभग 1 घंटे, घर - कम से कम 1.5 घंटे बेक्ड है। औसतन, खाना पकाने का समय 1 किलो प्रति मांस के 45-50 मिनट की दर से परतों को बंद करने के लिए 15-20 मिनट की दर से निर्धारित किया जाता है। अधिक - यह हमेशा बेहतर नहीं होता है: आप कटौती करने के लिए आदिवासी कर सकते हैं। यदि आप थोड़ी देर तक पकड़ना चाहते हैं, तो पन्नी को कवर करें या पैराग्राफ 6 पर वापस आएं - पागल। मांस की तैयारी को एक पाक थर्मामीटर के साथ परिभाषित किया जा सकता है - हिप बतख तापमान में 80 डिग्री होना चाहिए।
  1. बेकिंग करते समय, डक जारी किए गए रस को पानी के लिए बुरा नहीं है - यह मुझे मांस को एक अतिरिक्त जूटनेस देगा, और एक सुंदर चमकदार त्वचा प्रदान करेगा। खैर, सबकुछ के साथ - स्वाद: जो आप मसालेदार मांस को निश्चित रूप से रस में होंगे, जिसका मतलब है कि बतख में फिर से। सामान्य रूप से क्रेडिट।
  1. पक्षी तैयार होने के बाद, इसे पन्नी के साथ कवर करें और इसे 10-20 मिनट के लिए खड़े होने दें - मांस के रस समान रूप से वितरित किए जाते हैं, बतख "आता है" और सबसे रसदार और मुलायम बन जाएगा।

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तो, आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ओवन में बतख पकवान की पूर्ति के लिए सबसे आसान नहीं है, हालांकि, यह पहचानने लायक है कि कई परिवारों में यह एक पूरी तरह से पारंपरिक कुशान है, जो पैथोस, नृत्य और टैम्बोरिन के साथ तैयारी कर रहे हैं विशेष रूप से गंभीर कारणों से। सेब के साथ बतख, पन्नी में बतख, उद्धरण के साथ बतख, शराब में बतख, बतख इतनी, बतख सोयाक, एक नए तरीके से बतख, अंधेरे के लिए एक पुराने, मुश्किल विकल्प में। पक्षी को खराब करने और उत्कृष्ट परिणाम से परिवार और व्यक्तिगत पाक अहंकार को खुश करने के लिए क्या चुनना है? चलो सौदा करते हैं।

खैर, और सबसे महत्वपूर्ण बात (मेरा विश्वास करो, यह मुख्य बात है - अंतिम बारकोड) - सॉस। चेरी, क्रैनबेरी, नारंगी, अनार सॉस के साथ पक्षी को पेंट करें, एओली और केचप के साथ सेवा करें, टार्टार और मेयोनेज़ बनाएं - सबकुछ अच्छा है जो आपको पसंद है। वैसे, चीनी खाना पकाने में बतख के लिए पारंपरिक सॉस - "होइसिन": सोया सॉस, अखरोट पेस्ट, शहद, तिल का तेल, मिर्च, लहसुन। शायद इस विषय पर सपने देखने के लिए?

पी एस। - वह prap - स्विस ने कहा। -हह प्रयास शीर की चुलपति माथे के साथ!

ए डूमा, "तीन मस्किटियर"

और आखिरी, बाद में, बोलने के लिए। एक असली घर बतख बेकिंग करते समय बहुत अधिक वसा बहुत खड़ा होगा। इन खजाने की उपेक्षा मत करो! सबसे पहले, इसका इस्तेमाल कन्फिट डी कैनर्ड - अमीर और बहुत सुगंधित स्टू तैयार करने के लिए किया जा सकता है, जो लोगों में "सम्मेलन" जैसे लोगों में जाना जाता है। दूसरा, यह पेटेंटम और सॉसेज के लिए एक अद्भुत योजक है। तीसरा, यह सिर्फ एक वसा है जिस पर आलू खिलाया जा सकता है या सब्जियों को बेक किया जा सकता है। यह चमत्कारिक रूप से अनाज, बाजरा, चावल और पेस्ट के साथ संयुक्त है। उस पर आप गोभी डाल सकते हैं, इसे मटर प्यूरी में जोड़ना बहुत अच्छा है, यह एक बेक्ड कद्दू के साथ कंपनी में "अद्भुत खेलता है"। आम तौर पर, हर किसी को लंबे समय से जाना जाता है: हंस वसा या बतख, यह सिर्फ एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है जो सिर्फ इसे नहीं ले सकता और फेंक सकता है। और आप जानते हैं। और फेंक न दें।

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अपनी मेज पर एक बतख अक्सर होता है और स्वादिष्ट, सुखद भूख!

ओवन में बतख: घर पर एक नरम और रसदार बतख कैसे पकाने के लिए

ओवन में बतख एक बहुत उत्सव पकवान है जो पूरे उत्सव का केंद्र बन जाता है। कम से कम हमारे परिवार में, यह शायद ही कभी बिना कारण के तैयारी कर रहा है। और चूंकि सबसे महत्वपूर्ण अवकाश जल्द ही आएगा - नया साल, यह योजना शुरू करने और अपना मेनू बनाने का समय है।

यदि स्नैक्स और सलाद के साथ पहले से ही कम या कम सब कुछ स्पष्ट है, तो मुझे व्यक्तिगत रूप से दूसरे पकवान के साथ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है। आखिरकार, यदि आप संकेतों पर विश्वास करते हैं, तो तालिका में एक सूअर का मांस सेवा करना असंभव है ताकि सुअर आपके लिए सभी 2019 में अनुकूल हो। इसलिए, मैं ओवन, हंस या बतख में चिकन के बीच चयन करता हूं।

और मेरे पास इस खेल के बेकिंग के लिए दिलचस्प व्यंजनों के साथ साझा करने की जल्दी है। और वे, जैसा कि आप समझते हैं, बहुत कुछ! इसे भरोसा किया जा सकता है, आस्तीन में या एक चराई में, आलू या सेब के साथ परोसें। पसंद, हमेशा के रूप में, महान है!

इस तथ्य के अलावा कि बतख को पूरी तरह से बेक किया जा सकता है, यह भी टुकड़ों के साथ परोसा जाता है। हर कोई चुनता है कि वह कौन सा विकल्प अधिक संभावना है। खैर, चलो शुरू करते हैं?

पन्नी में शहद के साथ नरम और रसदार बतख

डक विशेष रूप से शहद marinade में अच्छा है। यह आमतौर पर इस पक्षी को तैयार करने पर आधारित है। मीठे नोट्स विशेष रूप से स्वादिष्ट पकवान बनाते हैं। खैर, और क्रस्ट, निश्चित रूप से, बहुत सुंदर हो जाता है। और पन्नी मांस के लिए धन्यवाद, मांस अपने रस और संघनन के साथ भिगो रहा है

आप बिल्कुल किसी भी मसाले और मसाले का उपयोग कर सकते हैं कि हर बार एक नए तरीके से व्यंजनों के स्वाद को प्रकट करते हैं।

  • हमें आवश्यकता होगी:
  • बतख - 2.5-2.8 किलो;
  • नमक - 1.5 एच। ऐसा;
  • काली मिर्च - 1 एच। ऐसा;
  • लहसुन - 3-4 दांत;
  • हनी - 1 बड़ा चम्मच;
  • सरसों - 1 एच। ऐसा;

Paprika - 1 एच। ऐसा।

खाना बनाना:

1. बतख तैयार करें। यदि आवश्यक हो, तो हम इसे अच्छी तरह से कुल्लाएं, पंखों से पेन्स को लूटें। पंखों के पूंछ और पतले भागों को काटें। हम कागज तौलिए के साथ सूख जाते हैं।

2. सभी तरफ से और अंदर से नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ शव को लॉक करें।

लहसुन कटौती के छल्ले और पूरी सतह को उनके लिए भी रगड़ें।

3. सभी खाद्य फिल्म को कवर करें और रेफ्रिजरेटर को 3 से 12 घंटे तक मैरिनेट करने के लिए भेजें।

4. हम लहसुन के सभी स्लाइस को बतख से हटाते हैं ताकि वे बेकिंग के दौरान जलाए न हों। इसे एक बेकिंग शीट पर रखें, जो दो-तीन पन्नी परतों से ढका हुआ है। इसे कसकर लपेटें और इसे ओवन में एक घंटे और डेढ़ घंटे तक रखें।

5. इस समय हम सरसों, पेपरिका और शहद को मिलाएं।

1.5 घंटे के बाद, हम एक बतख प्राप्त करते हैं और इसे तैनात करते हैं। मैं तैयार सॉस से आधे स्नेहन करता हूं और इसे एक और आधे घंटे तक रखता हूं।

फिर हम शेष marinade चिकनाई करते हैं और इसे 30 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।

बेकिंग की प्रक्रिया में, हम प्रतिष्ठित पोल्ट्री को पानी देते हैं।

एक सुंदर पकवान पर डक शिफ्ट समाप्त, और आप टेबल पर सेवा कर सकते हैं!

ओवन में सेब और संतरे के साथ बतख

आप बिल्कुल किसी भी मसाले और मसाले का उपयोग कर सकते हैं कि हर बार एक नए तरीके से व्यंजनों के स्वाद को प्रकट करते हैं।

  • सेब के साथ बतख उत्पादों का एक परिचित और पसंदीदा संयोजन है। लेकिन इस नुस्खा में न केवल सेब, बल्कि संतरे भी! ऐसा लगता है कि पकवान मीठा होगा, वास्तव में यह नहीं है। इसमें, सभी स्वाद एक दूसरे से बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से जुड़े हुए हैं। शहद और सोया marinade के साथ फल नोट्स डिश अविस्मरणीय बनाते हैं!
  • बतख - 1 पीसी।;
  • सेब - 2 पीसी।;
  • ऑरेंज - 1 पीसी।;
  • हनी - 2 एच। ऐसा;
  • सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;

Paprika - 1 एच। ऐसा।

नमक और काली मिर्च।

1. तैयार बतख के बाहर और अंदर से नमक और काली मिर्च बाहर रोल। 3. इसके अलावा हम चिड़िया के एक चम्मच के साथ पक्षी को रगड़ते हैं। हम दो घंटे के लिए छोड़ देते हैं ताकि यह मरीनेट द्वारा बहुत भिगो सके।

2. इस समय, सेब और नारंगी तिमाही में कटौती करते हैं, छील छोड़ते हैं, लेकिन हड्डियों को हटाते हैं। हम उन्हें और काली मिर्च के बावजूद।

हम फलों को एक दूसरे चम्मच शहद और सोया सॉस के एक चम्मच में डाल दिया। सब कुछ मिलाएं।

3. हमारे बतख संतरे और सेब को पट्टी, बहुत तंग नहीं।

शेष फल सिर्फ पक्षी के बगल में डालते हैं।

4. सब कुछ आकार में रखो, पन्नी चमकते हुए। हम पन्नी के साथ पकवान को भी कवर करते हैं और 180 डिग्री तक पहले से गरम किए गए 2 घंटे के लिए ओवन को हटाते हैं, समय-समय पर पक्षी को रिलीज करने के समय से।

स्नातक स्तर की पढ़ाई से 20 मिनट पहले, मैंने ऊपरी पन्नी को एक कुरकुरा, तला हुआ परत बनाने के लिए आश्चर्यचकित कर दिया।

फलों के रस में भिगोकर सुगंधित और बहुत रसदार बतख - यह उत्सव की मेज के लिए एक असली सजावट है!

पेकिंग पर बतख कैसे पकाना है?

आप बिल्कुल किसी भी मसाले और मसाले का उपयोग कर सकते हैं कि हर बार एक नए तरीके से व्यंजनों के स्वाद को प्रकट करते हैं।

  • सेब के साथ बतख उत्पादों का एक परिचित और पसंदीदा संयोजन है। लेकिन इस नुस्खा में न केवल सेब, बल्कि संतरे भी! ऐसा लगता है कि पकवान मीठा होगा, वास्तव में यह नहीं है। इसमें, सभी स्वाद एक दूसरे से बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से जुड़े हुए हैं। शहद और सोया marinade के साथ फल नोट्स डिश अविस्मरणीय बनाते हैं!
  • पेकिंग बतख एक डिश है जो मध्य साम्राज्य से हमारे पास आया था। आप चीन में नहीं थे, अगर आपने इस तरह के कुशनी की कोशिश नहीं की थी। और, ज़ाहिर है, आप हमेशा नुस्खा को पहले से ही घर पर दोहराना चाहते हैं, लेकिन हमें साधारण स्टोर में कई उत्पाद नहीं मिलते हैं। आपके पास बाहर निकलना और उसका उपयोग करना होगा। यह नुस्खा सरल है, लेकिन प्रक्रिया में काफी लंबा समय लगता है। लेकिन परिणाम, ज़ाहिर है, हर किसी को प्रसन्न करेगा!
  • लाल सेमी-स्वीट वाइन (या वोदका) - 150 ग्राम;
  • सोया सॉस - 150 ग्राम;
  • मसाले (केसर, दौनी, धनिया;
  • नमक;
  • वाइन सिरका - 1 कप;

उबलते पानी - 2-3 लीटर।

  • चटनी के लिए:
  • लहसुन - 3-4 दांत;
  • सोया सॉस - 2-3 टैंक;
  • जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;

Paprika - 1 एच। ऐसा।

टमाटर केचप - 1 बड़ा चम्मच।

1. कंटेनर में जिसमें हमारे डक उठाएंगे, शराब, सोया सॉस, 1-2 गिलास गर्म पानी डालना होगा। हम मसालों और नमक डालते हैं, अच्छी तरह मिलाएं।

चलो Marinade में एक तैयार पक्षी डाल दिया। हम 48 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर या बालकनी (यदि यह ठंडा है) में हटा देता है, हर 5-6 घंटे पक्षी को दूसरी तरफ मोड़ते हैं।

2. निर्दिष्ट समय के बाद, हम उबलते पानी और शराब सिरका के समाधान के साथ सभी तरफ से पक्षी और पानी को खींचते हैं।

3. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें। नीचे, हम पानी के साथ एक बेकिंग शीट डालते हैं, और थोड़ा ऊपर एक पक्षी के साथ जाली डाल दिया। 1.5-2 घंटे खाना बनाना।

4. पेकिंग बतख एक विशेष सॉस के साथ परोसा जाता है जिसे निम्नानुसार बनाया जा सकता है। हम सोया सॉस, केचप, जैतून का तेल और शहद मिश्रण करते हैं। माइक्रोवेव ओवन में टॉमिस 2 मिनट।

सॉस को मोटा होना चाहिए।

5. ओवन से बतख को दूर ले जाएं, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर हम टुकड़ों में अलग हो गए हैं। पेनकेक्स और सब्जियों के साथ आवेदन करें। स्वादिष्ट!

बकवास और सेब के साथ बेक्ड डक

आप बिल्कुल किसी भी मसाले और मसाले का उपयोग कर सकते हैं कि हर बार एक नए तरीके से व्यंजनों के स्वाद को प्रकट करते हैं।

  • सेब के साथ बतख उत्पादों का एक परिचित और पसंदीदा संयोजन है। लेकिन इस नुस्खा में न केवल सेब, बल्कि संतरे भी! ऐसा लगता है कि पकवान मीठा होगा, वास्तव में यह नहीं है। इसमें, सभी स्वाद एक दूसरे से बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से जुड़े हुए हैं। शहद और सोया marinade के साथ फल नोट्स डिश अविस्मरणीय बनाते हैं!
  • बकाट के साथ भरवां बतख न केवल आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा, बल्कि उन्हें संतुष्ट करेगा ताकि कोई भी भूखा नहीं रहेगा। आखिरकार, यह मांस है, और एक बोतल में एक गार्निश है। और धोखा के लिए धन्यवाद, पक्षी अपने रस में चोरी कर रहा है, भरने को भिगोना, जो, वैसे, न केवल अनाज से होता है। लेकिन सेब, और prunes से भी। और ये अवयव वैकल्पिक हैं, यदि आप नहीं चाहते हैं तो आप उन्हें जोड़ नहीं सकते हैं। लेकिन यह संयोजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!
  • अनाज अनाज - 1 कप;
  • हड्डियों के बिना prunes;
  • सेब - 2-3 पीसी।;
  • हनी - 80 ग्राम;
  • सरसों - 80 ग्राम;

Paprika - 1 एच। ऐसा।

नमक, कुक्कुट के लिए मसाला।

1. माइक्रोवेव ओवन में शहद साफ़ करें और इसे सरसों, सीजनिंग और नमक के साथ मिलाएं। हम इस मिश्रण को एक साफ, सूखे बतख के साथ रगड़ते हैं।

हम सभी बाहर और अंदर चले गए।

एक खाद्य फिल्म के साथ एक शव लपेटें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे हटा दें, और रात में बेहतर।

2. अनाज धोएं और नमकीन पानी डालें, आधा तैयार होने तक पकाएं।

तिमाही में कटौती, कोर को हटाकर।

3. एक तैयार भराई के साथ बतख भरें: पहले कुछ चम्मच अनाज के दो बड़े चम्मच रखो, फिर कुछ ऐप्पल अंशों और धोए गए prunes डाल दिया। और इसलिए, जब तक सब कुछ खत्म नहीं हो जाता। टूथपिक्स के करीब छेद।

4. मैं अपनी पीठ पर पक्षी को चालू कर देता हूं और इसे एक लेखक में डाल देता हूं।

यदि शव बहुत बड़ा है, और स्वीप का ढक्कन बंद नहीं है, तो इसे पन्नी के साथ कवर करें।

पन्नी को कवर करें ताकि उसके किनारे अंदर जाएं। इस प्रकार, पूरे खड़े संघनन से बाहर नहीं निकलेंगे। हम अंदर एक चम्मच पानी में शामिल होते हैं और ओवन को ओवन को 1 90-200 डिग्री से पहले भेजते हैं। हम 1.5-2 घंटे सेंकना।

खाना पकाने के अंत से 30 मिनट पहले, हम पन्नी या कवर को हटाते हैं और हमें मोड़ और पॉडज़ोल होने देते हैं।

एक उज्ज्वल और असामान्य भरने के साथ सुंदर और सुगंधित बतख हर किसी से प्रसन्न हो जाएगा, जो इसे स्वाद के लिए भाग्यशाली है!

घर पर आस्तीन में आलू के साथ नरम, रसदार बतख

आप बिल्कुल किसी भी मसाले और मसाले का उपयोग कर सकते हैं कि हर बार एक नए तरीके से व्यंजनों के स्वाद को प्रकट करते हैं।

  • सेब के साथ बतख उत्पादों का एक परिचित और पसंदीदा संयोजन है। लेकिन इस नुस्खा में न केवल सेब, बल्कि संतरे भी! ऐसा लगता है कि पकवान मीठा होगा, वास्तव में यह नहीं है। इसमें, सभी स्वाद एक दूसरे से बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से जुड़े हुए हैं। शहद और सोया marinade के साथ फल नोट्स डिश अविस्मरणीय बनाते हैं!
  • बहुत साधारण नुस्खा जिसके लिए आप बतख को बेक कर सकते हैं और रोजमर्रा के खाने के लिए। इस तरह, मैं अक्सर एक चिकन तैयार करता हूं। और आस्तीन, निश्चित रूप से, इस मामले में मदद करता है। आखिरकार, पैकेज में पक्षी और आलू को फोल्ड करने और इसे ओवन में सेंकने से कुछ भी आसान नहीं है। प्रयास और समय के टुकड़े को संलग्न करना, आप पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट दूसरा पका सकते हैं!
  • आलू;
  • नमक और काली मिर्च;
  • मेयोनेज़;

Paprika - 1 एच। ऐसा।

लहसुन और हिरन।

1. नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ शुद्ध, तैयार बतख रॉड। हम 30-60 मिनट रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट करने के लिए छोड़ देते हैं।

आप वसीयत में grated लहसुन या पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं।

2. हमने एक बेकिंग नली में एक पक्षी डाल दिया। यहां हम शुद्ध आलू डालते हैं। हम एक गर्म में 180 डिग्री ओवन 2 घंटे बेक करते हैं।

दो घंटों के बाद, आस्तीन काट लें और 20 मिनट के लिए बेक्ड होने दें।

आलू के साथ आस्तीन में बेक्ड, सुंदर, सुंदर बतख, पूरे परिवार के लिए एक पूर्ण दोपहर का भोजन होगा!

ओवन में ऑरेंज सॉस में सुगंधित बतख

उत्तम, रस और नारंगी कीटों से बहुत सुगंधित marinade एक बतख वास्तव में शाही पकवान बनाता है। Cognac साइट्रस के उज्ज्वल स्वाद shaves, शहद मिठास जोड़ता है - क्या बेहतर हो सकता है?

आप बिल्कुल किसी भी मसाले और मसाले का उपयोग कर सकते हैं कि हर बार एक नए तरीके से व्यंजनों के स्वाद को प्रकट करते हैं।

  • सेब के साथ बतख उत्पादों का एक परिचित और पसंदीदा संयोजन है। लेकिन इस नुस्खा में न केवल सेब, बल्कि संतरे भी! ऐसा लगता है कि पकवान मीठा होगा, वास्तव में यह नहीं है। इसमें, सभी स्वाद एक दूसरे से बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से जुड़े हुए हैं। शहद और सोया marinade के साथ फल नोट्स डिश अविस्मरणीय बनाते हैं!
  • अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर इस नुस्खा के लिए खेल पकाएं। वे आपके घर की दहलीज के रूप में जल्द ही एक सुगंध से पागल हो जाएंगे!
  • नारंगी Zeed;
  • संतरे का रस - 1 कप;
  • लहसुन - 3-4 दांत;
  • सूखे अदरक - 1 एच। ऐसा;
  • कॉग्नाक - 1 बड़ा चम्मच;
  • सोया सॉस - 10-20 मिलीलीटर;

Paprika - 1 एच। ऐसा।

काले जमीन काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।

1. मेरा बतख और सूखा, हम उस पर नमक लागू करते हैं, उसकी सतह पर इसे अच्छी तरह से रगड़ते हैं।

2. कॉग्नाक नारंगी के एक टुकड़े के साथ मिश्रित और इस मिश्रण पर हमारे पक्षी को रगड़ें। हम रेफ्रिजरेटर में रात के लिए मैरिनेट करने के लिए छोड़ देते हैं।

3. फिर हम इसे बेकिंग के लिए पैकेज में स्थानांतरित करते हैं और 30-40 मिनट के 200 डिग्री पर ओवन में तैयार करते हैं।

4. हम घायल बतख वसा के कुछ चम्मच लेते हैं, इसे नारंगी के रस, सोया सॉस, काली मिर्च, सूखे अदरक और शहद के एक गिलास के एक चौथाई के साथ मिलाएं।

हम तैयार marinade हमारे बतख को पानी, बेक्ड के लिए पैकेज काटने और एक और 40 मिनट के लिए पका।

खाना पकाने का समय पक्षी के आकार, साथ ही ओवन से भी निर्भर करता है।

सुगंधित पकवान सभी बोने के अपने स्वाद से लड़ेंगे!

घरेलू परीक्षण में स्वादिष्ट और निविदा बतख के लिए एक साधारण नुस्खा

आप बिल्कुल किसी भी मसाले और मसाले का उपयोग कर सकते हैं कि हर बार एक नए तरीके से व्यंजनों के स्वाद को प्रकट करते हैं।

  • मुझे यकीन है कि आटा में बतख आपने तैयार नहीं किया है! और व्यर्थ में! बहुत से व्यंजनों के साथ संवाद नहीं करना चाहते हैं, जहां आपको आटा गूंधने की जरूरत है। लेकिन वास्तव में, कुछ भी जटिल नहीं है। एक बार कुरकुरा रोटी की कोशिश करने के बाद, जिसमें सज्जनता मांस ने कोशिश की, आलू के साथ भरवां, आपको अपने पूरे जीवन के लिए विजय प्राप्त की जाएगी!
  • बतख - 1.8 किलो;
  • आलू - 4 पीसी।;
  • नमक - 1 एच। ऐसा;
  • Paprika - 1 एच। समर्थन;
  • थाइम - 0.5 एच। ऐसा;
  • Rosemary - 0.5 घंटे। ऐसा;
  • सरसों अनाज - 1 एच। ऐसा;
  • लहसुन - 3-4 दांत;
  • लहसुन - 5 दांत;

हनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।
  • केफिर - 350 मिलीलीटर;
  • पानी - 250 मिलीलीटर;
  • आटा - लगभग 900 ग्राम;
  • अंडे - 1 पीसी।;

Paprika - 1 एच। ऐसा।

नमक - 1 एच। ऐसा।

1. आसानी से आटे में एक बतख को लपेटने, उसके पंख और गर्दन काटने के लिए। हम कुल्ला तौलिए के साथ कुल्ला और सूखे।

2. हम इसे मसालों और नमक के मिश्रण के साथ रगड़ते हैं (इसके लिए हम कुचल लहसुन, सरसों, नमक, पेपरिका, थाइम और दौनी के अनाज को मिश्रित करते हैं)। पैकेज को कवर करें और दो या अधिक घंटे के लिए मैरिनेट करने के लिए फ्रिज में हटा दें।

3. मारिनोवका के अंत से आधे घंटे के लिए आटा गूंधते हुए। ऐसा करने के लिए, पानी और केफिर मिश्रण करें, हम नमक और अंडे, मिश्रण पेश करते हैं। और भागों को संत आटा डालना शुरू हो जाता है। जब एक कांटा के साथ मिश्रण करना मुश्किल हो जाता है, तो हम आपके हाथ बनाना शुरू करते हैं। तैयार आटा फिल्म के नीचे हटा दिया जाता है और उसे कमरे के तापमान पर 20 मिनट तक आराम करने देता है।

आप किसी भी अवयवों से आटा गूंध सकते हैं।

4. आलू साफ और कट स्लाइस। सोलिम और पुदीना।

5. हड़ताल बतख आलू।

5-7 मिमी परीक्षण की एक बड़ी परीक्षा में रोल करें और डक को वापस केंद्र में रखें। दो तरफ से एक आटा के साथ पक्षी देखें। यदि सिरों बहुत लंबे समय तक निकले, तो आटा के अधिशेष को काट लें। किनारों अंधे होते हैं या रोलिंग पिन की सवारी करते हैं ताकि कोई छेद न हो।

6. वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को लुब्रिकेट्रेटेड करें और परीक्षण में इस पर हमारे बतख को बाहर रखें। हम 200 डिग्री 1 घंटे में ओवन में सेंकना।

60 मिनट के बाद, हमें एक बेकिंग शीट मिलती है, हम परीक्षण में कटौती करते हैं, जिसके माध्यम से वसा बह जाएगी। इस रस के साथ एक चम्मच के साथ आटा डालो।

हम डिग्री को ओवन से 160 तक कम करते हैं और 30 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं, हर 10 मिनट में आटा पानी को अलग कर दिया जाता है।

7. डक लें और रोटी के ऊपर काट लें। पिघला हुआ शहद के साथ पक्षी को चिकनाई करें और फिर हम संवहन मोड में 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए ओवन में जहाज भेजते हैं।

यहाँ ऐसी सुंदरता है! कोमल बतख मांस के साथ कुरकुरा रोटी इतना स्वादिष्ट है कि रहना असंभव है!

शहद-सरसों में चावल के साथ डक भरा हुआ

आप बिल्कुल किसी भी मसाले और मसाले का उपयोग कर सकते हैं कि हर बार एक नए तरीके से व्यंजनों के स्वाद को प्रकट करते हैं।

  • यदि बतख आलू, सेब या अनाज से भरा हुआ है, तो चावल क्यों शुरू न करें? यह काफी उचित और सही निर्णय है, धन्यवाद जिसके लिए यह सरल नुस्खा दिखाई दिया। रस में पके हुए पक्षी को भरना हवा और सुगंधित हो जाता है।
  • बतख - 3 किलो;
  • हल्का चावल - 200 ग्राम;
  • गाजर - 1 पीसी।;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • लहसुन - कई दांत;
  • नमक - 1 बड़ा चम्मच;
  • काला जमीन काली मिर्च - 1 एच। ऐसा;
  • सूखे रोज़मेरी - 1 एच। ऐसा;
  • सूखे थाइम - 1 एच। ऐसा;
  • कुरकुमा - 1/3 एच। ऐसा;
  • लहसुन - 3-4 दांत;
  • सोया सॉस - 4 बड़ा चम्मच।
  • सरसों - 1 बड़ा चम्मच;

Paprika - 1 एच। ऐसा।

वनस्पति तेल - 1 एच। ऐसा।

1. मेरा, हम एक बतख में सफल होते हैं, विंग का हिस्सा निकालते हैं ताकि वे जला न सकें।

2. लहसुन को साफ और बारीक रूप से काट लें, इसे नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। हम इस द्रव्यमान के साथ पक्षी की सतह को रगड़ते हैं।

3. marinade बनाओ। ऐसा करने के लिए, थाइम और दौनी के साथ वनस्पति तेल मिलाएं। यहां हम सरसों, शहद और सोया सॉस जोड़ते हैं।

बाहर और अंदर एक तैयार marinade बतख डालो। हम कम से कम 3 घंटे छोड़ देते हैं, समय-समय पर एक पैकेज या एक कंटेनर को हिलाकर रखते हैं जिसमें हमारे पक्षी समुद्री होते हैं।

बेकिंग के लिए पैकेज में इसे माइन करने के लिए यह अधिक सुविधाजनक है।

4. चावल नशे में आधा तैयारी के लिए, फिर इसे ठंडे पानी के नीचे कुल्ला।

प्याज और गाजर एक फ्राइंग पैन में क्यूब्स और तलना में कटौती। हम चावल में मार्ग सब्जियां भेजते हैं, रंग के लिए हल्दी जोड़ते हैं।

5. एक जादूगर बतख निकालो। हम त्वचा टूथपिक को तेज करने, गले में गले लगाते हैं।

सब्जियों के साथ मिश्रित चावल के साथ इसे शुरू करें। हम टूथपिक्स के साथ भी छेद बंद करते हैं।

हम बेकिंग के लिए बर्ड को पैकेज में स्थानांतरित करते हैं (आप उसी का उपयोग कर सकते हैं जिसमें आपने रस को विलय किए बिना इसे तैयार किया है)। हम इसमें कई जगहों पर टूथपिक को पेंच करने में करते हैं।

6. 180 डिग्री 2 घंटे में ओवन में सेंकना। उसके बाद, पैकेज को काट लें और इसे अपने ओवन और पक्षी के वजन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए 20-30 मिनट के लिए आगे बढ़ने के लिए छोड़ दें।

कैसे स्वादिष्ट और सिर्फ गोभी के साथ डकली सेंकना

डक पूरी तरह से Sauerkraut के साथ संयुक्त। और कई इसके बारे में जानते हैं और सफलतापूर्वक अपने पाक काम में उपयोग करते हैं। वीडियो को देखते हुए, आप सीखेंगे कि कैसे कुछ असामान्य और इतना स्वादिष्ट खाना बनाना है कि आप अपनी जीभ निगल सकते हैं!

ओवन में मुलायम और रसदार बतख के चरण-दर-चरण व्यंजनों के साथ एक नोट पर वर्तमान लेख को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें। वे आपको असली पाक कृति बनाने की अनुमति देंगे, जो निस्संदेह आपकी तालिका को सजाने के लिए तैयार करेंगे, और स्वाद को लंबे समय तक याद किया जाएगा।

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