كيف لذيذ الأسماك فراي

كيف لذيذ الأسماك فراي

سمك السلمون الوردي، أو سمك السلمون الوردي يملأ الجسم باليود، أوميغا 3 حمض وفيتامين داخل وغيرها من الدقائق. للحفاظ على جميع فوائد الأسماك، من الجيد تعلم القواعد، وكيفية تقلى المضخة، بعد أن أتقن ذلك، يمكنك تناول حساسية محيطية لذيذة تماما. عند شراء الأسماك تحتاج إلى مشاهدة لون الخياشيم ليكون أحمر مع لون النبيذ. البطن الأصفر في الداخل، الذيل من الأنواع الخلفية، والظل الغريب من الخياشيم يشير إلى فصل المنتج.

الكلاسيكية

من الأسماك التي يخدشونها، وبعد ذلك يشاركون في إزالة أقواس الخياشيم، دعنا نخفف، وغسل الذبيحة داخل وخارجها. يتم استبعاد الرطوبة الإضافية من خلال المناديل الورقية، يتم تقسيم المضخة إلى أجزاء في شكل قطع.

كيف لذيذ الأسماك فراي
نصيحة: يجب توليف سمك السماكة الأمثل لكل قطعة من سمك السلمون الوردي لمحمض كامل مع اثنين أو ثلاثة سنتيمترات.

شرائح الأملاح الوردية صلبة وموسمت مع الفلفل ومجموعة أسماك عشبية خاصة للعطر حار خاص. سيقدم الطبق حار عصير الليمون الطازج، والذي يجب رشه على المنتجات قبل البدء في تقلى. يجب أن يكون سمك السلمون الوردي مشوي في 20 دقيقة، بينما في الغرفة في ظل الظروف العادية. ثم ينهار كل جزء جزء في الشعلة ووضعها في الزيت الساخن.

نصيحة: يقلى في سمك السلمون الوردي في مقلاة، تحتاج إلى 3 دقائق لكل جانب، إذا كنت تريد أن تكون الغنية متوسطة، و 5 أو 6 دقائق لتحقيق أسماك محمصة.

سمك السلمون الألغام يتميز بالحنان، لذلك يخاف بسرعة. تزيين الشرفة مع شرائح الليمون. الحاجز هو أفضل مقاضاة الخضروات أو الأرز. يمكنك وضع الخردل على الطاولة.

يمكنك أن تقلى سمك السلمون الوردي الحليب، غسلها، يتم قطعها بالقطع والملح والعصا. يضاف الدقيق (3 ملعقة كبيرة. L.) إلى الزوج المخفوق من البيض، حيث يتم إضافة كمية كبيرة من الماء، والتكوين مملح وانتقلت، وخلطها حتى التوحيد. في زيتون ساخن على مقلاة بالتناوب، تم التشويش على قطع من الحليب، في كلار، كل قطعة من شرائح ليقلى حتى يتم تزيين الطضاعنة مع الخضر. استخدام طبق مع البطاطا المقلية أو المزدحمة.

يمكن أن يكون chang humpback مقلي بطرق مختلفة. يتم الحصول على طبق الشهية مع بيضة. على كيلو إكرينكا، من الضروري 100 غرام. البصل الأخضر ونفس الدقيق، 3 بيضات، زيت نباتي. من الكافيار إزالته الفيلم، أثاره بالبيض والملح والدقيق. ثم مختلطة أضواء خضراء غرامة. إيشور كعك تقلى في الزيت الساخن، 2 دقيقة. جزء واحد منه، 2 دقيقة. آخر. عندما يعتقد الكافيار ويغرق، قم بإزالة من النار.

كيف لذيذ الأسماك فراي

يتم إذابة سمك السلمون الوردي المجمد في ظروف داخلي أو في الماء الدافئ، يمكنك الخروج لأول مرة لبعض الوقت على رف الثلاجة. للحصول على منتج عصير، من الضروري تقليه، وقطع في الشعلة، على مقلاة ساخنة مع زيت ساخن. يتم تحميص قطعتين من القطع على نار قوي، وقد قلل من ذلك، صب القشدة الحامضة المملحة مع التوابل، مضيفا قليلا من السائق، وتغطي الغطاء، وترك مع وضع منخفض لمدة 10 دقائق. يمكنك رش مع الخضر الطازجة.

في الدقيق

كم يقلى المضخة، يعتمد على ما يريده البريطان ودرجة العصير الحصول عليه. بحيث كان العصير، قبل القلي، يجب اختياره لمدة 30 دقيقة. للقيام بذلك، يمكنك الاستفادة من عصير الليمون أو البرتقال، والذي سيعطي أيضا حنان الأسماك ودفوها. زيت الزيتون المملح والمعلقة يذهب أيضا إلى ماء مالح الحدب.

نصيحة: بحيث لم تكن المضخة بعد القلي جافة، من المستحيل أن تخفف منه في مقلاة. بعد 3 أو 5 دقائق. انقلابات الأسماك مطلوبة من الجانبين على الجانب.

العصير الحدباء بسيط. الكل 35 ملليمتر شرائح من الأسماك المملحة والفلفل. بعد أن تكمن المنتجات لمدة 18 دقيقة تقريبا.، يرش تماما مع دقيقها، يقلى في وضع قوي مع انقلابات ثابتة.

في كريم الحامض

كيف لذيذ الأسماك فراي

يتم خلط زوج من البيض مع 50 مل. Smetaneki و 100 غرام. الدقيق والملح والتوابل، يتم جلد الخليط مع شوكة. يتم سحق المصباح المتوسطة في الزحف، للتواصل مع خليط البيض، تحريك بحيث تشابه كريم سميكة حامضة.

فيليه وردي (نصف كيلو) يتم فصله في شكل قطعة من 3 سنتيمترات سميكة، وضعت على المكونات، حسنا لامتصاص العجين، أرسل إلى مقلاة ساخنة مع زيت غليان (3 ملاعق كبيرة)، سوف الأسماك مجرفة بسرعة.

في المجموع، ستترك العملية لمدة 6 دقائق، ليقلى كل جزء من القطعة ضرورية لمدة 3 دقائق. سيقان الزيت الزائدة على المناشف الورقية.

مخبوز

غوربوشو في الكراك فراي بسيط جدا وسريع. سوف يستغرق الأمر: 7 ملاعق كبيرة من الدقيق، زوج من البيض و 150 ملليلتر من الحليب. يتم خلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على الاتساق الكريمي. الملح والتقاط الكتلة. انخفضت جميع القطع بالتناوب في الخليط، يجب أن تكون الأسماك كلها في الاختبار، في هذا النموذج، واصل ذلك على مقلاة زيت ساخنة.

نصيحة: سمك السلمون الوردي المقلي اتضح مع قشرة ذهبية، إذا كنت تقلي على زيت ساخن من جميع جوانب 5 دقائق.

مع الفطر

كيف لذيذ الأسماك فراي

للحصول على طبق شهي، يمكنك أن تخبز مضخة في الفرن مع إضافة الفطر الطازج إما الفطر المخلل الذي يحتاج إلى قصه اللحن، ثم يقلى في أوليون دسم، ويمكن وضعها في رقاقة من رغيف المفرد.

ملعقة من عصير الليمون مزيج مع 100 مل. سميتانات والملح والفلفل الأرضي. غصين البقدونس الأرض. سيتطلب أيضا 250 غرام. الجبن الصلب، فرك كبير.

قطع سميكة (5 ملم) فخشات المطبوخة كريم الحامضة مع عصير الليمون. يتم تشحيم ورقة من الفرن باستخدام زيت عباد الشمس، والذي تم وضعه على شريحة سمك السلمون الوردي، والمسافة بين قطع 2 ملليمتر، والتي تقع مع الفطر، بما في ذلك القمة، مزودة بملعقة، وخضر تنهار أيضا. على رأس كل شيء يتم وضعه من القشدة الحامضة مع التوابل. يمكنك رش مع الجبن العلوي.

يجب سحب مجلس الوزراء إلى 180 درجة. يقلى الأسماك سوف تضطر إلى 40 دقيقة. الطبق الذهبي اللوحة سوف تشير إلى استعدادها. مواءمة مع خضروات الحساء كوشان. يمكنك صب الشرفة مع صلصة بيضاء.

مع البصل

للحصول على الأملاح الوردي القلي في Luke، باستثناء الأسماك، ستحتاج: حقويه (130 جراما)، دقيق (3 ملعقة كبيرة. L.)، زيت عباد الشمس قليلا، ماوري، عطر بلورات هيدروكلوريك.

كيف لذيذ الأسماك فراي

نظيفة تخفيضات الخزاع المفرومة. من الأعلى، تحتاج إلى رش القلم مع Maranoran، أضف الملح، انتظر 14 دقيقة. يتم سكب دقيق القمح في الوعاء، والأسماك يقع في كل مكان، وبعد ذلك يذهب على مقلاة ساخنة مع الزبدة. قطع تقلى من 5 دقائق. مع انقلاب واحد. تحولت الأسماك رودي على طبق.

في المقلاة الفارغة وضع البصل مع حلقات سمك سنتيمتر، عندما يتغلبون، تكمن الأسماك على ذلك. مع غطاء مغلق يقلى 1 دقيقة. مع قبالة النار لعقد 7 دقائق أخرى. خدمة مضخة مع القوس في الأعلى، مع المعكرونة أو نشام.

مع الجبن والمايونيز

تضاف بلورات الملح والتوابل إلى المايونيز (100 جرام إلى أرضية كيلو الأسماك)، في هذه الكتلة، شرائح المضخات، التي تتكشف في مقلاة مع زيت زيت الزيتون الساخن الزيتون، وهناك أيضا حلقات البصل، ويقلى حتى الغالق وبعد

وضعت القطع الانتهاء على الطبق. الرشات المقلي المضخة مع الجبن المبشور وفروع المساحات الخضراء المسحوقة.

مع الخضروات

كيف لذيذ الأسماك فراي

على 400 غرام. سمك السلمون الوردي هو ضروري: الدقيق (5 ملعقة كبيرة)، زوج من المصابيح، الجزر، أرض لكمة، زيت (5 ملاعق)، فلفل بلغاري (280 جم)، طماطم (120 جم).

يقلى سمير من البصل إلى دولة شفافة، مع محطات الجزر لمدة 4 دقائق أخرى. مكعبات النوم من الطماطم والفلفل سترو والموسم والملح، تحنة 12 دقيقة. لوضع الأسماك المقلية بشكل منفصل، مزيج وخدمة.

مع الجزر

يجب أن تعقد شرائح الأحدب في البهارات 7 دقائق. ثم انهارت كل قطعة في الشعلة، ثم في فتات الخبز. كلا الجانبين من الأسماك تقلى 4 دقائق.

بشكل منفصل يقلى الجزر المفروم مع البصل والكرفس. وضع جميل بشكل جميل على طبق ذو حدوة. مثالية مع كريم الحامض.

سمك السلمون الوردي مقلي في مقلاة غنية بالمواد الغذائية والمكثفات. من محل تقدير كبير الأسماك من وجهة نظر الطعام. يشير إلى الممثلين الأكثر إمكانية الوصول من عائلة سمك السلمون في فئة السعر.

نظرا لتكوينها المتوازن للمواد المفيدة، يكون له تأثير التشبع السريع. انها تعود الجسم من الإفراط في تناول الطعام. الاطفال مفيدة لجميع فئات الأشخاص: كل من أسلوب الحياة النشطة والرائدة المستقرة. تجدر الإشارة إلى تولي إيلاءات وصفات Gourbushy المخبوزة في احباط أو حانات مطبوخة تحت ماء مالح.

Gopbusha هو منتج منخفض السعرات الحرارية، لذلك يوصى باستخدامه في التغذية الغذائية. السعرات الحرارية في 100 غرام من قطعة حوالي 140 -170 كيلو كالوري. بسبب انخفاض محتوى الدهون، تتميز لحمها بالجفاف. لذلك، يحدث السؤال غير رسمي: هل من الممكن إعداد سنام مقلي في عموم العصير؟

gorbow المقلية في مقلاة

ما نحن فقط لا نأتي مع مضيفة لإضافة جويس مع قطع لذيذة: فضفاضة في المايونيز، النقع، تحمل في الحليب. انظر أدناه، راجع الوصفات، وسوف تساعد في طهي لحم الحانات المطبوخة ولذيذ.

gorbow المقلية على مقلاة

أسهل وصفة لطهي الأسماك في عموم. بحيث لم تكن القطع جافة، لتلقيها مسبقا في خضار النفط أو في القشدة الحامضة. كحافظات مائية، يمكنك أن تأخذ الخل أو المايونيز.

مع البصل

ما هي المنتجات التي للتحضير:

  • نصف كيلوغرام من Sali الوردي؛
  • لوقا من جفاف - 2 رؤساء؛
  • كريم الحامض - 200 غرام؛
  • الجبن - 50 غرام؛
  • زيت الخضروات للقلي.
  • البهارات والملح.

طبخ:

قطع الذبيحة السمك إلى قطع جزء من الجزء والفلفل والملح وترك شرائح اللحم في الساعة. قطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى الطاولة على الزيت.

شرائح اللحم من جذوع الجذع بشكل منفصل قبل تكوين قشرة على كلا الجانبين. أضف إلى قطع البصل والكريمة الحامضة. الوجه الجبن في أعلى الرقائق. في وضع صغير، اخماد شرائح اللحم لمدة 10 دقائق أخرى.

يمكن تقديم الصحون على طاولة احتفالية، مضيفا الخضروات والخضر أو ​​الصلصة.

مقلي على سمك السلمون الوردي - وصفة كلاسيكية

الأسماك نظيفة من المقاييس بعد إزالة الجليد. قطع الزعانف والذيل، الطوابع.

Gorbow الوصفة الكلاسيكية

قطع إلى قطع على القطع.

يقطع لاجزاء صغيرة

إعداد ماء مالح: 2 ملاعق من ح. السكر و 3 أملبال، أرض الفلفل الأسود. امزج هذه المكونات. النوم خليط جميع القطع مطوية في وعاء.

مزج. البحرية في الساعة 2. يشكل مثل هذا الترشئة قشرة بالكراميل مع القلي، مما يساعد على الحفاظ على قطع العصارة.

يلتقط

بعد الوقت، يتم شطف القطع من الملح والسكر في تدفق المياه. النظر في ورقة منشفة.

فراي الأسماك في مقلاة في زيت الخضار. قبل تشكيلها على كل جانب، قشرة كروستية. على استعداد لنقل الورق إلى المنشفة، لتدفق الزيت الزائد.

فراي في الزيوت

بالفعل على الطاولة يرش قطع من عصير الليمون.

كيفية تحضير تل عصير المقلية في عموم مع كريم الحامض

غوربوا مع كريم الحامض

يدعم هذه المكونات:

  • The Grooved Marboshi Carcass - 1 كجم؛
  • الدقيق - 2 ملاعق القديس؛
  • زيوت الزيتون - 3 ملاعق القديس؛
  • كريم الحامض 15-20٪ محتوى الدهون - 3 ملاعق القديس؛
  • التوابل (الفلفل الأرضي، الملح)، الخضر.

تسلسل:

إذا كانت الذبيحة صلبة، ثم تذويب، نظيفة، يشكو. إزالة الزعانف والذيل، وقطع رأسك. قطع الأسماك إلى قطع من جزء، وقطع كل في الدقيق مختلطة بالملح والفلفل.

قطع في الدقيق

تسخين مقلاة مع الزبدة جيدا. من المهم أن يتم تغطية القطع على الفور بقشرة. يسمح لك بالحفاظ على عصارة من اللحوم. المقلية على جانبي شريحة لحم الحاجة يجب الضغط في صلصة الكريمة الحامضة.

صلصة

ما لصب الماء في المنزل بحيث يغطي القطع. إضافة القشدة الحامضة، الخضر، التوابل. على حريق صغير لسؤال الحرية تحت الغطاء، 10 دقائق.

مقلي زهري في مقلاة في الدجاج

ما يجب إعداده:

  • نصف كيلوغرام من الأسماك.
  • دقيق - 100 غرام؛
  • زيوت الزيتون - 3 ملاعق القديس؛
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • بصل الزواحف - رأس واحد؛
  • كريم الحامض - 50 غرام؛
  • التوابل (الفلفل والملح).
سمك السلمون الوردي

طبخ:

إعداد مخلل من القشدة الحامضة والبيض والدقيق. مزيج المنتجات، إضافة الأملاح والتوابل وفاز. أضف إلى Clar Melko Chuckled Onion. يمكن سحقها إلى كاشيتز. يجب أن يكون العجين اتساق كريم حادث سميك.

الأسماك قطع إلى قطع التقوى. بعد أن تدحرجت القطعة على المكونات، لتراجعها في الحبوب وإرسالها إلى مقلاة تسخينها.

يقلى المشاركة في كل جانب من جانب دقيقة بنسبة 3. بعد وضعها على ورق منشفة، لتتدفق خارج بقايا النفط.

gorbow مع الجبن والمايونيز المقلي في مقلاة

يتم الحصول على الطبق لذيذ جدا من فيليه، ولكن يمكن أن تكون مستعدة من قطع مع العظام.

سيحتاج:

  • 0.5 كجم من لوحات الصباغة؛
  • لوقا من جاف - الرأس؛
  • الجبن الصلب - 100 غرام؛
  • مايونيز - 100 غرام؛
  • زيت الزيتون - القلي.
  • الخضر والتوابل.
с сыром и майонезом

كيف تطبخ:

جثة الأسماك أو فيليه قطعت إلى قطع من جزء. إعداد التزود بالوقود من المايونيز مع إضافة الملح والفلفل.

لتراجع كل خطيئة في التزود بالوقود وإرسالها إلى بلد التسخين، تم وضع الجزء السفلي من حلقات البصل.

посыпать сыром

يقلى إلى وردية على كلا الجانبين. قبل الاستعداد، الجلوس للجلوس في رقائق الجبن والخضر المفروم.

شرائح لحم حفنة محمصة في مقلاة

لتناول العشاء الرسمي، سيكون شريحة لحم الأسماك حلا جيدا. حتى إلى طبق احتفالي، يمكن ضغط هريس على قطع، إما الهليون المخبوزة، البازلاء الخضراء والخضروات. الصلصة اللذيذة Beshamel، Tartar أو اليونانية Dzadziki مناسب.

жареный стейк

طهاة من ذوي الخبرة تنصح بعدم الأمعاء الأسماك. يحتوي بنطلون على الدهون الداخلية عند قطعه، يتم غمر الدهون بسرعة. واللباس يصبح جافة. من الأفضل أولا أن تقطعها إلى قطع مع سكين حاد، وبعد تنظيف الدواخل في كل شريحة لحم بشكل منفصل.

غسل الحفارات، تجفها بعناية مع منشفة. يجب أن تكون القطع سماكة حوالي 1.5 سم.

как нарезать

إعداد ماء مالح. يتم ذلك لملء قطع من لهيب الأسماك من التوابل. بالإضافة إلى ذلك، سوف تستعد شرائح اللحم أسرع.

بدلا من الخل، يتم استخدام عصير الليمون وصلصة الصويا والتوابل.

غير المرغوب فيه لملح الطعام العانة اضافية. يتم امتصاصها في اللحوم لفترة طويلة، لا يزال في كثير من الأحيان على السطح. والملح البحر هو أفضل حل.

كأساس للمارينيد، يمكنك أن تأخذ هذه الوصفة:

  • زيوت الزيتون - 2 ملاعق القديس؛
  • عصير الليمون - من نصف الفاكهة؛
  • ملح البحر - قرصة.
  • روزماري - 1 غصين؛
  • التوابل للأسماك - قرصة.

مزيج المكونات الجافة. فرك شرائح اللحم. أضعافهم في الأواني الزجاجية، في الأعلى، الجلوس مع إبر إكليل الجبل. من فوق زيت صب مختلطة مع عصير الحمضيات.

مغادرة دقائق متفاوتة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت، ستحتاج الحفارات إلى نقلها 1-2 مرات.

жарить на сковороде

يمكن تخبز المنتج النهائي النهائي في الفحم أو في الفرن أو الطهي في طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة، يقلى في مبنى. لا يمكن إضافة النفط إذا كان المصنع مع طلاء غير لاصق.

على مقلاة تقليدية، سيساعد كمية صغيرة من النفط تكوين قشرة جميلة. القشرة ضرورية بحيث لا يزال العصير داخل شريحة لحم. قطع الحفارات على كلا الجانبين.

gorbow مقلي تحت صلصة الثوم

الطبق يستعد بسرعة، اتضح لذيذ. يأتي مع أي أطباق جانبية.

под чесночным соусом

ما سوف يستغرق:

  • غوربوشي - 500 غرام؛
  • الدهون الكريمة الحامضة - 250 جم؛
  • الكبر - 2 ملاعق من القديس؛
  • الثوم - رأس واحد؛
  • الليمون - 1 كمبيوتر؛
  • التوابل، الخضر.

طبخ:

للصلصة: مكبرات قطع ناعما، والثوم والليمون الليمون فرك المبشرة. أضعاف في قدر، إضافة كريم الحامض، عصير الليمون والخضر. بعد التحريك حسب الرغبة والتوابل التوابل والملح.

приготовить соус

قطع الأسماك إلى قطع جزء، قم بإزالة العظام الكبيرة والتوابل والملح. تقلى إلى قشرة رودي على كلا الجانبين. يقدم قطع من الحرية مع أي مقبلات، لا تنسى صوص صلصة الثوم.

غوربو المقلية في مقلاة مع صلصة الفطر

للوهلة الأولى، يبدو أن هذه المنتجات غير متوافقة: PYBA والفطر. لكن الممارسة تظهر أنها مجتمعة بالكامل مع بعضها البعض.

с грибным соусом

ستكون هذه المكونات مطلوبة:

  • مأوى أو فيليه سمكة زهري قليلا.
  • 200 غرام من خليط الفطر (يمكنك فقط أن تأخذ Champignons، أو أبيض، أو محار)؛
  • رئيس القوس الزواحف؛
  • حفنة من البصل البذر.
  • 4 ملاعق الفن. دقيق؛
  • 1 أسنان الثوم.
  • 200 غرام من كريم أو كريم الحامض؛
  • الأعشاب - التوابل، الملح، الفلفل.

تسلسل:

الفطر والبصل والثوم قطع ويقلى في مقلاة. إضافة التوابل. دقيق بشكل منفصل الدقيق حتى الطضاع الذهبية وإرسالها إلى الفطر. صب كريم وخلط جيدا. صلصة توغبر على موقد لمدة 10 دقائق.

بشكل منفصل تقلى حتى تصبح ذهبية قضبان القضبان. أضعافهم مع الصلصة المطبوخة. إما ماء حريق شرائح اللحم الصلصة مباشرة على اللوحة. يمكنك إرسال الأرز، البادئة، البطاطا (هريس أو مسلوق) على الطبق الجانبي.

بعض الفروق الدقيقة لطبخ الأسماك

من أجل الطبق من الأحدب، إنه لذيذ والعصير، فمن الأفضل استخدام Pyba الطازجة المبردة. يختلف الطعام المطبوخ من الحانات المجمدة في الجودة.

اللحوم الحمراء تستعد بسرعة. القطع المتوسطة جاهزة للاستهلاك بعد 10 دقائق. قطع كبيرة تأخذ ما يصل إلى 20 دقيقة.

بالنسبة للمارينيد، يمكنك استخدام عصير الليمون والبصل، وحلقات قطع مع التوابل، المايونيز، الخل، زيت الزيتون. للتبجيل، يلزم البولو من 30 دقيقة إلى ساعتين. مع أطول معنا، سوف تتحلل اللحوم على الألياف. انظر إلى الفيديو، وكيفية طهي cexes، شرائح اللحم اللذيذة شرائح اللحم في القشدة الحامضة:

طبخ بسرور، أعائي القراء!

как пожарить горбушу на сковородеنتعلم اليوم كيفية تقلي المضخة في مقلاة حتى يخرج ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا العصير. بلا شك، سمك السلمون الوردي هو سمكة للذواقة. إنهم يقدرونها من أجل اللحوم اللطيفة، طعم الذوق وكمية صغيرة من الدهون. ويعتبر التغذية بشكل عام الأسماك التي لا غنى عنها في التغذية المناسبة، لأن السعرات الحرارية في الأطباق المستعدة من هذه الأسماك الحمراء قليلا.

يتم اعتبار ميزة الحدباء في وقت واحد عيبها - إنها جافة جدا. هذه الأعلام سهلة الإصلاح إذا كنت تعرف بضعة أسرار ذات قلي بشكل صحيح.

كيف يقلى مضخة بحيث كانت غض

  • تنص إحدى القواعد على أنه لا يمكن تثبيت الأسماك. إنه يستعد بسرعة كبيرة، وإذا كانت هناك قطع صغيرة فقط 4-6 دقائق من القلي المكثف على كل جانب، والطبق جاهز تماما. أخرج أن لون اللحوم أصبح أخف وزنا، أو تحويل الفراغات، أو أطفئ الموقد.
  • لا تعقد الأسماك النهائية على مقلاة ساخنة، وتحول على الفور إلى طبق.
  • لتحقيق الأمواج، استخدم الخضروات، إضافة مايونيز أو كريم الحامض، ويغطي مع الجبن. ثم عصائر الأسماك لن تكون قادرة على التبخر والبقاء في اللحوم. أو وضعت على كل جزء من الأسماك المقلية النهائية على قطعة من زيت كريم، إذا كنت لا تخاف من الكشف عنها.

как жарить горбушу чтобы была сочной

غوربو المقلية في مقلاة - وصفة بسيطة في الدقيق

وصفة أكثر شعبية وسهلة لقلب الأحدب العصير. السر في ماء مالح، مما سيعطي طعم لطيف للأسماك.

يأخذ:

  • غوربوا - الذبيحة.
  • دقيق - حفنة.
  • الليمون - جزء.
  • فلفل الملح، زيت عباد الشمس.

يقلى:

منفصلة السمك، إزالة رأسك، زعانفها، الذيل.

1

قطع شرائح اللحم من نفس الحجم.

2

يرش مع الفلفل، إرضاء. قطع قطع من عصير الليمون. ترك الكذب على الطاولة لمدة 15-20 دقيقة.

3

النفط للقلي ضروري لتقسيم. ثم وضع منتجات الأسماك نصف النهائي. يقلى، في انتظار قشرة في أدناه، وستصبح القطع مفصولة بسهولة عن عموم المقلاة.

5

يستدير ولا تبتعد عن الموقد. الجانب العكسي مقلي بشكل أسرع بكثير.

6

ضع الطبق على اللوحة واستدعاء الأقارب على الطاولة.

7

مضخة العصير المقلية مع المايونيز تحت غطاء الجبن

أحب الوصفات في مثل هذا الأسلوب. تضيف المايونيز سمكة معا، وقشرة الجبن تبقيها. ليست هناك حاجة للحديث عن طعم الأطباق والتحدث، والأسماك المعدة باللغة الفرنسية، وليس عبثا أصبحت مفضلة بين الأطباق المفضلة من الحدباء.

ستستغرق:

  • gorbow، فيليه - 350 غرام.
  • الجبن الصلب - 30 غراما.
  • مايونيز ملعقة كبيرة.
  • القوس - رأس.
  • زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة.
  • الشبت - زوج من الأغصان.
  • الملح والفلفل - عن طريق قرصة.

طبخ:

  1. افصل الذبيحة السمكة على فيليه، وقطع قطع الجزء. حذف الجلد، هنا ليست هناك حاجة.
  2. أضعاف القطع في لهب، ننتقل إلى الفلفل والملح، إضافة صلصة المايونيز. طحن الشبت، أرسل إلى وعاء. امزج المحتويات جيدا عن طريق توزيع Marinade عن طريق فيليه. فارغة مع فيلم الغذاء، الاحتفاظ بما لا يقل عن 15 دقيقة (إذا كان لديك وقت، استمر لفترة أطول).
  3. تنظيف الجبن الصلب لأي مجموعة متنوعة في الفتات الصغيرة. tatch نصف المصابيح بنصف حلقات.
  4. صب الزيت على المقلاة، تقلى الفراغات من الأسماك المخللة من الجانب السفلي. اقلب الجانب الآخر.
  5. تفقد قوة النار، بين القطع انتشار حلقات القوس. وكان الجزء العلوي من فيليه يرضي فتات الجبن.
  6. قم بتغطية الطبق بغطاء، تقلى على حرارة متوسطة حتى يتم تذوب الجبن.

рецепт жареной горбуши

كيف مضخات فيليه لطهي اللذيذة في الحبوب

أنا أعطي قلي بسيط الأسماك في كلاار. على الحليب مع الليمون، ومع الآخرين يمكنك تلبية إذا ذهبت إلى الصفحة. سيحتفظ كلار بسترة المضخة ولن يكون جافا.

تكوين:

  • الأسماك - 1 كجم.
  • الحليب - 150 مل.
  • البيض - 2 قطعة.
  • دقيق - 7 ملاعق كبيرة.
  • عصير الليمون - الجنين.
  • زيت عباد الشمس، الملح، التوابل، الفلفل.

يقلى:

  1. التقاط سمك السلمون الوردي على شكل فيليه في مزيج من الزيت والملح والتوابل للأسماك.
  2. قم بوضوح عن طريق ربط الدقيق بالحليب. استيقظ البيض، الملح العجين.
  3. بعد 30 دقيقة من الشجعة، أدنى كل قطعة من فيليه إلى العجين، ضعها على مقلاة في زيت ساخن جيدا.
  4. يقلى بسرعة على كلا الجانبين (حوالي 5 دقائق على كل جانب). تأكد من وضع الأسماك النهائية على منديل الورق، بحيث يتم امتصاص الزيت.

жареная горбуша на сковороде

gorbow، المقلية في كريم الحامض

إذا كنت تريد سمك السلمون الوردي مضمون للحصول على العصير، فقم بإطفاء الأسماك في القشدة الحامضة. على الرغم من التحميص، فإن محتوى السعرات الحرارية للطبق هو كل عام 177 KCAL. بالنسبة إلى جزء من 100 غرام، ويجعل من الممكن أن نأمل في الإضافة.

سيحتاج:

  • غوربوا - 750 غرام.
  • كريم الحامض - 3 ملاعق كبيرة.
  • البصل - الرأس.
  • دقيق - ملعقة صغيرة.
  • الماء هو كوب.
  • النفط للقلي والفلفل والملح.

كيفية فراي:

  1. تخلص من Fiszy، ادفع، حذف أكثر من اللازم. شطف، جافة مع منشفة ورقية. قطع الذبيحة مع شرائح اللحم بسماكة 2 سم. (يجوز المزيد، ولكن بعد ذلك زاد وقت الطهي).
  2. صب الدقيق على طبق، قطع القطع. على حريق قوي بسرعة فراي شرائح اللحم على كلا الجانبين. مكان على اللوحة.
  3. ملء القليل من الزيت المحررة على مقلاة. ضع البصل الأكبر المنصوص عليه في حلقات نصف. تشعر قليلا في النار، يقلى البصل قطع الشفافية.
  4. حرك مشوي البصل، وتحرير مكان الأسماك. ضعه في المقلاة.
  5. قسم القشدة الحامضة إلى الماء، وإرضاء الفلفل. إذا كنت ترغب في وفرة التوابل، فيمكنك إضافة زوجين حسب تقديرك، ولكن لا تبالغ فيه حتى لا يسجل طعم الكريم للصلصة. ملء مضخة التزود بالوقود القشدة الحامضة. دعونا تغلي.
  6. بعد صلصة الغليان، تبطئ بالنار إلى الحد الأدنى. استمر في الطهي لمدة 15-20 دقيقة مع "بوفلة" هادئة تحت الغطاء. في النهاية، حدد ما الصلصة الحساسة التي تريدها. يمكنك إزالة الغطاء وتبخر السائل قليلا.

жареная горбуша

شرائح لحم التل المحمص مع ليمون وصلصة الصويا

صحيح مع الأسماك الجافة سوف تساعد في اختيار الصلصة المختارة بشكل صحيح. العديد من المضيفات المشي على حيل مختلفة، واختر ماء مالح في الطراز الشرقي، مما يجعل أكل الأصلي.

يأخذ:

  • شرائح اللحم الوردي - 300 غرام.
  • صلصة الصويا هي ملعقة كبيرة.
  • عصير الليمون - بنفس القدر.
  • جلطة الثوم.
  • زيت الخضار - 2 ملاعق.
  • الملح هو قرصة.

كيفية فراي:

  1. شاهد الذبيحة الوردي حلق مع شرائح اللحم، أضعاف في وعاء. استئجار ثوم مع الصحافة، إضافة إلى الأسماك. صب قطع عصير الليمون، صلصة الصويا، رش القليل من النفط. امزج يديك بيديك، واترك الحد الأدنى لمدة نصف ساعة على الأقل.
  2. تسخين مقلاة (النفط لا يمكن أن تضيف)، وضع الدمز من الأملاح الوردية. يقلى في القاع.
  3. عندما يقفز القاع، أدر اللحم، تغطي مقلاة مع غطاء، وجعل حريق أصغر. استمر في الطهي إلى قشرة رودي.

لهذه الوصفة، يمكنك طهي شرائح اللحم على مقلاة الشواية. للقيام بذلك، خلع ملابسها في الجزء السفلي من ورقة شهادة جامعية إلى حجم القطر. فراي دون إضافة النفط.

gorbow مع الخضروات المقلي في مقلاة

يسمح بإضافة جزر متخلفة بدقة إلى الخضروات المحددة، ثم ستتحول الأسماك أكثر من ذلك بكثير.

مكونات:

  • فيليه هوربوشي - 300 غرام.
  • القوس - جزء.
  • طماطم.
  • جزرة.
  • مايونيز - ملعقة.
  • الجبن - 60 غرام.
  • زيت دسم - 30 غرام.
  • عصير الليمون - ملعقة صغيرة.
  • الفلفل والملح والزبدة.

كيف تطبخ:

  1. شطف فيليه سمك السلمون الوردي، بلطف منديل ورقي. قطع إلى أجزاء.
  2. صنعها التوابل، ورش عصير الليمون. اترك ربع ساعة للنقد.
  3. قطع الطماطم مع دوائر، ولكن البصل في حلقات نصف. الصودا الجبن في رقائق كبيرة. وبالمثل، افعل مع الجزر.
  4. وضع فيليه السمك في الزيت الساخن مع الجلد أسفل. الاتصال من أدناه، أدر الشغل.
  5. قم بالتمرير من الجزر فوق البصل، ثم قم بتغطية دوائر الطماطم.
  6. يرش مع الجبن وعلى رأس صلصة المايونيز.
  7. الاستعداد على النار الهادئة، وتغطي غطاء لمدة 15 دقيقة.

горбуша жареная рецепт

gorbow مع القوس والجزر على الحليب

للوهلة الأولى يبدو أن الحليب أكثر ملاءمة للطهي غوربوشي في الفرن وبعد أقترح وضعه على مقلاة مع الخضروات.

نحن نأخذ:

  • الأسماك - 1 كجم.
  • الحليب - بالقرب من لتر.
  • مصباح.
  • جزرة.
  • الملح، التوابل للأسماك، النفط.

طبخ:

  1. قم بإعداد مضخة عن طريق العطاء والقطع مع شرائح اللحم.
  2. يقلى في مقلاة في كمية صغيرة من الزيت على كلا الجانبين. في هذه العملية، تحية، ورش بهارات الأسماك.
  3. عندما تكون القطع ملتوية قليلا من الجانب الثاني، انتشرت فوق الجزر المطاطي على أعلى وقطع البصل مع حلقات.
  4. املأ الطبق مع الحليب بحيث تغطي السمكة تماما. توميت على النار الصغيرة حوالي نصف ساعة. أغلق الغطاء أولا، إذن، إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الصلصة السميكة، قم بإزالة.

горбуша сочная на сковороде

فرا جوربوشا في فتات الخبز

طريقة أخرى حقيقية للحفاظ على عصير سمك السلمون الوردي هو خبز المفرقعات. يمكنك أن تجعلهم بنفسك من كعكة لا معنى لها، أو شراء، ولكن اختيار طحن كبير. بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بأطباق السعرات الحرارية، أبلغكم أنهم 206 فقط على جزء Stogram.

سيحتاج:

  • الأسماك الحمراء - 500 غرام.
  • بيضة.
  • كسارات الخبز - 3 ملاعق كبيرة.
  • عصير الليمون - 30 مل.
  • النفط والملح والفلفل.

طبخ:

  1. شاهد المضخة على الجزء، يسجل، يرش مع الفلفل، سبان عصير الحمضيات.
  2. انشر البيض إلى الوعاء، وكسرها، مرضية قليلا ووضع قطرة الماء.
  3. ضع تكسير على طبق منفصل.
  4. جعل الخبز المزدوج، بعد أن أنقذ الدمز من الأحدب أولا في البيضة، بعد المفرقعات.
  5. لفة النفط، وضع المنتجات شبه المصنوعة من الانتهاء. يقلى الجانب السفلي على حرارة معتدلة. ثم، تحول وتباطؤ سلطة بعض الشيء، حرق الاتجاه المعاكس. في الدقائق الأولى من القلي من الجانب الثاني، من الممكن تغطية مقلاة القلي بغطاء.

горбуша

التلال المقلية الأكثر لذيذة في ماء مالح حار

مكونات:

  • فيليه أو شرائح اللحم من الأسماك الحمراء - 900 غرام.
  • البيض - زوجين.
  • النشا - 5 ملاعق صغيرة.
  • الخردل - 2 ملعقة صغيرة.
  • الحبوب السطحية - 2-3 ملاعق كبيرة.
  • Paprika، الزنجبيل الأرضي - ملعقة صغيرة.
  • مسحوق الثوم - 1.5 ملاعق صغيرة.
  • صلصة الصويا - 4 ملعقة صغيرة.
  • النفط - 2-3 ملاعق.
  • الملح ملعقة صغيرة.

كيفية فراي:

  1. تخلط في الحاويات المدرجة في وصفة التوابل والمنتجات.
  2. قطع الأسماك المبردة مع قطع، وإرسالها إلى وعاء ماء مالح.
  3. تشديد وعاء فيلم الغذاء، وضعت في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة، أو أكثر من ذلك.
  4. بسرعة النار السمكة في الزيت الساخن إلى قشرة جميلة على كلا الجانبين. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك وضع القليل تحت الغطاء.

الفيديو: غوربوا تحت ماء مالح في مقلاة

الأسماك تحت ماء مالح جيد دائما بأي شكل من الأشكال، والساخنة والبرودة. الاستعداد، وأنت نفسك تأكد من ذلك. أتمنى لك وجبة شهية!

Добавить комментарий