Slim Home Lavash - Pogwash Rezept zu Hause!

Kuchen "Red Samt", wahrscheinlich einer der beliebtesten amerikanischen Kuchen. Er hat eine lange Geschichte. Und am Anfang war er nicht so rot. Er war schokoladenrötlich. Diese Farbe wurde durch Einwirkung von Kakao mit saurem Zeug und Essig erhalten. Es gab eine chemische Reaktion und ein Kakaopulver, das eine rötliche Tönung erworben hat. Später in dem Rezept begann, gekochte Rüben oder Rübensaft hinzuzufügen. Und bereits wesentlich später in der Kuchen fing an, einen roten Lebensmittelfarbstoff hinzuzufügen. Ein Spritzer seiner Popularität sank 1972. Seine Beliebtheit wuchs. Dann gab es einen Rückgang seiner Popularität: Aufgrund der Tatsache, dass 1976 ein Verbot einer Reihe von roten Lebensmittelfarbstoffen eingeführt wurde. Und der Kuchen war bis 1989 in Vergessenheit. Aber nach der Veröffentlichung des religiösen Films "Steel Magnolia", wo der Hochzeitstorte "Red Samt" in Form eines Schlachtschiffs serviert wurde, begann seine Beliebtheit zu wachsen. Die Beliebtheit des Kuchens war schon lange außerhalb Amerika und bedeckt die ganze Welt.

Der Kuchen ist nicht grundlegend genannt Velvet - es hat eine sanfte, leicht nasse und weiche Struktur. Ich werde Ihnen in meinem Videorezept zeigen, da Sie den Kuchen auf dem Herd oder im Ofen kochen können (auf Ihrer Wahl). "Red Samt" ist nicht schwierig, und das Ergebnis wird mit einem gesättigten Schokoladengeschmack, einem leicht feuchten Zentrum und einer hellen rot-weißen Ansicht begeistern! Probieren Sie dieses Rezept aus.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

Für Keks:

1. Mehl - 250 Gramm.

2. Butterbutter - 80 Gramm.

3. Pflanzenöl (geruchslos) - 30 Milliliter.

4. Kefir oder Serum oder Naturjoghurt (Rippy, Varets) - 250 Milliliter.

4. Zucker - 250 Gramm.

5. Eier - 4 Stück (1 Kategorie).

6. Kakao - 15 Gramm.

7. Vanillin oder Vanillezucker.

8. Soda - 1 Teelöffel.

9. Bustyer - 1 Teelöffel.

10. Salz - 1/2 Teelöffel.

11. Lebensmittelfarbstoff rot.

Für Creme:

1. Creme 33% Fett - 200 Milliliter.

2. Weicher cremiger Quarkkäse wie "Mascarpone" - 400 Gramm.

3. Zuckerpulver - 100 Gramm.

4. Vanillin.

Die Zutaten werden auf der Form eines Durchmessers von 24 Zentimetern berechnet.

Kochen.

Kekse vorbereiten:

1. Raumtemperaturöl mit Zucker geschlagen. Peitschen, um Zucker vollständig aufzulösen.

2. Squirs, die von Eigelb getrennt werden.

3. Eigelb eins nach einem, den wir in das Öl betreten und weiterhin schlagen.

Jetzt weißt du alles, wie man kocht und was aus der fertigen Pita erfolgen kann. Ich hoffe, dass Sie auf meine Rezepte nützlich sein, und man auf sie vorzubereiten. Ich werde auch dankbar, wenn Sie in den Kommentaren mit Ihren Optionen teilen zum Kochen und Anwendung dieser leckeren Kuchen. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und genießen Sie Ihren Appetit!

4. Gemüseöl fügen Sie Teile hinzu. Peitsche mit Gemüseöl.

5. Squirs auf Peaks geschlagen.

6. Alle trockenen Zutaten, mit Ausnahme von Soda, Mischen und SIFT 3-mal.

7. Fügen Sie Kefir einen roten Lebensmittelfarbstoff hinzu. Rühren. Wir fügen Soda hinzu, das von Essig fasziniert war.

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8. In den Ölteilen stellen wir Kefir und Mehlmischung ein. Mischen.

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9. Stück fügen Protein hinzu. Falten Sie faltbare Bewegungen sorgfältig ein.

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10. Auf dem Boden der Form legen wir einen Kreis von Bäckerei-Papier. Schmieren Sie das Formular nicht. Setzen Sie den Keksteig in das Formular.

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11. Der Ofen heizt 180 Grad. Wir backen 50 Minuten. Bereitschaft, den Zahnstocher zu überprüfen.

So backen Sie ohne den Backofen und alle Details: Schauen Sie in das Video.

12. Nehmen Sie den Keks aus dem Ofen heraus. Wir lassen es 10 Minuten lang in der Form. Dann nehmen wir heraus und legen das Gitter auf die vollständige Kühlung. Beobachten Sie den Keks in den Lebensmittelfilm und senden Sie 6 Stunden in den Kühlschrank.

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Kochsahne.

1. Kaltkäse "Mascarpone" mit 2/3 Zuckerpulver geschlagen.

2. Kaltcreme mit 1/3 Zuckerpulver. Peitschen Sie bis zu Gipfeln.

3. Im Käse stören wir die Cremefaltbewegungen.

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4. Dann mischen Sie den Mischer mit niedriger Geschwindigkeit.

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Sammle den Kuchen.

1. Keks in 3 Glut schneiden.

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2. Sahneverschiebung in eine Süßwarenbeutel. Neben dem Umfang der Korzh, umarmen wir die Tröpfchen von der Creme.

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3. Der mittlere Teil der rohen ist mit einer Konfekt Creme- und Rückruf gefüllt.

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4. Decken Sie den zweiten Kuchen ab. Wir wiederholen die Absätze 2 und 3. Top mit dem dritten Korzh. Wir legen den Kuchen um 1-2 Stunden in den Kühlschrank.

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5. Nehmen Sie einen Kuchen aus dem Kühlschrank heraus. Dekorieren. Kuchen fertig.

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Angenehmer Appetit, Freunde!

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Sehr einfach vorbereiten, und es erweist sich noch schmecker als den Laden!

Inländische Lavash.
Inländische Lavash.

In einer Schüssel gesiebt I Mehl, Salz, Butter und kochendem Wasser. Es ist kochendes Wasser! Wasser nur gekocht - sofort gegossen.

Kuchen "Rotes Samt". Kochen ohne Backofen, oder im Backofen Kochen, Kuchen, Dessert, Festliche Tabelle, Videorezept, Rezept, Video, lang

Mischen Sie den ersten Löffel, dann mit den Händen. Wir mischen den Teig. Ich entferne es in der Verpackung und lasse 30 Minuten auf dem Tisch. Wenn Sie das Handtuch abdecken - kann der Teig oben trocknen, sodass Sie ein Paket benötigen.

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Nach einer halben Stunde wasche ich den Teig auf der Tafel, wasche ich ein bisschen. Ich brauche kein Mehl, um zu tauchen (für den ich dieses Rezept liebe)!

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Der Teig dreht sich immer weich, glatt und elastisch. Es ist sehr schön, mit ihm zusammenzuarbeiten! Ich schneide auf 5 Teile (ich habe eine Lavashnitsa mit einem Durchmesser von 36 cm). Wenn Sie in einer kleinen Pfanne kochen, müssen Sie 10-12 Teile schneiden.

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Jedes Stück durch Ziehen und bilden eine Schicht.

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Dann bin ich sehr, sehr dünn rollen. So subtil wie möglich.

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Die Pfanne hört und legen den feinen Kuchen auf sie vorbereitet werden. Lavash bereitet sich sehr schnell vor! Wenn diese Blasen erschienen sind, können Sie sich umdrehen:

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Fry auf der anderen Seite (nicht mehr als eine Minute) und zu entfernen.

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Pellet muss mit Wasser gründlich geschmiert werden (Sie können einen Sprühgerät verwenden).

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Dann decken Sie sofort mit einem Handtuch ab und lassen Sie es so ab, während Sie es kühlen lassen. Wenn Sie nicht benetzen kann und nicht gedeckt - es ist nicht Lavash stellt sich heraus, sondern nur ein Sukharik :)

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Hier sind so weich, appetitlich und sehr aromatisch Pellets erhalten:

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Mit Paket für ein paar Tage speichern (wenn plötzlich etwas bleibt). Sie können einfrieren. Nach dem Abtauen, ist Lavash auch sehr schmackhaft. Lesen Sie mehr, wie man kocht:

REZEPT:

• Mehl - 350 g
• Kochendes Wasser - 200 ml
• Salz - 1 TL. (ohne Rutsche)
• Gemüseöl - 2 TBSP.

Aus einem solchen Test können Sie Pasteten kochen. Die Hauptsache ist, dünn zu rollen. Es stellt sich einen sehr leckeren knusprigen Teig mit appetitlichen Blasen heraus)

Was ich aus der Pita koche, siehe hier:

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Hallo, alle miteinander! Heute werde ich Sie auf ein paar einfache Rezepte vorstellen zum Kochen Fladen. Dies ist frisches Weizenmehlbrot in Form von feinen oder dicken Kuchen, hat eine gemeinsame Anwendung unter den Völkern des Kaukasus und der vielen asiatischen Länder.

In letzter Zeit verliebte er sich in viele Russen. In einem dünnen Kuchen ist es sehr praktisch, eine andere Füllung einzuwickeln und sowohl in kalter Form als auch in Wärme zu dienen. Es stellt sich nur einen hervorragenden Futter-Snack heraus. Ganz zu schweigen von der bekannten ShaaWerma oder Shawarma (da es bequemer anzurufen ist), der auch aus diesem Brot hergestellt werden kann. Und es ist auch für die Herstellung einer schnellen Pizza in einer Bratpfanne geeignet.

Von der Tolstoi Lavash, neben der Tatsache, dass er selbst ist im Prinzip gut auf jede Sidebar (zum Beispiel von sazivi), können Sie wunderbar Sandwiches mit Füllung (Käse, Fleisch, Gemüse) zu machen.

Anwendungen für die Verwendung dieser orientalischen Kuchen können also viel gefunden werden, und sie bereiten sehr einfach und schnell aus. Die fertige Pita kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, und Sie können nach Bedarf sie in der Mikrowelle erwärmen.

Lavash zu Hause in einer Bratpfanne

Beginnen wir mit einem einfachen Rezept und braten Sie in einer Pfanne. Bei der Herstellung des Teigs verlässt das Teig ziemlich viel Zeit. Und es brat es nicht mehr als 2 Minuten. Wenn Sie auf einmal viel verdienen können, können Sie sie in einer versiegelten Verpackung im Kühlschrank aufbewahren. Und dann müssen Sie sich nur in der von dort eingewickelten Mikrowelle aufwärmen, um sie auszufüllen, oder ohne ihn ohne.

Zutaten:

  • Mehl - 450 gr
  • Zucker - 1 Teelöffel
  • Salz - 1 Teelöffel
  • Heißes kochendes Wasser - 250 ml
  • Gemüseöl - 1 Esslöffel

Kochen:

1. In einer tiefen Teller oder einem anderen bequemen Behälter gießen Sie den gesiebten Mehl aus. Salz, Zucker- und Gemüseöl hinzufügen. Alles wie folgt.

2. Gießen Sie nächstes in Mehl steiler kochendes Wasser und beginnen Sie, den Spatel oder den Löffel zu kneten. Fahren Sie dann fort, um mit bloßen Händen zu arbeiten. Infolgedessen sollte es ein weicher, elastischer Teig sein, der nicht an den Händen haftet.

3. Wickeln Sie den Teig in den Lebensmittelfilm oder legen Sie einfach in eine Plastiktüte. Lassen Sie es 30 Minuten bei Raumtemperatur. Während dieser Zeit wird es sich entspannen und wird noch elastischer und militärer.

4. Teilen Sie die vorbereitete Masse auf 8 Teilen. Von jedem Teil rollen Sie eine glatte Kugel. Verwenden Sie zusätzlich Mehl (Streuen Sie Table und Hände), damit dies nicht erforderlich ist.

Für die Werkstücke in der Zukunft wird es nicht angepasst, sie mit einem Lebensmittelfilm abzudecken.

5. Zersplittert jedes Werkstück in einen dünnen kreisförmigen Kuchen, der für den Durchmesser zu Ihrer Pfanne geeignet ist. Behandeln Sie somit den gesamten Teig und bedecken Sie jeden rollierten Kuchen mit dem Film, damit er nicht vorgebildet ist.

6. Jetzt wird er die Pfanne aufwärmen. Fügen Sie dort keine Butter hinzu. Setzen Sie es den ersten Kuchen an und braten Sie von zwei Seiten zu einer goldenen Farbe. Dann auf dem vorbereiteten Teller legen.

7. Wenn Sie das fertige Pitaash auflegen, streuen Sie es ein bisschen ein oder schmieren Sie es mit Wasser, so dass er später nicht atmet und nicht brechen. Somit mit den restlichen Pellets tun. Es sollte in einer versiegelten Polyethylenpackung im Kühlschrank aufbewahrt werden. Und vor dem Gebrauch, krümmte sich einfach in der Mikrowelle.

Einfaches und leckeres Lava-Rezept im Ofen

In diesem Rezept haben wir Lavash auf einem mageren Hefeteig (ohne Eiern und Milch) und Backen im Ofen. Es stellt sich sehr lecker, weich und porös aus. Gute Alternative zu Brot.

Zutaten:

  • Mehl - 320 gr
  • Trockene Hefe - 2 Teelöffel
  • Salz - 1 Teelöffel
  • Zucker - 1 Esslöffel
  • Gemüseöl - 2 Esslöffel
  • Wasser - 240 ml
  • Gesendet - bei Will

Kochen:

1. Gießen Sie im tiefen Behälter Hefe. Fügen Sie dort Zucker hinzu und gießen Sie warmes (nicht heißes) Wasser. Rühren Sie, um Hefe aufzulösen. Lassen Sie 15-20 Minuten, damit sie anfangen zu arbeiten, und ein Hut erschien.

2. Fügen Sie im gesiebten Mehl ein Salz hinzu und verbinden Sie es mit getrimmtem Hefe. Gießen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl. Beginnen Sie mit dem Knete den Teig - zuerst mit einem Löffel, dann mit den Händen. Messenger etwa 10-15 Minuten.

3. Legen Sie den Teig in den Tank und decken Sie mit einem Handtuch oder einem Lebensmittelfilm ab. Setzen Sie einen warmen Platz für 30-40 Minuten an. In dieser Zeit erhöht es das Volumen um 2 Mal. Sammeln Sie es mit Ihren Händen und legen Sie auf die Arbeitsfläche, ein wenig blüht.

4. Schieben Sie die Masse in zwei Teile und rollen Sie jeden in einem runden Kuchen, wickeln Sie die Kanten in die Innenseite.

5. Einzelhandel leicht mit Mehl streuen und dort die Pellets legen, Nähte. Machen Sie für eine Gabel ein paar leichte Pannen und streuen Sie in Sesam (auf Ihre Anfrage). Dann das Handtuch abdecken und 15 Minuten verlassen.

6. Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech 20 Minuten lang gebacken werden. Dann schmieren heiße Jungs Pflanzenöl, so dass die Oberfläche nicht transportieren läßt und war glänzend. Diese Aktion ist nicht notwendig, nach Ihrem Wunsch. Backen ist einsatzbereit.

Slim armenische Lavash ohne Hefe

Hier ist eine weitere Option aus einem dünnen Fladen, die wir in einer Pfanne bereit sein werden. Dieses Produkt kann das Weizenbrot während des Beitrags ersetzen. Es kann sehr schnell und einfach zu kochen.

Zutaten:

  • Mehl - 360 gr
  • Salz - 0,5 Teelöffel
  • Gemüseöl - 1 Esslöffel
  • Warmwasser - 200 ml

Kochen:

1. Squake Mehl durch ein Sieb in eine tiefe Schale. Dann in der Mitte, machen Sie ein Vertiefung und gießen Sie heißes Wasser.

2. Als nächstes gießen Pflanzenöl und Salz. Beginnen Sie mit einem Löffel oder Messer Kneten, und dann mit den Händen. Mischen Sie mindestens 15 Minuten. Der Teig sollte weich, geschmeidig sein und nicht an den Händen kleben.

3. Legen Sie den Teig in eine Plastiktüte oder wickeln Sie sich in den Lebensmittelfilm ein. Schicken Kühlschrank für 30 Minuten. Danach, rollen sie in die Wurst und divide auf 10 Teile.

4. Streuen Sie eine Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie jeden Teil in einen dünnen runden Kuchen.

Den Kuchen zur beheizten trockenen Pfanne 5. mit einem dicken Boden. Scatter und backt auf jeder Seite zu rötlicher Farbe.

6. Die fertige Lavas falten sich auf einem flachen Schale zusammen und sprühen Sie die Oberfläche mit Wasser. Dann das Handtuch abdecken. Dann wird es weich sein, wird es nicht brechen und leicht wickeln kann. Und so mit jedem Werkstück.

Top-Home-Lavash-Rezept

Für dieses Rezept erscheint es dicke und prächtige Lavash. Normalerweise servieren es kaukasischen und asiatischen Gerichten. Es wird lecker sein, auch wenn es einfach ist, es als Snack zu verwenden, Maka in verschiedenen Saucen.

Zutaten:

  • Flour - 1,5 kg
  • Wasser warm - 900 ml
  • Salz - 2 Teelöffel
  • Trockene Hefe - 2 Teelöffel
  • Gemüseöl - 2 Esslöffel

Kochen:

1. Gießen Sie im gesiebten Mehl warmes Wasser, gießen Sie Hefe und Salz. Rühren Sie die Spachtel und beginnen etwa 10-20 Minuten kneten. Während der Teig ist nicht weich und elastisch.

2. Schmieren Sie es dann mit Pflanzenöl, abdecken Sie mit einem Lebensmittelfilm oder einem Handtuch und entfernen Sie 1,5-2 Stunden an einem warmen Ort, damit er erhebt.

3. Bewegen Sie es ein bisschen und legen Sie es auf die Arbeitsfläche, umgedreht mit Mehl. Jeweils vier Teile und rollen mit Kugeln. Decken Sie das Handtuch und lassen Sie für 10-15 Minuten entspannen.

4. Formen Sie runde Pellets aus den Rohlingen aus. Setzen Sie die erste in Form oder Bratpfanne. Schmieren Sie die Oberfläche sie mit Wasser oder Eigelb. Und Finger machen mehrere Aussparungen um den Umfang.

5. Ofen auf 250 Grad und Schiene dort mit einem Kuchen geformt. Backen Sie 20 Minuten. Mit dem Rest des Werkstücks, tun es alle gleich.

Video, wie lavash kochen für shawarma zu Hause

Und schließlich, damit Sie endlich alle Aktionen in den Kopf legten, wenn Sie einen Fußgarten kochen, präsentiere ich Ihnen einen Videoclip mit einer detaillierten Beschreibung des gesamten Prozesses. Die Reihenfolge der Schritte hier unterscheidet sich geringfügig von den oben genannten. Also nur eine bequemere Option wählen.

Zutaten:

  • Warmwasser - 150 ml
  • Salz - 5-7 GR (ungefähr 1 Teelöffel ohne Rutsche)
  • Gemüseöl - 30 ml (2 Esslöffel)
  • Mehl - 250 gr

Nun, liebe Freunde, jetzt wissen Sie, wie Sie Lavash zu Hause backen können. So kochen Sie mit Freude diese universellen Kuchen, die mit jedem Gericht genutzt und gefördert werden können, und machen Sie wunderbare schnelle Snacks von ihnen, indem Sie eine Füllung hinzufügen.

Guten Appetit! Tschüss!

Lavash in Asien, es ist wie ein Laib Brot im europäischen Teil von Russland - eine beliebte orientalische Speisen in Form eines feinen oder dicken Kuchen, die backt ohne Hefe, und nur Wasser, Mehl und Salz in das Rezept für Lavash enthalten . Vor allem bevorzugt in dieser Art von Brotprodukten, die sich vermeiden wollen, einen Hefe-Teig zu essen, aber noch mehr Lavash wird verwendet, um verschiedene Snack-Optionen (dieses und das Home Shawarma, es ist verschiedene Fleisch-Snacks mit Lavash, diese sind Kuchen von Kuchen von die Fußzeile, alle Arten von Rollen, Und selbst Khachapuri von der Laven mit Käse).

Sie können Lavash in unserer Zeit in Lebensmittelgeschäften kaufen, und in Ständen mit Backen, aber viele Hostessen möchten jedoch unabhängig von der Lavash zu Hause backen. Deshalb werden wir in dieser Publikation erzählen, wie Sie Lavash zu Hause vorbereiten können, erinnern Sie sich an verschiedene Rezepte Back Stiefel, dann ist dies Armenisch und Georgisch, und Usbekisch. Nachdem Sie unsere Auswahl gelesen haben, können Sie lernen, wie man zu Hause und fett und dünn Pita Lava kocht, ohne viel Schwierigkeiten von mädchenhaften Produkten.

Ich habe Lavash's Häuser gelernt: Ich schaue nicht einmal auf den Laden (ich teile ein Rezept)

Grundlegende Lavash-Backregeln zu Hause

In der östlichen kulinarischen Tradition, dünn (in Armenisch), wie ein Blatt Papier, Lavash backt aus frischem Teig und lavash mit einem Kuchen - aus Hefe oder sauren Milch auf dem Ripper und beiden Typen - in Tandara. Obwohl moderne Haushaltsgeräte ihren eigenen Ersatz für den legendären östlichen Tandara bietet.

Basic Lava Recipe ist einfach: Mehl, Wasser (Milchserum, Kefir - Optionen für dicke Kuchen) und Salz. Die Hefe Variante des pitaway sieht die Prüfung des Tests an einem warmen Ort für mindestens 1 Stunde und mit seinem unzureichenden Hub ist es an der Zeit zu verlängern. Frischer Teig verteidigt ja 20 Minuten für Gluten Schwellung, so dass der Teig für die subtileren Rollen elastisch und weich wird.

Die Herstellung von frischem Teig unterscheidet sich von der sauren Fassung seiner Option, die Tatsache, dass nur Mehl und Wasser verwendet wird, dann sollte der Teig so cool fegen, bis er aufhört, Mehl zu nehmen, im zweiten Fall kneteten wir die Regeln von Hefeteig , so dass es weich und Luft Wenn das Pellet Backe, stieg eine dicke Lava.

Armenisches Lava-Rezept zu Hause

Um einen dünnen Fladen auf dem armenischen Rezept zu Hause vorbereiten müssen Sie nur drei Zutaten, die, was genannt wird, immer zur Hand. Und das fertige Armenian Lavash im Paket kann im Kühlschrank bis zu drei bis vier Tage gelagert werden, was es möglich macht, sie im Voraus vorzubereiten.

Backen Sie einen dünnen Pita-Shop zu Hause

Da der Durchmesser der fertigen pitamas 25-30 Zentimeter betragen soll, muss die Größe der Pfanne geeignet sein. Um einen dicken Teig zu mischen, können Sie einen Mischer mit den entsprechenden Düsen in Form einer Spirale verwenden.

Zutaten:

  • Weizenmehl - 300 Gramm;
  • Trinkwasser - 170 Gramm;
  • Salzkoch - 0,5 Teelöffel.

Dünne Lava auf dem armenischen Rezept vorzubereiten, wie:

  1. In einer geeigneten Fähigkeit, Wasser zu kochen, lösen Sie das Salz darin auf und kühlen Sie sich nicht mehr als 5 Minuten ab.
  2. Sieted Mehl in eine große tiefe Schüssel gießen und ein Vertiefung darin machen.
  3. Gießen Sie mit einem Mixer in diesem gut heißen Wasser ein. Der erste Eindruck, den Mehl im Überschuss, und die Klumpen sind zu trocken, aber nach 5 Minuten der Arbeit des Mischers erweist sich der hässliche unebene, aber dicke Teig, in einem Haus auf einem Schneidebrett mit den Händen.
  4. Der daraus resultierende Test für eine halbe Stunde, der den Film abdeckt, der Film verleiht und auf seinen qualitativen Zustand für das Walzen von dünnem Pita vorbereitet sein.
  5. Fertigteig, um eine Wurst zu machen, in sieben gleiche Teile unterteilt, von denen jeder fein mit einem runden Kuchen gerollt ist.
  6. Fry dünne Pellets sollen ohne Öl Teilnahme an beiden Seiten auf eine heiße Pfanne sein. Gleichzeitig sollte die Erwärmungstemperatur der Bratpfanne so sein, dass der Kuchen nicht mit zu hoch verbrannte und nicht im Falle einer unzureichenden Temperatur schwamm und zerbröckelt.
  7. Jede fertige Pfote sollte in einem nassen (nicht nassen) Handtuch oder (Gewebeserviette) gelegt werden, so dass sie in einem angefeuchteten Medium erreicht werden, und bewegten sich nicht in den Zustand des zerbröckelten dünnen Lops.

Wenn Lavash in einem Handtuch abkühlt, wird es dünn und kunststoff, aber zum Speichern der restlichen Pellets ist in der Verpackung und im Kühlschrank erforderlich.

Georgisches Pita-Rezept zu Hause

Lavash in Georgian unterscheidet sich von der Lava in Armenian seiner Weichheit und Glanz, sowie einer würzigen brackigen Geschmack. Der Kochverfahren für dieses Rezept ist etwas komplizierter, und der Teig wird mit der Beteiligung von trockener und frischer Hefe hergestellt.

Armenischer Rezept Lavasha.

Zutaten:

  • Weizenmehl - 300 Gramm;
  • Hefe-Trocken - 1 TL;
  • Salzkoch - 1 Teelöffel;
  • Zuckersand - 1 Teelöffel;
  • Trinkwasser - 200 Milliliter.

Rezept der georgischen Lavash

Lavash im georgischen Rezeptkoch wie dieses:

  1. Mischen Sie gesiebte Mehl mit allen trockenen Zutaten und machen in der Mitte eine Vertiefung.
  2. Erhitzt bis zu 45 Grad mit Wasser zu gießen, wenn das Mehl in die Vertiefung Rühren und den Teig auf den elastischen Zustand kneten, bis es klebt auf den Händen hält.
  3. Der Teig auf dem Schneidebrett mit einer Schüssel, Deckel mit einem Handtuch und läßt für 1 Stunde bedeckt es zu heben.
  4. Es kam auf, den Teig in Form eines Kreises mit Händen zu strecken, ohne den Rill zu benutzen. Der resultierende Kreis lag auf einem geschmierten Ölbacktablett aus und macht ein Loch in seiner Mitte mit einem Finger, um das Heben des Pellets während des Backens zu vermeiden.

Ein Backblech mit Georgian Lava in dem Ofen setzen für die bei 220 Grad C, bis die Bereitschaft zu backen. Lavash der gebackene Lava setzte auf Backpapier, Deckel mit einem vollständig Handtuch vor dem Abkühlen, ohne eine harte Kruste.

Usbek Rezept Pita zu Hause

Es zeichnet sich durch die Herstellung des Usbek-Fußwals durch das Backen in einer Bratpfanne unter dem Deckel aus, sodass Sie das Produkt mit nassem und nicht genügt. Im Rezept des Tests beinhaltet und in dem Ofen gebacken.

Georgisches Rezept Lavash.

Attraktiv Es stellt sich heraus, dass eine solche Usbek-Lavash üppig und weich ist, die Brot ersetzen kann. Es ist eine mittelgroße Pellets.

Zutaten:

  • Weizenmehl - 250 Gramm;
  • Trinkwasser - 80 Gramm;
  • Frische Milch - 80 Gramm;
  • Öl - 2 Löffel;
  • Egg Huhn - 1 Stück;
  • Hefe trocken - 1 Teelöffel;
  • Sesam - bevorzugt;
  • Salz zu schmecken.

Usbek Lavash zu Hause

Im Usbek-Rezept, Lavash in der Ofenkochkochung:

  1. Um das Mehl zu sichten, mischen alle trockenen Lebensmitteln.
  2. Wasser, das mit Milchwasser gemischt ist, fügt eine trockene Mischung ein und kneten Sie den Teig bis zum Ende des Knetenöls.
  3. Der resultierende Com-Teig ist in eine geschmierende Butterschale gegeben, die in einen warmen Ort aufzunehmen, mit einer Serviette eine halbe Stunde abdecken.
  4. Die Erweichung Teig Form Hände auf der Form eines Kuchens mit einer dünneren mittleren und verdickte Kanten.
  5. Der Boden der Bratpfanne tragen Folie und legte einen Kuchen darauf, dessen Mitte die würzige Gabel schlagen, um die Pfanne mit einem Handtuch zu bedecken und eine weitere Hälfte stillstunden.
  6. Vor dem Backen, sorgfältig, um die Piscelinität des Pellets nicht auszulassen, schmieren Sie es mit einem geschlagenen frischen Hühnerei, der mit Sesam bestreuen.
  7. Die Pfanne mit Pfoten ist mit einem Deckel abgedeckt und in einem vorgeheizten Ofen auf +200 für 15 Minuten gestellt, woraufhin die Schale aus dem Ofen zu entfernen.

Wenn der Kuchen nicht ausreicht, hält er die Pfanne nicht ausreichend im Ofen, ohne eine Abdeckung in einer Fortsetzung von 1-2 Minuten. Bereit, aus der Pfanne und unter dem Handtuch zu extrahieren, um es 15-20 Minuten zu entfernen.

Einfaches subtile Fladen Rezept zu Hause

Für ein solches Rezept wird eine Hefe-dünne Pita-Lava mit der Beteiligung von Öl hergestellt, das in einer Bratpfanne mit Pellets der entsprechenden Größe stecken ist.

Zutat:

  • Weizenmehl - 400 Gramm;
  • Trinkwasser - 200 Gramm;
  • Hefe - 7 Gramm;
  • Salzkoch - 1 Teelöffel;
  • Butter cremig oder mutiger Margarine - 50 Gramm.

Usbek Rezept Lavasha.

Gemäß einem einfachen Rezept wird die subtile Lavash zu Hause wie folgt gebacken:

  1. In erhitztem Wasser lösen Sie Salz, Hefe, Rühren Sie 1 Bechermehl und geben Sie den Test 10 Minuten lang an, um an einem warmen Ort zu stehen.
  2. Die erforderliche Menge an Öl schmelzen, gibt sie es in den Teig abkühlen, geben Sie und alle auf die Homogenität der Masse aufrühren.
  3. Nehmen Sie den Rest des Mehls auf, kneten Sie den Teig, den Sie für eine halbe Stunde an einem warmen Ort mit einer Serviette standhalten müssen.
  4. Nach einer halben Stunde, um eine Wurst aus dem Teig zu bilden, teilen Sie es in 7 gleiche Teile, um das Rollen derselben Größe einfacher zu machen und den Teig in Form von sieben Kugeln in der Fortsetzung eines zusätzlichen zu verteidigen 10 Minuten.
  5. Unmittelbar rollen die Kugeln auf den dünnen runden Bögen und backen sie auf einer trockenen Pfanne auf beiden Seiten.

Die fertigen Pellets von Lavash legen auf einem flachen Teller aufeinander aufeinander, der mit einem Papiertuch bedeckt ist, das sofort das Gewebehandtuch bedeckt, unter dem sie sich abkühlen sollten, um das Trocknen zu umgehen. Lavash frisch, die verbleibenden Pellets können in Kürze im Kühlschrank in Kürze gespeichert werden.

Rezept für dünne Fladen auf Kefir

Aus dem Test auf diesem Rezept, das Sie die Kuchen von zwei Arten backen: ohne Öl auf einer trockenen Pfanne - Lavash Armenisch, und auf einem sahnigen oder Pflanzenöl - rot und sehr lecker Pellets.

Zutaten:

  • Weizenmehl;
  • Kefir - 1 Tasse;
  • Öl - 1 Esslöffel;
  • Soda - 1 Teelöffel;
  • Salz - 1 Teelöffel.

Lavash bei Kefir zu Hause auf Omas Rezept zubereitet wird wie folgt:

  1. In dem entsprechenden Tank gießen Sie Kefir, gießen Sie Soda und rühren Sie. Folgen Sie dem Salz und dem Öl, rühren Sie.
  2. Pick-up nach und nach, wenn eine gesiebte Mehl Rühren der steilen Teig in den Zustand der Nicht-Eindrücke in seine Hände kneten.
  3. Der resultierende raue Teig halten 30 Minuten unter dem Lebensmittelfilm.
  4. Danach den Teig auf die 5-6 Teile aufteilen, die Bündel rollen, mit einem Film abdecken, so dass sie nicht trocknen, und wechselnd, um in einen dünnen Kuchen und den Ofen in einer Pfanne auf beiden Seiten mit oder ohne zu rollen Öl.

Lavash in Kefir, ohne Öl gebacken, umgehend mit einem Handtuch zu einer vollständigen Kühlung abdecken. Wenn alle Kuchen trocken sind, können sie gerettet und zur Elastizität zurückgegeben werden, die mit nassen Servietten abdecken.

Startseite Rezept Schlanke Lavash im Ofen

Wenn Sie eine Lavash eines vergrößerten Bereichs zum Kochen benötigen (verschiedene Rollen, Shawarma usw.), dann kann der Ofen geholfen werden, das Backblech ist ziemlich groß, und das Teigrezept für die dünne Pita repräsentiert nicht.

Lavash backen zu Hause

Zutaten:

  • Weizenmehl - 350 Gramm;
  • Trinkwasser - 150 Milliliter;
  • Öl - 3 Löffel;
  • Salzkoch - 1 Teelöffel.

Vielmehr Teig für Fladen

Für das Heimrezept wird dünnes Pita-Brot als:

  1. Mehl mehnen und in zwei Teile teilen.
  2. Salz und Öl in Wasser rühren und auf dieser Mischung, allmählich Mehl hinzufügen, den Teig scheiden lassen und kühl knet. Bedecken Sie den Teig mit dem Film und bestehen Sie eine halbe Stunde.
  3. Durch diese Hälfte einer halben Stunde teilen Sie den elastischen Teig auf die entsprechenden Teile zum Backen auf dem Widersprüchen auf, es wird fein ausgerollt.
  4. Walzgerollte Kuchen backen abwechselnd in den Ofen bei +180 ° C für 2-3 Minuten.
  5. Jeder fertige Kuchen nach der Vertiefung aus dem Ofen und befeuchtet einen bequemen Weg für Sie in Wasser, um unter dem Wasserstrahl aus dem Kran zu halten.
  6. Nasse Pellets-Pellets legen einen Stapel ein und decken mit einem Handtuch ab, um sie eine halbe Stunde in diese Position zu schreiben, damit sie elastischer werden.

Ein solches dünnes Pitama, das in dem Ofen gebacken wurde, kann verwendet werden, um alle Arten von Rollen und Blättergebäck herzustellen. Die Form der Pita, die für das Teller notwendig ist, kann mit einem Messer oder kulinarischen Scheren auf der Konfiguration und Größe getrimmt werden.

Tipps zum Kochen von Bäcker zu Hause:

Wenn, wenn der Teig für eine dünne Pita zu Hause knetet, verwenden Sie das Milchserum anstelle von Wasser, dann wird der Geschmack des fertigen Pellets angenehmer. Die Originalität des Geschmacks der Pita in seinem Gehirn. Aus diesem Grund sollte man die Rezeptmenge des Salzes nicht reduzieren.

Lavash backen auf dem Ofen

Fett-Lavash wird viel schasterer sein, wenn Sie Kuchen vor dem Backen schmieren und Sesamsamen oder Samen / Nüsse bestreuen. In Abwesenheit einer großen Pfanne können Sie weniger verwenden, und die Kanten der Kuchen sind über seine Seiten verteilt, obwohl die Mitte jedoch rötlicher als die Kanten erliegen. Verbesserung des Geschmacks und des Aromas einer dicken Lava-Bekämpfung davon in heißer Butter. Diese Methode hilft ihm im Ofen im Ofen.

Mehl für die Pita ist möglicherweise nicht notwendigerweise Weizen, im heimischen Rezept können Sie Roggenmehl einschalten, da der letztere nicht Gluten enthält und aus diesem Grund eintreten kann, warum Sie bis zu 40% erfolgen können. Hammer von Haferflocken oder Brans ist auch geeignet, was auch vor dem Backen die Oberfläche der Pelletpaneel besprüht.

Selbst gemachter schlankes Lavash-Rezept

1. Erhitzen Sie das Wasser und lösen Sie das Salz darin.

Hausgemachte lavash - Foto Schritt 1

2. Kürbis in einer tiefen Mehlschüssel, Gießen Sie Wasser und knete den homogenen Teig. Mischen Sie es 5-7 Minuten, um weich und elastisch zu sein. Nach dem Rollen in der Kugel und losgelassene Minuten 15.

Hausgemachte lavash - Foto Schritt 2

3. Wenn der Teig "ausgeruht", teilen Sie es um 10-12 identische Teile.

Selbst gemachte Lavash - Foto Schritt 3

4. Jede sehr dünne Rolle. Es ist am besten, alles auf einmal zu rollen, da Lavash sehr schnell gebraten wird. Bereiten Sie sich auch reines Küchenhandtuch vor.

Selbst gemachte Lavash - Foto Schritt 4

5. Sehr warm die Pfanne. Legen Sie den Teig und braten Sie auf beiden Seiten ohne Öl auf mittlere Hitze ohne Öl. Nach dem Layout auf dem Handtuch und abdeckende Jungen darüber. Halten Sie sich vor dem Anziehen unter dem Handtuch halten, damit sie nicht trocken sind.

Guten Appetit!

Durchschnittliche Bewertung: 4.3, Gesamtabstimmen: 39

Wichtig! Das Video kann sich vom Text des Rezepts unterscheiden!

Beschreibung

Das Rezept von Lawash kam von Armenien zu uns und ist eine subtiles Schicht mit Weizenmehltest. Beim Backen wird Hefe nicht verwendet, so dass Sie also in Lebensmitteln verwendet werden, können Sie sich nicht um zusätzliche Kilogramm und die Abdeckung der Taille kümmern. Es sollte jedoch wissen, dass Lavash, der im Laden gekauft wurde, nicht so duftend und lecker sein kann, als frischer Kuchen, der von Ihren eigenen Händen vorbereitet ist. Dies wird einfach erläutert - manchmal verwenden Hersteller spezielle Zusatzstoffe für seine Herstellung. Dies erhöht die Haltbarkeit. Die Rezepte des Inlandsboots unterscheiden sich in der Regel in der Methode des Kochens des Tests. Pellets werden mit einer Dicke eines Zentimeters hergestellt oder mit einer dünnen Schicht von mehreren Millimetern ausgerollt. Das fertige Backen wird einem einfachen Samenessen serviert und an einem festlichen Tisch als Alternative zum traditionellen Brot - Sie können meinen Käse oder meinen Fleisch wickeln.

. Es kann auch anstelle von Besteck verwendet werden, dann wird die Mahlzeit von einer besonderen Stimmung begleitet ... Auf diese Weise, Lavash - eine großartige Ergänzung zum Hauptgericht

In vielen Fällen ist jedoch die Basis für eine Fleischrolle oder Shawarma. Bestimmte Zubereitung ist leicht, denn es ist nicht notwendig, langjährige Erfahrung und volumetrisches Köpfen des Wissens, außerdem der Prozess neue kulinarische Leistungen inspiriert!

In der östlichen kulinarischen Tradition, dünn (in Armenisch), wie ein Blatt Papier, Lavash backt aus frischem Teig und lavash mit einem Kuchen - aus Hefe oder sauren Milch auf dem Ripper und beiden Typen - in Tandara. Obwohl moderne Haushaltsgeräte ihren eigenen Ersatz für den legendären östlichen Tandara bietet.

Basic Lava Recipe ist einfach: Mehl, Wasser (Milchserum, Kefir - Optionen für dicke Kuchen) und Salz. Die Hefe Variante des pitaway sieht die Prüfung des Tests an einem warmen Ort für mindestens 1 Stunde und mit seinem unzureichenden Hub ist es an der Zeit zu verlängern. Frischer Teig verteidigt ja 20 Minuten für Gluten Schwellung, so dass der Teig für die subtileren Rollen elastisch und weich wird.

Die Herstellung von frischem Teig unterscheidet sich von der sauren Fassung seiner Option, die Tatsache, dass nur Mehl und Wasser verwendet wird, dann sollte der Teig so cool fegen, bis er aufhört, Mehl zu nehmen, im zweiten Fall kneteten wir die Regeln von Hefeteig , so dass es weich und Luft Wenn das Pellet Backe, stieg eine dicke Lava.

Grundregeln des Backens

  • Empfehlungen
  • Verwenden Sie zum Kochen hochwertiger Weizenmehl, vorzugsweise die höchste Note.
  • Es sollte ein Massen-, unbequemer, neutraler Geschmack sein. Wenn er Bittermehl, erzeugt es, dass es an die Anwesenheit von Verunreinigungen (zum Beispiel Wormwood) ausübt, wenn es süß ist, dass es aus dem gekeimten Korn hergestellt wurde. Stellen Sie sicher, dass Sie Mehl vor der Verwendung screen.

So machen Sie den Teig mehr Luft, und es werden keine Verunreinigungen hineinfallen.

Lavash in Georgian unterscheidet sich von der Lava in Armenian seiner Weichheit und Glanz, sowie einer würzigen brackigen Geschmack. Der Kochverfahren für dieses Rezept ist etwas komplizierter, und der Teig wird mit der Beteiligung von trockener und frischer Hefe hergestellt.

Armenischer Rezept Lavasha.

Rezept aus Georgien :

  • Weizenmehl - 300 Gramm;
  • Hefe trocken - 1 Teelöffel;
  • Salzkoch - 1 Teelöffel;
  • Zuckersand - 1 Teelöffel;
  • Trinkwasser - 200 Milliliter.

Rezept der georgischen Lavash

Lavash im georgischen Rezeptkoch wie dieses:

  1. Mischen Sie gesiebte Mehl mit allen trockenen Zutaten und machen in der Mitte eine Vertiefung.
  2. Zutaten
  3. Der Teig auf dem Schneidebrett mit einer Schüssel, Deckel mit einem Handtuch und läßt für 1 Stunde bedeckt es zu heben.
  4. Es kam auf, den Teig in Form eines Kreises mit Händen zu strecken, ohne den Rill zu benutzen. Der resultierende Kreis lag auf einem geschmierten Ölbacktablett aus und macht ein Loch in seiner Mitte mit einem Finger, um das Heben des Pellets während des Backens zu vermeiden.

Ein Backblech mit Georgian Lava in dem Ofen setzen für die bei 220 Grad C, bis die Bereitschaft zu backen. Lavash der gebackene Lava setzte auf Backpapier, Deckel mit einem vollständig Handtuch vor dem Abkühlen, ohne eine harte Kruste.

Erhitzt bis zu 45 Grad mit Wasser, um beim Rühren in die Vertiefung im Mehl zu gießen und den Teig auf den elastischen Zustand zu kneten, bis er aufhört, in die Hände zu kleben.

Rezept aus Georgien :

  • Einfache Weise
  • Wasser - 1 Tasse
  • Mehl - 3 Gläser

Salz - 1 Teelöffel

Anzahl der Portionen: 10-12 :

Selbst gemachter schlankes Lavash-RezeptWie man kocht

Hausgemachte lavash - Foto Schritt 11. Erhitzen Sie das Wasser und lösen Sie das Salz darin.

Hausgemachte lavash - Foto Schritt 22. Kürbis in einer tiefen Mehlschüssel, Gießen Sie Wasser und knete den homogenen Teig. Mischen Sie es 5-7 Minuten, um weich und elastisch zu sein. Nach dem Rollen in der Kugel und losgelassene Minuten 15. Selbst gemachte Lavash - Foto Schritt 33. Wenn der Teig "ausgeruht", teilen Sie es um 10-12 identische Teile.

Selbst gemachte Lavash - Foto Schritt 44. Jede sehr dünne Rolle. Es ist am besten, alles auf einmal zu rollen, da Lavash sehr schnell gebraten wird. Bereiten Sie sich auch reines Küchenhandtuch vor.

5. Sehr warm die Pfanne. Legen Sie den Teig und braten Sie auf beiden Seiten ohne Öl auf mittlere Hitze ohne Öl. Nach dem Layout auf dem Handtuch und abdeckende Jungen darüber. Halten Sie sich vor dem Anziehen unter dem Handtuch halten, damit sie nicht trocken sind. Guten Appetit!

Für dieses Rezept erscheint es dicke und prächtige Lavash. Normalerweise servieren es kaukasischen und asiatischen Gerichten. Es wird lecker sein, auch wenn es einfach ist, es als Snack zu verwenden, Maka in verschiedenen Saucen.

Zutaten:

  • Flour - 1,5 kg
  • Wasser warm - 900 ml
  • Salz - 2 Teelöffel
  • Trockene Hefe - 2 Teelöffel
  • Gemüseöl - 2 Esslöffel

Kochen:

1. Gießen Sie im gesiebten Mehl warmes Wasser, gießen Sie Hefe und Salz. Rühren Sie die Spachtel und beginnen etwa 10-20 Minuten kneten. Während der Teig ist nicht weich und elastisch.

2. Schmieren Sie es dann mit Pflanzenöl, abdecken Sie mit einem Lebensmittelfilm oder einem Handtuch und entfernen Sie 1,5-2 Stunden an einem warmen Ort, damit er erhebt.

3. Bewegen Sie es ein bisschen und legen Sie es auf die Arbeitsfläche, umgedreht mit Mehl. Jeweils vier Teile und rollen mit Kugeln. Decken Sie das Handtuch und lassen Sie für 10-15 Minuten entspannen.

4. Formen Sie runde Pellets aus den Rohlingen aus. Setzen Sie die erste in Form oder Bratpfanne. Schmieren Sie die Oberfläche sie mit Wasser oder Eigelb. Und Finger machen mehrere Aussparungen um den Umfang.

5. Ofen auf 250 Grad und Schiene dort mit einem Kuchen geformt. Backen Sie 20 Minuten. Mit dem Rest des Werkstücks, tun es alle gleich.

Auf Hefe

Hier ist eine weitere Option aus einem dünnen Fladen, die wir in einer Pfanne bereit sein werden. Dieses Produkt kann das Weizenbrot während des Beitrags ersetzen. Es kann sehr schnell und einfach zu kochen.

Zutaten:

  • Mehl - 360 gr
  • Salz - 0,5 Teelöffel
  • Gemüseöl - 1 Esslöffel
  • Warmwasser - 200 ml

Kochen:

1. Squake Mehl durch ein Sieb in eine tiefe Schale. Dann in der Mitte, machen Sie ein Vertiefung und gießen Sie heißes Wasser.

2. Als nächstes gießen Pflanzenöl und Salz. Beginnen Sie mit einem Löffel oder Messer Kneten, und dann mit den Händen. Mischen Sie mindestens 15 Minuten. Der Teig sollte weich, geschmeidig sein und nicht an den Händen kleben.

3. Legen Sie den Teig in eine Plastiktüte oder wickeln Sie sich in den Lebensmittelfilm ein. Schicken Kühlschrank für 30 Minuten. Danach, rollen sie in die Wurst und divide auf 10 Teile.

4. Streuen Sie eine Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie jeden Teil in einen dünnen runden Kuchen.

Den Kuchen zur beheizten trockenen Pfanne 5. mit einem dicken Boden. Scatter und backt auf jeder Seite zu rötlicher Farbe.

6. Die fertige Lavas falten sich auf einem flachen Schale zusammen und sprühen Sie die Oberfläche mit Wasser. Dann das Handtuch abdecken. Dann wird es weich sein, wird es nicht brechen und leicht wickeln kann. Und so mit jedem Werkstück.

Ohne Hefe

Selbst gemachte Lavash - Foto Schritt 5

Üppiger Georgier Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde 50 min. - 2 Stunden. Anzahl der Portionen: 2-3. Kalorie: 156 kcal. Küchengeräte und Zubehör:

Rezept aus Georgien :

Schüssel; Bastard; Pergament; rollend Bürste; Rührgerät; Film. Mehl
350-380. Sonnenblumenöl
35 ml. Salz (klein)
0,5 h. L. Wasser
230 ml. Hefe (Hochgeschwindigkeit trocken)
15 g. Zuckersand

1 Teelöffel. :

  1. Kochen
  2. Gießen Sie eine Schüssel mit 230 Millilitären warmem Wasser. Saugen Sie 15 g Hefe, den Boden eines Teelöffels Salz und einen Teelöffel Zucker.
  3. Mischen Sie alle Zutaten für eine Minute. Dazu können Sie einen Mixer verwenden. Allmählich, spamming 350 g Heiligmehl, kneten Sie den Teig. Fügen Sie am Ende der Knete 35 Milliliter Sonnenblumenöl hinzu.
  4. Der Teig sollte elastisch und nicht religiös sein.
  5. Der fertige Teig wird mit Öl geschmiert und in eine Schüssel unter dem Film am Beweis für etwa eine Stunde eingesetzt. Es sollte in der Menge von 2 Mal zunehmen.
  6. Danach stehe ich den Teig auf den Tisch und strezte es ein bisschen ab. Rollen Sie den Teig mit einer Dicke von etwa einem halben Acemeter in den Reservoir.
  7. Wir legen es auf ein Backblech, das mit Pergament bedeckt ist, den Lebensmittelfilm abdecken und eine halbe Stunde verlassen. Während dieser Zeit sollte der Teig immer noch in der Größe steigen. Darüber hinaus können Sie den Teig mit einem Handtuch abdecken. Wir backen die Pita mit 200 Grad zu einer rötlichen Kruste von etwa 7-10 Minuten.

Nach dem Backen können Sie es leicht mit cremigem oder pflanzlichen Öl schmieren. Es wird also weicherer und schasterer. Guten Appetit!

Usbekisch Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde 50 min. - 2 Stunden. Anzahl der Portionen: 2-3. Kalorie: 156 kcal. 148 kcal.

Zutaten:

Schüssel; Bastard; Pergament; rollend Bürste; Rührgerät; Film. Schüssel; vereiteln; Roll kulinarische Bürste; Reißzwecken; Bastard; Form zum Backen.
350-380. 2 Stapel.
35 ml. Zuckersand
20 ml Warmes Wasser)
230 ml. Zuckersand
15 g. Zuckersand

1 Teelöffel. :

  1. 1 Stapel.
  2. Gießen Sie ein Glas warmes Wasser in eine Schüssel.
  3. Wir fügen trockene Hefe, Salz und Zucker an einem Teelöffel hinzu. Mischen.
  4. Saugen Sie 2 Gläser Pre-Saint-Mehl und kneten allmählich einen dicken Teig auf.
  5. Bedecken Sie den Teig mit Küche, leicht nassem Handtuch und lassen Sie es eineinhalb Stunden an einem warmen Platz zur Fermentation.
  6. Danach legen Sie es auf einen stufenlosen Tisch. Rettich einen Kuchen von ihm. Wir verschieben es in die Form zum Backen, glänzenden Folie und stapelten sich mit Mehl.
  7. Wird insbesondere das Pellet in der Form verteilt. Die Mitte der Schüssel ist etwas mit der Hilfe einer Schüssel, so dass es in der Mitte des Teigs dünner war.
  8. Auch tippen Sie auf die mittlere Gabel. Lassen Sie das Pellet 20 Minuten lang, damit er sich ein wenig näherte. Danach schmieren wir es oben auf Sonnenblumenöl. Bedecken der Form mit Folie Kuchen.
  9. Wir backen mit 200 Grad 23-25 ​​Minuten.

Wir verschieben das Pellet auf den Teller, schneiden Sie den Abschnitt auf und dienen. Guten Appetit!

In diesem Rezept haben wir Lavash auf einem mageren Hefeteig (ohne Eiern und Milch) und Backen im Ofen. Es stellt sich sehr lecker, weich und porös aus. Gute Alternative zu Brot.

Zutaten:

  • Mehl - 320 gr
  • Trockene Hefe - 2 Teelöffel
  • Salz - 1 Teelöffel
  • Zucker - 1 Esslöffel
  • Gemüseöl - 2 Esslöffel
  • Wasser - 240 ml
  • Gesendet - bei Will

Kochen:

1. Gießen Sie im tiefen Behälter Hefe. Fügen Sie dort Zucker hinzu und gießen Sie warmes (nicht heißes) Wasser. Rühren Sie, um Hefe aufzulösen. Lassen Sie 15-20 Minuten, damit sie anfangen zu arbeiten, und ein Hut erschien.

2. Fügen Sie im gesiebten Mehl ein Salz hinzu und verbinden Sie es mit getrimmtem Hefe. Gießen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl. Beginnen Sie mit dem Knete den Teig - zuerst mit einem Löffel, dann mit den Händen. Messenger etwa 10-15 Minuten.

3. Legen Sie den Teig in den Tank und decken Sie mit einem Handtuch oder einem Lebensmittelfilm ab. Setzen Sie einen warmen Platz für 30-40 Minuten an. In dieser Zeit erhöht es das Volumen um 2 Mal. Sammeln Sie es mit Ihren Händen und legen Sie auf die Arbeitsfläche, ein wenig blüht.

4. Schieben Sie die Masse in zwei Teile und rollen Sie jeden in einem runden Kuchen, wickeln Sie die Kanten in die Innenseite.

5. Einzelhandel leicht mit Mehl streuen und dort die Pellets legen, Nähte. Machen Sie für eine Gabel ein paar leichte Pannen und streuen Sie in Sesam (auf Ihre Anfrage). Dann das Handtuch abdecken und 15 Minuten verlassen.

6. Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech 20 Minuten lang gebacken werden. Dann schmieren heiße Jungs Pflanzenöl, so dass die Oberfläche nicht transportieren läßt und war glänzend. Diese Aktion ist nicht notwendig, nach Ihrem Wunsch. Backen ist einsatzbereit.

Im Ofen

Dünn auf der Pfanne

Foto 1.

Schritt 1

Das Rezept für dieses köstliche Brot umfasst nur drei Komponenten: Weizenmehl, steiles kochendes Wasser und Salz. Ich benutze Bauren mit einer Kapazität von 200 ml.

Das Rezept dieses leckeren Brotbrotes umfasst nur drei Komponenten: Weizenmehl, steiles kochendes Wasser und Salz

Schritt 2.

Wir bereiten den Teig für die Fußzeile vor - auf dem Tisch, der einen Slide-Weizenmehl verschmitzt.

Vorbereiten des Teigs für die Fußzeile - auf dem Tisch Simpted Slide Weizenmehl

Schritt 3.

Machen Sie ein Loch und rechen Sie einfach den Mehl an den Seiten.

Machen Sie ein Loch und rechen Sie einfach den Mehl auf die Seiten

Schritt 4.

In kochendem Wasser löst Salz auf und gießen Sie alles in die Aussparung.

In kochendem Wasser löst Salz auf und gießen Sie alles in die Vertiefung

Schritt 5.

Schnelle Bewegungen mit einem Löffel oder Gabel beginnen, Wasser mit Mehl zu mischen.

Schnelle Bewegungen mit einem Löffel oder einer Gabel beginnen mit Mischwasser mit Mehl

Schritt 6.

Wir verbrennen also nicht Ihre Arme und der Teig wird sich schnell abkühlen.

Wir verbrennen also nicht Ihre Arme und der Teig kühlt sich schnell ab

Schritt 7.

Fahren Sie nun mit dem Knie fort - dies ist eines der Geheimnisse einer erfolgreichen dünnen Pita. Ohne Video ist es ziemlich schwierig, die Essenz des Prozesses zu beschreiben, aber ich werde es versuchen (dies ist eines der wenigen Momente, in dem der Ehemann gezwungen wurde, eine Kamera in die Hände zu nehmen, da ich einen dritten habe, leider, nein) . Im Allgemeinen sieht es ungefähr so ​​aus: Halten Sie die Nahkante des Teigs mit der linken Hand, drücken Sie auf die Rückseite der Handfläche der rechten Hand, als ob sie es von uns abtreift.

Jetzt bis zum Knie gehen - das ist eines der Geheimnisse eines erfolgreichen dünnen Fladen ist

Schritt 8.

Danach bringen wir den Teil mit, der herausgezogen wurde, und wiederholen die Bewegung. Die linke Hand hält immer noch Teig. Der Teig bildet eine Wurst, die horizontal gerichtet ist.

Danach bringen wir den Teil, der herausgezogen wurde, und wiederholen die Bewegung

Schritt 9.

Ich drehe diese Wurst vertikal um und wiederholen Sie die Manipulationen erneut. Ich hoffe wirklich, dass beschrieben, ob es weniger klar. Es ist notwendig, dass die fertige Lavash um einen ausreichenden Grad der Laminierung unterscheidet, und war nicht solide, wenn auch angereicherbarer Teigstück. In dem Prozess des Teigs des Knetens wird mit Luftblasen und notwendige Sauerstoff gesättigt, weil es Hefe nicht enthalten.

Wenden Sie diese Wurst vertikal um und wiederholen Sie die Manipulation erneut

Schritt 10.

Formen dichten Teig in die Kugel.

Formeln dichter Teig in einem Ball

Schritt 11.

Wir decken die Nahrungsmittelfolie und geben Sie den Test 30 Minuten zu entspannen.

Bedecken Sie den Lebensmittelfilm und geben Sie den Test, um 30 Minuten zu entspannen

Schritt 12.

Nach der vorgegebenen Zeit wird der Teig umgewandelt. Ein dichter Mehlstück verwandelt sich in einen elastischen, weichen und angenehmen Teig!

Nach der vorgegebenen Zeit wird der Teig umgewandelt

Schritt 13.

Wir teilen es auf 8 Teile gleicher Größe.

Wir teilen es auf 8 Stück der gleichen Größe

Schritt 14.

Wir streuen den Tisch mit Mehl und legen das erste Stück des Teigs (der Rest mit einem Handtuch bedeckt, um nicht mit einer Kruste gelehrt und nicht mit einer Kruste bedeckt).

Wir streuen den Tisch mit Mehl und legen das erste Stück des Teigs (der Rest bedeckt das Handtuch, um nicht mit einer Kruste gelehrt und nicht mit einer Kruste bedeckt)

Schritt 15.

Umkippen den Teig in eine flache, dünne Form Kuchen. Eher so dünner wie möglich - idealerweise wird der Teig verschoben. Zuerst empfehle ich Ihnen, alle Bälle zu rollen, und erst dann beginnen, sie vorzubereiten - in der Pfanne des Fußbrokens, sehr schnell gebacken.

Rollen Sie den Teig in flache dünne Kuchen runde Form

Schritt 16.

Das Kochen der Pita muss auf einer trockenen weiten Pfanne vorbereitet sein, und in Brand direkt unter dem Durchschnitt. Zunächst einmal ist er Erhitzen der Pfanne und, sobald es bis genug erwärmt, legte den ersten Kuchen.

Bereiten Sie Lavash in einer trockenen Wide-Pfanne, und in Brand von knapp unter dem Durchschnitt

Schritt 17.

Sehen Sie, wie Teig verhält! Wörtlich nach einer halben Minute ist es zuerst mit kleinem und nachgiebigen Blasen überein. Somit ist der Test gebündelt. Kochen Sie die Pita für etwa eine Minute einerseits, während die charakteristischen dunklen Fellows unten angezeigt werden.

Sehen Sie, wie sich der Teig verhält! Wörtlich halb eine halbe Minute ist es zuerst mit kleinen, und nach - riesigen Blasen bedeckt

Schritt 18.

Ich drehe um ungefähr eine halbe Minute um. Und dann passiert das Wunder überhaupt - fast flaches Pellet bläst wie ein Ball auf. Dies wird jedoch passieren, wenn Sie richtig mit dem Teig gearbeitet - sie kannten ihn.

Ich drehe um ungefähr etwa eine halbe Minute um

Schritt 19.

Die fertigen dünnen Fladen werden aus der Pfanne entfernt und sofort, bis es heiß ist, streuen Sie es aus dem Pulverisator mit Wasser. Wir decken auf jeden Fall das Handtuch, so dass Lavash weich wird. Danach werden wir die zweiten und andere Kuchen auf die gleiche Art und Weise herzustellen.

Die fertige dünne Pita wird aus der Bratpfanne entfernt und sofort, während es heiß ist, streuen Sie es mit Wasser vom Pulverisierer aus

Schritt 20.

Nun, das ist alles: Sie können frisch gebackenes Brot genießen. Die Lava kann im Kühlschrank recht lange Zeit gelagert werden - rollen Sie sie mit einem Röhrchen vor und legen Sie sie in das Paket. Übrigens können Sie sie einfrieren.

Nun, das ist alles: Sie können frisch gebackenes Brot genießen

Schritt 21.

Und ich empfehle auch ein Rezept für leckere hausgemachte Brot in der Brothersteller versuchen - bereiten für Ihre Familie wohlriechend Französisch Brot mit einem sanften Krume und knuspriger Kruste!

Aus dem Test auf diesem Rezept, das Sie die Kuchen von zwei Arten backen: ohne Öl auf einer trockenen Pfanne - Lavash Armenisch, und auf einem sahnigen oder Pflanzenöl - rot und sehr lecker Pellets.

Rezept aus Georgien :

  • Weizenmehl;
  • Kefir - 1 Tasse;
  • Öl - 1 Esslöffel;
  • Soda - 1 Teelöffel;
  • Salz - 1 Teelöffel.

Bei kefir :

  1. Lavash auf Kefir zu Hause auf Rezept Großmutter bereitet so
  2. Pick-up nach und nach, wenn eine gesiebte Mehl Rühren der steilen Teig in den Zustand der Nicht-Eindrücke in seine Hände kneten.
  3. Der resultierende raue Teig halten 30 Minuten unter dem Lebensmittelfilm.
  4. Danach den Teig auf die 5-6 Teile aufteilen, die Bündel rollen, mit einem Film abdecken, so dass sie nicht trocknen, und wechselnd, um in einen dünnen Kuchen und den Ofen in einer Pfanne auf beiden Seiten mit oder ohne zu rollen Öl.

Lavash in Kefir, ohne Öl gebacken, umgehend mit einem Handtuch zu einer vollständigen Kühlung abdecken. Wenn alle Kuchen trocken sind, können sie gerettet und zur Elastizität zurückgegeben werden, die mit nassen Servietten abdecken.

In dem entsprechenden Tank gießen Sie Kefir, gießen Sie Soda und rühren Sie. Folgen Sie dem Salz und dem Öl, rühren Sie.

Wenn, wenn der Teig für eine dünne Pita zu Hause knetet, verwenden Sie das Milchserum anstelle von Wasser, dann wird der Geschmack des fertigen Pellets angenehmer. Die Originalität des Geschmacks der Pita in seinem Gehirn. Aus diesem Grund sollte man die Rezeptmenge des Salzes nicht reduzieren.

Lavash backen auf dem Ofen

Fett-Lavash wird viel schasterer sein, wenn Sie Kuchen vor dem Backen schmieren und Sesamsamen oder Samen / Nüsse bestreuen. In Abwesenheit einer großen Pfanne können Sie weniger verwenden, und die Kanten der Kuchen sind über seine Seiten verteilt, obwohl die Mitte jedoch rötlicher als die Kanten erliegen. Verbesserung des Geschmacks und des Aromas einer dicken Lava-Bekämpfung davon in heißer Butter. Diese Methode hilft ihm im Ofen im Ofen.

Mehl für die Pita ist möglicherweise nicht notwendigerweise Weizen, im heimischen Rezept können Sie Roggenmehl einschalten, da der letztere nicht Gluten enthält und aus diesem Grund eintreten kann, warum Sie bis zu 40% erfolgen können. Hammer von Haferflocken oder Brans ist auch geeignet, was auch vor dem Backen die Oberfläche der Pelletpaneel besprüht.

Bäckerei-Tipps.

Was du kochen kannst

  • Thin Pita verwendet:
  • Für Home Shawarma mit Huhn;
  • Zum Vorlegen Kebab;
  • Zur Herstellung von Lasagne;
  • Für Sandwiches;
  • Für die Herstellung von verschiedenen Snacks;
  • Für Rollen mit Krabben Stäbchen und anderen Zutaten für Ihren Geschmack, zum Beispiel mit roten Fischen;

Zum Kochen von Chips

  • Quellen
  • https://1000.menu/catalog/lavash-domashnii.
  • https://www.vokrugsada.ru/retsepty/lavash-v-domashnikh-usloviyakhn/
  • https://www.alizy.club/vypechka/lavash/retsept-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah.html.
  • https://povar.ru/recipes/dominashnii_lavash-48485.html.
  • https://vkusneetut.ru/lavash-v-domashnix-usloviyax.html
Und ich empfehle auch, ein leckeres hausgemachtes Brotrezept in den Brotmacher zu versuchen - bereiten Sie sich auf Ihre familiäre duftende [französische Brot) (/ Rezept / Frankreichkij-HLEB-V-HLEBOPECHKE) mit sanfter Krümel und knusprige Kruste vor!

https://finecooking.ru/recipe/tonkij-drozhzhej.

Trotz der Tatsache, dass Lavash fast in jedem Lebensmittelgeschäft gekauft werden kann, liefern viele Hostessen (und ich unter ihnen), sie lieber zu Hause backen. Es ist auf jeden Fall nicht schwierig vorbereitet, mit einem Minimum, das immer in jedem Hostess - Mehl, Wasser, Salz erhältlich ist. Es gibt mehrere Rezepte für leckere Fladen, die ich heute mit Ihnen teilen möchten. Versuchen Sie, auf ihnen zu kochen, und Sie werden für immer die Einkaufstatze vergessen, und Sie werden gemütlich sein. Wissen Sie?

Classic Lavash ist ein sehr dünnes (2-5 mm), flaches ovales Pellet mit einer Breite von 40 bis 50 Zentimetern, Länge des Messgeräts und das Wiegen nicht mehr als 250 Gramm.

156 kcal. Rezept für die universellen dünne Fußzeilen zu Hause

Rezept aus Georgien

Schüssel; Bastard; rollend kulinarische Bürste; Küchenhandtuch; Lebensmittelfilm. Weizenmehl der Top-Klasse
35 ml. 350 g.
0,5 h. L. 1/2 h. L.

200 ml.

  • Empfehlungen
  • Verwenden Sie zum Kochen hochwertiger Weizenmehl, vorzugsweise die höchste Note.
  • Es sollte ein Massen-, unbequemer, neutraler Geschmack sein. Wenn er Bittermehl, erzeugt es, dass es an die Anwesenheit von Verunreinigungen (zum Beispiel Wormwood) ausübt, wenn es süß ist, dass es aus dem gekeimten Korn hergestellt wurde. Stellen Sie sicher, dass Sie Mehl vor der Verwendung screen.

Empfehlungen für die Auswahl der Zutaten

  1. Schritt für Schritt Kochen Schritt für Schritt Rezept, das zu Hause kocht
  2. Wir gießen in einer Schüssel mit 200 ml heißem Wasser. Saugen Sie ein halbes Teelöffel-Salz. Salz in Wasser rühren. Alles über das, was Sie von der Pita kochen können
  3. Saugen 350 Gramm gesiebte Mehl. Sehen Sie, was Sie von der Pita tun können
  4. Wir mischen einen homogenen Teig. Falls erforderlich, fügen Sie etwas mehr Mehl (30-50 Gramm). Wir mischen den Teig, bis es aufhört, überhaupt an den Händen zu kleben. Alles über, wie man Lavash zu Hause macht
  5. Danach legen wir es in eine Schüssel, die es mit einem Lebensmittelfilm oder einem leicht nassen Handtuch abdecken und 20 bis 30 Minuten für die Schwellung von Gluten verlassen. Es ist notwendig, damit der Teig gut noch elastische und gerollt wird. Georgische Lavash vorbereiten.
  6. Nach einer halben Stunde teilen wir den Teig in zwei Hälften. Sehen Sie, wie man Georgian Lavash kocht
  7. Jede Teilteile ist immer noch 4 gleiche Teile. Es sollte 8 Stück sein. Die Kanten jedes Stücks der Teigverpackung innen, um einen Ball zu bilden. So erstellen Sie eine dünne Pita-Lava auf dem Rezept zu Hause
  8. Wir streuen ihr Mehl und falten zurück in die Schüssel. Bedecken Sie ein leicht nasses Tuch und lassen Sie den Teig weitere 10 Minuten lang. Wie man Teig für Pita kocht
  9. Jedes Teigstück für die Pita rollt so dünner und spritzt es mit Mehl von zwei Seiten. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, rollen Sie den Tetso
  10. Und noch etwas strecken den Teig auf Nocken, die ganze Zeit drehen sich. Wir lassen den gerollten Teig ein paar Minuten damit, dass es ein bisschen trocknet. Zu diesem Zeitpunkt rollen wir das nächste Stück über. Wir machen mit einem Plug-Schlag an mehreren Stellen der Pita. Erhitzen Sie den Ofen und die Hantel von bis zu 250 Grad. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, lenken Sie die Teiggabel
  11. Setzen Sie auf einen heißen Bastard von Lavash, bewegt es. Es ist notwendig, es sehr sorgfältig zu tun, um nicht zu brennen. Lavash bereitet sich sehr schnell vor - 2-3 Minuten. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, schalten Sie den Ofen ein
  12. Legen Sie die Laven aus dem Ofen zu einem leicht feuchten Tuch. Begrüßen Sie es leicht mit Wasser mit einem Bürsten oder einem Specker (auf beiden Seiten). Top-Modell der lavash auch ein nasses Handtuch bedeckt. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, bereiten Sie Handtücher vor.

Also backen Sie alle Pita und legen Sie sie unter dem nassen Handtuch aufeinander. Die gekühlte Pita kann in einer Polyethylenpackung aufbewahrt werden (so dass sie nicht fällt) 3-4 Tage.

Was du kochen kannst

Bevor Sie Lavash zu Hause machen, bereiten Sie alle Gnaver vor

Was kann aus Fladen gekocht werden

Videorezept.

Die dünne Lava bereitet sich nur aus, aber um das Kochprozess leichter zu machen, empfehle ich, dieses Video anzusehen. Von ihr werden Sie auch einige wertvolle Tipps für das Kochen lernen.

  • Empfehlungen zum Kochen.
  • Am Ende des Knet- Tests, fügen Sie 1-2 Esslöffel Pflanzenöl. Dank dieser ist der Teig noch elastischer und bleibt ohne zusätzliche Zugabe von Mehl nicht an den Händen.
  • Solche Pfoten können nicht nur im Backofen backen, sondern auch auf einer trockenen Pfanne braten. Dafür sollte der gerollte Teig dem Bratdurchmesser passen oder etwas kleiner sein.

Gebackene Pfoten können mehrere Wochen in einem dichten Paket im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Üppiger Georgier Rezept für eine üppige Georgian Lava 1 Stunde 50 min. - 2 Stunden. 1 Stunde 50 min. - 2 Stunden. 2-3. 2-3. 156 kcal. Küchengeräte und Zubehör:

Rezept aus Georgien

Schüssel; Bastard; Pergament; rollend Bürste; Rührgerät; Film. Mehl
350-380. Sonnenblumenöl
35 ml. Salz (klein)
0,5 h. L. Wasser
230 ml. Hefe (Hochgeschwindigkeit trocken)
15 g. Zuckersand

Empfehlungen für die Auswahl der Zutaten

  1. 156 kcal. Bevor Sie Lavash zu Hause zu Hause herstellen, bereiten Sie Zutaten vor
  2. Gießen Sie eine Schüssel mit 230 Millilitären warmem Wasser. Saugen 15 Gramm Hefe, dem Boden eines Teelöffel Salz und einem Teelöffel Zucker. Bevor Sie Lavash zu Hause zu Hause machen, fügen Sie Hefe zum Wasser hinzu
  3. Mischen Sie alle Zutaten für eine Minute. Um dies zu tun, können Sie einen Mischer. Allmählich, spamming 350 g Heiligmehl, kneten Sie den Teig. Am Ende des kneten, fügen Sie 35 ml Sonnenblumenöl. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, mischen Sie Zutaten
  4. Der Teig sollte elastisch und nicht religiös sein. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, kneten Sie den Tetso auf
  5. Der fertige Teig wird mit Öl geschmiert und in eine Schüssel unter dem Film am Beweis für etwa eine Stunde eingesetzt. Es sollte in der Menge von 2 Mal zunehmen. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, setzen Sie den Teig unter den Film
  6. Danach stehe ich den Teig auf den Tisch und strezte es ein bisschen ab. Rollen Sie den Teig mit einer Dicke von etwa einem halben Acemeter in den Reservoir. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, rollen Sie den Teig
  7. Wir legen es auf ein Backblech, das mit Pergament bedeckt ist, den Lebensmittelfilm abdecken und eine halbe Stunde verlassen. Während dieser Zeit sollte der Teig immer noch in der Größe steigen. Darüber hinaus können Sie den Teig mit einem Handtuch abdecken. Wir setzen sie auf ein Backblech mit Pergament bedeckt, decken sie die Nahrungsmittelfolie und lassen Sie es für eine halbe Stunde. Während dieser Zeit sollte der Teig erhöht noch groß. Darüber hinaus können Sie den Teig mit einem Handtuch bedecken. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, lenken Sie die Teiggabel

Was kann aus Fladen gekocht werden

Nach dem Backen, können Sie es leicht mit cremigem oder Pflanzenöl schmieren. Es wird also weicherer und schasterer. Guten Appetit!

Aus diesem Video erfahren Sie, wie schnell und einfach ein sehr leckeres Georgian Lavash von einem Minimum von Produkten herzustellen. Genieße das Zusehen!

Usbekisch Rezept der usbekischen Lavash 1 Stunde 50 min. - 2 Stunden. 1 Stunde 50 min. - 2 Stunden. 2-3. 2-3. 156 kcal. 148 kcal.

Rezept aus Georgien

Schüssel; Bastard; Pergament; rollend Bürste; Rührgerät; Film. Schüssel; vereiteln; Roll kulinarische Bürste; Reißzwecken; Bastard; Form zum Backen.
350-380. 2 Stapel.
35 ml. Zuckersand
20 ml Warmes Wasser)
230 ml. Zuckersand
15 g. Zuckersand

Empfehlungen für die Auswahl der Zutaten

  1. 148 kcal. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, setzen Sie den Teig unter das Handtuch
  2. Gießen Sie ein Glas warmes Wasser in eine Schüssel geben. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, bereiten Sie Wasser
  3. Wir fügen trockene Hefe, Salz und Zucker an einem Teelöffel hinzu. Mischen. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, geben Sie Hefe ein
  4. Saugen Sie 2 Gläser Pre-Saint-Mehl und kneten allmählich einen dicken Teig auf. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, fügen Sie Mehl hinzu
  5. Den Teig mit Küche, leicht feuchtes Tuch und lassen Sie es für eine Stunde und eine Hälfte an einem warmen Ort für die Gärung. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, setzen Sie den Teig unter den Film
  6. Danach legen Sie es auf einen stufenlosen Tisch. Rettich einen Kuchen von ihm. Wir verschieben es in die Form zum Backen, glänzenden Folie und stapelten sich mit Mehl. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, kneten Sie den Teig auf
  7. Insbesondere die Verteilung der Pellets in der Form. Die Mitte der Schüssel ist etwas mit der Hilfe einer Schüssel, so dass es in der Mitte des Teigs dünner war. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, bilden Sie das Produkt
  8. Auch tippen Sie auf die mittlere Gabel. Lassen Sie das Pellet 20 Minuten lang, damit er sich ein wenig näherte. Danach schmieren wir es oben auf Sonnenblumenöl. Auch tippen Sie auf die mittlere Gabel. Lassen Sie das Pellet 20 Minuten lang, damit er sich ein wenig näherte. Danach schmieren wir es auf Sonnenblumenöl. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, lenken Sie den Teig für eine Gabelung
  9. Wir backen mit 200 Grad 23-25 ​​Minuten. Bevor Sie Lavash zu Hause machen, bereiten Sie Folie vor

Was kann aus Fladen gekocht werden

Wir verschieben das Pellet an die Platte, geschnitten auf dem Abschnitt und zu dienen. Guten Appetit!

Aus diesem Video erfahren Sie, wie Sie ein köstliches usbekisches Lavash zu Hause zu machen, sowie alle Phasen der Vorbereitung.

https://youtu.be/votyy0jih9g

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