Pato en el horno: recetas con fotos

Es mejor para cocinar en el horno para adquirir un pato joven cultivado en casa. Para determinar la calidad de las carcas, es necesario probar cuidadosamente las costillas. En los patos jóvenes serán derrotados al presionar. Tal canal es perfecto para cocinar.

Pato clásico con manzanas en el horno.

El pato al horno derecho con las manzanas será un plato de corona en una mesa festiva. Si no hay experiencia con el horno, puede usar la manguera para hornear. En este caso, el riesgo de que el plato nutrirá, mínimo.

Para que la superficie del pato no se quemó en el horno, debe regarlo con una grasa que resaltó la carne en la bandeja para hornear.

Para hacer un delicioso pato, relleno de manzanas, necesitará:

  • Cadáver de pato - 2-2.5 kg;
  • Manzanas - 8-10 PCs;
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas.;
  • Hoja de laurel.

Para preparar la salsa, necesita prepararse con anticipación:

  • Canela - 1 cucharadita;
  • Sal - ½ cucharadita;
  • nuez moscada - 1 cucharadita;
  • Pimienta negra - ½ cucharadita;
  • Jugo de limón - 1 cucharadita.

Primero, enjuague la carcasa a fondo con agua, retire las plumas del cáñamo y agregue. El aceite vegetal, las especias y el jugo de limón deben mezclarse para la salsa.

Piezas de pato, sal preparadas, y luego frote la mezcla de salsa con el interior y exterior. Al hornear, las puntas de las alas pueden quemar, así que después de frotar con especias, estas partes del pato deben envolverse con papel de aluminio. Después de eso, la carcasa se mueve hacia el refrigerador durante aproximadamente 3-5 horas. Esto permitirá que la carne se pierda y haga el sabor de un plato terminado más saturado.

Las manzanas cortan en 4-6 postes y eliminan el núcleo. No es necesario eliminar la piel. Pato bien puesto en manzanas. Dentro del ave puso una hoja de laurel y las especias.

CARCASA RÁPIDA PUBLICADA PRUEBA Y PONER EL HOBEN EN EL HORNO PREETADO A 200 °. El tiempo de preparación previa es de aproximadamente 50-60 minutos. El agua de por encima de la carcasa asignó la grasa necesaria cada 10-15 minutos.

Después de eso, reduzca la temperatura en el horno a 180 °. Las manzanas restantes derraman la prisión. Cocinando el pato por otras 1 hora. El pato terminado yacía en el plato y archivo a la mesa en caliente.

Pato al horno exótico relleno de naranjas.

Siento que en la fiesta más cercana, escuchará las opiniones entusiastas sobre su hospitalidad, así como lo maravilloso y sabroso, todo está cocinado. ¡Y prepárese que se cubrirá con preguntas y le preguntará la receta para los platos principales: ¡los patos al horno en el horno!
Pato con naranjas

La combinación de carne de pato y naranja le permite obtener un plato de carne fragante saturada con notas de cítricos ligeros y un rico aroma. Para la preparación del plato se requerirá:

  • Cadáver de pato - 2 kg;
  • Naranjas - 4 pcs.;
  • Cinnamic Wand - 1 PC.;
  • Ajo - 4-5 dientes;
  • Sal - 1.5 cap. L.;
  • Pimienta molida - 1 cucharada.

Para decorar el plato terminado, puedes usar granadas de granadas y verduras. Comienza a preparar un plato con salsa. Todas las especias se mezclan y agregan un ajo aplastado a ellos. El entusiasmo de una naranja está finamente agarrada y vierte a los otros ingredientes de la salsa. Jugo de un apretón de frutas y agrega a la mezcla de especias.

Lavado de pato y seco. En toda la superficie, hay muchos pinchazos palk. Después de eso, una canal de canal agarre a fondo la salsa con el lado externo y interior. Envoltura de pato procesada en el paquete y deje aproximadamente 6-8 horas en el refrigerador para que la carne se empape.

Después de eso, puede colocar la carcasa con naranjas que necesita para reducir los anillos. Además del relleno, ponga una varita marrón dentro del pato. Los bordes de la cavidad abdominal cortada pueden ser cobre con palillos de dientes o flash.

Carcasa preparada para colocar en forma de hornear y verter desde arriba de la salsa restante. Puedes agregar 2 cucharadas. aceite vegetal. Después de eso, la forma con un pato cubre bien la lámina y se coloca en el horno.

Los primeros 40 minutos hornean el plato a una temperatura de 180 °. Después de este tiempo, la forma se retira del horno y retire la lámina. La superficie de la carcasa es buena para derramar grasa asignada. Las puntas de las piernas y las alas cubren la lámina.

Formas con pato de nuevo en el horno y hornean a una temperatura de 200 ° aproximadamente 1 hora. Cada 20 minutos para regar el pájaro de la grasa ponderada por encima. El pato terminado cubierto con una corteza dorada, libre de papel de aluminio y cambiando en un plato grande. Después de eso, el plato puede ser decorado y enviado a la mesa.

Al horno en el pato del horno con una guarnición.

Pato con naranjas photo
Pato con guarnición

Sabroso se puede cocinar pato en el horno con papas y salsa de tomate. Esta receta es extremadamente simple, pero le permite obtener un plato delicioso y muy fragante para toda la familia. En el proceso de cocina necesitarás:

  • patito - 1-1,5 kg;
  • Patatas - 10 PCS.;
  • Cebollas - 4 piezas;
  • Pasta de tomate - 50 g;
  • Ajo - 2-3 dientes.

Al preparar un plato, tomará 1 cucharadita. Pimienta negra y sal, aceite vegetal vegetal. Todas las especias se mezclan. La pasta de tomate se diluye con agua en una proporción de 1: 2.

Ajo para moler al estado del Kashitz. En un tazón, la pasta de tomate, las especias y el ajo se diluyen con agua diluida con agua. Una carcasa para lavar los patos, limpie las plumas del cáñamo restante, frote cuidadosamente la salsa de tomate y déjela en el refrigerador durante la noche.

Las papas se cortan en cubos grandes y fríes hasta que aparezca una corteza dorada. Después de eso, mezcle con un perejil picado y un eneldo finamente picado y suelte la salsa de tomate. Cebollas cortadas en anillos y añadir a las papas. Preparado relleno para poner el pato. Abstracción para coser hilo. En la forma pone una carcasa. Desde arriba pato para verter la salsa de tomate restante.

La forma está sellando la lámina y envíe al horno, se calienta a 200 °, durante 90 minutos. Después de eso, se puede quitar una lámina del formulario.

Desde la carcasa terminada para eliminar los hilos y obtener papas, que se presenta alrededor del ave en el plato como un plato lateral. Además, el plato se puede decorar con greens frescos.

Pato en una marinada de miel-soja

Pato con plato lateral photo
Pato en una marinada de miel-soja

En el horno de la casa, puede hornear completamente en una marinada de la soja y la miel. Esta es una receta simple que es fácil de reproducir incluso sin electrodomésticos profesionales de cocina. Para preparar este plato exquisito, necesitará:

  • Cadáver de pato - 2 kg;
  • MIEL - 2 cucharadas.;
  • Salsa de soja - 5 cucharadas.;
  • Champiñones - 200 g;
  • arroz - 1 taza;
  • Zanahoria - 2 PCs.

Además, necesita almacenar de 2 a 3 chicas de ajo con anticipación, 1 cucharada. Hierbas de oliva, sal y pimienta, aceite vegetal y verduras frescas. Primero debe cocinar marinada, es decir, mezclar salsa de soja, hierbas de oliva, miel y robo de ajo. Enjuague de pato, marinada seca y pasta. Después de eso, una carcasa se mueve hacia el refrigerador e insiste en 5 horas.

Arroz hierve Champiñones, zanahorias y cebollas enamoradas y fritadas en aceite vegetal. Mezcla de molienda de arroz y hongos. Comenzando fresco y ponga el pato con él. Cavidad abdominal para coser. Ponga la carcasa preparada en la manga para hornear. El residuo de la salsa de miel de soja es pole.

Hornee una carcasa en el horno, calentada a 200 °, durante 90 minutos. Salte de la manga, ponga lo comprobado y derrame la grasa rígida. Una carcasa hornea por otros 30 minutos, y luego retire los hilos, cambiando del plato y el archivo a la mesa.

Pato de alforfón relleno en el horno

La preparación de patos con alforfón le permite obtener un plato delicioso con un plato lateral, que puede sorprenderse gratamente no solo por los hogares, sino también a los huéspedes más caprichosos.

El pato preparado para esta receta está mejor dividido en porciones antes de servir a la mesa.

Para la preparación del plato se requerirá:

  • Cadáver de pato - 2 kg;
  • Vino blanco - 1 taza;
  • Groats sarraceno - 1 taza;
  • Offal de pato;
  • zanahoria;
  • inclinarse.

Además, en el proceso de cocción, necesitará 1 cucharadita. Sales y 1 cucharadita. Pimienta negra y limón. Lavado de carabú de pato y seco. Especias mezcladas con jugo de limón y vino. Marinada para manejar el pato. Poner en el refrigerador durante 6 horas. Los subproductos son aplastados y fríes con una zanahoria frotada y una cebolla finamente picada.

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Prepare un plato en el horno durante 2 horas a una temperatura de 190 °. Agua del pato de la grasa cada 10-15 minutos. Después de cocinar, retire los hilos para acceder al plato lateral dentro.

Pato fragante con ajo, tomillo y hinojo.

Pato en una receta médica y de marinada de soja.
Pato con ajo y hierbas.

Usando algunas especias, especias y hierbas, puede hacer un pato increíblemente fragante en casa. Se requerirán los siguientes ingredientes para la preparación del plato:

  • Carcasa de pato - 1,5 kg;
  • Tomillo fresco - 1 haz;
  • arco chalot - 4 pcs.;
  • Bulbos de hinojo - 2 PCS.;
  • Aceitunas violetas sin semillas - 1 taza;
  • limón.

Primero, el pato se lava y limpia del resto de las plumas. Pierce de piel de dientes. Las aves son buenas para pastar la pimienta y la sal. Salot y bulbos de hinojo cortados en 4 partes. Después de eso, puedes empezar a rellenar. Ponga 1/4 parte del hinojo, la mitad de la viga del tomillo y el zing triturado de un limón.

Para coser el pato, poner en el horno comprobado y ponerlo en el horno, calentado a 190 °, durante 1 hora. El agua de la carcasa de arriba se asignó a la grasa probada cada 15-20 minutos. Después de eso, agregue los hinojos, tomillo, cebollas y aceitunas restantes a la prisión. La temperatura se reduce a 150 °. Cocinando el pato por otras 2 horas.

Por disposición para eliminar el llenado del pato. Con grasa para atrapar aceitunas, hinojo y tomillo. Estos ingredientes son aplastados al estado de Cashitz en una licuadora. Fuerte después de cocinar con un pato para verter en el recipiente. Asegúrese de drenar la grasa que aparecerá arriba. Mezclar el jugo con tomillo picado, aceitunas e hinojo. Agregue 1 cucharada a la salsa resultante. Jugo de limon.

Al horno en el horno pato con vino y crema.

Un sabor exquisito se distingue por un pato preparado con crema fresca y vino tinto. Para la preparación del plato se requerirá:

  • Cadáver de pato - 2 kg;
  • Cebollas - 1 PC.;
  • Zanahorias - 2 PCS.;
  • Vino seco rojo - 250 ml;
  • Crema - 100 ml;
  • Raíz de apio - 125

Para preparar un pato en esta receta, también necesitará 2 cucharaditas. Castabre, 30 g de aceite de grano, 1 cucharadita. Sal y pimienta, 1 cucharadita. Limón rallado. Para lavar la carcasa y limpiar, y luego pasta una mezcla del tomillo, la sal, la pimienta y el aceite follado. Zanahorias, cebollas y apio cortadas en trozos pequeños. Ponga el ave en el truco y rocíe con verduras trituradas. Después de eso, agregue vino.

El ductar se mueve hacia el horno se calentó a 190 °. Preparar un plato alrededor de 1 hora. No debe cerrar la tapa. Después de eso, agregue crema y crema de limón para escriba. Cocinero de pato por otros 45 minutos. Una carcasa terminada para eliminar, cortar, verter la salsa de vino cremoso que permanece en el crayón y servir a la mesa en calor.

Para darle al plato un sabor a ácido picante, puede agregar a la salsa cuando se preparó aproximadamente 1 cucharada. Jugo de limon.

  

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¡Buen día! Bueno, muy pronto nuestras vacaciones más queridas, y por lo tanto, para todas las amas de casa, en primer lugar, hay una pregunta que chupa deliciosa y apetitosa en la mesa festiva. Propongo hacer un pato al horno en el horno, y cómo comenzar, puedes decidir por ti mismo. Solo te ayudaré en esto.

Por cierto, si no le gusta este ave, puedo aconsejarle que aproveche la otra mi nota y prepare un pollo en una fiesta con la masa más crujiente y jugosa. Y si a menudo rompes tu cabeza para hacer para cenar rápidamente y en la mano de la ambulancia, estarás esperando las grandes recetas aquí, no se pierda.

Sin lugar a dudas, este plato es bastante elegante y muy festivo, se pone en la mesa cuando todos los invitados ya están ensamblados y se sirven en forma de varias bebidas y bocadillos.

Receta pato al horno en el horno

La primera opción de preparación será la más fácil, prepararemos la calma en la manga para hornear. El plato será bastante elegante y hermoso. Me gustará, por supuesto, sin excepción a todos. Especialmente si todavía haces un par de ensaladas.

  • Nosotros necesitamos:
  • Duck - 1 PC.
  • Sal y pimienta para probar
  • Limón - 0.5 piezas.
  • Orange - 0.5 PCs. Para marinada y 0.5 piezas. Para rellenar
  • Apple - 1 PC.
  • MIEL - 2 cucharadas

Salsa de soja - 3 cucharadas

Metodo de cocinar:

1. Desplácese por la superficie de la sal y la pimienta del ave, frote. Luego, prepare la marinada, para hacer esto, presione la mitad del limón y la naranja en el recipiente, vierta la salsa de soja y revuelva.

Ahora pone dos cucharas de miel para sol, mezclar.

2. Coloque el pato en la forma profunda y vierta la mezcla resultante. Cubra la tapa y déjate a Pickle al menos 5 horas, es mejor hacerlo desde la noche. Si ella representa las 24 horas, será genial.

¡Importante! Los medios no se olviden de conseguirlo y gírelo y vierta la marinada.

3. Comience el ave con una manzana y naranja, córtelos en trozos en forma de polos. La piel no se recomienda quitar con fruta, lavar bien.

4. Coloque en la manga para hornear y también dispersar piezas de papas. Ate un paquete de dos lados, y en varios lugares se pellizca con un cuchillo.

¡Interesante! Puedes usar un cuchillo palillo.

5. Hornee en el horno durante 2 horas, la temperatura de la fritura debe ser de 200 grados.

6. Para eso puede venir un plato maravilloso y hermoso en un plato. ¡Bebe en la salud! ¡Disfrute de su comida!

Cocinando un pato por completo en la marinada

Nadie argumentará que mucho depende de lo que sea el marinada. Por lo tanto, le sugiero que haga una marinada universal y sabrosa basada en salsa de soja y mostaza. Wow y delicioso saldrán, Saliva se ejecutará a la vista de nuestra aclaración.

La primera opción de preparación será la más fácil, prepararemos la calma en la manga para hornear. El plato será bastante elegante y hermoso. Me gustará, por supuesto, sin excepción a todos. Especialmente si todavía haces un par de ensaladas.

  • Grier con una corteza crujiente conquistará a todos, y sus invitados le pedirán más aditivos, ¡verá!
  • Duck - 1 PC.
  • Manzanas - 2 PC.
  • Salsa de soja 4-5 cucharadas
  • Mostaza - 2 cucharadas
  • Cariño - 1 cucharada
  • Ajo - 4-5 POLEK
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas
  • Salsa de tarihack 4st.l (no necesariamente)
  • Patatas - 18 PCs.

Salsa de soja - 3 cucharadas

Sal pimienta

1. Antes de hacer y hornear el pato en el horno, debe escabullirse. Es muy importante, porque si esto no se hace de antemano, no será jugoso y suave, así que decida por sí mismo. Luha encuentra y resalta mucho tiempo y lo hace divino.

Entonces, tome un tazón y ponga 2 cucharadas en ella, luego salsa Tariak, salsa de soja y miel. Después de hacer 2 cucharadas de aceite vegetal y apriete los clavos de ajo a través de la prensa.

¡Interesante! Si le gusta el abridor por más dulce, agregue en lugar de 1 cucharada.

Revuelva y empuje los margen.

2. Especifique la claridad en sí y espolvoree de todos los lados, engañe muy bien.

En el interior, ponga una manzana de rojo, córtelo en 6 polos. Luego, cuando el ave será horneada, molestaremos el manzano verde.

3. Coloque en la salsa resultante, simplemente sumérgete bien y pintalo a fondo. En el interior, también, despertar la marinada.

Salga en esta posición, pegando, por supuesto, con una tapa durante 1 día. Durante este tiempo, a veces la vuelta.

4. Después de colocar el operador en la bandeja para hornear y cubrir la lámina. Se fríe a una temperatura de 180 grados 2.5 horas, luego retire la lámina para que no se queme y ruge.

5. Ahora limpie las papas y póngalo junto al ave, nadará en la grasa y lo enviará para hornearse durante 40 minutos.

¡Importante! Las papas deben ser pequeños tamaños.

Después de eso, las papas estarán envueltas, y la parrilla de pato y tomará un color rubicundo.

6. ¡Tal pato apetitoso y dorado tendrá éxito! Feliz fiesta! Para dar solemnidad, decorar cualquier verde.

Video sobre cómo cocinar el pato en el horno para que sea jugoso y suave

Video.

Receta de aves de corral con patatas en papel de aluminio.

La primera opción de preparación será la más fácil, prepararemos la calma en la manga para hornear. El plato será bastante elegante y hermoso. Me gustará, por supuesto, sin excepción a todos. Especialmente si todavía haces un par de ensaladas.

  • Por supuesto, se necesita mucho por supuesto, pero el sabor por supuesto vale la pena. Decidí mostrarte en la siguiente receta de pato no enteramente, sino por piezas, por ejemplo, solo puedes tomar las piernas o el miedo. Honestamente, los amo más, aunque, por supuesto, es un pecho, carne blanca que se considera una delicadeza. 1 Patas de pato
  • kg 1 Patas de pato
  • Papas Sal
  • sabor Sal
  • Paprika dulce 2 Mayonesa
  • Arte. 1 Aceite vegetal
  • Arte Sal

Salsa de soja - 3 cucharadas

Verduras

1. Tome sal y pimienta, envuelva a estos ingredientes patas de pato, luego espolvoree una paprika. Tassel aplica mayonesa y déjalos acostarse durante 20-30 minutos.

Las papas limpian fuera de la piel, y luego se cortan en cubos pequeños, sal y pimienta. Ponlo todo en la bandeja, puede lubricarlo un poco con aceite vegetal.

2. Ahora, coloque un gabinete calentado en el latón y establezca una temperatura de 180-200 grados, hornee 90 minutos o hasta que vea una corteza dorada y rubicil. Servir caliente con cualquier refrigerio, por ejemplo, con él desde el arenque.

Haciendo casas pato con alforfón

También quiero decir que no hay nada mejor que las aves de corral, el pato de la tienda es ciertamente bueno, pero siempre es mejor, es mayor y más útil. Por lo tanto, si tiene la oportunidad en algún lugar para obtener tal cosa, luego atreverse.

La primera opción de preparación será la más fácil, prepararemos la calma en la manga para hornear. El plato será bastante elegante y hermoso. Me gustará, por supuesto, sin excepción a todos. Especialmente si todavía haces un par de ensaladas.

  • Lo preparamos hoy con alforfón, para que el plato lateral y el plato principal estuvieran inmediatamente. En las cercanías, puedes poner una ensalada de iceberg fácil y rápida o una perla.
  • Pato - 2-3 kg
  • Hígado de pollo - 200 g
  • Champiñones - 200 g
  • Alforfón - 140 g
  • Cebolla - 2 piezas.
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas
  • Suelo de sal y pimienta - al gusto

Salsa de soja - 3 cucharadas

Hoja de laurel - 1-2 PCS.

1. Entonces, frente a usted, el ave, lávelo con sal y la pimienta a su discreción. Por supuesto, puede preparar una marinada especial, pero en esta receta no se requiere. Si desea tomar de otra opción anterior.

En este formulario, el ave debe mentir 2 horas en el paquete en el refrigerador.

2. Ahora haga un relleno de alforfón, hierva el cereal de alforfón en una cacerola, satisface ligeramente hasta la preparación. Si no sabes cómo cocinar el trigo sarraceno, entonces mira aquí.

3. Mientras tanto, corte las cebollas en pequeñas piezas junto con los hongos. El hígado, que se mantuvo del pato también irá, tendrá que molerlo en pedazos.

Ahora todo tiene que sujetarse en una sartén, primero vierta el aceite vegetal en él y freír las cebollas a la dorada, después de mapear los champiñones y freír hasta que esté listo en el calor lento.

En otra sartén, débil el hígado, chupa de gusto. Se está preparando bastante rápido, así que no digiere TCHO.

Después de mezclar todos los ingredientes recibidos, a saber, alforfón, champiñones y hígado y revuelva.

4. Comience a llenar nuestro pato y luego apriete los hilos del abdomen que están diseñados específicamente para hornear.

5. Coloque en el paquete o bolsa para hornear, haga los extremos con un dispositivo de plástico especial y en la carretera, como dicen en el horno para congortes.

6. Hornee 2-2.5 horas, y si desea ver como resultado de una corteza a la parrilla crujiente, 30-40 minutos antes de la preparación, corte la bolsa y abra. La ruptura de blanqueo de 200 grados, no más, puede incluso ponerse en 180.

¡Aquí está un wooney, se ve genial, simplemente magnífico! Comer con placer.

Pato con manzanas en manga

¿Quieres que tu pato se ponga jugoso y suave, qué secretos tattan este plato? ¿Cómo lo haces? Después de todo, cada uno de nosotros tiene sus trucos y sutilezas, algunos matices pequeños. Bueno, vamos a tratar y más rápido para cocinar esta obra maestra culinaria.

La primera opción de preparación será la más fácil, prepararemos la calma en la manga para hornear. El plato será bastante elegante y hermoso. Me gustará, por supuesto, sin excepción a todos. Especialmente si todavía haces un par de ensaladas.

  • Duck - 1 PC.
  • Nosotros necesitamos:
  • Toma un pequeño cetón, resultará más suave y no tan gordo.

Salsa de soja - 3 cucharadas

Manzanas - 4 PCs.

1. Extine el ave en el agua, déjelo durante aproximadamente 2-3 horas, por lo que se deshace de la sangre innecesaria. Luego envuelva la sal y la pimienta, en este formulario, también debe mentir 2-3 horas.

Las manzanas cortan en rodajas y comienzan el abdomen más denso tanto como sea posible.

Después de que haya un trabajo interesante, es hilos de costura, trabajo creativo)). Wow, es genial hacerlo. Pasando ligeramente delante del aterrizaje en el horno, la sal de soda y puede cruzar los pimientos con una mezcla.

2. Coloque en la manga, empate desde ambos lados, y en el medio, pegue la bolsa en el medio, de modo que haya varias pinchazos en la manga y el aire está bien distribuido. No puedes hacer esto, pero ya está al final cuando te das la vuelta.

Este es un camino seco de marina, con mayonesa o crema agria, resulta mucho más grasiento, pero también dejará su jugo.

3. Hornee en el horno a una temperatura de 180 grados 2 horas, es posible hornear en papel de aluminio o truco, use lo que tiene a mano. Pero el manguito es mucho sabroso y más conveniente. Y cuál es tu opinión, escribe y comparte tu opinión.

¡Importante! Para que el pato tenga éxito más, debe ser entregado en el horno después de otro lado.

4. Ruddy y corteza dorada. Apple quitar el abdomen y decorar el plato. ¡Disfrute de su comida!

Pato de peluche con arroz en el horno.

Cansado de algo del mismo tipo, la papa se toma generalmente en todas partes, vamos a hacerlo con arroz entonces. La receta no es difícil y mucho no necesitará mucho, y también el tiempo.

La primera opción de preparación será la más fácil, prepararemos la calma en la manga para hornear. El plato será bastante elegante y hermoso. Me gustará, por supuesto, sin excepción a todos. Especialmente si todavía haces un par de ensaladas.

  • Nosotros necesitamos:
  • Quieres que se ponga dorado y con un tinte marrón, entonces necesitas espolvorearlo con canela, a los que no les gusta este condimento no agregan.
  • Manzanas semirinko- 3 PCS.
  • Arroz - 0.5 cucharadas.
  • Lavrushka - 2- 3 hojas
  • Pepper Peas - 5 PCs.
  • Tierra de sal y pimienta - para 1 cucharadita

Salsa de soja - 3 cucharadas

Canela - al gusto o 1 seg.

1. Lave la cocina operativa con agua corriente, lávese con toallas de papel. Luego, sal, sal y pimienta, y espolvoree con canela. No hay proporciones específicas, haga un ojo, aproximadamente que pasé en la lista de ingredientes. El olor será muy agradable. Tome el pájaro con la película de alimentos y llévela en un lugar fresco durante 3 horas.

2. Remoje durante 30 minutos con agua.

2. Después de eso, coloque arroz en la sartén y hierva hasta aproximadamente 15-20 minutos, agitando.

3. Tome el gooseman (truco) y ponga un pato, un poco en la parte inferior, puede verter agua y colocar un par de hojas de laureles y 5 minas de pimienta con perfumados negros.

Ponga las manzanas en las rebanadas y colóquela en el pato, asegúrese con palillos de dientes o hilos. Sí, no te olvides de arroz, también debe ponerse en un pato.

4. Ponga al horno en el horno durante 200 grados durante 2 horas.

5. El pájaro está listo, llama a todos a la mesa. Sin forma hermosa y sabrosa. Retire las cuerdas o palillos de dientes y disfrute del sabor.

Receta original para el nuevo año con naranjas.

La primera opción de preparación será la más fácil, prepararemos la calma en la manga para hornear. El plato será bastante elegante y hermoso. Me gustará, por supuesto, sin excepción a todos. Especialmente si todavía haces un par de ensaladas.

  • Pato al horno con naranjas perfectamente encajadas en cualquier celebración, y, por supuesto, en la noche de Navidad. Y esta decoración alegre en forma de frutas es muy fácil de caber en su mesa. En general, tal delicado comerá por un momento, y no está parpadeando con el ojo.
  • Duck - 1 PC. por 2 kg

Orange - 1 PC. Para relleno y 1 PC. para decoración

  • Escabeche:
  • Jugo de una naranja
  • Jugo de un limón
  • Sal, pimienta negra tierra al gusto.

Aceites refinados de girasol - 2 cucharadas

  • Jarabe naranja:
  • Escabeche:
  • Apple - 1 PC.
  • Zedra una naranja

Salsa de soja - 3 cucharadas

Vino dulce - 2 cucharadas. l.

1. Manejar el pato casero y limpiarse con una toalla de papel.

Prepare el jugo, apriete el jugo de un limón y naranja, agregue aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.

Llene el pájaro por marinada, envíelo a la nevera durante 1-2 horas. Y si se rompe toda la noche, será más más sabroso, después de un tiempo, lo convertirá, para que se haya deseado uniformemente.

2. Y aquí está completamente empapado en la marinada.

3. Lavado de naranja y corte en 6 piezas, retire los huesos. Enderezar su pato, cubrir con palillos de dientes o hilos. Coloque la manga para hornear.

Hornee el manguito durante 2 horas, a una temperatura de 180 grados, de modo que aparezca una costra fresca.

4. Haz que el jarabe cuando el pato se siente en el horno, soda el entusiasmo de una naranja en un rallador poco profundo. Sugiera jugo de la pulpa. Mezcla, resulta de unos 100 ml, ahora agregue miel y vino, y hervir un poco de fuego para engrosar. Cepa a través de la niñera.

5. Y después de eliminar el pato del horno, obtener trozos de naranjas, colóquelos en los lados, pinte el jarabe cálido y las rebanadas frescas de fruta. Este producto. ¡Una magnificencia tan insana te espera, solo un look! ¡Disfrute de su comida!

Pato Pekín

Un nombre interesante, y la apariencia de nuestra belleza es increíble, en cuanto al gusto, también es super. Encontré una amplia variedad de recetas, exactamente cómo prepararse en esta tecnología, pero quiero ofrecer para ver este video en particular de Stalik Khankishiyev. Muy bien y rápidamente, lo preparó y definitivamente te enseñará:

Quería primero tomar yu. Vysotsky, pero desafortunadamente no lo encontré, por lo que logró grabar y ver su versión de su opción, por favor, comparte en los comentarios, estaré muy contento.

Receta paso a paso de pato con ciruelas y piezas de manzanas.

La primera opción de preparación será la más fácil, prepararemos la calma en la manga para hornear. El plato será bastante elegante y hermoso. Me gustará, por supuesto, sin excepción a todos. Especialmente si todavía haces un par de ensaladas.

  • Lo preparamos hoy con alforfón, para que el plato lateral y el plato principal estuvieran inmediatamente. En las cercanías, puedes poner una ensalada de iceberg fácil y rápida o una perla.
  • Aquí hay otra opción para la casa que todos atraerán, después de todo, junto con las manzanas, más allá de las ciruelas se quedarán junto a nuestra diosa del pato. Por supuesto, el plato no es barato, pero resulta muy sabroso y fragante. Solo esto se puede utilizar para sus vacaciones favoritas o para hacer para la cena.
  • Manzanas - 6 PC.
  • Orange - 3 PCs.
  • mayonesa al gusto
  • Cebolla - 1 PC.
  • PRUNES - 400 g
  • Patatas - 5-6 PCs.
  • Duck - 1 PC.

Salsa de soja - 3 cucharadas

Ajo - 5-7 dientes

1. Al principio, tome el molde para hornear y luego cuéllolo con papel de aluminio. Ponga el pájaro preparado. Lubrique el abridor con ajo picado, sal y pimienta. Luego, con la ayuda de los cepillos de silicona, aplique mayonesa en su superficie.

Después de eso, termino con fruta. Las manzanas y las naranjas están bien woozy y cortadas en rodajas.

¡Importante! Cuando entras en la fruta por dentro, luego un poco amasándolas dentro para que dejen que el jugo.

A continuación, después de todas las manipulaciones, envuelva el pájaro en papel de aluminio, resulta un bulto, que debería estar en tal estado y despertarse 2 horas. Al vencer el tiempo, coloque el pato al horno, sin abrir la lámina durante 2 horas, la temperatura de la freír es de 200 grados.

2. Ahora seguimos adelante, preparamos los ingredientes restantes para el trabajo.

3. Limpie las papas de la cáscara y corte en trozos pequeños, y luego ingrese mayonesa y mezcle. Suck y pimienta en tu gusto.

4. Luego retire el pato del horno y verá un poco de grasa en la superficie. En la parte inferior de la hoja, coloque las papas de dos lados y retírela de nuevo en el horno durante 20 minutos.

5. Mientras la papa está robando, debe cortar las manzanas, eliminar el núcleo de ellos y cortar en 4 partes, las ciruelas remojan agua hirviendo durante 5 minutos y luego drenan el agua.

Poner las cebollas poner el cuchillo afilado en plumas o semiring. Entregue la bandeja para hornear desde el horno y las manzanas de dispersión en las papas, hornee durante 15 minutos.

Ahora retire la forma del horno y abra la lámina para que el ave esté frita. Coloque las ciruelas y cebollas en manzanas y papas. Hornee de nuevo 20 minutos.

6. Bueno, ahora queda lo más interesante, ¡disfruta de un delicioso! ¡Cocina en tu placer!

Pantalla de disco de video con corteza crujiente.

Honestamente, no podía pasar por esta receta, porque me sorprendió una corteza, comparto con usted, este hallazgo, espero que también le guste esta opción:

Pato con ajo y receta de hierbas.

¡Todos los fines de semana exitosos y excelente estado de ánimo! Total bueno y arco iris. A todos todavía! Nos vemos.

Atentamente, Catherine Manzurova

Cada anfitriona, pensando en preparar un plato de aves, sueña que está en el nivel más alto, especialmente si se refiere a la fiesta festiva. Traigo a tus recetas de atención, gracias a lo que tendrás un pato suave y jugoso, al horno en el horno.

Ponravilos.

La peculiaridad de la carne de pato es que contiene muchos vasos sanguíneos, por qué y se refiere a las variedades oscuras de la carne de aves. Por un lado, lo hace útil, especialmente para aquellos que sufren de pequeñas clases y algunos trastornos nerviosos.

Por otro lado, lo hace más rígido que, por ejemplo, la carne de pollo, respectivamente, es más difícil absorber nuestro organismo. Pero no vale la pena negarse de él porque es muy sabroso y con una cocina adecuada se volverá suave, suave y será absorbida por ningún peor parrilla de pollo.

El sitio ya tiene una forma original de cocinar pájaros, pato de pekín. Hoy consideraremos no menos recetas interesantes, gracias a la cual el plato cocinado se convierte en el tema de su orgullo y decoración de la mesa festiva.

Cómo cocinar el pato en el horno para ser suave y jugoso

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Uno de los secretos del éxito es que para cocinar necesitas tomar un cadáver de un ave joven. Luego es poco probable que la carne tenga éxito en seco y rígido. La referencia puede ser el peso, debe ser de hasta 2.5 kilogramos.

¿De qué otra manera reconocer la edad del pato? Los dados de los pájaros jóvenes son bastante suaves, por lo que cuando se presiona en el pecho, estará ligeramente jodido, y en las copias adultas serán rígidas.

  • Productos de receta:
  • Duck - 2 kg.
  • Salsa de soja - 100 ml.
  • Jugo (piña, manzana o granada) - 100 ml.
  • Ajo - 1 cabeza
  • Sal - 1 cucharada. l.
  • Pimienta de tierra negra - 1 cucharadita.

Jeringa desechable - 1 PC.

  1. Cómo hornear:
  2. Lave el pájaro, queje de todos los lados.
  3. Prepare la mezcla de ajo conectando pasada a través del ajo de presión con sal y pimienta molida. En un plato separado, mezcle el jugo de frutas con salsa de soja. KAK-PRIGOTIVIT-UTKU-V-DUHOVKE-CHTOBY-ONA-BYLA-MJAGKAJA-SOCHNAJA
  4. La marinada líquida perfora un cadáver de todos los lados. Para hacer esto, parte de la marinada con la ayuda de una jeringa para ingresar a la pulpa de aves de corral después de 2-2,5 cm.
  5. Luego, dentro y el horno, la mezcla de ajo afuera. Prokolot-utku-marinadom
  6. La manga para hornear para fijarse por un lado, coloca una carcasa, dentro de los pájaros para verter la marinada restante. Asegure el otro extremo de la manga y salga marinado durante 3-4 horas, puede más.

Dispara al ave en la bandeja para hornear y ponte en el horno. Tiempo de cocción 1.5-2 horas a una temperatura de 160-170 grados.

Otro secreto de un delicioso pájaro es la marinada derecha. Pero marinan no solo por el bien del gusto. Aplica las fibras de carne, gracias a la cual el producto resulta más suave y jugoso.

Pato de casa suave al horno con arroz y setas en la manga.

Utka-v-rukave

El éxito de que el ave se considera una marinada de miel y mostaza, se enfrenta a su trabajo. Interesante Esta receta sigue siendo el hecho de que el plato se prepara con un relleno, que se obtiene muy sabroso, gracias al jugo y la grasa, que está impregnada con arroz.

  • Ingredientes:
  • Sal y pimienta para probar

Duck - 1.8 kg.

  • Para Marinada:
  • Miel líquida - 3 cucharadas. l.
  • Jugo de limón - 3 cucharadas. l.
  • Mostaza - 3 cucharadas. l.

OREGO - 1 cucharada. l.

  • Para rellenar:
  • HIGO - 150 gr.
  • mayonesa al gusto
  • Agua - 1 taza
  • Champiñones frescos - 150 gr.
  • Ajo - 2-3 dientes

asado

Descripción paso a paso:

  1. El tiempo óptimo para la marinación de las aves de corral es de 12 horas, pero si no es posible esperar, puede prepararse antes. Pero los cocineros creen que no debe ser inferior a tres horas. DOMASHNJAJA-UTKA-ZAPECHENNA-S-RISOM-GRIBAMI-V-RUKAVE
  2. Para la marinada, mezclar con miel, jugo de limón, mostaza, orégano. Marinad-dlja-utki
  3. Pato dentro y adelantado la sal afuera. Para cortar el limón a las tazas, yacía dentro del estofado, me retorció ligeramente. Fuera de la carcasa para engañar a la marinada y salir de la noche a la mañana en un lugar fresco. DOMASHNJAJA-UTKA-V-marinada
  4. Prepare un relleno: enjuague el arroz en agua fría y cocinela hasta la mitad soldada en un vaso de agua salada. Las cebollas están finamente picadas, freír en una sartén hasta que se suavizan. Luego coloque los hongos elegidos por piezas pequeñas, sal, freír juntas 5. Ponga las setas de arroz hervidas, ajo finamente picado, mezcla y ligeramente fritados. Nachinka-DLJA-UTKI-IZ-RISA-I-GRIBOV
  5. Preparado relleno yacía dentro de la carcasa. Nachinit-utku.
  6. Para mantener el relleno cuando el horneado permanece dentro, necesita sujetarse con palillos de dientes o coser hilos. Envuelva el cuello de lámina y las puntas de las alas y las piernas para que no se queden durante el horneado. En la manga, ponga un pato, ate los bordes, yacemos en la bandeja para hornear. Podgotovit-utku-dlja-zapekanija-v-rukave

Hornee en el horno precalentado a 160 grados durante aproximadamente 2 horas. Durante 15 minutos antes de la preparación, puede cortar la manga y mantener el pato incluso en el horno a la corteza dorada.

No te olvides de perforar la manga antes de ponerla en el horno para que no estuviera estallado de la acumulación de una pareja caliente.

Pato con manzanas - receta tradicional en casa

DOMASHNJAJA-UTKU-ZAPECHENNAJA-V-RUKAVE

El éxito de que el ave se considera una marinada de miel y mostaza, se enfrenta a su trabajo. Interesante Esta receta sigue siendo el hecho de que el plato se prepara con un relleno, que se obtiene muy sabroso, gracias al jugo y la grasa, que está impregnada con arroz.

  • Género clásico - pájaro al horno con manzanas. La receta se conoce durante mucho tiempo, pero no pierde su relevancia, porque resulta un pato jugoso y delicioso. Además, no hay nada difícil de cocinar, todos pueden hacer frente.
  • Pato casero - 2.5 kg.
  • Ajo - 1 cabeza
  • Manzanas - 4-6 piezas dependiendo del tamaño.
  • Pimienta molida - 1/3 de art. l.
  • aceite vegetal

agua

  1. Preparándose para la receta:
  2. El ave está bien inspeccionando, elimina los restos de la PIRO. Está bien limpiado dentro, dejando solo la grasa. Retire la glándula grasa de Talilla. La carcasa está bien lavado, seca con una toalla de papel.
  3. Mezcle la sal con pimienta negra y engañe a una carcasa dentro y fuera. Salir marinado durante 2-3 horas. Utka-s-jablokami
  4. Para lavar las manzanas, cortar en 4 partes, eliminar el núcleo, así como quitar los defectos en la piel si están. La cavidad del pato se llena bien con manzanas, con la ayuda de una gran aguja con un hilo para coser un corte. Es necesario para que el jugo, que se forma durante la hornada, permanece dentro del ave, y no fluyó en la bandeja para hornear.
  5. Hornee convenientemente en un husio u otros platos volumétricos con una tapa. Luce ligeramente la parte inferior de los platos con aceite vegetal, vierta 300-400 ml. Agua, pon un pato. Cubra la tapa y coloque en el horno a una temperatura de 170-180 grados. Nachinit-utku-jablokami
  6. Periódicamente, una vez en media hora, necesita obtener platos con el ave del horno y el agua de la grasa, que se inserta durante la hornada. Gracias a esto, el pato saldrá con una costra apetitosa y sabrosa.

Tiempo de cocción durante aproximadamente dos horas, revisando los patos con barcos de madera. La parte más dura del pato es un pecho, si el esqueleto se incluye fácilmente en la carne, entonces el ave está lista.

Pato fragante cocinado en el horno con naranjas.

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¿De qué otra manera reconocer la edad del pato? Los dados de los pájaros jóvenes son bastante suaves, por lo que cuando se presiona en el pecho, estará ligeramente jodido, y en las copias adultas serán rígidas.

  • Ingredientes:
  • El sabor agridulce de las frutas cítricas está muy bien combinado con la carne de aves de corral al horno. El pato en esta receta se obtiene jugoso, fragante, con una corteza dorada. El plato es hermoso y sabroso, adecuado para cualquier celebración, y por su preparación no requiere habilidades especiales.
  • Naranjas - 2 unids.
  • Ajo - 2 dientes
  • Una mezcla de pimientos - 1 cucharadita.
  • sal

Miel - 2 h.

  1. Cómo cocinar:
  2. Lave la carcasa dentro y fuera, ponga los platos con lados, agarre la sal.
  3. Prepare la marinada: de una naranja para quitar el entusiasmo, luego exprimir el jugo. Si no hay un exprimidor para los cítricos, entonces el jugo está bien exprimido con un tenedor. Corte la naranja por la mitad, para desplazar la pulpa del feto y apriete el jugo. Agregue el ajo pasado a través de la prensa, una mezcla de pimientos, mezcle la marinada. Utka-v-duhovke-s-apelsinami
  4. En varios lugares, perfore el pato al tenedor, luego lo engañe con la marinada afuera y dentro. Dejar marinar a temperatura ambiente al menos 3 horas, mejor más. Puedes irte por la noche, solo el pájaro lo puso en un lugar fresco. Utka-v-marinade-iz-apelsina
  5. Antes de comenzar a hornear el pato, necesita comenzar la naranja. Para esto, la segunda fruta se corta en trozos grandes, yacía hacia adentro y llevaba los palillos de cavidad abierta. Utke-nachinit-apelsinami
  6. Vierta 2 vasos de agua en la bandeja para hornear, coloque la rejilla en la parte superior, manchándola con aceite vegetal. Ponga el pájaro en la rejilla hacia el pecho y cubra este diseño de la lámina. Poner en el horno, calentado a 180 grados durante 50 minutos. Vylozhit-utku-na-protenced
  7. Retire la lámina, lubrique una salsa de carcasa que se formó por el contrario en el proceso de freír. Gire el pato, en este lado, también, lubricándolo con salsa y colóquelo en el horno durante 40 minutos. Utka-v-duhovke
  8. Obtenga una bandeja para hornear del horno, vuelva a encender la carcasa. Para marcar una pequeña salsa en un tazón, agregue miel líquida, revuelva y cepille para lubricar el ave.

Aumente la temperatura en el horno a 200 grados, coloque una bandeja para hornear en el horno 10 minutos antes de la formación de una corteza dorada. Antes de servir en la mesa, elimine piezas de naranjas, hicieron sus trabajos y ya no se necesitan.

Otro consejo de los chefs profesionales! La marinada para pájaros puede ser diferente, tanto líquida como seca. Lo principal es no cubrir los platos en los que se encuentra el pato. La marinada debe secarse, absorber y hacer que la piel sea suave, pero no mojada.

Cómo cocinar un pájaro con piezas en el horno con papas.

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Grasa y jugo de pato que se destaca cuando la cocción es una base excelente para la preparación de las papas. Es conveniente preparar un plato de este tipo con piezas de porciones.

  • Productos requeridos:
  • Pato - 1 kg
  • Patatas - 900 gramos.
  • Una mezcla de pimientos - 1 cucharadita.

Orange - 1 PC. Para relleno y 1 PC. para decoración

  • Paprika - 2 h.
  • Dijon Mostaza - 1 cucharada. l.
  • La salsa de Terricook - 2 cucharadas. l.
  • Ajo - 3 dientes
  • OREGO - 1 cucharadita.
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.

agua

  1. Mezcla de pimientos - 0,5 h. Utka-kusochkami-v-duhovke-s-kartoshkoj
  2. Para lavar el pato, dividir en las piezas de la porción, sal, para engañar a la marinada. Por su preparación en un tazón, ponga la mostaza Dijon, agregue la salsa teriyaki, el ajo triturado, el orégano, el aceite vegetal, la mezcla hasta la masa homogénea. Deja el pato durante 2-3 horas. Zamarinovat-utku-kusochkami
  3. Las papas se lavan, limpian, cortan en tamaños medianos. Forma de hornear Lubrique con aceite vegetal, ponga papas, sal, espolvoree paprika. Kartoshka-kusochkami.
  4. Para poner el pato desde arriba, cubra la forma de una lámina o tapa si es. Hornee a 180 grados 1 hora. 20 minutos. Vylozhit-utku-na-kartoshku

Retire la lámina y mantenga presionado en el horno durante otros 20 minutos.

Al elegir un pato, asegúrese de mirar su apariencia. Cuidado con la sombra amarillenta. La buena carne debe tener un agradable olor y color rosa.

Video sobre cómo hacer un pato en el horno con una repollo de ciruela y ácido.

Según el autor del video, Irina Khlebnikov, pato de peluche delicioso con cualquier llenado, pero en primer lugar está con un col ácido y las ciruelas. Muestra de clase maestra detallada en el video y quién sabe, tal vez este plato se convertirá en su favorito.

Pato suave y jugoso relleno de alforfón

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El éxito de que el ave se considera una marinada de miel y mostaza, se enfrenta a su trabajo. Interesante Esta receta sigue siendo el hecho de que el plato se prepara con un relleno, que se obtiene muy sabroso, gracias al jugo y la grasa, que está impregnada con arroz.

  • El alforfón con verduras, cocinado dentro del pato sirve una gran guarnición. Tal plato puede no solo todos los días, sino también festivos.
  • Pato - 2.3 kg
  • Jugo (piña, manzana o granada) - 100 ml.
  • Alforfón - 1 taza
  • Cebollas - 1 PC.
  • Pimienta molida - 1/3 de art. l.
  • Zanahoria - 1 PC.
  • Una mezcla de pimientos - 1 cucharadita.
  • pimenton

pimienta negra

  1. Descripción de la receta:
  2. Prepare un pájaro: es necesario lavarse bien dentro y afuera, retire todo demasiado, toalla de papel seca. Sal pozo de todos los lados.
  3. Desde la cabezal de ajo, salva 2 dientes, y el resto para moler, agregar pimienta de tierra negra y un poco de aceite vegetal. Mezcle bien, para engañar a la carcasa, dejar a Pickle durante 3 horas. Utka-v-duhovke-s-grechkoj
  4. Nadar al alforfón hasta la preparación. Las cebollas cortan un cuarto de timbre, zanahorias con trazos. Vierta el aceite en la sartén, cálido, primero freír el arco hasta que esté suave, luego coloque la zanahoria, fríe hasta la preparación. Añadir a vegetales Alforfón hervido, agitando, agarre fuego durante un par de minutos. Deja de lado y dale frío.
  5. Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal en un tazón, agregue 1 cucharada. l. Papriks, mezclar bien. Obzharit-grechku-s-ovoshhami
  6. Pato marinado lleno de tono de alforfón con verduras. Coloque cuánto se ajustará, no tiene miedo si permanece, entonces será útil.
  7. Inserte la incisión con roscas o molienda palillos de dientes. La bandeja para hornear está ligeramente lubricada con aceite vegetal, ponga el pato en el pecho. Calienta el horno a 180 grados, luego suelte la temperatura a 160 y coloca una bandeja para hornear con un pájaro.

Obtenga periódicamente y lubrique grasa, que se obtiene en el proceso de hornear y verifique la preparación. 30 minutos antes de la disposición para lubricar el aceite de pato con una paprika para darle al pájaro de un hermoso color. El pato terminado yacía en el plato, si tienes un alforfón con las verduras, luego lo extiende alrededor del ave y sirve a la mesa.

Receta paso a paso para cocinar pato con piña

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Grasa y jugo de pato que se destaca cuando la cocción es una base excelente para la preparación de las papas. Es conveniente preparar un plato de este tipo con piezas de porciones.

  • El gusto bouquet de un plato cocinado por esta receta, brillante, interesante y no solo gracias a la piña. La composición original de la marinada para el pato, además de la miel, la salsa de soja, incluye jengibre y vinagre balsámico, le da al plato espiga y gusto único.
  • Duck - 2 kg.
  • MIEL - 1 cucharada. l.
  • Salsa de soja - 3 cucharadas. l.
  • Aceite de oliva - 1 cucharada. l.
  • Ginger - 1 cucharada. l. Raíz de molienda
  • Vinagre balsámico - 1 cucharadita.
  • Limón - 1 PC.
  • Piña - 1 PC.

sal pimienta

  1. Cómo hacer:
  2. Prepare la marinada: mezcle en un tazón a un estado homogéneo de miel, salsa de soja, aceite de oliva, jengibre, vinagre balsámico y jugo de un limón. UTKA-S-ANANASAMI
  3. Lavar, secar, frotar la sal, pimienta. Ponga en los platos con lados, para engañar en la parte superior de la marinada, y verter los restos dentro.
  4. Piña cortada en anillos, limpia y corta cada anillo en 8 partes. foto-utki-v-marinada

Dentro de los pájaros yacen los trozos de piña, mole el corte con palillos de dientes, colocados en la forma de hornear, cubra con una tapa y colóquelo en el horno. Prepárese a una temperatura de 160-170 grados 1.5-2 horas. Luego, abra la tapa y traiga hasta la preparación, habiéndose enganchado en el horno durante aproximadamente 20 -30.

Receta vintage para pato suave y sabroso al horno en masa.

Utka-s-ananasami-v-duhovke

El éxito de que el ave se considera una marinada de miel y mostaza, se enfrenta a su trabajo. Interesante Esta receta sigue siendo el hecho de que el plato se prepara con un relleno, que se obtiene muy sabroso, gracias al jugo y la grasa, que está impregnada con arroz.

Para ti otra forma interesante de cocinar pájaros. De modo que la carne sea suave y jugosa, horneada en la prueba. Esta es una antigua receta, que en nuestro tiempo se olvidó, porque las mangueras y las mangueras para hornear aparecieron en la cocina. Pero el encanto de este método es que la concha en la que el ave está al horno también es comestible y, a medida que los fanáticos dicen que este plato, masa crujiente, impregnados con jugo de pato, se come más rápido que la carne.

Duck - 1.8 kg.

Patatas - 4 PCs.

Duck - 1.8 kg.

  • Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
  • Sal - 1 cucharadita.
  • Paprika - 1 cucharadita.
  • Tomillo - 0.5 h. L.
  • Rosemary - 0.5 h. L.
  • Granos de mostaza - 1 cucharadita.
  • Ajo - 5 dientes

MIEL - 1 cucharada. l.

  • Para masa:
  • Kefir - 350 ml.
  • Agua - 250 ml.
  • Sal - 1 cucharadita.
  • Huevos - 1 PC.

Harina - aproximadamente 900 gramos.

  1. Descripción detallada de la receta: UTKA-ZAPECHJONNAJA-V-TESTE
  2. Para lavar la carcasa, cortar el cuello y los falanges extremos de las alas para que no interfieran con envolver el ave en la masa. Toalla de papel seco. Mezclar en un tazón de productos marinados y engañar al pato afuera y dentro. Deja marinado durante 3 horas, puedes más. UTKA-V-SUHOM-marinada
  3. Durante media hora antes del final del marinión, necesitas amasar la masa. En una taza, mezcle kéfir con agua, rompa el huevo, sal, revuelva para un tenedor o una cuña. Agregue gradualmente la harina tamizada al amasar la masa. Primero nos mezclamos para un tenedor o corona, luego con las manos. Finalmente, amasar sobre la mesa, la masa debe ser suave, pero no se pegue a las manos. Envuélvalo en la película y salga durante 20 minutos. ZAMESIT-TESTO-NA-KEFIRE
  4. Las papas se lavan, limpian, se cortan en tamaños de tamaño mediano, sal, pimienta. Llene firmemente las papas de pato. Nachinit-utku-kartoshkoj
  5. Despliegue una masa grande de 5-7 mm de espesor. Para colocar la parte posterior hacia arriba, cubra la primera mitad de la masa, luego otra, envuelva firmemente el ave. Recorte los bordes adicionales, caminen sobre ellos con un rodillo para que no haya agujeros de los que se pueda encontrar el jugo. Los patitos se dan vuelta, cortan la masa más superflua y haz la cobertura.
  6. La bandeja para hornear está ligeramente lubricante con aceite vegetal, ponga un pájaro. Enviar a precalentados a 200 grados horno durante 1 hora. ZAVERNUT-UTKU-V-TESTO
  7. Retire la bandeja para hornear del horno, reduzca la temperatura a 160 grados. En la parte inferior del diseño de la prueba con un cuchillo para hacer cortes para que la grasa sea gorda. Luego, para verter un plato con esto. Esto se hace para que la masa no solo de la parte inferior esté saturada con grasa de pato, sino también en la parte superior.
  8. Ponemos la bandeja para hornear en el horno durante 30-40 minutos. Cada 10 minutos necesitas salir y regar la masa con grasa. Smazat-Zhirom-UTKU-V-TESTE
  9. Plato al horno Salga del horno, corte perfectamente de la parte superior con un cuchillo. El pato debajo de la prueba se resulta pálido, por lo que debe lubricarse con la miel líquida.

Reforzar para hornearse a una temperatura de 180 grados en modo de convección. Después de unos 20 minutos, cómo la corteza se volverá dorada, eliminará el pato del horno.

Video cemento de un pato jugoso en polaco en cerveza.

El autor del video, Julia Vysotskaya está encantado con esta antigua receta polaca. Gracias a la cerveza, el ave resulta un sabor interesante, una hermosa mirada dorada.

Asegúrese de tomar el artículo actual en una nota con recetas paso a paso de un pato suave y jugoso en el horno. Le permitirán crear obras maestras culinarias reales, lo que indudablemente decorará su mesa, y el sabor será recordado durante mucho tiempo.

¡Disfrute de su comida! Pájaro en la mesa - Vacaciones en la casa.

Proverbio ruso

Prepare un pato en el horno para que resultó sabroso, no seco, interesante, originalmente y no gordo, es bastante difícil, créeme. Sin prácticas, habilidades y connienidad teórica, convertir estos orejas de Phint es bastante problemático. Por supuesto, hay cocineros de la naturaleza: están bien e inmediatamente, sienten los productos y se dan cuenta intuitivamente las recetas de cualquier complejidad, sin mirar la cuna, sino que, apenas, se les pedirá el Sr. Google, cómo hacer Un pato en el horno. La conversación de hoy, con aquellos que aman cocinar, lo hacen inspirado y con exceso, pero al mismo tiempo escucha cuidadosamente las recomendaciones y el asesoramiento de los experimentados.

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Entonces, vamos a empezar con el hecho de que el pato en el horno no es lo más sencillo para el cumplimiento del plato, sin embargo, vale la pena reconocer que en muchas familias es un kushan completamente tradicional, que con pathos, bailes y panderetas se están preparando. Por razones particularmente solemnes. Pato con manzanas, pato en papel de aluminio, pato con membrillo, pato en vino, pato, así que, sojak de pato, pato de una manera nueva, en una vieja, complicada, opciones para la oscuridad. ¿Qué elegir para no estropear al ave y complacer a la familia y el ego culinario personal por el excelente resultado? Vamos a tratar.

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Cómo elegir un buen pato para hornear - ¡El pato está listo! - Déjala ir, dejar que vuela.

K / f "que munhgauzen"

Oh, simplemente no necesita plantear que trae, se refiere mentalmente al autor del artículo con la pregunta del tipo "¿Qué hay que elegir? Vino, compró, ¡eso es todo perejil! " Bird elegido correctamente: una promesa de una deliciosa cena. Bird elegido incorrectamente: una garantía de estado de ánimo estrañado. Por supuesto, puede, por supuesto, poner todo en Samonek y Standard y, tradicionalmente, esperamos "tal vez", nadie argumenta, pero es mejor pensar un poco ahora, prestar atención y poner una garrapata en mi cabeza, para que no estés. Enojado por ti mismo por el dinero y el tiempo perdidos en vano. Entonces, ¿cómo elegir un buen pato?

En el mercado, más probabilidades de que se le ofrezca una persona de una vejez, que no ha estado cracking durante mucho tiempo, pero solo ocasionalmente levantó el pato más dinámico punteado ... voz ronca. Puedo identificar una dama tan joven, mirándola cuidadosamente y, lo siento, adentrándose de su busto: los "módulos", los huesos son suaves, y el pecho puede ser ligeramente rompido; "Gravki" de la misma blasfemia en relación con su propia enfermedad no permitirá. Preste atención a la manicura: garras de un pato joven suave y paralelo entre sí; Las garras del viejo pájaro a menudo "miran" en diferentes direcciones, son duros y duraderos. Bueno, y otro signo obvio de la edad: arrugas: el pato viejo sobre el pico debe tener muchos, muchos pliegues y menos pliegues, las aves acuáticas más jóvenes.

Existe la posibilidad de que esté atrapado por el tiempo Peteitrop Paleolítico en el supermercado, por supuesto, mucho menos, y aquí vale la pena estar alerta. No se olvide de los signos obvios de las aves de corral joven de alta calidad: la grasa no debe ser gruesa, amarilla oscura (la más ligera, más bonita), el tamaño es mejor que cuanto más, la piel es un todo, sin oscurecerse, interior. Grasa: sin una sombra verdosa característica, la acción no es ácida. Si tiene una opción, dale preferencia a un pájaro desempaquetado: ¿quién sabe lo que está oculto bajo una película de vacío hermético, en la que el pato está envuelto en Detrelly?

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Entonces, vamos a empezar con el hecho de que el pato en el horno no es lo más sencillo para el cumplimiento del plato, sin embargo, vale la pena reconocer que en muchas familias es un kushan completamente tradicional, que con pathos, bailes y panderetas se están preparando. Por razones particularmente solemnes. Pato con manzanas, pato en papel de aluminio, pato con membrillo, pato en vino, pato, así que, sojak de pato, pato de una manera nueva, en una vieja, complicada, opciones para la oscuridad. ¿Qué elegir para no estropear al ave y complacer a la familia y el ego culinario personal por el excelente resultado? Vamos a tratar.

Entonces, cuando se realiza la elección de las aves, vale la pena elegir una receta. ¿A qué te gusta personalmente? ¿Qué preferencias hacen tu familia? ¿Qué cocinar para que la familia se enfríe del placer?

Piezas de pato al horno en el horno Si algo camina como un pato, se apresura como un pato, y parece un pato, es un pato.

Proverbio americano

El éxito de que el ave se considera una marinada de miel y mostaza, se enfrenta a su trabajo. Interesante Esta receta sigue siendo el hecho de que el plato se prepara con un relleno, que se obtiene muy sabroso, gracias al jugo y la grasa, que está impregnada con arroz.

  • Piezas de pato: una solución conveniente cuando está limitado en recursos temporales: deberá esperar la preparación de un plato que no sea tan largo como similar, pero al horno por completo, así que si quieres un pato en el horno, pero quiero Para caminar por la cocina, volviendo loco por difundirse en la casa de los olores fragantes, esta receta para usted.
  • 1 Pato de Tushca (o el número requerido de "piezas de repuesto" - piernas, pechos, cercas);
  • 3 naranjas grandes;
  • 2 cucharadas. l. cariño;
  • 3 ramitas de romero;

Sal, pimienta al gusto.

Lavado de pato, seco, corte en porciones. Bastante seco de la piel con toallas desechables. Esquetral con una mezcla de sal, pimienta y miel, pliegue en la forma para hornear con altos aparadores. De una naranja, exprimir el jugo, verterlos la carne preparada. Los frenos de cítricos restantes con círculos gruesos, se extienden al lado del pato.

Esté allí con ramitas de romero. Cubra la lámina, lo limpie en un lugar fresco y se deje para marinaciones durante 3-5 horas.

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Entonces, vamos a empezar con el hecho de que el pato en el horno no es lo más sencillo para el cumplimiento del plato, sin embargo, vale la pena reconocer que en muchas familias es un kushan completamente tradicional, que con pathos, bailes y panderetas se están preparando. Por razones particularmente solemnes. Pato con manzanas, pato en papel de aluminio, pato con membrillo, pato en vino, pato, así que, sojak de pato, pato de una manera nueva, en una vieja, complicada, opciones para la oscuridad. ¿Qué elegir para no estropear al ave y complacer a la familia y el ego culinario personal por el excelente resultado? Vamos a tratar.

Hornee debajo de la lámina a una temperatura de 200 grados 50 minutos, luego retire la lámina y permita que las carnes se llenen en el horno durante otros 10-15 minutos. Servir, riego de jugo de naranja mezclado con grasa de pato.

Pato entero al horno con fruta (receta con fotos paso a paso)

El éxito de que el ave se considera una marinada de miel y mostaza, se enfrenta a su trabajo. Interesante Esta receta sigue siendo el hecho de que el plato se prepara con un relleno, que se obtiene muy sabroso, gracias al jugo y la grasa, que está impregnada con arroz.

  • Esta es la receta básica para el pato de peluche preparado en el horno. Las manzanas y ciruelas se utilizan como relleno. Las manzanas son las frutas más populares para el relleno de aves de corral, y está a la mano durante todo el año, se puede cambiar dependiendo de la temporada a otras frutas, por ejemplo, membrillo o naranjas.
  • Pato medio 1 PC.;
  • Manzanas 3-4 piezas;
  • PLUMS 4 PCS.;
  • Sal 1 cucharada. l.;
  • Una mezcla de especias para aves de corral 1 cucharada. l.;
  • salsa de soja 25 ml;

MIEL 25 ml.

Enjuague de pato desde el interior, inspeccione que no hay residuos de descanso. Hervir el agua en el hervidor. El pájaro raíz en el fregadero o un tazón grande. Comience a regar el agua hirviendo escarpada de la carcasa del hervidor. Después de un maniquí completo, la piel del pato está ligeramente estrechada y los poros se cerrarán. Esto es importante porque al hornear, la piel preparada de esta manera no estallará, y obtendrá una costra sólida. También es posible hacer cortes oblicuos antes de regar, se ven hermosos en el pato terminado.

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Suena el pato con una toalla de papel, lleva sal y especias y se va a salmuera durante 30 minutos.

Prepare la fruta: Limpie el núcleo, corte las rebanadas o piezas. Muebe la fruta del pato distribuyendo dentro.

Coser un agujero o asegurar un spinel.

Las piernas y las alas del pato están atadas por el hilo culinario. No es necesario hacer esto, pero se verá bastante más hermoso, a tientas cuidadosamente.

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La naturaleza vertió pergamino y puso una copia de seguridad de un pájaro. Hornee en el horno a una temperatura de 180 grados 40 minutos (a la corteza).

Luego, retire el pato del horno y levante el pecho hacia arriba, luego hornee otros 40-50 minutos a una temperatura de 170 grados. Nuevamente interrumpen el proceso y obtenga pato para lubricarlo con glaseado (salsa de soja con miel) para una hermosa corteza. Prepárese a partir de 20-30 minutos.

Las manzanas, las papas y otras frutas, que se servirán, ya que se puede agregar un plato lateral al bastardo.

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Entonces, vamos a empezar con el hecho de que el pato en el horno no es lo más sencillo para el cumplimiento del plato, sin embargo, vale la pena reconocer que en muchas familias es un kushan completamente tradicional, que con pathos, bailes y panderetas se están preparando. Por razones particularmente solemnes. Pato con manzanas, pato en papel de aluminio, pato con membrillo, pato en vino, pato, así que, sojak de pato, pato de una manera nueva, en una vieja, complicada, opciones para la oscuridad. ¿Qué elegir para no estropear al ave y complacer a la familia y el ego culinario personal por el excelente resultado? Vamos a tratar.

Para asegurarse de que la preparación del pato, la pellizquese en el lugar más más gorda, Sukrovitsy no debe ser.

Pato en manga al horno en el horno

El éxito de que el ave se considera una marinada de miel y mostaza, se enfrenta a su trabajo. Interesante Esta receta sigue siendo el hecho de que el plato se prepara con un relleno, que se obtiene muy sabroso, gracias al jugo y la grasa, que está impregnada con arroz.

  • Si no tiene maestros con una tapa, si no confía en su intuición culinaria y tiene miedo de cortar el pato si los pensamientos sobre el lavado de los horno de las salpicaduras de las gras se estropean, esta receta para usted. Paquete audazmente el pájaro en la manga y descanse, todo y sin su control será jugoso, suave y suavemente.
  • 1 carcasa de pato que pesa 1.2 - 1,5 kg;
  • 5-6 manzanas ácidas grandes;
  • 5-6 papas;
  • 5 cajas de kardamon;
  • 2 estrellas de Badaini;
  • 1/3 cucharadita de canela;
  • 3 naranjas grandes;
  • Pinchazo de chile;
  • 100 ml de crema baja en grasa;

Sal al gusto.

Patatas limpias, cortadas por grandes rebanadas. Las manzanas se cortan en 4 partes, eliminan el núcleo. Manzanas y papas Se inserta en un tazón, espolvoree con canela y pimienta, agregue Badyan y cardamomo, sal al gusto, mezcle.

Mi cadáver de pato, verificamos si está bien reducido, logramos en toallas desechables, frotamos la sal y la miel. Parte del relleno de apple-patata llena el pato, coser.

Extendí el pato en la manga, junto a las manzanas y papas restantes. Allí, crema de desbordamiento suavemente, como debe atarse y acostarse sobre la bandeja para hornear.

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Entonces, vamos a empezar con el hecho de que el pato en el horno no es lo más sencillo para el cumplimiento del plato, sin embargo, vale la pena reconocer que en muchas familias es un kushan completamente tradicional, que con pathos, bailes y panderetas se están preparando. Por razones particularmente solemnes. Pato con manzanas, pato en papel de aluminio, pato con membrillo, pato en vino, pato, así que, sojak de pato, pato de una manera nueva, en una vieja, complicada, opciones para la oscuridad. ¿Qué elegir para no estropear al ave y complacer a la familia y el ego culinario personal por el excelente resultado? Vamos a tratar.

5. Y después de eliminar el pato del horno, obtener trozos de naranjas, colóquelos en los lados, pinte el jarabe cálido y las rebanadas frescas de fruta. Este producto. ¡Una magnificencia tan insana te espera, solo un look! ¡Disfrute de su comida!

Horazamos al pato a una temperatura de 200 grados una hora y media. Al vencer el tiempo especificado, si lo desea, el manguito se puede cortar y devolver el pato al horno para cerrarse. Cuando la alimentación se transfiere al pato en el plato. No se olvide de quitar los hilos, decore las manzanas y las papas restantes.

Detrás del pato en Pekinski todavía estira el tren de la popularidad soviética, nacido en esos momentos, cuando este plato solo podía probar los restaurantes restringidos. La gloria de este ave también se debe al hecho de que es casi poco realista cocinarlo en casa, algunas personas, por ejemplo, decidirán adquirir una unidad especial para volar las pieles que separan la piel de la carne, lo que proporciona un crujiente especial . Sin embargo, si adapta la receta en las condiciones de la cocina estándar estándar, reduciendo algunas etapas tecnológicas, puede obtener un buen ave, el sabor de lo que incluso los consumidores más arrogantes apreciarán.

El éxito de que el ave se considera una marinada de miel y mostaza, se enfrenta a su trabajo. Interesante Esta receta sigue siendo el hecho de que el plato se prepara con un relleno, que se obtiene muy sabroso, gracias al jugo y la grasa, que está impregnada con arroz.

  • Y sí, para implementar esta receta, trate de encontrar el pato de la raza Beijing, tiene una piel delgada y menos grasa.
  • 1 carcasa de pato que pesa aproximadamente 1,5 kg;
  • 2 litros de agua;
  • 50 ml de vinagre de arroz;
  • 1/2 h. L. canela;
  • 1/2 h. L. Martillo de semillas de hinojo;
  • 3-4 estrellas de Badyan;
  • 1/2 h. L. Clavos de tierra;
  • 1/3 h. L. pimiento rojo agudo;
  • 3-4 cm raíz de jengibre fresco;
  • 2 cucharadas. l. Miel para la marinada;
  • 1 cucharada. l. Miel para lubricar el pato terminado;
  • 5 clavos de ajo;
  • 1 cucharadita. martillo jengibre;
  • 2 cucharadas. l. aceite de sésamo;
  • 100 ml de crema baja en grasa;

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3 cucharadas. l. salsa de soja;

Mi pato es cuidadosamente mío, si es necesario, gastado, verifique si la piel es bastante puramente preparada.

Estamos preparando una marinada: coloque la raíz de jengibre en rodajas en trozos delgados, agregue miel, vinagre, canela, clavel, badyan, hinojo, pimienta, vierta el agua. Terminamos a hervir, WEGANONG 3-5 minutos. E inmediatamente ejecutamos una carcasa con una marinada hirviendo: la piel al mismo tiempo se extiende, se volverá notablemente más oscura. Después de eso, frotamos el pato con ajo y jengibre seco.

Pato preparado de esta manera en el frasco, ponga en un tazón y se esconda en el refrigerador, en escabeche. El pato necesita acceso al aire desde todos los lados, mientras que se distinguirá mucho jugo, es por esta razón que el banco debe ponerse en un recipiente profundo. Marinado pato por lo menos 12 horas.

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Entonces, vamos a empezar con el hecho de que el pato en el horno no es lo más sencillo para el cumplimiento del plato, sin embargo, vale la pena reconocer que en muchas familias es un kushan completamente tradicional, que con pathos, bailes y panderetas se están preparando. Por razones particularmente solemnes. Pato con manzanas, pato en papel de aluminio, pato con membrillo, pato en vino, pato, así que, sojak de pato, pato de una manera nueva, en una vieja, complicada, opciones para la oscuridad. ¿Qué elegir para no estropear al ave y complacer a la familia y el ego culinario personal por el excelente resultado? Vamos a tratar.

Unas horas antes de cocinar, obtenemos del refrigerador, nos vamos a temperatura ambiente. Después de desplazarse en una bandeja para hornear con la barra lateral alta y al horno, la cubierta de la lámina, durante 1 hora a una temperatura de 200 grados. Al vencer el tiempo especificado, eliminamos la lámina, recubrimos con una mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo, hornee a la corteza rubicable a 220-230 grados (aproximadamente 10 minutos). Salga del horno, lubricamos la miel y nos horneamos durante otros 5 minutos, luego se puede servir el pato.

Pato suave jugoso en cerveza

El éxito de que el ave se considera una marinada de miel y mostaza, se enfrenta a su trabajo. Interesante Esta receta sigue siendo el hecho de que el plato se prepara con un relleno, que se obtiene muy sabroso, gracias al jugo y la grasa, que está impregnada con arroz.

  • El pato en cerveza es un regalo para los gourmets reales. El plato es delicadamente sólido y, incluso puedes decir, brutal: una fragancia de pan notable le da a el ave una saciedad adicional.
  • 1 pato de carcasa;
  • 5-6 manzanas ácidas;
  • 1 botella de cerveza (mejor - luz, puedes y oscura en un aficionado);
  • sal, pimienta al gusto;
  • 1 cucharadita. comino;
  • 3 clavos de botones;

10 guisantes de pimiento fragante.

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Entonces, vamos a empezar con el hecho de que el pato en el horno no es lo más sencillo para el cumplimiento del plato, sin embargo, vale la pena reconocer que en muchas familias es un kushan completamente tradicional, que con pathos, bailes y panderetas se están preparando. Por razones particularmente solemnes. Pato con manzanas, pato en papel de aluminio, pato con membrillo, pato en vino, pato, así que, sojak de pato, pato de una manera nueva, en una vieja, complicada, opciones para la oscuridad. ¿Qué elegir para no estropear al ave y complacer a la familia y el ego culinario personal por el excelente resultado? Vamos a tratar.

Mi pato, si es necesario, limpie, limpie con toallas de papel. Rudón de carcasa de aves de corral con sal y pimienta, extiende en trucos. Alrededor de las decades picadas en los cuartos, mezclados con especias. Vierta la cerveza, cubra con una tapa, envíela al horno. Horneamos a una temperatura de 200 grados al menos 1 hora. Aplicar con papas o arroz hervidas. En la salsa resultante shamparly macae trozos de pan.

Pato con calabaza y naranjas.

El éxito de que el ave se considera una marinada de miel y mostaza, se enfrenta a su trabajo. Interesante Esta receta sigue siendo el hecho de que el plato se prepara con un relleno, que se obtiene muy sabroso, gracias al jugo y la grasa, que está impregnada con arroz.

  • No es la opción más estándar para cocinar el pato en el horno, probablemente disfrute de los amantes de las combinaciones no estándar y los descubrimientos de sabor.
  • 1 carcasa de pato que pesa hasta 1,5 kg;
  • 400 g de calabazas;
  • 2 naranja;
  • 1/2 limón;
  • 1/3 h. L. nuez moscada;
  • 1/2 h. L. pimenton;
  • 1 botella de cerveza (mejor - luz, puedes y oscura en un aficionado);
  • 3 naranjas grandes;
  • 3-5 ramas de tomillo;

3 clavos de ajo.

Antes de cocinar, la carcasa de pato debe enjuagarse y secar bien con toallas desechables, entonces debe captar el ave con una mezcla de miel, pimienta y sales de ajo.

Salimos por 5-8 horas por marinización.

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Entonces, vamos a empezar con el hecho de que el pato en el horno no es lo más sencillo para el cumplimiento del plato, sin embargo, vale la pena reconocer que en muchas familias es un kushan completamente tradicional, que con pathos, bailes y panderetas se están preparando. Por razones particularmente solemnes. Pato con manzanas, pato en papel de aluminio, pato con membrillo, pato en vino, pato, así que, sojak de pato, pato de una manera nueva, en una vieja, complicada, opciones para la oscuridad. ¿Qué elegir para no estropear al ave y complacer a la familia y el ego culinario personal por el excelente resultado? Vamos a tratar.

Trozos grandes de calabaza, mezclar con naranjas, en rodajas con las mismas piezas, agrega nuez moscada, paprika, jugo de limón, tomillo. El relleno resultante se esconde en medio de la carcasa, coloca el pato en la bandeja para hornear. Dejamos el pato en el horno, horneamos a una temperatura de 180 grados 1 hora. Cinco minutos antes de la preparación, lubrique una mezcla de miel y ajo.

10 opciones para llenado no estándar para pato en el horno - pegar. Pato. Con manzanas. Ella parece estar bien encantada. - Parece que ella también suena con salsa en la carretera. - Déjala ir, dejar que vuela.

- ¿Sí? Qué lindo de su lado. Entonces, pido la mesa!

  1. ¿Quieres cenas separadas? Vientre fantase y creativo con los rellenos: el pato en el horno será agradablemente sorprenderá a la admiradora familia de novedad, sabores frescos y sus inesperadas soluciones culinarias. La principal regla de los experimentos, no tenga miedo: incluso si resulta que no es exactamente como lo planeó, nadie lo sabe, pero en respuesta a la posible perplejidad de los hogares, siempre puede, reconociendo con orgullo la punta ofendida de la nariz, Declarar que no tienen ninguna comprensión de soluciones innovadoras en el campo de la cocina.
  1. Arándano o ropa interior: las bayas amargas refrescan la carne grasa del pato.
  1. Menuras de pan seco y tocino: notas ahumadas delgadas y perfume de pan rico, gire un pato de este tipo en el sueño de cualquier hombre.
  1. Patatas: satisfactoria y habitual, ¿qué más se dice?
  1. Alforfón - opción para los amantes de la comida sana. ¿Quieres perder un poco? Añadir los hongos forestales poco saludables, pero increíblemente fragantes.
  1. Arroz con verduras: útil, fácil, tradicional y brillante. Bueno, y delicioso es definitivamente.
  1. Makarona - si, es. En combinación con jugo de pato graso, resulta poco realista o elegante.
  1. Todo tipo de legumbres: suena extraño, pero esta es una decisión muy digna. Retalk, asequible y, curiosamente, sabroso: los frijoles, los guisantes y otros compañeros aman la "compañía gorda".
  1. Las frutas y nueces secas son un aficionado. Notas dulces en la carne no les gustan a todos, pero esta opción mira la mesa festiva especialmente interesante y original.
  1. Quince - Wow, ¿qué tan grande resulta que un pato con esta fruta! Parece que generalmente se inventaron en la tierra el uno para el otro.

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Entonces, vamos a empezar con el hecho de que el pato en el horno no es lo más sencillo para el cumplimiento del plato, sin embargo, vale la pena reconocer que en muchas familias es un kushan completamente tradicional, que con pathos, bailes y panderetas se están preparando. Por razones particularmente solemnes. Pato con manzanas, pato en papel de aluminio, pato con membrillo, pato en vino, pato, así que, sojak de pato, pato de una manera nueva, en una vieja, complicada, opciones para la oscuridad. ¿Qué elegir para no estropear al ave y complacer a la familia y el ego culinario personal por el excelente resultado? Vamos a tratar.

Repollo con las ciruelas - sin pathos, justo hogareñosas.

10 consejos cómo preparar un delicioso pato en el horno Si quieres atrapar un pato, no te apresures. Silencio y espera, se convertirá en curiosidad, y seguramente se secará la nariz.

Harpel Lee, "Mata al Mockingbird"

  1. Azafatas experimentadas Muchas cosas están haciendo en la natividad: Bueno, digamos, sabiendo que al conducir el pollo, es importante verificar si permanece dentro de una pieza de hígado con una bilis sub-verde, revise automáticamente el mismo momento y en un pato. . Esto es correcto, y a menudo los consejos ofrecidos en Internet sonan ingenuos y buscados. Sin embargo, incluso si se consideras un gurú de "pato", mira los consejos, ¿quién sabe, puede encontrar algo nuevo y útil para usted? Bueno, y si nunca has cocinado un pato en el horno tú mismo, leí. Leer y memorizar.
  1. Acciones básicas: enjuague el pato, verifique cómo se paga el ave, seque la piel está en muchos aspectos de la clave del éxito. Descuidando los primeros puntos, es fácil minimizar todos los esfuerzos posteriores para cocinar una deliciosa cena (de acuerdo, no muy divertido, separando el pato, detectar repentinamente que lo atraviesa con el estómago crudo o se olvidó de eliminar un par de características, escondido debajo del ala).
  1. Las aves de corral a menudo tienen un olor no muy agradable. Él no significa que haya comprado un pato fallido, es solo una característica del juego. La marinización a largo plazo es bastante capaz de resolver este problema: si se está moviendo con especias y carne de sal, después de hornear, solo obtendrá un sabor impresionante y una carne sabrosa. Por cierto, la carne: el marinidad también ayuda a suavizar las posibles características de la edad del ave que compró por usted, de modo que la retención preliminar de los patos en la marinada es ventajas sólidas (bueno, y uno menos: ¡Espera es tan triste! .. ).
  1. Llene el pato con un relleno solo dos tercios, casi cualquier relleno en el proceso de hornear se empapará con grasas de pato y jugos, aumentando significativamente en la cantidad. Por supuesto, puede decidir que su naturaleza generosa no implica soluciones semestrales (pozos o soluciones para dos tercios), y sin embargo chocar con el llenado de aves de la totalidad de su alma amplia, esté preparada para el hecho de que Con una gran parte de la probabilidad de pato, simplemente estallará en su espalda. Bueno, si no estalla, entonces lo más probable es que la trama en su relleno caliente, cuando le das un plato a la mesa y toma las tijeras para el juego.
  1. Para la confiabilidad, se recomienda coser un "agujero" en el pato al relleno que está tan bien preparado y relleno, que permanece allí. Además, esta simple acción también lo ayudará a ser más sabrosas, cuando se hornea, se empapará con la grasa sobresaliente, la mayoría de las cuales se filtra en el llenado.
  1. "El culo" (sopa) es mejor cortar el pato. Está claro que hay amantes de esta parte del ave, pero en el caso de las aves acuáticas, a menudo se trata de exceso de grasa y un posible olor desagradable. En general, la posibilidad de unas deliciosas ganancias se está desvaneciendo antes de una verdadera amenaza para obtener un toque de un giro muy específico.
  1. Hornee al pato en el horno, por supuesto, lo mejor en el truco, habrá cálido y acogedor allí, y podrá pasar, si no quiere volverse voluntariamente y rápidamente. Otra buena opción es una bandeja para hornear con lados altos: en vista del hecho de que el pato es graso, una gran cantidad de grasa se destacará durante la hornada, hay mucha grasa. Si toma una hoja de metal ordinaria con lados convencionales, la grasa tendrá que raspar desde la parte inferior del horno.
  1. El pato de compras se hornea alrededor de 1 hora, en casa, al menos 1,5 horas. En promedio, el tiempo de cocción se determina a una velocidad de 45-50 minutos por 1 kg de carne más 15-20 minutos para cerrar la corteza. Más: no siempre es mejor: puede cortar tribal. Si desea sostener un poco más, cubra la lámina o vuelva al párrafo 6, loco. La preparación de la carne se puede definir con un termómetro culinario, en la temperatura del pato de cadera debe ser de 80 grados.
  1. Al hornear, el pato no es malo para regar el jugo liberado, me dará la carne un juficio adicional, y proporcionará una hermosa piel brillante. Bueno, más a todo, el sabor: lo que usted marinaba la carne estará seguramente en el jugo, lo que significa de nuevo en el pato. Crédito, en general.
  1. Después de que el pájaro esté listo, cubra con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10-20 minutos: los jugos de carne se distribuyen uniformemente dentro, el pato "viene" y se convertirá en el más jugoso y suave.

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Entonces, vamos a empezar con el hecho de que el pato en el horno no es lo más sencillo para el cumplimiento del plato, sin embargo, vale la pena reconocer que en muchas familias es un kushan completamente tradicional, que con pathos, bailes y panderetas se están preparando. Por razones particularmente solemnes. Pato con manzanas, pato en papel de aluminio, pato con membrillo, pato en vino, pato, así que, sojak de pato, pato de una manera nueva, en una vieja, complicada, opciones para la oscuridad. ¿Qué elegir para no estropear al ave y complacer a la familia y el ego culinario personal por el excelente resultado? Vamos a tratar.

Bueno, y lo más importante (créeme, es lo principal, el código de barras final): salsas. Pinta el ave con la cherreza, el arándano, la naranja, la salsa de granada, sirve con el alioli y el ketchup, hacen tartar y mayonesa, todo es bueno que te guste. Por cierto, la salsa tradicional al pato en la cocina china - "Hoisin": salsa de soja, pasta de nueces, miel, aceite de sésamo, chile, ajo. Tal vez para soñar con este tema?

P. S. - Ella se prapea, dijo el suizo. -¡Qué el esfuerzo Shir's Shull Fomily con la frente!

A. Duma, "tres mosqueteros"

Y último, después de decir, por así decirlo. Al hornear, un verdadero pato casero se destacará mucho, mucha grasa. ¡No descuides estos tesoros! Primero, se puede utilizar para preparar un estofado rico y muy fragante de Confit de Canard, conocido en la gente como "Conferencia". En segundo lugar, es un maravilloso aditivo para patentamos y salchichas. En tercer lugar, es solo una grasa en la que las papas pueden ser alimentadas o horneadas. Se combina milagrosamente con alforfón, mijo, arroz y pasta. En él, puedes poner repollo, es genial agregarlo al puré de guisantes, "juega maravilloso" en la compañía con una calabaza al horno. En general, todos han sido conocidos durante mucho tiempo: ganso grasa o pato, es solo un producto muy valioso que no puede simplemente tomar y tirarlo. Y sabes. Y no tirar.

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¡Que en su mesa se pase a un pato a menudo y el apetito sabroso y sabroso!

Pato en el horno: cómo cocinar un pato suave y jugoso en casa

El pato en el horno es un plato muy festivo que se convierte en el centro de toda la celebración. Al menos en nuestra familia, rara vez se está preparando simplemente, así que sin razón. Y, dado que las vacaciones más importantes llegarán muy pronto, el año nuevo, es hora de comenzar a planificar y hacer su menú.

Si con bocadillos y ensaladas ya más o menos, todo está claro, entonces personalmente tengo dificultades con el segundo plato. Después de todo, si cree que las señales, es imposible servir a un cerdo a la mesa para que el cerdo sea favorable para usted todos los 2019. Por lo tanto, elijo entre el pollo en el horno, ganso o pato.

Y tengo prisa por compartir con ustedes recetas interesantes para la cocción de este juego. ¡Y ellos, como entiendes, mucho! Se puede rellenar, hornear en la manga o en un pastoreo, servir con papas o manzanas. La elección, como siempre, es genial!

Además del hecho de que el pato se puede hornear por completo, también se sirve con piezas. Todos eligen qué opción es más probable. Bueno, vamos a empezar?

Pato suave y jugoso con miel en papel de aluminio.

El pato es especialmente bueno en la marinada de la miel. Se basa en él por lo general, prepara este ave. Las notas dulces hacen un plato especialmente sabroso. Bueno, y la corteza, por supuesto, se vuelve muy hermosa. Y gracias a la carne de aluminio, la carne está languideciendo, empapando con sus propios jugos y condensado.

Puede usar absolutamente cualquier especia y condimentos que cada vez revelen el sabor de los platos en uno nuevo.

  • Necesitaremos:
  • Pato - 2.5-2.8 kg;
  • Sal - 1.5 h. Tal;
  • Pimienta negra - 1 h. Tal;
  • ajo - 3-4 dientes;
  • miel - 1 cucharada;
  • Mostaza - 1 h. Tal;

Paprika - 1 h. Tal.

Cocinando:

1. Preparar el pato. Lo enjuagamos bien, si es necesario, saqueando los peines de las plumas. Cortar la cola y las partes delgadas de las alas. Nosques con toallas de papel.

2. Bloquee la carcasa con una mezcla de sal y pimienta desde todos los lados y dentro.

Los anillos de corte de ajo y también frotan toda la superficie.

3. Cubra toda la película de alimentos y envíe al refrigerador para marinar de 3 a 12 horas.

4. Retugamos todas las rebanadas de ajo del pato para que no se quemen durante el horneado. Póngalo en una bandeja para hornear, cubierta con dos-tres capas de papel de aluminio. Envuelva firmemente y póngalo en el horno a 180 grados durante una hora y media.

5. En este momento, mezclamos Mostaza, Paprika y Miel.

Después de 1,5 horas, tenemos un pato y lo desplegamos. Lubrique la mitad de la salsa preparada y la puse de nuevo por otra media hora.

Luego lubricamos la marinada restante y nos lo enviamos al horno durante otros 30 minutos.

En el proceso de hornear, acuamos a las distinguidas aves de corral.

Cambio de pato terminado en un hermoso plato, ¡y puedes servir a la mesa!

Pato con manzanas y naranjas en el horno.

Puede usar absolutamente cualquier especia y condimentos que cada vez revelen el sabor de los platos en uno nuevo.

  • El pato con manzanas es una combinación de productos tan familiar y favorita. ¡Pero en esta receta no solo las manzanas, sino también las naranjas! Puede parecer que el plato será dulce, de hecho, no lo es. En él, todos los gustos están muy armoniosamente conectados entre sí. Las notas de la fruta con la miel y la marinada de soja hacen que el plato sea inolvidable!
  • Pato - 1 PC.;
  • Manzanas - 2 PCS.;
  • Orange - 1 PC.;
  • miel - 2 h. Tal;
  • Salsa de soja - 1 cucharada;

Paprika - 1 h. Tal.

sal pimienta.

1. Pato preparado, salga de sal, sal y pimienta fuera y desde adentro. 3. También frotamos el pájaro con una cucharadita de miel. Salimos durante dos horas para que sea bastante empapado por el marinet.

2. En este momento, las manzanas y la naranja cortan el trimestre, dejando la cáscara, pero eliminando los huesos. Los pasamos y pimbramos.

Ponemos en frutas una segunda cucharadita de miel y una cucharada de salsa de soja. Mezclar todo

3. Tira nuestras naranjas y manzanas de pato, no muy apretadas.

Las frutas restantes acaba de ponerse al lado del ave.

4. Poner todo en la forma, láminas brillantes. También cubrimos el plato con papel de aluminio y eliminamos el horno por 2 horas precalentado a 180 grados, de vez en cuando, regando el riego del báx.

20 minutos antes de la graduación, sorprendí la lámina superior para formar una corteza frita y crujiente.

Pato fragante y muy jugoso, empapado en jugo de frutas: ¡esta es una decoración real para una mesa festiva!

¿Cómo cocinar el pato en Pekín?

Puede usar absolutamente cualquier especia y condimentos que cada vez revelen el sabor de los platos en uno nuevo.

  • El pato con manzanas es una combinación de productos tan familiar y favorita. ¡Pero en esta receta no solo las manzanas, sino también las naranjas! Puede parecer que el plato será dulce, de hecho, no lo es. En él, todos los gustos están muy armoniosamente conectados entre sí. Las notas de la fruta con la miel y la marinada de soja hacen que el plato sea inolvidable!
  • Peking Duck es un plato que vino a nosotros desde el Reino Medio. No estabas en China, si no intentaste un kushanye. Y, por supuesto, siempre desea repetir la receta ya en casa, pero simplemente no encontramos muchos productos en las tiendas ordinarias. Tienes que salir y usar lo que tenemos. Esta receta es simple, pero el proceso en sí lleva bastante tiempo. Pero el resultado, por supuesto, ¡deleitará a todos!
  • Vino semi-dulce rojo (o vodka) - 150 g;
  • Salsa de soja - 150 g;
  • Especias (azafrán, romero, cilantro;
  • sal;
  • Vinagre de vino - 1 taza;

Agua hirviendo - 2-3 litros.

  • Para la salsa:
  • ajo - 3-4 dientes;
  • Salsa de soja - 2-3 tanques;
  • Aceite de oliva - 1 cucharada;

Paprika - 1 h. Tal.

Tomate Ketchup - 1 cucharada.

1. En el contenedor en el que nuestro pato recogerá, vertió vino, salsa de soja, 1-2 vasos de agua tibia. Ponemos las especias y la sal, mezclar bien.

Vamos a poner un pájaro preparado en la marinada. Retiramos en el refrigerador o en el balcón (si hace frío) durante 48 horas, cada 5-6 horas gira el ave en el otro lado.

2. Después de la hora especificada, tiramos del pájaro y el agua de todos los lados con una solución de agua hirviendo y vinagre de vino.

3. Calentar el horno a 200 grados. En la parte inferior, ponemos una bandeja para hornear con agua, y ligeramente arriba, colocamos la celosía con un pájaro. Cocinar 1.5-2 horas.

4. El pato de Pekín se sirve con una salsa especial que se puede hacer de la siguiente manera. Mezclamos la salsa de soja, el ketchup, el aceite de oliva y la miel. Tomis en el horno de microondas 2 minutos.

La salsa debe espesarse.

5. Lleve al pato del horno, déjelo enfriarse un poco, luego estamos separados en pedazos. Aplicar con panqueques y verduras. ¡Delicioso!

Pato al horno con alforfón y manzanas en truco

Puede usar absolutamente cualquier especia y condimentos que cada vez revelen el sabor de los platos en uno nuevo.

  • El pato con manzanas es una combinación de productos tan familiar y favorita. ¡Pero en esta receta no solo las manzanas, sino también las naranjas! Puede parecer que el plato será dulce, de hecho, no lo es. En él, todos los gustos están muy armoniosamente conectados entre sí. Las notas de la fruta con la miel y la marinada de soja hacen que el plato sea inolvidable!
  • El pato relleno de alforfón no solo sorprenderá a sus invitados, sino que también los satisfará para que nadie siga teniendo hambre. Después de todo, es carne, y una guarnición en una botella. Y gracias al truco, el ave está robando en su propio jugo, empapando el relleno, que, por cierto, consiste no solo desde el alforfón. Pero también de manzanas, y ciruelas. Y estos ingredientes son opcionales, no puede agregarlos si no desea. ¡Pero esta combinación es increíblemente sabrosa!
  • Cereales de alforfón - 1 taza;
  • PRUNES sin huesos;
  • Manzanas - 2-3 PCS.;
  • miel - 80 g;
  • Mostaza - 80 g;

Paprika - 1 h. Tal.

Sal, condimento para aves de corral.

1. Clear la miel en el horno de microondas y mezcle con mostaza, condimentos y sal. Frotamos esta mezcla con un pato limpio y seco.

Queremos todo el exterior y adentro.

Envuelva una carcasa con una película de alimentos y retire al menos 2 horas en el refrigerador, y mejor por la noche.

2. Lave el alforfón y vierta agua salada, cocine hasta la mitad listo.

Las manzanas cortan por trimestre, eliminando el núcleo.

3. Llene el pato con un relleno preparado: primero coloque un par de cucharadas de alforfón, luego un par de fracciones de manzanas y las ciruelas lavadas. Y así, hasta que todo haya terminado. Agujero cerca de los palillos de dientes.

4. Vuelvo sobre el pájaro en la espalda y lo puse en un escriba.

Si la carcasa es demasiado grande, y la tapa de los barridos no está cerrada, luego cubra con una lámina.

Cubra la lámina para que sus bordes entren en el interior. Por lo tanto, el condensado completo no fluirá. Nos complace en una cucharada de agua dentro y envíemos el horno al horno precalentado a 190-200 °. Horneamos 1.5-2 horas.

30 minutos antes del final de la cocción, eliminamos la lámina o la cubierta y nos dejamos torcer y podzole.

¡El pato hermoso y fragante con un relleno brillante e inusual causará deleitar a todos, que tiene la suerte de probarlo!

Pato suave y jugoso con papas en la manga en casa.

Puede usar absolutamente cualquier especia y condimentos que cada vez revelen el sabor de los platos en uno nuevo.

  • El pato con manzanas es una combinación de productos tan familiar y favorita. ¡Pero en esta receta no solo las manzanas, sino también las naranjas! Puede parecer que el plato será dulce, de hecho, no lo es. En él, todos los gustos están muy armoniosamente conectados entre sí. Las notas de la fruta con la miel y la marinada de soja hacen que el plato sea inolvidable!
  • Receta muy simple para la que puedes hornear pato y para la cena cotidiana. De esta manera, a menudo preparo un pollo. Y la manga, por supuesto, ayuda en este asunto. Después de todo, no hay nada más fácil que doblar el pájaro y las papas en el paquete y hornearlo en el horno. ¡Adjuntando la mierba de esfuerzo y tiempo, puede cocinar un excelente segundo para toda la familia!
  • papas;
  • sal pimienta;
  • mayonesa;

Paprika - 1 h. Tal.

Ajo y greens a voluntad.

1. Varilla de pato pura y preparada con una mezcla de sal, pimienta y mayonesa. Nos vamos a marinar en el refrigerador 30-60 minutos.

Puedes agregar ajo rallado o especias favoritas a voluntad.

2. Ponemos un pájaro en una manguera para hornear. Aquí ponemos las papas purificadas. Horneamos en un horno calentado a 180 ° 2 horas.

Después de dos horas, corte la manga y se deje al horno durante otros 20 minutos.

Ruddy, hermoso pato, al horno en la manga con papas, será un almuerzo completo para toda la familia!

Pato fragante en salsa naranja en el horno.

La marinada exquisita, muy fragante del jugo y las plagas naranjas hacen un plato verdaderamente real de pato. Cognac afeita el brillante sabor de los cítricos, la miel agrega dulzura: ¿qué podría ser mejor?

Puede usar absolutamente cualquier especia y condimentos que cada vez revelen el sabor de los platos en uno nuevo.

  • El pato con manzanas es una combinación de productos tan familiar y favorita. ¡Pero en esta receta no solo las manzanas, sino también las naranjas! Puede parecer que el plato será dulce, de hecho, no lo es. En él, todos los gustos están muy armoniosamente conectados entre sí. Las notas de la fruta con la miel y la marinada de soja hacen que el plato sea inolvidable!
  • ¿Quieres sorprender a tus invitados? Luego cocina el juego para esta receta. ¡Se volverán locos solo de una fragancia tan pronto como el umbral de su hogar!
  • Zeed de naranja;
  • Jugo de naranja - 1 taza;
  • ajo - 3-4 dientes;
  • jengibre seco - 1 h. Tal;
  • Coñac - 1 cucharada;
  • Salsa de soja - 10-20 ml;

Paprika - 1 h. Tal.

Pimienta de tierra negra y sal al gusto.

1. Mi pato y mi secado, apliquemos la sal, frotándola bien en su superficie.

2. Cognac mezclado con un trozo de naranja y frote en esta mezcla nuestro ave. Nos vamos a marinar por la noche en el refrigerador.

3. Luego lo cambió al paquete para hornear y prepararnos en el horno a 200 grados de 30 a 40 minutos.

4. Tomamos un par de cucharadas de grasa de pato herida, mezclarlo con un cuarto de vaso de jugo de naranja, salsa de soja, pimienta negra, jengibre seco y miel.

Aguamos el marinado listo nuestro pato, cortando el paquete para horneado y cocinar por otros 40 minutos.

El tiempo de cocción depende del tamaño del ave, así como del propio horno.

¡El plato fragante luchará con su sabor de toda la cerda!

Una receta simple para patos deliciosos y tiernos en la prueba nacional.

Puede usar absolutamente cualquier especia y condimentos que cada vez revelen el sabor de los platos en uno nuevo.

  • Estoy seguro de que el pato en la masa que no has preparado! Y en vano! Muchos no quieren comunicarse con las recetas, donde necesitas amasar la masa. Pero de hecho, no hay nada complicado. ¡Habiendo intentado una vez pan crujiente, dentro de la que intentó la carne de la gentileza, rellena de papas, serás conquistado por toda tu vida!
  • Pato - 1.8 kg;
  • Patatas - 4 PCS.;
  • Sal - 1 h. Tal;
  • Paprika - 1 h. Soporte;
  • Tomillo - 0.5 h. Tal;
  • Rosemary - 0.5 h. Tal;
  • Granos de mostaza - 1 h. Tal;
  • ajo - 3-4 dientes;
  • Ajo - 5 dientes;

MIEL - 1 cucharada. l.

  • Aceite vegetal - 2 cucharadas.
  • kefir - 350 ml;
  • agua - 250 ml;
  • harina - aproximadamente 900 g;
  • Huevo - 1 PC.;

Paprika - 1 h. Tal.

Sal - 1 h. Tal.

1. Para envolver convenientemente un pato en la masa, cortándole las alas y el cuello. Enjuagamos y nos secamos con toallas de papel.

2. Lo frotamos con una mezcla de especias y sal (para esto, mezclamos el ajo triturado, los granos de mostaza, sal, pimentón, tomillo y romero). Cubra el paquete y retírela en la nevera para marinar durante dos horas o más.

3. Durante media hora antes del final de Marinovka, amasar la masa. Para hacer esto, mezclar agua y kéfir, introducimos la sal y el huevo, mezclar. Y las piezas comienzan a verter harina santida. Cuando se vuelve difícil mezclar con un tenedor, comenzamos a hacer tus manos. La masa terminada se elimina debajo de la película y que se relaja a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Puedes amasar la masa de cualquier ingrediente.

4. Las patatas limpian y cortan rebanadas. Solim y Pepperm.

5. Golpee las papas de pato.

Enrolle sobre una gran prueba de una prueba de 5-7 mm y coloque el pato hacia atrás en el centro. Mira al pájaro con una masa de dos lados. Si los extremos salieron demasiado tiempo, luego cortan el excedente de la masa. Los bordes son ciegos o montan el rodillo para que no haya agujeros.

6. Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque nuestro pato en la prueba. Horazamos en el horno a 200 grados 1 hora.

Después de 60 minutos, obtenemos una bandeja para hornear, hacemos cortes en la prueba, a través de la cual fluirá la grasa. Vierta la masa con una cuchara con este jugo.

Reducimos los grados desde el horno hasta 160 y continuamos cocinando durante otros 30 minutos, cada 10 minutos de riego de la masa liberada.

7. Toma el pato y corta la parte superior del pan. Lubrique el ave con miel derretida y nuevamente enviamos al horno durante 25 minutos a 180 grados en modo de convección.

¡Aquí está una belleza! ¡El pan crujiente con carne de pato suave es tan sabrosa que es imposible quedarse!

Pato de peluche con arroz en miel-mostaza marinada

Puede usar absolutamente cualquier especia y condimentos que cada vez revelen el sabor de los platos en uno nuevo.

  • Si el pato está llenado de papas, manzanas o trigo sarraceno, ¿por qué no arranca arroz? Es una decisión bastante razonable y correcta, gracias a la cual apareció esta simple receta. El llenado del ave cocinado en el jugo se convierte en aire y fragante.
  • Pato - 3 kg;
  • Arroz parecido - 200 g;
  • Zanahorias - 1 PC.;
  • Cebollas - 1 PC.;
  • ajo - varios dientes;
  • Sal - 1 cucharada;
  • Pimienta de tierra negra - 1 h. Tal;
  • Rosemary seco - 1 h. Tal;
  • Tomillo seco - 1 h. Tal;
  • Kurkuma - 1/3 h. Tal;
  • ajo - 3-4 dientes;
  • Salsa de soja - 4 cucharadas.
  • Mostaza - 1 cucharada;

Paprika - 1 h. Tal.

Aceite vegetal - 1 h. Tal.

1. Mi, tenemos éxito en un pato, eliminamos parte del ala para que no se quemen.

2. Limpio y picado de ajo finamente, mezcle con sal y pimienta. Frotamos la superficie del pájaro con esta masa.

3. Hacer marinada. Para hacer esto, mezclar aceite vegetal con tomillo y romero. Aquí agregamos salsa de mostaza, miel y soja.

Vierta un pato marinado listo para afuera y dentro. Salimos por lo menos 3 horas, sacudiendo periódicamente un paquete o un contenedor en el que nuestra marina de pájaros.

Es mucho más conveniente marinarlo en un paquete para hornear.

4. Arroz borracho a la mitad de la preparación, luego enjuague su bajo agua fría.

Cebollas y zanahorias cortadas en cubos y freír en una sartén. Enviamos pases vegetales al arroz, agregando cúrcuma para color.

5. Saque un pato de asistente. Manchamos la garganta adentro, sujetando el palillo de los dientes de la piel.

Iniciarlo con arroz mezclado con verduras. Cerramos el agujero también con palillos de dientes.

Cambiamos el pájaro al paquete para hornear (puede usar el mismo en el que lo marineó, sin fusionar el jugo). Hacemos en él, pinchando el palillo de dientes en varios lugares.

6. Hornee en el horno a 180 grados 2 horas. Después de eso, corte el paquete y déjelo para ir más allá por otros 20-30 minutos, enfocándose en su horno y el peso del ave.

Video sobre lo sabrosos y simplemente hornear ductuosos con repollo.

Pato perfectamente combinado con Sauerkraut. Y muchos lo saben y se utilizan con éxito en su trabajo culinario. Mirando el video, aprenderá cómo cocinar algo muy inusual y tan sabroso que puedas tragar tu lengua!

Asegúrese de tomar el artículo actual en una nota con recetas paso a paso de un pato suave y jugoso en el horno. Le permitirán crear obras maestras culinarias reales, lo que indudablemente decorará su mesa, y el sabor será recordado durante mucho tiempo.

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