আমি ধাপে একটি গোপন ভাগ

Forshmak মুরগি
Forshmak মুরগি
আমি সত্যিই forshmak ভালবাসা এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি রান্না। আমি বিভিন্ন অপশন অনেক চেষ্টা। ফর্মিয়ান দুই প্রধান জাতের। প্রথমটি একটি কাটা, এবং একটি পকেট আকারে দ্বিতীয়। আজ আমি কাটা মাংস সম্পর্কে বলব, কারণ এটি ক্ষুধার্ত দেখায়। কেউ যদি দ্বিতীয় সংস্করণ চায় তবে এইটি শিকড়ের সাথে সশস্ত্র করা প্রয়োজন হবে। এখানে এবং ফোকাস!)

উপকরণ:

1 salted হেরিং।

1 ছোট বাল্ব।

1-2 ডিম

1 সবুজ আপেল।

1 চা চামচ. সরিষা।

সবজি তেল 50 মিলি।

1-2 টেবিল। ভিনেগার (স্বাদ)।

Baton 2 টুকরা (জ্ঞান)।

রন্ধন প্রণালী:

ধাপ 1. Selenchochka পরিষ্কার করা প্রয়োজন, ভিতরে রাখা, কালো ছবি মুছে ফেলুন, মাথা এবং পাখি কাটা, রিজ অপসারণ। তারপর আমি অভ্যন্তরীণ বাকি ধুয়ে ধুয়ে চলার জন্য চলমান পানির নিচে মৃতদেহটি ধুয়ে ফেলি।

ধাপ ২. আমরা বোর্ডে হেরিং এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা।

ধাপ 3. এখন ডিমগুলি খাড়া করে তুলে দিন, এবং একসঙ্গে সব কাটতে শুরু করুন (আপনি গ্রেটার উপর হারাতে পারেন)।

ধাপ 4। সবুজ আপেল ছিদ্র থেকে পরিষ্কার এবং খুব সূক্ষ্মভাবে চপ হয়।

ধাপ 5। বাল্ব হয় সূক্ষ্মভাবে কাটা বা grater উপর ঘষা ঘষা করতে পারেন।

পদক্ষেপ 6। এখন সব একসঙ্গে ছুরি মার্জন না হওয়া পর্যন্ত আমি minced মাংসের শব্দের পেতে। অবশ্যই, আপনি মাংসের গ্রাইন্ডার ব্যবহার করতে পারেন, তবে আপনাকে এটি ধুয়ে ফেলতে হবে।

এবং এখন গোপন উপাদান refueling হয়। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনি একটি পাতলা শেষ একটি বেড়া, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে নিজেকে আর্ম প্রয়োজন। যাইহোক, এই পরিমার্জনা অন্যান্য ডিশের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত - ওয়াইনগেয়ার, উকুন আলু, সালাদ।

ধাপ 7। আমরা ভিনেগার সঙ্গে সরিষা মিশ্রিত করা এবং লবণ, কালো মাটি মরিচ চিম্টি। আমরা সব মিশ্রিত এবং তেল যোগ, বীট অব্যাহত। এটা শুধুমাত্র ডিম ছাড়া mayonnaise semblance সক্রিয় আউট।

ধাপ 8। আপনি যদি চিত্রটি অনুসরণ করেন তবে আপনি এটি এড়িয়ে যেতে পারেন। দুধ বা পানিতে মেশিন রুটি, এবং তারপরে ভাল চাপুন, জ্বালানী যোগ করুন এবং ব্লেন্ডারকে বাধা দেয়। তিনি তার সুস্বাদু একটি থালা দিতে হবে, কিন্তু এটি অপরিহার্য নয়। রুটি ছাড়া, খুব সুস্বাদু। ক্লাসিক forshmak রুটি যোগ করুন, তাই আপনি এটি উল্লেখ করতে হবে।

ধাপ 9। আমরা কাপ মধ্যে সব disturbed পণ্য স্থানান্তর এবং আমাদের পূরণ refuel।

ধাপ 10। Forshmak একটি শুকনো প্যান উপর roasted একটি কালো রুটি উপরে laying হয়, একটি সবুজ পেঁয়াজ সাজাইয়া এবং একটি ক্ষুধা সঙ্গে খাওয়া!

আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে খালটিতে সাবস্ক্রাইব করুন এবং পছন্দ করুন। আপনি যদি ইহুদি রন্ধনিত অন্যান্য আকর্ষণীয় থালা জানেন, মন্তব্য তাদের শেয়ার করুন!

জার্মানির "forshmak" অর্থ "স্ন্যাক" মানে। এই থালা ভোজের শুরুতে পরিবেশিত হয়। এটি তাদের ক্ষুধা নির্বিচারে অতিথিদের সন্তুষ্ট করার জন্য ডিজাইন করা হয় না। ইহুদিরা পূর্ব প্রুশিয়ান রন্ধনশিল্প থেকে forshmak "ধার"। প্রাথমিকভাবে, সুইডিস যেমন একটি নাম গরম একটি থালা দায়ের। সুইডিশ সংস্করণে প্রধান উপাদান সঞ্চালিত বা হেরিং, বা মাংস ছিল।

বিরক্তিকর প্রধান উপাদান আলু, পেঁয়াজ, মরিচ এবং খামির ক্রিম দিয়ে বেকড করা হয়েছিল। কিন্তু ইহুদীরা সেই ফোর্সমাকের সাথে এসেছিল, যা বিশ্বব্যাপী পরিচিত - লবণ হেরিং থেকে একটি ঠান্ডা স্ন্যাক।

একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য forrsak দরিদ্র একটি থালা বিবেচনা করা হয়। তিনি কম মানের মাছ থেকে প্রস্তুত ছিল - "মরিচা"। অপ্রীতিকর কৃশতা মুছে ফেলার জন্য, হোস্ট দুধের মধ্যে বা চা মধ্যে SOAK হেরিং উদ্ভাবিত। কিন্তু একটু সময় অতিবাহিত হয়েছিল, এবং দরিদ্রদের জন্য থালাটি ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁগুলিতে সেবা করতে শুরু করেছিল: যেমন একটি স্নেক গুরমেটের স্বাদে পড়ে গিয়েছিল।

প্রধান উপাদান উপকারিতা সম্পর্কে

Forshmak সুস্বাদু স্ন্যাক যে অনেক জানেন। কিন্তু থালা বেনিফিট প্রায়ই নীরব। আপনার ডায়েটে একটি স্ন্যাক অন্তর্ভুক্ত করুন যা স্বাস্থ্যের অনুসরণ করে এমন একজনের মূল্য। সুইডিস তার সুস্বাদু ঔষধ herring বিবেচনা। তারা আত্মবিশ্বাসী: প্রতিদিন যদি এই মাছ থাকে তবে স্বাস্থ্যের সাথে কোন সমস্যা থাকবে না। তাই সহায়ক হেরিং কি, টেবিল বলে।

টেবিল - হেরিং অংশ হিসাবে দরকারী পদার্থ

পদার্থ শরীরের উপর কর্ম
সেলেনিয়াম - শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট; - বৃদ্ধির প্রসেস slows; - রক্ত ​​অক্সিডেশন পণ্য ঘনত্ব হ্রাস
ভিটামিন ডি. - হাড় শক্তিশালী করা; - কিডনি কাজ উন্নত
আইডিন - মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে; - জাহাজের দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়; - এন্ডোক্রাইনের রোগের বিকাশকে বাধা দেয়; - চাপের সাথে সংগ্রাম করতে সাহায্য করে
ফসফরাস - হাড়গুলিকে শক্তিশালী করে; - দাঁত স্বাস্থ্যের জন্য দায়ী; - মেমরি উন্নত করা; - নার্ভ কোষের কাজ সমর্থন করে
ওমেগা 3. - হৃদয়ের কাজের উপর একটি উপকারী প্রভাব; - এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়; - এটি প্রজনন ব্যবস্থার উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে; - স্নায়ুতন্ত্রের কাজকে উন্নত করে; - ডার্মাটাইটিস এর বিকাশকে বাধা দেয়; - "যত্নশীল" জয়েন্টগুলোতে

কিডনি রোগে একটি মিষ্টি হেরিং জড়িত চিকিৎসকরা পরামর্শ দেন না। আপনি hypertensive এবং মানুষ ফুসকুড়ি প্রবণতা চিকিত্সা করতে হবে পণ্য সতর্কতা।

চমৎকার snacks এর গোপন

কিভাবে সত্যিই সুস্বাদু পরিণত হেরিং থেকে forshmak প্রস্তুত করতে? আপনি কিছু কৌশল জানতে হবে, এবং তারপর হোম স্ন্যাক রেস্টুরেন্ট সঙ্গে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে সক্ষম হবে।

  • একটি মাছ নির্বাচন। Forshmak জন্য, মধ্যম অ্যাম্বুলেন্স এর herring নিখুঁত। আপনি যদি বাড়িতে হেরিং থেকে forshmak করতে সিদ্ধান্ত নেন, এটি একটি চর্বি মৃতদেহ নির্বাচন মূল্য। অভিজ্ঞ কুকি তাই snack tastier হবে বলে। Herring outsiders এবং "মরিচা" ছাড়া হতে হবে।
  • উপাদান অনুপাত। Snack সুস্বাদু হতে, আপনি সঠিক অনুপাত মধ্যে থালা উপাদান যোগ করতে হবে। হেরিংয়ের মোট ভরের তৃতীয় অংশ হেরিংয়ের তৃতীয় অংশটি যখন আদর্শটি হল। অন্যথায়, শুধুমাত্র হেরিং স্বাদ অনুভূত হবে।
  • স্বাদ ভারসাম্য। ভিনেগার এর স্ন্যাক যোগ করার সময়, লেবু রস, চিনি স্বাদ সাদৃশ্য বিরক্ত না গুরুত্বপূর্ণ। Forshmak মিষ্টি হতে হবে না, "অ্যাসিড" অনুমতি দেওয়া হয়, কিন্তু শুধুমাত্র খুব আকর্ষণীয়। লবণ সাধারণত ব্যবহৃত হয় না, কারণ স্ন্যাকের ভিত্তিটি লবণাক্ত মাছ।
  • সঠিক সামঞ্জস্য। স্ন্যাক ছড়িয়ে দেওয়া উচিত নয়। পারফেক্ট সামঞ্জস্য - পুরু পেস্ট বা পকেট। সঠিক টেক্সচার অর্জনের জন্য, উপাদানগুলি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে একটি ব্লেন্ডার বা স্ক্রোলে বাধা দেয়। আপনি যদি তেলের "মসৃণ" টেক্সচারগুলি পছন্দ করেন না তবে হেরিংটিকে ছোট বাচ্চাদের মধ্যে কাটাতে পারে এবং বাকি উপাদানগুলি মাংসের গ্রাইন্ডারের মধ্য দিয়ে চলে যায়।

ফোরসাকের প্রস্তুতির সামনে অনেক আধুনিক হোস্টেস একটি শক্তিশালী কালো চা বা দুধের মধ্যে হেরিং হয়, যেমন তারা পুরানো দিনের মধ্যে করেছিল। কিন্তু পণ্যের প্রথম তাজা না ছদ্মবেশে না। এই জীবনের সুবিধা নিন, যদি এটি খুব লবণাক্ত মাছ থাকে। Fillet এ হেরিং বিভক্ত করুন, দুই বা তিন ঘন্টার জন্য এটি খোঁচা। মধ্যম রাষ্ট্রদূত এর হেরিং প্রয়োজন হয় না।

হেরিং থেকে ক্লাসিক প্রেসক্রিপশন ফরমিয়ান: 2 বিকল্প

Forshmak ইহুদি রন্ধন একটি ব্যবসা কার্ড। কিন্তু থালাটি ওডেসেনের জন্যও ঐতিহ্যবাহী। একটি ব্যাপক ইহুদি সম্প্রদায় সবসময় ওডেসা মধ্যে বসবাস করেছে, যা স্থানীয় রান্না করতে তার গন্ধ আনা। ক্লাসিক দুটি প্রেসক্রিপশন forshmak বিবেচনা করা হয় - ইহুদি এবং ওডেসা। তারা অতিরিক্ত উপাদান দ্বারা পার্থক্য করা হয়, কিন্তু বেস একা হয় - একটি ছোট হেরিং, পেঁয়াজ, মাখন। ইজরায়েল বা ওডেসা মধ্যে তারা tastier প্রস্তুত করা হয় যেখানে বুঝতে উভয় বিকল্প রান্না করার চেষ্টা করুন।

ইহুদি.

বর্ণনা। হেরিং থেকে ফরমামার জন্য ইহুদি রেসিপিটি সর্বনিম্ন অতিরিক্ত উপাদানগুলির ব্যবহার জড়িত। এটা বিশ্বাস করা হয় যে তারা মাছের মাছের স্বাদকে হত্যা করতে পারে। একটি স্নেকের জন্য, একটি পুরাতন রুটি যোগ করা আবশ্যক, কারণ তারা দরিদ্র খাবারের থালা ডাকে এমনকি যখন forshmak প্রস্তুত করা হয়। ইহুদি appetizer সোডা ব্যবহারের মাধ্যমে লশ এবং বায়ু দ্বারা প্রাপ্ত হয়। এটা আক্ষরিকভাবে চিম্টি গ্রহণ করা আবশ্যক। সোডা একটি স্ন্যাকে অনুভব করে না তা গুরুত্বপূর্ণ। ডিশটি আলিঙ্গন করুন "পুরানো পদ্ধতিতে" - একটি কাঠের চামচ।

উপাদান:

  • Malossal হেরিং - এক;
  • Baton worn - ছিদ্র ছাড়া তিন টুকরা;
  • পেঁয়াজ - এক বড় মাথা;
  • Creamy তেল - 300 গ্রাম;
  • সূর্যমুখী তেল পরিমার্জিত - পাঁচ টেবিল চামচ;
  • ভিনেগার - চোখের উপর;
  • সোডা - ছুরি টিপ উপর।

রান্না

  1. মাছ পরিষ্কার করুন, হাড় মুছে ফেলুন, Fillet বড় টুকরা মধ্যে কাটা।
  2. বিভিন্ন অংশে husks থেকে পরিষ্কার বাল্ব কাটা।
  3. একটি ছোট পরিমাণে ভিনেগার সঙ্গে baton এর সজ্জা বর্গাকার - দুই টেবিল চামচ বেশী।
  4. মাংস, মাংস grinder উপর মাছ, রুটি এবং পেঁয়াজ মাধ্যমে স্ক্রোল করুন।
  5. Creamy তেল সঙ্গে ফলে ফলে মিশ্রণ মিশ্রিত করা। এটা নরম তাপমাত্রা এ দাঁড়িয়ে আগে উচিত।
  6. কিছু উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। Homogeneity মিক্স, এবং তারপর সূর্যমুখী তেল অবশিষ্ট ভলিউম ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।
  7. সোডা এর চিম্টি পাস। স্ন্যাক একটি বায়ু ধারাবাহিকতা অর্জন না হওয়া পর্যন্ত একটি চামচ চাবুক।

কি একটি ফোর্সাক রেসিপি "বাস্তব ইহুদি" শিরোনাম দাবি করতে পারে, হোস্টেস অনির্দিষ্টকালের জন্য যুক্তি দিতে পারে। বিভিন্ন পরিবারে, থালা তাদের নিজস্ব পথে প্রস্তুত করা হয় এবং তাকে ক্যানোনিকাল বিবেচনা করা হয়। কিন্তু ইসরাইলের মধ্যে, এটি আত্মবিশ্বাসী যে প্রকৃতপক্ষে, প্রথমত, অন্তত উপাদানগুলির মধ্যে প্রথমত।

ওডেসা

বর্ণনা। ওডেসা-তে সুস্বাদু ফরম্যানিয়ার গোপনটি খামির আপেল এবং ডিমগুলির সংযোজনে অবস্থিত। এই উপকরণ স্নেক এবং তার নির্যাতনের সূক্ষ্ম স্বাদ জন্য দায়ী। অ্যাপলকে অবশ্যই খামির নিতে হবে: "আন্তোনোভকা", "সিমিরেনকো" এর চমৎকার জাতের। ওডেসায়, তারা বিবেচনা করে: forshmak, যাতে আমি আমার আঙ্গুলের লেট করতে চেয়েছিলাম, এটি কেবল তৈলাক্ত হেরিং থেকে কাজ করতে পারে।

উপাদান:

  • হেরিং বড় - এক;
  • পেঁয়াজ - এক মাথা;
  • অ্যাপল খামি - এক বড়;
  • উষ্ণ ডিম - দুই;
  • লেবু রস - টেবিল চামচ;
  • Creamy মাখন - 80 গ্রাম;
  • মরিচ কালো - উইল।

রান্না

  1. Fillet উপর মাছ বিভক্ত, হাড় এবং ত্বক মুছে ফেলুন। টুকরা মধ্যে fillet কাটা।
  2. আপেল থেকে কোর কাটা, ত্বক মুছে ফেলুন। বড় কিউব সঙ্গে প্রস্তুত ফল কাটা। অ্যাপল লেবু রসের স্নো টুকরা, অন্যথায় তারা অন্ধকারের রঙের অন্ধকার এবং লুট করবে।
  3. কিউব মধ্যে বাল্ব কাটা।
  4. ব্লেন্ডারে খালি ভাঁজ করুন। একটি লাঙ্গল মত সামঞ্জস্য লোড।
  5. প্রস্তুত ভর থেকে নরম তেল যোগ করুন। এটা রুম তাপমাত্রা প্রাক স্ট্যান্ড আবশ্যক।
  6. প্রোটিন থেকে পৃথক yolks। থালা squirrels যোগ করুন।
  7. একটি ব্লেন্ডার দ্বারা স্ন্যাক লোড করুন। ঐচ্ছিকভাবে, আপনি কালো মাটি মরিচ যোগ করতে পারেন।
  8. একটি ঢাকনা দিয়ে কন্টেইনারে ফোর্সমাস্ক কিনুন, রাতের জন্য ফ্রিজটি পরিষ্কার করুন। সকালে আপনি স্বাদ করতে পারেন।

Selenk থেকে Forshmaka এর জনপ্রিয় রেসিপি "Odessa" থেকে Mistresss প্রায়ই সংশোধন করা হয়। কেউ কেউ একটি সাদা baton এর মাংসের উপাদানগুলিতে যোগ করে, দুধের মধ্যে আঁকা, দুধের জন্য, অন্যদের জন্য - তাজতের জন্য একটু আদা রুটি।

ফেরেশতা

কিভাবে এটা থালা না

Forshmak - উত্সব মেনু একটি ঘন "অতিথি"। হোস্টেসগুলি বিশেষ করে স্ন্যাকগুলির প্রশংসা করে যা সর্বনিম্ন উপাদানগুলির প্রয়োজন হয়, তারা দ্রুত এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি নিচ্ছে যা পাতলাভাবে টেবিল থেকে সরে যায়। Forshmak শুধু যেমন একটি স্ন্যাক। স্বাভাবিকভাবেই, প্রতিটি মস্তিষ্কের খাবার তৈরীর নিজস্ব গোপন আছে। ফর্মাকের ক্লাসিক সংস্করণটি চেষ্টা করে, প্রস্তুত এবং এর জনপ্রিয় বৈচিত্র্যের একটি কম সুস্বাদু নয়।

পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না। Forshmak মধ্যে আপনি মাছ, সিডার বাদাম, pickled cucumber বা রোস্টেড নম চামড়া যোগ করতে পারেন।

উজ্জ্বল: গলিত পনির এবং গাজর সঙ্গে

বর্ণনা। যদি আমি পছন্দ করি না যে শাস্ত্রীয় মৃত্যুদন্ড কার্যকর করা একটি ইহুদি স্ন্যাক চেহারাটিকে বিবর্ণ হয়ে যায়, তবে উত্সবের টেবিলটি গাজর এবং গলিত পনির দিয়ে হেরিং থেকে তৈরি ফর্ম তৈরি করা যেতে পারে। গাজর সংযোজন কারণে, স্ন্যাক উজ্জ্বল। একটি সূক্ষ্ম স্বাদ জন্য পনির "উত্তর"। কোনও Additives ছাড়া একটি দুগ্ধ স্বাদ সঙ্গে গলিত পনির গ্রহণ করা প্রয়োজন: হ্যাম, মাশরুম এবং সুপারমার্কেট এ তাকের মধ্যে পাওয়া যায় এমন অন্যান্য বিকল্পগুলি উপযুক্ত নয়।

উপাদান:

  • হেরিং বড় - এক;
  • মাখন - প্যাক অর্ধেক;
  • উঁচু গাজর - এক বড়;
  • গলিত পনির - দুই lumps;
  • ডিল - উইল।

রান্না

  1. হেরিং, কল পরিষ্কার, হাড় মুছে ফেলুন। মাঝারি কিউব সঙ্গে হরিণ কাটা।
  2. বড় টুকরা দিয়ে carrots কাটা এবং পনির কাটা।
  3. সবুজ শাকসবজি পর্যন্ত।
  4. ব্লেন্ডারের বাটি মধ্যে প্রস্তুত উপাদান ভাঁজ। নরম তেল যোগ করুন।
  5. একটি pasty সামঞ্জস্য একটি submersible ব্লেন্ডার ব্যবহার করে উপাদান নির্বাচন করুন।

গাজর ছাড়া গলিত পনির সঙ্গে হেরিং থেকে এই রেসিপি forrsak জন্য প্রস্তুত। বৃহত্তর কোমলতা জন্য, আপনি একটি উঁচু ডিম যোগ করতে পারেন। কোন বিকল্পটি নির্বাচন করা হচ্ছে তা চয়ন করা হচ্ছে, আপনি এটি আপনার করনা ডিশ দিয়ে তৈরি করতে পারেন।

Форшмак в двух тарелках

সন্তুষ্ট: আলু সঙ্গে

বর্ণনা। আলু সঙ্গে forshmak সন্তুষ্ট হয়। থালা মাখন ছাড়া প্রস্তুত করা হয়, যার ফলে ক্লাসিক থেকে retreating। পরিবর্তে, এটি সবজি লাগে - জলপাই বা সূর্যমুখী। ভিনেগার লেবু রস সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে।

উপাদান:

  • সল্টেড হেরিং - এক;
  • উঁচু আলু - তিন টিউব;
  • ডিম স্ক্রু - দুই;
  • পেঁয়াজ - এক বড় বাল্ব;
  • ডিল - একটি ছোট মরীচি;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - চার টেবিল চামচ;
  • ভিনেগার একটি চা চামচ।

রান্না

  1. চামড়া এবং হাড় থেকে মাছ পরিষ্কার করুন। বড় টুকরা কাটা।
  2. পরিষ্কার আলু, ডিম, পেঁয়াজ। এই উপকরণ এছাড়াও বড় মধ্যে কাটা।
  3. মাংস grinder মাধ্যমে প্রস্তুত উপাদান এড়িয়ে যান। একটি ছোট গ্রিড ব্যবহার করুন।
  4. ফলে পেস্ট, ভিনেগার, finely কাটা সবুজ শাক সবুজ তেল যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.

আপনি যদি সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করেন তবে বোঝা যায় যে একটি অতিরিক্ত সুগন্ধি একটি অপরিশোধিত ক্ষুধার্ত থেকে প্রাপ্ত হবে, যখন একেবারে গন্ধহীন, যা ভাল।

Tsarsky: Caviar এবং সালমন সঙ্গে

বর্ণনা। হেরিং, সালমন এবং Caviar Hostesses থেকে ফর্মিয়ান প্রস্তুতি একচেটিয়াভাবে ছুটির জন্য নিযুক্ত করা হয়। এটি একটি দৈনিক ডিশ নয়, কারণ সূক্ষ্ম উপাদানের ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, নতুন বছরের উত্সবের জন্য এই ধরনের ফোরসক প্রস্তুত করা যেতে পারে: অতিথিদের "আচনট" সত্যিকারের রাজকীয় স্নেক থেকে। Iconic এর ব্যয়, forship ধারাবাহিকতা অস্বাভাবিক প্রাপ্ত করা হয়।

উপাদান:

  • হেরিং - 800 গ্রাম;
  • নিম্ন লবণাক্ত সালমন - 300 গ্রাম;
  • Creamy তেল - 500 গ্রাম;
  • সলিড পনির - 400 গ্রাম;
  • লাল ক্যাভিয়ার - 100 গ্রাম;
  • লেবু রস - স্বাদে;
  • সরিষা - টেবিল চামচ;
  • ডিল, পার্সলি - একটি মরীচি উপর।

রান্না

  1. হেরিং থেকে ত্বক সরান, দুটি fillets নিতে, হাড় মুছে ফেলুন।
  2. বড় টুকরা সঙ্গে হেরিং এবং সালমন কাটা।
  3. মাছ, grated পনির এবং সরিষা সংযোগ করুন। মাংস grinder মাধ্যমে ভর পুনরুজ্জীবিত (ছোট গর্ত সঙ্গে একটি গ্রিড চয়ন করুন)।
  4. তেল, রুমের তাপমাত্রায় কয়েক ঘণ্টার মধ্যে, সরি ক্রিমের সামঞ্জস্যের দিকে স্ক্রোল করুন।
  5. সূক্ষ্মভাবে সবুজ শাকসবজি স্পর্শ।
  6. মাছ পেস্ট, তেল, সবুজ শাক, caviar সংযোগ করুন। স্বাদ লেবু রস যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.

একটি হেরিং জুড়ে যদি, এটি forrshak প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অনুভূত হতে শেষে এটি যোগ করুন।

Тарталетки с форшмаком

ইলিয়াস লাসারসন থেকে

বর্ণনা। এই স্ন্যাক রেসিপি নেতৃস্থানীয় স্থানান্তর "Celibacy এর লাঞ্চ" ইলায়া লাসারসন প্রস্তাব। থালা প্রধান বৈশিষ্ট্য তেলের অভাব। Laberson থেকে Formson সূক্ষ্ম। রন্ধন স্ন্যাক খাওয়ানো একটি বিশেষ উপায় প্রস্তাব।

উপাদান:

  • হেরিং - এক বড়;
  • অ্যাপল (অগত্যা খামির) - এক;
  • পেঁয়াজ - এক মাথা;
  • Welded উষ্ণ ডিম - তিন;
  • খামির ক্রিম - চোখের উপর;
  • Baton - তিন টুকরা;
  • "Borodinsky" রুটি - Croutons উপর।

রান্না

  1. কাস্ট batches এর টুকরা দিয়ে কাটা। জল একটি ছোট পরিমাণে বল খেয়ে নিন।
  2. মাছ আলাদা করুন, ত্বক অপসারণ করুন, হাড় মুছে ফেলুন। টুকরা মধ্যে fillet কাটা।
  3. ছিদ্র থেকে আপেল পরিষ্কার করুন, husk থেকে বাল্ব মুক্ত। বড় টুকরা সঙ্গে এই উপাদান কাটা।
  4. ব্লুমি baton টিপুন, বোলার ব্লেন্ডার পাঠান। এখানে হেরিং, অ্যাপল, পেঁয়াজ, ডিম সাদা। Pasty রাষ্ট্র ভর লোড করুন।
  5. কালো রুটি টুকরা থেকে Croutons একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান ফ্রাই করতে হবে।
  6. Croutons উপর Formak রাখুন, খাবারের নরম ক্রিম (প্রায় প্রতিটি টুকরা উপর একটি চা চামচ উপর)। Grated eallowers সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা।

আপনি যদি forshmak বায়ু হতে চান, রান্না করার জন্য তাজা সাদা রুটি নিন। একটি স্ন্যাক গ্রিন যোগ করুন - থালা অবিলম্বে তাজা নোট অর্জন করে।

হেরিং থেকে forshmak করা এমনকি নববধূ রন্ধন কঠিন হবে না। ঐতিহ্যগত ফিড সহজ - টোস্ট, croutons বা তাজা রুটি উপর। আপনি সালাদ বাটিতে একটি স্ন্যাক প্রয়োগ করতে পারেন এবং বিভিন্ন ধরণের রুটি দিয়ে একটি ঝুড়ি রাখতে পারেন: তাই অতিথিদের একটি পছন্দ থাকবে। মনে রাখবেন যে আপনি কেবল রান্না করার প্রক্রিয়ার মধ্যেই পরীক্ষা করতে পারেন না, তবে উপস্থাপনায়ও। Forshmak একটি পার্শ্ব ডিশ সঙ্গে মামলা করা যেতে পারে, বালি মালকড়ি বা ডিম whit এর অর্ধেকের "ঝুড়ি" রাখা, প্যানকেক মধ্যে মোড়ানো।

পর্যালোচনা: "প্যানকেক সঙ্গে বিশেষ করে ভাল"

এবং মাকারেভিচ এবং ইয়ারমোলনিক এই স্মোক এই করেছেন: 2 পলি-এক্সিস বীর্য, 5 উঁচু ডিম, পেঁয়াজ, অ্যাপল স্কিনস ছাড়া বড় খাঁটি, মাখন মরিচ। সবকিছু মাংস গ্রিন্ডার উপর এবং তারপর বলিষ্ঠ সঙ্গে বীট হয়। আমি শুধু তাই সবাই পছন্দ করছি। এবং সন্ধ্যায় এবং রেফ্রিজারেটরতে এবং সকালে আপনি ভদকা দিয়ে করতে পারেন, তাই তারা সুস্বাদু ভাষায় বলেছিল।

Anne. http://forumodua.com/showthread.php?t=96699.

আমরা একটি Farshmak প্রিয় পরিবার থালা আছে। আমি এই মত রান্না: Herring 05-06 কেজি। রিজ এবং বড় থেকে হাড় থেকে পরিষ্কার। এটি একটি পশম কোট মত পরিষ্কার করা প্রয়োজন হয় না। পরবর্তী, আপনার 5 টি ডিম, 1 ছোট বাল্ব, 100 জি ক্রিম তেল দরকার। মাংস গ্রিন্ডার মধ্যে ডিম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে herring, নরম তেল যোগ করুন, ভাল smear। সব, forshmak প্রস্তুত - বিশেষ করে প্যানকেক সঙ্গে ভাল 🙂

মিকি, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/4472303/

একবার কিছু বইয়ের মধ্যে, এটি কল্পনা ছিল, রেসিপিটি পড়ুন, এটি চেষ্টা করে - এটি বেশ সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিকভাবে পরিণত হয়েছে (আমাদের পেটের জন্য): উঁচু মাংস এবং আলু মাংসের গ্রাইন্ডারের মধ্য দিয়ে যেতে হবে, সেখানে অসহায় ফ্যাটি হেরিংকে চূর্ণ করতে হবে এবং পুরু খামির ক্রিম থেকে সবকিছু মিশ্রিত করা। ফলে "মালকড়ি" প্যানের মধ্যে বেরিয়ে আসার ফলে তেলের সাথে লুব্রিকেটেড, ছুরি দিয়ে কাটা এবং চুলা এবং বেকে পাঠান। আমি ২0 বা 30 মিনিট ধরে রেখেছি। আমি জানি না, অবশ্যই, এই "পকেট" ফোরস্কোম বলা যেতে পারে কিনা, কিন্তু আমি নিজেকে কনসোল করি যে তার অনেক বৈচিত্র রয়েছে!

সোনিয়া http://forum.moya-semya.ru/index.php?pp=forums&module=forums&controller=topic&id=12374.

আমার দাদী মোচড় ছাড়া forshmak মধ্যে মাছ ছিল, এবং ছোট টুকরা কাটা, একটি রান্না ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ রাখা। ঠাকুরমা একজন ইহুদী নয়, কিন্তু এটা সুস্বাদু ছিল। Imho মাছ অনুভূতি অসুস্থতা mince মধ্যে গ্রাইন্ডিং চেয়ে tastier হয়।

Ullyana. https://www.kharkovforum.com/archive/index.php/t-2643141.HTML.

Forshmak ইহুদি রন্ধনসম্পর্কীয় একটি থালা বিবেচনা করা হয়, যা মাছের পকেট। প্রায়শই, forshmak হেরিং থেকে তৈরি করা হয়, তাই আমরা আপনার সাথে একটি ছবির সাথে হেরিং পদক্ষেপ থেকে একটি ক্লাসিক বিন্যাস প্রস্তুত করার জন্য 9 রেসিপি ভাগ করে নিন। আমাদের প্রস্তাবিত রেসিপি থেকে, আপনি সহজেই আপনার স্বাদকে উপযুক্ত করে এমন রেসিপিটি ঠিক করতে পারেন।

হেরিং থেকে ক্লাসিক ফরমিয়ান রেসিপি

রান্নার সময় - 30 মিনিট

অংশ সংখ্যা - 15 টুকরা

সবচেয়ে সহজ, কিন্তু এই কোন কম সুস্বাদু প্রেসক্রিপশন forrsaka একটি ক্লাসিক রেসিপি হয়। এখানে আপনি কোন অতিরিক্ত বা বহিরাগত উপাদানের পূরণ হবে না। ডিশটি সুন্দর এবং মূল দেখায় যাতে Tartlets উপর decompose appetizing appetizing হয়।

  • প্রথম আপনি সব প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে যেতে হবে। Herring আলাদা করা এবং টুকরা কাটা প্রয়োজন, পাশাপাশি সম্পূর্ণরূপে সহজে ডিম ফুটো না হওয়া পর্যন্ত। আপনি অগ্রিম সবুজ শাকসবজি ধুয়ে ফেলতে পারেন এবং যদি আপনি থালাটি সাজাইয়া রাখেন তবে তাকে চূর্ণ করতে পারেন।

  • শীতল মুরগি ডিম পরিষ্কার, এবং অর্ধেক কাটা, এবং তারপর প্রোটিন থেকে yolks অপসারণ।

  • ব্যাটনটি নিন এবং আপনার ক্রাস্টটি সরান, তারপরে আমি ঠান্ডা বিশুদ্ধ জলের উপর নরম করা টুকরাগুলিতে এটি চালু করব। Baton এটি cutlets উপর নিতে - একটু worn।

  • ব্লেন্ডারে উপাদানের পাঠানোর আগে পেঁয়াজগুলি পরিষ্কার করুন এবং বড় বা মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা।

  • তারপর হেরিংয়ের টুকরা এবং পেঁয়াজের টুকরা ব্লেন্ডারের বাটি মধ্যে রাখা এবং এটি সর্বাধিক একক সামঞ্জস্যের সব গ্রহণ।

  • পরবর্তী, আপনি নিক্ষিপ্ত এবং সামান্য সঙ্কুচিত রুটি এবং ডিম squirrels যোগ করতে হবে। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে আবার মিশ্রণ নিন।

  • একটি পৃথক ধারক, ডিম yolks রাখুন, তাদের এবং সরিষা ভিনেগার যোগ করুন। তারপরে, একটি ফর্ক বা চামচ ব্যবহার করে একক ভর ব্যবহার করে উপাদানগুলি স্ক্রোল করুন।

  • Additives সঙ্গে ডিম yolks forskom সঙ্গে বাটি মধ্যে রাখা, একরকম একটু নিতে এবং তারপর গভীর ধারক মধ্যে পকেট রাখা।

  • তাত্ক্ষণিকভাবে forshmak decompose, আপনি একটি সুন্দর ফর্ম থালা দিতে মিষ্টান্ন সিরিঞ্জ ব্যবহার করতে পারেন। পছন্দসই, একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজের প্রতিটি অংশ ঢালা এবং টেবিলে একটি থালা পরিবেশন করা। অবশিষ্ট পকেটটি একটি চলচ্চিত্রের সাথে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে এবং ফ্রিজে 1-2 দিন সঞ্চয় করতে পারে।

হেরিং থেকে ইহুদি forshmak

ইহুদি forshmak অনেক বৈচিত্র্য আছে, কারণ প্রতিটি হোস্ট তার রেসিপি সবচেয়ে সঠিক এবং খাঁটি বিবেচনা করে। যাইহোক, সমস্ত mistresses সম্মত যে হেরিং কম একা এবং অগত্যা বাড়িতে হতে হবে।

উপকরণ:

  • হোম দ্রাবক হেরিং - 200 গ্রাম।
  • ডিমের মুরগি - 1 পিসি।
  • সবুজ আপেল - ½ বা 1 ছোট
  • Creamy মাখন - 50-60 গ্রাম।
  • পেঁয়াজ - 50-70 গ্রাম।
  • রুটি কালো - 2 টুকরা

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. শুরু করার জন্য, আপনাকে অগ্রিম ঘুমাতে হবে এমন একটি ভাল সরস হেরিং কিনতে হবে। হোম হেরিং forshmak থেকে সম্পূর্ণ বিশেষ এবং ক্রয় মাছ একটি থালা চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু হবে।
  2. হেরিং প্রস্তুত বা আপনি ইতিমধ্যে এটি আছে, আপনি রান্না শুরু করতে পারেন। ডিম অগ্রিম প্রস্তুতি সম্পন্ন করতে প্রাক-ফুটন্ত হয়, প্রায় দশ মিনিট; তারপর আপনি তাদের সম্পূর্ণরূপে শান্ত করতে হবে।
  3. পেঁয়াজ এবং আপেল পরিষ্কার এবং মাঝারি বা বড় টুকরা মধ্যে কাটা। Creamy তেল সহজে এটি মিশ্রিত করা সহজ এটি সহজ সেট করা যাক। কাটা টুকরা crusts troughing না।
  4. হেরিং বড় বা মাঝারি টুকরা করতে এবং নম এবং একটি বাটি থেকে একটি ব্লেন্ডার পাঠান। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অভিন্নতা আগে উপাদান নিতে এবং বাটি আউট তাদের রাখা।
  5. পরিষ্কার ডিম এবং কাটা, তারপর কাটা বা রুটি টুকরা ভাঙ্গা এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে তাদের রাখা। এই উপাদানগুলি গ্রাস করুন এবং নম এবং আপেলের সাথে ঘাড়ে ফিরে যান, একটি নরম মাখন যোগ করুন। প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য মিশ্রণটি হুইপ করুন যাতে forshmak যতটা সম্ভব সমান ছিল এবং একটি পকেটের মত চেহারা।
  6. Forshmak একটি বাটি বা অন্যান্য গভীর ট্যাংক আউট, ফিল্ম আবরণ এবং ফ্রিজে অন্তত এক ঘন্টা মুছে ফেলুন যাতে মিশ্রণটি একটু সংশোধন করে।
  7. একটি পৃথক থালা মধ্যে ফর্মাক পরিবেশন, অথবা অবিলম্বে croutons বা কালো রুটি উপর এটি smearing, আপনি, বিকল্পভাবে, একটি চূর্ণ সবুজ নম এবং parsley সঙ্গে একটি পশুর ছিটিয়ে দিতে পারেন।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

Melted পনির দিয়ে তৈরি করার জন্য প্রস্তুতি প্রস্তুতি জন্য রেসিপি

এই রেসিপিটি ক্লাসিকের একটি বলা যাবে না, তবে এটি খুবই মূল এবং স্ন্যাক টেবিলের সাথে পুরোপুরি বৈচিত্র্যপূর্ণ হতে পারে। আপনি যদি পনির দিয়ে ফর্মগুলি চেষ্টা করেন না তবে এটি রান্না করার সময়।

উপকরণ:

  • সল্টেড হেরিং - ২50 গ্রাম।
  • গন্ধযুক্ত গলিত - 1 পিসি।
  • Creamy মাখন - 50 গ্রাম।
  • Dill - স্বাদ
  • দুধ - 70 মিলি।
  • হোয়াইট রুটি - 2 টুকরা
  • পেঁয়াজ - 50 গ্রাম।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. হেরিংকে পৃথক করা এবং পরিষ্কার করা, বড় এবং ছোট হাড়, মাথা, লেজ অপসারণ করা আবশ্যক। তারপর টুকরা উপর মাছ কাটা এবং পাশে রাখা। Creamy তেল ফ্রিজ থেকে বের হও এবং তাকে এটি একটি বিট এবং নরম করা যাক।
  2. একটি পুষ্প থেকে আলগা রুটি, এবং তারপর দুধ বা জল মধ্যে পাঁচ মিনিটের জন্য soak (যদি আপনি হঠাৎ দুধ ছিল না)।
  3. পেঁয়াজ husks পরিষ্কার এবং নিচে রাখা, এবং নরম গলিত রুটিন কাটা এবং ধুয়ে এবং শুষ্ক সবুজ চার্জ।
  4. যখন সমস্ত প্রস্তুতিমূলক পদক্ষেপগুলি সম্পন্ন হয়, তখন একটি চাপা রুটি ব্লেন্ডার বাটি, হেরিং এর টুকরা এবং গলিত পনির মধ্যে রাখুন। সম্পূর্ণ ক্ষমতায় আরো বা কম একক অবস্থানে উপাদানের জেগে উঠুন।
  5. তারপর সরীসৃপ পেঁয়াজ এবং ব্লেন্ডার বাটি থেকে ডিলের টুকরা যোগ করুন এবং আবার ঝাঁপ দাও, পেঁয়াজগুলি সম্পূর্ণরূপে চূর্ণ হয়ে যায় এবং বাকি স্ন্যাক উপাদানের সাথে মিশ্রিত হয় না।
  6. সর্বশেষ কিন্তু আপনাকে ফোর্সমাককে একটি নরম মরিচ তেল যোগ করতে হবে এবং পাঁচ মিনিটের জন্য মিশ্রণটি মারতে হবে যাতে forshmak বাতাসে পরিণত হয়। ঐচ্ছিকভাবে, আপনি ডিশ বা অন্য কোন মশলা মধ্যে কয়েক স্থল মরিচ যোগ করতে পারেন।
  7. একটি প্যাচ হিসাবে বা tartlets হিসাবে forshmak ফিড শেষ। আপনি অবিলম্বে রুটি, রুটি, croutons বা কয়েক দিনের মধ্যে ফিল্মের অধীনে এটি শৃঙ্খলা করতে পারেন।

অ্যাপল সঙ্গে হেরিং থেকে সহজ এবং সুস্বাদু প্রেসক্রিপশন ফর্মিয়ান

হালকা চুম্বন এবং আনন্দদায়ক সুবাস forshak একটি আপেল দিতে পারেন। আপনি কোন ফল নিতে পারেন, তবে এটি একটি শক্ত কাঠের সাথে অ্যাসিডিক সবুজ আপেলগুলির পক্ষে অগ্রাধিকার দিতে ভাল। এই রেসিপি উপর forrsak একটি চমৎকার স্ন্যাক, বরং খাদ্যতালিকাগত এবং চর্বি হবে না।

উপকরণ:

  • সেলেনকা লবণাক্ত - ২50-300 গ্রাম।
  • অ্যাপল সবুজ - ½ পিসি।
  • সরিষা - 1 টেবিল।
  • গ্রাউন্ড মরিচ গ্রাউন্ড - চিম্টি
  • পেঁয়াজ - ½ পিসি।
  • রুটি - 1-2 টুকরা
  • পানি - 70 মিলি।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. একটি ভাল নিম্ন নেতৃত্বে হেরিং, বিশেষত বাড়িতে রান্না করা। এটি পৃথক, পরিষ্কার, সাবধানে এটি থেকে সব হাড় মুছে ফেলা আবশ্যক। রুটি কাটা crusts এবং কয়েক মিনিটের জন্য দুধ মধ্যে রুটি পাকানো।
  2. ছিদ্র থেকে সবুজ আপেল পরিষ্কার করুন এবং হাড় মুছে ফেলুন, এবং তারপর টুকরা ফল কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং কাটা, এবং তারপর ব্লেন্ডার এই উপাদান পাঠান। তাদের একটি একক রাষ্ট্র নিতে।
  3. প্রাক-সামান্য সঙ্কটের জন্য বোলটিতে রুটি যুক্ত করুন, হেরার্ড এবং প্রয়োজনীয় মশলাগুলির টুকরা রাখুন। আবারও, এটি একটি ব্লেন্ডারে এই সব গ্রহণ করুন যাতে forshmak যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একত্রে পরিণত হয়।
  4. আপনি খাদ্যের চলচ্চিত্রের উপরে বা ঢাকনাটি বন্ধ করে এটির জন্য স্টোরেজের জন্য গ্লাস কন্টেইারে সীমাবদ্ধ নজর রাখবেন। একটি অ্যাপল সঙ্গে forshmak কয়েক দিনের ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

গাজর সঙ্গে হেরিং থেকে খুব সুস্বাদু ফর্মিয়ান

হেরিং পকেট, যেমন forshmak, পুরোপুরি সম্পূর্ণ বিভিন্ন উপাদান সঙ্গে মিলিত। ফরমাকের আকর্ষণীয় উদাহরণগুলির মধ্যে একটি হল গাজরগুলির সাথে একটি পকেট, যা প্রাক-পাস হতে পারে। এই ক্ষুধার্ত স্ন্যাক প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন, যা ক্ষুধাটিকে প্রধান থালা থেকে বিরত রাখতে সহায়তা করবে।

উপকরণ:

  • গাজর - 50 গ্রাম।
  • পেঁয়াজ - 50 গ্রাম।
  • Seddle Salty - 200 গ্রাম।
  • গ্রাউন্ড মরিচ - স্বাদ
  • রুটি - 70 গ্রাম।
  • পানি - 1 টেবিল।
  • মাখন ক্রিম - ফ্রাইং জন্য

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. প্রথম আপনি carrots এবং পেঁয়াজ প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, রুট শিকড় পরিষ্কার করুন, চলমান পানি এবং গ্রিনে তাদের ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, এবং মধ্যম গ্রেটার গাজর সোডা।
  2. রুটি পানিতে শোষণ, ক্রাস্ট রুটি টুকরা মধ্যে প্রাক অপসারণ। হেরিং টুকরো টুকরা করে, পাশাপাশি, যদি আপনি চান, সবুজ শাকসবজি grind এবং গ্রিন।
  3. Casserole বা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, এবং তারপর তাদের ফ্রাইং ছাড়া গাজর এবং পেঁয়াজ পাস। সমাপ্ত রুট ফসল এটি সম্পূর্ণ শান্ত করা যাক।
  4. ব্লাডের একটি বোলিং এবং ব্লেন্ডারের একটি বাটি মধ্যে রাখা, ধারক মধ্যে হেরিং নির্বাণ এবং মশলা এবং সবুজ শাকসবজি যোগ করা (ঐচ্ছিক)। সমানতা উপাদানের জেগে উঠুন, এবং তারপরে ব্লেন্ডার বোলের মধ্যে উত্সাহী শিকড় যুক্ত করুন।
  5. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আবারো beat, যাতে এটি প্যাটেটের একটি একেবারে একক সামঞ্জস্য অর্জন করে এবং তারপর ডিভাইস থেকে সমাপ্ত থালাটি সরিয়ে দেয়। বাটি মধ্যে forrsak রাখুন এবং একটি ঘন্টা বা দুই জন্য ফ্রিজে মুছে ফেলুন।
  6. সমাপ্ত থালাটি রুটি, রুটি, ক্রুটন বা অন্যান্য অতিরিক্ত উপাদানের পাশাপাশি একটি স্ন্যাক বা স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশিত হয়।

মাখন সঙ্গে ধাপে ধাপে প্রেসক্রিপশন

Creamy তেল প্রায়ই forshmak যোগ করা হয় যাতে এটি আরো সরস এবং বায়ু হয়। এই রেসিপিটিতে, বায়ু মৃদু ফর্ম তৈরির জন্য কেবলমাত্র সবচেয়ে প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে। অতএব, এই তালিকা আপনার নিজের পরিপূরক হতে পারে।

উপকরণ:

  • লবণ হেরিং - 200 গ্রাম।
  • Creamy তেল - 50 গ্রাম।
  • রুটি - 1 টুকরা
  • জল - রুটি soaking জন্য
  • পেঁয়াজ - 50 গ্রাম।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. শুরু করার জন্য, আপনি মসলা ছাড়া লবণাক্ত হেরিং কিনতে বা আপনার নিজের উপর এটি নিতে হবে। সবচেয়ে ভাল দক্ষ মাছ মাপসই করা হবে, যা একটি সূক্ষ্ম স্বাদ হবে। Fillet লবণাক্ত হর্ণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ছোট হাড় থেকে মুক্ত, এবং তারপর তীক্ষ্ণ ছুরি কাটা এবং পাশে রাখা।
  2. ক্রিমি তেলটি রুমে সামান্য গলিত হতে হবে যাতে এটি হালকা এবং দায়ী। তেল ভাল whipped জন্য এটি প্রয়োজনীয়। আপনি একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে Creamy তেল বীট করতে পারেন, তেল একটি সুদৃশ্য ভর মধ্যে বাঁক।
  3. রুটিটি অবশ্যই পানি বা দুধের মধ্যে প্রাক-বিভক্ত হতে হবে, এটি খুব কম ছিল যে তিনি সামান্য ঘর্ষণ এবং একটি ক্রাস্ট ছাড়া। রুটি টুকরা টুকরা সামান্য সঙ্কুচিত, এবং তারপর ব্লেন্ডার এবং বীট বাটি মধ্যে তাদের রাখা।
  4. Husks থেকে বাল্ব পরিষ্কার, তারপর কাটা এবং রুটি ব্লেন্ডার পাঠান। ভর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যত্ন নিতে যাতে এটি একটি একক castice হয়ে যায়। তারপর একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা হেরিং সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে রুটি এবং পেঁয়াজ একটি মিশ্রণ রাখা।
  5. শেষ স্থানটি শুরু করুন, আস্তে আস্তে শুরু করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে Forsk মধ্যে whipped মাখন যোগ করুন। উপাদানের মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ মিশ্রিত করুন যাতে ফর্মম্যাকটি হালকা এবং বায়ু হতে দেখায়। এই পর্যায়ে আপনি ফোস্কা এবং শুকনো স্থল সবুজ মধ্যে মশলা যোগ করতে পারেন।
  6. যখন হেরিং পকেট প্রস্তুত হবে, ফ্রিজে চলচ্চিত্রের অধীনে এটি সরান এবং তাকে এক ঘন্টা বা একটু বেশি শক্তিশালী করা যাক, যাতে এটি সহজে রুটি বা ট্যাজে এই delicacy smeared করা যেতে পারে।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

আলু সঙ্গে হেরিং থেকে ধনী ফর্মিয়ান

Forshmak হাজার হাজার বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং তাদের প্রতিটি সঠিক হবে। উদাহরণস্বরূপ, রুটির পরিবর্তে, আপনি এটিতে আলু যুক্ত করতে পারেন - এটি ডিশের স্বাদ পরিবর্তন করবে এবং এটি আরও মৃদু করে তুলবে। এই রেসিপিটিতে আপনি আলু দিয়ে ফোর্সাকের একটি ধাপে ধাপে পদ্ধতি খুঁজে পেতে পারেন।

উপকরণ:

  • Salted হেরিং বা নিম্ন-নেতৃত্বে - 250 গ্রাম।
  • আলু - 1 পিসি।
  • পেঁয়াজ - 70 গ্রাম।
  • Creamy তেল - 50 গ্রাম।
  • গ্রাউন্ড মরিচ - চিম্টি
  • ডিল শুকনো - ½ চা চামচ।
  • ভিনেগার - ½ চা চামচ

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. প্রথমে আপনাকে আলু উড়াতে হবে, এটি শীতল এবং এটি পরিষ্কার করতে হবে। তারপর একটি ফর্ক বা একটি mortar সঙ্গে একটি puree মধ্যে এটি grind এবং নরম মাখন যোগ করুন। পাশে এই মিশ্রণ পাঠান এবং অন্যান্য পণ্য সঙ্গে না।
  2. Salted সাদাসিধা বা বীজ থেকে হেরিং হরিণ ফ্রীজ কিনে এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা, তারপর একটি ব্লেন্ডার মধ্যে টুকরা রাখুন এবং কালো মরিচ এবং শুকনো সবুজ শাকসবজি যোগ করুন। একটি একক রাষ্ট্র মিশ্রণ নিন।
  3. বাল্ব টুকরা কাটা এবং তারপর কাপ হেরিং মধ্যে রাখা, তারপরে সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি একক সামঞ্জস্য থেকে swept হয়। আপনি যদি forshmak বড় পছন্দ করেন, আপনি অবিলম্বে একটি নম সঙ্গে হেরিং বীট, চূর্ণ পণ্য ডিগ্রী নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
  4. শেষ সারিতে, ব্লেন্ডারে তেল দিয়ে আলু যোগ করুন। আপনি একসঙ্গে ব্লাডারকে আলাদাভাবে বীট করতে পারেন যা আলাদাভাবে আলু ভর করে ফুসফুসের ভরকে মারতে পারে এবং তারপর আস্তে আস্তে ফোস্কা এবং মিশ্রণে প্রবেশ করুন। চূড়ান্ত স্ট্রোকে ভিনেগার যোগ করুন, যা piquancy এবং forshmaka সাহায্য করতে হবে ভোজ্য সংরক্ষণ করতে হবে।
  5. স্টোরেজের জন্য একটি ঢাকনা দিয়ে গ্লাস কন্টেইনার মধ্যে সমাপ্ত থালা রাখুন, অথবা চলচ্চিত্রটি কভার করুন। Forshmak পরিবেষ্টিত করার আগে অন্তত একটি ঘন্টা ফ্রিজ মুছে ফেলুন। আপনি যদি কিছু সময়ের জন্য ফোর্সমাককে রাখতে চান তবে এটি গণনা করুন যে এটি কেবল একটি সপ্তাহের বেশি এবং শুধুমাত্র ফ্রিজে থাকবে।

জুলিয়া vysotskaya থেকে ক্লাসিক forschmak জন্য রেসিপি

জুলিয়া Vysotskaya একটি বিখ্যাত রান্না, যার রেসিপি ইন্টারনেট এবং টেলিভিশন গুলি করা হয়। হেরিং সঙ্গে রাশিয়ান স্যান্ডউইচ - এইভাবে ইউলিয়া forshmak কল কিভাবে। নীচে আপনি জুলিয়া Vysotskaya থেকে Forsak প্রস্তুত করার জন্য সুস্বাদু উপায় অন্বেষণ করতে পারেন, যা আপনাকে পরিতোষ এবং একটি সামান্য নতুনত্ব আনতে হবে।

উপকরণ:

  • Herring - 2 পিসি।
  • আলু - 3 কেজি।
  • মুরগি ডিম - 4 পিসি।
  • অ্যাপল - ২ পিসি।
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।
  • Creamy তেল - 180 গ্রাম।
  • পনির - 200 গ্রাম।
  • অলিভ তেল - 3 টেবিল।
  • সরিষা - 3 টেবিল।
  • গ্রেনেড রস - 50 মিলি।
  • লবনাক্ত
  • মরিচ - স্বাদ

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. সর্বোপরি, আপনাকে আলু উড়াতে হবে, প্রথমটি পিল থেকে এটি পরিষ্কার করতে হবে। প্রস্তুত আলু ঠান্ডা এবং এটি মধ্যে ক্রিমি তেল যোগ করুন। রান্না করার পরে থাকা পানি, ঢালাও না।
  2. আলু মশাল আলু প্রস্তুত করার পর, উষ্ণ পানির শুরু থেকে দশ মিনিটের জন্য মুরগির ডিমকে সাহস করে এবং তারপর পেঁয়াজ, আপেল এবং হেরিংকে গ্রাস করে। Herring প্রাক পরিষ্কার করা, disassemble এবং সব হাড় মুছে ফেলতে হবে।
  3. একটি পৃথক ধারক, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, হেরিং এবং আপেল সংযোগ, এবং একটি ডিম যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উপাদানের মিশ্রণ মিশ্রিত করা, এবং তারপর সরিষা, মাখন যোগ করুন এবং স্বাদ কালো মরিচ ঢালা। আপনি প্রয়োজন হলে লবণ যোগ করতে পারেন, এবং গারনেট রস সম্পর্কেও ভুলবেন না।
  4. সমস্ত প্রস্তুতি শেষ হওয়ার পরে, তাপ-প্রতিরোধী ডিশগুলি নিন - উদাহরণস্বরূপ, গ্লাস থেকে। একটি আলু মশাল আলু রাখুন, দেয়ালের উপর প্রসারিত করুন, এবং তারপর হেরিং ভর্তি সেখানে স্থাপন করা হয়। তৃতীয় স্তর একটি আলু মশলা আলু উপর রাখা হয়।
  5. ওভেনে এই নকশাটি রাখুন, 180 ডিগ্রী থেকে 30 মিনিটেরও বেশি সময় নেই। যে আগে, grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে ভুলবেন না। অর্ধ ঘন্টা পর, সাহসীভাবে একটি গরম srsham পরিবেশন, croutons, toasts, রুটি বা tartlets উপর এটি laying এটি smearing।

খুব সুস্বাদু!

Ангел

Dari Katznelmoderators অনুযায়ী ডান ফর্মাক কিভাবে করতে হবে: Tectory দুটি উত্স থেকে কম্পাইল

Forshmak - Ashkenazov আবিষ্কার, অর্থাৎ ইহুদি, যারা মহান ছড়িয়ে পরে, rhine উপত্যকায় বসতি স্থাপন। যারা তাদের জনগণকে উন্নত করে তাদের মধ্যে আপগ্রেড করেছে, তারা জার্মান, সুইডিশ, ফ্রেঞ্চ এবং স্ল্যাভিক রিসিন্স থেকে অনেক কিছুই গ্রহণ করেছিল। হ্যাঁ, এবং নতুন মাতৃভূমির জলবায়ু অবস্থার তাদের অবস্থার নির্দেশ দেয়, যা অ্যাশকেনজভকে উপলব্ধ করা পণ্যগুলি থেকে ডিশগুলি প্রস্তুত করতে বাধ্য করে। একইভাবে, সেফার্ডিস - পাইনেন উপদ্বীপ ও উত্তর আফ্রিকার পালিয়ে আসা ইহুদিদের গ্রহণ করা হয়েছিল। কিন্তু, এখানে আমরা ইহুদিদের ভাগ্য জনগণের ভাগ্য সম্পর্কে কথা বলব না, কিন্তু কীভাবে হেরিং থেকে ফোর্সমাক তৈরি করতে হবে। এবং আহ, এই সিমস (স্ন্যাকস) রান্না করার ঐতিহ্যটি প্রায়শই ভুলে যাওয়া হয়। থালা সব জাতীয়তা হোস্ট গ্রহণ। এমনকি "forshmak" শব্দটি জার্মান। এটা মানে "স্ন্যাক"। এবং খাঁটি নাম হল "গেহকট গেরিং", আমি। এটা স্পষ্ট যে সময়ের সাথে সাথে, বিভিন্ন জার্মান, পোলিশ এবং এমনকি রাশিয়ান উদ্ভাবনের দ্বারা ডিশ "আচ্ছাদিত"। কিন্তু, হ্যাঁ, হ্যাঁ - ওডেসাতে, রেস্টুরেন্টে "রোজেমারি", হেরিং থেকে ফর্মিয়ান প্রস্তুতি একটি প্রাচীন রেসিপি অনুযায়ী সঞ্চালিত হয়। এখানে সম্মানিতভাবে একটি ধর্মীয় খাদ্য প্রয়োজনীয়তা পড়ুন। নিরর্থক না, কারণ, রেস্টুরেন্টটি "গ্লাক কাশার" শিরোনামটি বরাদ্দ করা হয়েছিল। প্রাচীন ইহুদি রন্ধনসম্পর্কীয় বইগুলিতে, হেরিং থেকে forshmak প্রস্তুত করা কিভাবে এই ধরনের রেকর্ড আছে: "আমাদের একটি ঠান্ডা চা ব্রুয়ে মাছের খেয়ে ফেলতে হবে"। এই ইচ্ছা কেবলমাত্র সোভিয়েত ইউনিয়নের সময় বিক্রি করা হয়েছিল, যা পাহাড়ের "আইভাসি" তে প্রযোজ্য। অতিরিক্ত লবণ অপসারণ এবং একটি মৃদু মাছ করতে চা মধ্যে soaking প্রয়োজন ছিল। আপনার যদি নরওয়েজিয়ান হেরিং-রৌপ্য, তৈলাক্ত, সামান্য রৌদ্রোজ্জ্বল একটি কার্পে থাকে তবে এই তত্ত্বাবধানে খাবার রান্না করতে বাদ দেওয়া যেতে পারে। ...

... প্রায়ই শৈশব সম্পর্কে আমার বন্ধুদের স্মৃতিগুলি শুরু হয়: "এ, এখানে, আমার দাদী ..." পরবর্তীতে তার রন্ধনশাস্ত্র এবং মিষ্টান্ন মাস্টারপিস সম্পর্কে একটি গল্প অনুসরণ করে, যা sighs এবং Ahams দ্বারা ব্যাখ্যা। কাহিনীতে, অন্তত একটি বর্ণনাকারী সর্বদা হেরিং থেকে forshmak উল্লেখ করা হয়।

আমাদের শহর দীর্ঘ অনিশ্চিত স্ট্রিম জন্য বিখ্যাত হয়েছে। "কিছুই থেকে কিছুই" প্রস্তুতির একটি বিশেষ দক্ষতা ভিন্ন ছিল, ইহুদি হোস্টেসগুলি আলাদা ছিল। একবার ইহুদীদের অনেক বসবাস করত। Beregovo কিছু বাসিন্দাদের চরিত্রগত প্রোফাইল এখনও তাদের মালিকদের উত্স দিতে। মুখের জন্য আপনি স্বীকৃত হবে, কিন্তু শুধুমাত্র তারপর - বিষয় দ্বারা। এবং কোথাও যেতে কোথাও!

ঐতিহ্যবাহী "অ্যাশেনজজিয়ান" প্রতিবেশীদের সাথে স্থায়ীভাবে বিশৃঙ্খলার কথা মনে রেখো যারা প্রকৃতপক্ষে একটি বাস্তব (প্রতিটি - নিজের নিজের) প্রস্তুত করা হয়েছিল, তা খাঁটি "মরিচা" হেরিং থেকে ফরম্যাটে? প্রতিবেশীরা রোজ ক্যাটজ, ডেবোরা ক্যাটেলবোজেন এবং ফিগ ইডলস্টাইন নামে পরিচিত। এই সব শ্রদ্ধাশীল মহিলারা যুক্তি দিয়েছিলেন যে কেবল তিনি জানতেন যে তিনি জানতেন যে সেটি সেলেনকি-আকৃতির নিজের হাত থেকে ইহুদিদের মধ্যে ফরমাক তৈরি করতে হবে। ইহুদিদের মধ্যে হেরিং থেকে ফর্মিয়ান রান্না করা কিভাবে, কোন পণ্য প্রয়োজন হয়? নরওয়েজিয়ান মাছ ছাড়াও, সবচেয়ে গার্হস্থ্য বেশী। আমরা প্রধান উপায় বর্ণনা। পেঁয়াজ, রসুন, মাখন বা মার্জারিন (শুধুমাত্র প্যারিওয়ে - সবজি চর্বিযুক্ত)। আমরা একটি খামির আপেল প্রয়োজন - এটি সিমরেন বিভিন্ন নিতে ভাল। মশলা ছাড়া করবেন না: ধনী, কালো মাটি মরিচ, পাউডারের আদা। এবং, এখানে, উষ্ণ ডিম দ্বারা রান্না করা স্ন্যাক যোগ করা - একটি জার্মান বা পোলিশ পরিপূরক। মাছ থেকে সমস্ত হাড় আলাদা করুন - একটি জোরালো, কিন্তু প্রয়োজনীয় পেশা। পরবর্তী, দুই তৃতীয়াংশ ফিললেট একটি ব্লেন্ডারে চূর্ণ করা হয়, এবং অবশিষ্ট অংশটি ছোট টুকরা হাতে হাত দ্বারা পরিমাপ করা হয়। রসুন রুবি দুটি লবঙ্গ, অ্যাপল পরিষ্কার এবং একটি ফল বাক্স থেকে মুক্ত। একটি ব্লেন্ডার অ্যাপল, রসুন, মশলা ব্যায়াম। আলাদাভাবে বাল্ব grind। আমরা হেরিং এর সাথে এই দুটি উপাদানগুলিকে সংযুক্ত করি। আমরা কিভাবে forshmak বায়ু করতে হবে সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত। একটি মিক্সার মধ্যে হুইপ তেল বা মার্জিন, তাই প্রোটিন ক্রিম হয়। আমরা forshmak এটি যোগ করুন। ছোট্ট কিউব মধ্যে কাটা ছাড়া আপেল অর্ধেক। তিনি একক হতে হবে না, হেরিং এবং ফল টুকরা পরিষ্কারভাবে মুখের মধ্যে পরিষ্কারভাবে অনুভব করা উচিত। অবশিষ্ট মাছ, যা টুকরা দ্বারা কাটা হয়, এবং অর্ধেক অ্যাপল একটি সাধারণ ভর এবং বীট দিয়ে হস্তক্ষেপ করে। এখন solim, কিন্তু সুষ্ঠু। এখন, এখন আপনি হেরিং থেকে ফর্মিয়ান রান্না করতে জানেন কিভাবে। এবং এখন আমরা "এখনও দাদী" ঐতিহ্যগত রেসিপি দিচ্ছি, এবং তারপরে একটি অ্যাপল ছাড়াই পনির, গাজর এবং সম্পূর্ণরূপে আধুনিক, কম সুপরিচিত, বিবেচনা করুন। 1. ফরমশমাক ডেবোরা ক্যাটেনেলবোজেনের মতে উপকরণ: - দুই হেরিং - দুই-তিনটি খাড়া ডিম - সাদা রুটির ২ টি টুকরা (ডোরা "রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মনে রাখে?) - একটি সূক্ষ্ম চরিত্র (অ-তীক্ষ্ণ) সহ ছোট পেঁয়াজ বাল্বগুলির একটি জোড়া ভিনেগার এবং চিনি (শেষ - বিকল্পভাবে) - একটি খামির আপেল - 80-100 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল - 2 এইচ। 9% ভিনেগার (লেবু রস) রান্না Fillet উপর হেরিং disassemble, একটি গ্রহণযোগ্য "লবণাক্ততা" থেকে দুধ বা দুধ খাওয়া খুব ন soak। ভিনেগার এবং চিনির সাথে পানির রোলস (মিষ্টি এবং মিষ্টি এবং মিষ্টি এবং মিষ্টি এবং মিষ্টি এবং মিষ্টি এবং মিষ্টি হওয়া উচিত) এটি ডার্ক না করার জন্য)। শেল থেকে ডিম স্যুইপে, নম পরিষ্কার করুন। একটি ছুরি, ডিম, পেঁয়াজ, অ্যাপল এবং একটি বুন টিপুন। উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার যোগ করুন। Krasidively lay এবং আপনার নিজের সাজাইয়া রাখা। 2. ক্লাসিক forshmak গোলাপ Katz অনুযায়ী উপকরণ: - 1 হরিণ ওজন ওজন কমপক্ষে 400 গ্রাম একটি বড় খামির আপেল (ভাল সবুজ) - 25-40 গ্রাম মাখন - 2 ঢালাই উষ্ণ ডিম, অর্ধেক একটি ছোট পেঁয়াজ ব্লুয়েট রান্না আপনি যদি "দোকান" হেরিং থেকে ফোরসাক প্রস্তুত করছেন, তবে এটি ফিললেটটিতে বিভক্ত করুন, পানি বা দুধে ২0-30 মিনিটটি বের করুন। পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার, বীজ বাক্স থেকে মুক্ত, লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। Yike, পেঁয়াজ পরিষ্কার ধারালো ছুরি কাটা। এছাড়াও হেরিং, একটি আপেল এবং মাখন crumpled। এটি একটি oblong সংকীর্ণ থালা করা হয়, মাথা এবং হেরিং এর লেজ নিতে। অথবা একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখা এবং সাদা বা কালো রুটি সঙ্গে খাওয়া। 3. Feig Eidelstein থেকে Forshmak উপকরণ: - ২ ফ্যাটি হেরিং - একটি খামির সবুজ আপেল - 2-3 welded ডিম ডিম - 100 গ্রাম ক্রিম তেল - 1 টেবিল। আমি। উদ্ভিজ্জ তেল - 1 ছোট বাল্ব - 1 টিএসপি। 9% ভিনেগার, লেবু রস, ডিলের কয়েকটি twigs - 1 মুন্ডের আলুতে ঢুকে 1 রান্না হেরিং পরিষ্কার এবং হাড় থেকে এটি বিনামূল্যে, একটি অত্যধিক লবণাক্ততায় জল বা দুধ মধ্যে soaked। মেলা, ডিম, পেঁয়াজ এবং আলু টাইপ করুন। Melko acute ছুরি প্রস্তুত উপাদান, মাখন। উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, চিনিযুক্ত সবুজ। 4. ওডেসা মধ্যে forshmak। বিকল্প 1. উপকরণ: - ২ সেলেনক - প্রতিকার চা ঢালাই - সাদা ব্যাটনের 4 টুকরা (শুধু বলবেন না যে ক্রাস্টটি কাটা উচিত - আমি আপনাকে অনুরোধ করছি, ইহুদি - জনগণের মানুষ), - তিনটি খাড়া ডিম - রোলকে সজ্জিত করার জন্য একটু দুধ - 1 ঘন্টা। সরিষা - 1 টিএসপি। ভিনেগার - 50-60 মিলে ভাল সবজি তেল - দুটি ছোট অক্স্যোডি অ্যাপল রান্না সেলেন ফিললেট পুরানো ঢালাইতে ভিজে যায়, যার মধ্যে একটি ছোট দুধ স্প্ল্যাশিং হয়। শালীন গ্র্যান্ডমোথরা 8-10 ঘণ্টার মধ্যে soaked ছিল। আমরা একটি হেরিং "মরিচা" হবে না, প্রক্রিয়াটির সত্যতা সমর্থন করার জন্য, অর্ধেক ঘন্টা হেরিংকে স্নান করা যথেষ্ট। ডিম, পেঁয়াজ এবং আপেল তৈরি করুন। প্রোটিন থেকে yolks আলাদা। আমরা সরিষা এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে yolks ঘষা। রুবি প্রোটিন, ছোট শক্ত মধ্যে একটি বাগ, পেঁয়াজ, আপেল এবং fillets। তেল মিশ্রণ আঁট, ভিনেগার, আলোড়ন। এখানেই শেষ! 6. ওডেসা এয়ার ফোরসচমাক। বিকল্প 2। উপকরণ: - অর্ধেক নরওয়েজিয়ান সেরার এক কাপড় - মার্জারিন 200 গ্রাম - গ্রাউন্ড আদা চিম্টি - স্বাদ, 1 পিসি - অ্যাপল অ্যাসিড জাতের জন্য লবণ - ধনী, পেপার-এক ডিম রান্না হেরিং এবং বিভক্ত পরিষ্কার। একটি আপেল ধুয়ে, পরিষ্কার করা প্রয়োজন। ডিম পরিষ্কার করুন (ছয় মিনিটের বেশি নয়)। পেঁয়াজ এছাড়াও পরিষ্কার করা এবং চার অংশে কাটা প্রয়োজন। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে হেরিং, অ্যাপল এবং রসুন কথা বলুন। একটি বাটি মধ্যে ফলে ভর করা। পেঁয়াজ একটি ব্লেন্ডারে আলাদাভাবে snug। একটি কাটা ডিম, আদা, ধনুক এবং আবার সবকিছু বীট যোগ করুন। ওডেসার ফোরামাক, বায়ু হয়ে উঠেছে, মার্জারিন যোগ করুন। আলাদাভাবে এটি দেখুন যাতে এটি তার সামঞ্জস্য মত একটি ক্রিম মত দেখায়। Forskom সঙ্গে আলোড়ন। সব প্রস্তুত! আপনি পূরণ করতে ফ্রিজে রাখতে পারেন। 7. একটি আপেল ছাড়া forshmak উপকরণ: - সেলেনিয়াম fillets - দুটি ডিম "ব্যাগ মধ্যে" welded - সবুজ পেঁয়াজ একটি গুচ্ছ - একটি ছোট মিষ্টি cucumber - কুটির এক টেবিল চামচ - 80 সেমি মাখনের 80 সেমি রান্না ডিম পরিষ্কার, আমার নম। সব ছুরি বৃদ্ধি বা মাংস grinder এড়িয়ে যাও। না, শুকনো কালো বা সাদা রুটি উপর smearing করতে পারেন না। 8. carrots এবং গলিত পনির সঙ্গে forshmak উপকরণ: - 1 হেরিং - 1 টি বড় উঁচু গাজর - 2 গলিত cheerbroken টাইপ "বন্ধুত্ব" - 100 গ্রাম মাখন - সবুজ শাকসবজি (তাজা বা হিমায়িত ব্যবহার করা যেতে পারে) রান্না Grater উপর গাজর এবং সোডা পরিষ্কার করুন, অথবা (যদি আপনি ব্লেন্ডারের সমস্ত উপাদানগুলি গ্রাস করতে যাচ্ছেন - এই উদ্দেশ্যে এটি submerible এর জন্য উপযুক্ত) বড় টুকরা দিয়ে কাটা)। পরিকল্পিত পনির। পরিকল্পিত পনির। এটি একটি মাংস grinder বা disincherd মাঝারি কিউব উপর twisted করা যেতে পারে। যদি ছোট হাড়গুলি এটিতে থাকে তবে চিন্তা করবেন না - তারা শপথ না করে, প্রধান জিনিস, বড়, পাশের পাশাপাশি রিজটি মুছে ফেলুন। মিক্স গাজর, পনির, হেরিং, মাখন (এটি নরম করা ভাল, রান্নাঘরে ঠালা ভাল রুমের তাপমাত্রায়, অথবা একটি উষ্ণ স্থানে মিনিট থেকে ২0 মিনিট ধরে রাখুন - উদাহরণস্বরূপ, গরম (উষ্ণ নয়) প্যানের কভারে; মাইক্রোওয়েভে এটি উষ্ণ করা ভাল না, এটি গলিত হতে পারে, এবং আমরা করি না। টি এটা প্রয়োজন)। সবুজ শাকসবজি যোগ করুন - যদি এটি তাজা না হয় তবে আপনি এটিকে ডিফ্রোস্ট করতে পারবেন না। ভবিষ্যতে forshmak লবণ প্রয়োজন, হিসাবে হেরিং তাই মিষ্টি হয়। সমস্ত উপাদান সহজে চূর্ণ করা হবে। Pasty অবস্থায় ফরমাক ব্লেন্ডার বন্ধ করতে (আমি ব্যক্তিগতভাবে এটি পছন্দ করি যখন এটি "অলসভাবে", অর্থাৎ, ভর মধ্যে হেরিং বা গাজর ছোট টুকরা আছে।)। সবকিছু! রাবার ঢাকনা অধীনে একটি বন্ধ কন্টেইনার বা একটি গ্লাস জার মধ্যে Herrigatorator মধ্যে herring থেকে দোকান forshmak প্রয়োজন হয়। আবেদন করার সময়, এই "পাইট" রুটিতে ফ্ল্যাশ করা হয়, এবং এটি সমানভাবে সফল হয়, এটি সাদা, কালো, কাস্টার্ড বা ব্রণ রুটি, সেইসাথে পিটিএর জন্য উপযুক্ত। এটা মিষ্টি স্বাদ, কিন্তু busting ছাড়া, খুব মৃদু এবং সামান্য মিষ্টি (গাজর ধন্যবাদ)। উপযুক্ত ওডেসা ফোস্কা রান্না করার চেষ্টা করুন এবং এই থালা একটি মৃদু স্বাদ সঙ্গে নিজেকে দয়া করে!

আমার মন্তব্য

• যারা চারপাশে জগাখিচুড়ি করতে চায় না তারা ব্লেন্ডারে তৈরি উপাদানগুলি দ্বারা আবৃত হয় এবং পোলসেটেড মোডে চূর্ণ হয়, কিন্তু পুটির রাজ্যে নয়। ত্রিশ বছর আগে, তারা রান্না করার জন্য সাধারণ (বৈদ্যুতিক) মাংস grinders ব্যবহার করে।

• একটি tweezers সঙ্গে ছোট হেরিং হাড় মুছে ফেলা ভাল।

• স্টার্ক সজ্জা সঙ্গে আপেল নিতে না - তাদের সাথে ভাল ফর্ম পেতে না।

• USIilediled CARROTS এবং PRICEPEN রেসিপিগুলির মধ্যে কোনও গলিত পনির বা কঠিন পনির বা সলিড পনির যোগ করুন।

• আপনি যদি কাঁচামালের মোট স্বাদ পছন্দ করেন না বা আপনার পছন্দ না করেন তবে এটি উদ্ভিজ্জ বা মাখনের পছন্দসই রঙে ভাজা করুন এবং শুধুমাত্র Forsk যোগ করুন।

• কখনও এবং কারো সাথে Forschmak এর সত্যতা সম্পর্কে তর্ক করবেন না।

Forshmak শুধুমাত্র হেরিং থেকে না, কিন্তু veal থেকে এছাড়াও প্রস্তুত করা হয় (Prussian রন্ধনসম্পর্কীয়)। জার্মান, পোলিশ এবং লিথুয়ানিয়ান forshmak - হেরিং এবং কখনও কখনও মাংস সঙ্গে গরম casserole। রেসিপি ব্যয়বহুল মাংস এবং থার্মাল প্রক্রিয়াকরণ বাদে অর্থনৈতিক ইহুদিদের অপসারণ করা হয়। সস্তা এবং রাগ!

এখানে এবং এখানে উত্স _________________________________ এবং ফোর্সমাকা রেসিপি ওডেসা সংস্করণ, রেস্টুরেন্ট, লবকিনা স্যাভেলিয়া সংস্করণ। সেইসাথে ভিডিওটিতে, সস এর একটি খুব আকর্ষণীয় সংস্করণ যা শুধুমাত্র 'হেরিং-বয়' থেকে প্রস্তুত করা হয়:

Добавить комментарий