फल Lychee: कैसे खाते हैं और क्या उपयोगी है

फल लिची

शायद आप नए स्वादों को आजमाने और लीची के रूप में इतनी उत्तेजना में टेप करने के लिए एक प्रेमी हैं? यदि नहीं, तो कोशिश करना सुनिश्चित करें।

विदेशी अतिथि, निश्चित रूप से, आश्चर्यचकित होंगे और उपस्थिति, और स्वाद, और शरीर के लिए फायदेमंद तत्वों की संख्या, जिसे नीचे वर्णित किया जाएगा।

Lychee, निश्चित रूप से, सेब नहीं। आप इसे केवल बड़े शहरी सुपरमार्केट में भी ढूंढ सकते हैं, लेकिन यदि आप देखते हैं, तो नमूना पर कुछ टुकड़ों को चूसना और खरीदना न करें, आपको पसंद करना चाहिए।

कैसे और क्या लीची खा रही है

कई लोगों ने लाइचे के रूप में ऐसे फल के बारे में भी नहीं सुना और सभी और अवधारणाओं के पास खरीदने के बाद इसके साथ क्या करना है। बाहरी रूप से, लाइची किसी न किसी अखरोट या एक छोटी उज्ज्वल लाल-ईंट रंग गेंद के बीच कुछ मतलब जैसा दिखता है।

यह चुनना मुश्किल है कि उसने कभी कोशिश नहीं की है, लेकिन विशेषज्ञों ने सलाह दी है कि फल संतृप्त हैं - वे परिपक्व और स्वादिष्ट हैं। पतली में लीची कुछ भी गंध नहीं करती है, इसकी सुगंध ऊपरी अनुवर्ती कठोर परत को हटाने के बाद ही हो जाती है।

उथले चीरा बनाने के बाद, आप भ्रूण की लुगदी देखेंगे - एक गंदे क्रीम रंग के जेली द्रव्यमान। थोड़ा असामान्य, हालांकि, काफी भूख लगी, विशेष रूप से ठीक गुलाबी फल सुगंध पर विचार, जो इस मांस को बढ़ाता है। जैसा कि लीको हैं

इसके बाद, स्वाद रिसेप्टर्स शामिल हैं: अंगूर, साइट्रस और टकसाल नोट्स, बहुत ताज़ा और मूल के साथ एक कोमल खट्टा-मीठा स्वाद। लीची के अंदर एक काफी बड़ा, रंग और एकोर्न के रूप में याद दिलाता है, हड्डी, इसे आसानी से हटा दिया जाता है।

हमारे देश में लिची खाने के लिए, सबसे अधिक संभावना है, अद्वितीय विदेशी गुलदस्ता को खोजने और महसूस करने के लिए बेहद ताजा होगा।

लेकिन भ्रूण के घर पर, चीन में, फल रोज़ाना समान है, जैसा कि हमारे पास प्लम हैं ( लाइची, वैसे भी, चीनी बेर का उल्लेख भी करती है )। यह व्यापक रूप से खाना पकाने और दवा में उपयोग किया जाता है। जाम, मिठाई, compotes, टिंचर, शराब और बहुत कुछ तैयार करें।

सूखे lychee को नट कहा जाता है। फल खराब रूप से संग्रहीत होता है - कुछ दिन, और केवल कुछ घंटों को छील दिया जाता है।

इतिहास का हिस्सा

लीची, जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, मूल रूप से चीन से, जहां वह 2 शताब्दी के लिए हमारे युग के लिए जाना जाता था। आज यह न केवल चीनी क्षेत्रों में बल्कि थाईलैंड, जापान, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका में भी खेती की जाती है।

ऐसा माना जाता है कि लीची को 17 वीं शताब्दी में लाया गया था। उसने फोन करना शुरू किया " ड्रैगन आई "

समानता आधा में फल काटने पर हड़ताली है - कट उपर्युक्त आंखों की सटीक रूप से अनुकरण करेगा: छील का अंधेरा खोल, जेली जैसी ब्लीचड लुगदी और केंद्रीय अंडाकार हड्डी छात्र है।

जून के मध्य में, थाईलैंड में, "हॉलिडे लाइसेंस" थाईलैंड में आयोजित किया जाता है, जिसमें मेले, उत्सव, प्रक्रियाओं और सौंदर्य प्रतियोगिता "मिस लिची" आयोजित किए जाते हैं।

हमारे अक्षांश में, केवल ग्रीनहाउस या घर पर लीचरों को विकसित करना संभव है, जिसमें परिपक्व भ्रूण के बीज को झुका हुआ है। बढ़ते कृषि उपकरण काफी विशिष्ट और जटिल हैं, और फलों को लैंडिंग के 8-11 साल बाद सबसे अच्छा दिखाई दे सकता है।

रासायनिक संरचना कैसे और क्या लीची खा रही है

रासायनिक संरचना प्रकट करने में मदद करेगी: इतना समृद्ध क्या है एक विदेशी फल है, और एक मूल्यवान मानव शरीर को इसके उपयोग से प्राप्त कर सकता है।

कच्चे फल के 100 ग्राम का ऊर्जा मूल्य 65 किलोकैलरी से अधिक नहीं है - वजन घटाने के लिए सुंदर आहार और आहार आहार।

लीची के 100 ग्राम में विटामिन और खनिज: • एस्कॉर्बिक एसिड - 72 मिलीग्राम; • फोलिक एसिड (बी 9) - 14 μg; • फिलैक्सिनोन (के) - 0.4 μg; • विटामिन आरआर - 0.6 मिलीग्राम; • कोलाइन - 7 मिलीग्राम; • विटामिन ई - 0.07 मिलीग्राम; • रिबोफ्लाविन (बी 2) - 0.07 मिलीग्राम; • पाइरोडॉक्सिन (बी 6) - 0.1 मिलीग्राम; • प्रोटीन भाग - 0.83 ग्राम; • वसा - 0.44 ग्राम; • कार्बोहाइड्रेट (saccharides सहित) - 16.5 ग्राम; • फाइबर - 1.3 ग्राम; • राख का हिस्सा 0.44 ग्राम है; • पानी - 81.75 ग्राम; • एसिड - 0.0 9 ग्राम; • खनिज: कैल्शियम, सेलेनियम, लौह, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक, मैंगनीज, पोटेशियम, तांबा, सोडियम।

एक समृद्ध रासायनिक संरचना आपको लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से लीची का उपयोग करने की अनुमति देती है। चीनी, भारतीय संकेतों को हजारों बीमारियां जानते हैं, जो ठीक हो गया है जिससे यह एक अद्भुत भ्रूण के साथ संभव है।

लाइसेंस लाभ लाइसेंस लाभ

उन पर आधारित ताजा लीची या दवाओं का उपयोग करके शरीर द्वारा क्या दिया जा सकता है इसके बारे में और पढ़ें।

1. लीची पूरी तरह से खांसी के साथ, बादाम की सूजन, और विटामिन सी ठंड में तेजी से वसूली में योगदान देता है और शरीर को मजबूत करता है।

2. एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए विटामिन के और पीआर अनिवार्य हैं। निकोटिनिक एसिड जहाजों का विस्तार करता है, अपनी पारगम्यता में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल को निष्क्रिय करता है, थ्रोम्बिसिस के साथ संघर्ष करता है।

3. फलों को सबसे मजबूत एफ़्रोडायसियाक, मानव जाति से कई शताब्दियों से परिचित है।

4. लीची के बीज प्रभावी रूप से तंत्रिका में दर्द को हटा देते हैं और सामान्य एनेस्थेटिक के रूप में कार्य करते हैं।

5. अनाज की हड्डियां गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन को पुनर्स्थापित करती हैं।

6. फल, वजन घटाने और सामान्यीकरण को बढ़ावा देने, चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है।

7. चीनी दवा एंटीसेन्सर दवाओं के निर्माण के लिए लीको निकालने का उपयोग करती है।

8. Lychee रक्त निर्माण प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।

Lychee चीनी प्लुमा

9. कोर की मदद करता है।

10. लीची में निहित फाइबर सही और पेट के पूर्ण के लिए अनिवार्य है।

11. 8-10 लीची के फल रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में सक्षम हैं - फल मधुमेह के लिए उपयोगी है .

12. चूंकि लीची में बहुत सारे निकोटीन एसिड जहाजों का विस्तार करते हैं, यह स्तनपान बढ़ाने की सिफारिश की जाती है। उसी समय, सावधानी और संयम के बारे में मत भूलना।

13. पूर्वी चिकित्सा में, लीची अक्सर गुर्दे, यकृत और फेफड़ों के पुनर्वास के लिए उपयोग की जाती है।

Lychee के उपयोग के लिए contraindications के रूप में, वे नहीं हैं। असामान्य फलों का उपयोग करते समय शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता या उचित मानदंडों से अधिक होने के मामले में संभव है।

ध्यान से और लीची को आज़माने की कोशिश में जॉनी, गैस्ट्र्रिटिस और डुओडेनाइटिस पीड़ित होना चाहिए।

लाभ और गैस्ट्रोनोमिक खुशी के अलावा, सप्ताह में एक या दो बार "ड्रैगन आई" के बाकी सभी उपयोग, कुछ भी धमकी नहीं देता है। स्वस्थ रहो।

Lychee: फल कैसे खाते हैं

अलेक्जेंडर गुशचिन द्वारा अवतार

अलेक्जेंडर गुशचीन

स्वाद के लिए, मैं पास नहीं होता, और यह गर्म हो जाएगा :)

यदि आपके पास थाईलैंड, भारत या दक्षिण अफ्रीका के बाजारों में कम से कम एक बार है, तो शायद, लाइचे के रूप में इस तरह के फल से परिचित हैं। व्यापारी अक्सर इस संगठन पर्यटकों को आजमाने की पेशकश करते हैं। इसलिए, यात्रा के सामने, पता लगाएं: फल क्या है, वह तस्वीर में क्या दिखता है और इसे कैसे खाना है?

Lychee क्या है

चीनी प्लम, आई ड्रैगन, लिडजी, लाइट्स या लैटिन लिची चिनेंसिस - एक फल के यह सब नाम जो चीन से हमारे पास आए। Lychee आहार फूलों के पौधों के एक परिवार से एक उष्णकटिबंधीय सदाबहार फल पेड़ है। इसके फल छोटे होते हैं, एक नियम, चमकदार लाल, गुलाबी या भूरे रंग की छाया, अंडाकार आकार, चार सेंटीमीटर से अधिक लंबा नहीं होता है।

ऊपर से तस्वीर पर, छोटे जामुन कई ट्यूबरकल्स के साथ कवर होते हैं जिन पर तेज स्पाइक्स स्थित होते हैं। जब फल पकने, सूखी छील आसानी से लुगदी से अलग हो जाती है। लीची का रस थोड़ा टार्ट, मुंह में बुनना और दूरस्थ रूप से अंगूर जैसा दिखता है, एक ही समय में एक सेब के साथ स्ट्रॉबेरी। बेरी के केंद्र में गहरे भूरे रंग की एक बड़ी हड्डी है। वही लुगदी में बहुत सारे विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम होते हैं, लेकिन इसकी संरचना का सबसे महत्वपूर्ण लाभ विटामिन आरआर होता है, जो सक्रिय रूप से शरीर से वापस ले रहा है। हानिकारक कोलेस्ट्रॉल।

मेज पर फल lycheee

लीची कैसे खाएं

एशियाई देशों में, शराब और सिरका का उत्पादन करने के लिए अभिभूत फल का उपयोग किया जाता है। इस उष्णकटिबंधीय फल को संसाधित करने की प्रक्रिया के लिए यूरोपियन दूसरी तरफ उपयुक्त होते हैं, अक्सर पेय, डेसर्ट और आइसक्रीम या सिकुंबेट का उपयोग करते हुए मांस को जोड़ते हैं। यदि आप चाहें, तो आप उस तस्वीर से बहुत उपयोगी और सरल व्यंजन पा सकते हैं जहां इस फल का उपयोग किया जाता है।

बेरी खाया जाता है और ताजा होता है, लेकिन इस सुगंधित उत्पाद के पूरे स्वाद की सराहना करने के लिए, आपको इसे सही तरीके से चुनने में सक्षम होना चाहिए। पेड़ों की शाखाओं पर, फल शरद ऋतु की शुरुआत से पहले बचाया जा सकता है, लेकिन फटे फल को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इसलिए, दुकानों में, परिपक्व लीचर्स मुख्य रूप से जमे हुए और हरे पत्ते के साथ बेचे जाते हैं। इसे खरीदने पर छील के रंग पर ध्यान देने योग्य है। हरी छाया से पता चलता है कि बेरी बहुत जल्दी एकत्रित किया गया है, और ओवरराइप के बारे में एक गहरे भूरे रंग के रंग की म्यान - ऐसे फल पहले ही इसकी सुगंध और मीठे स्वाद खो चुके हैं।

लिची को कैसे साफ करें

इस उपयोगी फल का छील उपयुक्त नहीं है, इसलिए फल होने से पहले, इसे हटाने की जरूरत है। लीची साफ हो सकती है:

  • विकल्प पहला है - झुकाव में एक छोटी चीरा बनाने और धीरे-धीरे छील को अलग करने के लिए। फिर नरम लुगदी पकड़ो और हड्डी को हटा दें। यह पूरे के फल को संरक्षित करने का सबसे इष्टतम तरीका है।
  • विकल्प दूसरा है - फल दो हाथों से लें, थोड़ा कम करें, त्वचा को विभिन्न दिशाओं में बदल दें। इस सफाई विधि का नुकसान यह है कि एक मजबूत दबाव के साथ, बेरी की उपस्थिति खराब हो सकती है।
  • विकल्प तीन - धीरे-धीरे फ्रायस में शीर्ष परत को काट लें और एक कोमल मांस को हटाने के लिए एक चम्मच की मदद से।
शुद्ध और क्रूड Lychee

क्या मैं लीची हड्डियों को खा सकता हूं

संपादक को केवल लुगदी माना जाता है, लेकिन बाकी सब कुछ भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है। यद्यपि लीची की हड्डी है, घर पर चीनी शिल्पकार अक्सर उन्हें पाउडर द्रव्यमान में संसाधित करते हैं। पाउडर से उपयोगी चाय बनाते हैं, जो पाचन विकारों में या कीड़े की रोकथाम के लिए दवाएं पी रहे हैं। फिर भी, बीज के गुणों या शरीर के लिए उनके लाभ के वैज्ञानिक सबूत अभी भी नहीं हैं।

लाइसेसी बोन्स

सिरीप में लीची

ताजा इन उष्णकटिबंधीय फलों को मौसमी रूप से दुकानों में बेचा जाता है: मई से अक्टूबर तक। शेष वर्ष के दौरान, आप डिब्बाबंद लीची को आजमा सकते हैं, और काफी सस्ती कीमत पर - 550 मिलीलीटर के 1 हिस्से में आपको 200 रूबल की लागत होगी। डिब्बाबंद उत्पाद बाहरी रूप से एक साधारण छील वाले लहसुन के रूप में दिखता है, लेकिन यह marinade में रहने के लंबे समय के बाद भी खो गया और गंध नहीं है।

वीडियो

शीर्षकLychee लाभ और नुकसान यह है) हड्डी से कैसे ब्रश करने के लिए, कैसे खूबसूरती से कटौती करने के लिए!

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हाल ही में, कई अप्रत्याशित रूप से मास्को सुपरमार्केट में दिखाई दिए लिची । यह एक विदेशी फल के लायक है, इतना महंगा नहीं है - प्रति किलोग्राम लगभग 230 रूबल । लेकिन यह कैसे और क्या है?

लीची क्या है और क्या है
लीची क्या है और क्या है

लिची ("ड्रैगन आई") - सदाबहार पेड़ का फल बढ़ रहा है उत्तरी भारत, चीन, थाईलैंड, उत्तर वियतनाम, दक्षिण अफ्रीका और अमेरिका में । फल में - लाल-गुलाबी रंग के धक्का छील, जिसके अंतर्गत जेली के आकार के रसदार मांस और एक बड़ी असहिष्णु हड्डी।

लीची का स्वाद ताज़ा और असामान्य है (यह स्ट्रॉबेरी, अंगूर, currants और कुरागी के मिश्रण जैसा दिखता है), गुलाब की सुगंध के समान सुखद और विशेषता छिद्र सुगंध के साथ।

एक पेड़ पर Lychee के फल
एक पेड़ पर Lychee के फल

लीची को कैसे चुनें और स्टोर करें

मुख्य बात - छील के रंग को देखो। यह गुलाबी या लाल होना चाहिए। यदि भूरा, तो फल ने लंबे समय तक फल तोड़ दिया और वह पहले से ही खराब हो सकता था। हल्का पीला रंग - आप अपरिपक्व lychee बेचना चाहते हैं। और, ज़ाहिर है, छील को पूरे डेंट और दाग के बिना पूरा होना चाहिए।

फल बारी - यह लोचदार होना चाहिए, जैसे कि यह एक विस्फोट है। नरम या बहुत कठिन लीची कोई ज़रूरत नहीं है - पैसे की बर्बादी।

खरीद के बाद 1-2 दिन जितनी जल्दी हो सके खाने के लिए लीची बेहतर है। इस तरह की एक छोटी अवधि के लिए, फलों को कमरे के तापमान पर छोड़ा जा सकता है। उन्हें लंबे समय तक बचाना चाहते हैं? लीची को साफ करें (नीचे दिए गए निर्देश देखें), लुगदी को खाद्य कंटेनर और फ्रीज में रखें। यदि लीची के संरक्षण की गुणवत्ता के बारे में थोड़ी सी संदेह है, तो इसे फेंक दें, मुझे खेद नहीं है!

उचित lychee - लोचदार, गुलाबी और सुगंधित
उचित lychee - लोचदार, गुलाबी और सुगंधित

लिची को कैसे साफ करें

1. पानी की धारा के नीचे फल सावधानी से धो लें।

2. धीरे-धीरे एक चाकू के साथ छील डालें और उथले शॉर्ट कट करें।

3. अपनी उंगलियों के साथ छील को हटा दें, जैसे कि हमने उबले हुए अंडे को साफ किया। केवल छील इसे लंबे स्ट्रिप्स हटाया जा सकता है।

4. मांस को रद्द करें और हड्डी को हटा दें। वह वंचित है!

Lychee: छील, मांस और बीज
Lychee: छील, मांस और बीज

लीची क्या है और क्या है

Lychee बस एक नए रूप में हो सकता है, लेकिन इसे बहुत कुछ नहीं खाते - स्वाद अभी भी बहुत विशिष्ट है। लेकिन लीची के साथ, आप सुंदर पेय और डेसर्ट बना सकते हैं - आइसक्रीम, मूस, जेली।

मिठाई का सबसे आसान विकल्प - हरी जैस्मीन चाय के साथ लीची। हरी चाय तैयार करें, इसे ब्रू और तनाव दें। कुछ ब्राउन शुगर, ज़ेस्ट और चूने का रस जोड़ें। जब तक चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती तब तक मिश्रण को ध्यान में रखें। पूरी तरह से शांत चाय। लीची का मांस (यदि वांछित है, तो अधिक सफेद अंगूर, तरबूज और कीवी के टुकड़े जोड़ना) छोटे चश्मे या मस्कस और स्पैन चाय सिरप पर फैले हुए हैं। 2-3 मिनट के लिए खड़े हो जाओ और सेवा करें।

दक्षिणपूर्व एशिया में, लीची का उपयोग समुद्र के मांस और उपहारों से व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है, उदाहरण के लिए, भ्रूण से सॉस को एक फ्रायर में या बादाम के साथ चिकन के लिए shrimps करने के लिए सॉस बनाते हैं। एक उत्कृष्ट विकल्प नारियल के दूध के साथ पकाया चावल नूडल के साथ एक लीची की सेवा करना है।

पेय पीने के लिए लाइसेंस
पेय पीने के लिए लाइसेंस

Lychee के साथ व्यंजनों

मिठाई सूप

ओह, हम कैसे यात्रा करना पसंद करते हैं। विशेष रूप से जहां समुद्र हमेशा गर्म होता है और एक सूरज होता है ... दुर्भाग्य से, यह हमेशा काम नहीं करता है। लेकिन हम दिल खोने के लिए नहीं सोचते हैं। हम Lychee खरीदते हैं और आश्चर्यजनक तैयार करते हैं बादाम आइसक्रीम-कुल्फी के साथ लीची का सूप .

बादाम आइसक्रीम-कुल्फी के साथ लीची का सूप
बादाम आइसक्रीम-कुल्फी के साथ लीची का सूप

वाह सलाद।

अनानास, स्ट्रॉबेरी और लीची - उत्पाद जो साल के किसी भी समय कई सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। इसे शानदार बनाने और पकाने की जरूरत है। अनानास में दायर लीची और स्ट्रॉबेरी से मिठाई।

स्ट्रॉबेरी और लीची के साथ अनानास मिठाई
स्ट्रॉबेरी और लीची के साथ अनानास मिठाई

स्वास्थ्य और युवा कॉकटेल

नारियल को कैलोरी उत्पाद माना जाता है। लेकिन इसकी रचना में कई उपचार पदार्थ, प्राकृतिक तेल और एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं। और यदि आप इसके लिए lychee जोड़ते हैं, तो यह बाहर निकलता है नारियल के दूध पर डिटॉक्स कॉकटेल .

नारियल और लीची के साथ डिटॉक्स कॉकटेल
नारियल और लीची के साथ डिटॉक्स कॉकटेल
आईएमजी -49।

विदेशी फल

आईएमजी -2

ठोस छील

आईएमजी -45।

पेड़ों पर लीची के फल

आईएमजी -43

चीन से लीची

लीची गर्मी के इलाज के अधीन नहीं है, वे उबले हुए नहीं हैं और तला हुआ नहीं हैं, लेकिन वे लीची कैसे खाते हैं? और वे उन्हें कच्चे रूप में खाते हैं और फिर भी यह एक सेब या नाशपाती नहीं है, जो शाखा में और तुरंत मुंह में फट गया। लीची के फल मुर्गियों में एक घने लाल छील से ढके हुए हैं, घूंघट के ताजा बिताए गए फल सिरों में तेज रीढ़ के साथ समाप्त होता है। इसलिए, रसदार और मीठे चढ़ने से पहले, लुगदी का विशिष्ट स्वाद, उन्हें इसे इस जौ खोल से मुक्त करना होगा।

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लीची को कैसे साफ करें?

इसे विशेष रूप से सुखद प्रक्रिया को पूरा करने के लिए, आपको चाकू की आवश्यकता होगी। एक छोटे से आकार के फल, औसतन 4 सेंटीमीटर की लंबाई पर, इसलिए चाकू छोटे, पतले और बहुत तेज होना चाहिए, जो भी कोमल मांस को कुचलना चाहिए। यदि फल के लिए कोई विशेष चाकू नहीं है, तो यह पट्टिका के लिए चाकू के लिए काफी उपयुक्त है।

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सफाई से पहले, आपको चलने वाले पानी के नीचे लीची के फलों को कुल्ला करने और पानी का ट्रैक देने की आवश्यकता है। फिर ध्यान से, फल निचोड़ने के बिना, भ्रूण की परिधि के चारों ओर एक चीरा बनाओ और गठित दो हिस्सों को अलग करें।

फिर आपको हड्डी को हटाने की जरूरत है। लीची की हड्डी में खतरनाक विषाक्त पदार्थ होते हैं जो जहरीले होते हैं। यह करना काफी आसान है। परिधि के चारों ओर लुगदी को काटने के लिए केवल आवश्यक है, इसे दो हिस्सों में विभाजित करें और चाकू के साथ हड्डी को फ्लिक करें। दूसरा विकल्प भ्रूण की नोक के शीर्ष पर एक चीरा बनाना है और बस हड्डी निचोड़ना है। हालांकि, इस मामले में, लुगदी का हिस्सा कुचल दिया जाएगा, अगर किवी भ्रूण की अखंडता की आवश्यकता नहीं है तो यह विधि उपयुक्त है।

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बेशक, एक काफी कठिन प्रक्रिया का उपभोग करने के लिए इन फलों की इस तरह की तैयारी, लेकिन फिर भी आपका काम सौ गुना के साथ भुगतान करेगा, क्योंकि सफाई के साथ छूने पर, आपको एक व्यावहारिक रूप से तैयार उत्पाद प्राप्त होगा।

लीची अपने मातृभूमि में कैसे खा रही है?

यह इस रूप में है कि चीनी, थाईस, वियतनामी, चीनी, थाईस, वियतनामी का उपयोग करते हैं। यह देखते हुए कि लाइची पाचन में सुधार करती है और चयापचय को सक्रिय करती है, यह एंजाइमों के प्राकृतिक स्रोत के रूप में तेज भारी मांस व्यंजनों के बाद परोसा जाता है। आप लगभग किसी भी मात्रा में लीची का उपयोग कर सकते हैं, इससे पेट में गुरुत्वाकर्षण की भावना नहीं होती है, मुख्य बात यह है कि कोई एलर्जी नहीं थी।

Lychee-like-Chere-There-lyche-4 को कैसे

लीची से व्यंजनों की एक जोड़ी व्यंजन

रेस्तरां में लीची कैसे खा रही है? ऐसी प्रतिष्ठानों में, इस फल को अक्सर संयुक्त व्यंजनों के हिस्से के रूप में कार्य किया जाता है। यह विधि सबसे लोकप्रिय और रूस में है।

इस उत्पाद की विशिष्टता यह भी है कि यह पूरी तरह से विभिन्न व्यंजनों तक पहुंच रहा है, चाहे वह दूसरा मांस या मछली व्यंजन या मिठाई हो। यहां व्यंजनों के व्यंजनों का एक उदाहरण दिया गया है जिसमें लीकेल हैं।

सॉस में लीची के साथ पोर्क

यह चीन में दूसरा पकवान है, जो घर पर तैयार करना आसान है।

सामग्री के:

  • पोर्क मांस लुगदी - 500 ग्राम
  • बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
  • लिका, डिब्बाबंद डिब्बाबंद - 10 पीसी
  • वर्सेस्टर सॉस - 2 पीपीएम
  • केचप - 3 बड़ा चम्मच।
  • चावल सिरका - 2 बड़ा चम्मच।
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
  • नमक - 1 चम्मच।
  • मकई स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच।
  • जैतून का तेल - 150 मिलीलीटर

खाना बनाना:

  1. पोर्क क्यूब्स काटें और स्टार्च में कटौती करें, 10 मिनट का सामना करें।
  2. एक मजबूत आग पर वोक तेल में गर्मी। सुनहरे रंग तक मक्खन में मांस मांस। कोलंडर पर फेंको और तेल का एक ट्रैक दें।
  3. सॉस तैयार करें, केचप, वर्सेस्टर सॉस, नमक, चीनी और सिरका मिश्रण।
  4. 2-3 मिनट के लिए तेल में डाइस काली मिर्च और फ्राई में फ्राइये।
  5. पोर्क, लीची, सॉस और स्टू 5 मिनट के लिए stirring जोड़ें।

Lychee के साथ पोर्क

खातिर

मूल पकवान, चीन, वियतनाम, थाईलैंड के कई रेस्तरां में लोकप्रिय।

सामग्री के:

  • Lychee - 150 ग्राम
  • आम - 1 पीसी।
  • वेनिला या वैनिलिन
  • अंडे - 1 पीसी।
  • खातिर - 50 जीआर।
  • क्रीम - 50 जीआर।
  • सूखे अंजीर - 30 ग्राम।
  • हनी - 10 जीआर।
  • चीनी - 10 जीआर।
  • जिलेटिन - दो बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

  1. जिलेटिन गर्म पानी के 60 मिलीलीटर में सोख।
  2. क्रीम मिक्सर को हराया।
  3. चीनी के साथ अंडे गिलहरी को अलग से हराया।
  4. लीची साफ़ करें, हड्डियों को हटाएं, मैश किए हुए मांस बनाएं।
  5. व्हीप्ड प्रोटीन और विघटित जिलेटिन के साथ प्यूरी लीची मिलाएं।
  6. व्हीप्ड क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
  7. दो कप में खातिर पोर्च।
  8. एक कप में, अंजीर के क्यूब्स डालें, और दूसरे - वेनिला में रखें।
  9. एक उबाल के लिए माइक्रोवेव में वेनिला गर्मी के साथ, फिर ठंडा, तनाव, अंतःक्रियाशील शहद और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
  10. आम छील से छील साफ, हड्डी को हटा दें, क्यूब्स में काट लें।
  11. प्लेट पर एक ठंडा फल द्रव्यमान लगाने के लिए, आम के टुकड़े डालने और अंजीर के टुकड़े डालने के लिए।
  12. थैली और हनी सिरप के साथ सेवा करने से पहले।

लिचु से सफ़ल

सिरीप में लीची

ताजा लीची निर्यात करने में काफी मुश्किल है, क्योंकि यह एक फल विनाशकारी है। इसलिए, रूस और अन्य यूरोपीय देशों में हमारे लिए अधिकतर, लीची डिब्बाबंद रूप में गिरती है। लीची के शुद्ध फलों को मीठे सिरप में संरक्षित किया जा सकता है। वे संगति द्वारा कॉम्पोट को याद दिलाते हैं। आप उन्हें लगभग किसी भी सुपरमार्केट में पा सकते हैं।

डिब्बाबंद लीची हैं, आप आसानी से लीची खाने के तरीके को परेशान किए बिना, या किसी भी व्यंजन को जोड़ने के सवाल को परेशान किए बिना कर सकते हैं। आप आइसक्रीम या डेसर्ट के लिए शीर्ष के रूप में उपयोग कर सकते हैं। यह बेकिंग के लिए एक स्वादिष्ट और असामान्य भराई हो सकता है।

सिरप में लीची एक बहुत ही सुविधाजनक विकल्प है, क्योंकि यह साल भर उपलब्ध है और इसलिए बड़ी मांग में आनंद लें। यह काफी वास्तविक है, हालांकि आहार की विविधता के लिए विशेष रूप से सर्दियों के मौसम में हमारे लिए सामान्य फल के लिए एक असामान्य विकल्प।

हमें आशा है कि आप इस छोटी सी समीक्षा के साथ पता लगाएंगे कि आप लीची खाने के तरीके सीखेंगे।

कई बार इस आश्चर्य को देखा, और इसे हल नहीं किया गया। लीची फल क्या है - एक लाख सवाल। जब तक आप कोशिश नहीं करते - आप समझ नहीं पाएंगे। एक क्रिसमस ट्री खिलौना की तरह दिखता है। ऐसा लगता है कि खाद्य यह नहीं है। और आज वे देते हैं, मुझे लगता है कि मैं उद्यम करूंगा!

LICA - यह क्या है, यह कैसा दिखता है?

Lychee - ड्रैगनफ्लो

Lychee (चीनी बेर, मानव, लिसी) - अखरोट के साथ खट्टा-मीठे फल आकार। WKITAI आंख ड्रैगन नामक दयनीय है। समानता निश्चित रूप से पता लगाया गया है, बस साफ बेरी को देखो। लाल पलकें, सफेद लुगदी। Carupious शरीर, और एक हड्डी - एक संकीर्ण छात्र 😉

फल विशेष ट्यूबरकल के साथ लाल या भूरे रंग के घने छील से ढका हुआ है। वह नहीं खाई जाती है। अंदर एक मीठा जेली द्रव्यमान है। कभी-कभी इसमें हल्का टार्टनेस होता है, और गंध फूलों की एक सभ्य सुगंध जैसा दिखता है।

उष्णकटिबंधीय सदाबहार पेड़ों पर जामुन बढ़ रहे हैं। चीन और उत्तर वियतनाम जन्मदिन के पौधों पर विचार करें। वहां दूसरी सहस्राब्दी से हमारे युग तक खेती की जाती है।

चीनी शाही महल के लिए फल delicates। उनका उपयोग मांग में किया जाता है। गुआंग्डोंग प्रांत से ताजा फसल की डिलीवरी से पकड़ा गया एक विशेष कूरियर सेवा थी।

आज, वे ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, यूएसए, दक्षिण अफ्रीका के देशों में उगाए जाते हैं। यह दक्षिणपूर्व एशिया के आच्छादित लोकप्रिय फलों में से एक है। वह 17 वीं शताब्दी में यूरोप में गिर गया।

यह दुनिया भर में सुपरमार्केट में ताजा, डिब्बाबंद या सूखा बेचा जाता है। उत्पाद का उपयोग गर्म व्यंजन, स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जाता है। यह पीने और डेसर्ट में जोड़ा जाता है।

जामुन सलाद और आइसक्रीम में डाल दिया जाता है। उनमें से चिकनी, जेली बनाते हैं। फलों को चीनी के साथ संरक्षित किया जा सकता है (हम अक्सर बिक्री पर मिलते हैं), सूखे। उनमें से चीनी शराब, मदिरा और गैस का उत्पादन करते हैं।

Lychee फल : रचना में क्या?

उत्पाद अच्छा स्वाद और पोषण मूल्य। Ivitamin सी के कई फाइबर हैं। कैलोरी केवल 66 kcal के 100 ग्राम।

दुकान में lickey फोटो

विटामिन संरचना तालिका में प्रस्तुत की जाती है। मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस के साथ लिया गया डेटा।

नाम प्रति 100 ग्राम एमजी % दैनिक मानदंड
तियामीन 0.011 0,7
रिबोफ्लाविन 0.065 3.6
कोलीन 7,1 1,4।
ख़तम 0.1। 5
फोलेट्स 1,4। 3.5
Ascorbinka 71.5 79,4।
पीपी। 0,603 3

एस्किडिम, एस्कॉर्बिक को छोड़कर, सभी बिंदुओं के लिए "मोटी नहीं"। यहां लीची - पूर्ण रिकॉर्डमैन है। चीजों के प्रकार दैनिक आवश्यकता का 80% प्रदान करेंगे।

मैक्रो और ट्रेस तत्वों का संतुलन नीचे प्रस्तुत किया जाता है।

नाम प्रति 100 ग्राम राशि, एमजी % दैनिक मानदंड
पोटैशियम 171। 6.8।
कैल्शियम 50.5।
मैगनीशियम दस 2.5
फास्फोरस 31। 3.9
लोहा 0.31 1,7
मैंगनीज 0.055 2.8।
तांबा 14.8। 14.8।
सेलेनियम 0.06। 1,1
जस्ता 0.07 0,6

इसके अलावा, फलों में आप एक अनिवार्य एमिनो एसिड पा सकते हैं:

  • lysine,
  • मेथियोनीन
  • Tryptophan।

क्या फायदा है?

लीची लो-कैलोरीन, वसा, पेक्टिन, खाद्य फाइबर में समृद्ध नहीं है। यह एक उत्कृष्ट नाश्ता है। सड़क पर या काम करने के लिए इसे आपके साथ लेना सुविधाजनक है। वह संतृप्ति की भावना देता है, मीठे के लिए लालसा को बंद कर देता है।

फल चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की स्थिति में सुधार करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ सुरक्षा करता है।

नामांकित स्रोत जानकारी तब होती है कि जामुन दिल के लिए उपयोगी होते हैं, इसलिए जहां तक ​​बहुत सारे पोटेशियम होते हैं। बहुत संदेह।

आधा शुद्ध आंख ड्रैगन

इस अवसर से एक मुट्ठी भर, दिन के 6.8% और "मौसम" नहीं होगा। सूखे अंजीर को खरीदने के लिए यह अधिक कुशल है, जिसमें यह आइटम 5 गुना अधिक है। या एक कुरागु जहां इसकी एकाग्रता बहुत अधिक है।

मैग्नीशियम थोड़ा। मैं लीची पर हृदय रोग के साथ शर्त नहीं बनाऊंगा। यह एंटीऑक्सीडेंट और अन्य अद्वितीय कनेक्शन द्वारा बहुत अधिक है। उनका अध्ययन दिखाया गया है।

किसी भी भोजन की तरह, फल के अपने पेशेवरों और स्वास्थ्य के विपक्ष होते हैं। आज, वैज्ञानिक सक्रिय रूप से अपनी संपत्तियों की जांच करते हैं।

प्रतिरक्षा का समर्थन करता है

फल संतृप्त होते हैं - मुख्य विटामिनों में से एक सर्दी और वायरल संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा को सुविधाजनक बनाने के लिए।

इसमें एंटीवायरल गुण हैं

फरवरी 2016 में आण्विक दृष्टि पत्रिका ने चीनी और थाई डॉक्टरों के संयुक्त कार्य को प्रकाशित किया। प्रयोगों से पता चला है कि लीची का निष्कर्ष हर्पस वायरस के विकास को अवरुद्ध करता है।

रक्त शर्करा को सामान्य करता है

मेनू में ड्रैगन आई पर नियमित मोड़ इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और चीनी के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। ताइवान के राष्ट्रीय विश्वविद्यालय चेंग कुंग के विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर आए।

शुद्ध फलों लिची

सूजन को हटा देता है

फल में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो पुरानी सूजन को कम करते हैं, मुक्त कणों के संचय को रोकते हैं। अनदेखा त्वचा पॉलीफेनॉल, polysaccharides, अन्य सक्रिय यौगिकों में समृद्ध है।

इसमें एंटीट्यूमर गुण हैं

प्लोस वन पत्रिका (8 सितंबर 2017) ने पालेर्मो विश्वविद्यालय से इतालवी चिकित्सकों द्वारा एक लेख प्रकाशित किया। उन्होंने लाइसेंस की त्वचा निकालने की संभावित एंटीट्यूमर गतिविधि के सबूत प्रस्तुत किए।

मस्तिष्क के काम का समर्थन करता है

चीनी डॉक्टरों ने बीजों में सक्रिय यौगिकों की खोज की है जो न्यूरॉन्स को नुकसान को रोकती है। चूहों पर प्रयोगों ने संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने की उनकी क्षमता का प्रदर्शन किया। अध्ययनों ने पुष्टि की कि अल्जाइमर रोग के खिलाफ लड़ाई में आंख ड्रैगन एक प्रभावी सहायक है।

किस पर ध्यान देना है?

मुख्य अनुनाद व्यक्तिगत असहिष्णुता है। कुल मिलाकर आवाज कहा जा सकता है। बड़ी संख्या में अपरिपक्व फलों के खाली पेट पर भोजन करना। मूल राज्य हाइपोग्लाइसेमिक एन्सेफेलोपैथी है।

भारत के वार्षिक मामलों को बच्चों के बड़े पैमाने पर विषाक्तता के मामलों से दर्ज किया जाता है। बेकार फल सूची विशेष एमिनो एसिड पकड़ो। वे सक्रिय रूप से ग्लूकोज को विभाजित करते हैं और इसकी रक्त सामग्री को कम करते हैं। यदि स्तर शुरू में कम है (जब कुपोषण), तो परिणाम दुखी हो सकते हैं। मृत्यु तक।

लीची के घरेलू उपभोक्ता के लिए - असामान्य भोजन, इसलिए इसे सावधानी से कोशिश की जानी चाहिए। सुनिश्चित करें कि शरीर एक नए उत्पाद को संतोषजनक प्रतिक्रिया देता है। एलर्जी का जोखिम याद रखें।

यदि आपने कभी फल खा लिया है, तो इसे धीरे-धीरे आहार में दर्ज करें। एक बात से शुरू करें, प्रतिक्रिया देखें। पोषण विशेषज्ञ प्रति दिन 10-20 से अधिक जामुन का उपभोग नहीं करते हैं।

चिकित्सा गुणों

पूर्व Lychee - विदेशी, लेकिन पूर्वी लोक चिकित्सा में, वह महान आनंद मिलता है। जापान में, ओलिगोनोल इसका उत्पादन होता है। वह युवाओं की रक्षा करने और कई बीमारियों का मुकाबला करने के लिए निर्धारित है।

काउंटर पर विदेशी जामुन

चीनी को एथेरोस्क्लेरोसिस, अन्य रोगवैज्ञानिक रोगविज्ञान की रोकथाम के लिए लाइसेंस प्राप्त है। इसके साथ, उन्हें गुर्दे की बीमारी, मूत्र पथ, इटेरकुलोसिस की ठंड के साथ इलाज किया जाता है। नियमित उपयोग कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

चीनी मिश्रित दवा हीटिंग गुण फल गुण। ऐसा माना जाता है कि यह पाचन तंत्र द्वारा लगाया जाता है, रक्त की संरचना में सुधार करता है, बढ़ता है, जो प्लीहा के स्वास्थ्य को बरकरार रखता है।

आयुर्वेद ने स्त्री रोग संबंधी समस्याओं और मासिक धर्म चक्र के सामान्यीकरण को हल करने के लिए लीची का उपयोग करने के लिए निर्धारित किया है। हिंदुओं का मानना ​​है कि फल सूजन को कम करते हैं, वे दर्द को रोक देंगे।

हिंदू दवा में, बेरी को एफ़्रोडाइसियाक माना जाता है। यह यौन आकर्षण को उत्तेजित करता है, यौन कार्य में सुधार करता है।

लीची फल कहां खरीदें, कैसे चुनें और कैसे बचाएं?

Lychee सुपरमार्केट आमतौर पर बहुत आकर्षक लग रहा है। फल परिवहन के दौरान बुरे और दृढ़ता से पीड़ित हैं। बस पेड़ से फाड़ा - उनकी और भूख। वे लाल से प्रतिष्ठित हैं। जो लोग लंबे समय तक डार्लिंग का सपना देखते थे - भूरा या गुलाबी।

यह उपयोगी गुणों को प्रभावित नहीं करता है। मुख्य बात यह है कि जामुन मोल्ड के संकेत, क्षति, संकेत नहीं थे।

फलों को कमरे के तापमान पर कुछ दिनों में संग्रहीत किया जाता है। ठंड में, वे एक साढ़े डेढ़ रखेंगे। 5-7 डिग्री के तापमान पर - महीने चलेगा, और फ्रीजर में - 90 दिनों तक।

डिब्बाबंद लीची खरीदने के लिए पूर्वगामी को ध्यान में रखते हुए - सबसे खराब विचार नहीं। उनके साथ कम, और स्वाद कोई बदतर नहीं है। मुख्य बात यह है कि समाप्ति तिथि और संरचना की जांच करना।

लीची कैसे खाएं, इसे कैसे साफ करें?

ताजा खाने का संतोषजनक तरीका। ऐसा करने के लिए, फल धोएं, साफ करें, सेमिया को हटा दें। एक पतली सूखी छील को चाकू से धकेल दिया जाता है, टुकड़ों से खून बह जाता है। मैं चेस्टनट की सफाई के लिए प्रोसेसर किया गया हूं।

आखिरकार, हड्डी को अलग करना आवश्यक है। यह आसान है। यह बड़ा है और रंग से खड़ा है। यह बनी हुई है, एक निविदा सुगंधित मांस है। इसका स्वाद कुछ भी नहीं है। इन सभी कुशलताओं को करने के लिए यह है।

तो हमने पाया कि कूड़े का फल क्या है। यदि आप स्टोर में देखते हैं, तो पास न करें। एक मुट्ठी भर लें, अचानक आप इसे पसंद करेंगे? कीमत काटने (प्रति किलोग्राम 125 रूबल) नहीं है, लेकिन नया प्रयास कर रहा है - यह बहुत दिलचस्प है!

Lychee कैसे चुनें

पके हुए फल घने और लोचदार होते हैं, जब उनके छील स्प्रिंग्स द्वारा दबाया जाता है, और प्रस्तुत नहीं किया जाता है। गंध सुखद है, लेकिन बहुत मजबूत नहीं है। इसके अलावा, चुनते समय, भ्रूण खोल के रंग पर ध्यान देना सुनिश्चित करें: पके हुए लीची में गुलाबी या लाल रंग की टिंट है।

Lychee कैसे चुनें
सुनिश्चित करें कि फल सड़ांध नहीं हैं। फोटो: हस्तनिर्मित / डिपॉजिटो

यदि त्वचा हरी है - लीची दुर्भाग्य, और रेफरी अनुग्रह के बारे में बोलता है। शेल पर मोल्ड और क्षति के निशान खराब फल के संकेत हैं।

लिची को कैसे साफ करें

लीची घनी है, लेकिन पतली है, इसलिए उससे निपटने में आसान है। फल को साफ करने के लिए, एक टिप के साथ चाकू के साथ खोल रखें या अपनी उंगलियों को खींचें, और बस इसे अपने हाथों से हटा दें।

लिची को कैसे साफ करें
लाइकसी पिल आसानी से आसानी से है - एक अंडा खोल के रूप में। फोटो: Shawn_hempel / डिपॉजिटो

शुद्ध फल के बीच में आपको बड़ी हड्डियां मिलेंगी। उन्हें प्राप्त करें - वे अयोग्य हैं।

Lychee से क्या खाना बनाना है

फल रसदार और सुखद स्वाद की लुगदी, वह अंगूर के समान स्थिरता पर। लिका में बस कोई विदेशी स्वादिष्टता हो सकती है या उनसे ताज़ा पेय और मिठाई हो सकती है।

1. Lychee से नींबू पानी

लाइची कैसे हैं: नींबू पानी
फोटो: हस्तनिर्मित / डिपॉजिटो

सामग्री के

  • 1-2 नींबू;
  • 12-15 लिचिंग्स;
  • 750 मिलीलीटर पानी;
  • स्वाद के लिए चीनी।

खाना बनाना

नींबू के बीमार रस से। लीची को साफ करें और उनसे हड्डियों को हटा दें। ब्लेंडर में लुगदी पीस लें। नींबू के रस, पानी, चीनी के साथ मिलाएं और सुनिश्चित करें कि इसके क्रिस्टल पूरी तरह से भंग हो गए।

2. Lychee के साथ Smoothie

Lychee कैसे खाते हैं: Smoothie
फोटो: anasta.seee.you.yandex.com/depositphotos।

सामग्री के

  • 15 लीची;
  • शहद का 1 बड़ा चमचा;
  • दूध के 120 मिलीलीटर;
  • स्वाद additives के बिना दही के 80 ग्राम।

खाना बनाना

फल साफ और हड्डियों को हटाते हैं। सबसे पहले, दही के साथ दूध जोड़ने के बाद, ब्लेंडर में शहद के साथ एक लिंड को पीसकर 20 सेकंड में हराया जारी रखें।

3. Lychee के साथ शर्बत

Как есть личи: рецепт сорбета
फोटो: WAFESSA_P / SHUTTERSTOCK

सामग्री के

  • 1 किलो लीची;
  • अदरक का 1 टुकड़ा (1 सेमी से अधिक आकार नहीं);
  • नींबू के रस के 2 चम्मच;
  • चीनी पाउडर के 2 चम्मच।

खाना बनाना

फल साफ और हड्डियों को हटाते हैं। ब्लेंडर में, अदरक, नींबू के रस और पाउडर चीनी के साथ लीची लें।

प्लास्टिक कंटेनर में डालो, ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करें और फ्रीजर में 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर से, ब्लेंडर में पीसकर फ्रीजर में एक और 9-10 घंटे लगाएं।

4. Lychee के साथ नारियल मिठाई

Как есть личи: кокосовый десерт с личи
फोटो: अन्ना लोहाचोवा / शटरस्टॉक

सामग्री के

  • 10 litchings;
  • नारियल के दूध का 240 मिलीलीटर;
  • 1 चम्मच नारियल अमृत (पाउडर चीनी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है);
  • नमक का 1 चुटकी;
  • चिया के बीज के 3 चम्मच।

खाना बनाना

फल साफ और हड्डियों को हटाते हैं। चिया के साथ मिश्रण के बाद नारियल के दूध, अमृत और नमक के साथ एक ब्लेंडर में लीची को पीस लें। रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए रखें और हर 30 मिनट में हलचल करें।

5. लीची के साथ पन्ना कोट्टा

Как есть личи: панна котта с личи
फोटो: टोबिनस्टूडियो / शटरस्टॉक

सामग्री के

  • लीची के 400 ग्राम;
  • दूध के 120 मिलीलीटर;
  • पानी का 1 बड़ा चमचा;
  • 1½ चम्मच जिलेटिन;
  • चीनी के 65 ग्राम;
  • 40% की मीटरींग क्रीम के 300 मिलीलीटर;
  • ½ चम्मच वेनिला निकालने।

खाना बनाना

फल साफ करें और हड्डियों को हटा दें। चाकू के माध्यम से पोंछने के बाद, लुगदी, ब्लेंडर में पीस। एक सॉस पैन में, बादल वाले जिलेटिन के साथ दूध से कनेक्ट करें और एक छोटी सी आग पर उबाल लें।

व्यावहारिक रूप से, उबलने से पहले, चीनी के साथ मैश किए हुए आलू जोड़ें, खाना पकाने के लिए जारी रखें। लगभग 2 मिनट के बाद, क्रीम और वेनिला निकालने, मिश्रण डालो।

आग से सॉस पैन को हटा दें और बर्फ के कटोरे में रुकें। मिश्रण को हलचल करना जारी रखें, और जब यह ठंडा हो जाएगा, सिलिकॉन रूपों द्वारा चलाएगा और 4 घंटे के लिए फ्रिज को भेजें।

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