ما هي أنواع الجبن جيدة للصحة، وما ضار

الجبن غامضة للغاية في أمور التغذية المناسبة. يستثني معظم الأشخاص الذين يتمسكون بأسلوب حياة صحي أجبان من النظام الغذائي، لأن لديهم الكثير من البوتاسيوم واللاكتتوز. بالإضافة إلى ذلك، الجبن هو منتج دهني وأسالي. ولكن في الوقت نفسه هو مصدر البروتين والكالسيوم والفيتامينات والبروبيوتيك. اليوم سوف نحلل جميع الفروق الدقيقة المتعلقة بهذا المنتج الألبان.

لماذا تحتاج إلى تأكل الجبن؟

الجواب بسيط: هناك العديد من المعادن في ذلك، على سبيل المثال، البوتاسيوم. إذا كان هناك الكثير من البوتاسيوم في الجسم، فإن Hypercalimia يحدث. لكن تناول الكثير من الجبن لإظهار العواقب السلبية، فهي مستحيلة تقريبا. في مائة غرام من الجبن 10-25٪ من المعدل اليومي للمعادن (يعتمد على متنوعة)، تحتوي الموز أكثر من ذلك بكثير. إن محتوى السعرات الحرارية العالية ليس أيضا مشكلة، لأن الأفوكادو أو الأصناف الدهنية للأسماك تحتوي على المزيد من السعرات الحرارية، ومع ذلك، فإن هذه المنتجات هي موضع تقدير كبير من قبل أبصاد الرأس. قواعد التغذية الصحية بسيطة: تحتاج إلى تناول مجموعة متنوعة من الطعام ولا تتجاوز معدل السعرات الحرارية اليومية. لذلك، لا يستحق استبعاد الجبن من النظام الغذائي.

ما هي أنواع الجبن جيدة للصحة، وما ضار

ما هو درجة الجبن لاختيار؟

ينصح التغذية بتناول الجبن الماعز أو الحليب الأغنام. هناك عدة أسباب لذلك. الأول: ليس لديهم اللاكتوز يمكن أن يسبب الحساسية. لا يزال متخصصون التغذية يجادلون بمزايا عنصر هذا العنصر هذا، يجادل البعض بأنه لا توجد فائدة. السبب الثاني: بالنسبة للتغذية السليمة والحد من وزن جبن الماعز يجلب المزيد من الفوائد من الصف من حليب البقر. بعد كل شيء، هو أقل السعرات الحرارية والكثير من البروتين. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من المعادن والفيتامينات والبروبيوتيك، والتي تكمل أيضا النظام الغذائي تماما.

ما هي أنواع الجبن جيدة للصحة، وما ضار

إذا كنت لا تحب جبن الماعز، فاختر أصناف أخرى، فقط لا تعاطي الأجزاء. بارميزان مفيد جدا، وله الكثير من الكالسيوم والفوسفور والبروتينات، في حين القليل من الأحماض الدهنية. نعم، ومضمون اللاكتوز منخفض، لأن بارميزان يطرح حوالي عام ونصف. هذه العملية تزيل محتوى عنصر التتبع.

ما هي أنواع الجبن جيدة للصحة، وما ضار

متنوعة مفيدة أخرى هي موزاريلا. إذا كنت خائفا، فهناك جبنة تحتوي على الكثير من البوتاسيوم، ثم موزاريلا هو خيارك. بعد كل شيء، في مائة غرام تحتوي على أقل من الجزء العاشر من معدل الفكل اليومي.

درجة أخرى مفيدة هي جبنة فيتا اليونانية. في هذا التنوع العديد من المعادن والفيتامينات المختلفة. يتم إعداد هذا الجبن من حليب البقر والماعز، حتى تتمكن من اختيار الخيار بالنسبة لك وتناول المنتج مع طعم لطيف بالنسبة لك.

ما هي أنواع الجبن جيدة للصحة، وما ضار

اقرأ المزيد عن الجبن مع العفن

يعتبر الجبن ذو العفن حساسية، لكن هل يستحق كل هذا العناء حتى نقدر؟ يعتقد أخصائيو التغذية أن مثل هذا الصف الجبن يجب أن تؤكل. ولكن تحتاج إلى اتباع العديد من القواعد.

أجبان العفن مفيدة للغاية، فإنها تدعم صحة القلب والأوعية، والقضاء على العمليات الالتهابية، وتطبيع عمل الجهاز العصبي والجهاز الهضمي. ولكن إذا كان هناك العديد من هذه الأصناف، فيمكنك تشغيل الأمعاء على العكس من ذلك، وتوفير عسر العاج والفرشي وفرط الدم. هذا هو السبب في أن أخصائيي الأغذية يوصون بتناول الطعام لا يزيد عن 30 غراما من الجبن مع العفن يوميا.

ما هي أنواع الجبن جيدة للصحة، وما ضار

اشترك في لنا قناة للحصول على معلومات أكثر فائدة أو الذهاب إلى مقالات.

هناك أشخاص وأيام لا يمكنهم العيش بدون شريحة من الجبن اللذيذ ونقلوا اختيارك بدقة، وهناك تلك التي تشتري الجبن في أقرب متجر في حالة "حتى الآن". وبالطبع، يفكر عدد قليل من الناس في فوائد ومخاطر هذا المنتج والمفهوم ليس له فكرة أن المرء يمكن أن يأكل يوميا.

لماذا يجب تضمين الجبن في النظام الغذائي اليومي

غالبا ما يستبعد الأشخاص الذين يحملون التغذية المناسبة الجبن من نظامهم الغذائي، وهذا متجذر بشكل غير صحيح. يمكنك أن تأكل الجبن وحتى الحاجة! يحتوي هذا المنتج على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن، وبالطبع البروتين - بعد الاستمتاع بالتأثير على الجسم من الداخل.

في أي وقت من اليوم هناك جبنة وفي أي كمية

نعم، الجبن منتج دهون، لكنني ذهبت بطريقة أو بأخرى إلى مكتب الاستقبال في التغذية وهذا ما تعلمته: يمكن أن تستهلك يوم ليس أكثر من 100 جرام. موزاريلا أو 30 غرام من أي أنواع أخرى من الجبن وبعد على سبيل المثال، إذا كانت قطعة من الجبن مع العفن أو الهولندي أو البارميزان لتناول وجبة الإفطار (حتى الساعة 9 صباحا)، فسيتم هضمها تماما ولن تؤثر على عملية التمثيل الغذائي سلبا. Mozarella أقل من الدهون، لذلك يمكن إعداد سلطة KAPRES بهدوء لتناول العشاء.

الصورة: pixabay.com.
الصورة: pixabay.com.

سأخبرك عن تجربتك في التغذية في المقالة التالية. سأشارك النتائج، وفقدان الطعام والانتصارات والأخطاء والأخطاء، في الواقع.

كيفية اختيار الجبن

أحاول عدم شراء الجبن في التعبئة والتغليف "المصنع"، والاستثناء هو "لامبر"، Mozarella Galbani وبراتا فيليتشيتا. كل شيء آخر يتم تقطيعها فقط مني من "Kreagal" الكبير ". في محلات السوبر ماركت، يمكن شراء مثل هذه الجبن في منطقة الطبخ، ولكن الأفضل الجبن اللذيذ يذهب إلى السوق (أنا لا أعرف كيف في مدن أخرى، ولكن في Voronezh في الأسواق - أعلى جودة المنتجات) أو في متجر المزرعة .

ونعم، أنا من هؤلاء الأشخاص الذين "شم" أول جبن "أولا، ثم حاول. الرائحة الخاصة من الجبن هي نصف نجاح عملية شراء لذيذة.

أنواع الجبن "المفيدة"

جبن الماعز

جبن الماعز هو الأكثر فائدة لجميع الأجبان. يحتوي على دهون من أنواع مختلفة يتم امتصاصها بسرعة من قبل جسم الإنسان، وكذلك الحد الأدنى من اللاكتوز.

موزاريلا

Mozarella مصنوع من حليب البقر أو الجاموس، يحتوي على بكتيريا مفيدة والبروبيوتيك. على عكس الجبن الأخرى، يحتوي موزاريلا على الحد الأدنى لرقم الصوديوم .

سلطة "كابريس". الصورة: pixabay.com.
سلطة "كابريس". الصورة: pixabay.com.

يمكن أن يكون هذا الجبن خيارا ممتازا لإنشاء أطباق منخفضة السعرات الحرارية. أوصي بالانتباه إلى العلامة التجارية GALBANI.

فيتا

الجبن اليوناني المصنوع من ماعز أو حليب الأغنام هو أدنى سعر للسعرات الحرارية من جميع الأجبان. يتم دمجه تماما مع الخضر والخضروات.

"سلطة يونانية". الصورة: pixabay.com.
"سلطة يونانية". الصورة: pixabay.com.

بارميزان

من أجل بارميزان لإرضاء ذوقه، له تحمل أكثر من عام وبعد تساعد هذه العملية التصنيعية الطويلة الجبن على أخذ الملمس والذوق عادة، فضلا عن التخلص من البكتيريا الضارة. نتيجة لذلك، يقدم المستهلك منتجا رائعا مليئا بالعناصر النزرة المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، بفضل التعرض الطويل، بارميزان يحتوي على الحد الأدنى للاكتوز .

الصورة: pixabay.com.
الصورة: pixabay.com.

بالطبع، ابحث عن تناظرية جديرة من "المحظورة" في روسيا أمر صعب، ولكن إذا نظرت إلى الرطبة الخاصة، يمكنك العثور على شيء لائق.

الجبن مع العفن الأزرق

تحتوي هذه الحساسية على كمية كبيرة من الكالسيوم في حد ذاتها، لذلك سيسمح استخدامها بالحفاظ على حالة العظام في القاعدة.

صورتي
صورتي

ومع ذلك، لا يوجد مثل هذه الجبن أي جبن من هذا القبيل، والاستهلاك المفرط للجبن مع العفن يمكن أن تهدد مع عسر النسر المعوي. أوصي بالانتباه إلى العلامة التجارية "Aldini" - جبن الإنتاج الروسي اللائق (المصنوع من جورجونزول وستيلتون).

ما الجبن مستحيل

أولا - جبنة ذائبة في أي اسم واحد فقط من الجبن، ثم الجبن، باسمه هو النقش "منتج الجبن" وبعد عند اختيار مثل هذا "الجبن"، من الأفضل قراءة التكوين بعناية واختيار الأكثر أمانا.

لكن قائمة الجبن "الروسي"، الذي لم يمر اختبار "roskachka" ولا ينصح بالشراء

قائمة المعرض. الصورة: rskrf.ru.
قائمة المعرض. الصورة: rskrf.ru.
الصورة: rskrf.ru.
قائمة المعرض. الصورة: rskrf.ru.
الصورة: rskrf.ru.
قائمة المعرض. الصورة: rskrf.ru.
الصورة: rskrf.ru.
قائمة المعرض. الصورة: rskrf.ru.
الصورة: rskrf.ru.
قائمة المعرض. الصورة: rskrf.ru.

ما الجبن الذي يعجبك؟ كيف تختار الجبن (بدقة أو "وبالتالي النزول")؟ في انتظار إجاباتك في التعليقات.

ربما ستكون مهتما:

3 جبن من إيطاليا، الذين تعلموا القيام به في روسيا

8 الشوكولاتة من محلات السوبر ماركت التي يمكنك تناولها فقط

أسرار صور "لذيذة" من الهواة العادي

_____________________________

اشترك في القناة أن تكون دائما على دراية بأحداث شهوانية لذيذة وجميلة!

Добавить комментарий